Tvarohové koláče: čo môže byť chutnejšie! Tvarohové koláče z tvarohu na panvici - klasické recepty na nadýchané tvarohové koláče Tvarohové koláče na 500 gramov recept.

Ako pripraviť recept na tvarohové koláče 500 gramov tvarohu - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Keď chcete chutné a rýchle raňajky, je čas uvariť tvarohové palacinky na panvici. Toto jednoduché, ale veľmi chutné tradičné jedlo pripravíte za pár minút, stačí vymiesiť tvarohové cesto, nalepiť na tvarohové koláčiky a vyprážať. Hlavným tajomstvom lahodných tvarohových koláčov je samozrejme dobrý a kvalitný tvaroh. Nekupujte cudzie syrové výrobky, nájdite prírodný produkt alebo si nevyrobte svoj vlastný tvaroh. Teraz nájdete veľa receptov na výrobu domáceho tvarohu.

Tvarohové palacinky sa dajú vyprážať na oleji alebo piecť v rúre, oba spôsoby sú dobré svojim spôsobom, no tentokrát poviem o prvom z nich. Dá sa povedať, že to nie je najzdravšia metóda, ale je veľmi rýchla a pohodlná, navyše nie vždy máte po ruke sporák a rúru. Napríklad na našej chate sme mali dlho malý sporák s dvoma horákmi, ale to nás neprinútilo mať menej tvarohových koláčov.

Tvarohové koláčiky, ako sa tvarohovým koláčom niekedy hovorí, deti naozaj radi jedia. Aj v škôlkach a školách sú pre deti pripravené na raňajky. A varili nám v detstve, kde táto láska zostala.

Je veľmi chutné jesť tvarohové palacinky s kyslou smotanou, džemom alebo kondenzovaným mliekom. Zvyčajne ide o nejaké sladké prísady a omáčky, hoci niekedy sa samotné tvarohové koláče vyrábajú so sladkými náplňami alebo sa v nich pečie ovocie. A v lete sú čerstvé bobule a ovocie dokonalé.

Klasické tvarohové palacinky - krok za krokom recept na varenie na panvici

Pre tých, ktorí ešte nikdy nevyprážali klasické palacinky z tvarohu, alebo tento jednoduchý recept veľmi nepoznajú, by som chcel najskôr ukázať podrobný recept krok za krokom. Keď dostanete tvarohové koláče ako tento, získate akékoľvek iné variácie. Poďme sa teda pozrieť, ako sa tvarohové koláče pripravujú podľa najjednoduchšieho receptu.

Budete potrebovať:

tvaroh 9% - 500 gramov (2 balenia po 250),
cukor - 2 polievkové lyžice,
múka - 2 polievkové lyžice,
vajcia - 1 kus,
soľ - štipka,
vanilkový cukor podľa chuti - 1 lyžička,
rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

1. Na prípravu lahodných tvarohových koláčov zvoľte dobrý suchý tvaroh. Dáme do misky a pridáme k nej vajce, cukor a vanilkový cukor. Teraz musíte všetko rozdrviť vidličkou alebo lyžicou, kým nebude úplne homogénna.

2. Vymiešaný tvaroh by mal prejsť do homogénnej hladkej hmoty bez hrudiek a zvyškov vajec príjemnej krémovej farby. Môžete ochutnať a zhodnotiť, či je dostatočne sladký. Niektorí ľudia radi robia tvarohové koláče veľmi sladké a jedia ich s nesladenými omáčkami. Teraz je čas to oceniť.

3. Teraz, aby sa nám tvarohové koláče počas vyprážania nerozpadali a dobre sa z nich formovali placky, pridáme dve polievkové lyžice múky. Ak máte radi šťavnaté tvarohové koláče s výraznou chuťou, nemali by ste pridávať viac.

4. Výsledkom by mala byť hustá elastická hmota, z ktorej teraz urobíme tvarohové koláče. Ak je trochu tekutá, môžete pridať ďalšiu lyžicu múky. To sa stane, ak tvaroh nebol veľmi suchý, ale mäkký ešte pred miesením. Na výrobu tvarohových koláčov ich musíte obaliť v múke. Aby ste to urobili, vezmite si malý tanier a nalejte hromadu múky. Vedľa položte aj dosku potretú múkou. Na to poukladáme vyformované tvarohové koláčiky, aby sme ich potom mohli dať všetky dokopy na panvicu.

Z vlastnej skúsenosti vám môžem povedať, že je lepšie nedávať cheesecaky priamo do panvice. Kým ich budete vyrezávať, tie prvé už môžu byť prepečené a posledné len nahradia ich miesto. Je ťažké ich sledovať a vaše ruky sú vždy pokryté múkou a tvarohom, aby ste ich včas obrátili. Je lepšie ho prilepiť a hneď začať vyprážať. Výsledok bude oveľa lepší.

5. Začneme formovať tvarohové koláče. Aby ste sa uistili, že majú rovnakú veľkosť, odmerajte hmotu tvarohu polievkovou lyžicou. Zmes naberajte lyžičkou a ihneď ju vložte do múky na tanier. Trochu to rozvaľkajte a teraz rukami v múke vyvaľkajte do gule. Potom mierne vyrovnajte vrch do hustého koláča. Cheesecaky by ste nemali robiť hrubšie ako vlastný prst, horšie sa prepečú. Naopak, príliš tenké stratia svoju šťavnatosť.

6. Z týchto surovín získate od 10 do 12 tvarohových koláčov. Vytvarované položte na dosku a na sporák položte panvicu s rastlinným olejom.

7. Keď je olej na panvici horúci, pridajte tvarohové koláče a znížte oheň na stredný alebo o niečo nižší stupeň. Príliš vysoká teplota syrové koláčiky zvonku rýchlo pripáli, no vo vnútri zostanú surové. Preto je lepšie nechať oheň slabý ako naopak. Všetko však závisí od vášho sporáka. Teplota je zvyčajne vyššia na plyne, takže udržiavajte nízke teplo.

8. Keď sú tvarohové palacinky na panvici z jednej strany opečené, otočte ich a pokračujte v smažení, kým sa druhá strana nezhnedne rovnakým spôsobom.

9. V tomto čase už členovia rodiny pribehli na pach, aj keď do tej chvíle ešte spali. Nedá sa odolať. Hotové tvarohové koláče položte na tanier, vyberte kyslú smotanu a kondenzované mlieko a sadnite si k raňajkám, kým sú ešte teplé.

Neskutočne chutné! Dobrú chuť!

Recept na lahodné tvarohové palacinky s krupicou

Teraz poviem recepty trochu kratšie, aby som mal čas popísať viac chutných možností. Navyše, prvý recept na výrobu tvarohových koláčov je celkom jasný a zvyšok ho takmer opakuje, s výnimkou niekoľkých prísad a techník. A tiež tajomstvá. Kde by sme boli bez nich?

Tentokrát si pripravíme tvarohové palacinky s pridaním krupice. Recept bude obsahovať všetky ostatné ingrediencie ako v klasickom, ale pridá sa krupica. Vďaka tomu budú cheesecaky chutné, vzdušné a elastické, budú sa menej rozpadávať.

Budete potrebovať:

tvaroh 5-9% tuku - 500 gramov,
vajcia - 2 ks,
múka - 2 polievkové lyžice,
krupica - 2 polievkové lyžice,
cukor - 2 polievkové lyžice,
vanilkový cukor - 1 lyžička (voliteľné),
štipka soli.

Príprava:

1. Tvaroh dáme do misky a roztlačíme vidličkou. V briketách používam väčšinou dosť suchý tvaroh, preto ho treba poriadne premiesiť.

2. Potom do tvarohu pridáme vajcia (alebo len žĺtka), cukor, vanilkový cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte, znova premiešajte. Zvyčajne sa to robí vidličkou, pretože tvaroh je hustý a ľahko sa lepí. S lyžičkou je to ťažšie.

3. Teraz pridajte dve polievkové lyžice krupice a dve polievkové lyžice múky, znova dobre premiešajte. Vznikne ako husté cesto. Tvarohová hmota by sa nemala rozširovať, inak bude ťažké robiť tvarohové koláče.

4. Zmes necháme 20 minút, aby krupica nasala tekutinu a napučala. Umožní to tvarohovým koláčom lepšie uchopiť, čo ovplyvní konzistenciu.

5. Po uplynutí tejto doby si pripravíme dosku s múkou na posýpanie, dosku na hotové tvarohové koláče a panvicu položíme na sporák zohriať. Toto je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí majú elektrický sporák, zahriatie si vyžaduje čas.

6. Tvarohovú hmotu naberáme lyžičkou, ukladáme do kôpky múky a trochu povaľkáme. Poprášte si ruky múkou a zo zmesi vytvarujte guľôčky, ktoré potom trochu vyrovnajte, aby ste vytvorili placky. Hotové cheesecaky poukladáme na dosku alebo druhý plech vysypaný múkou.

7. Panvica s olejom by mala byť v tomto čase horúca. Znížte teplotu na strednú úroveň a pridajte toľko tvarohových palaciniek, koľko sa zmestí. Zvyšok opečte v druhej dávke. Umiestnite ich tak, aby ste ich mohli ľahko prevrátiť.

8. Keď sú tvarohové koláče z jednej strany opečené, otočte ich a pokračujte, kým nebudú hotové. Ak by boli husté a pochybujete, že sú vo vnútri upečené, ale bojíte sa ich prepečenia. Potom môžete panvicu odstrániť z ohňa, vložiť do nej všetky tvarohové koláče a prikryť pokrievkou. V zvyškovom teple sa uvaria a budú vo vnútri hotové. Je to tiež skvelý spôsob, ako ich udržať v teple, kým všetci neprídu k stolu na raňajky.

Tvarohové palacinky s krupicou sú hotové. Ukázalo sa, že sú nadýchané, ružové a veľmi chutné. Jedzte pre svoje zdravie!

Tvarohové palacinky s krupicou bez múky

Druhá variácia výroby tvarohových koláčov s krupicou. Tentokrát nepridáme múku a nepoužijeme ju ani na vaľkanie tvarohových koláčov. V tomto recepte použijeme namiesto múky krupicu. Tieto tvarohové koláče majú veľmi chutnú chrumkavú krupicovú kôrku. Vyskúšajte túto možnosť, možno sa rozhodnete spestriť si tvarohové raňajky týmto receptom.

Budete potrebovať:

tvaroh 9% - 400 gramov,
vaječný žĺtok - 2-3 kusy,
vaječný bielok - 1 kus,
krupica na tvaroh - 4 polievkové lyžice,
krupica na pečenie - 100 gramov,
cukor - 3 polievkové lyžice,
soľ - 1/4 lyžičky,
rastlinný olej na vyprážanie.

Príprava:

1. Vo veľkej mise roztlačte čerstvý tvaroh. Najlepšie je vziať dosť suchý, ktorý je balený v briketách. Tekutý tvaroh určite nie je vhodný, tvarohové koláče sa roztečú.

2. Oddelíme žĺtky od bielkov a do tvarohu dáme len jeden bielok a dva žĺtky. Tri, ak sú vajcia malé.

3. Do misky pridáme cukor, soľ a vanilkový cukor. Všetko dobre premiešajte, kým nebude hladké.

4. Pridajte štyri polievkové lyžice krupice a miešajte, kým nezmiznú hrudky. Túto hmotu je potrebné chvíľu nechať, aby krupica nasiakla. Dvadsať minút bude stačiť.

5. Do taniera nasypeme krupicu. Rozpálime panvicu s olejom.

6. Hotová tvarohová hmota by mala byť hustá, dokonca hustejšia ako cesto na palacinky. Naberajte ho lyžičkou alebo rukami v rovnakých častiach. Formujte do guľôčok a potom ich vyrovnajte na hrubé koláče. Každý cheesecake položíme na tanier s krupicou a zrolujeme zo všetkých strán.

7. Tvarohové koláče vložte do panvice a opečte na strednom ohni do zlatista z oboch strán.

Tvarohové palacinky podávajte s krupicou a bez múky s rôznymi omáčkami a džemom.

Tvarohové palacinky bez vajec - krok za krokom recept s fotografiami

Pre tých, ktorí milujú skutočnú chuť tvarohového koláča, bez rušivých chutí a prísad, si môžete pochutnať na dokonalých tvarohových koláčoch bez vajec a múky. Sú pripravené tak jednoducho, že nie je ani recept na vypísanie. Je trochu iný ako tie, ktoré som už ukázal, ale len k lepšiemu. Niekedy si chcete urobiť práve takéto tvarohové palacinky a vychutnať si tú chuť.

Budete potrebovať:

tvaroh 9% - 600 gramov,
krupica - 6 polievkových lyžíc,
cukor - 2 polievkové lyžice,
soľ - na špičke noža,
múka na bagrovanie,
olej na vyprážanie.

Príprava:

1. Aj len tvaroh s krupicou a bez vajec dokáže urobiť kypré, nadýchané, šťavnaté tvarohové koláče. Samozrejme, pre takýto recept stojí za to opatrnejšie vyberať tvaroh. Ideálny je dobrý, tučný, hrubý tvaroh s veľmi hustou konzistenciou.

Umiestnite ho do vhodného hrnca alebo misky a začnite ho trieť lyžicou a miesiť všetky zrná.

2. Najprv sa zrnká tvarohu budú aktívne drobiť, no postupne sa začnú zlepovať do homogénnejšej plastickej hmoty. Vďaka tomu budú cheesecaky jemnejšie a nebudú sa veľmi drobiť. Keď sa tvarohová hmota ľahko odlepí od stien a takmer sa nerozpadne, môžete ju prestať mlieť.

3. Ďalej do tvarohových koláčov pridáme cukor, soľ a krupicu. Ak nie je cukor, môžete pridať lyžicu medu. Musíte pridať toľko krupice, aby ste získali pomer: jedna polievková lyžica krupice na 100 gramov tvarohu. Ak máte iné množstvo tvarohu, vypočítajte si, koľko krupice potrebujete pomocou tohto pomeru.

Všetko toto musí byť znova mleté, kým sa dobre nezmieša.

4. Hotová tvarohová hmota bude plastická a hustá, takmer ako plastelína. Pri formovaní tvarohových koláčov sa vám nebude lepiť na ruky. Do taniera nasypte múku a začnite pripravovať tvarohové koláče. Každý z nich vyvaľkáme zo všetkých strán v múke.

5. Predhrejte panvicu na strednom ohni. Umiestnite tvarohové koláče a opečte ich z oboch strán do kôry.

Hotové tvarohové koláče budú dokonale tvarohové a šťavnaté. Chuť je jednoducho vynikajúca.

Je čas zavolať všetkých k stolu a začať skvelé jedlo!

Originálne tvarohové koláče s jablkami alebo hrozienkami - podrobný videorecept

A nakoniec, ako dezert, takpovediac lahodné tvarohové koláče s ovocnými prísadami. V tomto prípade s jablkami.

Na tvarohových koláčoch je dobré, že do nich môžete pridať rôzne dobroty. Mnoho ľudí to pravdepodobne vyskúšalo s hrozienkami, pretože to nie je vôbec ťažké. Hlavná vec je namočiť hrozienka a dať ich do tvarohovej hmoty pri miesení. Ale experimentovala som aj so sušenými marhuľami, marhuľami, sušenými čerešňami. Zakaždým sa to ukázalo veľmi chutné a s novými odtieňmi. Vďaka tomu bude mať každý svoju obľúbenú ovocnú náplň. A potom bude možné vykonať experiment s orechmi. Sú tiež veľmi chutné a zdravé.

Teraz sa pozrime na recept, ktorý jasne ukazuje, aké ľahké je pripraviť lahodné tvarohové koláče s jablkami.

Syrniki sú jedným z najobľúbenejších jedál z tvarohu. Sú cenené predovšetkým pre ich jednoduchú prípravu a jemnú chuť. Teraz existuje veľa receptov na výrobu tvarohových koláčov, každá žena v domácnosti sa snaží aktualizovať klasický recept a pridať niečo vlastné. Pripravujú sa s krupicou, sušenými marhuľami, hrozienkami, rôznym ovocím, vareným kondenzovaným mliekom, makom a oveľa viac. Tvarohové koláče sa tradične vyrábajú zo štyroch jednoduchých surovín: plnotučného tvarohu, vajec, cukru a múky. Niekto nahradí múku krupicou, iný zvládne varenie úplne bez vajec, napriek tomu výsledok vždy lahodí oku. A chuť nie je o nič horšia ako originál, napríklad tvarohové koláče s krupicou sú vzdušné a veľmi jemné, s jedinečnou jemnou chuťou, tvarohové koláče bez vajec sú vhodné pre malé deti a alergikov.

Tvarohové palacinky sa pripravujú hlavne na panvici v malom množstve rastlinného oleja a opekajú sa z oboch strán do zlatista. Pri príprave diétnejšej verzie pokrmu použite rúru alebo dvojitý kotol a milovníci multivariek zase svojho zázračného pomocníka.

Určite veľa ľudí pri príprave dezertu premýšľalo, prečo dostali tvarohové koláče taký názov, pretože sa vyrábajú nie zo syra, ale z tvarohu. Všetko je veľmi jednoduché, recept je starý viac ako 200 rokov, objavil sa v tých časoch, keď neexistoval syr vo forme, ktorú poznáme, miestni farmári vyrábali iba syrový výrobok a tvaroh sa vtedy nazýval syr. . Pripravilo sa z nej veľa chutných jedál, medzi nimi aj známe tvarohové koláče. Neskôr za Petra I. sa naučili vyrábať syridlové syry, podobné tým, ktoré jedávame každý deň na raňajky a až potom sa oddelili pojmy syr a tvaroh.

Jedlo je veľmi všestranné, možno ho pripraviť ako dezert a podávať s džemom a kyslou smotanou, alebo ho pripraviť ako predjedlo a podávať s pikantnou majonézovou omáčkou s cesnakom a kôprom. Jedlo je rovnako dobré ako teplé, tak aj studené.

Existuje niekoľko tajomstiev výroby tvarohových koláčov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť skvelú chuť a veľkolepý vzhľad:

Aby boli tvarohové koláče jemnejšie a vzdušnejšie, môžete ich variť nie na panvici, ale v rúre;
Ako základ nepoužívajte kyslý tvaroh. Aby ste získali chutné jedlo, používajte iba kvalitný, tučný tvaroh;
Suchý tvaroh môže byť vždy zmäkčený pridaním mlieka, kefíru alebo kyslej smotany;
Aby sa tvarohové koláče roztopili v ústach, pred zmiešaním ingrediencií môžete tvaroh pretrieť cez sitko;
Aby ste sa vyhli spáleným bokom a nedopečeným stredom, musíte ich vložiť do zohriateho oleja a vyprážať na miernom ohni;
Do tvarohového cesta môžete pridať čokoľvek, čo máte radi: hrozienka, ovocie, orechy. Je dôležité vyhnúť sa vlašským orechom, tie dodajú výslednému jedlu nie veľmi chutný modrastý nádych.

Jedlo je nenáročné na prípravu, no všetky gazdinky ho pripravujú inak, každá má svoje tajomstvo či špeciálnu ingredienciu, vďaka ktorej ich cheesecaky vyniknú od ostatných.

Predstavujeme vám recept na výrobu tvarohových palaciniek, pripravený podľa klasického receptu a vybavený podrobnými fotografiami krok za krokom.

Ingrediencie na výrobu tvarohových palaciniek:

Tvarohový syr 500 gramov
Vajcia 2 ks.
Cukor 3 lyžice. lyžice
Múka 150 gramov

Recept na výrobu tvarohových palaciniek (s fotografiou):

Tvaroh, cukor a vajcia vložte do hlbokej misky, dôkladne premiešajte, snažte sa vyhnúť vzniku hrudiek, aby bola hmota homogénna.
Do misy pridajte toľko múky, kým zmes nebude pripomínať mäkké cesto.
Do plochého taniera nasypeme múku, z cesta vytvarujeme tvarohové koláče a vaľkáme ich doň.
Zohrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a rozložte tvarohové koláče.
Vyprážajte z oboch strán do peknej zlatistej farby.

Syrové palacinky môžeme podávať teplé aj studené. Ako omáčku môžete podávať studenú kyslú smotanu alebo džem.

Každá sebaúcta gazdinka vie, ako urobiť tvarohové koláče. Podstata tvarohových koláčov je jedna, ale existuje veľa spôsobov, ako ich pripraviť. Aby boli vaše cheesecaky vždy chuťovo aj vzhľadom dokonalé, mali by byť pripravené podľa rokmi overeného receptu.

Už tri generácie pripravujú gazdinky toto úžasné jedlo presne tak, ako je popísané nižšie, a vďaka tomu sa tvarohové koláče stali typickými raňajkami mnohých rodín. Niet pochýb o tom, že toto jedlo časom zostane v arzenáli ruských žien v domácnosti.

Je dôležité upozorniť na skutočnosť, že sa pečú hlavne v rastlinnom oleji, ale existujú recepty na pečenie tvarohových koláčov v rúre.

Tvarohové palacinky s krupicou

Krupicové tvarohové koláče sa veľmi často pripravujú pre deti a dospelí sa nebránia tomu, aby si ráno mohli vychutnať takéto chutné raňajky. Tieto tvarohové koláče nie sú o nič náročnejšie na prípravu ako akékoľvek iné tvarohové koláče. Vďaka krupici je štruktúra cheesecakov jemná a jemná.

Najprv zmiešame tvaroh s kyslou smotanou, potom pridáme cukor podľa chuti, soľ a jedno vajce. Potom pridajte krupicu, premiešajte všetky ingrediencie, nechajte zmes niekoľko minút, aby cereálie napučali. Potom môžete pridať múku. Všetky ingrediencie zmiešame lyžičkou alebo mixérom. Rozpálime panvicu s olejom. Roztierajte tvarohovú zmes polievkovou lyžicou. Tvaroh opečieme z každej strany do zlatista.

Svieže tvarohové koláče na žĺtkoch

Vo väčšine receptov na tvarohový koláč sa do cesta pridávajú celé vajcia. Tento spôsob prípravy nadýchaných tvarohových koláčov zahŕňa použitie iba žĺtkov, ktoré musia byť veľmi dôkladne vyšľahané. Do tvarohovej hmoty sa pre jemnú príjemnú vôňu pridávajú aj hrozienka a vanilín.

Pol kilogramu tvarohu;
hrozienka;
vanilín;
Cukor - o niečo viac ako pol pohára;
4-5 veľkých vajec alebo 6-7 malých (iba žĺtky);
Soda - 12 g;
Neúplný pohár múky.

Hrozienka umyte a naparujte 3-4 minúty vo vriacej vode, potom položte na uterák a osušte. Do tvarohu pridajte vanilín, polovicu cukru a hrozienka, premiešajte. Žĺtky dôkladne vyšľaháme so zvyškom cukru a pridáme k tvarohovej hmote. Do zmesi pridajte sódu a múku a znova premiešajte. Cesto by malo byť mierne vlhké, ľahké a sypké. Mal by ľahko získať požadovaný tvar. Zo zmesi robíme malé guľky a dávame im tvar koláčikov. Na panvici rozohrejeme dostatočné množstvo oleja a začneme piecť tvaroh. Smažíme z každej strany do zlatista. Keďže cesto počas pečenia zväčší svoj objem, nemali by ste na panvicu dávať príliš veľa tvarohových koláčov. Z rovnakého dôvodu by mali mať koláče malú veľkosť. Hotové tvarohové koláče podávajte s bobuľovým sirupom, kyslou smotanou alebo rozpustenou čokoládou.

Klasické tvarohové koláče

Existuje veľa receptov na tvarohové koláče. Vyskúšajte toto a už nikdy nebudete chcieť variť s inými možnosťami varenia!

2 kuracie vajcia (stredne veľké)
Tvaroh 220 gramov
Múka 4-5 polievkových lyžíc
Cukor (podľa chuti)
Vanilkový
Sóda hasená citrónovou šťavou
Rastlinný olej (na vyprážanie)

Tvaroh roztlačíme vidličkou, ak má hustú konzistenciu.
Oddeľte bielka od žĺtkov. K tvarohu pridáme žĺtky, pridáme múku, cukor a vanilku, premiešame.
Bielka vyšľaháme so soľou a vzniknutú penu pridáme do cesta.
Pridajte lyžičku jedlej sódy hasenej s octom.
Rozohrejeme panvicu a dobre ju vymastíme olejom.
Navlhčenou polievkovou lyžicou naberte tvarohové cesto a vložte ho na panvicu. Opečte do zlatista a vyberte z panvice.

Svieže tvarohové koláče "Detské"

Tieto úžasne lahodné nadýchané tvarohové koláče môžu kŕmiť deti od jedného roka. Všetky produkty musia byť najvyššej kvality a najčerstvejšie. V recepte sa používa krupica a špeciálna múka na palacinky, ako aj kyslá smotana, vanilín a vajcia.

Cukor (asi dve polievkové lyžice) zmiešame s vanilkou a soľou, vyšľaháme spolu s vajíčkom. Tvaroh pomelieme s krupicou a kyslou smotanou. Pridáme múku, vajce rozšľahané s cukrom. Všetko dobre premiešame - cesto je hotové. Tajomstvom nadýchaných krupicových tvarohových koláčov je, že zmes je potrebné nechať 10 minút. Počas tejto doby by mala krupica napučať. Na panvici rozohrejeme olej. Z tvarohu robíme malé tvarohové koláčiky, môžete ich obaliť v múke. Na miernom ohni opečieme z oboch strán. Ak nie je špeciálna múka na palacinky, môžete použiť zmes prémiovej múky a malého množstva prášku do pečiva.

Klasické tvarohové koláče v rúre

Ak máte v chladničke tvaroh alebo jogurt, z týchto surovín sa dá vytvoriť skvelý dezert. Klasické tvarohové koláče pečené v rúre sú neuveriteľne chutné, skôr ako pečenie.

Tvaroh 420 gramov
Jogurt 1 téglik (100 gramov) akýkoľvek sladký
Vajcia 2 kusy
Múka 3 polievkové lyžice
Práškového cukru
Prášok do pečiva 6 gramov
Zeleninový olej

Zo všetkých ingrediencií vypracujte cesto tak, že ich rozmixujete pomocou mixéra alebo mixéra. Môžete miesiť ručne, ale majte na pamäti, že cesto by malo mať jednotnú konzistenciu. Cesto by sa malo podobať nie príliš mastnej kyslej smotane a malo by sa ľahko sypať z lyžice. Ak sa ukáže, že je hustejšia, pridajte trochu smotany, mlieka alebo viac jogurtu.
Predhrejte rúru.
Cesto nalejeme do silikónových foriem – do polovice. Môžete použiť aj hliníkové, ale potom bude narušená celistvosť hotového výrobku.
Cheesecaky vložíme do vyhriatej rúry a necháme ich tam 25-30 minút pri teplote 180 stupňov. Akonáhle tvarohové koláče získajú zlatý odtieň na kôrke, môžete ich vybrať. Takéto tvarohové koláče sú oveľa jemnejšie ako tie, ktoré sa pripravujú na panvici tradičným spôsobom.

Palacinky z banánového tvarohu

Priaznivci nových a nezvyčajných chutí si určite zamilujú tvarohové palacinky s banánom. Vynikajúce jedlo na raňajky alebo večeru, tieto cheesecaky sa veľmi dobre hodia s medom alebo práškovým cukrom. Deti potešia aj banánové cheesecaky.

Tvaroh;
Vajcia;
Zrelý banán;
Dve lyžice múky;
Balenie vanilky;
soľ;
Cukor - ako sa vám páči;
Zeleninový olej.

Banán nakrájame na malé kúsky. Rozmixujte v mixéri na pyré, kým nebude hladká. Banánové pyré zmiešame s tvarohom, cukrom, vajcom a vanilkou, pridáme štipku soli. Zmes znova premiešajte mixérom. Teraz za stáleho miešania postupne pridávajte múku. Cesto by malo byť stredne viskózne. Ak je cesto príliš husté, tvarohové koláče budú tuhé. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Lyžičkou vykrajujeme malé lokše. Smažíme do zlatista z každej strany. Tvarohové a banánové cheesecaky podávame s medom alebo posypeme práškovým cukrom.

Ako vyrobiť tvarohové koláče z drobivého tvarohového receptu - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

Všetko to začalo, keď môj manžel kúpil na trhu úplne nemožný tvaroh. Suché, kyslé, s trochou tvrdých zŕn. Vo všeobecnosti som už bol naštvaný - tento produkt sa v žiadnom prípade nehodil k mojim tradičným tvarohovým jedlám. Zvyšok produktov som ani nechcel pokaziť týmto takzvaným tvarohom. A predsa som sa rozhodla, že to skúsim... Listovala som vo svojom kuchárskom zápisníku, experimentovala – a je to tu! Výsledkom boli svieže, lahodné tvarohové koláče z drobivého tvarohu, ktoré chutili všetkým. Rád sa s vami podelím o recept. Domáce tvarohové koláče na báze suchého tvarohu sú vynikajúce, ale musíte poznať niekoľko tajomstiev ich prípravy.

Ingrediencie

500 gramov drobivého tvarohu (nie zrnitý);
2 kuracie vajcia;
7 zarovnaných polievkových lyžíc pšeničnej múky;
2 zarovnané polievkové lyžice krupice;
tretina čajovej lyžičky sódy;
pol lyžičky octu;
1 štipka soli;
1-2 balíčky vanilkového cukru;
rastlinný olej na vyprážanie.

Ako vyrobiť tvarohové koláče z drobivého tvarohu

Fotografie krok za krokom a popisy krokov varenia - len pre vás, milí čitatelia stránky, ktorú rád varím (finecooking.in.ua).

Vezmite suchú a čistú misku alebo inú hlbokú nádobu. Cesto na tvarohové koláče je najvhodnejšie robiť v miske. Rozdrobený tvaroh poriadne roztlačíme vidličkou. Nebuďte leniví, aby ste to urobili správne. Do hlavného produktu pridajte vajcia a vanilkový cukor. Aj v tejto fáze pridáme krupicu a lyžicou primiešame tvarohovú hmotu. Pred pridaním pšeničnej múky nezabudnite preosiať, aby ste odstránili zvyšky a hrudky.

Pridáme 4 polievkové lyžice múky, zvyšok si necháme na bagrovanie tvarohových koláčov pred vyprážaním. Čím menej múky sa pridá, tým tvarohovejšiu chuť budú mať tvarohové koláče, tým budú chutnejšie. Ak však nie je dostatok múky, tvarohové koláče nebudú dobre držať svoj tvar, to znamená, že môžu stratiť vzhľad. V tomto bode sa sami rozhodnite, čo je pre vás dôležitejšie. Pridajte sódu hasenú octom, nechajte cesto pol hodiny, aby krupica napučiavala. Vidno, že mám v ceste málo múky. Pri formovaní tvarohových koláčov možno počas vykosťovania pridať múku. Rukami pocítime konzistenciu cheesecakov. Takú, aby cheesecaky držali tvar, ale neboli príliš husté a nerozpadali sa na panvici pri vyprážaní. Mimochodom, vezmite viac rastlinného oleja.

Zohrejte panvicu s olejom, kým nestrieka. Chápem, že je to nepríjemné, ale je to povinná podmienka, inak sa tvarohové koláče môžu prilepiť na panvicu. Vytvorené tvarohové koláče vložte do horúceho rastlinného oleja a smažte pri dobrej teplote. Dávajte pozor na teplo, aby ste zaistili zlatistú kôrku; ak je teplo príliš vysoké, vaše tvarohové výrobky môžu sčernieť. Cheesecaky dobre opečieme z oboch strán. Podávame teplé s kyslou smotanou alebo džemom. Prebytočný olej môžete zotrieť papierovými obrúskami.

Tvarohové koláčiky sú skvelé víkendové raňajky. Na internete nájdete veľa zaujímavých receptov na výrobu tvarohových koláčov, ale ako povie každá gazdinka, tento recept je najúspešnejší. Preto vám predkladám na zváženie môj recept na “Chattage Cheesecakes”.

1 krok

Tvaroh so všetkými ingredienciami poriadne rozotrieme. Výsledkom bude heterogénna hmota, ale hrudky tvarohu by mali byť malé. Toto je približne konzistencia cesta.

Zvyčajne miešam drevenou lyžicou, ale v žiadnom prípade by ste nemali používať mixér alebo iné vybavenie, pretože cesto bude príliš tekuté.

Ešte lepšie je pripraviť cesto večer vopred a dať ho cez noc do chladničky. Takže ráno bude cesto lepšie zvládnuteľné.

Krok 2

Formujte tvarohové koláče, zľahka ich prešľahajte v dlaniach a obalte v múke. Rozohrejte panvicu, najlepšie dve naraz, a na miernom ohni opečte cheesecaky do zlatista.

Tvarohové koláče sú pripravené.

Horúce tvarohové koláče sú chutné aj samotné. Na vrch môžete naliať kondenzované mlieko alebo džem alebo posypať práškovým cukrom. Komu sa to páči. V každom prípade vám tieto tvarohové koláče umožnia vychutnať si s rodinou príjemné a uspokojivé raňajky so šálkou čiernej kávy.

No ja milujem tvarohové koláče s kyslou smotanou a čučoriedkami pretlakované cukrom.

Jemná tenká chrumkavá kôrka krásnej karamelovej farby, pod ktorou sa skrýva jemný tvaroh, ktorý sa jednoducho rozplýva na jazyku a dáva chuťovým bunkám veľa potešenia. Toto nie je nejaké jedlo z gurmánskej reštaurácie, ale jednoduchý recept na tvarohové palacinky, ktoré môžete sebe a svojej rodine dopriať na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

Klasické tvarohové palacinky na panvici

Klasické tvarohové palacinky sú chutné a rýchle na prípravu, ktoré gazdinke nezaberie viac ako dvadsať minút. Aby sa ukázali výrobky vyrobené z tvarohovej hmoty, je dôležité zachovať pomer mokrých výrobkov a múky.

Osvedčený recept vám pomôže zvládnuť túto úlohu:

500 g tvarohu;
120 g múky;
80 g granulovaného cukru;
1 lyžica vajíčka;
60 ml rastlinného oleja na vyprážanie.

Proces varenia krok za krokom:

Tvaroh prepasírujeme cez jemné sitko alebo ho jednoducho rozdrvíme pomocou mačkača na zemiaky, podľa zrnitosti. Rozšľahajte do nej vajíčko a premiešajte, potom pridajte cukor a múku. Výsledkom by malo byť homogénne tvarohové cesto, ktoré bude dobre držať tvar.
Z jednej polievkovej lyžice tvarohovej hmoty vyvaľkajte guľu, ktorú roztlačte medzi dlaňami, aby ste vytvorili plochý koláč. Tvaroh rozvaľkáme v múke alebo krupici a opražíme na rastlinnom oleji.

Ako variť v rúre?

Tvaroh, ktorý je hlavnou zložkou tvarohových koláčov, je veľmi zdravý a vedia o ňom aj malé deti, no proces vyprážania tento benefit trochu znižuje. Ako pripraviť jedlo, aby ste maximalizovali výhody fermentovaného mliečneho výrobku a získali zlatohnedú kôrku? Je to jednoduché - uvarte tvaroh v rúre.

Na pečené vzdušné tvarohové koláče musíte pripraviť:

300 g tvarohu;
2 vajcia;
100 g kyslej smotany;
75 g granulovaného cukru;
5 g vanilkového cukru;
75 g krupice;
5 g prášku do pečiva;
30 g masla.

Pečieme v rúre:

Tvaroh pretlačíme cez sitko. Vďaka tomu bude cesto homogénnejšie. Pridajte oba druhy cukru a vajcia. Výrobky premiešajte vidličkou.
Potom sa do cesta pridá kyslá smotana a mäkké, krémové maslo. Keď sú tieto produkty zmiešané, pridajte krupicu a prášok do pečiva. Hotové cesto necháme pol hodiny odpočívať.
Po napučaní krupice bude cesto ako hustá kyslá smotana. Musia naplniť silikónové formy a nedosahovať trochu okraje. Pečieme pol hodiny do zlatista pri 180 stupňoch.

V pomalom hrnci

S prípravou lahodných tvarohových koláčov vám pomôže moderný multifunkčný pomocník. Toto jedlo je možné pripraviť na pare alebo v klasickej variácii so zlatohnedou chrumkavou vyprážanou kôrkou.

Na tradičné tvarohové koláče v pomalom hrnci budete potrebovať:

250 g tvarohu;
1 lyžica vajíčka;
50 g granulovaného cukru;
2 g vanilkového cukru;
50 g múky;
30 ml rastlinného oleja.

Krok za krokom:

Tvaroh premelieme cez jemné sitko, aby neboli veľké hrudky, zmiešame s cukrom, vanilkou, vajcom a múkou. Hmotu priveďte do hladka.
Nalejte rastlinný olej na dno multipanvice a zapnite možnosť „Pečenie“. Kým sa olej zohrieva, formujeme tvarohové koláčiky, ktoré po vyvaľkaní v múke opekáme na oleji päť minút z každej strany. Tvaroh z pomalého hrnca doplní sladký džem, kyslá smotana alebo med.

S krupicou - tradičný recept

Ťažkosti pri príprave jedál z tvarohu spočívajú v tom, že výrobok môže mať odlišný obsah vlhkosti, takže budete potrebovať trochu viac alebo menej múky, ako je uvedené v recepte. Toto číslo ťažko uhádne neskúsená gazdinka. V tomto prípade pomôže recept s krupicou, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť a tvarohové koláče sú nadýchané.

Pre tradičné tvarohové koláče s krupicou musíte vziať:

600 g tvarohu;
3 lyžice vajec;
180 g krupice;
60-70 g granulovaného cukru;
50 g hrozienok;
5 g soli;
neochutený olej na vyprážanie.

Ako pripraviť tvaroh:

Roztrieďte hrozienka, opláchnite a varte vo vriacej vode 10-15 minút.
Všetky ostatné produkty vložte do misy, dôkladne premiešajte a nechajte stáť štvrť hodiny alebo trochu viac.
Potom do cesta pridáme podusené a sušené hrozienka a premiešame. Po namočení rúk vo vode vytvorte malé koláčiky, opečte ich v krupici a opečte na rastlinnom oleji.

Bez pridaných vajec

Mokrý tvaroh sa dá ľahko upliesť spolu s ostatnými prísadami bez vajec, ale v tomto prípade nie sú tvarohové koláče také jemné ako klasický recept, ale hutnejšie. Spojivou zložkou cesta bude múčny lepok.

Podiel požadovaných produktov:

400 g mokrého tvarohu;
25 g cukru;
3 g soli;
3 g vanilky;
50-100 g hrozienok (môžu sa použiť nasekané sušené marhule);
100-150 g múky.

Príprava tvarohových koláčov bez vajec:

Tvaroh pomelieme s cukrom, vanilkou a soľou. Potom pridajte múku po malých častiach. Akonáhle sa vám z tvarohového cesta podarí vytvarovať hrudku, ktorá sa vám prakticky nelepí na ruky, múky je dosť. Vmiešame pripravené sušené ovocie.
Z tvarohového cesta tvarujeme malé guľky, sploštíme ich a obalíme v múke.
Smažte na panvici s tenkou vrstvou rastlinného oleja. Najprv musí byť oheň vysoký, aby sa objavila kôrka, potom by sa mal znížiť na stredný, takže stred je upečený. Na ten istý účel by sa mali držať v ohni niekoľko minút pod vekom.

Lahodné a nadýchané tvarohové palacinky

Ak náhodou kúpite suchý tvaroh, môžete z neho urobiť lahodné a nadýchané tvarohové koláče. To je presne ten fermentovaný mliečny výrobok, ktorý potrebujú. Druhým tajomstvom nádhery je použitie jedlej sódy, ktorá by nemala byť uhasená.

Na prípravu nadýchaných tvarohových koláčov by ste mali vziať:

700 g tvarohu;
3 vajcia;
100 g múky;
50 g bieleho kryštálového cukru;
30 g kyslej smotany;
5 g sódy.

Spôsob varenia:

Vajcia rozšľaháme s cukrom, rozdrobíme tvaroh s kyslou smotanou, obe hmoty spojíme. Potom vmiešame preosiatu múku a sódu. Cesto dobre premiešame.
Vytvorte malé výrobky, určite ich opečte v múke a opečte v malom množstve rastlinného oleja pod vekom na miernom ohni.

S jablkami

Jablko v tvarohovom cesta dodá hotovým tvarohovým koláčom šťavnatosť a obohatí chuť o ovocné tóny. Namiesto obyčajnej vanilky môžete do tvarohovej hmoty pridať trochu škorice, ktorá sa hodí k jablku.

Zoznam a množstvo požadovaných produktov:

400 g tvarohu;
2 veľké vajcia;
50 g cukru;
75 g krupice;
100 g múky;
200 g jabĺk;
3 g soli;
škorica alebo vanilka podľa chuti.

Príprava:

Do hlbokej misky vložte tvaroh, soľ, cukor, vajcia, škoricu (vanilku). Tieto produkty rozomelte na homogénnu hmotu.
Pripravte jablkovú dužinu: ošúpte ovocie, vyrežte semiačka a nakrájajte na malé kocky. Jablká môžete nasekať na hrubom strúhadle.
Do tvarohu pridáme jablká a múku. Posledného produktu by malo byť toľko, aby sa cesto odlepilo od vašich rúk.
Z tvarohovo-jablkovej hmoty vytvarujeme malé výrobky, opražíme ich v krupici a opražíme na rastlinnom alebo rozpustenom masle.

Z tvarohovej hmoty

Tvarohové koláče podľa tohto receptu nie sú príliš jemné, podobné suflé, ale nie sú plnené múkou, ako lievance.

A na takéto ideálne tvarohové koláče potrebujete iba štyri ingrediencie:

500 g sladkej tvarohovej hmoty s hrozienkami;
1 vybrané kuracie vajce;
100 g pšeničnej múky;
50 g masla.

Ako vyrobiť tvarohové koláče z tvarohovej hmoty:

Vajíčko zľahka vyšľaháme vidličkou do hladka a vo vhodnej miske zmiešame s tvarohovou hmotou.
Mäkké maslo pomelieme s múkou a tiež zmiešame s tvarohovou hmotou.
Cesto po lyžiciach vylejeme na dosku s múkou. Tam ho zrolujte do gule, vyrovnajte do plochého koláča a smažte v rastlinnom oleji do zlatista.

S ovsenými vločkami

Priaznivci zdravej výživy si zamilujú tento recept na tvarohové koláče s minimom múky. Potrebný je len na kŕmenie. Množstvo závisí od osobných preferencií chuti.

Pomery všetkých potrebných produktov budú nasledovné:

500 g tvarohu;
1 lyžica vajíčka;
50-100 g granulovaného cukru;
70-80 g instantných ovsených vločiek;
50 g hrozienok voliteľné;
3 g soli;
múku na pečenie a olej na vyprážanie.

Postupnosť prác:

Všetky produkty potrebné na varenie odmerajte do jednej misky, dôkladne premiešajte a nechajte aspoň pol hodiny, ideálne hodinu, aby vločky napučiavali.
Po uplynutí určeného času urobte z tvarohovo-ovsenej hmoty malé tvarohové koláčiky, ktoré obalte v múke, položte na dosku pokrytú potravinovou fóliou a vložte do mrazničky. Zmrazené tvarohové koláče sa ľahšie vyprážajú, počas vyprážania sa nerozpadnú ani neroztečú v rôznych smeroch.
Na panvici zohrejte rastlinný olej na vysokú teplotu, potom otočte oheň na mierny a varte v ňom tvarované výrobky.

S banánmi

Ak sa zdá, že už boli vyskúšané všetky možné varianty výroby tvarohových palaciniek, potom je čas vyskúšať jedlo s nezvyčajnou kombináciou tvarohu a banánov.

Na to musíte vziať:

500 g tvarohu;
200 g banánovej dužiny;
100 g cukru;
1 vajce;
100 g múky;
5 g prášku do pečiva.

Postup prípravy:

Tvaroh pomelieme s cukrom a vajcom, pridáme zmes preosiatej múky a prášku do pečiva. Keď je cesto takmer hotové, pridajte banány nakrájané na malé kocky.
Hmotu rozdelíme na 10-12 guličiek. Každý z nich vyrovnajte do tvaru plochého koláča a smažte v rastlinnom oleji 4 minúty na každej strane. Podávame s kopčekom kyslej smotany.

Prečo sa tvarohové koláče nazývajú syrniki a nie tvaroh?

Tvarohové koláče sú dosť staré jedlo. Už v 19. storočí to bolo starobylé jedlo a nie je to prekvapujúce, pretože sa pripravovalo v pohanskej Rusi. To vysvetľuje aj ich okrúhly tvar, ktorý si Slovania spájajú s antickým bohom Slnka – Yarilom.

Ale slovo „tvaroh“ sa objavilo oveľa neskôr ako recept na tvarohové koláče. Stalo sa to v osemnástom storočí, keď sa výroba syra aktívne rozvíjala a na trhu s potravinami sa objavili holandské, nemecké, švajčiarske a francúzske. Potom sa všetky syridlá začali nazývať syry a produkt získaný fermentáciou mlieka sa začal nazývať tvaroh. Od slova „vytvoriť“.

Mimochodom, takéto rozdelenie v terminológii je prítomné iba v ruskom jazyku. Napríklad v ukrajinčine sa syry aj tvaroh nazývajú jedným slovom - „syr“.

Neviete, čím prekvapiť svoju rodinu na raňajky, a tak ste sa obrátili o radu na internet? Odpoveď sa našla. Navrhujem, aby ste rýchlo prišli s tvarohovými koláčmi z čerstvého tvarohu, ktorých recepty boli vyskúšané a testované gazdinkami v rôznych častiach sveta.

Som si istý, že potrebné ingrediencie sú na poličkách a v chladničke nuda.

Skontrolujeme? Nech sa páči!

Na sklade:

tvaroh - pol kilogramu mastného syra;
vajce - stačí 1;
biela múka - 5-7 lyžíc. Vystačíme si s lyžicami;
cukor - 4 lyžice. lyžice;
soľ - voliteľné;
slnečnicový olej na zlatohnedú kôrku.

Teraz za 10 minút pripravíme nadýchané tvarohové koláče podľa klasického receptu. A s fotografiami, vizuálnymi a krok za krokom, bude proces prípravy chutných raňajok v moci mladého milenca. Chcete potešiť dievča príjemným prekvapením? Potom si oblečte zásteru!

Nájdite širokú misku a vhoďte do nej tvaroh. Nasleduje vajíčko a kryštálový cukor.
Všetko dôkladne premiešame vidličkou a malé hrudky rozdrobíme na strúhanku. Pridajte múku a zmes si dobre zapamätajte. Budete si musieť zašpiniť ruky, nedá sa nič robiť!
Pýtate sa, ako formovať rovnomerné kúsky cesta? Jednoducho! Zmes naberieme polievkovou lyžicou, vyvaľkáme z nej guľu a potom ju roztlačíme medzi dlaňami a zľahka obalíme v múke.

Rada pre tých, ktorí milujú dokonalé kruhy!

Chcete prekvapiť dievča rovnomernými a rovnakými tvarohovými koláčmi? Vystrihnite ich pomocou pohára pripravených tvarohových koláčov.

Položte biele kúsky na dosku a pripravte sa na vyprážanie na panvici. Budete potrebovať len trochu slnečnicového oleja!

Cheesecakes neboli spálené, ale získali chutnú zlatohnedú kôrku na oboch stranách? Môžete ho prevrátiť špachtľou. Nenašli ste ho v kuchyni? Môžete použiť aj široký nôž. Nepoškriabte panvicu!

Podávajte jedlo krásne! Určite podávame teplé s lyžicou kyslej smotany alebo sladkého jogurtu. Jasným doplnkom môže byť šťavnaté ovocie, džem a zaváraniny. A rozhodne šálka horúcej kávy alebo čerstvo uvareného čaju.

Ráno s úžasnými raňajkami bude naozaj vaše obľúbené!

Jemné palacinky z tvarohu: recepty babičky z detstva

Starostlivé babičky milujú varenie jedál z tvarohu a každý recept má svoju osobitnú a jedinečnú chuť. Zatvorte oči a spomeňte si na babičkine raňajky. Vracajú sa vám príjemné spomienky z detstva? Je načase, aby ste sa naučili variť pre svoje deti a vnúčatá, ktoré si po dlhých rokoch zapamätajú vôňu lahodných domácich jedál.

Ako varila moja stará mama? Neuveriteľne chutné!

Ráno položila na stôl:

tvaroh – 400-500 g (podľa oka);
vajcia - 2 ks;
múka - pol pohára, nie viac;
cukor - 1 polievková lyžica;
hrozienka - hrsť;
soľ, škorica - štipka.

Babička pretrela tvaroh cez sitko. Povedala, že ak to neutrieš, nebude tam žiadna nádhera! Pridala som k nej rozšľahané vajíčka a vopred namočené hrozienka.

Prisypala som trochu múky, 2-3 lyžice a zvyšok som nechala na vaľkanie. Pridáme lyžicu cukru, štipku soli a škoricu.

Bolo zaujímavé sledovať, ako šikovne sa s nimi vysporiadala. Z tvarohovej hmoty vyvaľkala guľky, posypala ich múkou a potom opatrne vložila na rozpálenú panvicu s olejom a rýchlo stierkou srovnala. Zábavné a vtipné!

Rád som ho vyprážal na masle. Hovorila škodoradostne, no občas zhrešila. Ale vôňa v kuchyni bola závratná. A stará mama podávala tvarohové koláče teplé, bohato ochutené, s dušou.

Aj keď boli pripravené s hrozienkami, stále boli nesladené. Gazdiná ich posypala práškovým cukrom a ponúkla jahodovým džemom, džemom, kondenzovaným mliekom a sladkým kakaom. Bolo to chutné, život hral jasnými slnečnými farbami!

Detské tvarohové koláče: varenie ako v škôlke

Deti, zvyknuté na dobré materské jedlo, odmietajú mamine rezne. Hovoria: "Vaše jedlo nie je také chutné ako v škôlke."

Predstavte si!

Robiť tvarohové koláče ako teta Valya z materskej školy Solnyshko znamená dobyť výšiny haute detskej kuchyne.

Čo dávajú kuchári do tvarohových koláčov a ako sa pripravujú?

Pamätajte na ingrediencie a kúzlo varenia:

tvaroh – 500 g (2 a pol balenia nízkotučného a nie suchého);
vajcia - 2 ks;
cukor – 2 lyžice. lyžice;
múka - pol pohára na cesto a rovnaké množstvo na valcovanie;
balíček vanilkového cukru.

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Tvaroh dôkladne roztlačte vidličkou, pridajte k nemu vaječnú zmes a pomaly pridajte pol pohára múky.
Tvarohová hmota by mala byť mäkká, jemná a vzdušná!
Stôl posypeme múkou a položíme naň hotové cesto. Rozdeľte ho na 2 časti a vytvorte rovnomerné klobásy. Nakrájajte ich na rovnaké kúsky po 2 cm, vyrovnajte a zľahka pováľajte v múke.
Opečieme na panvici s kúskom masla a 2 lyžicami slnečnicového oleja. Najprv na jednej strane 2-3 minúty na strednom ohni, potom na druhej strane 3-5 minút a pod vekom.

Na poznámku! Nemôžete to hneď zakryť pokrievkou, tvaroh sa roztečie. Pripravenosť skontrolujeme od oka, stred cheesecaku by mal nabobtnať.

Sladké jedlo pre deti je pripravené! Syrové palacinky v d / s sa často podávajú v omáčke z mlieka a kyslej smotany. Toto je originálny puding: mlieko a múka sa varia do zhustnutia a potom sa k nim pridá studená kyslá smotana.

Stáva sa, že v materských školách sa dezert pečie v rúre. Kúsky rovnakého cesta uložíme na vymastený plech a upečieme pri 180 stupňoch do zlatista. Deti jedia s potešením a rastú k radosti svojich milovaných matiek a otcov!

Nadýchané tvarohové koláče s krupicou: berte na vedomie

Gazdinky prišli s nápadom úplne alebo čiastočne nahradiť múku v tvarohových koláčoch zdravou krupicou. Zvlášť dobre sa hodí do cesta, keď je tvaroh príliš mokrý. Len niekoľko užitočných tipov na ingrediencie a recept:

tvaroh z balenia - 220 g, bude stačiť ten najlacnejší;
vajcia - 1 ks;
krupica a múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
jablko - 1 šťavnaté;
cukor a soľ podľa chuti;
škorica - štipka.

Pre tvoju informáciu! Nedávajte viac ako 1-2 polievkové lyžice krupice na balenie tvarohu, inak budú tvarohové koláče tvrdé a suché!

Vajíčko rozdelíme na žĺtok a bielok. Tvaroh roztlačíme vidličkou a pridáme múku, krupicu, štipku soli, pridáme žĺtok. Všetko dobre premiešame a cesto odložíme na 15 minút! Na poznámku! Pri všetkých receptoch s krupicou by cesto malo pred pečením odpočívať. Počas tejto doby krupica napučí, prijme prebytočnú vlhkosť a tvarohová hmota bude nadýchaná a jemná.
Bielka vyšľaháme s lyžicou kryštálového cukru do tuhej peny. Jablká ošúpeme a zbavíme jadierok a nakrájame na malé kocky. Všetku túto krásu pridajte do napučaného cesta a dôkladne premiešajte. Poradte! Do kompozície je vhodné pridať 6 g prášku do pečiva!
Rozohrejte panvicu s olejom a navlhčenou polievkovou lyžicou vložte tvarohové guľky. Mierne ich vyrovnajte a smažte 3-5 minút z oboch strán, kým nebudú pekne kôrovité.
Je lepšie variť nadýchané tvarohové koláče s krupicou na miernom ohni a ku koncu vyprážania prikryť pokrievkou. Počas tejto doby sa krupica dôkladne otvorí a urobí tvarohové koláče mäkké a vzdušné.

Pre milovníkov slaných receptov! Tvarohové koláče s krupicou sa dajú pripraviť s cesnakom a bylinkami, ukáže sa to chutné. Voňavé tvarohové koláče sú vhodné ako príloha do polievok, mäsitých jedál a jogurtov.

Tvarohové palacinky v pomalom hrnci: varte rýchlo a chutne

Existuje veľa receptov na výrobu tvarohových koláčov v pomalom hrnci. Inteligentná panvica sa pevne zapísala do každodenného života gazdiniek po celom svete a nové lahodné objavy sa hrnú ako z rohu hojnosti.

Dovoľte mi predstaviť originálny recept na plnený tvaroh. Určite sa vám bude páčiť a poponáhľajte sa zajtra ráno potešiť deti.

Ingrediencie sú jednoduché:

tvaroh - 0,5 kg;
vajcia - 3 ks;
krupica – 3 lyžice. lyžice;
cukor – 2 lyžice. lyžice;
olej na vyprážanie.

Na náplň sa hodí 1/3 plechovky vareného kondenzovaného mlieka, hustý džem a plátky banánu.

Pustíme sa do varenia. Tvaroh pretrieme cez sitko a rozdrobíme všetky hrudky. Pridáme k nej vajcia (najlepšie najskôr rozšľaháme), krupicu a cukor. Všetko dôkladne premiešame a cesto odložíme na 10 minút.
Ak chcete zahriať, zapnite multivark v režime „Pečenie“ alebo „Frying“. Do misky nalejte trochu rastlinného oleja.
Z napučaného cesta tvarujte guľky a do každej dajte lyžičku plnky. Jemne pritlačte okraje a loptičku mierne splošte medzi dlaňami. Cheesecaky je vhodné pred vyprážaním obaliť v krupici.
Pečte produkt v miske multivarkára do zlatista, 5 minút na oboch stranách. Podávajte horúce s kyslou smotanou a kefírom.

Opatrne! Horúcou plnkou sa môžete popáliť, počkajte, kým cheesecaky trochu vychladnú!

Dobrú chuť!

Tvarohové koláče bez tvarohu: úžasný zázrak s pomarančom

Má vaša rodina neznášanlivosť laktózy?Nenávidia vaše deti tvaroh? Môžete si vybrať inú možnosť prípravy zlatohnedých tvarohov.

Teraz vám podrobne poviem, ako sa vyrábajú tvarohové koláče bez tvarohu. Je to zaujímavé a chutné!

Urobme si zásoby produktov:

vajcia - 4 ks;
pomaranč – 1 šťavnatý a veľký;
krupica - 1 sklo;
múka – 4 lyžice. lyžice;
rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice do cesta;
trochu soli.

Pripravíme si cesto. Vo veľkej mise rozšľaháme vajíčka so soľou, pridáme k nim slnečnicový olej. Produkty dodajú hmote potrebnú nadýchanosť a pružnosť.
Do vaječnej zmesi pridáme krupicu a múku, na jemnom strúhadle nastrúhame pomarančovú kôru a vytlačíme šťavu na kvapku. Vymiesime homogénne cesto s lahodnou citrusovou vôňou a necháme 15-20 minút odpočívať.
Ak chcete, zohrejte panvicu so slnečnicovým olejom a maslom. Navlhčenými rukami vytvarujte z cesta guľky a potom ich vyrovnajte na doske alebo priamo na panvici.
Tvarohové koláčiky opečte z oboch strán a podávajte horúce s medom a džemom. Pomaranč v ceste možno nahradiť citrónom, akýkoľvek citrus dodá tvarohovým koláčom chutnú kyslosť a jedlo bude neuveriteľne aromatické a chutné.

Varenie pre veľkú rodinu: tvarohové koláče z 1 kg tvarohu

Máte príbuzných, ktorí prenocujú? Majú vaše deti veľa hlučných kamarátov? Doprajte si ich horúcimi tvarohovými koláčmi. Členovia domácnosti ocenia ružové prekvapenie a určite zjedia aj poslednú omrvinku.

Na pečenie budete potrebovať:

tvaroh - 1 kg;
vajcia - 1 ks;
cukor - 150 g;
múka - 150 g;
škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
vrecko vanilínu a soli.

Jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom osloví začínajúce ženy v domácnosti. Môžete si to raz pozrieť, vyskúšať a zapamätať si proces varenia na mnoho rokov.

Položme na stôl všetky potrebné produkty a začnime vytvárať mágiu.
Do tvarohu rozbijeme vajíčko, pridáme cukor a soľ. Najprv zmiešajte ingrediencie lyžičkou a potom šľahajte mixérom, kým nevznikne nadýchaná homogénna hmota.
Teraz po častiach pridajte škrob, múku a vanilku a dôkladne premiešajte špachtľou.
Pomocou polievkovej lyžice rozdeľte hmotu na guľôčky s hmotnosťou približne 70 g. Misku s múkou majte po ruke. Vytvarujeme aj polotovary a poukladáme ich do radu na dosku.
Panvicu dáme na oheň a polejeme 1,5 cm oleja, potom na cheesecake nezostanú biele súdky. Vyprážame z oboch strán do zlatista.

Teraz jedna dôležitá rada od skúsenej gazdinky! Hotové cheesecaky je vhodné poukladať na plech a piecť v rúre 15 minút pri 180 stupňoch.

Len tak budú dôkladne prepečené z drobivého tvarohu a budú skutočne chutné a zdravé!

Podávajte na veľkom tanieri so sladkou omáčkou z jahodového džemu a bielymi kopčekmi nadýchanej kyslej smotany.

Takejto pochúťke sa nedá odolať!

Je lepšie okamžite postaviť kanvicu a pozvať všetkých k rodinnému stolu a vychutnať si tie správne aromatické tvarohové koláče pri príjemných rozhovoroch.
Užite si svoj čaj!

Varené tvarohové koláče: recept pre lenivé gazdinky

Pre tých, ktorí majú radi rýchle recepty, navrhujem, aby ste zvládli proces výroby varených tvarohových koláčov. Mnohé babičky a tie, ktoré držali diétu, varili týmto spôsobom a vyhýbali sa vyprážanému pečivu. Ďalšie úžasné jedlo sa nazýva lenivé knedle.

Pripravíme si produkty:

tvaroh - 0,5 kg;
kyslá smotana - jeden a pol pohára;
múka - 1 sklo;
vajcia - 2 ks;
maslo - 30-40 g;
soľ podľa želania.

Proces pôjde rýchlejšie, potierajte produkty rukami.

Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami a nasekaným maslom. Poproste niekoho z vašej domácnosti, aby vám po častiach pridával múku a ďalej miešajte cesto do hladka.
Počas tejto doby môžete nahradiť panvicu a priviesť osolenú vodu do varu. Celú tvarohovú hmotu rozdeľte na malé guľôčky alebo ploché koláčiky a vhoďte do vriacej vody. Rýchlo varia! Hneď ako vyplávajú na povrch, je čas odstrániť leňochy dierovanou lyžicou.
Na horúce tvarohové koláčiky ihneď pridáme kúsky masla a zalejeme kyslou smotanou. Prípadne môžete pridať kondenzované mlieko alebo obľúbený džem. Všetko je to o chuti a farbe!

Písanie do kulinárskych zošitov! Lenivé tvarohové koláče sú najlepšie vyrobené zo zrnitého tvarohu. Netreba ho veľa mlieť a nemusíte pridávať kyslú smotanu, už obsahuje slanú smotanu.

Tieto tvarohové koláče môžu byť sladké alebo slané, v oboch prípadoch budú chutné a uspokojivé!

Tvarohové koláče „Pyatiminutka“: z tekutého tvarohu s krupicou

Tekutý tvaroh obsahuje prebytočnú vlhkosť v dôsledku zvýšeného obsahu srvátky. Mnohé ženy v domácnosti sa ho zbavia umiestnením produktu do vrecka z gázy a zavesením na panvicu. Ale nemali by ste to robiť, ak sa rozhodnete robiť tvarohové koláče.

Ingrediencie:

tvaroh - 200 g;
krupica – 4 lyžice. lyžice;
cukor – 2 lyžice. lyžice;
soľ podľa chuti;
olej na vyprážanie.

Zmiešajte ingrediencie vo veľkej mise, dôkladne premiešajte a nechajte vzdušnú hmotu na 10-15 minút. Do tekutého tvarohového cesta sa pridá trochu viac krupice, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť a dobre napučí.
Položte panvicu na oheň s kúskom masla. Formujeme ploché koláče z mäkkého cesta, jemne posypeme múkou (krupicou) a posielame ich na vyprážanie na oboch stranách až do tvrdej kôry.

Z kyslého tvarohu: nič nevyhadzujeme

Nie všetky potraviny v chladničke sa konzumujú čisté. A keď domáca pani kontroluje regály, je naštvaná na chýbajúce výrobky.

Nebuď naštvaný! Môže sa použiť akýkoľvek produkt, v extrémnych prípadoch okyslený produkt zožerie všežravá mačka alebo ho ohryzú zhovorčivé papagáje.

Šetríme tvaroh a pripravujeme produkty:

kyslý tvaroh – 0,5 kg;
vajcia - 2 ks;
cukor – 4 lyžice. lyžica;
múka - ½ šálky;
soľ a vanilín;
olej na vyprážanie.

Z kyslého tvarohu, vajec a cukru vymiesime cesto. Pre tých, ktorí majú radi ideálnu hmotu bez jedinej hrudky, odporúčam vyšľahať mixérom alebo mixérom. Postupne pridávame múku, vanilku a soľ.

Zmes vyložte na pomúčenú dosku a vytvarujte párky, ktoré nakrájajte na kúsky hrubé ako palec.

Zahrejte panvicu s olejom, vezmite kúsky, jemne ich stlačte dlaňami a pošlite ich na vyprážanie. Tvarohové koláče budú dobre prepečené, na konci varenia ich držte prikryté 2-3 minúty. Podávame zlatohnedé koláče s medom, kondenzovaným mliekom a džemom. Domáci ochutnávači budú určite spokojní a nebudú mať pocit, že tvarohové koláče sú zo zatuchnutých, kyslých tvarohov.

Na záver, milí čitatelia a vážení čitatelia, navrhujem, aby ste si pozreli video!

Milá gazdinka so šikovnými rukami predstaví originálny recept na tvarohové koláče s kokosovými lupienkami, názorne predvedie celý proces varenia a poskytne množstvo užitočných rád.

Pozri si video.

Príďte, prečítajte si chutné recepty a zdieľajte odkazy s priateľmi na sociálnych sieťach! Všetko najlepšie!

S pozdravom Natalya Krasnova.

Recept na nadýchané mliečne palacinky bez droždia

Čo môže byť lepšie na rýchle a výživné raňajky ako vzdušné tvarohové koláče?!
Tvaroh obsiahnutý v zložení obohatí telo draslíkom a dodá vám silu na dlhú dobu a jeho príprava nezaberie veľa času. Môžete si ich pripraviť aj z mrazeného tvarohu a v prípade potreby aj samotné cheesecaky (ešte nevypražené) zamraziť a podľa potreby naplno pripraviť.

Tvaroh môže byť základom mnohých chutných a zdravých jedál, naposledy som písala o receptoch na prípravu tvarohového kastróla, tvarohových koláčikov a jednoduchom recepte na nepečenú tortu s tvarohom.

Dnes si povieme niečo o tvarohových koláčoch, alebo ako sa im tiež hovorí – tvarohoch.

Existuje veľa receptov na prípravu tohto jednoduchého jedla. Keďže som ich vyskúšal veľa, vybral som len 3 obľúbené, ktoré používam na varenie najčastejšie. Najzdravšie sú varené v rúre, vhodné sú najmä na detskú výživu.

No, je čas prejsť k samotným receptom:

Klasický recept na nadýchané tvarohové palacinky
Tvarohové palacinky v rúre
Tvarohové palacinky s krupicou
Tvarohové palacinky s banánom
Tvaroh v pomalom hrnci (dusený)

Ak do hotového cesta na tvarohové koláče pridáte hrozienka, sušené marhule alebo iné sušené ovocie, získate zakaždým novú chuť a budete môcť spestriť jedálny lístok.

Klasický recept na tvarohové palacinky

Toto je najjednoduchšia možnosť, overená časom a miliónmi žien v domácnosti. Skúste to tiež!

Do tvarohových koláčov nikdy nepridávam sódu, tá tvaroh zhustne, pretože sa z nej robí aj syr z tvarohu.

zlúčenina:

0,5 kg tvarohu s pravidelným obsahom tuku
1 vajce
2-3 lyžice cukru
2-3 čl. Lyžice múky (množstvo sa môže líšiť v závislosti od obsahu tuku v tvarohu)
Vanilkový cukor, škorica (voliteľné)
Zeleninový olej

Je lepšie kupovať tvaroh, ktorý je mäkký, bez hrudiek a nie suchý, inak budú v hotovej miske cítiť zrná. A nepoužívajte tvaroh s palmovým olejom - nebudú robiť tvarohové koláče.

Príprava:

Aby boli tvarohové koláče nadýchanejšie, tvaroh trochu prehnetieme. To sa dá urobiť pomocou vidličky.

Pridajte cukor a znova premiešajte.

Postupne pridávajte múku, kým nevznikne konzistencia pomerne „tesného“ cesta.
Ak je zmes príliš tekutá, miska nebude vzdušná.

Ak chcete, môžete do cesta na špičke noža pridať štipku vanilkového cukru a škorice - korenie dodá pokrmu chutnú vôňu.

Moja stará mama tvarovala tvaroh takto: vzniknuté cesto rozvaľkala na „klobásu“ s priemerom 4-6 cm a nožom ho nakrájala na plátky hrubé asi 2 cm, potom každý vyvaľkala v múke.

Tvarohové palacinky v rúre

Táto možnosť je ideálna pre milovníkov zdravého stravovania, pretože pečené jedlá sú vždy zdravšie ako vyprážané. Navyše, kým sa budú chradnúť v peci, gazdiná stihne urobiť oveľa viac vecí.

Na prípravu si vezmite:

400-500 gramov tvarohu
2 vajcia
2 polievkové lyžice. lyžice cukru
3-4 lyžice. lyžice múky
Maslo
voliteľné - vanilín, hrozienka alebo sušené marhule.

Recept krok za krokom:

Tvaroh a vajcia rozotrieme do homogénnej hmoty.

Pridajte múku, premiešajte.

Posypte cukrom a znova premiešajte, kým nebude hladká a hustá.

Urobíme malé „reze“, ktoré obalíme v múke. Teraz položte na bohato vymastený plech alebo panvicu.

Môžete použiť formičky na muffiny – potom sa vám cheesecaky krásne vytvarujú.

Pečieme pri 180 C 7-10 minút, potom obrátime a necháme ešte 5-7 minút. Ak pečiete vo formách, nemusíte ich obracať.

Recept na tvarohové palacinky s krupicou

Tento recept je alternatívou klasickej verzie. Výhodou tejto možnosti je, že opuchnutá krupica dobre drží tvar. Navyše jej potrebujete oveľa menej ako bežná pšeničná múka.

Pre túto možnosť potrebujeme

Tvaroh - 0,5 kg
Vajcia - 2 kusy
Cukor - 1,5 lyžice. lyžice
Krupica - 2 lyžice. lyžice
Zeleninový olej
vanilín

Recept krok za krokom:

Tvarohové palacinky s banánom

Niekedy môžu byť jedlá známe z detstva pripravené s rôznymi prísadami. Upečte si napríklad známe tvarohové koláče s banánom. To nielen diverzifikuje ich chuť, ale tiež pridá užitočné mikroelementy do vašej stravy.

Tu je to, čo potrebujeme:

500 gramov bežného tučného tvarohu
2 kuracie vajcia
2 zrelé banány
vanilín
pšeničná múka 1/2 - 3/4 šálky (v závislosti od tvarohu)
1/2 šálky cukru
štipka soli

Recept na varenie krok za krokom:

Zmiešajte tvaroh, soľ, vanilín, cukor a vajcia.

Je lepšie brať tvaroh, ktorý je mäkký a bez hrudiek. Ak je veľa hrudiek, tvaroh jednoducho pretrite cez sito alebo rozdrvte mixérom.

Teraz postupne pridávajte múku, kým nezískate husté cesto.

Do tejto zmesi pridáme nadrobno nakrájaný banán.

Ešte raz všetko dobre premiešame.

Formujte okrúhle koláče a obaľte ich v múke.

A opečieme na dobre rozohriatej panvici.

Do zlatista na oboch stranách.

Tvaroh v pomalom hrnci (dusený)

Známe tvarohy sa dajú pripraviť aj v multivarke – cesto si vypracujte podľa svojho obľúbeného receptu a namiesto panvice použite multivar v režime vyprážania alebo pečenia (šetrnejší režim, nebudú sa toľko vyprážať). Ich varenie trvá o niečo dlhšie ako na panvici a zmestí sa do nich menej kúskov naraz, ale sú veľmi chutné - mäkké a nadýchané. A používa sa menej oleja.

Syrniki sú jedným z najobľúbenejších jedál z tvarohu. Sú cenené predovšetkým pre ich jednoduchú prípravu a jemnú chuť. Teraz existuje veľa receptov na výrobu tvarohových koláčov, každá žena v domácnosti sa snaží aktualizovať klasický recept a pridať niečo vlastné. Pripravujú sa s krupicou, sušenými marhuľami, hrozienkami, rôznym ovocím, vareným kondenzovaným mliekom, makom a oveľa viac. Už tradične sa tvarohové koláče vyrábajú zo štyroch jednoduchých surovín – plnotučného tvarohu, vajec, cukru a múky. Niekto nahradí múku krupicou, iný zvládne varenie úplne bez vajec, napriek tomu výsledok vždy lahodí oku. A chuť nie je o nič horšia ako originál, napríklad tvarohové koláče s krupicou sú vzdušné a veľmi jemné, s jedinečnou jemnou chuťou, tvarohové koláče bez vajec sú vhodné pre malé deti a alergikov.

Určite veľa ľudí pri príprave dezertu premýšľalo, prečo dostali tvarohové koláče taký názov, pretože sa vyrábajú nie zo syra, ale z tvarohu. Všetko je veľmi jednoduché, recept je starý viac ako 200 rokov, objavil sa v tých časoch, keď neexistoval syr v podobe, ktorú poznáme, miestni farmári vyrábali iba „syrový výrobok“ a tvaroh tých čias bol nazývaný „syr“. Pripravilo sa z nej veľa chutných jedál, medzi nimi aj známe „syrniki“. Neskôr, za Petra I., sa naučili vyrábať syridlové syry, podobné tým, ktoré jeme každý deň na raňajky, a až potom sa oddelili pojmy „syr“ a „tvaroh“.

Existuje niekoľko tajomstiev výroby tvarohových koláčov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť skvelú chuť a veľkolepý vzhľad:

Aby boli tvarohové koláče jemnejšie a vzdušnejšie, môžete ich variť nie na panvici, ale v rúre;
Ako základ nepoužívajte kyslý tvaroh. Aby ste získali chutné jedlo, používajte iba kvalitný, tučný tvaroh;
Suchý tvaroh môže byť vždy zmäkčený pridaním mlieka, kefíru alebo kyslej smotany;
Aby sa tvarohové koláče roztopili v ústach, pred zmiešaním ingrediencií môžete tvaroh pretrieť cez sitko;
Aby ste sa vyhli spáleným bokom a nedopečeným stredom, musíte ich vložiť do zohriateho oleja a vyprážať na miernom ohni;
Do tvarohového cesta môžete pridať čokoľvek, čo máte radi – hrozienka, ovocie, orechy. Je dôležité vyhnúť sa vlašským orechom, tie dodajú výslednému jedlu nie veľmi chutný modrastý nádych.

Jedlo je nenáročné na prípravu, no všetky gazdinky ho pripravujú inak, každá má svoje tajomstvo či špeciálnu ingredienciu, vďaka ktorej ich cheesecaky vyniknú od ostatných.

Predstavujeme vám recept na výrobu tvarohových palaciniek, pripravený podľa klasického receptu a vybavený podrobnými fotografiami krok za krokom.

Na fotografii: prísady na výrobu tvarohových palaciniek:

Tvaroh - 500 gramov
Vajcia - 2 ks.
Cukor – 3 lyžice. lyžice
Múka - 150 gramov

Recept na výrobu tvarohových palaciniek (s fotografiou):

Tvaroh, cukor a vajcia vložte do hlbokej misky, dôkladne premiešajte, snažte sa vyhnúť vzniku hrudiek, aby bola hmota homogénna.

Do misy pridajte toľko múky, kým zmes nebude pripomínať mäkké cesto.

Do plochého taniera nasypeme múku, z cesta vytvarujeme tvarohové koláče a vaľkáme ich doň.

Zohrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a rozložte tvarohové koláče.

Vyprážajte z oboch strán do peknej zlatistej farby.

Syrové palacinky môžeme podávať teplé aj studené. Ako omáčku môžete podávať studenú kyslú smotanu alebo džem.

Tvarohové koláče - 700 gramov z 500 gramov tvarohu bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 15,3%, vitamín B2 - 15,2%, cholín - 17,6%, vitamín B12 - 27,3%, vitamín H - 14,3%, vitamín PP - 19%, vápnik - 11,5%, fosfor - 24,4%, kobalt - 24,7%, molybdén - 12,9%, selén - 49,3%

Aké sú výhody tvarohových koláčov - 700 gramov z 500 gramov tvarohu

Vitamín A zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčnú funkciu, zdravie pokožky a očí a udržiavanie imunity.
Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, pomáha zvyšovať farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný zhoršeným stavom kože, slizníc, zhoršeným videním za svetla a za šera.
Kholin je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín a pôsobí ako lipotropný faktor.
Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Folát a vitamín B12 sú vzájomne prepojené vitamíny, ktoré sa podieľajú na hematopoéze. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho nedostatku folátu, ako aj k anémii, leukopénii a trombocytopénii.
Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočná konzumácia tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému a podieľa sa na svalovej kontrakcii. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, čím sa zvyšuje riziko vzniku osteoporózy.
Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín a je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii a krivici.
kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín s obsahom síry, purínov a pyrimidínov.
Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského organizmu, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Beckovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

stále sa skrývať

Kompletného sprievodcu najužitočnejšími produktmi si môžete pozrieť v prílohe.

Málokedy stretnete ľudí, ktorí by na raňajky odmietli tvarohové koláče. Miluje ich takmer každý, či už dospelí alebo deti. Aj gazdinky ich rady varia, pretože ich recepty sú nekomplikované a jednoduché. Po zvládnutí dvoch alebo troch receptov môžete urobiť takmer akúkoľvek variáciu. Koniec koncov, existuje veľa variácií v ich príprave, ale existuje len niekoľko základných zásad varenia.

Šesť dní po sebe som pre rodinu pripravoval na raňajky tieto tvarohové výrobky, každý deň iné. Potom sme ich ochutnali a podelili sa o svoje dojmy – ktoré sa zdali ostatným chutnejšie. Názory sa rozchádzali, niekomu sa páčilo niečo viac, inému sa páčil iný... V zásade to malo dopadnúť takto, „koľko ľudí, toľko názorov.“ A to všetko preto, že je takmer nemožné urobiť ich bez chuti, ak budete dodržiavať niektoré základné pravidlá.

Prvý recept je základný, môžete ho použiť na prípravu klasickej verzie. Začnime teda s tým.

Toto množstvo ingrediencií tvorí 10 kusov.

Budeme potrebovať (na 8 kusov):

tvaroh - 300 gr
múka - 4 lyžice. lyžice (plné)
vajcia - 1 ks.
cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
soľ - štipka

Príprava:

1. Tvaroh pomelieme s cukrom. Pridajte soľ, premiešajte. Môžete ho rozdrviť pomocou bežného drviča na zemiaky na výrobu zemiakovej kaše.

2. Zašľaháme vajíčko a všetko dobre premiešame.

3. Potom pridáme múku. Aby boli výrobky nadýchané, múka sa musí preosiať, aby bola lepšie nasýtená kyslíkom.

4. Ak chcete, môžete do výslednej tvarohovej hmoty pridať maslo alebo ghee. Vďaka tomu sú jemné a ešte chutnejšie. Ale nepridávam to, pretože chcem, aby mali menej kalórií.

Zmes premiešajte a nechajte 10-15 minút postáť a ak to čas dovolí, nechajte odstáť až pol hodiny.

5. Potom stôl jemne posypte múkou, prípadne sa zaobídete aj bez nej, ak je cesto dostatočne husté. Položte tvarohovú zmes na stôl a zrolujte do gule. Ak potrebuje viac múky, vezme si toľko, koľko potrebuje.

Potom cesto vyvaľkajte na klobásu s priemerom asi 5 cm. Nakrájajte priečne na 8 rovnakých kúskov.

6. Váľajte v múke, alebo nemôžete použiť múku, ale jednoducho si navlhčite ruky vodou alebo rastlinným olejom a vytvorte polotovary.

7. Kým tvoríme prvú dávku, zohrejte rastlinný olej na panvici. Prvé pravidlo je nenalievať príliš veľa oleja! Z veľkého množstva oleja sa hotové výrobky veľmi mastia a ich chuť sa stráca.

Do panvice nalejeme len trochu oleja, asi 4 polievkové lyžice.Uložíme pripravené kúsky a poobzeráme sa. Ak je na všetko dosť oleja, tak ich necháme takto vyprážať. Ak vidíte, že okamžite absorbovali všetok olej a panvica je suchá, pridajte len trochu. Nemali by „plávať“ v oleji. Fotografia ukazuje, koľko by malo byť v panvici.

8. Smažíme z každej strany 4 - 5 minút. Oheň by nemal byť veľmi veľký - obrobky budú horieť. A malý to tiež neurobí - nevyprážajú sa. Stredné teplo je to, čo potrebujete!

9. Kým sa vyprážajú, zostaňte v blízkosti panvice. Uistite sa, že sa neprepečú. Ak sa tak stane, kôrka bude tvrdá a jemnosť sa stratí.

10. Počas tejto doby je však potrebné vytvoriť ďalšiu dávku. Budú v nej len 3.

Keď pripravujete pokrm, často sa stáva, že musíte urobiť niekoľko vecí súčasne. Zároveň sa nenechajte rozptyľovať a nestrácajte nič zo zreteľa.

11. Urobili sme ďalšiu dávku a počas tejto doby bola prvá vyprážaná. Odstráňte ho špachtľou a položte na dve alebo tri vrstvy papierových utierok, aby ste odstránili prebytočný nepotrebný olej.

12. Vypražíme druhú várku. Počas tejto doby postavte kanvicu a pripravte kyslú smotanu alebo džem, alebo možno niekto má rád hotový výrobok s medom alebo len sladký čaj. Väčšinou dávam na stôl naraz všetko, čo mám. A každý má možnosť si ich vyskúšať v rôznych verziách.

Základom je klasický recept na varenie. Všetky ostatné recepty založené na tomto sú len kópie, kde sa množstvo ingrediencií mierne mení jedným alebo druhým smerom.

Hotové výrobky podľa tohto receptu sú veľmi jemné a chutné. Toto je môj obľúbený recept. Všetko je vyvážené a nie je nič zbytočné. Snažím sa brať tento recept ako základ, niekedy pridávam nejaké nuansy na rozmanitosť; Poviem vám o nich neskôr.

Ďalší veľmi populárny recept je s pridaním krupice.

Ako variť tvarohové koláče s krupicou a hrozienkami

Z tohto množstva produktov sa získa 10 - 12 kusov.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 500 gr
vajcia - 2 ks.
cukor - 2 lyžice. lyžice
krupica - 5 lyžíc. lyžice
soľ - štipka
hrozienka - hrsť alebo dve (ako chcete)
rastlinný olej na vyprážanie - 4-5 polievkových lyžíc

Príprava:

1. Tvaroh pomelieme s vajíčkami, potom pridáme cukor a soľ. Dôkladne premiešať.

2. Pridáme krupicu.

Premiešame a necháme 20-30 minút postáť, aby krupica napučala.

3. Počas tejto doby umyte hrozienka, najlepšie svetlé, pretože hotové výrobky vyzerajú estetickejšie. Pridávam hrozienka, aby boli jemnejšie. Keďže s krupicou sú podľa môjho názoru o niečo tvrdšie ako v klasickej verzii. A hrozienka im dodajú ľahkosť a zabránia ich opadaniu pri vyprážaní.

Po umytí je najlepšie hrozienka krátko zaliať vriacou vodou. Teraz sa to niečím upravuje, vraj kvôli lepšiemu skladovaniu. A keď sedí vo vriacej vode, na povrchu vody sa vytvorí mastný film. To je to, čo nepotrebujeme. A tiež nezabudnite vyčistiť hrozienka z tyčiniek a osušiť ich papierovou utierkou.

Pridajte ju do tvarohovej hmoty.

Zmiešať.

4. Do misky si pripravíme studenú vodu.

5. Navlhčite si ruky vodou a tvarujte z tvarohového cesta najskôr guľky rovnakej veľkosti a potom okrúhle kúsky. Môžete ich obaliť v krupici, alebo ich môžete vyprážať, aby sa nevytvorila hrubá kôrka.

Nerobte ich príliš husté, inak sa vo vnútri neprevaria.

6. Zahrejte rastlinný olej a na minimálnom množstve oleja opečte pripravené výrobky na oboch stranách do zlatista.

Nie je potrebné príliš smažiť - kôrka stvrdne a hotové jedlo stratí jemnú textúru. Toto je druhé základné pravidlo! Nezabudnite, že smažíme na strednom ohni 3-4 minúty z každej strany. A nenecháme sa rozptyľovať, aby sme nepremeškali čas, keď je čas to obrátiť.

7. Hotové výrobky položte na 2 - 3 vrstvy papierových utierok.

8. Podávajte s čímkoľvek, čo máte radi. Milujeme ich s ríbezľovým džemom, alebo tradične s kyslou smotanou.

Hotové výrobky pripravené podľa tohto receptu sú chutné, no ich kôrka je o niečo tvrdšia ako klasické.

Veľmi príjemné je pridanie hrozienok. Tu príde veľmi vhod. Do klasickej verzie receptu často pridávam hrozienka. Toto jedlo má rada najmä moja vnučka.

Nasledujúci recept je pre tých, ktorí si strážia postavu. Ak na prípravu tohto receptu použijete nízkotučný tvaroh a vypražíte ich na minimálnom množstve oleja, získate v nich minimum kalórií.

Diétny recept bez vajec a múky

Budeme potrebovať:

tvaroh - 300 gr
cukor - 2 lyžice. lyžice (môžete vziať iba 1 polievkovú lyžicu cukru a pridať hrozienka)
vanilkový cukor - štipka
krupica - 3 lyžice. lyžice
hrozienka - hrsť (voliteľné)
soľ - štipka
olej na vyprážanie - 2 - 3 lyžice. lyžice

Príprava:

1. Tvaroh pomelieme s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme soľ, premiešame.

2. Pridajte krupicu, premiešajte. Nechajte 20-30 minút, aby krupica napučala.

Ak chcete, pridajte hrozienka.

3. Vytvorte „koloboky“ rovnakej veľkosti. Potom im pomocou dlaní dajte požadovaný tvar. Aby sa nerozpadli, namočte si ruky studenou vodou.

Ak to nepôjde, zľahka ich obalíme v múke.

4. Okamžite vložte do zahriateho rastlinného oleja. Smažte na strednom ohni do zlatista a potom otočte na druhú stranu. Smažíme z každej strany 3 - 4 minúty.

5. Podávajte s čímkoľvek, čo máte radi.

Cheesecaky som pripravila podľa tohto receptu z nízkotučného tvarohu, s minimálnym množstvom oleja. Navyše som ich neobával v múke a v skutočnosti sa ukázali ako diétne. Takže pre tých, ktorí chcú schudnúť, budú presne to, čo potrebujú na raňajky!

Niekedy v chladničke zostane trochu kefíru a trochu tvarohu. A potom ich môžete variť s prídavkom kefíru. Veľmi rada varím toto jedlo aj s hrozienkami. Aj keď sú rovnako dobré aj bez hrozienok.

Tvarohové koláče s tvarohom na kefíre

Z tohto množstva produktov získate 12-13 kusov:

Budeme potrebovať:

tvaroh - 300 gr
kefír - 0,5 šálky
múka - 4 lyžice. lyžice
cukor - 2 lyžice. lyžice
vanilkový cukor - štipka
vajcia - 1 ks.
hrozienka (voliteľné)
soľ - 1/2 lyžičky
sóda - 1/2 lyžičky
rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Tvaroh poriadne rozdrvte lyžicou alebo drvičom na prípravu pyré.

2. Pridáme vajce, cukor a vanilkový cukor. Zmiešať.

3. Nalejte kefír, bez miešania, pridajte hasenú sódu. Ak použijete prášok do pečiva, zmiešajte ho s múkou a pridajte spolu s ním.

4. Potom pridáme múku a soľ. Nechajte postáť 15-20 minút. Tvarohová hmota by nemala byť tekutá ani veľmi hustá. Ak chcete, pridajte hrozienka.

5. Stôl bohato posypte múkou a položte naň tvarohovú hmotu. Obáľte ho v múke, aby sa vám nelepil na ruky.

A ak chcete, aby sa výrobky ukázali bez veľkého množstva múky, môžete to urobiť bez nej.

6. Zohrejte olej. A výslednú zmes vložte do panvice pomocou polievkovej lyžice. Naberajte vrchovaté množstvo a vložte do horúceho oleja. Nezabúdajte, že smažíme na strednom ohni a dávame pozor, aby sa neprepiekli.

7. Prebytočný olej zbavte pomocou papierových obrúskov.

8. A podávame horúce s čajom s kyslou smotanou alebo džemom.

S tvarohovou a ovocnou náplňou

Tieto tvarohové koláče môžu byť pripravené s akýmkoľvek ovocím a bobuľami. Dnes som si do receptu vybrala banán. Dnes sme urobili túto možnosť na raňajky a všetci boli veľmi spokojní. Naše tvarohové výrobky sa ukázali ako veľmi jemné a chutné. Banán sme v nich naozaj nenašli. Zostala len ľahká chuť a vôňa a samotný banán sa v tvarohu takmer úplne rozpustil.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 250 gr
múka - 4 šálky
vajcia - 1 ks.
banán - 1 kus
cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
vanilkový cukor - 1 lyžička
soľ - štipka
rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Tvaroh pretrieme cez sitko alebo roztlačíme pomocou mačkadla na prípravu zemiakovej kaše.

2. Pridáme múku a vajíčko. Miešajte do hladka. Hmota by mala byť hustá a nespadnúť z lyžice.

3. Potom pridáme cukor a vanilkový cukor a opäť premiešame. Necháme chvíľu postáť, aby múka mierne napučala.

4. Medzitým ošúpte a nakrájajte banán. Pridajte k celkovej hmotnosti.

5. Jemne premiešajte, aby kúsky banánov zostali neporušené.

6. Nalejte múku na stôl a rozložte tvarohovú hmotu. Vytvarujte do klobásy.

7. Rozrežte ho na 8 rovnakých častí. Formulárové polotovary. Ak je to ťažké urobiť rukami, pretože cesto sa lepí, pomôžte si s tým nožom.

8. Na panvici zohrejte olej a vložte do neho prípravky.

9. Smažte 3 - 4 minúty na strednom ohni z každej strany.

10. Podávame s horúcim čajom a kyslou smotanou.

Užite si jedlo!

Na rovnakom princípe sa produkty s jablkovou náplňou ukážu ako veľmi chutné. Mám ich rada aj so strúhanou cuketou. Odporúčam tiež vyskúšať, bude sa vám páčiť!

Ako variť tvarohové koláče v rúre

A samozrejme, ďalší recept je varenie v rúre. Túto možnosť si často vyberajú tí, ktorí nemajú radi výrobky vyprážané v oleji. Tu sú pečené, a preto majú menej kalórií ako ich vyprážané náprotivky. Navyše sú bez karcinogénov, ktoré sa nevyhnutne tvoria pri vyprážaní.

Budeme potrebovať:

tvaroh - 300 gr
vajcia - 1 ks.
múka - 3-4 lyžice. lyžice
cukor - 2 lyžice. lyžice
sóda alebo prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
soľ - 0,5 lyžičky
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice

Príprava:

1. Metličkou vyšľaháme vajíčko s cukrom a soľou.

2. Pridáme tvaroh, dôkladne premiešame. Ak používate sódu, potom ju uhaste octom a pridajte do tvarohu.

3. Ak použijete prášok do pečiva, pridajte ho k múke, premiešajte a potom do vzniknutej hmoty pridajte múku. Všetko dôkladne premiešame a necháme 15-20 minút vylúhovať.

4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.

5. Vytvarujte kúsky cesta na kúsky a obaľte ich v múke.

6. Plech vystelieme papierom na pečenie. Dobre to naolejujte. Rozložte pripravené kúsky.

7. Pečieme 15 minút. Pripravenosť je možné určiť pomocou špáradla. Ak ním prepichnete hotový výrobok a potom ho vyberiete a nezostane na ňom žiadne cesto, sú úplne upečené.

V rúre ich môžete upiecť na akýkoľvek spôsob – s krupicou a múkou. Ak ich robíte s prídavkom kefíru, musíte pridať viac múky, aby bolo cesto hustejšie. Tvarohové koláče s hrozienkami, banánom, jablkom alebo cuketou sa dajú ľahko upiecť aj v rúre.

Recept na varenie s tvarohom v rúre

Tu sú takmer všetky najzákladnejšie možnosti varenia, ktoré poznám. Receptov je samozrejme oveľa viac, no ak si ich prečítate pozornejšie, uvidíte, že všetky ostatné sú len variácie.

Môžete ich variť s rôznymi prísadami a náplňami. Môžete podávať rôznymi spôsobmi. To znamená, že namiesto kyslej smotany ich podávajte s penou z čerstvých bobúľ alebo pripravte lahodné omáčky a omáčky na báze kyslej smotany. Tu, ako diktuje vaša fantázia.

Ako pripraviť chutné tvarohové koláče

Prvým tajomstvom, vďaka ktorému budú hotové výrobky vždy jemné a chutné, je správne zakúpený tvaroh. Tvaroh musí byť čerstvý, nie kyslý ani mastný. Tvaroh s obsahom tuku 7-18% má mäkkú, plastickú konzistenciu a robí ich najchutnejšie. Alebo by ste mali vo všeobecnosti užívať nízkotučný tvaroh.
Ak bol tvaroh zakúpený trochu suchý, musíte pridať trochu mlieka alebo kefíru alebo kyslej smotany.
ak je tvaroh príliš tekutý, musíte ho vložiť do gázy a vložiť do cedníka alebo zavesiť, aby prebytočná tekutina mohla odtiecť. To v prípade, že ich robíte bez múky. Keď sa do cesta pridá veľa múky alebo krupice, je ťažké.
Je lepšie trieť tvaroh cez sito, potom budú výrobky nielen chutné, ale aj šťavnaté.
nepridávajte príliš veľa vajec, naše jedlo bude opäť tvrdé
nemali by ste ich robiť príliš veľké a hrubé v objeme. Sťaží sa tak ich vyprážanie a môžu vo vnútri zostať surové, čo uškodí ich chuti.

neprepečieme ich, aby sa kôrka príliš neopražila. Takéto vzorky chrumkajú na zuboch a nie sú veľmi príjemné na jedenie. Aby sa nerozvarili, mali by ste ich smažiť na strednom ohni a použiť panvicu s hrubým dnom, najlepšie s nepriľnavou vrstvou.

Keď poznáte všetky tajomstvá a základné recepty na výrobu lahodných tvarohových koláčov, vždy budú aromatické, chutné, šťavnaté a jemné. Nech tak dopadnú!

Dobrú chuť!

Tvarohové koláče (500 g. 1% sušiny, 20 g. cukru, 80 g. múky, 2 vajcia) bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 14,6%, vitamín B12 - 38,5%, vitamín H - 19,4%, vitamín PP - 21,1%, fosfor - 23,3%, kobalt - 34,6%, molybdén - 12,6%, selén - 55 %

Aké sú výhody Syrniki (500 g. 1% sušiny, 20 g. cukru, 80 g. múky, 2 vajcia)

Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, pomáha zvyšovať farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný zhoršeným stavom kože, slizníc, zhoršeným videním za svetla a za šera.
Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Folát a vitamín B12 sú vzájomne prepojené vitamíny, ktoré sa podieľajú na hematopoéze. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho nedostatku folátu, ako aj k anémii, leukopénii a trombocytopénii.
Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočná konzumácia tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu kože, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín a je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii a krivici.
kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín s obsahom síry, purínov a pyrimidínov.
Selén- nevyhnutný prvok antioxidačného obranného systému ľudského organizmu, pôsobí imunomodulačne, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie ku Kashin-Beckovej chorobe (osteoartróza s mnohopočetnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia) a dedičnej trombasténii.

stále sa skrývať

Kompletného sprievodcu najužitočnejšími produktmi si môžete pozrieť v prílohe.