Как обрезать актинидию осенью. Обрезка актинидии и формирование пошагово: осенние работы

Актинидия является не слишком распространенным растением на дачных участках. Такое невнимание незаслуженно. Ведь актинидия обладает уникальными декоративными качествами, проста в уходе и устойчива к заболеваниям и вредителям. С ее помощью можно создавать непревзойденное ландшафтное оформление. Но для правильного ее формирования требуется своевременная и регулярная обрезка.

Особенности выращивания

Актинидия распространена в Китае, Поволжье, Дальнем Востоке, Японии. В природном обитании она предпочитает хвойные леса. Но сегодня существует и множество культурных форм растения, которые превосходно себя чувствуют в приусадебном хозяйстве.
Актинидия выращивается в качестве как декоративного растения, так и с целью получения плодов. Актинидия – это лиана, которой необходима опора. При наличии каркаса для роста растение стремительно разрастается, пряча под собой ячейки диаметром 10 см. Она создает особенно плотный зеленый ковер. В природных условиях в качестве опоры для культуры выступают кедр, аль, пихта. Она способно подняться в высоту более чем на 14 м. Но при культивации в саду или на дачном участке высота растения существенно меньше.
Выведенные селекционерами сорта:

• могут подыматься в высоту чуть более 3,5 м;
• обладают интенсивным ростом;
• являются мощным растением;
• простые в уходе;
• неприхотливые к почве и природным явлениям;
• длительным периодом жизни.

При своевременной обрезке и надлежащем уходе актинидия способна радовать своими плодами и безукоризненно эстетическим видом более 50 лет. Растение долгожитель прекрасно чувствует себя на солнечных местах, переносит неглубокую тень.
Цветет удивительная лиана очень недолго. На месте цветоноса она завязывает плоды, внешне напоминающие киви. Плоды актинидии имеют лишь 3,5 см в диаметре, обладают ярко-зеленым окрасом. Внутри каждого плодика находятся многочисленные семечки. Актинидию любят за красивые листья, обильную зелень и, несомненно, за вкусные плоды. Она может выращиваться и в качестве декоративного растения.

Селекционеры радуют садоводов-любителей многочисленными сортами для домашней культивации. Сегодня существует более 75 видов растения, которое прекрасно растет в «домашних условиях». К примеру, «Народная», «Сорока», «Лакомка». Но какому бы сорту не было отдано предпочтение, он нуждается в правильной обрезке. Только так можно добиться красивого внешнего вида лианы и обильного плодоношения. Своевременная обрезка киви – это залог успешного выращивания.

Обрезка растения

В период, когда сок актинидия начинает движение обрезка растения запрещена. То есть, ранней весной актинидию не обрезают, так как она может потерять слишком много сока, истощится и даже засохнуть. Не следует укорачивать побеги и летом, так как механические влияния на ветки способствуют просыпанию спящих почек этого года. Молоденькие побеги просто не успеют окрепнуть и вымерзнуть в первые же заморозки.
Обрезают актинидию вовремя или после образования цветов. Также можно устранить ненужную поросль после того, как растение сбросит листву – поздней осенью. При обрезке необходимо проредить растение, сформировать лиану и устранить засохшие веточки. Также необходимо избавиться от веток, которые плодоносили более 3-х лет. Определить возраст побега можно по цвету коры и толщине лианы. Можно не полностью устранять немолодой побег, а лишь укоротить его до первого молодого побега.

Особенности строения лианы

Сажать молодые саженцы необходимо возле опоры. Таким образом актинидии будет на что опереться: она сможет развиваться быстро и правильно. У взрослого растения выделяют 3 типа побегов:

• ростовые, являющиеся скелетными ветками растения. Они образуются из спящих почек растения, которому более 2-х лет. В период вегетации они вырастают до 3-х м в длину и заканчиваются верхушкой, которая не успела полностью созреть. В зимний период острая молодая верхушка гибнет. Главные отличия: значительное количество сердцевины, немаленькое расстояние междоузлий, листья большого размера. Эти побеги непригодны для укоренения, так как они не приживаются;
• смешанные, образовавшиеся на приростах прошлого года. В период вегетации они вырастают не более чем на 1м. Такие побеги вьются и обладают верхушкой тупой формы. Смешанные ветки служат опорами, на них завязываются плоды и это прекрасный вариант для укоренения. Такие побеги достаточно сильные и выносливые, но еще не старые;
• плодовые, образовавшиеся на однолетних ветках. Они не способны обвить установленный каркас, составляют до 10 см в длину, имеют верхушку тупой формы. Эти ветки очень нежные: в тени они погибают, а на солнце чувствуют себя прекрасно. Главной их задачей является плодоношение, а поэтому они не пригодны в качестве материала для укоренения.

При посадке молодого побега необходимо прищипнуть верхушку для развития спящих почек.
Ростовые ветки укорачиваются до необходимой длины, побеги смешанного типа следует обрезать, оставив лишь 30 см одревесневшей лианы.
После обрезки лиану следует равномерно распределить на каркасе, зафиксировав каждый росток. Такой процесс позволит равномерно проникать свету и поспособствует быстрому росту.

Создание веерной формы лианы

После того, как актинидия высажена на постоянное место необходимо ее обрезать, оставив лишь по несколько почек на каждом побеге. Такие почки дадут сильные и здоровые ветки уже на следующий год. После успешной зимовки следует выбрать до 3-х побегов, которые станут основой веера. Остальные ветки удаляют аж до основания. После того, как растение сбросит листву, эти побеги укорачиваются до окрепшей древесины.
На 3-м году роста растение выпускает боковые побеги. В летний период необходимо подвязать более мощные экземпляры к опоре, равномерно распределив их. В этот период обрезаются лишь слабые веточки или те, которые создают большую загущенность.
На 4-м году роста растение выпускает плодоносящие и смешанные побеги. Их также необходимо подвязать.
На 5-м году роста из выросших ветвей оставляют самые сильные и подвязывают их, создавая форму веера. Плодоносные побеги подрезают, оставляя до 5 работающих почек над верхней плодоносящей точкой на каждой ветке.
В последующие годы проводится устранение отмерших побегов.
Для лучшего восприятия обрезки срезы необходимо обрабатывать садовым варом. Такое внимание не позволит растению истощится при потере сока.

• обрезать растение только в установленное время: после листопада, цветения;
• обрезать необходимо слабые, сухие побеги и те, которые затеняют. Также укорачивать следует замершие побеги;
• в первый год роста саженец укорачивают не более чем до 3-х почек. На 2- м году – оставляются 2-3 скелетные лианы;
• на 3-м году следует распределить куст на опоре, сформировав красивую форму;
• на 4-м году растение не обрезают, так как появляются плодоносящие побеги. На 2-м вновь устраняются все слабые ветки.

Побеги смешанного типа можно использовать для размножения сорта.

Обрезка, в зависимости от сорта актинидии

Каждый сорт актинидии особенный. При приобретении в обязательном порядке следует поинтересоваться техникой ухода. Вот некоторые советы:

Уход в зимний период

После того, как листья опали и побеги укорочены растение необходимо укрыть. Для предотвращения губительного влияния мороза корень растения укрывается специальным материалом, а приствольный круг – лапником. Весной, когда минует угроза заморозок, растение раскрывают от «одеяла», окапывают и удобряют.
Актинидия – это очень красивое плодоносящее растение. При надлежащем уходе оно способно радовать вкусными и полезными плодами, стать настоящим украшением дачного участка. Но для этого ему просто необходима своевременная обрезка, которую проводят в соответствии с рекомендациями селекционеров. Формирование актинидии – процесс ответственный, ведь от правильности его выполнения зависит жизнедеятельность и плодоношение растения. Прислушивайтесь к рекомендациям, и растение вас приятно удивит.

Когда настали первые заморозки и листопад – актинидию необходимо обрезать. Опытные садоводы рекомендуют проводить обрезку этой садовой плодоносящей лианы в октябре. СуперДом расскажет все об обрезке актинидии осенью.

Когда лучше обрезать актинидию осенью

Сроки обрезки актинидии могут варьироваться в зависимости от погодных условий. Уход за актинидией осенью подразумевает обрезку лианы в октябре.

Следует ориентироваться по температуре. Обрезать лиану надо после первых заморозков.

Как обрезать актинидию осенью: 5 простых правил

Чтобы правильно выполнить обрезку актинидии, необходимо придерживаться следующих правил:

• Обрезку актинидии следует проводить только после завершения периода сокодвижения и опадения листьев. Весной лучше воздержаться от обрезки лианы. Летом также обрезка нежелательна. Она может вызвать образование новых молодых почек.
• Рекомендуется обрезать тонкие и поломанные побеги, а также загущенную крону растения. Также необходимо заменить несколько лоз (1-2 штуки), которые давали плоды в течении трех лет.
• Лозу вырезать до самой земли не обязательно. Обрезку проводят до мощной молодой лианы.
• Необходимо проредить вегетативные и генеративные побеги, оставить 30 см их длины. Оставшиеся побеги равномерно распределяют вдоль шпалеры.
• Если после посадки актинидии прошло меньше года, то ее обрезают не более чем до трех почек. На второй год необходимо оставить 2-3 скелетные лианы. Слаборазвитые ветки срезают.

Актинидию обрезают с целью омоложения и прореживания побегов. Именно поэтому такую обрезку рекомендуется проводить в осенний период.

Только завоевывает свою популярность. Однако ее высокие декоративные качества, неприхотливость и устойчивость к вредителям способствует распространению данного растения и повышению спроса садоводов и ландшафтных дизайнеров на него. Тем, кто всеже решился посадить у себя на участке Актинидию необходимо обеспечить ей правильную и регулярную обрезку, тогда культура сполна проявит свои декоративные качества.

Краткая характеристика Актинидии

Актинидия относится к роду лиан. Ее природный ареол обитания –это широколиственные, кедровые, пихтовые и еловые леса на территории Китая, Японии, Азии и других стран. Но сегодня есть и окультуренные формы лианы, которые адаптированы для выращивания в различных климатических поясах. В нашем регионе актинидию применяют для декоративных целей и для получения плодов.

Актинидия – это лиана, значит ей необходима опора. Благодаря каркасу растение стремительно растет, свободно опутывая опору диаметром до десяти сантиметров. Лиана активно разрастается и формирует плотный ковер из своей зеленной массы. Отметим, что в естественных природных условиях, актинидия использует для опоры деревья, по ветвям которых может подняться на высоту четырнадцати метров. Но сортовые виды на садовых участках вырастают не более четырех метров. Кроме того, актинидия разных видов обладают интенсивным ростом, их стебли и листья отличаются крепкой структурой, они достаточно просты в уходе, легко адаптируются к любым почвам и природным явлениям, отличаются длительным периодом жизни. При хорошем уходе и правильной обрезке, лиана будет украшать ландшафт и баловать своими плодами более пятидесяти лет.

Благоприятными условиями для растения – это солнечные участки, в крайнем случае легкая и непродолжительная тень.

Период цветения у лианы совсем непродолжительный, но после на месте цветоноса начинают завязываться плоды диаметром около трех с половиной сантиметров ярко зеленого цвета с многочисленными семечками внутри, по структуре и внешнему виду они напоминают плоды киви.

Конечно, ландшафтные дизайнеры полюбили актинидию за ее красивую обильную зелень. Поэтому она может выращиваться как декоративное растение. Но лиана еще и плодоносит, ее плоды очень вкусные.

Благодаря трудам селекционеров, сегодня существует более семидесяти пяти видов растения, которые выращиваются в условиях парков, скверов, садовых участков. Но все они без исключения требуют правильной обрезке. Только именно благодаря данной манипуляции можно достичь высокой декоративности лианы и получить обильный урожай.

Особенности строения лианы

Саженец актинидии необходимо высаживать рядом с опорой – это обеспечит правильный рост и развитие. По мере роста растения и одеревенения его ветвей, выделяются три вида побегов. Каждый из них отличается типом роста, предназначением и другими параметрами. И так, побеги бываю:

• ростовые;
• смешанные;
• плодовые.

Благодаря ростовым побегам формируется опорный скелет растения. Растут они из спящих почек на лиане, которой более двух лет. Во время вегетационного периода они активно увеличиваются и достигают до трех метров в длину. Они заканчиваются острой верхушкой, которая зимой отмирает.

Ростовые побеги отличаются большим количеством сердцевины внутри, крупными листьями и широкими междоузлиями. Эти побеги плохо укореняются и, естественно, также плохо приживаются, поэтому их не используют для размножения в качестве черенков.

Отличительной чертой смешанных побегов является то, что они формируются из почек на побегах прошлого года. Их длина не превышает одного метра, а заканчиваются они тупой верхушкой. Именно эти побеги, не только участвуют в формировании скелета лианы, но и дают урожай. Плоды формируются у самого основания побегов.

Смешанные побеги можно смело использовать для черенкования.

Что касается плодовых побегов, то они образовываются на однолетней древесине лианы. Это побеги третьего порядка, после того, как плодоношение заканчивается, они засыхают.

При хорошей доступности солнечных лучей, многие лианы формируют и смешанные побеги четвертого порядка. На них на второй год жизни появляются мелкие плоды, однако они не способны обвить опору, поэтому не представляют собой декоративной ценности. Главная функция обозначенных ветвей – это плодоношение. Для размножения они также не пригодны.

Правила обрезки актинидии

Благодаря регулярной обрезке формируется жизнеспособное растение, существенно улучшается его внешний вид и декоративная составляющая. Так как, лиана применяется в ландшафтном дизайне, то для формирования привлекательной живой изгороди необходимо приложить некоторые силы. Особое значение отводится именно обрезке ветвей. И начинать необходимо сразу же после высадки саженцев. Первым делом прищипывается у них верхушка, такие действия пробуждают боковые почки.

Прежде чем приступить к обрезке, необходимо ознакомиться как ее правильно проводить, поскольку неумелые действия могут ослабить растение или даже привести к его гибели.

И так, после высадки лианы на постоянное место проводится обрезка побегов, рекомендуется оставить всего лишь несколько почек на каждом из них. В следующем сезоне из них сформируются сильные здоровые ветви. На второй год жизни актинидии, нужно отобрать до трех побегов, которые будут основы веерной формы куста. Все остальные побеги обрезаются до самого основания. Когда лиана сбросит листья, тогда и эти побеги укорачиваются до древесного основания побега.

На следующий год, трехлетняя лиана активно начинает формировать боковые побеги. Крепкие ветви равномерно подвязываются к опоре. Обрезке подлежат только лишь слабые ветви.

На четвертый год, актинидия формирует плодоносящие и смешанные побеги, их также аккуратно подвязывают к каркасной основе.

На пятый год плодоносные побеги укорачивают, оставляя до пяти почек над плодоносящей точкой на каждой ветке. Также обрезают и другие побеги, оставляя только лишь самые сильные.

Как правило за пять лет полностью формируется веерная форма актинидии. В дальнейшем проводится санитарная обрезка и для поддержания заданной формы куста.

При обрезке побегов взрослой лианы, прежде всего удалению подлежат поломанные ветви, ослабленный, тонкие и те, которые способствуют загущению.

В большинстве случаев, после обрезки, побеги можно использовать в качестве черенков для последующего размножения.

Для того чтобы все прошло благополучно, необходимо соблюдать следующие правила:

• все манипуляции с ветвями лианы выполняются только осенью, после скидывания листвы. Весенняя обрезка может привести к гибели растения, так как в это время отмечается активное сокодвижение. Лето также не лучшее время, так как возможна неестественная активизация почек на молодых ветках;
• удалять необходимо прежде всего сухие, замершие, слабые, загущающие крону ветви;
• в первый год растение укорачивают до трех почек, на второй – оставляют только три скелетные ветви, на третьем – формируют красивую форму, распределяя куст на опоре, на четвертом – актинидию вообще не обрезают, на пятом – обрезают все слабые ветки.

Как видим, в принципе, нет ничего сложного, поэтому справиться сможет даже начинающий садовод. Отдельно рекомендуется при удалении побегов, места срезов смазывать садовым варом, благодаря этому легко предупредить проникновение инфекций и патогенных микробов.

Также стоит после обрезки позаботиться об укрытии растения на зиму. Чтобы крона не замерзла, лианы укрывают специальными легкими тканями, а приствольный круг покрывают еловыми ветками или агроволокном. Эти простые меры обеспечивают защиту актинидию в морозные зимы.

Тонкости обрезки отдельных сортов Актинидии

Приступая к обрезке растения, необходимо учитывать и сортовую принадлежность. Например, сорта «Коломикта», «Полигама» формируют плодоносящие почки не только на длинных, но и на укороченных почках. Что характерно, обрезка побегов существенно увеличивает урожайность растения.

Однако актинидию сорта «Коломикта» позволительно обрезать и прищипывать только с семилетнего возраста.

Сорт «Аргута» требует интенсивного прореживания и короткой обрезки ветвей, поскольку в данном случае плодоношение возможно только на коротких побегах.

Деревянистая лиана актинидия привлекательна своими вкусными плодами с высоким содержанием аскорбиновой кислоты, неприхотливостью (посадка и уход за ней не отличаются сложностью), долголетием (живет до 40 лет). В умеренном поясе с прохладным летом и холодными зимами удачно прижились многие садовые сорта актинидии (коломикта, аргута, полигама, пурпурная и др.).

Знаете ли вы? Название "Актинидия" происходит от греч. Ακτινιδιον - луч. Впервые актинидии были описаны Линдлеем в 1835 году, а в 1905 году растение было окультурено в Новой Зеландии, полученный фрукт назвали «киви» в честь новозеландской птицы. И. Мичурин с 1909 года активно занимался разведением актинидий.

Посадка саженцев актинидии

Если вы решили посадить актинидию на своем участке, то нужно использовать ростки, полученные черенкованием (актинидии, выращенные из семян, теряют свои сортовые признаки) . Можно вырастить рассаду самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине. При покупке саженцев актинидий следует учитывать два обстоятельства:

1. Каким образом получен побег (если побег растет от почки - он получен из семян, если коротенький ствол с боковыми отростками - побег получен размножением от черенка ).
2. Какого пола растение (актинидии - двудомная культура, поэтому для плодоношения необходимо покупать саженцы обоих полов ).

Важно! Приобретая саженцы актинидии следует обратить внимание на корни - они должны быть закрыты (в земле, полиэтилене, специальном контейнере). Солнечный свет, жара, сухой воздух могут нанести вред растению. Наиболее оптимальный возраст саженца - не более трех лет (более «взрослые» растения хуже переносят пересаживание). Пол растения можно узнать только по цветкам. Череночные саженцы наследуют пол растения-донора, поэтому рекомендуется покупать отростки отцветших растений.

Оптимальные сроки посадки

Выращивание актинидии во многом зависит от времени посадки. Среди садоводов нет единства в вопросе об оптимальных сроках. Возможны несколько вариантов:

• ранняя весна, пока соки не начали свое движение;
• конец апреля - начало лета (после окончания цветения);
• осень (минимум за две - три недели до начала заморозков).

Состав почвы

Актинидии предпочитают кислые и слабокислые почвы (рН = 4 - 5), но неплохо растут и на нейтральных (при хорошем удобрении). Наименее подходят глинистые грунты с высоким уровнем грунтовых вод. Необходимое требование для успешного роста - почва для актинидии должна иметь хороший дренаж. Целесообразно садить растения на возвышенных участках с естественным стоком.

При посадке актинидии заранее (недели за две) нужно подготовить посадочные ямы (при декорировании стен - траншеи):

• 0.5 м - ширина, длина, глубина (длина траншеи зависит от длины стены);
• дренаж (кирпичная крошка, галька);
• поверх дренажа - обогащенная почва (перегной (ведро), уголь древесный (50 гр.), суперфосфат (250 гр.).

Хорошие предшественники и соседи актинидии

Лучший предшественник - черная смородина (она взрыхляет почву, не истощает ее). Выбор «соседей» обусловлен полезностью растения для актинидии. Благотворное воздействие обеспечивают:

• бобовые - бобы, фасоль, горох (улучшают почву, поддерживают нужный баланс влаги, улучшают микроклимат);
• черная смородина, лещина;
• цветы - петуния, гербера, календула, астра и др. (не иссушают почву, декорируют).

Важно! Актинидии необходимо затенять до достижения ею 3-х летнего возраста (солнечные лучи могут вызывать ожоги корневой системы и стеблей).

Правильная посадка

Перед посадкой саженцы актинидии подготавливают следующим образом: обрезают сухие или сломанные побеги, корни окунают в глиняную болтушку, в яму выливают ведро воды.

Корневая шейка должна быть на одном уровне с землей. Нужно следить, чтобы не образовывались пустоты, землю немного притоптать и мульчировать органикой.

Для плодоношения на каждые три женских растения должно приходиться одно мужское. Расстояние между саженцами при посадке - не менее полутора метра. По завершению посадки необходимо полить саженец 2 - 3 ведрами воды и закрыть от попадания прямых солнечных лучей марлей, бумагой и т.д.

Знаете ли вы? Определить, где женские, а где мужские особи можно только по цветам актинидии: если в середине цветка - белая завязь с рыльцем-лучиками - это женский цветок, если же завязь окружена тычинками - мужская особь.

Основы ухода за актинидией

Правильная посадка и полное отсутствие вредителей облегчают уход за актинидией. Для лучшего роста растения и увеличения плодородия целесообразно обеспечить его опорами - шпалерами (оцинкованная проволока между столбиками).

Важно! Посаженные черенки от одревесневших актинидий нельзя пересаживать минимум два года - их корневая система должна окрепнуть.

Полив и удобрение почвы

Полив актинидий - умеренный. Не следует допускать чрезмерную влажность (индикатором служит земля у корней). Все актинидии любят опрыскивание листьев водяной пылью (утром и вечером).

Удобрения подбираются с учетом предпочтений растения (слабокислые и кислые почвы) - хлористый калий, сульфат аммония, аммиачная селитра, древесная зола и др. Категорически противопоказаны хлорсодержащие удобрения, такие как известь и свежий навоз.

Прежде чем подкормить актинидию весной, после таяния снега нужно неглубоко взрыхлить землю около корней (на 3 - 5 см). Вскапывать нельзя - можно повредить корни. Подкармливать надо:

Важно! Актинидии иногда поражаются пятнистостью листьев и серой плодовой гнилью. Молодые растения (побеги и особенно корни) могут поедаться кошками. Для сохранности корней высаженные ростки огораживаются сеткой из металла.

Как правильно обрезать

Уход за актинидией предполагает регулярную обрезку растения . Обрезка необходима молодой лиане (для ее правильного формирования) и взрослому растению (постоянный рост лианы приводит к загущению, затемнению, снижению урожайности).

При планировании обрезки необходимо учитывать следующее:

• самым оптимальным временем для проведения процедуры считаются летние месяца, сразу после завершения цветения;
• осенью, примерно за месяц до заморозков (в разных регионах сроки заморозков могут различаться) - обрезка не рекомендуется (пробудившиеся почки и молодые побеги не вызреют и мороз их убьет). В южных районах санитарная обрезка проводится после окончания листопада;
• ранней весной (когда происходит движение сока по лиане) обрезка запрещена - любое нарушение целостности растения чревато его гибелью.

Важно! Каждый сорт актинидии имеет свои специфические особенности, которые нужно учитывать при обрезке. Например, у коломикта старше 8 лет ежегодно одну старую ветвь срезают и заменяют молодим побегом. Коломикт в форме куста плохо плодоносит и нуждается в шпалерах. У аргута главная лиана служит всю жизнь, зато его нужно более интенсивно прореживать и короче обрезать (плодоносят короткие побеги) и т.д.

• первый год - срезают надземную часть, оставив 2 - 3 почки;
• второй год - срезают все побеги, кроме 2 - 4 вертикальных (рукава). После окончания листопада - срезают у них верхушечные почки;
• третий год - отбирают самые сильные боковые побеги и привязывают к левой и правой шпалерам;
• четвертый и пятый год - дальнейшая подвязка наиболее сильных и плодоносящих ветвей, обрезка слабых, тонких, поломанных и неплодоносящих веток.

Зимостойкость актинидии

Сорта актинидии, выращиваемые в наших широтах, обладают довольно высокой морозостойкостью (коломикта может переносить мороз до -35...-45 градусов°C). Первые 2 - 3 года жизни молодые растения на зиму лучше прикрывать подушкой из листьев, лапника или полиэтиленом.

Большую опасность для лиан представляют не низкие температуры зимой, а весенние заморозки (к ним наиболее чувствительны молодые ростки актинидий, цветочные бутоны и почки) . Снижение температуры ниже нуля на 8 градусов может погубить молодой побег.

Посадка актинидии возле жилого дома частично нейтрализует опасность заморозков, но может возникнуть проблема от стока дождевых вод с крыши.

Сбор и хранение урожая

Актинидия приносит первые плоды по достижению трех- четырехлетнего возраста. Растения семилетнего возраста и старше плодоносят регулярно (одна актинидия может давать от 12 до 60 кг урожая). Сбор начинается в конце августа и продолжается до заморозков.

Срок созревания ягод разных сортов актинидии неодинаковый:

• коломикта - в середине августа (плоды созревает неравномерно и часть из них может осыпаться на землю). Зеленые плоды могут дозревать в тепле после снятия с лианы. Для транспортировки и хранения лучше собирать слегка зеленоватые ягоды;

• аргута и джиральда - начало сентября (приобретают ярко-зеленый цвет и нежную мякоть);

• полигама - сентябрь (цвет ягод - от желтого до оранжевого);

• пурпурная - конец сентября (ягоды не осыпаются, пурпурного цвета).

Свежие плоды лучше хранить в прохладных помещениях с хорошей вентиляцией (сильно впитывают запахи).

Знаете ли вы? Одна ягода актинидии обеспечивает потребность человека в витамине С за сутки. В ягоде коломикта содержится в 4 раза больше витамина С, чем в черной смородине и в 13 раз больше, чем в лимоне. При переработке ягод актинидий все витамины и активные вещества сохраняются. Пектин в ягодах актинидий активно выводит из организма соли тяжелых металлов и радиоактивные изотопы.

Ягоды актинидий хранятся:

• замороженными (помыть ягоды, вытереть и заморозить);
• сушеными (помыть и сушить в духовке (55 градусов);
• как сырое варенье (перетертые ягоды с сахаром - 2 к 3);
• вялеными (мытые ягоды заливают горячим сиропом, 7 минут прогревают, сироп сливают, ягоды подвяливают в духовке 15 минут при 80 градусах.

Размножение актинидии

Размножается актинидия достаточно просто. Вегетативное размножение имеет преимущества - передает признаки сорта, пол, плодоношение на 3 - 4-й год. Семенное размножение дает возможность получить более выносливые растения, но плодоношение - с 7-летнего возраста.

Корневыми отпрысками

Размножение корневыми отпрысками применяется для актинидий полигама и коломикта.

Знаете ли вы? Размножение корневыми отпрысками у аргуты невозможно - корневых отпрысков у этого сорта нет.

Зелеными и одревесневшими черенками

Описание способов вегетативного размножения актинидии, надо начать с самого быстрого и распространенного - черенкования. Этот способ позволяет наследовать сортовые признаки и получать много рассады. Используется два варианта - зелеными и одревесневшими черенками.

Зелеными черенками (верхняя часть побега от 10 до 15 см) запасаются в конце мая - начале июня (когда заканчивается цветение): черенок с двумя - тремя почками и междоузлиями. Нижний срез черенка должен иметь 45°, верхний - прямой. Черенок:

• садят для укоренения в посадочную яму с субстратом (дренаж, 10 см смеси перегноя с песком и 5 см речного песка), держат под пленкой, опрыскивают дважды в сутки;
• через 30 дней начинают проветривать, с августа раскрывают на ночь;
• на зиму укрывают подушкой из листьев, весной - пересаживают.

Для увеличения этого показателя применяют метод кильчевания (за месяц до высадки черенки ставят на лед верхними концами и закрывают - развитие почек приостанавливается. Нижние части - в тепле. Через 30 дней появляются корни, затем черенки высаживаются в открытый грунт).

Деление кустов

Деление кустов нечасто применяется в приусадебных хозяйствах как метод размножения актинидии, но если на участке имеется кустовидное растение (растет на бедных почвах, пострадало от морозов, без опоры и др.). Куст разделяют после листопада до морозов или ранней весной до начала движения соков. Каждая часть разделенного куста должна нести стебли и корни одновременно.

Размножение отводами

Способ размножения отводками простой и эффективный. Под лианой выкапывают канавки (7-10 см глубиной), грунт в канавках мульчируют перегноем, торфом, опилками.

Уход за актинидией при размножении отводами весной, включает укладку в канавки нижних молодых побегов, их закрепление, засыпание почвой и регулярный полив. Верхушка побега остается над землей. Отводки отделяют на следующий год.

Размножение семенами

Актинидии из семян прорастают трудно. Поэтому, чтобы как-то ускорить этот процесс применяют метод стратификации:

Формирование актинидии

При выращивании актинидии следует уделить особое внимание формированию растений, чтобы повысить их зимостойкость, урожайность и долговечность. Её продуктивный потенциал может быть реализован только при выращивании на крепких, долговечных опорах, которые строятся в зависимости от выбранного типа формирования кроны растения. Конструкция опор должна:

• обеспечить мощность куста, чтобы растения не чувствовали себя стеснёнными. Для этого рекомендуется делать двухплоскостную шпалеру с посадкой кустов в середине, а рукава разводить на две плоскости. При этом внизу расстояние составляет 70-80 см, а в верхней части - 1,4-1,6 метра при высоте шпалеры 2,2-2,5 м;
• обеспечить побегам наилучшее положение и освещенность. Для выполнения этого требования рекомендуется установить наклонную под углом 25-40o спускающуюся к югу шпалеру.

При выращивании растения по типу альтанка необходима Т-образная опора, плечо которой составляет 1,5-2 м, и на ней натянуто до пяти рядов проволоки. Растение формируется в течении трех лет: сначала растущий побег подымается вертикально вверх, а потом на верху делают короткую обрезку и формируют шапку растения.

При выращивании кустом у двухлетнего растения выбирают 3-4 сильных побега, укорачивают их до 30-40 см, остальные удаляют. В дальнейшем ежегодно укорачивают вегетативные побеги на 1/3 и вырезают ветки, загущающие крону. Сформированное таким образом растение достигает высоты 140-180 см, куст диаметром 130-250 см, количество скелетных ветвей у него 8-12 штук. Слабые, малопродуктивные ветви вырезают у основания и заменяют мощными вегетативными побегами. Кустовая форма кроны обеспечивает хорошую зимовку растения, позволяет уменьшить затраты времени и сил на уход за ними, но, с другой стороны, не позволяет получать большие урожаи.

Обрезка актинидии

Цель обрезки – получение высоких урожаев, сбалансирования силы роста и объема плодоношения и создание оптимальных условий освещения в кроне растения. Во время обрезки оставляют оптимальное количество однолетних побегов. Укорачивая их, удаляют поломанные и ослабленные побеги и поддерживают размер кроны в пределах отведенных для этого растения. В любительском садоводстве формирование растений следует продолжать в течение всего лета, направляя побеги в нужную сторону, своевременно прищипывая их, чтобы укорачивать длину и способствовать лучшему вызреванию древесины.

Сбор урожая

Для плодов актинидии характерен сладкий вкус с приятным ароматом, иногда ощущается слабая кислинка.

В составе сахаров отмечены: глюкоза, сахароза, ксилоза, арабиноза.

Разнообразен качественный состав кислот: яблочная, лимонная, щавелевая в количестве от 1,3 до 2,1% .

Особенно ценятся плоды актинидии за выдающееся количество аскорбиновой кислоты. Они также выделяются богатым составом минеральных веществ, которые обеспечивают нормальное прохождение обменных и ферментальных процессов в человеческом организме. Анализ качества макро- и микроэлементов в плодах актинидии показал наличие калия, который отвечает за кислотно-щелочное равновесие крови. Его содержится от 504 мг/100 г у сорта Пурпурова садова до 778 мг/100 г у сорта Киевская крупноплодная. Кальция содержится от 111 мг/100 г в сорте Киевская крупноплодная до 345 мг/100 г у Актинидии коломикта; железа - от 10,2 до 18,4 мг/100 г; хлора - от 198,6 до 255,7 мг/100 г; серы - от 1226,7 до 1591,2 мг/100 г. Кроме названных в состав ягод входят также такие элементы, как цинк, селен, бром, медь, присутствуют Р - активные вещества, рутин - 14-31 мг/100 г, катехины – 15-50 мг/100 г.

Химический состав плодов актинидии свидетельствует о том, что они являются источниками биологически активных веществ и имеют лечебные свойства. У актинидии лечебным свойством обладают не только плоды, но и вся наземная часть растения, особенно листовая. В листьях актинидии витамина С до 0,1%, и он сохраняется до конца вегетативного периода; есть много дубильных веществ. Стоит отметить, что биологически активных веществ больше в женских растениях, чем в мужских. Поэтому надземная часть актинидии, особенно его листовая масса, могут быть использованы как сырье для пищевых, витаминных, кормовых добавок, чая и фитопрепаратов.

Плоды являются ценным пищевым и диетическим продуктом и используются главным образом в сыром виде, а также для приготовления повидла, варенья, компотов, цукатов и высококачественных вин. Особенно ценятся сушеные плоды, напоминающие кишмиш. Ценными являются свежие ягоды, перетертые с сахаром в соотношении 1:1. Всего 10-15 г их обеспечивают суточную норму человека в витамине С.

Вот такая она ягода актинидия, которая, как считал И.В.Мичурин, способна в будущем вытеснить из садов и виноград, и крыжовник.

Переработка актинидии

Актинидия вяленая

Варенье из актинидии

Повидло из актинидии

Компот из актинидии

Рецепт № 2. На один литр кипяченой воды берут вяленых продуктов:

• 100 г актинидии, 50 г айвы, 50 г земляники и 50 г физалиса;
• 100 г актинидии, 50 г абрикосов, 50 г ежевики и 50 г моркови;
• 100 г актинидии, 50 г персиков, 50 г ирги и 50 г сельдерея.

Сок актинидии

Джем из актинидии

И в заключение хотелось бы напомнить слова И.В.Мичурина: «… можно с уверенностью сказать, что в будущем актинидия у нас займет одно из перворазрядных мест в числе плодовых растений нашего края» .