Čo podávať na sviatočný stôl. Rýchly sviatočný stôl

Aký je hlavný rozdiel medzi obyčajným stolom a slávnostným? Každý povie: veľa šalátov a svetlý dizajn. Dodajme tiež: a nejaké neobyčajné, zaujímavé, „kľúčové“ teplé jedlo, akýsi „vrchol programu“. Slávnostné teplé jedlá sú celé umenie, ktoré by mala ovládať každá gazdinka. Pri príprave na dovolenku každá hostiteľka najprv premýšľa o tom, čo bude mať na sviatočnom stole teplé jedlo, a až potom - šaláty, nápoje a tak ďalej. Pri šalátoch je žiaduce byť kreatívny. Koniec koncov, aj tie najobyčajnejšie šaláty môžu trblietať novými farbami, ak k nim pristúpite s fantáziou. Použitie nových ingrediencií môže zmeniť váš sviatočný pokrm na nepoznanie. Recepty na slávnostné jedlá vám umožňujú experimentovať s výrobkami, ich kombináciami a farbami. Nielen sviatočný šalát, ale aj každé druhé jedlo na sviatočnom stole musí byť svetlé. Nešetrite nečakanými ťahmi, skúste skombinovať viac ingrediencií rôznych farieb. Stačí sa pozrieť na ilustrácie skutočných sviatočných jedál! Fotografie týchto majstrovských diel sú fascinujúce! Nezabudnite vziať do úvahy skúsenosti šéfkuchárov, ktorí už pripravili jedlá na slávnostný stôl. Recepty s fotografiami ich výtvorov vám môžu výrazne uľahčiť úlohu.

Lahodné sviatočné jedlá nemusia byť nevyhnutne slávnostné mäsové jedlá. Veľa ľudí totiž neje mäso vôbec, prípadne uprednostňuje zeleninu a ovocie. Týchto hostí nemôžete pripraviť o dovolenku, pripraviť pre nich pôstne slávnostné jedlá, ktorých zoznam je tiež dosť veľký. Tu ide predsa hlavne o to, ako sa zariadiť a odovzdať. Vyrezávaná zelenina a ovocie, originálne varené ruže z vajíčok a mrkvy, krásne kvety a pravé hubové polia – vaša fantázia môže byť neobmedzená.

Samozrejme, nikto nezruší mäsové jedlá na slávnostný stôl. Je potrebné im venovať osobitnú pozornosť, aby sa pokúsili prekvapiť hostí, aby vytvorili skutočnú slávnostnú atmosféru. Práve slávnostné mäsové jedlá spolu so špeciálnou narodeninovou tortou sa môžu stať „vrcholom programu“. Špeciálne dekorácie vyžadujú slávnostné jedlá na narodeniny. Vhodné sú tu krásne nápisy, kresby, figúrky atď.. Ale hlavná vec je, že ide o chutné jedlá. Na slávnostný stôl by ste nemali dávať bežné občerstvenie. Taktiež nie sú vhodné veľmi jednoduché jedlá na sviatočnom stole. Koniec koncov, toto je sviatok, musíte prekvapiť a potešiť hostí. Recepty na jedlá na slávnostnom stole sa líšia len svojou osobitnou chuťou a špeciálnym dizajnom. Preto vám pri príprave na dovolenku odporúčame študovať a pripraviť si tie slávnostné jedlá, ktorých recepty s fotografiami nájdete na stránke a ktoré sa vám budú páčiť najmä vzhľadom.

A tu je niekoľko ďalších "dovolenkových" tipov: - nájdite si čas na zdobenie stola. Je to dokonca veľmi vzrušujúce. Hostia ocenia vaše úsilie a vy sami získate skvelú náladu. Aby sme vám pomohli, zoznam farieb výrobkov na zdobenie jedál:

Červenú farbu dávajú paradajky, brusnice, sladká paprika;

Ružová, malinovo - cviklová, brusnicová šťava;

Pomaranč - mrkva, paprika, paradajka;

Biela - ryža, vaječný bielok, tvaroh, kyslá smotana;

Lila, modrá - strúhaný vaječný bielok, ryža, farbená šťavou z červenej kapusty;

Burgundsko - repa;

Žltá - vaječné žĺtky, kukurica, citrón;

Fialová - vaječné bielky zafarbené červenou kapustou alebo samotnou červenou kapustou;

Šaláty musíte ozdobiť tesne pred podávaním, aby produkty netekli a nevyzerali sviežo a chutne;

Skúste dať rôznym šalátom rôzne farby;

Jedlá na sviatočnom stole sa podávajú rôznymi možnosťami a spôsobmi. Originál - šaláty na krajcoch chleba, zabalené v pita chlebe, v porciovaných košíkoch.

Recepty krok za krokom na prípravu jednoduchých a chutných teplých jedál na sviatočný stôl z mäsa, hydiny a morských plodov

stupňa
predpis

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

12 gr.

17 gr.

sacharidy

223 kcal.

Slávnostné jedlo: kačica s pomarančmi

Kačica pečená v rôznych formách je ozdobou každej oslavy. Známy recept s jablkami je samozrejme klasika, ale už sa stal nudným. Na sviatok uvaríme kačicu s pomarančmi, je to nezvyčajné a vtáčik bude voňavý a samozrejme s luxusnou chrumkavou kôrkou.

Ingrediencie:

• mladá kačica s hmotnosťou asi 2,5 kilogramu;
• lyžica tekutého medu;
• dva veľké pomaranče;
• cesnak;
• škoricová palička;
• korenie - čierne a nové korenie.

Ako variť

Nastrúhanú kôru z jedného pomaranča, pár strúčikov cesnaku a celého korenia pomelieme so štipkou hrubej soli v mažiari.

Pripravte korpus - opláchnite, osušte, odrežte prebytočný tuk. Vidličkou s tenkými zubami niekoľkokrát prepichneme kožu, nastrúhame so šťavou z jedného pomaranča, potom s marinádou pripravenou v prvom kroku. Uchovávajte kačicu zabalenú v plastovom vrecku osem hodín v chladničke.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov, druhý pomaranč nakrájame na plátky, vložíme do korpusu spolu so škoricou, rez zafixujeme nitkami alebo špáradlom. Kačicu položte na mriežku umiestnenú v hlbokom pekáči prsiami nahor. Nalejte pohár vody, prikryte vrstvou fólie a samotný plech na pečenie a kačicu v ňom vložte do rúry.

Prvá fáza je 40 minút, potom alobal odstránime, korpus polejeme pustenou šťavou a pečieme rovnako dlho. Termostat prepneme na 220 stupňov, primiešame med a pár polievkových lyžíc mäsovej šťavy zo spodnej časti panvice, kačicu zo všetkých strán vymastíme. Dáme do vyhriatej rúry na ďalších 10 minút a misku vyberieme.

Po vychladnutí odstráňte škoricu a pomaranče. Ako dekoráciu môžete nakrájať na tenké krúžky niekoľko malých citrusových plodov s tenkou šupkou.

Teplé jedlo na slávnostnom stole: bravčové stehno so zemiakmi

Sviatky sú obdobím, kedy vôbec nechcete myslieť na kalórie. A spravidla nie je čas sa dlho motať. Bravčové mäso sa varí pomerne rýchlo, stehno pečené v rúre vyzerá veľmi chutne a čo sa týka obsahu kalórií v miske, vždy sa môžete pokúsiť presvedčiť, aby ste si nevzali ďalší kúsok. A či sa vám to podarí alebo nie – ktovie.

Ingrediencie:

• trojkilogramové bravčové stehno;
• šesť zemiakov a štyri jablká;
• lyžica koňaku;
• päť polievkových lyžíc rafinovaného oleja;
• zväzok mladej cibuľky (celé, s koreňmi) a cesnaková hlava;
• múka - dve lyžice;
• jeden a pol šálky koncentrovaného vývaru;
• lyžicu sezamových semienok, hrubú soľ a zmes papriky.

Recept na pečené bravčové stehno s jablkami a zemiakmi krok za krokom

Stehno si pripravíme - opálime na otvorenom ohni, umyjeme v horúcej vode, osušíme. Robíme niekoľko hlbokých vpichov zo strany rezu. Cesnak rozoberieme, odstránime šupku, nakrájame plátky pozdĺžne na niekoľko častí, na pár minút zalejeme vriacou vodou. Bravčové stehno naplníme cesnakom, potrieme polovicou oleja a soli, vložíme do hlbokej formy.

Rúru predhrejeme na 250 stupňov, prvá fáza pečenia je 20 minút. Medzitým si ošúpeme zemiaky, nakrájame na veľké plátky, zalejeme druhou polovicou oleja, jemne okoreníme, osolíme, zmiešame s nasekanými cibuľovými pierkami.

Znížime teplotu v rúre, je veľmi žiaduce to urobiť bez otvorenia dverí. Upravte na 170-180 stupňov, počítajte 40 minút, potom brojlera rýchlo vyberte. Mäso polejeme uvoľnenou šťavou, zemiaky rozložíme na panvicu a vrátime do rúry na ďalšiu hodinu.

Vypustite všetku šťavu z grilu, na panvicu odoberte tri polievkové lyžice tuku a medzi červené zemiaky položte plátky jabĺk a zalejte všetku nazbieranú šťavu. Posledná fáza pečenia mäsa je polhodina, potom stehno položíme na misu v alobale a zabalíme, zemiaky urovnáme s jablkami, vložíme biele časti mladej cibuľky a pečieme ďalšiu štvrťhodinu , opäť nastavte teplomer na 250 stupňov.

Na panvici rozohrejeme tuk, pridáme k nemu koňak, pridáme múku a mleté ​​sezamové semienka, podľa chuti pridáme korenie. Premiešame, zohrievame asi minútu a zalejeme vývarom. Zahrievajte na miernom ohni, odokryté, do zhustnutia.

Stehno sa krája horúce, omáčka sa podáva samostatne v malých omáčkach.

Voňavý bravčový rezeň - rýchly recept na teplé jedlo na slávnostnom stole

Escalope sa varí rýchlo, je ťažké si predstaviť labužníka, ktorý odmietne červený kus jemného mäsa. Ponáhľate sa, no slávnostný stôl by mal byť prestretý včas? Ponúkame jednoduché a chutné teplé jedlo na slávnostný stôl - recept je k dispozícii a varíme pol hodiny.

Ingrediencie:

• 0,5 kilogramu bravčového mäsa s vrstvou tuku pozdĺž okraja;
• zväzok bazalky;
• hrubá soľ, mletá paprika;
• pol balenia oleja "Farmer";
• biele víno, suché - pol pohára;
• štvrtina citróna.

Ako rýchlo uvariť voňavý bravčový rezeň

Bravčové mäso nakrájame na plátky s hrúbkou jeden a pol centimetra, potom ho rozklepeme kladivom, pričom hrúbku znížime na polovicu. Bazalku opláchneme a nakrájame na pásiky.

Citrón vytlačíme do vína, podlejeme trochou vody, aby marináda nebola príliš kyslá, mäso pokvapkáme. Po okorenení ho pridáme zeleňou vo forme sendviča z dvoch vrstiev mäsa a medzi ne rozložíme bazalku. Rolky zvinieme a mierne utiahneme elastickými pásikmi alebo špagátom, pošleme na 5 minút do marinátora.

Mäso odbalené a zbavené zelene vložíme do rozohriateho oleja, vareškou mierne roztlačíme. Smažte obe strany na vysokom ohni, až kým nedosiahnete jasnú červenku, otočte a posypte vyprážanú časť soľou.

Eskalopa sa vypráža, panvica a olej v nej sa zohrievajú čo najviac, bez toho, aby sa tuk spálil. V prípade potreby môžete olej nahradiť bravčovou masťou, čo vám umožní zvýšiť teplotu ešte vyššie a mäso bude jemnejšie a kôrka je ružovejšia.

Mäso so zemiakmi v rukáve - tradičné teplé jedlo na slávnostnom stole

Mnohé sviatočné jedlá sa pripravujú pečením v rúre. Podľa zloženia produktov pre nasledujúci recept si možno myslíte, že na stôl naservírujete pečienku. Takže v zásade je, len ho uvaríme tak, že ho pečieme v rukáve.

Ingrediencie:

• bravčová panenka - 800 gramov;
• dva kilogramy malých zemiakov;
• veľké ovocie papriky;
• cesnak, soľ, práškový muškátový oriešok, mletá paprika;
• pohár 50% majonézy;
• dve tvrdé jablká;
• veľký zväzok mladej cibule;
• pol pohára vývaru;
• tri mrkvy a dve cibule.

Ako variť

Mäso opláchnite, odrežte prebytočný tuk, osušte obrúskom, osušte. Nakrájajte na kúsky nie väčšie ako priemerné jablko, ale mierne predĺžené. Potrieme zmesou soli a čierneho korenia zo všetkých strán. Cesnak očistíme, polovicu nakrájame na pásiky, druhú časť nadrobno. Mäso naplníme slamkami, úzkym nožom urobíme hlboké vpichy a nasekaný cesnak zmiešame s polovicou majonézy.

Po hodine uchovávania mäsa namažte cesnakovou majonézou a nechajte ďalších štyridsať minút. Medzitým opatrne špongiou umyjeme zemiaky nakrájané na dve časti, osolíme. Druhú časť majonézy spojíme s polovicou nakrájanej cibule a ochutíme ňou zemiaky.

Mrkvu nakrájame na hrubé pásiky, sladkú papriku tenšiu a cibuľu najskôr na kolieska, potom ešte na štyri časti. Jablká rozpustíme na 6-8 plátkov. Rukáv zviazaný na chrbte naplníme nakladanými výrobkami, dôkladne pretrepeme a položíme na panvicu. Na zemiaky a mäso jemne položte cibuľu, jablká a mrkvu, posypte muškátovým orieškom, upchajte voľný okraj rukáva kravatou alebo sponou.

Teplotu v rúre nastavíme na 220 stupňov, pekáč vložíme dovnútra a zistíme 45 minút. Rukáv musí byť na niekoľkých miestach prepichnutý ihlou, aby sa uvoľnila prebytočná para. Po určenom čase prepichneme špičkou úzkeho noža najväčší kus mäsa a zhodnotíme farbu pustenej šťavy: bledoružová - jedlo je hotové, trochu tmavšie - trvá to ešte aspoň štvrťhodinu.

Keď ste si istí, že je mäso hotové, vrecko rozrežte a rozložte, mäso polejte tukom, na spodok vrecka pridajte trochu vývaru. Vráťte brojler do rúry, znížte teplotu na 170 stupňov a pečte, kým sa jedlo nestane chutne červeným.

Hotovú pečienku posypte nakrájanou cibuľou, ak chcete, strúhaným syrom (zložka nie je uvedená v recepte).

Kurča v marhuľovej poleve - originálny recept na tradičné sviatočné jedlo

Názov receptu je zložitejší ako je. Je to pravda, môžeš si byť istý. A urobte to všetkými prostriedkami, pretože všetky produkty sú už na zozname na slávnostný stôl a príprava bude trvať menej ako štvrť hodiny. Pošlite kurča do rúry a urobte iné veci, arómy vám povedia, keď je jedlo pripravené, nie horšie ako budík.

Ingrediencie:

• dvojkilogramové brojlerové kurča;
• štyri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ, zmes aromatickej papriky;
• lyžica jablčného octu;
• tretina pohára marhuľového džemu.

Recept krok za krokom

Korpus pripravíme ako obvykle: opláchneme, osušíme, odrežeme viditeľný tuk.

Primiešame prelisovaný cesnak, olej, džem, ocot, soľ a koreniny, dokonca aj trochu vyšľaháme lyžicou. Kurča potrieme zvnútra a zo všetkých strán.

Pečieme pri teplote 160 stupňov asi hodinu a pol v pekáči vystlanom cukrárskym papierom. Ak si všimnete, že konce krídel začínajú horieť, nasaďte na ne fóliové uzávery. To isté môžete urobiť s celým korpusom, ak zhnedne príliš skoro - prikryte ho pekáčom.

Bravčové mäso s ananásom - horúce jedlo na slávnostnom stole

Starý vtip o bravčovom mäse a ananásoch sa ukazuje byť oveľa zaujímavejší. Ale prasa nebudeme kŕmiť, ale upečieme ho s týmto exotickým doplnkom. Sladká chuť ananásu je korunou luxusnej pochúťky.

Ingrediencie:

• dva podlhovasté plátky bravčového mäsa - celkom 750 gramov;
• plechovka ananásu v sirupe, krúžky;
• 220 gramov syra "Kostroma";
• olej, chudé, ošúpané, soľ, hotové korenie zo sady na vyprážané mäso;
• 1200 gramov mladých zemiakov;
• jedna malá cibuľa, mrkva a sladká paprika.

Ako variť

Panenku pripravíme (umyjeme, osušíme obrúskami), nakrájame na centimetrové plátky, bez krájania až po dno na rovnakú hrúbku. Vzniknuté otvory nastrúhajte zmesou soli, oleja a korenia, vložte polkrúžky ananásu. Uchovávajte polotovary vo vrecku jednu hodinu.

Cibuľu, mrkvu a papriku ošúpeme, nakrájame na malé kocky, osolíme, premiešame, polejeme olejom. Orestujeme na suchej panvici, kým jemne nezmäknú.

Zemiaky a mäso rozdeľte do samostatných poťahovaných alebo žiaruvzdorných sklenených pekáčov, vyberte ananásy a plechy vložte na dvadsať minút do už vyhriatej rúry. Nastavte teplotu na 180 stupňov.

Napoly uvarené mäso vyberieme, šťavu scedíme v tanieriku. Do zárezov vložíme úzky blok syra, ananás, poukladáme zeleninu, zemiaky zalejeme šťavou z mäsa. Zvýšte teplotu na 200 stupňov, pečte ďalších desať minút.

Plnené chobotnice na slávnostnom stole

Jednoduché a rýchle jedlo, nezľaknite sa prítomnosti chobotníc v recepte, ak ste ich ešte nevarili. Huby si nevyberajú nakladané, ale jednoducho konzervované a môžu byť okamžite nasekané.

Ingrediencie:

• chobotnice - tri jatočné telá;
• dve cibule a mrkva;
• pohár šampiňónov;
• varené vajcia - tri kusy;
• maslo;
• pohár varenej ryže;
• 150 gramov "ruského" syra;
• solený sójový koncentrát.

Recept krok za krokom

Ošúpané a umyté telá chobotníc sa na dve minúty ponoria do osolenej vriacej vody.

Zeleninu očistíme, nakrájame na proporcionálne prúžky, šampiňóny, vypustíme soľanku z nádoby, nakrájame na kocky. Na oleji speníme cibuľu a mrkvu, rozložíme huby a trochu ich prehrejeme, vypneme oheň a vmiešame ryžu s nasekanými vajíčkami. Posypeme sójovou omáčkou, potrieme syrom, necháme pod vekom dvadsať minút.

Kalamáre naplníme vychladnutou plnkou, okraj pripevníme špáradlom a preložíme do formy.

Pomastíme maslom a na vrch nastrúhame zvyšok syra, pečieme štvrť hodiny. Podávame so sójovou omáčkou. Ďalšia možnosť: na panvici zohrejte nakrájané paradajky, cez veľké sito pretrite do formy, navrch rozložte pripravené korpusy a v tejto forme zapečte v rúre.

Recept na slávnostné hovädzie Burgundsko

Nemôžete nič povedať - v stredovekom Burgundsku milovali hodovanie zo srdca! Francúzi sú známymi majstrami vo varení aj vo vinárstve a recept od majstrov z tejto provincie sa, samozrejme, nezaobišiel bez vína. Je základom omáčky nasledujúceho jedla.

Ingrediencie:

• niečo viac ako kilogram teľacieho mäsa;
• lyžica paradajok;
• pol pohára červeného, ​​neobohateného vína;
• 0,5 litra ľahkého kuracieho vývaru;
• 200 gramov malých šampiňónov;
• 120 gramov najmenšej mrkvy a cibule;
• dve polievkové lyžice múky;
• olej, soľ, cesnak a ručne mleté ​​korenie.

Recept krok za krokom

Varenie v hrnci. Mäso nakrájajte na malé kocky, osoľte, okoreňte a opečte na vysokej teplote, až kým sa nezačervená. Po zriedení paradajky dvoma polievkovými lyžicami vína ju vlejeme do mäsa, posypeme múkou a rýchlo premiešame. Zahrievajte nie viac ako minútu.

Zalejeme vývarom a vínom, okoreníme a prevaríme. Prikryjeme pokrievkou, vložíme do rúry vyhriatej na 160 stupňov. Dusíme presne jednu hodinu.

Huby varte desať minút v malom množstve vriacej vody, ochlaďte, nakrájajte na plátky. Drobnú zeleninu ošúpeme a necháme vcelku alebo nakrájame na polovice. Vložíme do hrnca, osolíme, varíme pri rovnakej teplote aspoň jeden a pol hodiny. Skontrolujte pripravenosť mäsa, v prípade potreby dusíme ďalšiu pol hodinu. Podávame s malými cestovinami.

Slávnostný recept na bravčové špízy s vínovou marinádou

Ak prázdniny pripadli na letnú dovolenku alebo máte len možnosť na hodinu využiť skutočnú grilovačku - uvarte si grilovačku na vínnej marináde. A na sviatok - dve naraz! Nie je potrebné špecifikovať, že takéto mäso sa postupne navlieka na špízy, pričom sa vyberajú „biele“ a „červené“ kusy.

Ingrediencie:

• sviečková z dužiny prasiatka - 1,7 kilogramu;
• 400 mililitrov červeného a bieleho vína, suché;
• malý citrón;
• 0,8 kg veľkej cibule;
• soľ, nevyhnutne veľká;
• lyžicu strúhanej škorice a muškátového orieška a dva - hrášok.

Ako variť

Kebab je jednoduchý, no výber vína a celý proces marinovania treba brať vážne. Najlepším druhom červeného vína pre naše účely je mladý Cabernet a hodí sa akékoľvek biele: Rkatsiteli, Aligote, Rizling. Zmiešajte 100 gramov v samostatnej miske, zvyšok pôjde do marinády.

Dužinu rozdelíme približne rovnako, nakrájanú na kúsky, veľkosti polovice zápalkovej škatuľky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na veľké krúžky, zmiešame s mäsom. Zrnká korenia rozdrvíme na pomerne veľké kúsky, urobíme to jednoducho tak, že ich vložíme medzi dve polievkové lyžice a silno zatlačíme dlaňou.

Do polovice mäsa s cibuľou pridajte červenú marinádu: 300 gramov Cabernetu, muškátový oriešok a polovicu korenia; druhú časť robíme pod bielou marinádou, respektíve ide o škoricu, korenie a víno, ktoré bolo vybrané z bielych odrôd.

Dĺžka marinovania je do troch hodín, potom mäso pred navliekaním položíme na reznú dosku a rýchlymi, ľahkými údermi špičkou noža prepichneme a prepichneme kúsky.

Tento gril sa griluje na uhlí. Bohužiaľ, v rúre, elektrickom grile a pomocou iných trikov nedostanete chutné jedlo, v tomto prípade je lepšie zvoliť inú marinádu.

Slávnostný pilaf s teľacím mäsom

V stredoázijskej kuchyni je na sviatočnom stole veľa jednoduchých a chutných teplých jedál, recept na pilaf, o ktorý sa s vami podelíme, je len jedným z mnohých. Sušené ovocie a dule mu dodávajú nezvyčajnú vôňu a v tomto procese nie sú žiadne tajomstvá a ťažkosti. Plov je jednoduchý a chutný.

Ingrediencie:

• 800 gramov teľacieho mäsa;
• tri sladké svetlé mrkvy;
• veľká žiarovka;
• dva poháre "pot-bellied" ryže;
• korenie, zira, kurkuma a paprika - každá štipka;
• dve malé hlavy cesnaku;
• čerstvý struk feferónky;
• jedno voňavé jablko alebo dule;
• zeleninový olej;
• hrsť hrozienok a sušených marhúľ.

Recept krok za krokom

Vytriedenú ryžu dôkladne umytú necháme v cedníku namočenú vo vode, necháme trochu napučať. Mäso, opláchnite a namočte obrúskom, nakrájajte na malé plátky.

Cibuľu očistíme, nakrájame na kolieska. Rozohrejeme si suchý hrniec, nasypeme štipku soli a necháme minútku zohriať. Nalejte olej na hrúbku prsta a kalcinujte ho na svetlobiely zákal. Znížte cibuľu a trochu opečte, potom vložte a premiešajte mäso, soľ a dusíme päť minút pri maximálnom ohni.

Oheň stiahneme na minimum, dusíme pod pokrievkou ďalšiu štvrťhodinu, mrkvu nakrájanú na prúžky rozložíme na vrch v rovnomernej vrstve. Pozdĺž steny opatrne zalejeme pohárom studenej vody, necháme rýchlo zovrieť, pri miernej teplote dusíme štvrť hodiny.

Cedník s ryžou vyberieme z vody, necháme odtiecť a zrná ešte trochu osušíme. Do zirvaku, na vyprážaní mäsa so zeleninou, zapichneme hlávky cesnaku, olúpané od zvyškov koreňov a tenkých šupiek, vrchom nadol. Posypeme korením, mierne premiešame vrchnú vrstvu vyprážania.

Ryžu rovnomerne rozložíme na zirvak, naberačku položíme na povrch pilafu, nalejeme do nej vriacu vodu. Voda by mala byť hrubá asi dva prsty nad vrstvou ryže. Necháme zovrieť pri maximálnej teplote, potom trochu znížime, počkáme, kým sa tekutina nerovná výške ryže.

Na povrch pilafu rozložíme dule (jablko), pikantné korenie, hrozienka nakrájané na plátky. Ohrev stiahneme na minimum, prikryjeme pokrievkou, po jeho okraji môžete rozotrieť vlhkú obrúsku, aby sa pilaf ešte pevnejšie upchal.

Tomim pilaf na pol hodiny a otvorte ho. Ak je ryža vlhká, urobte nožom otvor na samom dne hrnca a nalejte doň pár polievkových lyžíc vriacej vody a zohrievajte ďalších sedem minút. Ak sa teplota, kvalita ryže a objem vody dokonale zhodujú, pilaf bude takmer hotový. V takom prípade ju premiešame, prípadne dosolíme.

Papriky sa odstránia a vyhodia, sušené ovocie a dule sa môžu podávať oddelene, cesnak sa rozoberie a po častiach sa rozdelí na strúčiky alebo sa vloží do samostatného taniera s dulou a hrozienkami.

Ženy každý deň pripravujú raňajky, obedy a večere pre svoju rodinu. Ale v jeden z jarných dní prídu muži do kuchyne, oblečú si zástery, vezmú do rúk ostré nabrúsené nože a začnú pripravovať chutné jedlo pre svoje milované ženy. A tento deň si každý dobre uvedomuje – je ním, samozrejme, 8. marec.

Niektorí z mužov vedia dobre variť a nie je pre nich ťažké prestrieť stôl. A niekto nevie, ako to urobiť, ale stále chce urobiť radosť svojim blízkym a zariadiť pre nich skutočnú dovolenku.

Preto je dnešný článok určený práve im. Snažil som sa tu zozbierať veľmi jednoduché recepty, podľa ktorých rýchlo a chutne pripravíte slávnostné raňajky, obed či večeru a hlavne navodíte skvelú náladu. Keď totiž niečo varíme pre svojich blízkych, je to vždy príjemné, najmä ak ide o jedlo. S jedlom sa veľa prenáša - to je nálada, starostlivosť a láska ...

Preto skôr, ako začnete variť, toto si v prvom rade urobíte zásobou! Je to najdôležitejšie! A niekedy nezáleží ani na tom, ako to alebo ono jedlo dopadlo, pretože ten, kto ho pripravil, stratil čas.

Som si však istý, že uspejeme. Veľmi podrobne popíšem všetky procesy. Jediné, čo bude potrebné, je nebáť sa zapnúť fantáziu. Pripravte všetky jedlá so slávnostným nádychom. Ozdobte šaláty kvetmi, srdiečkami alebo číslom osem. Vymyslite akékoľvek názvy sviatkov súvisiace s kvetmi, ženami a týmto jarným dňom. A potom bude všetko na najvyššej úrovni.

Ak chcete svojim blízkym zariadiť skutočnú dovolenku, môžete im uvariť raňajky do postele. Predstavte si, aká šťastná a prekvapená bude žena, najmä ak sa to nestáva často.

Varenie niečoho nadprirodzeného nie je potrebné. Kávu môžete jednoducho podávať s croissantom alebo malým koláčikom. No ak nájdete vhodný podnos, kam to všetko dať. Alebo možno máte na tieto účely malý stolík, nezabudnite naň položiť malú vázu s kvetmi.

A môžete variť niečo vážnejšie, napríklad miešané vajcia. Môže to byť obyčajná praženica vo forme srdca. Ak máte doma špeciálne silikónové formičky na výrobu takýchto miešaných vajíčok, tak to bude len dobre.

A môžete si ho uvariť vo forme osmičky. Aby ste to urobili, musíte vajcia smažiť obvyklým spôsobom a potom pomocou pohára s ostrými hranami vystrihnúť dva kruhy, môžete mať rovnaké alebo môžete mať rôzne veľkosti. Aby ste to dosiahli, budete musieť zásobiť poháre rôznych priemerov.

Miešané vajcia sa často vyprážajú v srdciach klobásy. Je to veľmi jednoduché. Stačí len narezať klobásu naprieč, ale nie úplne, potom jej dať požadovaný tvar a upevniť špáradlom. Vložte do panvice, vložte vajíčko a opečte obvyklým spôsobom.

A nižšie sa podelím o pár nápadov na sviatočné raňajky, ktoré nebude pre nikoho ťažké uvariť. Aj keď ste ešte nikdy nevarili, pokojne si vyberte ktorúkoľvek možnosť. Určite sa od vás poučí.

Áno, a nezabudnite, že na vytvorenie slávnostnej nálady spolu so slovami blahoželania povedzte svojim blízkym tie najteplejšie a najnežnejšie slová a tiež im povedzte, ako ich máte radi. Toto je najdôležitejší atribút raňajok, dalo by sa povedať – najdôležitejšia ingrediencia.

Neignorujte tento bod, je veľmi dôležitý.

Vyprážané vajcia v chlebe so zeleninou "Dovolenka"

Budeme potrebovať:

• vajcia - 2 ks
• toastový chlieb - 2 plátky
• maslo - 10 - 15 g
• soľ, korenie - podľa chuti
• balzamikový ocot - 1 lyžička
• uhorky, čerstvé paradajky - na servírovanie

varenie:

1. Z toastového chleba vydlabeme jadro a ponechajú len kôrky. Srdiečka sa dajú z strúhanky vykrajovať nožom.

2. Do panvice vložte maslo po častiach. Potom vložte formu na chlieb, do ktorej dáte aj pár kúskov masla.

3. Vajíčko rozbijeme na dve polovice a bielkovinu opatrne nalejeme do formy. Žĺtok necháme v škrupine. To isté urobte s druhým vajcom.

4. Vyprážané vajcia s trochou soli a korenia. Medzitým si predhrejeme rúru na 240 stupňov.

5. Keď sa proteín prilepí, panvicu odstavte z ohňa a do stredu opatrne vložte žĺtok, snažte sa nepoškodiť jeho celistvosť.

6. Pekáč vložíme na 1,5 minúty do rúry, aby sa žĺtok navrchu prichytil, ale vnútri zostal mierne vodový.

7. Rozmiešané vajcia v chlebe dáme na tanier. Vedľa rozložíme srdiečka vykrojené z mrveničky. Na ne potom položte nakrájané paradajky a uhorky.

8. Navrch nalejte balzamikový ocot.

Nádherné raňajky, krásne, romantické, výdatné a neskutočne chutné.

A tu je ďalšia lahodná možnosť raňajok s použitím vajec.

Vyprážané vajíčka s klobásou v žemli "Výborná nálada"

Budeme potrebovať:

• buchty - 4 ks
• vajcia - 4 ks
• klobása alebo šunka - 250 - 300 gr
• maslo - 10 - 15 g
• soľ a korenie - podľa chuti

varenie:

1. Raňajky si pripravíme z obyčajných malých chudých žemlí. Odrežte z nich vrchnú časť a pomocou čajovej lyžičky odstráňte dužinu. Steny môžu byť ponechané o veľkosti 1 cm.

2. Do každej žemle dáme trochu masla nakrájaného na malé kúsky.

3. Klobásu alebo šunku, prípadne akékoľvek iné mäso, nakrájajte na malé kocky a vložte dovnútra, nechajte miesto na vajíčko.

4. Vajíčka jemne položte na mäso. Soľ korenie.

5. Pečte v rúre predhriatej na 200 stupňov 10-12 minút, kým sa neuvaria.

6. Podávame s čerstvou zeleninou alebo hlávkovým šalátom.

Horúce sendviče Croque Madame a Croque Monsieur

Recepty na jednoduché a chutné šaláty 8. marca

Na slávnostný stôl si môžete uvariť akékoľvek šaláty, hlavnou vecou je správne zapnúť fantáziu a ozdobiť jedlo podľa dňa 8. marca. Alebo urobte šalát bežným spôsobom, ale vymyslite mu názov vhodný pre tento deň.

Je v poriadku, ak v prírode nie je šalát s týmto názvom. Skôr by bolo správnejšie povedať, že doteraz to nebolo v prírode, ale teraz sa objavilo a vy ste jeho autorom!

Koniec koncov, je to skvelé - nielen prekvapiť a potešiť svoju milovanú, ale aj vymyslieť nový šalát! Mimochodom, v tejto kolekcii im plánujem vymyslieť aj mená sama, takže sa nečudujte, že ich mená budete hľadať na internete, no nenájdete ich.

A ako prvý pôjdeme je najvhodnejší šalát na Medzinárodný deň žien.

Šalát 8. marca alebo "Pohľadnica pre mamu"

Ide o najkomplexnejší šalát z celého dnešného výberu. Jeho zložitosť je však spojená iba s časom a trpezlivosťou.

Budeme potrebovať:

• konzerva tuniaka - 1 ks.
• varené vajce - 4 ks
• tvrdý syr - 150 gr
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• varená mrkva - 1 ks.
• majonéza - podľa chuti
• soľ - podľa chuti
• zeleň na dekoráciu.

varenie:

Pripravíme si takýto šalát vo forme čísla 8 a na uľahčenie potrebujeme dva poháre s rôznym priemerom. Budeme tiež potrebovať veľkú plochú misku alebo tanier, do ktorého budeme zbierať náš šalát.

1. A tak dáme na tanier dva poháre, hore s menším priemerom, dole s veľkým. A začnite rozkladať vrstvy.

2. Prvá vrstva bude strúhaný proteín z uvareného vajíčka. Rozvaľkáme ho vo forme dvoch kruhov v tvare osmičky okolo pohárov s hrúbkou asi tri centimetre.

3. Z tuniaka scedíme olej a šťavu a roztlačíme ho vidličkou. Alebo môžete použiť špeciálneho tuniaka do šalátov. Je už rozdrvená a stačí len vypustiť tekutinu. Položte ho na bielka. Namažte tenkou vrstvou majonézy.

4. Do ďalšej vrstvy vložte strúhaný syr.

5. Potom uhorka, nastrúhaná na hrubom strúhadle, nasleduje nastrúhaná mrkva. Zároveň môžete každú vrstvu namazať majonézou alebo, aby nebola príliš kalorická, urobte to cez vrstvu.

6. S poslednou vrstvou položte žĺtok nastrúhaný na jemnom strúhadle. A opatrne vyberte okuliare.

7. Omrvinky, ktoré sa rozsypali po okrajoch, opatrne odstránime obrúskom alebo lyžičkou.

8. A posledný dotyk, ozdobte šalát zeleňou, konzervovanou kukuricou a vyrezávanými kvetmi z bielkovín. Ale môžete nechať číslo 8 bez kvetov. Šalát bude vyzerať krásne taký, aký je.

Mimochodom, tu je ďalšia verzia rovnakého dizajnu, ale bez okuliarov. Šalát môže pozostávať z ľubovoľnej kombinácie vrstiev. Roztierame ich jednoducho vrstvu po vrstve a potierame majonézou.

Potom z papiera vystrihneme číslo 8, dáme na šalát a posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou alebo inými bylinkami. Papier odstránime. A z okraja urobíme vŕbový konár. Starostlivo rozložené vaječné žĺtky fungujú ako obličky.

Čo, hovoríš príliš dlho na to, aby si si pokazil taký šalát? Súhlasím, aj keď tento šalát nie je vôbec zložitý, musíte sa v ňom trochu pohrať. Ale s ďalším žiadnym rozruchom. Pripravte ho za 10 minút, len si produkty nakúpte vopred, aby ste ho mali z čoho variť.

Šalát "Caprese"

Tento taliansky šalát je rovnako chutný ako krásny. Navyše je krásny nielen jeho dizajn, ale aj názov. Akonáhle teda vyslovíte jeho meno, u každej ženy to okamžite vyvolá úsmev, keďže toto slovo pohladí ucho.

Budeme potrebovať:

• veľké červené paradajky - 2 ks
• syr mozzarella - 2 guľôčky (200 - 250 g)
• olivový olej - 2 lyžice. lyžice
• sušená bazalka - 0,5 lyžičky
• sušené oregano - štipka
• čerstvá bazalka alebo petržlen - vetvička

varenie:

1. Paradajky nakrájajte na plátky hrubé 3-5 mm. Aby ste to urobili presne, musíte mať dobre nabrúsený nôž.

2. Syr mozzarella nakrájame rovnako ako paradajky. A dať na tanier, striedanie vrstiev. Ak guľôčky mozzarelly nie sú príliš veľké a paradajka je naopak dosť veľká, môžete ju rozložiť len zmiešanú, ako vo videu, ktoré budeme mať o niečo neskôr.

3. Suché korenie nasypeme do olivového oleja, premiešame a necháme chvíľu postáť, aby stihlo mierne napučať a rozvoňať. Potom pokvapkáme syrom a paradajkami.

Všetko, náš šalát je pripravený a môžete ho podávať na stôl. Ako vidíte, príprava je rýchla a jednoduchá. A vyzerá celkom slušne! Navyše je veľmi chutné a zdravé. A neublíži ženskej postave.

A tu je ďalší dizajn toho istého šalátu.

Šalát "Deň žien"

Ďalší šalát je tiež veľmi jednoduchý a pripravuje sa na základe iných známych šalátov, keď sa ingrediencie nezmiešajú, ale jednoducho sa rozložia na samostatné kôpky. Navyše ich zloženie môže byť úplne odlišné. Najdôležitejšie je, aby do seba všetky zapadali.

Nuž, pozrime sa na našu dnešnú verziu, a zistíme, čo bude v šaláte tentokrát.

Budeme potrebovať:

• šunka alebo údená klobása - 150 gr
• konzervovaný zelený hrášok - 150 gr
• konzervovaná kukurica - 150 gr
• červená paprika - 1 ks.
• tvrdý syr - 150 gr
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• sušienky - 1 vrecúško
• olivy - 0,5 plechovky
• majonéza - podľa chuti

varenie:

1. Na šalát môžete použiť akékoľvek mäso, môže to byť varené mäso, kuracie mäso a ako my dnes údenú klobásu. Namiesto mäsa môžete dokonca použiť krabie tyčinky, ktoré sa tiež budú hodiť ku všetkým ostatným výrobkom.

2. Klobásu, uhorku, syr a papriku nakrájajte na prúžky približne rovnakej veľkosti a hrúbky. Olivy nakrájame na plátky. Môžu byť tiež nahradené olivami.

3. Na ozdobenie šalátu potrebujeme veľkú plochú misku. Celkovo máme 8 ingrediencií, rovinu misky rozdelíme na 7 sektorov a každú z ingrediencií vložíme do jedného z nich. Do stredu položte olivy.

4. Používame krekry zakúpené zo sáčku.

5. Z majonézového vrecúška vyžmýkajte krásne čipky a orámujte nimi každý zo sektorov. Ukazuje sa veľmi krásny dizajn. Práve v tejto forme by sa mal podávať na stôl.

6. Predtým, ako začnete jesť šalát, zmiešajte ho s majonézou.

Ako ste si určite všimli, všetky ingrediencie sa tu používajú čerstvé. Na šalát nemusíte nič variť. Kúpil som ho v obchode, umyl, nakrájal - a chutný šalát je hotový. Príprava vám zaberie len 15 minút.

Šalát "Princezná"

A ďalší šalát je vyrobený z kuracích pŕs. Dá sa predvariť, alebo sa dá kúpiť hotová, napríklad údená.

Budeme potrebovať:

• kuracie filety - 200 gr
• vykôstkované slivky - 0,5 šálky
• varené vajce - 4 ks
• tavený syr - 100 gr
• čerstvá alebo nakladaná uhorka - 1 ks.
• vlašské orechy - 0,5 šálky
• majonéza - - 5 lyžíc. lyžice
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Sušené slivky zalejeme teplou prevarenou vodou a necháme chvíľu postáť, aby mierne napučali. Potom osušte a jemne nasekajte.

2. Kuracie filé rozoberte na vlákna, alebo ho môžete jednoducho nakrájať na malé kocky.

3. Polovicu orechov rozdrvte v mixéri do stavu veľkých omrviniek, druhú časť rozvaľkajte valčekom tak, aby častice mali veľkosť malého hrášku.

4. Vajcia a uhorku nakrájame rovnakým spôsobom ako kura. Ak kocky, potom kocky a ak sú rozložené na vlákna, musíte ich nakrájať na malé prúžky.

5. Syr dáme na chvíľu do mrazničky, potom nastrúhame, aby sa nezlepil a šalát vyzeral krásne. Nechajte to a niektoré veľké orechy na ozdobu. Na ozdobu si nechajte aj trochu sušených sliviek.

6. Zmiešajte všetky ostatné ingrediencie, soľ a korenie podľa chuti. Zmiešajte aj s majonézou.

Niekedy sa soľ nevyžaduje, pretože ak je kura údené, je už dosť slané, okrem toho je slaná aj majonéza. Nebuďte preto horliví so soľou. Ale trocha čerstvo mletého korenia nezaškodí.

7. Zmiešané ingrediencie vložte do plochého taniera, čím získate tvar kopca. Poukladáme zvyšné nasekané sušené slivky, posypeme syrom a ozdobíme veľkými orechmi.

Šalát je veľmi jemný a neuveriteľne chutný. A môže si ho vyrobiť každý! Jediné, čo potrebujete, je uvariť vajíčka a nakrájať všetky ingrediencie. Rýchle, jednoduché a ľahké!

Šalát "Sudarushka"

Máte radi údenú klobásu s čerstvou uhorkou? Potom si tento šalát určite obľúbite. Navyše neobsahuje varené prísady, vďaka čomu sa uvarí veľmi rýchlo!

Budeme potrebovať:

• údená šunka - 150 - 200 g
• čerstvá uhorka - 1 ks.
• syr - 150 - 200 g
• zelený šalát - 1 vidlička
• zelený hrášok - 3 - 4 lyžice. lyžice
• vínny ocot - 1 lyžička
• majonéza - 3 lyžice. lyžice
• olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Ako mäsovú zložku si vezmeme údenú šunku, ale vo všeobecnosti možno použiť akékoľvek iné mäso. Mäso potrebujeme nakrájať na dlhé tenké prúžky.

2. Uhorka a syr nakrájané na rovnaké tenké prúžky, ale nie tak dlhé.

3. Šalátové listy opláchneme a osušíme. Potom roztrhajte na pomerne veľké kúsky.

Listy šalátu nemožno rezať nožom. V tomto prípade naštartujú šťavu a stanú sa mäkkými, tmavými a škaredými.

4. Zmiešajte v samostatnej miske olivový olej, vínny ocot (môže byť nahradený balzamikom alebo v extrémnych prípadoch jablkom) a majonézou. Pridajte štipku soli a čerstvo mletého korenia. Nechajte trochu postáť. Toto bude náš šalátový dresing.

5. Vložte listy šalátu do veľkého plochého taniera. Dajte na ne trochu nakrájanej šunky, vytvorte malý kopček. Pokvapkáme malým množstvom plnky.

6. Na vrch poukladáme syr, uhorky a opäť prelejeme plnkou.

7. Poslednou vrstvou bude opäť šunka a po nej zelený hrášok. Na ktorý nalejeme zvyšok zálievky.

8. Šalát dáme na 20 minút do chladničky, aby všetky vrstvy stihli vsiaknuť zálievkou. Podávame vychladené.

Ak ste si všimli, tento šalát má určité podobnosti, samozrejme, nie v zložení hlavných zložiek, ale v zásade. Konkrétne tu neponúkam recepty na Caesar, pretože mnohí ho vedia variť. A ak niekto nevie ako, tak odkaz na to je vyššie.

Zvážte tento šalát, je jednoduchý na prípravu a vždy sa ukáže ako chutný.

Šalát "Ružová nálada"

Ďalší neuveriteľne jednoduchý recept, ktorý je veľmi chutný a vyzerá celkom slávnostne.

Budeme potrebovať:

• mrazené krevety - 200 - 300 gr
• čerstvé paradajky - 2 ks
• uhorky - 1 - 2 ks
• paprika - 1 ks.
• petržlen, kôpor, zelená cibuľa
• olivový olej - 1 - 2 lyžice. lyžice
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžička
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. V hrnci privedieme do varu vodu a osolíme, krevety znížime a po uvarení varíme 30-40 sekúnd, podľa ich veľkosti. Scedíme v cedníku, necháme mierne vychladnúť a ošúpeme.

2. Paradajky, uhorka a paprika nakrájané na malé kúsky. Nakrájajte zeleninu a cibuľu, pridajte do zeleniny. Pridajte aj polovicu kreviet. Soľ a korenie podľa chuti, premiešajte.

Papriku je najlepšie použiť čerstvo pomletú.

3. Sójovú omáčku zmiešame s olivovým olejom. Polovicu nalejte do šalátu a premiešajte.

4. Vložte do šalátovej misy. Ozdobte zvyšnými bylinkami, krevetami a polejte zvyšným olejom a sójovou omáčkou.

Sójová omáčka môže byť nahradená balzamikovým octom.

A šalát môžete naplniť majonézou alebo majonézou zmiešanou s malým množstvom kečupu.

A potom bude nálada skutočne „ružová“.

Lavash predjedlo "Vkusnyatina"

Lavashové rolky sa považujú za vynikajúce občerstvenie. Môžete do nich zabaliť čokoľvek – mäso, ryby, kuracie mäso, zeleninu a všetky možné kombinácie týchto produktov. A dnes zvážime túto možnosť.

Budeme potrebovať:

• tenký pita chlieb - 1 - 2 ks
• údená klobása - 300 - 400 gr
• tvrdý syr - 150 - 200 g
• Kórejská mrkva - 250 - 300 g
• cesnak - 1 - 2 strúčiky
• majonéza - podľa chuti

varenie:

1. Klobásu nakrájame na tenké pásiky. Syr nastrúhame a zmiešame s nasekaným cesnakom.

2. Lavash rozdelený na 3 časti. Potrebujeme tenký pita chlieb, ktorý sa neláme, ale bude sa dobre navíjať.

3. Prvú časť položte na stôl a natrite tenkou vrstvou majonézy. Na to položte nakrájanú klobásu.

4. Prikryjeme druhou časťou pita chleba, ktorý tiež potrieme majonézou a poukladáme naň kórejskú mrkvu.

5. Potom ďalšia vrstva pita chleba. Potrieme aj majonézou a poslednú vrstvu syra natrieme cesnakom.

6. Potom zvinieme do rolky a dáme na 30 minút do chladničky. Potom nakrájame na kolieska a dáme na tanier.

Ukáže sa lahodná roláda s občerstvením. Ľahké, chutné a krásne.

Šalát v pomarančoch "Pre krásne dámy"

Ide o skutočne slávnostný šalát, ktorý poteší všetky ženy bez výnimky.

Budeme potrebovať:

• pomaranče - 2 ks
• šunka - 300 gr
• tvrdý syr - 100 gr
• uhorka - 1 kus malý
• konzervované šampiňóny - 100 gr
• čerstvé bylinky alebo šalát
• kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
• majonéza - podľa chuti

varenie:

1. Šunka, uhorka a šampiňóny nakrájané na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, prípadne môžeme nakrájať aj na kocky.

2. Pomaranče umyjeme a nakrájame na dve polovice. Dužinu opatrne vydlabeme vidličkou. Z dužiny vyberte medzistienky a nakrájajte ju.

3. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte kyslú smotanu a majonézu.

4. Prázdnu pomarančovú formu naplníme šalátom.

5. Polovičky pomaranča položte na tanier ozdobený hlávkovým šalátom alebo zeleninou. V prípade potreby posypte trochou nasekaných byliniek.

Vo všeobecnosti je v mojom prasiatku stále dosť receptov na jednoduché a chutné šaláty. Ale, žiaľ, v rámci jedného článku ich nemožno opísať všetky. Dúfam ale, že z dnes ponúkaných možností si vyberiete aj vy.

Teplé jedlá na slávnostný stôl v deň 8. marca

Ponuka teplých jedál môže byť najrozmanitejšia a obsahuje takmer všetko, čo človek dokáže uvariť. Pripravte, čo sa dá. Nie je potrebné znovu objavovať Ameriku a vymýšľať zložité jedlá, ktoré sú pre vás nezvyčajné. Napríklad môj manžel varí 8. marca z roka na rok.

Robí to veľmi dobre, výsledok je vždy predvídateľný, to znamená, že pilaf je vždy chutný. A nie je ťažké ho uvariť, okrem toho je varenie pilafu na východe čisto mužskou úlohou. Muži sa toho preto radi ujmú.

Na sviatok sa vždy zídu naše mamy, dcéra a manžel, občas zaskočí aj brat s rodinou. A všetci vždy s potešením jedia nádherný uzbecký pilaf. A nikto sa za tie roky nikdy nespýtal: "Čo, zase pilaf?"

Ďalšie jedlo, ktoré muži radi varia, je toto. Odkrývajú na zimu odložené grily na drevené uhlie a vychutnávajú si grilovanie mäsa na čerstvom vzduchu aj na dvoroch bytoviek. Všetci susedia sa k tomu správajú s veľkým pochopením a dokonca trochu závidia. A určite si niekde v mysli odškrtnú, aby budúci rok urobili presne to isté a potešili tým svoje milované ženy.

Ražniči, mimochodom, sa dá variť v rúre alebo na elektrickom grile (ak existuje), napríklad z kuracieho mäsa. Je pripravený bez väčších problémov, čo je najdôležitejšie, pozrite sa, ako to urobiť v samostatnom článku kliknutím na odkaz.

Dá sa ľahko upiecť aj v rúre - kapor, pstruh, alebo nejaký iný, mimochodom, môžete ho upiecť so zeleninou, alebo napchať a aj upiecť.

Alebo môžete marinovať a upiecť celé kura v rúre. Je to jednoduché a asi každý vie, ako na to. Môžete ho upiecť jednoducho v rúre, alebo na grile v tej istej rúre (ak existuje taký režim), alebo v rukáve, alebo vo vrecúšku, čo vám prácu ešte uľahčí, pretože potom už nebudete nemusíte umývať rúru.

Prekvapilo ma, keď som zistil, že na svojom blogu nemám celý recept na pečené kura. Existuje, ale žiadne kura. Preto sa ponáhľam napraviť toto prehliadnutie.

Kuracie mäso pečené v celej rúre

Budeme potrebovať:

• celé kurča - 1 ks
• korenie na kuracie mäso - akékoľvek
• soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. Kurča umyjeme a necháme odtiecť vodu. Osušte papierovými utierkami.

2. Aby bolo kura chutné, musí byť marinované. Na marinádu potrebujeme korenie. Môžete použiť hotovú sadu korenín na kuracie mäso, predávajú sa vo všetkých obchodoch.

Väčšinou si pripravujem vlastné sady korenín a ku kuraciemu mäsu patrí mletý koriander, rasca, tymian, oregano, tymián, cesnak, kurkuma, paprika. Takáto súprava dáva nielen skvelú chuť, ale aj chutnú červenú a krásnu kôrku.

3. Nalejte korenie do samostatnej misky, pridajte soľ a čerstvo mleté ​​​​korenie. Môžete pridať obyčajné korenie, ale čerstvo mleté ​​korenie dáva len neuveriteľnú chuť.

4. Teraz vzniknutou zmesou natrieme celé kura zvonka aj zvnútra a necháme 30 - 40 minút marinovať.

Mimochodom, môže byť tiež rezané pozdĺž línie hrudníka, potom sa kura ukáže, že nie je objemné, ale ploché a rýchlejšie sa pečie.

5. 15 minút pred koncom tejto doby zapáľte rúru a dajte ju predhriať. Budeme potrebovať teplotu 180 stupňov.

6. Teraz sa musíte rozhodnúť, ako budete kura piecť, vo vrecúšku, alebo na plechu. Celkovo to bude chutné aj tak! Preto si vyberte akýkoľvek spôsob.

7. Po vložení kurča do horúcej rúry ho tam necháme piecť 50 minút, samozrejme, čas závisí od veľkosti kurčaťa, môže to trvať trochu dlhšie.

Kritériom pripravenosti bude, že naše kurča bude červenkasté, voňavé a navyše vyzerá veľmi chutne. Pri prepichovaní mäsa v jeho najhrubšej časti by sa na povrchu nemala objaviť ružová šťava.

8. Keď je kurča úplne pripravené, musí sa vybrať a nakrájať na porcie. Môžete podávať s akoukoľvek prílohou a čerstvou zeleninou. No alebo s niektorým z vyššie uvedených šalátov, ktoré si na tento sviatok pripravíte.

Pečenie kurčaťa v rúre je jednoduché. A ak vezmete do úvahy všetky body receptu a budete ich dodržiavať, výsledok bude jednoducho úžasný.

Mimochodom, ak budete mať večeru pre dvoch a bude veľa celého kurčaťa, potom môžete v rúre piecť iba stehná alebo stehná. A tu je recept.

Kuracie stehná "havajská nálada" s kyslou smotanovou omáčkou

Opýtajte sa prečo havajské, ale všetko je veľmi jednoduché - pretože naše kura bude varené s ananásom. Prečo nie slávnostné jedlo?

Budeme potrebovať:

• kuracie stehná - 4 ks
• konzervované plátky ananásu - polovica plechovky
• olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička
• korenie - 1 - 2 lyžičky
• soľ, čerstvo mleté ​​​​korenie - podľa chuti

Na kyslú smotanovú omáčku:

• kyslá smotana - 2 lyžice. vrchovaté lyžice
• ananásová šťava - 2 lyžice. lyžice
• cesnak - 1 strúčik
• greeny - voliteľné

varenie:

1. Zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice ananásovej šťavy z pohára, olivového alebo iného rastlinného oleja, ale bez zápachu, korenia, soli a korenia. Necháme chvíľu postáť, aby sa koreniny rozptýlili a chuť marinády bola homogénna.

2. Kuracie stehná umyte a osušte papierovými utierkami, potom ich potrite výslednou marinádou a nechajte marinovať 1-2 hodiny, pričom stehná pravidelne prevracajte. V tomto prípade môžete hmotu ešte dobre votrieť do pokožky.

3. Rúru predhrejeme na 210 stupňov. Stehná vložíme do zapekacej misy, na každé položíme kruh ananásu. Pečieme 25 - 30 minút.

4. Medzitým si pripravíme kyslú smotanovú omáčku. Za týmto účelom zmiešajte kyslú smotanu, ananásovú šťavu z nádoby a nasekaný cesnak. Pre pikantnosť môžete pridať vetvičku nasekanej petržlenovej vňate alebo bazalky.

5. Hotové nohy sa môžu podávať s akoukoľvek prílohou a nalievať ich omáčkou z kyslej smotany. Všetko sa ukázalo rýchlo, chutné a slávnostné.

Namiesto kuracieho mäsa môžete rýchlo uvariť aj mäso, napríklad bravčové.

Bravčové kotlety "Slávnostný ohňostroj"

Budeme potrebovať:

• bravčové kotlety - podľa počtu porcií
• paradajky - 1 ks.
• tvrdý syr - 100 - 150 g
• vajcia - 1 ks.
• mkuka - 2 - 3 lyžice. lyžice
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice
• korenie, soľ, korenie - podľa chuti

varenie:

1. V obchode si môžete kúpiť hotové mäso na kotlety, alebo si môžete kúpiť panenku a odrezať kúsky o hrúbke 1,2 - 1,4 cm. Potom vložte mäso do potravinovej fólie alebo vrecka a vyklepte ho.

2. Postrúhame korením zmiešaným so soľou a korením. Nechajte 5 minút ležať.

3. Do misky rozklepneme vajíčko a premiešame vidličkou. Nalejte múku do samostatnej misky.

4. Kotlety obalíme v múke a potom ich ponoríme do vajíčka. Môžete sa na to obmedziť, alebo celý postup zopakovať ešte raz alebo dva razy. V tomto prípade získate hrubší "kožuch".

5. Na panvici rozohrejeme olej a kotlety opekáme z oboch strán 2 - 2,5 minúty z každej strany.

6. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vyprážané kotlety položte na plech na pečenie. Na každý z kúskov položte kruh alebo dve nakrájané paradajky. Potom posypeme strúhaným syrom.

7. Pečieme 7 - 10 minút. Miska je pripravená. Mimochodom, veľmi to pripomína. Môžete si ho uvariť, navyše bude neuveriteľne chutný!

Rovnakým spôsobom môžete variť kuracie kotlety. Ženy toto jedlo jednoducho milujú!

Videorecept na slávnostnú večeru pre vašu milovanú v talianskom štýle

Príprava takejto večere nezaberie veľa času, no podávanie bude na najvyššej úrovni! A samozrejme, z takejto pozornosti a úsilia sa každá žena jednoducho roztopí potešením!

Toto je úžasný nápad v každom zmysle slova. Môžete to použiť a pripraviť rovnakú skvelú večeru pre svojho milovaného.

No ak sme sa už viac-menej rozhodli pre hlavné jedlo, bolo by logické prejsť k vareniu sladkých jedál.

Zákusky a torty na 8. marca sú jednoduché a chutné

Ako sladké jedlo si, samozrejme, môžete kúpiť tortu v obchode, ale musíte uznať, že ak si aj niečo veľmi jednoduché uvaríte vlastnými rukami, bude to veľmi ocenené a zjedené s oveľa väčším potešením.

Preto som sa snažil nájsť veľmi jednoduché a dostupné recepty pre každého. Myslím, že z tejto ponuky si niečo vyberiete.

Aby večera nebola príliš uspokojivá, skúste pripraviť dezerty z bobúľ alebo ovocia. Môžete tiež použiť tvaroh, orechy, sušené ovocie. Dezerty s takýmito komponentmi majú ženy veľmi radi, považujú ich za diétnejšie. Okrem toho sa dezerty používajúce múku musia piecť, je nepravdepodobné, že by to muži chceli urobiť po príprave šalátu a hlavného jedla.

Zvažujeme teda dezerty bez pečenia.

Banán "Flambe" s likérom

Budeme potrebovať:

• banán - 1 ks.
• vajcia - 1 ks.
• horká tmavá čokoláda - 20 g
• maslo - 100 gr
• likér alebo koňak - 1 polievková lyžica. lyžička
• múka - 2 lyžice. lyžice
• zmrzlina na servírovanie

varenie:

1. Ošúpaný banán pozdĺžne prekrojíme na dve rovnaké polovice. Každý z nich ponorte do rozšľahaného vajca, potom obalte v múke a opečte na masle do zlatista.

2. Dajte na plochý tanier, posypte čokoládou, zalejte teplým likérom a zapáľte pred svojou milovanou. Keď sa alkohol odparí a oheň zhasne, nasaďte si kopček zmrzliny a ponúknite pani.

A ak nechcete experimentovať s ohňom, posypte banány čokoládou a podávajte so zmrzlinou. V tomto prípade môžete urobiť bez alkoholu.

Sherbet "Ananásový chlad"

Budeme potrebovať:

• ananás - 2 ks (malé)
• cukor - 2 lyžice. lyžice
• kokosové vločky - 2 lyžice. lyžice
• čerstvé alebo konzervované jahody - 100 gr

varenie:

1. Ananásy prekrojíme ostrým nožom na dve polovice. Opatrne z nich odstráňte všetku dužinu.

2. Presuňte dužinu do misky mixéra a rozdrvte s cukrom, kým nevznikne homogénna hmota podobná pyré.

3. Poukladáme do foriem a dáme na 1 hodinu do mrazničky.

4. Po hodine mrazený šerbet vyberieme a hmotu opatrne poukladáme buď do misiek, alebo do „lodiek“ z ananásov so špeciálnou lyžicou na zmrzlinu alebo bežnú stolovú hmotu.

5. Ozdobíme jahodami a navrch posypeme kokosovými lupienkami.

Ak ste nenašli kokosové lupienky a bobule, môžete jednoducho posypať čokoládovými lupienkami.

Lahodný a zdravý dezert je pripravený. Podávajte a jedzte s radosťou.

Tvarohový dezert s hruškami a mandľami "Paradise Delight"

Ďalší recept na nepečený dezert.

Budeme potrebovať:

• hrušky - 3-4 ks
• tvaroh - 100 - 150 g
• mandle - 50 gr
• hrozno - vetva
• med - 3 lyžice. lyžice

varenie:

1. Hrušky umyjeme, pozdĺžne prekrojíme a nožom opatrne odstránime jadrovník. Rez potrieme medom, aby hruška nestmavla.

2. Tvaroh pomelieme cez sitko, zmiešame s medom.

3. Mandle opražíme na panvici a nasekáme.

4. Tvarohovou zmesou naplníme polovice hrušiek, navrch posypeme mandľami.

5. Dáme na dezertný tanier a ozdobíme čerstvým hroznom.

Tri recepty na nepečenú tortu pre vašu milovanú mamu

Ak naozaj chcete, potom pre mamu môžete uvariť nádherný a chutný koláč. A nie len jeden, ale tri. Pozrime sa, ako na to.

Sú to originálne a chutné koláčiky. Pre mamu to bude skutočné prekvapenie a rozhodne ju nenechá ľahostajnou!

To je všetko, čo máme recepty bez pečenia. Ale napriek tomu, ak chcete niečo upiecť, potom upečte muffiny, pripravujú sa veľmi jednoducho a môžete ich variť pre každý vkus a.

Toto je také krásne menu. Má všetko - zmysel pre oslavu a slnečnú jarnú náladu, nežnosť a vynikajúcu sofistikovanosť. A ak sa rozhodnete niečo z toho uvariť, tak pridajte ten veľmi chýbajúci piaty element, teda vašu lásku. A potom to bude ako slávnostný ohňostroj!

Najdôležitejšia vec, na ktorú by sa vo sviatok 8. marca nemalo zabúdať, je práve o vašej láske! Doprajte ženám, ktoré sú vám najdrahšie, viac vrúcnych a nežných slov, vašu lásku, váš úsmev a jemný žiarivý pohľad, bozky a objatia. A potom všetky ženy samotné rozkvitnú ako prvé jarné kvety a stonásobne vás obdaria svojou pozornosťou a ženským teplom!

Dúfam, že dnešné recepty pomôžu vytvoriť sviatočnú náladu, kde sa budú variť! A tiež blahoželám všetkým ženám k blížiacim sa sviatkom jari!

A chcem zaželať mužom odvahu vydržať tento sviatok so všetkými jeho problémami, starosťami a gratuláciami.

A ak sa vám recepty páčia, dajte Classes, zdieľajte ich so svojimi priateľmi. Nech každý muž pripraví pre svoju milovanú to najchutnejšie jedlo!

Všetko najlepšie!

Originálnym a voňavým jedlom, ktoré sa skvele hodí na slávnostný stôl alebo romantický večer, je hovädzie mäso varené na panvici s hruškami, medom a cesnakom. Nielen vynikajúcou chuťou, ale aj veľmi krásnym vzhľadom si toto horúce jedlo podmaní každého, dospelých aj deti. Toto nezvyčajné ovocné a mäsové jedlo sa tiež veľmi ľahko pripravuje z jednoduchých a cenovo dostupných produktov.

Nie celkom obvyklé varenie rezňov vám umožní diverzifikovať menu rodinného stola na obed aj večeru. Kotlety v "Shapka" vyrobené zo zemiakov, húb a syra sa varia nie na panvici, ale v rúre, vďaka čomu sú nielen chutné a voňavé, ale tiež výrazne znižujú obsah kalórií v dôsledku nedostatku vyprážania mäsa v oleji. .

Veľmi krásne a chutné jedlo, napriek vynikajúcemu vzhľadu sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Bravčové mäso musíte nakrájať harmonikou bez toho, aby ste ho dorezali až do konca a vložili paradajky do štrbín striedavo so syrom. Vzhľadom na to, že mäso je pečené bez oleja, vo vlastnej šťave, ukáže sa, že je menej kalorické a kúsok takého horúceho jedla si môžu dovoliť aj dámy, ktoré prísne sledujú postavu. Dobrú chuť!

Kto by nemiloval ryby údené teplou alebo studenou vodou! Lahodné, voňavé, mastné, často sa objavuje na slávnostnom stole, na pikniku ako predjedlo k nápojom alebo pivu, no, sendviče s údenými rybami sú neuveriteľne chutné a okamžite zmiznú zo stola. Jediná vec, ktorá mnohých zamieňa, je vysoký obsah kalórií v takejto horúcej miske a kvalita produktu používaného pri fajčení.

Receptov na krokety je veľa, no jedným z najjednoduchších a najchutnejších sú krabie krokety. Pripravujú sa narýchlo z jednoduchých produktov, z ktorých polovicu nájdete v samotnom obchode a všetky chýbajúce ingrediencie dokúpite v najbližšom obchode. Krabie krokety sú nielen veľmi chutné jedlo, ale aj nízkokalorické, takže nič neohrozuje váš pás.

Milujte vyprážané zemiaky, ale nejedzte ich kvôli vysokému obsahu kalórií, ktorý sa ukazuje ako veľmi vysoký, pretože sa veľa používa rastlinný olej a nemáte čas stáť pri sporáku a otáčať zemiaky tak že sa nepripália, tak toto je veľmi jednoduchý recept práve pre vás. Voňavé, chutné, so zlatou kôrkou, zemiak Lazy Hostess sa pripravuje narýchlo z dostupných produktov.

Neuveriteľne chutné, s bohatou jasnou arómou, lahodné kotlety v "Shubka" zo zemiakov s bylinkami a cesnakom nie sú len veľmi chutné teplé jedlo, ale tiež vyzerajú veľmi krásne a chutné. Pripravuje sa aj narýchlo a suroviny na prípravu takéhoto horúceho jedla sú veľmi jednoduché a cenovo dostupné. Hlavná vec je vybrať si dobré, nie veľmi mastné, čerstvé mäso. Je lepšie vziať lopatku alebo krk.

Veľmi chutné a krásne horúce rezne - to je "Lastovičie hniezdo". Takéto chutné jedlo podávané s obľúbenou prílohou, zeleninou a čerstvým šalátom zasýti aj dospelého hladoša na celý deň. Deti s obľubou jedia aj takéto rezne, ktoré sú doma jednoducho a rýchlo pripravené doslova narýchlo. Všetky ingrediencie sú jednoduché a ľahko dostupné a krásne sa spájajú.

Originálny recept na zemiaky na francúzsky spôsob s bylinkami sa pripravuje veľmi jednoducho a jednoducho v domácej kuchyni. Vďaka dokonalej kombinácii korenín a byliniek sú zemiaky voňavé a neskutočne chutné. Zdá sa, že to nie je nič zvláštne, ale chutné horúce zemiaky uvarené takýmto jednoduchým spôsobom sa ukážu ako úžasne chutné, takže okamžite zmiznú zo stola bez občerstvenia a mäsových doplnkov.

Klasická sekaná s horčicou a barbecue omáčkou sa veľmi ľahko pripravuje, aj keď príprava produktov si vyžaduje čas, ale jedlo, ktoré sa ukáže, určite nenechá vašu rodinu ľahostajnou a na sviatočnom stole takéto horúce jedlo zmizne zo stola. dosky na prvom mieste. Suroviny, ktoré si zamilujete na teplé mäsové jedlo, sú jednoduché a cenovo dostupné a ľahko ich dostanete na trhu alebo v obchode.

Chcete uvariť chutné a výdatné jedlo pre celú rodinu k teplému jedlu a nestráviť pol dňa v kuchyni? Potom sa vám tento recept určite bude páčiť! Horúce hovädzie mäso s paprikou a zelenými fazuľkami je nielen veľmi chutné a voňavé jedlo, ale aj veľmi zdravé. Koniec koncov, v takejto porcii je aj bielkovina potrebná pre telo a zelenina, ktorá obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a vitamínov.

Položenie slávnostného stola je pomerne nákladná záležitosť. Poďme sa rozprávať o rôznych možnostiach pre rozpočet, výdatné a chutné jedlá.

Na začiatok zvolíme prax plánovania. Študujeme produkty na sklade, snažíme sa ich použiť v slávnostných jedlách. Píšeme zoznam jedál s ingredienciami a zoznam na nákup v obchode.

Ponúkame príklady možností chutných a lacných jedál so stručným popisom.

Šaláty, predjedlá

Obálky / tubuly so syrom a hubami. Vyprážané šampiňóny so strúhaným syrom obalíme v tenkom pita chlebe alebo palacinkách, zohrejeme ich na panvici s maslom z oboch strán, aby sa syr roztopil. Môžeme podávať teplé aj studené.

Šalát s hubami. Zloženie: varená červená fazuľa - 100 g, šampiňóny vyprážané na masle - 100 g, 2 varené vajcia, cesnak, soľ, kyslá smotana alebo majonéza. Všetko premiešame.

Sleď pod kožuchom. Ingrediencie: 0,5 cibule, 1 sleď, varené strúhané zemiaky, strúhaná mrkva, vajcia, cvikla, majonéza alebo kyslá smotana)

Sendviče so syrovými obláčikmi. Nastrúhajte 2 tavené syry ako „Nádej“, „Mesto“, 2 vajcia, nastrúhajte cesnak, kyslú smotanu alebo majonézu, premiešajte. Výsledný syrový oblak položte na chlieb, môžete pridať uhorky a šproty.

Kyslá kapusta.

Šalát v zhone. Zmiešajte 1 nádobu konzervovaného zeleného hrášku, 0,5 nadrobno nakrájanej cibule s kyslou smotanou alebo majonézou a soľou a korením podľa chuti. Ukazuje sa to jednoduché a celkom chutné.

Ostrá mrkva. Toto sú variácie na tému „mrkva na kórejský spôsob“. Tri mrkvy na strúhadle s cesnakom a mletým čiernym korením, koriandrom a iným pikantným ostrým korením, ochutíme kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.

Reďkovka s mrkvou. Tri nastrúhané reďkovky s mrkvou, osolíme a okoreníme kyslou smotanou.

Avokádo so syrom a cesnakom. Tri strúhané 1-2 stredné avokáda, 150 gr. syr, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, sezóna s kyslou smotanou alebo majonézou.

Dostupné možnosti rezania: syr, klobása, uhorky, paradajky, sladká paprika.

Palacinky s rôznymi "ekonomickými" náplňami. Do tenkých palaciniek obaľujeme rôzne plnky: nadrobno nakrájané alebo nastrúhané varené vajcia, ryžu s opraženou cibuľkou; pečeň s cibuľou a vajcami; zemiaková kaša s hubami a smaženou cibuľou; syr s hubami; nakrájaná varená klobása s hubami a syrom.

Šalát so sušienkami "Ryba". Vo vrstvách rozložíme: „rybie“ sušienky, natrieme majonézou, strúhaným údeným syrom („klobása“), nadrobno nakrájanými kuracími prsiami so zelenou cibuľkou, 3 najemno nastrúhanými vajíčkami, vrstvou majonézy. Je lepšie nechať 2-3 hodiny lúhovať v chladničke, aby boli sušienky „namočené“.

Šalát s čerstvou zeleninou a bylinkami:
Možnosť 1: mladá kapusta, uhorka, kôpor, zelená cibuľa, kyslá smotana, soľ.
Možnosť 2: uhorka, reďkovka, 2 nadrobno nakrájané vajcia, veľa byliniek, soľ, kyslá smotana.
Možnosť 3: uhorka, paradajka, sladká paprika, syr, cibuľa, bylinky, soľ, kyslá smotana.
Možnosť 4: kuracie prsia alebo šunka, syr, paprika, paradajky, 2 varené vajcia, soľ, mletá paprika, kyslá smotana alebo majonéza.

Paradajky so syrom a cesnakom. Paradajky nakrájame na kolieska, navrch dáme strúhaný syr s cesnakom a majonézou.

Pečeňové platničky. Pečienku urobíme: 0,5 kg uvarenej alebo vyprážanej pečene, 1 mrkva, 1 cibuľa, 0,5 balíčka sliviek. oleje, soľ a korenie podľa chuti. Zrolujte pečeň so zeleninou v mlynčeku na mäso, všetko premiešajte. Potom dajte na „pšeničné taniere“, tartaletky alebo chlieb.

Salo. Salo sa dá použiť ako rezne, tak aj ako občerstvenie nasekaním spolu s cesnakom a korením v mlynčeku na mäso. Túto zmes potom natrieme na chlieb. Obzvlášť chutné sa ukáže, ak sa takéto sendviče mierne zohrejú na ohni na rošte.

Pri hojnosti sezónnych surovín je to hospodárnejšie: v prítomnosti čerstvo nazbieraných alebo zaváraných, mrazených húb s nimi varíme jedlá, v sezóne nadbytku čerstvej zeleniny ju využijeme na maximum atď.

teplejšie

Palačinky z kuracích pŕs. Surové kuracie prsia nakrájame nadrobno, 1 cibuľu, soľ, korenie, zmiešame s majonézou a opečieme na panvici.

Kuracie rezne. Kuracie prsia zrolujeme, pridáme malý kúsok slaniny alebo bravčového mäsa, 2 vajcia, soľ, korenie, trochu mlieka, chlieb alebo zemiaky. Dôkladne premiešame a opečieme.

Pečeňové palacinky. Rozdrvte 0,5 kg kuracej pečene v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, 1-2 vajcia, 2 polievkové lyžice. lyžice mlieka, cibuľa, 100-200 gr. múky. Dôkladne premiešajte, kým nebude hustá kyslá smotana a rozložte palacinky na predhriatu panvicu.

Ryba v omáčke. Suroviny: 3 veľké tresky, 1 mrkva, 1 cibuľa, 100 gr. mlieko, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany, soľ, korenie. Rybu vložíme na rozpálenú panvicu, opečieme z oboch strán, pridáme nakrájanú mrkvu a cibuľu, podusíme 5 minút, pridáme mlieko, kyslú smotanu, korenie, dusíme ďalších 5-10 minút.

Vyprážané zemiaky s cibuľou.

Vyprážané huby s cibuľou a kyslou smotanou.

Rybie kotlety.

Varená ryža s vyprážanými hubami. Samostatne uvarte ryžu a opečte huby s cibuľou, potom premiešajte alebo rozložte huby na ryžu.

Kuracie krídelká pečené v rúre. Niekoľko hodín pred pečením namočte kuracie krídla v omáčke: kyslá smotana alebo majonéza, soľ, korenie, pikantné korenie. Potom rozotrieme na plech a upečieme do chrumkava.

Zemiakový kastról. Zabalíme ho do tenkého pita chleba a rozložíme do vrstiev: zemiaková kaša, mleté ​​mäso alebo dusené mäso, vyprážaná cibuľa, syr, kyslá smotana.

Teplý mäsový šalát. Vyprážajte oddelene: nadrobno nakrájané kuracie prsia, trochu hovädzieho mäsa a zeleninu: baklažán, cuketu, cibuľku. Rozložíme na tanier, podávame krátko.

Zemiakové placky s kyslou smotanou a hubami.

Cuketové palacinky s omáčkou(majonéza, kyslá smotana a cesnak)

Na čaj

Domáce koláče sú oveľa lacnejšie a prirodzenejšie ako kupované.

Sušienkový koláč s jablkami. Rozšľahajte 5-6 vajec a 150-200 gr. cukor, pridajte 100 gr. múky, cesto by malo byť ako tekutá kyslá smotana. Do zapekacej misy nakrájame 2 stredné jablká, rozotrieme cesto a pečieme 30 minút.

Koláčový koláč. Na základe tohto koláča môžete urobiť koláč. Tortu nakrájame na niekoľko koláčov, natrieme krémom, pridáme namočené sušené ovocie, marmeládu, bobule, polejeme čokoládovou polevou.

Palacinky alebo tenké palacinky s džemom, kondenzovaným mliekom, čokoládou

Domáce sušienky a vafle

Zmrzlina s džemom alebo plátky banánov

Marshmallow a sušienky

Tvarohové koláče na čaj s džemom a kyslou smotanou

Koláč z tvarohu. Rozložte do vrstiev: sušienky ako "Jubilee", "Cukor", vrstva tvarohu s kyslou smotanou, vrstva na tenké plátky nakrájanej marmelády, vrstva sušienok, vrstva tvarohu s kyslou smotanou, vrstvu lekváru, sušienok, tvarohu a polejeme čokoládovou polevou.
Na čokoládovú polevu rozpustite 2 ČL v 100 g mlieka. kakaový prášok, 4-5 strúčikov horkej čokolády, 1-2 lyžice cukru.

Ovocie

Použitie exotického ovocia výrazne zvyšuje náklady na slávnostný stôl, môžete použiť cenovo dostupnejšie ovocie: jablká, hrušky, banány, pomaranče. V sezóne - melón, melón.

Po dovolenke

Stáva sa, že veľa produktov zostane po dovolenke. Takže zo zeleninových a klobásových odrezkov si môžete uvariť polievku, urobiť si omáčku na prílohu a zo zvyšnej prílohy uvariť kastról. Ak po oslave zostane veľa produktov, niektoré sa dajú zmraziť v chladničke, napríklad kuracie mäso, mäsové guľky, klobása, palacinky a tvarohové koláče, ryby a mnoho ďalších. Zostanú teda čerstvé a výrazne skrátia čas na varenie v budúcnosti, stačí ich len dostať von a zohriať.

Doplňte zoznam. Aké možnosti chutných a lacných jedál pripravujete na dovolenku?