Cultivarea cafelei din semințe acasă. Arborele de cafea acasă

În primul rând, observ că arbore de cafea uimitor de frumos și arată întotdeauna elegant. Frunzele sale sunt de culoare verde închis, strălucitoare, de la trunchi până la laturi diferite Ramurile laterale se întind în sus în etaje, presărate cu fructe drăguțe (fiecare cu două boabe). În general, un brad cu jucării, nu o plantă!

ÎN Acasă, este mai bine să crești soiuri cu creștere scăzută, cum ar fi Arabica sau Robusta, care ating o înălțime de cel mult 2,5 m Acum despre cum să determinați calitatea material săditor: semințele cu germinare bună sunt de culoare gri deschis.

Arborele de cafea iubește solul ușor acid. Eu personal mai adaug două amestecuri speciale: humus, teren cu gazonși nisip de râu (4:4:1) sau humus, turbă veche, nisip de râu (2:2:0,5). Înainte de plantare, dezinfectez semințele (le înmoaie într-o soluție ușoară de mangan timp de 3 ore), apoi le stratific la cald (le scufund în apă încălzită la 60° și le țin acolo până se răcește). Le plantez in ghivece mici cu diametrul de 10 cm cu drenaj sub forma de nisip sau caramida zdrobita.

Pun două-trei semințe în fiecare cu partea convexă în sus, le plantez puțin adânc, le acoper cu sticlă și le așez în cel mai cald loc din apartament. Aici o sa adaug ca poti creste un arbore de cafea in orice perioada a anului, dar mi se pare ca e cel mai bine iarna.

Iubește căldura, iar 22-25° este cea mai optimă temperatură pentru aceasta și rămâne constantă lângă radiatorul de încălzire cu abur. Un pervaz rece și cu atât mai mult o fereastră deschisă nu este de dorit.

Când pe plante apar trei frunze adevărate, aleg răsadurile. Principalul lucru în această operațiune este două puncte: absolut nu puteți atinge scoarța și trebuie să aveți grijă de compoziția solului (sol de gazon, turbă înaltă, nisip de râu (4:2:1) sau sol de gazon, pământ de frunze, nisip de râu (12:1)).

Plantele culese pot fi deja păstrate lângă fereastră, iar vara pot fi scoase pe balcon. Cu cât ramurile de pe copac sunt mai lungi, cu atât recolta este mai mare (dar cele foarte lungi pot fi ciupite). În al treilea an, transplantez plantele din nou în ghivece de 50 cm înălțime și lățime.

Dacă totul este făcut cu înțelepciune, atunci fructificarea va începe în sezonul următor: mai întâi apar florile albe parfumate, apoi fructele. Recolta se maturizează în aproximativ un an.

Fertilizarea trebuie efectuată din aprilie până în octombrie: cele principale - cu îngrășăminte cu azot și la fiecare 10 zile - cu soluție de mullein. Trage: seara sau pe vreme înnorată. Îl ud și cu o soluție de cenușă (1 lingură la 1 litru de apă).

Apariția petelor maro pe frunze indică o îngrijire necorespunzătoare și nu o boală.

Apropo, despre îngrijire: ramurile care au rodit de trei-patru ani trebuie tăiate la bază. Cureț boabele coapte, le usuc, le prăjesc, le pun printr-o râșniță de cafea și invit oaspeții la o adunare cu căni de cafea aromată proaspăt preparată.

Poate cineva va raspunde si iti va da seminte sau un butas (pomul poate fi inmultit in acest fel). Și un ultim lucru. Experții spun că cafeaua de casă este diferită cea mai buna calitate. Mult succes pentru tine!

Cum să crești cafeaua din boabe

Experiența mea de a cultiva cafeaua din semințe

Cunoscându-mi dragostea pentru creșterea exotică plante fructifere, acum trei ani mi-au adus un butas mic si seminte de cafea. Și experimentul meu a început.

Am spălat semințele fără pulpă soluție slabă permanganat de potasiu. Un substrat liber de pământ de gazon, humus de frunze și nisip a fost turnat în cutii la o înălțime de 5-8 cm. Am așezat semințele cu partea plată deasupra solului, le-am udat și le-am acoperit cu sticlă. Cutia cu recoltele a fost ținută la o temperatură de 20-28°C. După 8 săptămâni, semințele au încolțit. Când au apărut două frunze adevărate, am plantat plantele în ghivece separate.

A fost mai dificil cu butași - formarea rădăcinilor a durat 4 luni. Mai întâi, am păstrat butașii într-un stimulator de formare a rădăcinilor. Apoi a plantat-o ​​într-un amestec de perlit și turbă cernută, îngropând butașii la jumătatea drumului în substrat. După ce am plantat butașii de cafea în substrat, am vărsat-o cu o soluție diluată de permanganat de potasiu și am construit o așa-numită mini-sară într-o oală. Am asezat vasul cu cafea intr-un loc luminos ferit de razele directe si am mentinut o temperatura ridicata stabila (optim 25-27°C). Mini-sera creată a fost ventilată în mod regulat prin pulverizarea butașilor de cafea.

Îngrijirea ulterioară a arborelui de cafea nu este mult diferită de îngrijirea standard pentru orice altă plantă de interior. Cafeaua iubește multă lumină, dar nu razele directe, ci lumina difuză. Udați planta după cum este necesar. Pământul din ghiveci trebuie să fie întotdeauna ușor umed, dar nu noroios sau uscat.

Vara udam mai des cu apa moale. temperatura camerei. Iarna am redus udarea, dar totuși am udat periodic satul, astfel încât solul să nu se usuce. Arborele de cafea iubește și el aer umed. Pentru a menține un nivel suficient de umiditate, utilizați un umidificator, o tavă cu apă sau pulverizare regulată. Cu o lipsă de umiditate, vârfurile frunzelor încep să se usuce și să se onduleze. De asemenea, am șters în mod regulat frunzele de praf.

Primavara si vara, cand exista o perioada creștere activă și înflorire, cafeaua are nevoie de hrănire. În această perioadă, planta a fost hrănită la fiecare 2 săptămâni. Ca dressing de top am folosit complex îngrășământ mineral. Din a doua jumătate a toamnei și până în primăvara viitoare, am încetat să mă hrănesc.

Frunzele încep să devină galbene sau vârfurile lor se usucă. Aerul din cameră este prea uscat - umiditatea trebuie crescută. Mânca moduri diferite: instalarea unui umidificator, pulverizarea frecventă a plantei, boluri decorative cu pietricele umede, așezarea plantei pe o tavă cu pietriș umed sau argilă expandată etc. De asemenea, frunzele capătă o nuanță gălbuie din cauza deficienței de fier.

Pe frunze au apărut pete negricioase uscate. Cel mai probabil, planta nu are suficientă umiditate. Solul trebuie să fie ușor, acid, umed și respirabil. Cafeaua trebuie udata si pulverizata apă caldă, vara abundent, imediat după ce pământul din ghiveci s-a uscat, iarna - moderat, nu imediat după ce pământul se usucă, ci după o zi sau două.

Pe frunze apar pete moi maro închis și acestea se extind. Cafeaua nu tolerează nu numai uscăciunea, ci și îmbinarea cu apă. Dacă petele ocupă totul suprafata mare, atunci cel mai probabil rădăcinile au început să putrezească. În acest caz, sistemul radicular este inspectat, iar dacă rădăcinile sunt putrezite, acestea sunt tăiate înapoi la țesut sănătos (uneori la jumătate din toate rădăcinile), tratate cu un fungicid și replantate în sol proaspăt. Apoi l-au pus într-o microsară pentru resuscitare: există puține rădăcini, frunzele continuă să evapore apa și este necesar să se creeze umiditate crescută a aerului pentru plantă. Dacă rădăcinile sunt încă puțin deteriorate, acestea sunt ușor scurtate, planta este replantată în sol proaspăt și îngrijită, dând atenție deosebită udare: ar trebui să fie puțin mai mică decât de obicei.

Frunzele inferioare devin galbene. Dacă există o îngălbenire treptată, lentă a frunzelor inferioare, pe rând, acesta este un proces natural de îmbătrânire. Îngălbenirea masivă și căderea frunzelor inferioare este un semn al înfometării plantelor. Despre fertilizare, vezi mai jos.

Toate frunzele au început să se îngălbenească brusc. Planta se confruntă cu stres din cauza schimbărilor bruște de temperatură. Cafeaua nu tolerează curentele de aer.

Marginile frunzelor sunt neuniforme și devin maro.. Acest lucru poate indica o lipsă nutriție minerală, în special potasiu. Pentru a preveni acest lucru, cafeaua este hrănită cu îngrășământ complex cu microelemente de 2 ori pe lună. Iarna, plantele nu sunt fertilizate sau hrănite o dată pe lună cu soluții de concentrație mai mică.

Dăunătorii arborilor de cafea

Pe cafea poți găsi, și. Pentru a scăpa de ele, pulverizați planta cu un insecticid de contact cu risc redus (Fitoverm, de cel puțin 2 ori cu un interval de 7-10 zile) sau udați-o cu o soluție dintr-un insecticid sistemic preparat conform instrucțiunilor (Aktara) .

Semănat semințe de cafea. Master class

Este mai bine să folosiți semințe proaspete pentru însămânțare. Dacă există o oportunitate de a obține semințe în fructe undeva, atunci profitați de ea. Dacă cumpărați semințe dintr-un magazin, verificați data de expirare. Cu cât semințele sunt mai proaspete, cu atât sunt mai mari șansele de a vedea muguri verzi după însămânțare.

1. Semințele proaspete sunt eliberate din coaja fructului (de obicei sunt 2 semințe în fruct).

2. Puneți semințele într-o cârpă înmuiată cu apă într-un loc cald (+25 °C) timp de 12 ore.

3. Gătitul amestec de sol din sol cu ​​frunze, turbă și nisip grosier de râu într-un raport de 2:1:1. Apoi semințele sunt așezate cu partea plată în jos pe sol și se presără ușor deasupra. Solul este umezit. Puneți recipientul cu semințele semănate în seră. Pentru ca semințele să germineze, acestea trebuie păstrate la o temperatură de minim +25...+27 °C. Deschideți periodic recipientul și ventilați-l. Solul trebuie să fie constant umed.

4. Semințele încep să germineze la aproximativ 20-25 de zile după însămânțare. Cu toate acestea, mugurii pot apărea după câteva luni. În două-trei săptămâni, prima pereche de frunze în formă de rinichi (cotiledoane) începe să iasă din învelișul semințelor. Destul de des, învelișul semințelor împiedică deschiderea completă a frunzelor și trebuie îndepărtat cu grijă.

5. Frunzele adevărate de cafea vor apărea la numai 2-3 luni de la germinare. Amintiți-vă, cafeaua iubește umiditatea și căldura. Este indicat să plantați răsaduri doar atunci când au 3-4 perechi de frunze adevărate. Puteți planta imediat fiecare sămânță într-un recipient separat. Plantele mature sunt transplantate într-un amestec de sol: pământ de frunze, pământ de gazon, turbă, nisip de râu, perlit într-un raport de 2:1,5:1:1:0,5.

Ilustrații pentru material: Maxim Khomutovsky, Oleg Kulagin.

Pagina 1 din 4

Cultivarea cafelei acasă

Pentru a crește un arbore de cafea acasă vom avea nevoie de: boabe de cafea neprăjite sau butași de arbore de cafea.

Să luăm în considerare metoda semințelor de înmulțire a cafelei, Întrebarea principală de unde să obțineți boabe de cafea pentru a crește acasă, puteți cumpăra boabe de cafea verzi, neprăjite în magazin și puteți încerca să creșteți o plantă din semințe de cafea, probabilitatea de creștere este foarte mică. Puteți întreba prietenii care au deja o plantă fructiferă, câteva fructe de arbore de cafea, fructe de cafea coapte brun-roșu, coaja cafeaua din coajă și pulpă, care are un gust dulce și are un efect tonic, boabele de obicei este format din două jumătăți, fiecare jumătate este un arbore de cafea cu semințe cu drepturi depline, care germinează foarte repede. Puteți cumpăra semințe de cafea de la o florărie, dar mai degrabă decât să cumpărați semințe, este mai bine să cumpărați o plantă încolțită gata făcută, care are 3-4 luni. Acum să vedem mai detaliat toate modalitățile de cultivare a cafelei.

Fructe de cafea de la verde la coapte și supracoapte

Genul Coffee sau Arborele de cafea (Coffea), include aproximativ 50 de specii de arbuști veșnic verzi sau foioase care cresc sălbatic în Africa tropicală, Madagascar și Insulele Mascarene. copaci mici. Cum planta ornamentala Arborele de cafea a fost cultivat pentru prima dată în grădini botanice și sere.

Semințele de arbore de cafea își pierd, în general, viabilitatea foarte repede, iar cu cât semințele sunt mai proaspete, cu atât sunt mai probabile să încolțească. Dacă puneți mâna pe boabe de cafea verde uscate, turnați apă într-o farfurie și puneți boabele de cafea acolo timp de 24 de ore, un embrion de rădăcină ar trebui să planteze boabele de cafea care au început să germineze; oală separată. Din sutele de semințe pe care le scoateți dintr-o plantă, chiar și după câteva luni doar câteva vor încolți. Cei care ar dori să bea o cafea acasă ar trebui să acorde atenție acestui lucru.

Cu două săptămâni înainte de însămânțarea semințelor, pregătiți un substrat liber, apos și respirabil: aburiți solul de gazon, amestecați-l cu nisip și turbă cernută într-un raport (1:2:2).

Semințele de cafea decojite se pun într-o oală umplută cu substrat, cu partea plată în jos, la o distanță de 3 cm. După ce ați presat semințele în sol la o adâncime de 1 cm, udați substratul cu o soluție roz de permanganat de potasiu și acoperiți culturile cu sticlă.

Nu uitați să aerisiți oalele, să ștergeți și să întoarceți paharul; Când apar răsaduri, timpul de ventilație crește treptat.

Primii muguri de cafea vor apărea peste două luni, ai răbdare.

Cafeaua la 4 luni are o frunză primară deja formată care va cădea în timp.

Cafeaua este o plantă foarte nepretențioasă și recunoscătoare. În primul an de viață, rata de creștere este modestă - creșterea medie este de 15-20 cm Dar, în timp, planta începe să se ramifică independent, fără tăiere suplimentară.

La vârsta de 9 luni, arborele de cafea își începe formarea coroanei primare;

Trebuie să încercați să interferați cât mai puțin cu viața independentă a plantei. Tăierea este necesară doar ca ultimă soluție - atunci când tufișul devine prea mare pentru camera cu care sunteți dispus să o oferiți.

Pomii de cafea care se dezvoltă din răsaduri nu au nevoie să formeze o coroană: la început cresc cu un singur trunchi, iar în al doilea an ramurile scheletice cresc din mugurii axilari laterali treziți ai trunchiului. Lăstarii laterali prea lungi de cafea sunt tăiați pentru a asigura splendoarea coroanei și înflorire abundentă. Fructificarea pomilor de cafea cultivați din semințe începe după 5-6 ani ramurile de cafea cresc destul de interesant, la fel ca un pom de Crăciun. Se extind în unghi drept față de trunchi. Prin urmare, coroana se dovedește a fi răspândită. Din cauza acestei coroane apar adesea dificultăți, deoarece planta trebuie plasată mai aproape de lumină, este foarte iubitoare de lumină.

În primii ani de viață este necesară replantarea anuală, într-un ghiveci cu diametrul cu cel puțin 5 cm mai mare. Altfel, în loc să înflorească pentru prima dată în 4 ani, cafeaua nu va înflori deloc. Se poate folosi orice sol – potrivit pentru plante sau arbuști în ghiveci, bogat nutrienti, structurat și nu foarte lejer.

Nu este necesar să pulverizați cafeaua, dar nu va strica. Arborele de cafea trebuie șters de praf cu un burete umed, iar cafeaua trebuie să aibă un duș cald. Temperatură obişnuit pentru plante de interior. Se recomandă iernarea la 16-18°C. Dar plantele adulte tolerează bine temperaturile mai scăzute, până la 10-12°C, dar întotdeauna într-un loc foarte luminos și cu udare rară.

Cafeaua este un arbust foarte atrăgător, cu o coroană simetrică și frunze strălucitoare de culoare verde închis. Scoarța maro deschis se desprinde de pe trunchi odată cu vârsta. Deci pământul înconjurător este literalmente presărat cu așchii subțiri.

Vara, poti lua cafeaua afara, asezand-o la umbra unui copac daca o asezi in lumina directa a soarelui, cafeaua va muri repede, arborele de cafea ii place umbra;

Arborele de cafea are 9 ani.

Răsadurile tinere de arbore de cafea trebuie replantate în fiecare an. Când pomul începe să dea roade, nu mai este necesar să se replanteze atât de des, în medie, o dată la trei-patru ani. Acest lucru ar trebui făcut în primăvară. Înainte de a reîmpota planta, asigurați-vă drenajul în noul recipient. Inspectați rădăcinile plantei, îndepărtați-le pe cele putrede și bolnave. Aproape orice compoziție de sol este potrivită, cel mai important, cu aciditate slabă. De exemplu, acesta: pământ de gazon - 40%, pământ de frunze - 30%, nisip de râu - 20%, turbă mare - 10%. Acest sol este potrivit pentru răsaduri de Arabica. Îngrășămintele pot și trebuie folosite. Atât gunoiul de grajd obișnuit, cât și compușii minerali speciali pot fi folosiți ca îngrășăminte, așchii de corn sau făină de oase (200 g la 10 kg de sol) sunt o sursă ideală de fosfor foarte digerabil.

Arborele de cafea în aer liber

Înflorirea arborelui de cafea durează de la 2 la 10 zile aroma florilor nu este la fel de puternică ca cea a citricelor.

Boabele de cafea sunt cunoscute de mult ca un mijloc de revigorare. Conțin cafeină - aproximativ 2%, acizi organici, carbohidrați, grăsimi, proteine, aminoacizi și minerale. În crearea gustului și aromei băuturii, rolul principal îl au acidul clorogenic și compușii esteri formați în timpul prăjirii boabelor, iar efectul fiziologic este determinat de alcaloidul - cofeină.

Trebuie să așteptați până când boabele sunt complet coapte. Vor deveni de culoare cireș și moi la atingere. Apoi, facem la fel ca la plantațiile de cafea: adunăm semințele, le spălăm, le separăm de pulpă și filmăm și le uscăm. Sunt posibile și alte opțiuni: cineva va încerca să le distribuie sau să le semene singur. Este instinctul natural al grădinarului de a multiplica ceea ce are. Sau o poți prăji și obține boabele, care fac o băutură cu drepturi depline.

Asigurați-vă că încercați cafeaua din propria noastră recoltă. Selectați boabele din fructele de pădure coapte și înmuiați-le în apă timp de 12 ore (acest lucru le va curăța de mucus). Uscați boabele timp de 7-10 zile. Se tine apoi la cuptor 2-3 ore la 70-80°C. Fără aceste proceduri, boabele de cafea nu vor dobândi gustul dorit. Prăjiți semințele răcite după uscare, amestecând încontinuu, într-o tigaie până la culoarea maronie deschisă. Se răcește din nou și se prăjește din nou până la maro închis. Numai după aceste proceduri cafeaua poate fi măcinată și preparată ca băutură.

Există semințe de cafea și o dorință irezistibilă de a crește un arbore de cafea acasă. Cum să plantezi boabe de cafea? Ce fel de sol este necesar? Conditii optime germinaţie. Nuanțele răsadurilor în creștere. ÎN în acest caz, consultarea ar fi utila cultivatori de flori experimentati si instructiuni in poze cu explicatie detaliata fiecare etapă de cultivare a cafelei.

Cum să alegi și de unde să cumperi semințele de cafea?

Deci, dacă intenționați să cumpărați semințe pentru plantare, trebuie să cunoașteți câteva nuanțe despre sămânță:

• Semințele de cafea își pierd viabilitatea foarte repede. Deja la o lună după ce boabele au fost îndepărtate din copac, rata de germinare a acestuia scade cu 50%, încă o jumătate de lună și rata de germinare scade cu 90%;
• este mai bine să cumpărați semințe de la crescători și este indicat ca boabele să fie înconjurate de pulpă. Numai în acest caz poți garanta o bună germinare a semințelor;
• Germinarea semințelor de arbore de cafea până la formarea primei perechi de frunze adevărate trebuie efectuată în condiții de umiditate ridicată. În caz contrar, coaja densă a bobului de pe vlăstar, care tocmai a prins rădăcină, nu se va deschide, iar cotiledoanele (prima pereche de frunze false) vor fi deteriorate. Acest lucru va afecta negativ dezvoltarea plantei;
• Dacă cumpărați semințe de cafea pentru plantare într-un magazin, data de ambalare a acestora nu trebuie să depășească 1,5 luniși în momentul achiziționării semințelor. Abia atunci putem spera la germinarea a măcar un bob.

De unde pot lua seminte de cafea? Cea mai bună opțiune- de la proprietarul pomului, care și-a recoltat planta cu cel mult 1 lună în urmă. Semințele de cafea trebuie păstrate în pulpă. A doua opțiune este să cumpărați dintr-un magazin online care vinde material profesional pentru semințe. Boabele trebuie să fie proaspete și despachetate nu mai târziu de 1,5 luni după ce au fost scoase din copac. Dar semințele de la florării trebuie tratate cu stimulente de creștere.

Pregătirea pentru plantarea semințelor de cafea în pulpă este foarte simplă: pulpa este îndepărtată din boabe. Semințele în sine pot fi înmuiate într-un stimulent de creștere sau suc de aloe, sau nu trebuie să faceți acest lucru, deoarece astfel de semințe germinează bine. Boabele se scufundă în sol cu ​​1,5-2 cm, se udă și se pun într-o seră. Nu se recomandă utilizarea boabelor de cafea din boabe necoapte (boabe verzi) pentru plantarea boabelor de cafea. Nu vor germina, ci pur și simplu vor putrezi în pământ.

Dacă cumpărați semințe de cafea pentru plantare la o florărie obișnuită, acestea vor fi uscate și fără pulpă. Data recoltării și ambalării cafelei este foarte rar indicată pe punga cu material semințe. De aceea trebuie să vă bazați pe integritatea vânzătorului, care nu va aluneca mărfurile expirate. Dar chiar dacă semințele de arbore de cafea din magazin sunt proaspete, trebuie să efectuați următoarele manipulări cu ele înainte de însămânțare.

Deci, cum pregătiți semințele de cafea pentru plantare? Pregătirea are loc în mai multe etape:

• îndepărtați coaja de pergament, care înconjoară boabele. Sclerificarea crește procentul de germinare a cerealelor. Puteți îndepărta coaja de pergament fără a deteriora boabele dacă înmuiați sămânța timp de 2 ore apă caldă;
• tratament obligatoriu cu stimulente de crestere. Acesta ar putea fi Zykron, Epin sau orice alt medicament similar. Înmuiați timp de cel puțin 8 ore. Dacă nu aveți stimulente de creștere la îndemână, puteți utiliza o soluție de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu). Soluția se prepară cu o culoare deschisă. Înainte de însămânțare, boabele de cafea se înmoaie și timp de 8 ore în suc de aloe;
• Pentru procesarea și creșterea procentului de germinare a boabelor de cafea, se recomandă înmuierea acestora într-o soluție de peroxid de hidrogen. În primele 10 minute, concentrația soluției ar trebui să fie de 3%. După timpul de mai sus, concentrația de peroxid de hidrogen scade la 1-0,5%. Boabele de cafea trebuie să rămână în această soluție timp de 24 de ore înainte de însămânțare.

Semințele de cafea de înaltă calitate potrivite pentru plantare, indiferent de varietate, vor avea o nuanță albă sau alb lăptos. Dacă boabele de cafea sunt maro sau verzi, fie sunt deteriorate de boală, sunt foarte vechi, fie sunt mucegăite. Nu vor germina.

Fotografia de mai jos prezintă un exemplu de semințe de cafea Arabica Nana.

Cum să plantezi boabe de cafea?

După procesare, semințele arborelui de cafea pot fi plantate. Experții recomandă germinarea boabelor de cafea în sol ușor acid, un amestec de vermiculit și mușchi de sphagnum. Unii grădinari păstrează sămânța pe dischete de bumbac umede până când apare muguri. După cum arată practica, această din urmă metodă nu este eficientă. Explicația este simplă: chiar și boabele proaspete germinează în 40-60 de zile. Într-un mediu prea umed, pot deveni mucegai, ceea ce afectează negativ germinația.

Ce pământ poate fi folosit pentru însămânțarea boabelor de cafea? Sămânța poate fi plantată în următorul amestec de sol: pământ de gazon, turbă, nisip într-un raport de 2:2:1. Într-un astfel de sol planta se va dezvolta până la prima cules. Se folosește și un amestec de vermiculit și mușchi sphagnum. Un astfel de amestec reține umiditatea pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce este necesar pentru dezvoltarea cu succes a embrionului. Cu toate acestea, după germinare, boabele de cafea sunt transferate pe solul obișnuit. Condiție preliminară: pământul nu trebuie compactat. Ar trebui să fie întotdeauna liber.

Temperatura de germinare a boabelor de cafea. Temperatura optima pentru germinarea cu succes a cafelei se află în intervalul +25...+30 de grade. Cu toate acestea, astfel de condiții de seră sunt dificil de creat apartament obișnuit, mai ales iarna. Experții recomandă să nu scădeți temperatura sub +21...+25 de grade acasă. Dacă temperatura este sub +21 de grade, boabele de cafea nu vor germina.

Umiditate. Un nivel ridicat de umiditate este cheia pentru a crește cu succes un arbore de cafea din semințe. De aceea este nevoie de o seră.

Aşa, instrucțiuni pas cu pas despre cultivarea cafelei din semințe acasă cu imagini.

Puteți pregermina boabele pe tampoane de bumbac umede într-o seră.

1 pas. Pregătiți sera. Aceasta poate fi o tavă alimentară cu un capac transparent sau o cutie, care este apoi acoperită cu un transparent folie de plastic. Boabele pregătite se pun în pământ. Cum să plantezi cafea din semințe? Semințele sunt așezate pe suprafața pământului; pot fi îngropate la 1-1,5 cm în pământ cu partea plată în jos.

Dacă semințele sunt cultivate nu pe suprafața solului, ci la o adâncime de 1-1,5 cm, nu ar trebui să le ridicați în mod constant și să vedeți ce este în neregulă cu ele. În acest fel, puteți deteriora fie vlăstarul, fie rădăcina.

Pasul 2. Boabele sunt stropite cu pământ. Pământul este ușor compactat. Din nou, totul este udat. Important!!! Solul din sera în care se cultivă cafeaua din semințe trebuie să fie constant umed. Într-un mediu umed, coaja tare se înmoaie și îi este mai ușor să iasă mugurii. În continuare, sera este acoperită. Se aseaza intr-un loc cald unde temperatura nu scade sub +23 de grade. Cu cât temperatura ambiantă este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea ca semințele de cafea să germineze.

Ulterior cultivare de succes cafeaua din semințe depinde de îngrijire corespunzătoareîn spatele serei și răsadurilor. Deci, sera trebuie să fie ventilată, curățată suprafata interioara condens. Pământul nu trebuie să fie uscat. Se recomandă să adăugați Epin sau Kornevin în apă pentru irigare o dată pe săptămână.

Când vor germina semințele de cafea? Semințele proaspete germinează în 40-60 de zile după plantare. Germinarea din semințe vechi poate fi de așteptat până la șase luni. Uneori puteți observa embrionul arborelui de cafea căzând din achenă. Acest lucru se întâmplă dacă semințele sunt foarte vechi sau cotiledoanele în sine sunt deteriorate. În astfel de cazuri, nu este nevoie să așteptați răsaduri sănătoase.

Fotografia de mai jos arată un exemplu de boabe de cafea sănătoase care a încolțit deja. Aici vă puteți aștepta la un rezultat pozitiv și la dezvoltarea unei plante sănătoase.

Cum să germinăm semințele de cafea?

Cum germinează boabele de cafea? Inițial, boabele produc o rădăcină, apoi se ridică deasupra solului. Puteți observa că rădăcina unei plante tinere din semințe sănătoase este puternică. Răsadurile de arbore de cafea nu pot scăpa de coaja de boabe pentru o lungă perioadă de timp. Acoperă cotiledoanele sau așa-numita prima pereche de pseudofoliole.

În unele cazuri, semințele de cafea produc două rădăcini, prin urmare, din astfel de cereale se vor dezvolta două plante cu drepturi depline. Îngrijirea unor astfel de „gemeni” nu este diferită de îngrijirea răsadurilor obișnuite. Singura diferență este alegerea timpurie a „gemenilor”. În caz contrar, acestea vor interfera cu dezvoltarea celuilalt. Astfel de răsaduri trebuie să fie plantate cu atenție, așa cum ei sistemul rădăcină vor fi împletite.

Ar trebui să scoateți cotiledoanele dintr-un încolțit de cafea sau să așteptați până se deschid singure? Nu este recomandat să îndepărtați singuri cotiledoanele dintr-un mug de cafea, deoarece puteți deteriora frunzele în sine. Acestea din urmă sunt responsabile pentru dezvoltarea cu succes a plantei tinere. După cum arată practica, acele răsaduri din care cultivatorii de flori au îndepărtat cotiledoanele și au deteriorat toate frunzele s-au dezvoltat mai lent decât cei ale căror cotiledoane s-au deschis singuri.

Cum să eliminați cotiledoanele dintr-un mug de cafea? Acest lucru nu se poate face mecanic. Experții recomandă creșterea nivelului de umiditate în sera unde au încolțit semințele arborelui de cafea. Într-un mediu umed, coaja densă va deveni moale, iar frunzele de cafea se vor putea elibera cu ușurință de ea. Cum să creșteți umiditatea într-o seră. Pe lângă udarea obișnuită a solului, este necesar să se efectueze o pulverizare regulată, până la umezirea învelișului dens al cotiledoanelor răsadurilor.

Răsadurile de arbore de cafea sunt păstrate într-o seră până când se formează a doua pereche de frunze adevărate. Apoi plantă tânără obişnuieşte treptat cu umiditate normală aer. Pentru a face acest lucru, deschideți ușor sera și creșteți timpul de ventilație în fiecare zi. Puteți elimina complet sera atunci când frunzele plantei încetează să se ofilească din cauza umidității normale a aerului.

Răsadurile de arbore de cafea au nevoie de lumină solară și, prin urmare, sunt așezate pe ferestre din partea de est sau de vest a casei, dar nu în lumina directă a soarelui. Durata luminii pentru o plantă ar trebui să fie de 12-14 ore. În caz de lipsă de lumină naturală, se asigură iluminare artificială.

Temperatura confortabilă pentru cafeaua din semințe acasă este de +23...+25 de grade. O temperatură de aproximativ +30 de grade este necesară numai în timpul germinării semințelor. Pământul din ghiveciul în care crește copacul trebuie să fie constant umed. Culegerea se efectuează în stadiul a două perechi de frunze adevărate.

Conținutul articolului:

Cafeaua (Coffea) mai este numită și arborele de cafea; comunitatea botanică științifică o clasifică ca gen de plante veșnic verzi incluse în tribul Coffee (Cofeeae) și incluse în familia Rubiaceae. Practic, acest reprezentant al florei crește sălbatic pe teritoriul continentului african și al Asiei, unde predomină un climat tropical, unde peste tot sunt cultivate plantații de cafea. Cu toate acestea, adevărata patrie a cafelei este considerată a fi ținuturile Etiopiei, unde această plantă și, în mod natural, băutura din ea și-au început călătoria în jurul lumii. Mai întâi a venit în Iran și abia apoi în țările europene. În total, puteți număra până la 90 de soiuri din familia cafelei cu fructe aromate - semințe pe care oamenii sunt obișnuiți să le numească boabe.

Majoritatea soiurilor de cafea sunt arbuști mari sau copaci mici, a căror înălțime depășește rar 8 m Dacă vorbim despre cultivarea în interior, atunci merită să folosiți doar reprezentanți ai acestui gen. Lamele de frunze ale unui arbore de cafea sunt de obicei mari, suprafața lor este piele, iar culoarea este verde bogat. Pomii de cafea sunt apreciați pentru această masă de frunze verzi cultivarea acasă. Deoarece forma tufișului crește rapid în înălțime și lățime, acestea sunt cultivate cu succes în interior. Dintre toate soiuri celebre Soiurile de Arabica cu creștere redusă au astfel de caracteristici, dar Robusta pur și simplu nu se va potrivi în camere. O astfel de plantă Arabica se poate forma sub forma unui copac adevărat cu o tulpină lemnoasă și o coroană frumos decorată.

În timpul procesului de înflorire, pe plantă se formează muguri mici, care au culoare albă petale cu o puternică aromă tropicală. Din ele inflorescențele sunt colectate sub forma unei umbrele false, asemănătoare cu o grămadă. Mugurii cresc de obicei pe lăstari anuali și într-o inflorescență pot fi numărați de la 8 la 16 unități. Fiecare floare conține atât organe reproducătoare masculine, cât și feminine - acestea sunt stamine și pistiluri, iar datorită acestui conținut, arborele de cafea este capabil să se autopolenizeze. Și din nou, deoarece Arabica este capabil de o astfel de autopolenizare, se recomandă să-l cultivați în interior, deoarece robusta necesită un proces încrucișat.

După înflorire, vine coacerea celui mai important lucru, pentru care se cultivă cafeaua - semințele. Boabele se coc pe parcursul a 3-4 luni. Când procesul de coacere este complet, fructele sunt fructe de pădure elipsoidale, vopsite în roșu aprins sau visiniu. În interiorul fructului există de la una până la trei boabe. Fiecare boabă are o tulpină atât de scurtă încât pare să stea direct pe lăstar. Coaja fructului este dură și densă. Semințele sunt înconjurate de pulpă cu gust dulce-acru, culoarea materialului semințelor este predominant verde-gălbui cu o nuanță cenușie, înainte de a fi prelucrată. Lungimea semințelor poate varia în intervalul 8-13 mm. Și chiar și în condiții cultivare în interior Vă puteți răsfăța cu boabe de cafea proaspăt culese.

Pomii de cafea dau roade în al treilea an de la plantare, dar cea mai abundentă recoltă poate fi obținută numai în anul 6-7 de cultură. Dar cultivarea cafelei în seră sau în seră este încă de preferată.

Tehnologie agricolă pentru cultivarea cafelei acasă

1. Iluminat pentru un arbore de cafea ar trebui să fie bun, dar difuz, deoarece lumina directă a soarelui va dăuna frunzișului. Prin urmare, latura pe care va fi amplasată cafetierul poate avea o locație est, vest, sud-est sau sud-vest. Dar la ferestrele orientate spre sud va trebui să oferiți puțină umbră cu perdele luminoase sau jaluzele. ÎN perioada de vara poți scoate planta aer curat, dar in acelasi timp ai grija de nivelul necesar de lumina. Cu toate acestea, plantei nu-i plac deloc astfel de mișcări, deși are un efect mare asupra stării coroanei, dar nu vor fi multe flori și fructe.
2. Temperatura de crestere cafeaua trebuie menținută constantă pe tot parcursul anului în limitele de cel mult 25 de grade și numai toamna perioada de iarna se reduce treptat la 15–16 unități și nu mai jos.
3. Umiditatea aerului. Planta iubește umiditatea cu parametri suficienti. Adică pe vreme caldă zile de vara Poți oferi arborelui tău de cafea dușuri calde, dar nu în perioada de înflorire. La fel se procedează și atunci când aparatele de încălzire funcționează iarna. Când plantele sunt încă tinere, trebuie să fie pulverizate cu o sticlă cu pulverizator cu apă moale și caldă la fiecare 2-3 zile (zilnic pe vreme caldă) pentru a spori creșterea.
4. Udarea unui arbore de cafea efectuat în mod regulat, dar, ca multe plante, nu îi place să inunde substratul, cu toate acestea, solul din ghiveci nu trebuie lăsat să se usuce - este, până la urmă, un reprezentant tropical al florei. Vara, ar trebui să umeziți solul de 2-3 ori pe săptămână, iar odată cu sosirea toamnei și a iernii, această procedură va fi necesară doar o dată la 7 zile. Utilizați numai apă moale și caldă, puțin peste temperatura camerei - 23-26 de grade.
5. Îngrășăminte pentru cafea sunt introduse sub formă de preparate minerale şi organice. Cel mai adesea, planta este fertilizată primăvara și vara. Hrănirile se alternează. Când masa de frunze crește, se recomandă utilizarea preparatelor cu conținut ridicat de azot. În perioada de înflorire, trebuie utilizat un complex mineral complet, iar fosforul este necesar pentru coacerea fructelor. Odată cu sosirea toamnei și pe tot parcursul iernii, arborele de cafea nu este deranjat cu îngrășăminte. Unii grădinari recomandă utilizarea îngrășămintelor pentru plantele din familia trandafirilor. Cafeaua reacționează minunat și la adăugarea de mullein uscat la suprafața solului într-o oală. Dacă este necesară polenizarea încrucișată, din cauza lipsei de albine în casă și a vântului, aceasta se face manual. Florile sunt ușor scuturate sau periate peste inflorescențe cu o perie cu peri moi.
6. Replantarea unui arbore de cafea. Câțiva ani la rând, cafeaua are nevoie de replantare anuală de îndată ce sosește primăvara, dar planta nu a început încă să se dezvolte activ. Pentru exemplarele adulte, olita este schimbată o dată la 2-3 ani. Deoarece sistemul de rădăcină are volume suficient de dezvoltate, vasul trebuie să fie adecvat, diametrul recipientului este mărit cu 2-4 cm.
7. Substratul folosit pentru plante tropicale. Aciditatea solului este scăzută și ar trebui să fie, de asemenea, bogat în fosfor și materie organică. Puteți amesteca pământ de grădină, turbă, pământ de humus și nisip grosier (proporții egale). De asemenea, adaugă o mână de frasin de lemn, pentru echilibru.

Cum să înmulțim corect un arbore de cafea?

Când propagați prin semințe, trebuie să vă amintiți că materialul destinat băuturilor nu este potrivit. Fructele trebuie să fie complet coapte și proaspete. Și această metodă nu garantează că toate proprietățile instanței părinte sunt păstrate. Dacă aveți boabe coapte de cafea de casă, trebuie să îndepărtați cu grijă semințele, curățându-le de pulpă. Apoi se spală într-o soluție de permanganat de potasiu. Substratul se pregateste cu 14 zile inainte de plantare si este alcatuit din pamant de gazon, turba si nisip de rau, se poate amesteca cu putina cenusa. Totul este amestecat și lăsat să „termine”. Semințele sunt așezate pe pământ cu șanțul în jos și doar ușor apăsate în substrat nu mai mult de 1 cm Apoi culturile sunt bine umezite și recipientul este acoperit cu un capac transparent, o bucată de sticlă sau o pungă de plastic. Păstrați recipientul într-un loc luminos, dar fără lumina directă a soarelui. Temperatura se menține la aproximativ 25 de grade, ai nevoie umiditate ridicată, dar in acelasi timp ventilatie zilnica. Apoi pot fi așteptați muguri într-o lună.

De îndată ce apar câteva frunze adevărate, acestea sunt culese în ghivece noi cu un diametru de 7 cm. Dacă tulpina începe să se lignifice și să crape, acesta este un proces normal. Uneori chiar apare o culoare maro sau pete pe trunchi, dar aceasta dispare curând. Data viitoare când vasul este schimbat după o lună, mărindu-l cu o dimensiune. O astfel de plantă va avea o singură tulpină și apoi se vor forma ramuri scheletice. Cafeaua va începe să înflorească după 2 ani de la plantare, iar boabele vor apărea abia în al 4-lea an.

La tăiere, semințe de crenguță sunt tăiate primăvara de pe coroana unui exemplar adult, se folosește numai partea de mijloc. Trebuie să alegeți lăstari din creșterea de anul trecut. Lungimea butașii este de 10–15 cm. Se pune într-un stimulator de creștere pentru o zi. Apoi sunt plantate într-un amestec de turbă-nisip, nu prea adânc în poziție verticală. Adăpost sub formă de borcan de sticlă sau pungă de plastic. Este nevoie de un loc pentru înrădăcinare fără fluxuri directe de lumină și cu o temperatură de aproximativ 25 de grade. Necesită ventilație zilnică și pulverizare periodică.

După patruzeci de zile, puteți vedea un mugure pe vârful butașii - înrădăcinarea se desfășoară normal. Când apar câteva frunze noi pe ramură, o puteți transplanta într-un ghiveci nou mai mare, cu un sol mai fertil. Noul recipient are nevoie de drenaj, un loc luminos, dar fără fluxuri directe de radiații ultraviolete și pulverizare periodică.

Dificultăți în cultivarea cafelei acasă și modalități de a le rezolva

Dacă nivelul de căldură scade la 10-12 grade în timpul iernii, frunzișul de-a lungul marginilor se va înnegri, iar apoi întreaga suprafață se va înnegri și arborele de cafea va muri.

Întreaga istorie a cafelei a început în Orientul Mijlociu și își are rădăcinile în timpuri străvechişi primele civilizaţii din acele zone. Deși oamenii de știință nu au ajuns încă la un consens.

Există o versiune conform căreia triburile Oromo, strămoșii popoarelor etiopiene, au fost primele care au observat efectul tonic al boabelor de cafea. Dar nu există nicio dovadă că ei știau despre cafea pe ținuturile Africii înainte de secolul al XVII-lea.

Vioiciunea care vine cu consumul unei băuturi de cafea este asigurată de cofeină, din care există până la 2%, precum și de acizi organici, carbohidrați, grăsimi, precum și proteine, aminoacizi și minerale. Dar gustul excelent al cafelei este asigurat de acidul clorogenic și de compușii de tip ester care apar în timpul procesului de prăjire a boabelor. Efectul fizic asupra organismului se datorează alcaloidului - cofeina.

Tipuri de cafea

1. Cafea arabă (Coffea arabica), care se mai numește și arborele arabesc de cafea. Cel mai comun tip se numește Arabica. Habitatul său nativ este în văile râurilor situate în regiunea Kafa din sud-vestul Etiopiei. Acolo puteți găsi cel mai adesea desișuri sălbatice ale acestei plante la altitudini de 1600-2000 de metri deasupra nivelului mării. Această specie este cultivată pe scară largă în America Latină, precum și în Indonezia, India și Brazilia. S-a observat că la o altitudine absolută mai mică de 1200–1500 de metri, arborii de cafea din acest soi nu pot crește, deoarece nu pot tolera în mod absolut căldura tropicală și umbrirea de către alți reprezentanți ai florei. În acele zone, se obișnuiește să o înlocuiască cu soiul de cafea congoleză (Coffea Canephora), iar cantitatea de precipitații ar trebui să fie mai mare de 1300 mm pe an. Planta veșnic verde poate fi fie un arbust, fie un copac, cu o înălțime de aproximativ 5 m (uneori 8–10 m). Lungimea rădăcinii nu este mai mare de 45 cm, este scurtă și puternică. Trunchiul are scoarta de culoare gri-verzuie, alunecatoare. Ramurile au contururi căzute și răspândite, sunt lungi și flexibile. Lamele frunzelor sunt întregi, ghemul este ușor ondulat, aranjamentul este opus, lungimea ajunge la 5–20 cm cu o lățime de până la 1,5–5 cm. Florile de ambele sexe, albe cu o aromă parfumată, sunt colectate în inflorescențe de 3-6 muguri. Se pot auto-poleniza, sau acest lucru este făcut de vânt sau de insecte. Forma fructului este oval-eliptică sau aproape sferică. Sunt o boabe care, la maturitate, ajunge la 1,5 cm. Culoarea este galbenă sau roșu închis. Maturarea completă are loc după 9 luni de la procesul de înflorire. Coaja este densă, semințele sunt asociate cu o culoare gri-verzuie. Pe de o parte, contururile lor sunt ovale, iar pe de altă parte există o canelură adâncă pe o suprafață plat-convexă.
2. Cafea congoleza (Coffea canephora) peste tot denumită Robusta sau Robusta Coffee (Coffea robesta). Este tradus ca „puternic”, deoarece se caracterizează prin rezistență mare la dăunători și boli, precum și un randament ridicat. De obicei, poate fi fie un arbust, fie un copac jos, cu înălțimea de 2-10 m. Planta este destul de durabilă. Rădăcina pivotantă este scurtă, iar rădăcinile în creștere sunt număr mare situate in stratul de substrat la o adancime de 15 cm Ramurile cresc pe suprafete verticale si orizontale (sunt fructificatoare), dupa ce moare in mod natural, se desprind. Acestea rămân pe Arabica și pot fi îndepărtate prin tăiere. Lamele frunzelor sunt întregi, ușor ondulate, dispuse în ordine opusă și pot crește 5–32 cm în lungime, cu o lățime de aproximativ 2–8 cm. Pețiolii sunt scurti, adesea înclinați. Florile sunt bisexuale, albicioase, adesea decorate cu un model în formă de stea maro-crem și au o aromă parfumată. Adunate în inflorescențe de 3-6 unități. Sunt autosterile și pot fi polenizate doar de vânt. Fructul este o boabă rotunjită, când este copt, atinge o lungime de 0,8–1,5 cm. Este de culoare roșu închis și se poate coace complet la 10–11 luni după înflorire. Coaja este foarte densă, semințele au o culoare gri-verzuie și stau în perechi. Ca și Arabica, cu un șanț longitudinal pe o parte, iar cealaltă este convexă și netedă.