ホエーから何を作るか。 レシピ: ホエークッキー - 「エコノミーオプション」
乳清は常に残りますが、多くの主婦はそれをどうすればよいのかわかりません。 知らずに吐き出す人もいる ホエーから何を作るか美味しくて健康的な料理がたくさん食べられます。
オクローシカとホエー
オクローシカとホエー
ホエイを使用してオクローシカを準備するには、次の製品が必要です。
- ホエー – 1.5〜2リットル。
- ジャガイモ、ジャケットのまま茹でたもの – 6個
- 大根 – 200グラム
- ヴァレン。 卵 – 3個
- 新鮮なキュウリ – 2本
- スモークソーセージ – 300グラム
- クエン酸 - ナイフの先に
- ネギ– 1束
- マヨネーズと塩 - 適量
調理プロセス:
ジャガイモ、大根、キュウリ、卵、ソーセージを小さな立方体に切り、塩を加え、マヨネーズで味付けします。 野菜を約15分間浸します。
野菜にホエイを加えます。 最終的な料理の濃さに応じてホエーの量を調整してください。 クエン酸コップ半分の沸騰した温水で希釈し、得られた混合物を徐々にオクローシカに注ぎ始め、徹底的にかき混ぜて味見します。 レモン水の量は、オクローシカをどの程度酸っぱくしたいかによって異なります。
準備したオクローシカに蓋をして、冷蔵庫に1時間入れて醸造させます。
冷やして刻んだハーブを添えてお召し上がりください。
リンゴを詰めたパンケーキ
リンゴを詰めたパンケーキ
必要な製品:
- ホエー – 1.5カップ。
- 2スタック 小麦粉
- 砂糖 – 大さじ2
- 塩とソーダ - それぞれ小さじ0.5。
- レモン。 ジュース – 大さじ1 嘘
- 新鮮な卵 – 2個
- 植物油 - 大さじ2 嘘
充填用：
- リンゴ – 3個
- 蜂蜜と砂糖 - 各テーブル1つ。 嘘
- 水 – 大さじ1 嘘
- レモンの皮
調理プロセス:
小麦粉をふるいにかけ、卵、砂糖、塩、レモン汁で割ったソーダを加えます。 すべてをかき混ぜ、ホエーを細い流れで注ぎ、生地が均一になるまで絶えずかき混ぜます。
水を沸騰させ、液体サワークリームの粘稠度になるまで生地に少しずつ注ぎます。 成長を追加します。 バターを加えて生地をもう一度こねます。 乾いたフライパンで小さなパンケーキを中火で焼きます。
詰め物を準備します。リンゴの皮をむき、立方体に切り、砂糖、レモンの皮、蜂蜜、水を加えます。 リンゴが柔らかくなるまでフライパンですべてを一緒に煮ます。
パンケーキが熱いうちに、リンゴのフィリングをパンケーキの中央に置き、パンケーキを筒状に丸め、軽くバターを塗ります。
リンゴ入りのパンケーキが完成しました！
プラム入りバターパイ
プラム入りバターパイ
材料：
- 200ml。 血清
- 10グラム ドライイースト
- 小麦粉 0.5kg
- 大さじ5 嘘 グラニュー糖
- 卵 2個
- 大さじ3 嘘 植物油
- 300グラム ドレイン
- クッキー 5～6枚
- 塩とシナモンパウダー
調理プロセス:
温かいホエイにイーストを溶かし、砂糖、卵、塩を加えて発酵させます。 バターを入れてかき混ぜます。 小麦粉を加え、生地をこねて覆い、取り出して40分間置きます。 暖かい場所へ。
型の底に紙を置き、生地の最初の層を置き、砕いたクッキーを振りかけます。 シナモンと砂糖をまぶしたプラムをトッピングします。 プラムを2層目の生地で覆い、端を閉じます。 パイに卵黄を塗り、150度のオーブンで1時間ほど焼きます。
プラム入りバターパイが完成しました！
ホエー入りスイカカクテル
材料：
- スイカ – 0.5 kg。
- 冷やしたホエー – 250 ml。
- オレンジジュース – 大さじ4 嘘
- ラズベリーシロップ - 大さじ2。 嘘
- クリーム – 大さじ2 嘘
- ミントの小枝
調理プロセス:
スイカの果肉から小さなボールを16個と3個ずつ切り抜きます。 カクテルスティックに通します。 残りのボールをお皿に置き、冷凍庫に2時間入れます。
スイカの皮をむき、果肉をミキサーに入れ、オレンジジュース、クリーム、シロップを加え、約15秒間混ぜます。 次にホエイを加えてさらに10秒間混ぜます。
凍ったスイカボールをカクテルグラスに入れ、ミキサーの中身を注ぎます。 スイカの玉が入った棒をグラスの上に置き、ミントの小枝を飾ります。
このカクテルはストローとデザートスプーンを使って提供してください。 カクテルを引き立てるために、おいしいパイナップルパイを提供できます。
ホエーにセモリナ粉を加えたパンケーキ
ホエーにセモリナ粉を加えたパンケーキ
時間がまったくない場合は、おいしいホエーパンケーキを作ることができます。 作り方はとても簡単で、特にジャム、ジャム、ホイップクリームを添えると素晴らしいデザートになります。
材料：
- 100ml。 血清
- 大さじ3 嘘 セモリナ粉と小麦粉
- 卵1個
- 砂糖 - 大さじ1 嘘
- 塩 - 小さじ0.5。 嘘
- ナイフの先にソーダ
- 大さじ1 嘘 上げる 油
調理プロセス:
ホエー、小麦粉、塩、バター、砂糖、卵、ソーダを滑らかになるまで混ぜ、セモリナ粉を徐々に加えます。 塊がないことを確認してください。
生地を30分間放置します。 セモリナ粉が膨らむまで油をひいたフライパンでパンケーキをきつね色になるまで焼きます。
サワークリーム、ジャム、またはジャムを添えて温かくお召し上がりください。
このように、ホエーからデザート用のさまざまな料理を作ることができ、さらに他のレシピで通常のケフィアの代わりにホエーを使用できることがわかりました。
自家製のホエー残骸を準備した後、それを使ってパンケーキ、パイ、バンズを焼き、生地にホエーを加えます。 ホエイを加えて焼くと、とても美味しくてふわふわになります。 今日はホエーを使った菓子パンの作り方を紹介します。
材料：
- セラム 200ml
- 卵 2個
- 小さじ2〜2.5 ドライインスタントイースト
- バターまたはマーガリン 100グラム
- 大さじ2杯。 ひまわり油のスプーン
- バニリン 1.5グラム
- 砂糖 100～120グラム
- 塩 ひとつまみ
- 小麦粉 500グラム（もう少し必要になる場合があります）
ホエーを使った菓子パンのレシピ:
ホエーを加熱し、イーストを加えます。 かき混ぜます（ホエーの代わりに牛乳またはケフィアを使用できます）。 バターを溶かします。 卵を泡立て器で溶き、グラニュー糖とバニリンを加えます。 また殴る。
溶かしたバター、ひまわり油、砂糖を加えた溶き卵をホエーに加えます。 ミックス。
小麦粉を徐々に加えます。 生地をよくこねます。 生地は柔らかくて弾力があり、よく練った後、手にくっつかないようにする必要があります。 ボウルを生地で覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。 1時間ほど経ったら、予熱をして再度火にかけます。
生地を2回こねてからバンズを焼きます。 生地で生地を作る場合は、生地の発酵は1回で十分です。 生地で生地を準備する方法はすでにこの記事に書きました。
発酵した生地を２つに分けます。
テーブル（作業台）にひまわり油を塗ります。 層を広げ、表面に溶かしたバター（ひまわり油でも可）を塗ります。 砂糖をまぶします。 シナモンやケシの実を使用できます。
丸めて細かく切ります。
ベーキングトレイに油を塗ります。 バンズを置き、溶き卵黄を刷毛で塗り、さらに15〜20分間発酵させます。
ホエーは、カルシウム、マグネシウム、さまざまなビタミンを含む独特の組成を持っているため、驚くべき効果を発揮します。 たとえば、人体から毒素や老廃物を除去するのに役立ちます。 また、体内の余分な水分を除去し、重金属を除去することもできます。 ホエイは自然そのものが与えてくれるタンパク質源であり、余分なカロリーを気にすることなく摂取できます。 たとえば、カッテージチーズを調製した後、ホエーが残ることがよくあります。 どのような料理に使えますか？
ホエークッキー
サクサクで美味しいクッキーがとても簡単に作れます。
材料：温かいホエーをグラス半分、ソーダを小さじ半分、植物油をグラス半分、クルミとレーズンを大さじ1、小麦粉を2カップ、砂糖を好みに応じて加えます。
準備：
- ミルクホエー中の水分を消してください。
- 植物油を加えてできるだけよくかき混ぜます。
- 刻んだナッツ、レーズン、砂糖（ココナッツフレーク、砂糖漬けのフルーツなど）を加えて混ぜます。
- 小麦粉をコップ1杯加えてかき混ぜ、さらに小麦粉をコップ1杯加えます。
- 柔らかい生地をこねます（手にくっつかないように）。
- 生地を伸ばした後、クッキーを型抜きします。 生地が薄いほど、クッキーはよりサクサクになります。
- 天板にクッキングシートを敷き、180℃のオーブンできつね色になるまで15分間焼きます。
ホエー中のチキン
甘酸っぱい味わいの一品です。 肉はプロヴァンス産ハーブを加えたホエーでマリネされています。 スパゲッティはホエイで調理されます。 普通の味に飽きた人にも喜ばれる一品です。
材料：鶏肉の部分 – 800 g、100 g。 醤油、50グラム。 オリーブオイル、50ml。 酢（任意）、1.2リットル。 ホエイ、3～4 g。 プロヴァンスハーブの調味料、黒胡椒と生姜小さじ半分、塩。
準備：
- 鶏肉なら何でもいいです。
- 肉を洗って鍋に入れます。
- 水 オリーブオイル、酢、醤油、ホエイを加えます。
- ミント、生姜、メギなどのスパイスと塩を振りかけます。
- 得られた混合物をかき混ぜ、冷蔵庫で2時間マリネします。
- 180度のオーブンで30分間調理するか、電子レンジ+対流モードを使用して電子レンジで調理します。
- 調理の過程で発生する「肉汁」で肉を焼きます。 残りのマリネをスプーン数杯注ぎます。
- 肉を調理している間に、ホエーを沸騰させ、塩を加え、パスタまたはスパゲッティを茹でます。
しみのあるパンケーキ
甘いものが好きなちょっとそわそわする人は、デザートやボリュームたっぷりの朝食を楽しみましょう。 - とても満足のいくおいしい料理です。 自家製ホエイパンケーキで大切な人を喜ばせましょう。
材料：小麦粉230g、卵3個、塩小さじ半分、大さじ2。 砂糖のスプーン、大さじ半分。 片栗粉スプーン1杯、ホエー1杯、大さじ1。 ココアスプーン、300グラム。 カッテージチーズ、大さじ4。 サワークリームスプーン、大さじ2。 粉砂糖のスプーンと桃2個。
準備：
テストの場合:
- 卵白3個と塩をミキサーの最高速度で混ぜます。
- 卵黄3個と砂糖を加えてさらに混ぜます。
- 低速に切り替え、コーンスターチ、小麦粉の半分、ホエーの半分、次に残りの小麦粉とホエーを加えます。
- 生地一杯にココアを混ぜます。
- カッテージチーズを粉砂糖とサワークリームで混ぜ、桃のかけらと混ぜます。
- ひまわり油で揚げます。 生地の一部をフライパンに注ぎ、その上に細い流れでブロット（ココアを加えた生地）を作ります。
- 裏返して数秒後に取り外します。
- フィリングを加えてパンケーキを包みます。
ポルタヴァ風鶏肉餃子
餃子は、ランチまたはディナーの鍋料理です。
材料： 600g チキンフィレ、小麦粉、ホエー 1.5 カップ、玉ねぎ 2 個、ニンジン 1 本、スープ 2 カップ、卵 1 個、塩、バター、植物油。
準備：
- 卵、ソーダ、塩、小麦粉をホエーに加えます。 厚い生地をこねて、30分放置します。
- 鶏ささみを塩水で20分間茹でます。 冷まして細かく刻みます。
- 生地から小さな団子を作り、水または蒸して約7分間茹でます。
- ボウルに入れ、団子同士がくっつかないようにバターを刷毛で塗ります。
- 玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろし、植物油で炒めます。
- 鍋に餃子、肉、揚げ物を入れ、鍋の中央にスープを注ぎ、蓋をしてオーブンで30分焼きます。
インスタントヨーグルト
冷蔵庫にヨーグルトやケフィアがなくても、レモンとホエーがあれば、数分で自分で準備できます。
材料： 600ml。 牛乳、小さなレモン半分、ホエーコップ半分、塩ひとつまみ。
準備：
- 牛乳を沸騰させ、冷水に入れて50度の温度に冷却します。
- レモン半分をセラムに絞ります。
- 素早くかき混ぜながら、ホエーを牛乳に注ぎ、塩を加え、フレークが現れるまで激しくかき混ぜます。
- 混合物をブレンダーに注ぎ、最大速度で 20 秒間ブレンドします。
- 細かく刻んだベリーやフルーツを加え、冷蔵庫に入れて冷やします。
ヨーグルトの準備ができました。 食欲旺盛！
/ 25.03.2018
チーズホエーから何を調理するか。 ホエイを使ったベーキング: レシピ
サワーミルクが分離すると、おいしい自家製カッテージチーズを作るために使用されます。 しかし、カッテージチーズ以上のものであるホエーから何を料理するのでしょうか？ 多くの主婦はこの質問に対する答えを知らず、単に貴重な製品を捨てています。 そして無駄に。 結局のところ、この黄色がかった半透明の液体には、健康に有益な多くの物質が含まれています。 彼らは生地を完璧に発酵させます。 ホエーを使ったパンケーキは、よりふわふわで柔らかいです。 発酵焼き牛乳やヨーグルトに比べて脂肪分が少ない乳酸菌製品なので、体型を気にする方におすすめです。 スープやパンからデザートやカクテルに至るまで、ホエーからさまざまな料理が調理できることを知っている人はほとんどいません。 この記事では、この発酵乳製品が材料リストに含まれるレシピを厳選して紹介します。
クルゼ
さて、メインコースはどうでしょうか？ 2番目のコースではカッテージチーズのホエーから何を準備しますか？ クルゼのレシピはこちらです。 小麦粉1.5キログラムをふるいにかけ、大さじ1杯の塩を加えます。 スライドにくぼみを作り、ホエーを0.5リットル注ぎます。 硬い生地をこねます。 タオルで覆い、30分ほど放置します。 詰め物として、骨なしの牛肉、鶏肉の切り身、白身魚を200グラム取り、玉ねぎと一緒に肉挽き器に通します。 みじん切りにしたパセリとディルをひき肉に加え、塩を加え、赤唐辛子とシナモンで味付けします。 卵3個と水コップ半分を加えて混ぜます。 生地をこね、半分に分けます。 厚さ1.5 mmの層に伸ばし、グラスを使用してマグカップに切ります。 それぞれに詰め物を入れ、鞭毛で端を押し込みます。 塩を加えた熱湯で餃子のように5〜8分ほど茹でます。 穴あきスプーンで捕まえて、サワークリームを添えて温かいうちにお召し上がりください。 そして、次にホエーから何を作ろうか迷ったら、間違いなくクルゼを使った実験を繰り返してみたくなるでしょう。
オクローシカ
多くの場合、この冷たい夏のスープはクワスまたはケフィアで作られます。 では、アイランやヨーグルトより脂肪分が少ないホエーから何が作れるでしょうか? 暑い季節にぴったりの、とてもあっさりとした爽やかなスープです。 もちろん、ホエーをある種の肉汁と混合することで、カロリー量を増やすことができます。 しかし、これはすべての人に当てはまるわけではありません。 最初の作業プロセスは、オリヴィエの準備を思い出させます。 卵3個とジャケットジャガイモ6個を茹でます。 ただし、キュウリのピクルス2本を新鮮なものに置き換えます。 さらに、大根の別の束（200 g）を鍋に砕きます。 もちろん、300グラムのソーセージ（できれば燻製）なしではやっていけません。 すべてをマヨネーズで味付けし、15分ほど醸造させます。 少量の水をレモン汁で酸性化します。 このドレッシングを「サラダ」にかけましょう。 次に、皿をホエーで希望の濃度まで希釈します。 塩。 鍋にスープを入れて蓋をし、冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。 みじん切りのネギとディルを添えてください。
リンゴフィリングのパンケーキ
ホエイから何ができるかは誰にも秘密ではありません。 この製品は生地を完璧にふわふわにします。 いつものように混ぜます。 小麦粉2カップをふるいにかけます。 卵2個、砂糖大さじ2、塩ひとつまみ、レモン汁で割ったソーダをナイフの先に加えます。 次に、グラス1.5杯のホエイを注ぎます。 パンケーキ生地を滑らかになるまでこねます。 休ませる必要があり、この間に詰め物の準備をします。 皮をむいて種を除いたリンゴ 3 個を小さな立方体に切り、スプーン一杯の水、蜂蜜、砂糖を加え、レモンの皮をすりおろします。 柔らかくなるまで煮込みましょう。 次に、大さじ2杯の植物油を生地に注ぎます。 混ぜて乾いたフライパンでパンケーキを焼き始めます。 私たちは彼らを冷やさないようにします。 各パンケーキの中央にスプーン一杯のフィリングを置き、巻き上げます。 溶かしバターを添えてお召し上がりください。
バタープラムパイ
カッテージチーズのホエイからデザートに何を作ることができますか? 私たちの祖母の料理ノートには、貴重なレシピがたくさんあります。 結局のところ、以前は乳加工製品から何も捨てられず、すべてが農場で使用されていました。 特にホエー。 この液体はコップ一杯だけ必要です。 それを少し温めて、その中に10グラムのドライイーストを希釈します。 砂糖大さじ5、卵2個、塩ひとつまみを加えます。 植物油を少し加えてかき混ぜます。 小麦粉0.5キロを注ぎ、生地をこねます。 ナプキンで覆い、暖かい場所に40分間置きます。 ホエーからおいしいペストリーを作ることができることがわかったので、プラムに移りましょう。 300グラムの果物を洗い、半分に切り、種を取り除きます。 プラムに砂糖とシナモンをふりかけます。 天板の底にクッキングペーパーを敷き、その上に生地の半分を置きます。 砕いたクッキーを上に振りかけます（サイズに応じて5〜6個）。 クラムの上に梅を置きます。 2層目の生地で覆い、パイの端を閉じます。 上に卵黄を塗り、150度で焼きます。 1時間以内にパイが完成します。
スイカカクテル
夏の夜には、おいしいソフトドリンクで大切な人を喜ばせたいですよね。 カッテージチーズのホエーから非常に健康的なカクテルを作ることができることを思い出してください。 乳酸製品を事前に冷却する必要があるだけです。 スイカを半分に切り、特別な道具を使って果肉から16個のボールを切り出します。 うちは冷蔵庫の冷凍室に入れています。 残りの果肉を取り除き、4分の1グラスのオレンジジュースと大さじ2杯のクリームとラズベリーシロップを加えます。 この混合物をミキサーで約15秒間混ぜます。 冷えたホエーをグラスに注ぎます。 また殴る。 背の高いグラスに凍ったスイカボールを2個入れます。 カクテルを注ぎます。 グラスにミントの葉を飾り、ストローを添えてお召し上がりください。
ジャンルの古典
時間がない場合は、ホエイからパンケーキを作ることができます。 時短で簡単、しかも美味しいおやつが出来上がります。 特に温かいパンケーキにホイップクリームやジャムを添えて提供する場合はなおさらです。 生地を次のように混ぜます。ボウルにコップ半分のホエーと大さじ3杯の小麦粉を混ぜます。 ナイフの先にひとつまみの塩、卵1個、ソーダを加えます。 今 - 大さじ1杯の砂糖と植物油。 滑らかになるまでかき混ぜます。 そして今度はセモリナ粉の番です。 彼らは予想していなかったのでしょうか？ 私たちはホエーから何を調理するかについて話しています。 このレシピでは、セモリナが天然の結合剤として現れるのはこの乳酸製品であることが保証されています。 重要なことは、スプーン3杯のシリアルが塊を作らないことです。 セモリナ粉が膨潤するまでの時間も必要です。 30分後に鍋を火にかけます。 パンケーキは植物油で黄金色になるまで焼く必要があります。
スロークッカーでホエイから何を調理するか
キッチンに電動アシスタントがあれば、それを使ってたくさんの料理を準備でき、時間と労力を節約できます。 正直に言うと、ケフィアやヨーグルトを使用するほぼすべてのレシピで、記載されている材料を必要な量のホエーに置き換えることができます。 自家製カッテージチーズを自分で作る場合は、この液体の濃さを調整できます。 ホエイから何を調理するかを見てみましょう。あまり気にせず、同じパンケーキに固執します。 上記で生地のレシピを紹介しました。 マルチクッカーの場合も同様です。 血清は室温にしておく必要があります。 そこに卵、砂糖、塩、小麦粉、植物油を加えます。 ダマがなくなるまですべてを泡立てます。 さて、焼き始めましょう。 マルチクッカーボウルに植物油を塗ります。 「焼く」または「揚げる」モードを選択します。 ボウルが熱くなったら、生地を注ぎます。 両面がきつね色になるまで焼きます。
「チポリーノ」
ホエーから最も繊細なケーキが作れることをご存知ですか? 確かに、この料理はその作成に大量のネギが含まれているため、デザート料理とは言えません。 まず、ホエー 1 杯に卵 2 個と塩ひとつまみを入れて混ぜます。 次に追加します みじん切り肉- 約200グラム。 セモリナ粉をグラス半分に注ぎ、5〜10分間膨らませます。 同量の小麦粉を加えます。 3種類のハードチーズ - グラス一杯ではありません。 それを生地に混ぜます。 最後に、ネギ、羽と白い「脚」の両方を切ります。 この成分はたくさんあるはずです - 砕いた形で少なくとも1杯半のグラス。 天板に油を塗り、その上に生地を置きます。 予熱したオーブンで1時間ほど焼きます。 ひき肉が調理されたら、「ビスケット」を冷まします。 ガラスを使って丸い形に切ります。 一度に2つをソースで締めます。 ケチャップ、マヨネーズ、トケマリ、アジカ、マスタードなど、あなたの好みに合わせて何でも構いません。 ケーキをレモンスライスで飾ります。
白パン
ホエーから通常のパンを作ることもできることはすでに述べました。 たった0.5リットルのこの製品でおいしいパンが出来上がります。 コップ半分のホエーを加熱し、スプーン一杯の砂糖、一掴みの小麦粉、ドライイースト1袋（10g）を溶かします。 生地を暖かい場所に約20分間置き、残りのホエー、砂糖大さじ4、卵1個、塩ひとつまみを加えて混ぜます。 軽い泡が形成されるまで泡立てます。 生地と植物油大さじ5を加えます。 次に、小麦粉を注意深く加えます。1キログラム以上かかる場合があります。 生地を少なくとも10分間こねる必要があります。 フィルムで覆い、脇に置きます。
しばらくしてから、こねて、油を塗ったグラタン皿に移します。 このまま30分ほど放置します。 特別なパン焼き器をお持ちでない場合は、水を入れた容器をオーブンに入れてください。 それからそれを取り出して生地を入れます。 190度のオーブンで30～40分ほど焼きます。 次にバターを塗り、約30分間調理します。
カードを捨てた後に残ったホエイから何を調理すればよいかお分かりいただけたと思います。
ホエーを使った料理のレシピは、健康的な食生活を送っている人にとって興味深いものとなるでしょう。 ホエイは牛乳を凝固させて濾した後に残る液体です。 ホエーを使用したレシピはさまざまです。ホエーを使って生地をこねたり、冷たいスープを作ったり、健康的なゼリーやフルーツやベリーを加えたカクテルがホエーから作られます。
調理前に乳房を洗います 流れる水、時々浸る 冷水 3時間。 その後、柔らかくなるまで2〜4時間煮ます。 完成した製品は、自家製牛乳の新鮮なホエーのようなマイルドなミルキーな味わいで、ほんのり甘いです。
章： もつ料理
朝食用に600gの自家製カッテージチーズを準備するには、1リットルの牛乳と1リットルのケフィアを混ぜて弱火で加熱する必要があります。 得られた塊に卵、新鮮なハーブ、スパイスを加えて味を調えます。 カードがホエーから十分に分離され、ほぼ沸騰したら、
章： カッテージチーズとカッテージチーズのスナック
自家製レーズンチーズを作るには、牛乳、ヨーグルト、サワークリーム、卵、砂糖が必要です。 これらすべてを軽く沸騰させ、布の上に投げてホエーを排出し、数時間放置します。 結果は明日の甘い自家製チーズです
章： カードペーストとクリーム
プラシンダは、種を入れない生地にジャガイモと肉の詰め物を入れてフライパンで揚げたモルドバのフラットブレッドです。 それらを準備するには多くのオプションがあります。 たとえば、モルダビアの伝統的なプラシンダの生地は水でこねられ、詰め物には
章： モルダビア料理
ホエイはカッテージチーズを製造した後に残る製品です。 主婦の中には、急いで捨てるのではなく、パンケーキやパンケーキを作るために使用する人もいますが、料理だけでなく、家庭の美容にも、健康維持にも使用できることを誰もが知っているわけではありません。
この製品には約93.7%の水分が含まれており、残りの6.3%は牛乳に含まれる水分の中で最も優れた成分です。
ホエー固形物の主な部分は乳糖、またはいわゆる乳糖です。 これが不要な脂肪の形成に寄与しない「最適な」炭水化物であることは長い間知られていました。 組成物に含まれるタンパク質は、バランスの取れた必須アミノ酸のセットを含む完全なタンパク質です。 ホエータンパク質は肝臓タンパク質の合成と造血のプロセスに積極的に関与するため、体に本当に必要です。
この血清には、ほぼ完全な種類のビタミンB群のほか、ビタミンA、C、E、健康な肌、髪、爪を維持するビオチン、コレステロールを低下させるナイアシン、健康をサポートするコリンが含まれています。 神経系そして脳のパフォーマンスを確保します。 カルシウム含有量が高く、骨や歯の強化に役立ちます。 プロバイオティクス細菌は胃腸管の活動を正常化し、消化しやすい乳脂肪は酵素活性を刺激します。
ホエーにはマグネシウムが豊富に含まれていますが、マグネシウムを十分に摂取しないと、健康な心臓であっても「機能不全」に陥る可能性があります。 さらに、すべての妊娠中および授乳中の女性には、310〜350 mgの量が必要です。 年齢に応じて1日あたり。
秋冬の美容液の効果
いつもの紅茶やコーヒーの代わりにホエイ一杯で朝を始める人はまずいないでしょうし、朝食にカッテージチーズを一皿食べることもまれです。 しかし、特に寒い季節には、乳製品から一日を始めるのは信じられないほど健康的です。
乳製品に含まれるのは、 栄養素、体に本当に欠けているもの 冬期間。 これは、カルシウムやリンなどの微量元素の代謝に重要な役割を果たすビタミン E に特に当てはまります。 ビタミンDが不足すると（特に太陽が雲でほとんどの時間隠れる寒い季節に）、幼い子供はくる病を発症します。 良い情報源このビタミンは、乳清、牛乳、チーズ、バターに含まれています。
ホエーの有益な特性
この製品は消化器系の病気の治療に役立ちます。腸内細菌叢を正常化し、ガスの発生を防ぎます。
ホエイベースの飲み物は人の感情状態にプラスの効果をもたらします。これはビタミンB群が豊富に含まれているためです。したがって、ホエイは「快適な」飲み物として役立ちます。
栄養療法におけるホエイの役割は、特に高齢者にとって、決して過大評価することはできません。 食前に飲むと消化腺を刺激し、酸性度の低い胃炎に悩む人に最適です。
ホエイプロテインは準備に使用されます ベビーフード、その組成が母乳タンパク質に似ているためです。
髪の美しさと健康のための美容液
この乳製品の豊かな成分は、長い間多くの女性に高く評価されており、天然毛髪化粧品の主成分として使用されています。 このセラムは毛髪に完全に栄養を与え、潤いを与え、マスクの一部としてだけでなく、シャンプーのベースとしても、ハーブ煎じ薬と混合してリンスとしても使用できます。
ホエーを使った簡単なレシピ:
セラムと黒パンを配合したナチュラルシャンプー
茶色のパン – 1/2 スライス
ホエー – 1/2カップ
滑らかになるまで成分を混ぜ、髪全体に行き渡らせ、頭皮を優しくマッサージし、10分間放置してから洗い流してください。 温水。 このシャンプーは、乾燥した普通の髪の所有者に最適です。
乾燥した普通の髪に潤いを与えるホエイマスク
セラムを37℃に加熱し、根元と毛髪に塗布し、シャワーキャップをかぶって、タオルで頭を保温します。 30分後、温めたセラムの新しい量を髪に塗り、指先で頭皮を5分間マッサージします。 マスクはシャンプーを使わずに熱い流水で洗い流してください。
ホエーで若々しく健康な肌へ
今日、ますます多くの美容液ベースの化粧品が店頭に並ぶようになりましたが、それには十分な理由があります。
その組成の中で、科学者たちは細胞の成長と回復のプロセスを調節する低分子タンパク質を発見しました。 抗酸化作用があり、老化プロセスを遅らせるだけでなく、そのアンチエイジング特性により、ユニークで最も重要な自然化粧品となっています。
さらに、一滴の牛乳には約 100 万個の小さな脂肪の「泡」が含まれており、ビタミン、不飽和脂肪酸、レシチンが豊富に含まれていることが科学的に証明されています。 肌に浸透して栄養を与え、滑らかにします。 ミルクセラムで洗顔することで、なめらかで美しい肌を保ちます。 長い年月。 この手順は、肌が特に栄養を必要とする秋から冬にかけて特に重要です。
ローマの美しさの秘密
肌の美しさを保つために、古代ローマ人はホエーとエンドウ豆の粉、または刻んだグリーンピースをベースにしたマスクを作りました。 なぜエンドウ豆なのか？ 抗酸化物質が豊富に含まれているため老化を防ぐことが証明されており、美容液と組み合わせると優れた効果を発揮します。
少量のブドウとニンジンのジュースを加え、化粧品組成物を30分間醸造させることで、マスクの効果を高めることができます。
ホエイで手の肌を柔らかく柔らかくします。
手の皮膚が荒れている場合は、週に2回お風呂に入ることが、皮膚の柔らかさと美しさを取り戻すのに役立ちます。
ジュース ザワークラウト– グラス半分
ホエー - ガラス
得られた混合物に30分ほど手を入れてから、夜には綿の化粧用手袋を着用して濃厚なクリームで潤滑する必要があります。 ちなみに、前日にジャガイモを茹でた場合は、残りの液体を注ぎ出さないでください。それはホエーとキャベツのジュースに加えることができます。
ホエイから何が作れるの？
現在、各メーカーは健康的でおいしいホエーベースのドリンクを数多く提供しています。 家庭ではホエーを使ってカクテルやオリジナルのデザートを作ることができます。 治癒特性、若さとスリムな体型を維持します。
健康ドリンクを作るには、濾したホエイを果物や野菜のジュース、またはハーブエキスと混ぜるだけです。
料理におけるホエイ - 簡単なレシピ:
チョコレートカクテル
ホエー – 1リットル
砂糖 – 150グラム
ココアパウダー – 大さじ1
材料をブレンダーで混ぜると、美味しくて健康的なカクテルが完成します。
野菜ドリンク
ホエイ – 2カップ
野菜スープ – 1/2カップ
塩水 – 1/2カップ
サワークリーム – 1/2カップ
塩と砂糖はお好みで
飽和冷やした野菜スープにホエー、塩水、サワークリームを混ぜ、かき混ぜ、塩と砂糖を加えて味を調えます。
お子様用ホエイゼリー
ホエイ – 2カップ
ゼラチン – 大さじ1/2
シロップ、ジャム、フルーツなどお好みで
子供たちが甘いものが大好きであることは秘密ではありませんが、親は常にジレンマに直面しています-彼らは赤ちゃんを喜ばせたいと同時に、彼の食事をできるだけ健康にしたいと考えています。 ホエーベースのゼリーを作って赤ちゃんに与えれば「一石二鳥」です。
ホエーを70〜80℃の温度に加熱し、少量の水に溶かしたゼラチン大さじ半分、砂糖、シロップまたはジャムを加えて味を調えます。 フルーツを型に入れ、出来上がったゼリーを注ぎ、涼しい場所に置きます。
ホエイはまさに私たちの健康と美しさへの素晴らしい自然の贈り物です。 体の強さをサポートし、肌や髪の若さと美しさを保つユニークな製品です。
主婦なら誰でも、シンプルな材料でおいしい料理を作りたいと思っています。 ホエーを使って素晴らしいクッキーを作ることができます。 ぜひテーブルに出して、香り豊かなコーヒーを引き立ててください。 このペストリーは手早く簡単に準備できます。
予算ホエイクッキー
材料
- ミルクホエー – 70グラム。
- ひまわり油 – 55グラム。
- ソーダ - 6グラム。
- バニリン – 1グラム
- 小麦粉 – 180グラム
- グラニュー糖 – 60グラム
準備
- 乳製品の中には 室温ソーダを消します。 バニリンとオイルを加えます。
- 小麦粉をふるいにかけ、砂糖と混ぜ合わせます。 すべての材料を混ぜ合わせ、塊をよくこねます。
- 天板にバターまたはマーガリンを塗ります。 小さじを使って、生地の小さなボールをベーキングシートの上に置きます。
- オーブンを1800℃に温め、クッキーを並べます。 焼き時間は25分以内にしてください。
材料
- ホエイ – 70グラム
- 小麦粉 – 210グラム
- 精製ひまわり油 – 50グラム
- ソーダ – 5グラム
- ポピー – 70グラム
- グラニュー糖 – 60グラム
- 飾り用の粉砂糖 – 20 g。
準備
- ミルクホエーにソーダを溶かします。 ケシの実とひまわり油を加えます。
- 小麦粉をふるいにかけて酸素を豊富にし、砂糖と混ぜます。
- バルク製品をホエーに加え、生地をよくこねます。 それは弾力性と弾力性があることがわかります。
- 層をロールアウトします（8 mm）。 クッキーカッターまたは通常のガラスを使用して、クッキーを切り抜きます。
- 天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を置きます。
- オーブンを1800℃に予熱し、15分焼きます。
- 粉砂糖で飾ります。
材料
- 小麦粉 – 230グラム
- ホエー – 80グラム
- ひまわり油 – 45グラム。
- ソーダ – 5グラム
- グラニュー糖 – 40グラム
- みかんジュース – 50グラム
- みかんの皮 – 30グラム
準備
- ホエイをミキシングボウルに注ぎます。 グラニュー糖とバターを加えます。 混合物を泡立てます。
- 小麦粉（200g）とソーダを加えます。 十分に混ぜてください。
- みかんの果汁を生地に注ぎ、皮を加えます。 すべてをよく混ぜ、残りの小麦粉を加えます。
- 生地がべたべたになるので、大さじでクッキーを作ります。
- クッキングシートを天板に置き、焼き菓子を置きます。 温度の影響により製品が上昇することを考慮しております。
- オーブンを予熱（1800℃）し、天板を置きます。 焼き時間は18分以内にしてください。
材料
- ホエー – 90グラム
- ナッツ – 160グラム
- ひまわり油 – 40グラム
- オレンジの皮 – 15グラム
- バニリン – 3グラム
- 砂糖 – 35グラム
- 小麦粉 – 200グラム
- ソーダ – 4グラム
準備
- 温かいホエイを植物油と混ぜます。 すりおろした皮を加えて混ぜます。
- 小麦粉をふるいにかけ、バニラと砂糖を混ぜます。
- 乾燥製品と液体製品を混合します。 生地は弾力があり、丈夫になります。
- レイヤーをロールアウトし、小さな長方形に切ります。
- 各クッキーにナッツをふりかけ、めん棒で押します。
- 200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。 焼き菓子を並べる前に、フライシートにバターを塗ります。
材料
- オーツ麦フレーク – 80グラム
- 砂糖 – 40グラム
- スプレッド – 50グラム
- ホエイ – 30グラム
- ソーダ – 4グラム
- バニリン – 5グラム
- 卵 – 1個
- 小麦粉 – 80グラム
準備
- スプレッドを柔らかくし、砂糖製品と一緒に粉砕します。 卵、バニラ、ホエーを加えて混ぜます。 泡立て器でよく泡立てます。
- 小麦粉とシリアルとソーダを混ぜます。 これらの材料をバター混合物に注ぎます。 生地は硬くならないので、スプーンでクッキーの形を作ります。
- クッキングシートを天板に置き、焼き菓子を置きます。
- 20分間焼き、オーブンを1800℃に予熱します。
材料
- ホエー – 230グラム
- 小麦粉 – 450グラム
- 濃厚なジャム - 200グラム。
- マーガリンまたはスプレッド – 280 gr。
- ソーダ – 8グラム
- レモン汁 – 8グラム
- グラニュー糖 – 150グラム。
- バニリン – 3グラム
準備
- マーガリンを溶かし、砂糖とバニリンを加えます。 材料をよく混ぜます。
- 重曹を大さじに注ぎ、レモン汁で急冷します。 これらの成分をホエイに加えてかき混ぜます。
- 小麦粉を徐々に加えます。 生地は柔らかくて厚いものになります。
- 初期質量を 2 つの等しくない部分に分割します。 大きな塊を薄い層に伸ばします。
- 生地に厚い種なしジャムを塗ります。
- 生地の小片を冷凍し、ナトリウムと一緒におろす。 ジャムに削りくずを振りかけます。 出来上がったパイを正方形に切ります。
- 油を塗った天板にクッキーを置きます。
- オーブン（200℃）で18〜20分焼きます。
材料
- 小麦粉 – 120グラム
- 温かいホエイ - 60グラム。
- コーンスターチ – 8グラム
- ひまわり油 – 40グラム
- 砂糖漬けの果物 – 100グラム。
準備
- 温かいホエイにソーダを加えます。 植物油を注ぎ、すべてをよく混ぜます。
- 砂糖漬けのフルーツを牛乳混合物に加え、よく混ぜます。
- 小麦粉とでんぷんを混ぜ、元の牛乳混合物に注ぎます。
- 生地がもろい塊になるまでよくこねます。
- ベーキングトレイに無香料の油を塗ります。 生地からクッキーを作り、塊をよくタンピングします。
- オーブンを200℃に予熱し、天板を敷いて15分焼きます。
材料
- ホエー – 80グラム
- ベーキングパウダー – 20グラム
- 植物油 - 60グラム。
- 塩 – 30グラム
- 挽いたコショウ – 5グラム
- 小麦粉 – 250グラム
準備
- ホエーを加熱し、ソーダとベーキングパウダーを加えて溶かします。 ひまわり油を加えてかき混ぜます。
- 小麦粉に塩とコショウを加えます。 乾燥した材料をホエー混合物に注ぎます。
- 厚い生地をこね、麺棒で薄い層（5 mm以下）に伸ばします。 クッキーを形に合わせて切り抜きます。
- クッキングシートを天板に置き、牛乳を刷毛で塗ります。 クラッカーを並べてオーブンに入れます。 オーブン温度1800℃で15分焼きます。
材料
- ホエー – 120グラム
- 砂糖 – 30グラム
- 小麦粉 – 450グラム
- ディルグリーン – 50グラム
- 卵 – 2個
- ハードチーズ – 150グラム
- ひまわり油 – 50グラム
- ソーダ – 3グラム
- 塩 – 5グラム
準備
- ホエイを400℃の温度に加熱します。 そこに砂糖、ソーダ、ひまわり油を注ぎます。 材料をミキサーで混ぜます。
- 卵2個を混合物に割り入れ、よく混ぜます。 小麦粉を少しずつ加えます。 厚い生地をこねて、大きな平らなケーキを伸ばします。
- 野菜を細かく刻み、細かいおろし金ですりおろします。 材料を混ぜ合わせ、生地の上に均等に広げます。
- レイヤーを半分に折り、再度伸ばします。 さらに半分に折り、麺棒を使います。 この動作を5〜6回繰り返します。 生地を1つの塊に集め、新しい層を形成します。
- オーブンを200℃に予熱します。 フライパンシートの上にベーキングペーパーを置きます。
- ガラスを用意し、ブランクから同じ円を切り取ります。 ベーキングシートにクッキーを置きます。 製品を25分間焼きます。
- これらのクッキーは、底に美しいナプキンを敷いたストローバスケットに入れて提供するのが最適です。
食べる前に、甘いホエーベースのクッキーに粉砂糖を振りかけます。
- 血清は自分で準備できます。 牛乳を窓辺に置いて酸っぱくします。 乳製品を鍋に注ぎ、スチームバスに置きます。 混合物を定期的にかき混ぜ、沸騰させます。 ホエイをふるいを通して濾します。 カッテージチーズを寒冷紗に吊るして食用にします。 私たちはホエーから素晴らしいクッキーを作ります。
ホエイから何が作れるかというレシピのキャロルを作りました。 吐き出すのは残念だから… 非常に便利であることは理解していますが、どうすればよいのかわかりません。 ここにすべてを入れて、徐々に試してみます。
1. 今日はヘアマスクを作ろうかと思います。
2. 酵母を使わないパン
*最初にすべての乾燥したものをボウルに入れて混ぜます。
1) 精製されていない小麦粉 3 カップ（小麦、ライ麦、両方、またはその 1 つ - あなたの好みに合わせて）
2) テーブル 1 つ。 小麦またはオーツ麦のふすまをトッピングしたスプーン
3) 塩で味を調える
4) 普通の重曹小さじ半分かもう少し多め
5）お好みのスパイス（私はコリアンダーとクミンシードをたっぷりと振りかけるのが好きです）
* ここで、もっと手短に、以下を追加します。
1) ホエー 2 杯（できればカッテージチーズを作る「コールド法」で得られたホエー）
2）オプションで、少量の油で揚げた玉ねぎ、輪切りのグリーンオリーブ、またはヒマワリやカボチャの種（もちろん、このアイテムは必須ではありませんが、誰が追加しても後悔することはありません）。
出来上がった生地は厚く、濃く、色が濃く、かなり粘着性があります。 大さじ1杯の生地をベーキングシートの上に置きます（油を軽く塗るか、テフロン加工のベーキングシートを用意するか、その上にベーキングペーパーを置きます）。 ゴマまたは亜麻仁をふりかけ（必ずしもそうではありませんが、おやつになります）、指で少し押し、縞模様ができるようにフラットブレッドをナイフで押します。
180〜190度に予熱したオーブンにすぐに入れます。 ちょうど1時間。
何が起こるか：ケーキは1.5〜2倍に膨らみます。 オーブンから取り出しても落ちません。 熱いうちに食べないで冷ましてください。 クラストは硬めでサクサクになります。 内側には完全な至福があるでしょう。 柔らかいが密度の高い、細かい穴のイーストフリーのパン。
すべての女性は、自分の肌がみずみずしく若々しく、髪が豊かで手入れが行き届いていて、体型がほっそりしていることを夢見ています。 理想を叶える化粧品を探すのに、たくさんのお金と時間を費やします。 同時に、体全体に有益な効果がある安価な天然製品は無視されることがよくあります。 そのうちの1つはホエイです。
ホエイは美と健康の万能薬です。 自分で判断してください。脂肪含有量が低く、人に必要なすべての栄養素と生理活性物質が含まれており、簡単に吸収されます。 94％が水分で構成され、残りの6％は重要な成分の非常に貴重な貯蔵庫です：すべてのビタミンB群、乳糖、タンパク質、カルシウム、カリウム、リン、マグネシウム、プロバイオティックバクテリア、ほぼすべての塩、牛乳の微量元素。
自分で予防接種する場合 良い習慣毎日朝にホエイをカップ1杯飲むと、免疫システムが迅速かつ自然に強化されます。 穏やかな下剤効果があるため、家を離れて重要な用事がないときに食事に取り入れるのが最善です。
ホエーには特別な糖である乳糖が含まれており、腸でゆっくりと吸収されます。 これは、発酵とガス生成のプロセスが遅くなり、腸内細菌叢の生命活動が 2 ～ 3 週間で正常に戻るため、良いことです。 体は脂肪沈着を形成するために乳糖をほとんど使用しません。 したがって、この製品は、太りすぎで運動が好きではない人にとって役立ちます。
ホエイにはカリウムが豊富に含まれているため、セルライトを簡単に取り除くことができます。カリウムの欠乏は「オレンジの皮」が現れる主な理由の1つです。 体内のカリウム欠乏はまた、急速な疲労、注意力の低下、ぼんやり感、情報の記憶力の低下、優柔不断感や不確実性、耐寒性、たこ、便秘、その他多くの不快な症状を伴います。
血清は体内の乱れた水分と塩分のバランスを回復し、体から余分な水分を取り除き、その後すべての毒素、老廃物、過剰なコレステロールを取り除きます。
苦しんでいる人々 不機嫌、ストレスやうつ病など、1日にコップ1杯のホエイがこれらの症状に対処するのに役立ちます。 特別に実施された研究の過程で、毎日たった3グラムの血清を体内に摂取するだけで、ストレスホルモンの生成が止まり、同時に喜びホルモンであるセロトニンのレベルが増加することが判明しました。
ホエイプロテインは（乳プロテインとは異なり）体に簡単に吸収され、すぐに空腹感を満たせるため、甘い食べ物への渇望に対処するために使用できます。 さらに、ホエイにはビタミンB2が豊富に含まれているため、脂肪と炭水化物の代謝を活性化します。
それに基づいて、体を完全に飽和させる多くの栄養カクテルを簡単に準備できます。 カクテル例：ベリー100g、ホエー250g、大さじ1を摂取する必要があります。 l. レモン汁、大さじ1。 l. 砂糖とシナモンの味。 ベリーをブレンダーで混ぜ、他のすべての材料とホエーを加えます。
ホエイは店で購入することも、自分で作ることもできます。
片道： 置く 必要数量牛乳を暖かい場所に置き、凝乳になるまで待ちます。 次に、サワーミルクをストーブの上に置き、沸騰させます（ただし沸騰させないでください）。 ミルクの上にカードが形成されたら、ガスを止め、すべてが完全に冷めるまでストーブの上に放置します。 冷めたら、チーズクロスや目の細かいふるいでホエーを濾し、残ったカードはさまざまな料理の準備に使用できます。
2ウェイ: 低温殺菌牛乳1リットルに対して、小さなレモン1個を取ります。 ストーブの上で沸騰し始めた牛乳にレモン汁を加え、手早くかき混ぜ、すぐに火から下ろします。 牛乳はカードとホエーに分離するため、目の細かいふるいまたはガーゼを使用して互いに分離する必要があります。
他にホエーをどのように使用できますか?
セラムは髪と頭皮を完璧に洗浄し、抜け毛を防ぎ、滑らかな髪にするシャンプーとして機能します。 美容液にごぼうの煎じ薬を加えると、さらに効果が高まります。
大さじ3を混ぜて作ったマスクは、そばかすに対処するのに役立ちます。 l. カッテージチーズと大さじ3。 l. 乳清。 清潔な肌に薄く塗布し、10分後に温水または緑茶で洗い流してください。
美容浴に 温水(37 度) ふすま一掴み、小麦油 5 滴、ホエー 2 リットルを加えます。 このお風呂には20分ほど入っていてください。 入浴後は、洗い流さずに柔らかいタオルで肌を軽く叩くだけで十分です。
爪を強化するには、0.5 リットルの加熱したセラムにホホバ オイルを 2 ～ 3 滴加えます。 このお風呂に手を10分間浸します。
日焼けした肌の痛みや赤みを取り除くには、次のことを行う必要があります。 シンプルなお風呂：ホエイ2リットルを温水に注ぎ、20分間浸します。
次のように調製したホエーを約 2 か月間使用すると、ニキビを取り除くことができます。レモン半分の果汁を、沸騰させて冷やした牛乳 0.5 リットルに加えます。
小麦粉225gから刻んだ生地、バター40〜50g、ホエー125g、塩ひとつまみ、砂糖大さじ1杯、小さじ2杯。 ベーキングパウダーと小さじ0.5。 ソーダ
いつものように、生地をこねすぎないでください。こねると、生地が粗くなります。 厚さ1.5cm程度に伸ばし、平らなケーキに切り抜きます。
重要なことが 1 つあります。一度の動作でカットする必要があり、型を回す必要がありません。そうしないと、生地の端がくっついてしまい、端のケーキが盛り上がらなくなります。 鋭利なナイフで簡単に切ることができます。
熱いオーブンで10分間焼きます。
その結果、柔らかく、層状で、柔らかい仕上がりになります。 朝食のパンの代わりにぴったりです。 まあ、または午後のおやつに。
さて問題は、自家製カッテージチーズを捨てた後に残るホエイを使って、何をより美味しく、より早く調理するかです。 事実は、私には常に1〜2リットルが残っているということです - これはまともなことです、あなたも同意するはずです。 ホエーを捨てるのはどういうわけか犯罪的です。ホエーは便利で貴重なものです。 そこで自分なりの選択肢を探すことにしました 簡単なレシピホエーを使った、簡単にすぐに作れる料理。
私にとって、ホエーを使った料理の第一候補はキャセロールです。
実は、このおいしいキャセロールには2つのバリエーションがあります。 そのうちの1つは、シンプルなチーズケーキを非常に思い出させます。 この「チーズケーキタイプ」に濃厚なクリームを重ねてみたら、まるでケーキのようでした。 私のもう 1 つのバリエーションは朝食用です。密度が高く、少しパンに似ています。 特に蜂蜜やヨーグルトと合わせても美味しいですよ！
ホエーを使ったキャセロールの作り方は？
次のものが必要になります。
- ホエー（自家製カッテージチーズを作った後に残っています。自家製カッテージチーズの作り方：レシピ！） - 0.5リットル
- 小麦粉 1杯 - 約150グラム
- セモリナ粉1杯 - こちらも150グラム
- グラス半分 オートミール- 追加する必要はありません
- バター 1/4スティック
- 鶏卵 4個
- 砂糖 大さじ3
- ベーキングパウダー 小さじ1
- バニリン（もちろん味見用）またはシナモン（キャセロールがチョコレートの風味と色合いになるように、心を込めて振りかけます）
- ドライプリンやゼリーを加えることもできます。
「チーズケーキタイプ」のキャセロールを作りたい場合は、私が書いたものとまったく同じ量の材料を用意してください。 生地は液体になりますが、これは正常です。 より密度の高いキャセロール、つまりパンが必要な場合は、オートミールの量を 2 倍にすることができます。 この場合、生地も液体ですが、伸縮性があり、厚みがあります。
ホエイ入りキャセロールのレシピ:
- すべてのバルク材料を大きなボウルに注ぎます：小麦粉、シリアル、シリアル、おそらく砂糖 - これらすべてにホエーを注ぎ、泡立て器で完全に混ぜます。 混合物を30分放置して膨潤させます。
- バターを溶かします（金属製のボウルに入れてバーナーの上で、またはスチームバスで温めることもできます）。 を注ぎ、混合物が膨らんだらかき混ぜます。
- 卵4個を割って混ぜます。
- ここで、ベーキングパウダー、バニリンまたはシナモン、プリンまたはゼリーなど、残りの材料をすべて追加できます。
- 長方形のガラス型を使用するか、 長方形ノンスティックコーティング付き。 どちらも側面が高いです。 どちらも壁に少しくっつきます）型にはバターをしっかりと塗る必要があります（焦げ付き防止コーティングが施されている場合でも）混合物を注ぎ、オーブンに入れます。
- オーブンを180℃に予熱します。 40〜45分間焼きます。
キャセロールとホエーの準備ができているかどうかは、ナイフで簡単にチェックできます。 ナイフに跡がある場合は、キャセロールをパンチします。 生の生地、オーブンの温度を少し下げて、さらに 15 分間保持します。 これで間違いなく準備完了です！
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