Cultivarea strugurilor folosind tehnologia pentru a obține o recoltă excelentă. Tendințele viticulturii din regiunea Odesa, - Casa de comerț „Kisson”

Soiul de struguri Kishmish Century are o istorie destul de lungă de cultivare în întreaga lume, timp în care s-a dovedit bine datorită numeroaselor sale avantaje. De asemenea, este cunoscut de viticultori sub numele Centennial Seedless, care înseamnă „secol fără semințe”. Acest titlu reflectă caracteristica principala

fructele de pădure ale acestei plante, permițându-le să fie folosite pentru a face stafide incredibil de gustoase.

Istoricul apariției soiului Patria istorică a soiului Kishmish Century este Statele Unite. S-a născut în anii 80 la Davis Station din California, ca urmare a încrucișării soiurilor GOLD și Q25-6 (Emperor și Pirovano 75). Este de remarcat faptul că primul experiment de reproducere a acestui hibrid datează din 1966, dar este recunoscut oficial varietate nouă

Au fost struguri abia în 1980.

Descrierea botanică a soiului

Forma hibridă americană a strugurilor Century are o perioadă medie de maturare a recoltei.

Din momentul în care mugurii se deschid pe viță de vie și până când boabele sunt complet coapte, trec aproximativ 120-125 de zile la o sumă a temperaturilor medii zilnice de 2600-2800°C. Puteți elimina ciorchinii din tufiș la mijlocul lunii septembrie dacă nu există boli.
Kishmish cu numele sonor Century este un soi de struguri fără semințe, aceasta este una dintre principalele caracteristici care caracterizează descrierea acestui soi.

Dacă tufele acestui hibrid sunt cultivate din butași proprii, ele se caracterizează printr-o creștere viguroasă. Atunci când sunt altoite pe alte soiuri, acestea sunt mai compacte. Butașii au o rată de supraviețuire bună, făcând soiul ușor de propagat.

Descrierea viței de vie și a lăstarilor
Frunzele sunt de o culoare verde smarald bogat, mediu-disecat, cu cinci lobi, destul de mari, așezate pe tulpini lungi. Vița de vie este puternică, de culoare maro închis. Lăstarii tineri sunt maro-verzui. Soiul nu trebuie să fie normalizat prin inflorescențe. Flori de ambele sexe, care are un efect bun asupra polenizării inflorescențelor.

Ochii aflați în apropierea bazei lăstarilor nu sunt foarte fructiferi și sunt susceptibili la boli, motiv pentru care viticultorii cu experiență recomandă tăierea îndelungată pentru acest hibrid. În mod ideal, încărcarea ochilor nu trebuie să depășească 40-45 pe tufiș.

Vița de vie produce multe ciorchini mari, a căror greutate variază de la 0,7 la 1,2 kg. Au formă de con, densitatea fructelor de pădure pe ele este medie. Fructele sunt de dimensiuni medii, aproximativ 30 mm în lungime și 16 mm în lățime, greutatea lor variază de la 6-9 g. ramuri din ciorchinul tânăr de struguri după ce a terminat de înflorit și de inelare. Giberelina nu trebuie utilizată chiar dacă sunteți bolnav.

Descrierea fructelor de pădure

Boabele au formă ovală și pot fi colorate diferite nuanțe galben: de la galben deschis la galben-verde bogat. Chiar și după maturarea completă, boabele rămase agățate de tufiș nu se crăpă și nu cad de pe ciorchini. Este destul de acceptabil să lăsați recolta pe viță de vie până când începe înghețul, apoi fructele vor căpăta o culoare galben-chihlimbar foarte frumoasă și vor câștiga mai mult zahăr. Mazărea de mazăre nu se observă în soiul Kishmish Stoletie.

Arsurile solare nu sunt periculoase pentru fructele acestui strugure, dar dacă boabele sunt expuse mult timp la razele directe ale soarelui arzător în timpul coacerii, pe ele pot apărea mici pete maronii.

Coaja fructului este subțire, dar durabilă. Este neted, ușor de mâncat, în timp ce strânge dinții. In interiorul pielii se gaseste o pulpa omogena cu un continut mare de suc, care si ea se scrapeste putin cand este consumata. Nu se observă rudimente. Fructele de pădure au o dulceață plăcută, nu stânjenitoare și o aromă armonioasă, ușoară de nucșoară, gustul lor amintește de fructele soiului Kishmish Radiant; Conținutul de zahăr din ele este de aproximativ 15-16%, nivelul de aciditate este de 4-6 g/l.

Avantajele soiului

Strugurii cu scop universal Kishmish Century au o mulțime de avantaje, a căror descriere trebuie remarcată atenție deosebită atunci când decideți să plantați o varietate pe site-ul dvs.

Avantajele acestui hibrid sunt, în primul rând, că, dacă respectați regulile de creștere, îngrijirea simplă și hrănirea anuală cu îngrășăminte, oferă recolte regulate constant ridicate. Ciorchinii săi mari au un aspect atractiv și pot fi transportați cu ușurință, iar boabele au proprietăți gustative ridicate. Acest hibrid este perfect pentru uscare în stafide.

Soiul se caracterizează prin rezistență ridicată la cele mai periculoase boli ale strugurilor (mucegai, oidiu, putregai cenușiu) și rezistență bună la îngheț: mugurii săi, dormind în ochi, pot rezista la temperaturi scăzute până la -23-25C.

Nu este necesar să acoperiți plantele adulte pentru iernare, dar pentru tufele tinere se recomandă adăpostul timp de 3-6 ani după ce răsadurile înrădăcinează.

În ciuda originii sale străine, o astfel de varietate de struguri fără semințe precum Kishmish Stoletie și-a prins bine rădăcini în Rusia și este în mod natural solicitată atât în ​​rândul fermierilor experimentați, cât și al grădinarilor începători, primind recenzii pozitive despre tine din ambele părți. Fiind o formă de struguri de înaltă calitate, aplicabilă universal, acest soi combină o mulțime de avantaje și va deveni, fără îndoială, decorul și mândria oricărei podgorii.

Acest tehnologie de cultivare a strugurilor, permite timp de 15 ani să colecteze o recoltă bogată de fructe de pădure gustoase și neobișnuit de dulci în toate regiunile Rusiei - de la sud la nordul îndepărtat.

O gaură de plantare pentru struguri de 1x1 m este săpată la o adâncime de 1 m Fundul trebuie săpat pentru ca rădăcinile să crească mai ușor și să nu stagneze umiditatea. Apoi drenajul de 20 cm înălțime - pietre mari - este așezat astfel încât să se formeze cavități de aer între ele. Apa se va scurge în ele în timpul precipitațiilor, fără a rămâne în straturile superioare ale solului. Se prepară un amestec ușor, permeabil la umiditate, din pământ, piatră zdrobită în fracțiune medie, nisip de râu - toate în părți egale. Adăugați o găleată la un moment dat frasin de lemnși oase de vite în groapă.

Este mai bine să luați oase de la bovine (sănătoase) în loc de făină de oase, care este adesea făcută din animale moarte, inclusiv cele bolnave. La procesarea oaselor, nu toți virușii, bacteriile și microbii mor. Un exemplu specific este epidemia de ciuma a vacilor din Marea Britanie, când animalele erau tratate ca aditivi alimentari Făină de oase a fost adăugată la mâncare.

Potasiul din cenușă promovează o mai bună lignificare a viței de vie, iar fosforul animal face boabele mai dulci. Toate componentele sunt amestecate și gaura este umplută cu amestecul, fără a umple 20 cm până la margine. rădăcinile plantei. Dacă nu ați pregătit gaura din timp, imediat înainte de plantare, udați-o bine de 3-4 ori.

Se plantează răsaduri de 1-3 ani primavara devremeînainte ca mugurii să înflorească. Nu este indicat să replantezi o plantă mai veche: dimensiunea ei mai mare va avea de suferit. sistemul rădăcină, strugurii vor avea dificultăți să prindă rădăcini și se vor îmbolnăvi foarte mult timp. Este mai bine să-l lăsați în același loc și să creșteți un răsad tânăr din chibouk, care va fi plantat într-un loc nou.

Înainte de plantare, gaura este udată. În mijlocul ei, este săpată o altă gaură - de dimensiunea răsadului - cu un tubercul de pământ în partea de jos. Ei plantează un răsad, netezesc rădăcinile astfel încât să crească de la tubercul în jos. Dacă rădăcina este îndreptată în sus, cotul va putrezi, urmat de întregul sistem radicular. Sub un răsad crescut într-un recipient, săpați gaura de aterizare cu fundul plat. Pune-l pe fund și adormi cu grijă amestec de sol jumătate din lăstarul verde, fără a adăuga 20 cm în vârf.

Toate răsadurile sunt plantate la o astfel de adâncime încât cei 3-4 muguri inferiori să fie în sol. Dacă partea de deasupra solului a tufișului moare, se vor trezi și vor restabili rapid planta. Groapa umplută cu amestecul este udată cu apă caldă.

Pe vreme caldă, planta plantată este acoperită cu o cârpă umedă, menținând-o constant în această stare. Îndepărtați-l când frunzele își refac aspectul normal (asta înseamnă că planta a prins rădăcini), după care se oprește udarea. În jurul răsadului sunt înfipți 2-3 cuie.

Udați planta numai în timpul secetei (când iarba de pe marginea drumului devine galbenă sau vița de vie încep să cadă, ca viță-de-vie mari pe castraveți când există o lipsă de umiditate). Se toarnă 5-7 găleți sub tufiș. Dacă seceta continuă, udați din nou după 10-15 zile.

Un an mai târziu, la sfârșitul lunii iulie, când vița de vie a crescut la 1 m, gaura de plantare este complet umplută cu amestec de sol, făcând un deal de 50 cm înălțime. Acest lucru ajută sistemul radicular al strugurilor să se încălzească și să se scurgă mai bine apa de ploaie. În plus, mugurii îngropați fac strugurii mai durabili, sistemul de rădăcină crește, sezonul de creștere este scurtat, ceea ce permite o recoltare mai devreme.

Materiale similare

	Îngrijirea grădinii si o gradina de legume...

Italia - alias Pirovano 65, Ideal, Muscat Italia, soi de struguri de masă cu maturare târzie. Obținut în Italia de crescătorul Alberto Pirovano în 1911 din încrucișarea soiurilor Bican și Muscat Hamburg. Aparține grupului de soiuri din bazinul Mării Negre. Cultivat în multe țări ale lumii. Frunzele sunt mari, verde închis, veziculoase mari. Ciorchinii sunt mari, cilindroconici, uneori ramificati, de densitate medie. Boabele sunt mari, ovale, ușoare verde cu o nuanță de chihlimbar și un strat gros de ceară. Coaja este groasă, pulpa crocantă, dulce, cu un gust incredibil de struguri - delicat, subtil, cu aroma unui buchet de tonuri de citrice și muscat. Un singur cuvânt - Italia... De la rupere până la recoltare durează 160 de zile și 3200 de grade. temperatura activă
Soiul este rezistent la secetă și oidiu, dar sensibil la îngheț și mucegai. Poate fi depozitat pentru o perioadă scurtă de timp, potrivit pentru transport.

Puțină istorie.

Italia este leagănul viticulturii și vinificației. Putem spune că Italia este o țară a munților și a dealurilor. Clima este mediteraneană - moderat caldă. Aproape întreg teritoriul țării este potrivit pentru cultivarea strugurilor. Descoperirile arheologice indică faptul că aici în urmă cu aproximativ 3 mii de ani etruscii cultivau viță de vie și făceau vin.
Pentru toate civilizațiile ulterioare care au locuit acest teritoriu, strugurii uscați și vinul au fost și rămân în vremea noastră bunuri strategice pentru comerțul cu alte state.
Solurile și clima de aici sunt atât de favorabile încât podgoriile italiene au evitat multe dintre necazurile care au cauzat mari pagube în Franța, Spania și Austria vecine.
Viticultura nu este acoperită. Se cultivă peste 250 de soiuri de struguri, dar doar aproximativ 30 sunt struguri de masă. Principalii sunt celebrii Italia, Cardinal, Regina, Alphonse Lavale. Aș dori să remarc că acest mic sortiment este justificat de calitatea excelentă a acestor soiuri, fiecare dintre acestea putând fi numită o capodopera. Inima mea aparține pur și simplu soiului italian.

Cultura strugurilor.

În țară există aproximativ 1,9 mii de ferme viticole. Cei mai mulți dintre ei sunt angajați în cultivarea soiurilor tehnice de struguri.
Se folosesc diferite formațiuni, în funcție de condițiile specifice - tufiș, alborello (capitat mic în formă de cupă), cordon pe trunchi, alberata - cultură pe copaci, pergole de diferite tipuri. Strugurii nu sunt acoperiți pentru iarnă. Viile sunt parțial irigate în țară sunt cultivate peste 250 de soiuri de struguri. Soiurile de masă ocupă 1/15 din suprafața totală a podgoriilor. Italia produce multe tipuri de băuturi alcoolice din struguri de cea mai înaltă calitate.

Italia este cu siguranță o țară cu vinuri cel mai mare număr podgorii
În general, viticultura modernă lucrează folosind forme agricultură care maximizează producția în termeni calitativi și cantitativi (prin influențarea densității plantelor, a numărului de clustere per metru pătrat, suprafata totala foaie, limitând pe cât posibil impact negativ mediu pentru a reduce costurile de prelucrare, tăiere și recoltare.

Viticultura italiană se caracterizează printr-o diversitate remarcabilă de medii subclimatice, soiuri de struguri, portaltoi și tradiții locale, care au contribuit la proliferarea a numeroase sisteme de creștere și tăiere.

copac

O formă de reproducere care nu necesită suport. Sunt diverse forme reproduceri numite Arbori, care variază în funcție de tipul de tăiere, (scurtă, foarte scurtă, lungă, mixtă). Cea mai comună formă este un ghiveci în formă de copac cu un trunchi de 30-40 cm, din care ies 3-4 ramuri, fiecare cu 1-2 păgâni a câte 2-3 perii. Distanța dintre tufișuri este foarte mică, de la 1x2m la 1x1m: spatiu mic ocupat de fiecare tufă individuală permite o densitate foarte mare a plantelor, 10.000 de plante 1/ha.

Guyot

Această formă de cultivare este potrivită mediu, în care strugurii au o dezvoltare limitată. Trunchiul are o înălțime de aproximativ 100 cm, iar pe el se așează o viță de vie cu 10 muguri, îndoită orizontal pe direcția rândului, și o viță de vie cu 1-2 muguri, care este destinată anul viitor. Totuși, această formă de reproducere necesită suporturi cu stâlpi la cel puțin 2 m înălțime deasupra solului și la o distanță de 5-6 m unul de celălalt, și 3 linii de sârmă, dintre care una trebuie extinsă la înălțimea capului fetal. .

În funcție de unele variabile (vigoarea, fertilitatea solului), dimensiunile de plantare variază de la 1,2-2,2 m între rânduri și 0,80-1,5 pe rând; densitatea plantelor variază de la 2800 la 8000 de plante 1/ha.

Guyot inversat

Dezvoltat din Guyot, este format dintr-un trunchi de până la 2 m înălțime cu 1-2 țepi și 1-2 muguri pentru reînnoire. Prezintă o gamă largă de posibilități și opțiuni care fac această formă potrivită pentru diferite tipuri terenuri. Necesită sprijin: stâlpi de 3,5 m înălțime deasupra solului, distanțați de 8 m; cel puțin 5-6 fâșii de sârmă, dintre care două mențin vița de fructe arcuită, în timp ce altele mai sus susțin vegetația (Fregoni, 2013).
Suprafețele de plantare sunt 2,5-3,5 m între rânduri și 2,0-2,5 m pe rând, densitatea plantelor este de 1200-2000 plante 1/ha; Tunderea este identică cu Guyot.

Cordon orizontal

Un cordon orizontal este format dintr-un trunchi de 60-100 cm inaltime, care se intinde orizontal de-a lungul unui rand (1-2 m), pe care se lasa 2-4 muguri la o distanta de 15-30 cm.
Spalierul este format din stâlpi de 2-3 m înălțime deasupra solului, așezați la 8-10 m unul de celălalt, care susțin 3 fâșii de sârmă, una la înălțimea cordonului permanent (1,2 m) și două mai înalte pentru susținerea vegetației.
Planul de plantare variază de la 2-3 m între rânduri la 1,5-2 m pe rând; densitatea plantelor variază de la 1600 la 5000 de plante 1/ha.

Casarsa

Această formă de cultivare a strugurilor are multe avantaje: adaptabilitate ridicată, costuri reduse cu forța de muncă, mecanizare ușoară și posibilitatea de aplicare chiar și în podgoriile existente.
Un spalier cu o înălțime de 1,60-1,70 m este pliat orizontal de-a lungul rândului, formând o placă orizontală susținută de sârmă; deasupra, sunt două benzi de fire paralele. Deoarece nu se așteaptă ca vița-de-vie fructiferă să fie legată, acestea se vor apleca în jos cu ciorchini, în timp ce vegetația se ridică mai sus: acest lucru creează o distincție clară între zona de producție (partea inferioară a șnurului) și zona de reînnoire ( partea superioara cordon).
Densitățile de plantare variază în funcție de tipul pe care doriți să îl faceți; în special, densitatea variază de la 1600 la 2400-3500 de plante 1/ha.

Cortina dubla

Este un sistem de reproducere foarte mecanizat, originar din Statele Unite în anii 1960. Acest sistem de perdele duble creează doi pereți verticali care cad în rânduri adiacente. Dublarea peretelui iradiat permite plantei să mărească fotosinteza. Spalierul este format din piloți, cu o înălțime deasupra solului de 2-2,2 m, distanțați la 3,5-6 m unul de celălalt; pe ele sunt fixate două suporturi la o înălțime de 1,80 m, la capătul cărora se fac două găuri cu diametru mare: vița de vie se ridică vertical, alunecă de-a lungul brațelor, apoi este legată de partea exterioară a spalierului, unde două se formează păgâni permanenți.
Dimensiunile de plantare sunt de 3,80-4,20 m între rânduri (pentru a fi suficientă lățime pentru trecerea mașinilor), pe rând sunt 1-1. Densitatea plantelor ajunge la 2000 de plante 1/ha, dar în terenurile deluroase densitatea poate fi crescută la 4000-5000 de plante 1/ha.
Această formă de propagare asigură o zonă productivă de perie în afara spalierului; facilitează tăierea strugurilor.

Spalier de tavan

Sistem de reproducere folosit în Italia numai în regiunile sudice, în special pentru producție struguri de masă. Crește randamentul cu 10 -15%. Vița de vie au o înălțime de aproximativ 2 m și din fiecare dintre ei încep să crească în poziție orizontală câte 3-5 păgâni, care se sprijină pe o plasă cu o celulă de 50 pe 50 cm din sârmă fixată pe suporturi.
Plantarea variază: 4x4m (625 plante/ha) cu sol proaspăt și viță de vie viguroasă și 3x3m (1111 plante/ha) pe soluri uscate în climat cald.

Iubitor de plante și experimentator pasionat, Moscovite Ya.G ne împărtășește experiența despre cultivarea strugurilor într-o cameră și cum să-i formeze.
„Viticultura de interior este încă o zonă departe de a fi explorată aici. Pentru un grădinar amator începător, această activitate nu vă va permite să vă plictisiți și vă va ajuta să dezvoltați o calitate rară și minunată - nevoia de a învăța necunoscutul. .
Astăzi există mai mult de 4 mii de soiuri de struguri alegerea a 1-2 soiuri dintre ele pentru viticultură de interior este o sarcină dificilă. am experimentat in cultura de interior 3 soiuri: "Kish-Mish unic" (sera), "Muscat Thracian" ( varietate domestică; timpuriu, productiv, cu ciorchini medii, are nevoie de tăiere scurtă; boabele sunt de mărime medie, galben-verzui cu o tentă sidefată, cu aromă de nucșoară) și „Chasselas Doré” (un soi vechi francez; timpuriu, productiv, cu un ciorchim semidens de mărime medie; tăierea lungă pe lăstar este necesar). Ultimele două le-am achiziționat de la un bătrân iubitor de viticultură de interior; din păcate, sunt rare acum. Cresc aceste soiuri de câțiva ani. Cred că se vor simți grozav pe loggiile și balcoanele vitrate.
Pentru păstrarea în interior, sfătuiesc, dacă este posibil, să selectați soiuri din zonele de creștere mai sudice. Dar nu luați tufișuri mari - este mai bine să luați butași și să le înrădăcinați acasă - atunci plantele se obișnuiesc rapid cu noile condiții și, ulterior, se dezvoltă bine. Strugurii sunt o plantă iubitoare de lumină, numai ferestrele de sud și de sud-est sunt potrivite pentru ei în casă. La alte ferestre vița se dezvoltă normal, dar strugurii înfloresc și rodesc foarte rar. Unul dintre cele mai importante conditii
Cultivarea cu succes a strugurilor în casă este de a se asigura că, în timpul sezonului de vegetație, planta nu este mutată dintr-un loc în loc și nu este îndreptată către lumina de pe cealaltă parte. Multe eșecuri ale începătorilor cu strugurii sunt asociate tocmai cu aceste momente.
Iarna este un moment foarte important pentru struguri. Cel mai bine este să plasați plantele într-o pivniță sau subsol cu ​​o temperatură de 0...+2 grade. Dacă acest lucru nu este posibil, în perioada de repaus (fără frunze), este destul de acceptabil să se păstreze strugurii la o temperatură de 10-16 grade. Cu acest mod, ar trebui să pulverizați doar ocazional stratul superior de sol și să reduceți iluminarea la minimum.
Strugurii rodesc pe lăstarii anului în curs, așa că tăierea este o tehnică agrotehnică necesară la care se recurge anual, indiferent de vârsta tufei. Fără tăiere, strugurii cresc rapid sălbatic, frunzele și fructele lor devin mici. Tăierea strugurilor se efectuează în principal în perioada de repaus. Există tăieturi scurte (2-3 ochi rămase), medii (5-7 ochi), lungi (8-10 ochi) și foarte lungi (10-15 ochi) a strugurilor; Alegerea unei tăieturi sau a alteia depinde de soi.
Când cultivați struguri într-o cameră, este importantă ce formă va avea tufa.
Deoarece acasă suprafața este limitată, cea mai reușită, după părerea mea, ar fi o formă de evantai (Fig. 1) sau cardoon (Fig. 2) pe tulpină joasă. Este mai bine să legați lăstarii de struguri în grădina mea de acasă, folosesc sfoară de cânepă obișnuită pentru aceasta: suprafața sa aspră oferă o oportunitate excelentă pentru atașarea fermă a lăstarilor de suport. Pe lângă tunderea, pt
cultivare de succes
Pentru cultivarea strugurilor se folosesc neapărat încă două tehnici agrotehnice: ciupirea și ciupirea. Ciupirea presupune îndepărtarea sau scurtarea lăstarilor laterali ai strugurilor astfel încât să se păstreze una sau două frunze inferioare. Dezvoltarea unui număr mare de fii vitregi în struguri duce la îngroșarea coroanei, umbrirea frunzelor, inflorescențelor și ciorchinii, ceea ce slăbește creșterea viței de vie centrale și încetinește coacerea fructelor. Ciupirea este îndepărtarea părții tinere superioare a lăstarilor pentru a opri temporar creșterea acestuia. Această tehnică îmbunătățește fluxul

nutrienti

la inflorescențe, în urma cărora randamentul crește, se trezesc mugurii latenți. După ciupire, se formează ciorchini de struguri cu boabe bine dezvoltate.” Răspunsul a fost pregătit de E.Yu.

Totul despre struguri

pe site-ul web

Site-ul web Weekly Free Site Digest