電気エレクトロラックス オーブンでリンゴを乾燥させます。 自宅のオーブン、電子レンジ、エアグリル、電気乾燥機でりんごを乾燥

都市のアパートの居住者にとって、果物を乾かすのに最も便利な場所、または電気オーブンがどこにあるのかという疑問が生じるかもしれません。 それぞれに独自の特性、長所と短所がありますが、もちろん、最適なものを優先するのが最善です。

基本情報

電気オーブンでりんごを乾燥させることはできますか? 経験が示しているように、ガス乾燥と電気オーブンの両方で、どちらの場合でも良い結果を得ることができます。 もちろん、品質と調理時間によって異なります 炉の力、その状態についてそして、彼女がいかにうまくウォームアップしたか。

専門家は、電気オーブンを使用することをお勧めします。 より信頼できる、しかしそれに従うこともはるかに簡単です 空気は「重くない」ガスオーブンの場合は長時間の作業から。

さらに、電気オーブンはアプリオリに安全であり、メンテナンスの信頼性が高くなります。 安定した火.

運が良く、家に電気オーブンがある場合は、適切に調理するためのいくつかの簡単なルールを検討してください。 食欲をそそるドライフルーツ.

電気オーブンはそれができるので良いです ほとんどの栄養素を保持. このため、完全に掃除せずに、果物の芯を切らずに種を残すことができます。 これは味にはまったく影響しませんが、将来のコンポートの良い基礎を準備するのに役立ちます.

ルール

電気オーブンでりんごを乾燥させるとは？ 最初に覚えておくべきことは、 正しい温度を維持する. りんごが焦げたり焦げたりしないように、徐々に増やすことをお勧めします。 必要な温度（約60〜80℃）に達したら、 オーブンは少し開いている必要があります.

この「換気」のおかげで 余分な水分パルプから蒸発する 、自由に出てきます。

りんごは時々監督する必要があります。 数時間おきに、少しかき混ぜながらスライスをひっくり返す必要があるかもしれません。 シートの表面にくっつかない、均一な色に達しました。

ステップバイステップの説明

電気オーブンでリンゴを乾燥させる方法は？ 主要な原則についてはすでに説明しましたが、このプロセスについてはあまり説明しません。 リンゴのスライスまたは輪切りの準備ができたら、それらを配置する必要があります 火格子の上ベーキングペーパーで裏打ちされています（ 羊皮紙).

天板この目的には適していません-ドライフルーツは不均一に乾燥し、乾燥には計画よりもはるかに時間がかかります.

リンゴを残す 肌乾燥する前かどうかは、個人的な好みと、果物を乾燥させる目的の問題です。

シャーロット、ゼリー、その他の甘い料理の調理に最適です。 完全に洗浄リンゴの皮を傷つけて味を損なわないようにします。

調理時間

りんごを乾かす時間は？ お使いのオーブンがどれだけ新しくて強力かによって、調理時間は異なります。 平均して、乾燥には 5 時間かかります適切な監督の下で。 ただし、手続きに時間がかかる場合があります 最大8～10時間リンゴの品種が硬すぎて酸味が強い場合。

暴露温度

どのくらいの温度で乾かしますか？ 最も有益な解決策は、温度を徐々に上げてから、準備が整うまで下げることです。 最初にオーブンを予熱する 45-50°Сで. 乾燥のこの段階では、果実はわずかにしおれています。 その後、次のことができます 火を70〜95°Cに上げますすべての果物からほとんどの水分が蒸発するまで、数時間保持します。

乾燥の最終段階では、温度を再び下げる必要があります。 製品が燃えないようにする.

リンゴは望ましい状態に達し、殺菌され、黄色または茶色がかった透明になります。

モード

電気オーブンでりんごを乾燥させるモードは? モードを交互にする必要があります: ローからミディアム、そしてバックへ。 そうしないと、対流機能（ファン付き）を使用してミディアムモードで6〜7時間乾燥させても、将来のドライフルーツをまったく損なうことはありません。

ドライフルーツの準備ができているかどうかを判断する方法は?

グリルのさまざまな部分からいくつかのスライスを取り、すべてのスライスが同じ色とサイズであることを確認します.

ドライフルーツの中にあることが重要です 均一な着色.

以前に 加工りんご溶液またはブランチングでは、ドライフルーツは薄茶色でわずかに錆びています. それ以外の場合は、繊細なライト ベージュ色が理想的です。

片方を曲げてみてください。 触ると、適切に調理された乾燥リンゴで十分です 柔軟で崩れない. ゼリー、フルーツサラダ、その他の料理を作るためにまだ使用できるので、ピースが乾燥して脆くなっても心配しないでください.

レシピ

りんごが出てくるデザートオプションに 甘く弾力のある、少量の甘いシロップを買いだめします-自家製または購入（クランベリーまたはその他）。 果物のスライスを深い容器に注ぎ、放置します 1日または1日浸す、通常どおりオーブンで乾燥させます。

このリンゴの収穫方法により、新鮮な製品に豊富に含まれるさまざまなビタミンやミネラルを節約できます。 ドライフルーツは美味しく、心地よい繊細な酸味があり、冬のメニューを多様化することに成功しています。 家族に有用な天然物を提供するには、段階的な写真を見る価値があります。

オーブンでリンゴを乾燥させる方法

以前は、リンゴは太陽の光の下で乾燥され、常に裏返され、雨や虫から守られていました。 最新の家庭用電化製品には、電子レンジ、エア グリル、さらにはバッテリー ラジエーターを使用するなど、より簡単な方法があります。 オーブンを使用すると、優れた乾燥が得られます。 電気は安定した均一な加熱ができるため、ガスよりも好ましいです。 有用なミネラル、繊維、ペクチンを保持する、おいしい、そして重要なことに、美しいドライフルーツを食べるために、オーブンでリンゴを乾燥させる方法は？

オーブンでリンゴを乾燥させる温度

電気オーブンで乾燥させるには、高品質で熟した無傷の果物を選択する必要があります。 甘酸っぱい秋の品種を選ぶのが一番です。 スライスの厚さが同じになるように果物を切る必要があります-1センチ以下です。 1 つのレイヤーに配置することになっています (写真を参照)。 事前にカットすると、ピースはすぐに暗くなります。 これを防ぐには、塩またはクエン酸を含む冷水で満たす必要があります。 事前にスライスをブランチングするか、ザルを使用して蒸気で温めてから乾燥させることができます.

オーブンでリンゴを乾燥させる温度を変える必要があります。 6 ～ 8 時間で調理を完了する予定の場合は、最初に 45 ～ 50 度に設定する必要があります。 数時間後、加熱を65〜70°Cに上げる必要があり、プロセスが完了する30分前に、再び50°Cに下げる必要があります. ただし、乾燥を準備する方法には他にもヒントがあります。果物を入れた天板を60度で1時間加熱して乾燥させ、温度を70°Cに上げ、最後に火を強くします-最大80～100℃ 毎時間、ピースを混ぜ、電気オーブンのドアをきつく閉めないでください。

オーブンでりんごを乾かす時間

平らな層に配置された果実は、乾燥するのに6〜8時間かかります。 電気オーブンでリンゴを乾燥させると、2枚または3枚の金属板ですぐに調理できます。 密集した格子は完璧です-スライスは弾力性があり、壊れません。 リンゴをオーブンで乾燥させるのにかかる時間を理解するには、元の製品の水分の程度を正しく評価する必要があります。 オーブンの内部空間は蒸気で満たされます。それが出てくるようにピースをひっくり返す必要があります。 次に、完成した乾燥物を乾いた布の上に広げて、完全に乾かす必要があります。

自宅のオーブンでリンゴを乾燥させる

これは簡単なプロセスです-オーブンでリンゴを乾燥させますが、時間がかかります. 必要に応じて、果物を洗う必要があります-皮をむき、スライスまたは円に切り、芯を取り除いた後、紙で覆われた天板に広げます。 プロセスを常に監視する必要があります。水分が蒸発したら、最後にドアを閉めることができます。 40〜50分ごとに片を回して均一に乾かし、薄くなって地殻ができたり、焦げたりしないようにします。 水が蒸発するので、温度は低くする必要があります。80°Cまで上げることができます。

電気対流式オーブンでリンゴを乾燥

1. オーブンを予熱し、天板にスライスを入れます。
2. 1時間半後、果物をひっくり返します。 温度は70～80℃くらいに設定してください。
3. 余分な水分が蒸発したら火を弱めます。 このモード (50 度) で 2 時間キープします。
4. 果物の初期水分量にもよりますが、調理には3〜6時間かかります。

親愛なる友人、そして私たちの読者の皆様を再びお迎えできることを嬉しく思います。 今日は、適切で健康的な栄養についての話題を続け、ドライフルーツの利点についてお話ししたいと思います. 具体的には、干しリンゴ。 ドライフルーツは、乾燥プロセス中に有用な微量元素とビタミンのほとんどを保持するため、真のビタミン爆弾です。これは冬に特に重要です. したがって、ガスストーブオーブンでリンゴを乾燥させる方法の経験と、それらから準備できるおいしい食事のレシピをいくつか紹介します。

果物の乾燥準備

ドライフルーツを収穫する準備段階は、乾燥プロセス自体と同じくらい重要です。 したがって、親愛なる女の子たち、自宅で最も美味しくて健康的な乾燥リンゴを準備するためのいくつかの秘密をあなたと共有しています.

1. すべての種類のリンゴが乾燥に適しているわけではありません。 肉が濃くてジューシーな秋冬の品種を選ぶのが一番です。
2. 乾燥する直前に、すべての果物を慎重に選別します。無傷の果物だけを取っておきます。
3. りんごの皮をむかないので（最も有用な物質はその中にあります）、すべての果物を冷水で数回洗います。 その後、コアを切り取り、種子から果物をきれいにします。
4. すべての果物が均等に乾燥するように、同じサイズと厚さのスライスにカットしようとします。
5. スライスしたリンゴが茶色に変わることは誰もが知っています。 ちょっとしたトリックで、このような不快な現象を回避できます。 切断プロセスの前に、冷水を入れた容器を用意し、そこにクエン酸（またはレモン汁）または通常のキッチンソルトを少し加えます。 りんごのスライスを酸性水に浸すだけで​​出来上がり - 当社のりんごは新鮮で魅力的な外観を保ちます。

ガスオーブンでリンゴを乾燥させるためのルール

私たちの果物は準備ができており、乾燥のプロセスに進むことができます. あるとき、私はドライフルーツを収穫するさまざまな方法を試しました。 電子レンジと電気乾燥機の両方を使用して果物を乾燥させました...個人的な経験から、最良かつ最も経済的な選択肢は依然としてガスストーブオーブンであると言えます。 果物を乾かすのに最適な方法です。 結局のところ、私たちは通常、冬に向けてたくさんのドライフルーツを準備しようとしますが、同じ電子レンジよりも多くの果物をオーブンに入れます.

リンゴのスライスの並べ方

最初のステップは、果物を乾燥させる形を準備することです。 この目的のために、私は通常の長方形の天板を使用します。 酸性水に浸したリンゴのスライスをペーパータオルで少し乾かしました。 型の底を羊皮紙で覆い、その中に果物を均一に薄く並べました。

最適乾燥温度

天板をオーブンに入れる前に、50〜60度の温度に加熱する必要がありますが、それ以上加熱しないと、ドライフルーツの代わりに石炭が焦げる危険があります。 果物の余分な水分をより早く蒸発させるために、乾燥の最初の1時間で、オーブンのドアを少し開け、バタンと閉まらないように、その下にマッチの箱を置きました。

リンゴのスライスを乾かす時間とモード

1. 乾燥にかかる時間は、カットした果実の厚みによって異なります。 厚いほど、乾く時間が長くなります。 通常、このプロセスには 6 ～ 8 時間かかります。
2. 果物を乾かすモードについて：1〜2時間後、オーブンの温度を70度に上げることができます。 時々、リンゴを混ぜなければなりません。
3. このような簡単な方法で、ドライフルーツが完全に準備されていることを確認できます。指でピースを曲げます。曲がった場合は、手が乾いたままで、リンゴの準備ができており、取り出すことができます。 スライスが壊れている場合は、オーブンで果物を露出しすぎて乾燥したことを意味します. 絶望しないでください。そのようなドライフルーツは、コンポートやウズバーを作るのに非常に適しています。
4. あなたが対流式オーブンの幸せな所有者であれば、その中で果物を乾燥させることは、より簡単なプロセスであるだけでなく、多くの時間を節約することにもなります. 結局のところ、熱風が吹くおかげで、オーブンのドアを開けてリンゴのスライスを混ぜる必要はありません。 さらに、果物が燃えるのを恐れることはできません。

• オーブンで果物を乾燥させる唯一の欠点は、キッチンの空気が重くて密集することです。このプロセス中は窓を少し開けることをお勧めします.
• スパイスの香りが好きな場合は、3〜4時間乾燥させた後、リンゴのスライスにシナモンまたはバニラを振りかけることができます.

たとえば、リンゴからたくさんの料理を作ることができます。 面白い？ 読む！

また、オーブンで数秒で乾燥させるためにリンゴを切る方法についての面白いビデオを提供することもできます。

ドライフルーツの正しい保存方法

乾燥リンゴを用意しましたが、正しい保管方法を選択することが重要です。 この目的のために、いくつかのオプションがあります：ガラス瓶または天然布で作られたバッグ。

瓶を選ぶ場合は、完全に乾いていなければならないことに注意してください。 瓶を気密に閉じることは望ましくありません;羊皮紙または綿布から独自の「蓋」を作ることをお勧めします.

ドライフルーツを入れる袋を自分で縫うこともできます。 これを行うには、綿や麻などの天然素材を選択することをお勧めします。

ドライフルーツは3年以上保存できません。

そして今、親愛なる女性たち、私が約束したように、私が干しリンゴから作る料理の段階的なレシピをあなたと共有します.

古いスラブのレシピによるウズヴァル

輝かしいクリスマスの休日が間近に迫っていますが、スラブの伝統的な飲み物ウズヴァラのないクリスマスの食卓とは何でしょう? 祖母からもらったこの飲み物のレシピを紹介します。

必要なもの:

• 一握りの乾燥リンゴ;
• 一握りの乾燥梨;
• 一握りのレーズン;
• 2〜3リットルのきれいな水;
• あなたの好みに応じて蜂蜜。
• 必要に応じて、オレンジまたはレモンの皮。

調理方法:

1. ドライフルーツをよくすすぎ、濾した沸騰したお湯を注ぎ、数時間放置します。
2. 得られた注入液を鍋にひずませ、弱火で沸騰させ、すぐにストーブから取り出します。
3. ドライフルーツを別の鍋に入れ、皮を加えてホットインフュージョンを注ぎます。 ウズバールが室温まで冷めたら、ハチミツを加えます。

私はこの飲み物を12時間注入しておき、休日の1、2日前にいつも準備しています.

ドライフルーツをさらに浸し、半分をウズバールに加え、後半から蜂蜜とクルミを一握り加えて、おいしいビタミンサラダを作ることができます.

乾燥りんごの赤身パンケーキ

無駄のないダイエット パンケーキのレシピを紹介します。 パンケーキが低カロリーで、ウエストラインに害を与えず、それでもおいしいと信じていませんか? しかし無駄に！ 私のレシピに従ってそれらを準備することによって、あなたは自分で見るでしょう.

必要なもの:

• 一握りの乾燥リンゴ;
• 最高級のコーンミール1カップ;
• 小麦粉の半分のガラス;
• 約2カップの温水;
• 蜂蜜とオレンジピール。

調理方法:

1. リンゴを数時間浸します。 小さく切り分ける。
2. 両方のタイプの小麦粉を混ぜて、通常のパンケーキの固さになるまで水で薄めます。 ドライフルーツ、皮、蜂蜜を加えて焼きます。

スグリのジャムや蜂蜜を添えて。

記事全体がリンゴに捧げられたので、少し脱線して読むことを提案します (アイスクリームもあります)。

さて、親愛なる読者の皆さんは、健康的でおいしい乾燥リンゴを調理する方法を知っています. 私たちの情報が役に立った場合は、ブログを購読して友達と共有してください。私たちは常に新しい興味深いレシピやヒントを提供しています。 そして今、私はあなたに別れを告げ、また会えることを楽しみにしています！

減量のためのミニヒント

豊富なリンゴを栽培することは、戦いの半分にすぎません。 有用な特性やビタミンを失うことなく、冬の間は美味しく保つ必要があります。 乾燥はこの目的に最適です。 この方法により、リンゴを長期間保存できます。 乾燥リンゴは通常のオーブンで調理できます。