Faceți un alambic luminos din oțel inoxidabil cu propriile mâini. Cel mai simplu moonshine DIY încă

După lumina proastă a lunii din anii 90, mulți oameni au fost îndepărtați de la această băutură pentru o lungă perioadă de timp, dar recent tradițiile au început să fie restaurate. Oamenii au început să înțeleagă că moonshine proastă se face numai din materii prime proaste, iar din materii prime bune, de înaltă calitate, se obține alcool excelent, de calitate superioară aceleiași vodcă.

Cu toate acestea, este foarte dificil să pregătiți strălucire de înaltă calitate fără un aparat special și nu este întotdeauna posibil să o cumpărați. Să spunem așa: costă mult și e greu să găsești unul normal.

Prin urmare, mulți iubitori de alcool de casă sunt înclinați să creadă că au nevoie să facă o lumină de lună încă cu propriile mâini. Ce este nevoie pentru asta?

În primul rând, înțelegeți esența tehnologiei de fabricare a berii la lumina lunii și, în al doilea rând, înțelegeți ce fragmente trebuie să fie prezente în aparat.

Principiul tehnologiei moonshine

În ciuda varietății tuturor metodelor disponibile pentru producerea strălucirii lunii, esența procesului se rezumă la faptul că materia primă este încălzită într-un recipient etanș, iar vaporii săi care conțin alcool sunt răciți pe măsură ce trec prin țeavă. Sub formă de condensare, acestea curg într-un alt recipient. Distilatul rezultat este strălucirea lunii de care avem nevoie.

Acest proces este prezentat clar în figură:

Astfel, putem vedea clar că moonshine still trebuie să aibă un recipient în care se toarnă materia primă (piure) - un cub de distilare sau un evaporator, o conductă prin care vor trece vaporii, un răcitor și un recipient pentru colectarea distilatului.

În ciuda simplității sale, combinația acestor elemente a dat naștere multor modele de alambicuri cu lumina lunii. Meșterii și-au dat seama de multă vreme cum să facă o strălucire de lună folosind încă materialele disponibile.

Moonshine încă mai desenează

Orice design are avantajele și dezavantajele sale, precum și piese care, ca un designer, sunt reunite într-un anumit model al dispozitivului. Apropo, calitatea strălucirii lunii depinde mai mult de precizia pregătirii sale decât de complexitatea aparatului în sine.

Model 1. Aparat de distilare izotermă

În imaginea de mai jos puteți vedea două fotografii aproape identice cu lumina lunii. Acestea sunt cele mai simple scheme care nu necesită abilități speciale pentru a le crea.

Veți avea nevoie de: o sobă cu gaz sau electrică care să servească drept sursă de căldură (5), o cratiță mare sau vas din oțel inoxidabil (evaporator) (3), piure (4), o farfurie (bol adânc) pentru colectarea luciului de lună și un suport pentru it (2), un lighean , mărimea corespunzătoare lățimii tigaii (intrandu-l la mijloc) (1).

Esența lucrului cu un astfel de dispozitiv este simplă: turnați piureul în evaporator, instalați un suport pentru recipientul de colectare a luciului de lună și puneți un recipient gol pe el. Apoi, instalați un bazin care ar trebui să se potrivească parțial în evaporator, dar să nu atingă vasul moonshine. Apa cu gheata este turnata in bazin, iar intreaga structura este instalata pe o sursa de caldura (aragaz). Pentru a asigura un contact strâns, locul în care intră ligheanul în tigaie poate fi legat cu un prosop înmuiat în apă rece sau un strat de aluat proaspăt. Când sunt încălziți, vaporii de piure intră în contact cu un bazin rece și, ca urmare a condensului, cade în picături într-un recipient pentru colectarea strălucirii lunii.

Această metodă are multe dezavantaje:

există posibilitatea ca piureul să intre în recipientul de colectare a luciului de lună
nu puteți determina puterea strălucirii lunii care se formează până când nu dezasamblați dispozitivul

Cu toate acestea, acest dispozitiv poate fi îmbunătățit cu ajutorul unei pâlnii și a unui tub de evacuare (2), care înlocuiesc recipientul pentru colectarea luciului de lună în design:

Un astfel de dispozitiv vă permite să colectați strălucirea lunii în afara evaporatorului, ceea ce reduce numărul de dezavantaje ale unui astfel de dispozitiv și îmbunătățește calitatea alcoolului în sine.

Pâlnia, ca și recipientul pentru colectarea luciului de lună în modelul anterior, trebuie așezată pe un suport. Acest suport poate fi un trepied sau un coș de sârmă.

Modelul 2. Moonshine dintr-o oală sub presiune

Îți amintești de oalele sub presiune sovietice? În zilele noastre se gătesc foarte rar în ele, dar orice strălucitor de lună care deține această comoară știe că nu este prea dificil să faci o lumină de lună cu drepturi depline din ea.

Cum să faci un alambic cu lumina de lună dintr-o oală sub presiune este prezentat în figură:

Veți avea nevoie de: aragaz și oala sub presiune.

Tehnologia de asamblare a dispozitivului este aceea că cele două supape de pe capac (1) sunt înlocuite cu dopuri de cauciuc, în unul dintre care se introduce un termometru (2), iar în celălalt un tub destul de lung (3).

Pe tub sunt instalate un robinet (4) și un dispozitiv pentru răcirea vaporilor cu apă cu gheață (5). Intrarea și evacuarea apei sunt prezentate în figură cu ajutorul săgeților.

Uneori o bobină este introdusă în dispozitivul de răcire cu vapori (5) (ca fragment dintr-un tub (3)). Cum se face este descris în detaliu mai jos, iar acum vă vom spune cum să faceți un tub - un răcitor (ca în fotografie).

Introducem bobina sau tubul (3) într-o bucată de țeavă de plastic sau metal:

Pregătim fitinguri pentru alimentarea cu apă și drenaj:

Acestea vor trebui lipite de răcitor; pentru aceasta, va trebui să le încălziți și să le apăsați pe țeavă.

Se pot forma nereguli în interiorul conductei în care se introduce burghiul. Acestea trebuie curățate cu un cuțit sau șmirghel.

Rezultatul este un design ca acesta:

Pentru a închide țeava pe părțile laterale, trebuie să tăiați capacele din conserve de la cutiile de bere sau capacele de cusut. Trebuie să faceți fante în ele pentru tuburile bobine și să le lipiți în interior cu superglue.

Pentru a sigila complet cusăturile, puteți folosi un pistol de lipici fierbinte, formând mai întâi un chenar în jurul cusăturii folosind bicarbonat de sodiu simplu. Veți ajunge cu un design destul de fiabil.

În continuare, va trebui să sigilați etanș bobina. Acest lucru se face folosind clei epoxidic, care este folosit pentru a umple punctele de intrare și ieșire ale bobinei. Uneori, pentru a economisi lipici și pentru a da structurii o noblețe, epoxidul este amestecat cu argint.

Atenţie! A doua margine a bobinei este sigilată numai după ce prima s-a uscat complet. Doar diligența și răbdarea vă vor permite să creați un cooler de înaltă calitate.

Un vârf de sticlă (7) este plasat pe capătul de ieșire al tubului (3) sau bobinei, prin care strălucirea lunii intră în recipientul de colectare a luciului de lună (6). Trebuie instalat în așa fel încât distilatul să cadă în recipient, dar vârful în sine nu se află în el.

Recipientul de colectare (6) poate fi un borcan de sticlă cu capac filetat, în care se face un orificiu pentru introducerea vârfului. Acest recipient (6) trebuie pus într-o cratiță cu apă rece (8).

Esența lucrului cu dispozitivul: după ce piureul este turnat în oala sub presiune, este pus pe foc, iar răcitorul (5) este conectat la apă curentă. După fierbere, piureul trebuie să clocotească la foc mic. Vaporii de alcool, care se ridică prin tub, vor fi răciți de presiunea apei curgătoare din răcitor și vor curge într-un recipient răcit suplimentar.

Avantaje design:

modificări minime
Datorită răcirii duble, se menține un grad mai mare de alcool
nu există nicio șansă ca piureul să intre în recipientul de colectare a luciului de lună

Dezavantaje de proiectare:

atunci când faceți o cantitate mare de strălucire de lună, va trebui să dezasamblați și să reasamblați structura de multe ori
nu puteți separa „capetele” și „cozile” strălucirii lunii, ceea ce îi reduce calitatea și necesită o purificare suplimentară a produsului

Model 3. Alambic cu colac

Acesta este cel mai comun model. Folosind-o, puteți obține 0,6-0,8 litri de luciu de lună pe oră.

Veți avea nevoie de: o sobă cu gaz, un recipient mare pentru piure (1) cu un capac etanș (2), un termometru care determină temperatura piureului (3), un tub pentru îndepărtarea vaporilor de alcool (4), un supapă (robinet) (5), o serpentină (6 ), un recipient încăpător cu intrare și scurgere (locațiile indicate cu săgeți) de apă rece (7). În plus, veți avea nevoie de un recipient pentru a colecta alcoolul rezultat.

Esența lucrului cu dispozitivul: umpleți recipientul pentru piure 2/3 cu el și așteptați să fiarbă (78°C). Ar trebui să fiarbă treptat și uniform. Acest lucru se realizează folosind căldură scăzută până la medie. Cea mai bună opțiune ar fi scăderea temperaturii de încălzire după ce piureul atinge 75°C. Fierberea excesiv de violentă poate arunca particule de piure în conducta de evacuare și poate ruina întregul proces de lună.

Trecând prin bobină, aburul se răcește și intră în receptorul de lumină de lună ca un distilat gata preparat.

Un alambic asemănător poate fi făcut dintr-un balon în care laptele este de obicei transportat. Să luăm în considerare această opțiune mai detaliat.

În timpul creării aparatului, un balon de 40 de litri va servi drept cub de distilare. Pentru a începe, scoateți capacul de pe acesta și deconectați bara care apasă capacul pe balon și pârghia cu clema de pe balon.

Pe lângă aluat, potrivirea capacului pe balon poate fi asigurată prin bandă „fum”. De asemenea, va funcționa dacă, de exemplu, începeți să utilizați nu un balon, ci o cratiță mare:

Pentru răcire, va trebui să alegeți un rezervor de 30 de litri din oțel inoxidabil, fier galvanizat, plastic dur gros sau aluminiu. În interiorul acestuia va fi amplasată o bobină.

Cum se face o bobină.

Acasă, bobina este făcută dintr-un tub de cupru. Diametrul său ar trebui să fie de 10-12 mm, iar lungimea să fie de aproximativ 3 metri.

Pentru a crea o bobină, un tub este înfășurat în jurul unei țevi pentru a forma o spirală. Diametrul spiralei contează doar în sensul că ar trebui să se potrivească cu ușurință în rezervor pt

răcire.

Numărul de ture poate fi arbitrar - uneori este suficient să faci doar 2 sau 3 ture.

Bobina trebuie îndoită cu grijă pentru a nu o rupe. Pentru a face acest lucru, un tub de cupru este umplut strâns cu nisip înainte de a se îndoi, cu capetele aplatizate.

Bobina finită este introdusă în rezervor vertical, iar capătul său inferior trebuie să aibă o ieșire din rezervor. În acest caz, etanșeitatea ieșirii poate fi asigurată în diferite moduri, de exemplu, folosind o bucșă de alamă cu un filet de-a lungul diametrului exterior, o piuliță și o garnitură de paronită.

De sus, bobina este atașată la rezervor cu o clemă.

În plus, rezervorul trebuie să aibă 2 găuri cu bucăți de tub lipite în ele pentru alimentarea și scurgerea apei (pe tuburi se pun furtunuri în acest scop).

Este foarte bine atunci când alimentarea cu apă a rezervorului este reglată de un robinet.

Model 4. Moonshine still cu abur

Designul acestui model îl dublează aproape complet pe cel precedent, cu o singură excepție - între recipientul pentru piure și răcitor, în el este instalată o capcană de abur (un recipient etanș care separă uleiurile de fuel de vaporii de alcool).

În imagine acest dispozitiv arată astfel:

Esența funcționării unui abur cu abur este că atunci când aburul intră în el, presiunea din interiorul unui recipient mai mare decât conducta scade, temperatura scade și uleiurile de fuel cu o mică parte din precipitatul distilat. De obicei, din 10 litri de piure, acest sediment este de aproximativ 200 ml.

Acțiunea vaporizatorului este bine reflectată în figură:

Crearea unui alambic cu sau fără aburi depinde de preferințele personale, dar ar trebui să știți că atunci când asamblați un alambic cu propriile mâini, nu vă va fi dificil să construiți un alambic.

Este realizat dintr-un borcan obișnuit de 1-3 litri cu capac cu filet. Două găuri sunt făcute în capac în care sunt introduse fitingurile. Acestea sunt asigurate cu nuci și tratate suplimentar (în exterior) cu adeziv termofuzibil.

După ce structura este gata, este conectată prin furtunuri la un recipient de piure și un răcitor. În același timp, încercați (dacă este posibil) ca tubul de intrare al rezervorului de abur să fie puțin mai jos decât tubul de ieșire (cu 1-1,5 cm).

Există un alt design pentru un vapor de casă. Totul este, de asemenea, simplu: se face o gaură largă în capacul borcanului în care este introdus cuplajul. Trebuie fixat cu o piuliță, iar tuburile din bobina și recipientele de piure trebuie plasate în interior. Inainte de a fi introduse in cuplaj se curata si se leaga cu fire.

În interiorul capacului, trebuie să umpleți vată în goluri și să o umpleți cu lipici epoxidic deasupra. Când se usucă, vata este îndepărtată.

Când asamblați un moonshine still cu propriile mâini, puteți instala un aburi pe aproape fiecare model (cu excepția primului, cel mai simplu).

Există încă un model similar de strălucire a lunii, dar încă diferă de versiunea anterioară.

Model 5. Dispozitiv cu două recipiente

Pentru a face această lună încă cu propriile mâini, va trebui să studiați în detaliu structura modelelor anterioare.

Dezavantajul acestei opțiuni este complexitatea și randamentul alcoolic mai mic, dar marele avantaj este calitatea înaltă a strălucirii lunii rezultate.

Veți avea nevoie de:

aragaz cu doua arzatoare paralele
recipient mare pentru piure (1) cu capac etanș
două termometre (2) - pentru a determina temperatura piureului și a apei,
tub pentru a proteja dispozitivul de supratensiuni (3)
supapă (4)
tub pentru îndepărtarea vaporilor de alcool (5)
recipient pentru apa (6)
tub – răcitor cu bobină (7)
recipient pentru colectarea alcoolului rezultat, instalat într-un vas cu apă rece (8)

Esența lucrului cu dispozitivul:

Încălzim apa din recipient (6) la 80-82°C și folosim un termometru pentru a o menține constant.
Se încălzește piureul la 78°C. La aceasta temperatura fierbe si incepe degajarea vaporilor alcoolici.
Vaporii care părăsesc recipientul de încălzire (1) intră într-un recipient cu apă (6), unde o parte din apă și uleiuri de fuel se depun, în timp ce vaporii de alcool își continuă călătoria prin răcitor în recipientul de colectare a distilatelor.

Model 6. Un dispozitiv creat dintr-un multicooker

Acest model este dictat de modernitate, dar nu le place tuturor. Principalul său dezavantaj este că moonshine în el poate fi preparat numai din piure de zahăr, adică. lichid absolut pur.

Designul aparatului este simplu, contine doar 3 elemente: multicooker-ul propriu-zis, un tub de distilare din sticla din laborator, 3 tuburi medicale (dar mai bune decat cele de silicon) de 1 metru fiecare. În plus, veți avea nevoie de o priză și de un robinet cu apă curentă.

Dispozitivul asamblat arată astfel:

Trebuie să utilizați dispozitivul astfel: după instalarea și asigurarea furtunurilor (pe baza fotografiei), trebuie să setați modul „multi-cook” sau „cooking” pe multicooker. Temperatura inițială de încălzire ar trebui să fie de 120°C, dar când începe să se formeze aburul, va trebui să fie redusă la 100°C.

Lumina lunii obținută în urma acestui experiment este destul de transparentă, dar mulți se plâng de puterea sa scăzută.

P.S. Modelele de alambicuri cu lumina lunii prezentate în articol sunt date ca exemple ale posibilelor lor opțiuni.

Când faceți un aparat de preparare a berii în casă, vă recomandăm să utilizați numai oțel inoxidabil, sticlă și silicon ca materiale pentru elementele sale.

Dacă utilizați alte materiale, nu vă garantăm absența completă a compușilor nocivi în lumina lunii produse cu ajutorul acestor mașini.

Compoziția chimică a distilatului obținut acasă poate fi verificată în orice laborator chimic.

Din păcate, statisticile otrăvirii cu vodcă și alt alcool ne pun pe gânduri. Uneori, mărfurile contrafăcute, care sunt foarte periculoase pentru sănătate ajung în magazine, așa că unii oameni au o întrebare despre cum să facă un moonshine încă acasă. Cu o producție adecvată, puteți obține doar un produs de înaltă calitate.

Descriere generală și principii de funcționare

Circuitul strălucirii lunii este încă simplu, ca totul ingenios. În proiectare și funcționare, nu este mult diferit de distilatorul folosit în multe laboratoare chimice.

Structura dispozitivului. Componentele principale sunt următoarele: cub de distilare: recipient pentru materii prime (piure); frigider cu serpentina; tub pentru a le conecta.

Pentru a obține strălucirea lunii de calitate superioară, dispozitivul este uneori suplimentat cu: un abur; barbotator; filtru de carbon sau lemn.

Puteți cumpăra un dispozitiv gata făcut. Cu toate acestea, mulți sunt mai interesați să-l monteze singuri. Chiar o fac instalatii electrice care folosesc automatizari.

Mecanismul de funcționare

Materia primă este piure pe bază de zahăr sau amidon. Aici se adaugă și drojdia. Compoziția este optimă pentru creșterea microorganismelor necesare - ciuperci.

În procesul vieţii ei va elibera deșeuri- alcooli in forma concentrata, dintre care intereseaza doar etilul. În timpul distilării se întâmplă următoarele:

În cubul de distilare, piureul este încălzit și se descompune în lichid și vapori care conțin alcooli.
Vaporii se deplasează prin tub, serpentină. Alcoolurile sunt împărțite în fracții (tipuri).
În frigider, un recipient cu apă, alcool adecvat este răcit și condensat.

Diferența dintre moonshine și rectificat

Merită să luați în considerare faptul că, chiar dacă efectuați această procedură de mai multe ori, folosind dispozitive suplimentare (filtru, barbotator, abur), impuritățile dăunătoare vor rămâne. Calitatea produsului depinde doar de volumul acestora.

Există o metodă care vă permite să obțineți alcool cu o cantitate minimă de impurități. Aceasta este rectificarea, în care alcoolii sunt împărțiți în fracțiuniîn mai multe etape. Pentru a-l realiza, veți avea nevoie de echipamente mai complexe, care este dificil de realizat singur.

Rectificarea se gaseste la farmacie: asta alcool medical(95,57%). Moonshine se mai numește și distilat pe baza metodei sale de producție.

Următoarele băuturi sunt preparate prin rectificare:

vodcă;
lichioruri etc.

În procesul de obținere a rectificării proprietățile se pierd necesar pentru unele băuturi. De exemplu, aroma de coniac apare datorită uleiurilor de fusel, așa că această băutură este cel mai bine făcută din distilat. Se obține de obicei într-un mod industrial profesional. Opțional, la produsul rectificat se adaugă arome.

Părerea că alcoolul rectificat este mai sigur decât strălucirea lunii este eronată. Cu cât alcoolul este mai pur, cu atât efectul ei intoxicant este mai puternic. Moleculele se deplasează mai repede din sânge în sistemul nervos, iar produsele dăunătoare durează mai mult pentru a fi eliminate. Otrava se absoarbe mai bine și iese mai greu.

Montaj montaj

Cub de distilare. Orice recipient cu calități adecvate este potrivit pentru un cub de distilare. Este adesea încălzit pe aragaz.

Cerința principală este etanșeitatea. Unii sudează singuri recipientul din oțel obișnuit sau inoxidabil. Această opțiune poate fi nesigură din următoarele motive:

Piureul se lipește, dar nu există nicio modalitate de a-l amesteca, deoarece trebuie sigilat.
Când sunt expuse la temperaturi și presiune ridicate, cusăturile de proastă calitate se vor desprinde.

Frigider. Calitatea frigiderului ca parte a unității de distilare determină: viteza de funcționare; cantitatea de produs. Structurile frigorifice sunt împărțite în două tipuri:

cumulativ;
curgere

În apa curgătoare, apa se mișcă, deci nu are timp să se încălzească. Designul include tuburi.

Prin primul, apa intră în frigider.
Din a doua - iese.

Frigider pentru depozitare- recipient închis cu apă. Calitatea inferioară față de curgerea: cantitatea de condens și volumul de produs sunt reduse. Răcirea nu este la fel de eficientă, motiv pentru care există cu 15-20% mai puțină strălucire a lunii.

Puteți găsi multe desene ale unui frigider de depozitare pentru un alambic de casă. Cel mai simplu design este găleată obișnuită de plastic cu orificii pentru scurgerea si colectarea apei si o serpentina in interior. Iarna este deosebit de convenabil, deoarece puteți colecta zăpadă și gheață.

În recipientele de depozitare, orificiul pentru scurgere ar trebui să fie în partea de sus, pentru colectare - în partea de jos. Este indicat să mențineți temperatura în cubul de distilare cât mai scăzută. Acest lucru va produce mai puțin abur și mai mult produs.

Lumina lunii va ieși printr-o altă gaură. Pentru a controla, încercați la încheietura mâinii. Dacă este rece, sistemul de răcire este excelent, dacă este cald, este rău. În acest din urmă caz, produsul va fi cu aproximativ o treime mai puțin.

Bobina - tub, introdus la frigider și conectat la un cub sau, dacă este disponibil, la un abur. Cu cât este mai lung, cu atât aburul este mai bine răcit. Următoarele opțiuni simple de producție sunt comune:

Tub de cupru de 15-20 mm, înșurubat pe bază. În timpul înfășurării, este indicat să îl umpleți cu nisip pentru a preveni deformarea care ar interfera cu evacuarea condensului. Pentru a preveni somnul, îl astupă cu o tijă, de exemplu, din lemn. Baza este într-o menghină.
Furtun de sifon, lungimea dorită este de 2 m. Este, de asemenea, răsucit în spirală. Fixat cu nipluri, garnituri, piulițe. În plus, un etanșant este aplicat pe orice bobină.

Aparat cu aburi și barbotator

Aparatul cu aburi este o parte opțională a designului unui alambic moonshine, făcut acasă cu propriile mâini.

Este nevoie de el pentru îndepărtarea uleiurilor de combustibil. Este situat între alambic și bobină. Cu ajutorul lui se întâmplă următoarele:

Presiunea și temperatura scad, astfel că vaporii devin lichidi. Următorul val de vapori îi împinge afară.
Uleiurile de combustibil se adună pe pereții vasului. Când repetați procedura de 2-3 ori, aproape niciunul dintre ele nu rămâne.

Băutura în sine este adesea numită fusel datorită gustului și mirosului său caracteristic. Mai puține cantități din aceste uleiuri formează produsul mai sigur pentru sănătate: Mahmureala nu este atât de gravă.

Nu este posibil să scăpați complet de ele în timpul preparării berii (distilare). În multe băuturi cunoscute, aceste uleiuri sunt lăsate neapărat într-o anumită cantitate (whisky, rom etc.). Astfel de produse sunt analogi „avansați” ai strălucirii lunii. Trei aburi cu abur sunt adesea folosite în cascadă. Avantajele aici sunt:

strălucirea lunii iese a fi de foarte bună calitate, cu un grad ridicat de purificare;
Deja la prima distilare, puterea este de aproximativ 80%.

Trei containere - numărul optim: dacă este mai mică, atunci efectul va fi insuficient; un număr mai mare nu joacă aproape niciun rol.

Volumul unui vas cu abur este de aproximativ 10 ori mai mic decât cel al unui recipient cu piure. Este ușor de făcut. De obicei, se ia un borcan de sticlă cu volumul necesar, iar capacul este „modernizat”.

Capacul trebuie să fie înșurubat. În el se fac două găuri, de exemplu, cu un cuțit sau o șurubelniță. Trebuie să încercați să evitați bavurile. Fitingurile sunt introduse în găuri și fixate cu piulițe. Apoi, tuburile sunt puse.

Periodic, apa este drenată pentru a evita intrarea în serpentină, iar apoi în lumina lunii. Aparatul cu abur este folosit și pentru aromatizare. Adăugați ceva după gust, de exemplu:

fructe de pădure, de preferință uscate;
ierburi;
coji de citrice etc.

Simțiți-vă liber să experimentați cu arome. Abia se vor distinge și mai mult după miros decât după gust.

Barbotorul este folosit în aceleași scopuri ca și aparatul cu abur. Diferențele sunt mai mult legate de design. În barbotator de obicei este lichid, prin care se trec perechile. Tubul de alimentare este coborât mult mai jos, aproape până la fundul recipientului.

Tuburi de conectare și filtre

Dacă se folosesc furtunuri flexibile pentru conectare, este mai bine să le alegeți pe cele din silicon. Dacă utilizați țevi din PVC, substanțele toxice vor fi eliberate la contactul cu vaporii fierbinți. În exterior, aceste materiale sunt uneori confundate. Puteți distinge după câteva semne:

O bucată de PVC arde cu mult fum și cu un miros neplăcut. Siliconul nu fumează, nu are aproape nici un miros și lasă în urmă o cenușă ușoară.
Siliconul este plăcut și mătăsos la atingere.
PVC se întărește la -10 °C, siliconul rămâne elastic.

Filtrele pentru purificarea produsului finit sunt realizate, de exemplu, astfel:

Fundul unei sticle de plastic este tăiat.
Există multe găuri mici făcute în dop.
Filtrul în sine este pregătit din vată și fracțiuni de cărbune în interior. Rotiți o minge de cel puțin 4 cm lungime.

Moonshine este trecut prin dispozitivul rezultat. Înainte de filtrare, băutura trebuie stați într-un recipient cu cărbune.

Alegerea materialelor

În vremurile sovietice, se credea că cel mai bun material pentru un distilator cu flux direct era cuprul. A fost ușor de găsit și ieftin.

Cu toate acestea, atunci când vaporii de alcool interacționează cu cuprul, se formează eteri și aldehide, care rămân în sistem. Întotdeauna există oțet în piure. La interacțiunea cu aluminiul se obțin săruri nocive - alaun.

Sticla are calități neutre și nu reacționează. Cu toate acestea, acest material are un dezavantaj semnificativ - fragilitatea. Oțel inoxidabil alimentar- poate cea mai fiabilă opțiune:

nu reacționează și nu formează depozite;
de încredere;
ușor de îngrijit.

Deși, în ceea ce privește conductivitatea termică și ușurința de a face bobine, cuprul este mult mai bun. În ceea ce privește accesibilitatea, alte materiale pot beneficia. Daunele din utilizarea lor nu sunt de obicei semnificative. Prin urmare, un design realizat din diverse materiale potrivite dă adesea roade.

Exemple de instalații simple

Din materialele disponibile se poate realiza un alambic cu cel mai simplu design. Principalul lucru este să urmați reguli simple și să vă folosiți imaginația.

Moonshine încă dintr-o cratiță. Chiar și o cratiță obișnuită de cinci litri este potrivită pentru dispozitiv. Este mai bine să folosiți o oală sub presiune, deoarece este mai etanșă. În plus, trebuie să găsiți: o sticlă de plastic de 5 litri; tub de cupru: lungime - aproximativ 1 metru, diametru - 4-5 mm.

Mânerul este scos de pe capac. Un fiting este introdus în orificiu și fixat din interior cu o piuliță. Dacă gaura este mică, trebuie să o găuriți.
Un tub de silicon va fi folosit ca tub de legătură. Este inofensiv și nu schimbă gustul, așa că este adesea folosit de producătorii industriali.
Frigiderul va fi o sticlă de plastic cu un tub de cupru plasat în interior. Sticla este răsturnată și fundul este tăiat. O bobină este făcută dintr-un tub, de aproximativ 8 cm în diametru. Iese printr-un orificiu făcut în capacul sticlei.
Se toarnă apă în mini-frigider și se pasează în tigaie.
În scopuri de etanșare, capacul tigaii este presat cu agrafe de rufe. Marginile sale pot fi acoperite cu aluat. Se va intari cand este incalzit. O altă opțiune de clemă sunt clemele de dulgher, iar etanșarea este un tub de silicon tăiat.
Designul poate deveni mai complicat și îmbunătățit. De exemplu, există și o gaură în capac pentru un termometru cu știft.

Distilator pe bază de cutie

Adesea, pentru producție se folosește o cutie mare de lapte (balon). Inițial este destul de etanș.

Garnitura de cauciuc trebuie îndepărtată. Piureul își va absorbi mirosul. În schimb, va merge garnitură din silicon de calitate alimentară.

Îl poți face singur din silicon de acvariu:

Aplicați pe marginile capacului. După uscare completă - cel puțin încă două straturi.
Pe gâtul cutiei se pune celofan obișnuit, după care se închide capacul. Trebuie să așteptați câteva ore.

Următorul, se face o gaură în capac sub un tub sau o bobină lungă. Grosimea acestuia din urmă este de aproximativ 12 mm. Ca frigider, puteți folosi, de exemplu, o găleată din plastic special concepută, cu găuri în partea de jos pentru ca apa să curgă înăuntru și să iasă lumina de lună.

A depune furtun folosit conectat la alimentarea cu apă. Drenarea are loc printr-o gaură din partea superioară a tubului.

Când este pregătit corect, moonshine poate concura cu ușurință cu produsele cumpărate din magazin. De asemenea, are avantaje clare: preț scăzut și siguranță comparativă.

Atentie, doar AZI!

Un alambic moonshine este conceput pentru a produce o băutură alcoolică tare dintr-un lichid cu un conținut mic de alcool etilic (purie). Aceasta folosește procesul de distilare (distilare).

Pentru a face un moonshine încă cu propriile mâini, trebuie să cunoaștem componentele sale principale:

cub de distilare;
Baterie sau frigider;
Furtunuri de conectare;
Deflegmator sau abur cu abur.

Cub de distilare (recipient de distilare)

Pentru un alambic acasă, cel mai bine este să luați o oală sub presiune. Oala sub presiune este ușor accesibilă. Mulți oameni îl au deja acasă și, dacă nu, este ușor de cumpărat. Al doilea avantaj al unei oale sub presiune este etanșeitatea sa excelentă. Pentru a scăpa de presiunea inutilă, oalele sub presiune sunt echipate cu un fiting special. Dacă scoateți supapa din acest fiting, veți obține o gaură gata făcută pentru eliberarea vaporilor de alcool. Fitingul este conectat la bobină (frigider). Pentru aceasta, se folosește un tub metalic (oțel inoxidabil sau cupru). În acest scop poate fi folosit și un furtun.

Există multe alte opțiuni pentru alambicuri pe care le puteți folosi în afară de oala sub presiune. Pot fi realizate din cupru, aluminiu, oțel inoxidabil sau sticlă. Cerința principală este ca recipientul să fie închis ermetic.

Baterie (frigider)

Dacă intenționați să produceți luciu de lună în cantități mici, atunci un frigider de laborator (cu flux direct sau de tip bile) este o alegere bună pentru uz casnic. Puteți cumpăra un astfel de frigider oriunde se vând echipamente de laborator. Apropo, din echipamentele de laborator puteți asambla un aparat de distilare complet finisat (cubul de distilare va fi tot din sticlă). Adevărat, acasă un astfel de design nu va fi foarte practic. La urma urmei, sticla este un lucru destul de fragil.

Un frigider cu bobină este o soluție mai fiabilă decât un frigider din sticlă. În plus, va costa mai puțin. Este realizat dintr-un tub metalic, de exemplu cupru. Puteți cumpăra un astfel de tub de la orice magazin de hardware sau piață. Pentru a face o bobină dintr-un tub, va trebui să lucrați puțin cu mâinile - înfășurați-o de mai multe ori în jurul unei țevi cu un diametru adecvat. Pentru a preveni spargerea tubului, trebuie turnat nisip în el înainte de procedură.

Bobina este introdusă într-un recipient. Principalul lucru este că este ușor de procesat. De exemplu, ar putea fi o sticlă de plastic. Punctul de intrare al bobinei și locul de ieșire din recipient trebuie să fie bine sigilate. Apoi se fac încă 2 găuri în recipient. Lichidul de răcire (apa) este furnizat unuia dintre ele, iar acesta merge la celălalt. Lichidul de răcire este furnizat de jos.

Furtunuri de racordare

După cum sa menționat deja, cubul de distilare și frigiderul pot fi conectate unul la altul fie cu un tub metalic, fie cu un furtun.

Furtunul trebuie să fie numai din silicon. Siliconul este un material inert din punct de vedere chimic. Nu reacționează cu vaporii de alcool încălziți. În consecință, produsul finit nu va avea niciun miros sau gust străin. Dacă folosiți un furtun de cauciuc, strălucirea lunii va deveni teribil de mirositoare. Furtunurile din silicon sunt vândute în același loc în care sunt vândute toate echipamentele de laborator.

Moonshine încă cu condensator de reflux

Schema descrisă mai sus pentru a face un luciu de lună încă acasă are un singur dezavantaj - uleiurile de fusel și alte substanțe inutile intră în lumina lunii. Din această cauză, calitățile sale, inclusiv gustul, sunt reduse.

De ce se întâmplă asta? Când piureul fierbe, componentele cu un punct de fierbere scăzut (fierbere scăzut) se evaporă mai întâi din acesta. Cu cât procesul de fierbere continuă mai mult, cu atât crește concentrația componentelor cu fierbere puternică în produsul finit, iar acestea sunt uleiuri de fuel și alte elemente care sunt absolut inutile pentru noi.

Pentru a combate acest fenomen negativ, o strălucire a lunii de do-it-yourself este încă completată cu un alt dispozitiv. Se numește condensator de reflux (sau cameră de abur). Condensatorul de reflux este plasat între rezervorul de distilare și frigider. Este un recipient cu un volum de 1 până la 3 litri. Cele mai grele componente de fierbere sunt condensate în condensatorul de reflux. Substanțele periculoase sunt primele care intră în condensatorul de reflux, unde se condensează și nu mai fierb.

Pentru a face un condensator de reflux, pe lângă un borcan cu capac metalic (trebuie să se închidă ermetic), aveți nevoie de 2 fitinguri cu fire exterioare, 2 piulițe, o punte, un pix și lipici rezistent la căldură. Condensatorul de reflux este realizat astfel:

Atașați fitingurile la capacul borcanului și încercuiți cu un stilou;
Folosiți o punte pentru a face găuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să mutați awl de-a lungul liniilor trasate până când metalul este frecat;
Introduceți și fixați fitingurile cu piulițe, etanșându-le pe ambele părți cu adeziv termorezistent sau sudură la rece;
Conectați condensatorul de reflux cu rezervorul de distilare și frigiderul, tot ermetic. În acest caz, tubul care intră în condensatorul de reflux ar trebui să fie cu un centimetru și jumătate mai jos decât cel care iese.

Cel mai primitiv strălucire de lună încă

Acasă, cel mai simplu mod este să faci un alambic cu lumină de lună fără a folosi un condensator de reflux sau chiar o bobină. Dar ușurința de fabricație va fi singurul său avantaj.

Luați o cratiță mare (până la 50 de litri sau chiar mai mult) și turnați piure în ea. Un recipient este plasat pe suprafața piureului pentru a colecta produsul finit. Acest recipient poate fi, de asemenea, plasat pe un fel de suport, astfel încât să fie situat deasupra suprafeței piureului.
Apoi puneți un vas cu apă rece deasupra tigaii deschise. Apoi structura este sigilată cu lut sau aluat. Astfel, un vas cu apă rece îndeplinește simultan 2 funcții: un condensator-răcitor și un capac.

Funcționează așa. Cratita se pune pe foc, piureul incepe sa fiarba si vaporii lui ating fundul rece al vasului. Condensul se scurge apoi într-un recipient plasat deasupra piureului. Calitatea strălucirii lunii cu această metodă de producere se dovedește a fi extrem de scăzută, deoarece nu se poate vorbi despre nicio separare a vaporilor. Cel mai probabil, este imposibil să asamblați acasă un dispozitiv mai primitiv decât acesta.

Ați găsit o greșeală? Selectați-l și faceți clic Shift + Enter sau

Astăzi, pe piață există un număr foarte mare de producători diferiți de alambicuri și distilatoare, care diferă în funcție de performanță, volum, configurație și dimensiuni. Începătorii moonshine, de regulă, achiziționează alambicuri gata făcute; Oamenii care produc și produc beri moonshine de destul de mult timp încearcă adesea să facă un moonshine încă pe cont propriu. Am scris deja despre metodă; cu toate acestea, în acest articol vom face un moonshine încă de la zero.

Auto-producția unei străluciri de lună vă permite în continuare să obțineți un dispozitiv de înaltă performanță, adaptat exclusiv nevoilor dvs. Din punct de vedere pur tehnologic, o strălucire de lună încă nu este ceva complicat. Având abilități de prelucrare a metalelor, în mod ideal echipamente de prelucrare a metalelor, vă va permite să obțineți produse care sunt cu un ordin de mărime înaintea produselor vândute în ceea ce privește productivitatea și calitatea produsului rezultat.

În acest articol ne vom uita la diagramele și instrucțiunile pentru crearea unui alambic clasic, format dintr-un alambic, un aburi și un răcitor de apă, pe parcursul articolului ne vom referi la publicațiile anterioare legate de crearea unui alambic. Vom vorbi separat despre elementele de conectare și fitingurile de abur și vom lua în considerare, de asemenea, metode de etanșare a componentelor individuale ale unui alambic luminos.

Cubul de distilare este un recipient pentru încălzirea și fierberea piureului. Este un recipient etanș cu o singură țeavă de evacuare (pentru alcool și vapori de apă). Un cub de distilare de înaltă calitate trebuie să fie realizat din metal care să reziste la încălzirea prelungită. Un caz special al unui cub de distilare este. Alambic ideal este o bilă de cupru goală, cu o țeavă de evacuare în partea de sus a bilei.

Material pentru alambic

Metalul trebuie folosit ca material pentru cubul de distilare. Din punct de vedere tehnologic, cel mai bun cub de distilare pentru un alambic moonshine va fi din cupru, cu toate acestea, costul materialului este prea mare, astfel încât meseriașii de acasă practic nu fac alambicuri moonshine din cupru.

Alambicurile sovietice au fost făcute din aluminiu. Acest metal are o conductivitate termică ridicată, al doilea după cuprul dintre metalele de bază: pentru cupru această cifră este de 370-380 W/(m*K), pentru argint - 410 W/(M*K), pentru aluminiu - 200-220 W /(m *TO). ( Sursa: Cuptoare industriale Manual de referință pentru calcule și proiectare. Ediția a II-a, extinsă și revizuită, Kazantsev E.I. M., „Metalurgie”, 1975. - 368 p.). Cu toate acestea, aluminiul este un material de scurtă durată. Pelicula de oxid care acoperă metalul poate fi distrusă prin acțiunea acizilor organici conținuti în piure, în urma cărora alambicurile de aluminiu încep să se acopere cu scurgeri după 2-3 ani.

Conductivitatea termică ridicată permite ca întregul volum de piure să fie încălzit mai uniform, cu toate acestea, nu are un efect special asupra calității produsului finit. Unii moonshine cred că utilizarea alambicurilor de cupru moonshine conferă produsului final un gust deosebit; cu toate acestea, după cum ați putea ghici, acesta este mai mult un efect de autohipnoză.

O soluție bună și practică este să folosiți vase de gătit emailate. Oțelul are o conductivitate termică de aproximativ 50 W/m*K. Oțelul emailat nu reacționează cu piureul și poate rezista la presiune ridicată, aciditate ridicată și temperaturi ridicate.

Volumul de distilare

Când vă creați propriul alambic luminos, trebuie să știți exact de cât volum din cubul de distilare aveți nevoie. Aici merită să te bazezi pe performanța maximă necesară a cubului, precum și pe comoditatea simplă a moonshiner-ului. Alambicurile mari sunt pur și simplu incomod de utilizat: trebuie umplute, ridicate, coborâte. În plus, cu cât cubul de distilare este mai mare, cu atât piureul este încălzit mai mult în el, prin urmare, durata ciclului unic de distilare crește.

Pentru a calcula aproximativ capacitatea necesară, vă puteți ghida după următoarele considerații: distilarea a 100 de litri de piure produce aproximativ 10 litri de luciu de lună. Prin urmare, calculați câtă lumină de lună doriți să obțineți într-un ciclu de distilare, înmulțiți această cantitate cu 10 și veți obține volumul recomandat de alambic de lună. Merită să luați în considerare faptul că cubul de distilare nu poate fi umplut până la refuz și este necesar să lăsați cel puțin 20% din spațiul liber: în caz contrar, piureul va curge pur și simplu prin țevi în frigider și va strica produsul final.

Recipiente gata făcute

În 9 cazuri din zece, pentru cubul de distilare se folosesc recipiente gata făcute, care anterior erau folosite pentru altceva. Acestea pot fi cutii de lapte de 20 și 40 de litri, tigăi preparate și sigilate.

Oalele sub presiune sunt inițial sigilate, dar au un dezavantaj semnificativ: un volum foarte modest. Capacitatea oalei sub presiune este de aproximativ 10-15 litri, ceea ce vă permite să obțineți nu mai mult de 1-1,5 litri de luciu pur de lună în timpul unei distilări. Pe de altă parte, pentru a transforma o oală sub presiune într-un alambic cu lumină de lună, trebuie doar să găuriți o gaură în capac și să aveți grijă să etanșați conducta de evacuare.

Tigăile emailate pot fi utile celor care nu doresc să toarne piureul din recipientul de fermentație în recipientul de distilare. Piureul poate încăpea pur și simplu în recipientul în sine. Orificiul se face în același mod, folosind un burghiu care se rotește încet. Dezavantajele includ dificultatea destul de mare de a sigila capacul înainte de distilare.

Bidon de lapte

Una dintre cele mai populare soluții este utilizarea cutiilor de lapte din aluminiu. Avantajele includ ușurința de transport și de ridicare pe o sobă cu gaz, un grad ridicat de etanșeitate la închiderea capacului, precum și ușurința de înșurubare a țevii de evacuare. Dezavantajele includ necesitatea de a înlocui neapărat garnitura de cauciuc cu una din silicon (cauciucul strică foarte mult aroma viitoarei băuturi).

Procedura pentru crearea unui alambic cu lumină de lună dintr-o cutie de lapte este următoarea:

Scoateți garnitura de cauciuc de sub capac.
Aplicarea de etanșant siliconic pentru acvariu pe marginile capacului. Trebuie aplicate in total trei straturi de silicon: fiecare strat ulterior se aplica numai dupa ce cel anterior s-a uscat complet.
După aplicarea ultimului strat de etanșant, pe marginile gâtului se pune o pungă de plastic, după care se închide cutia și se sigilează cu o clemă. Dupa ce s-a uscat sigilantul siliconic, acesta va avea o forma ideala, iar capacul va fi presat cat mai aproape de marginile gatului.
Se face o gaură în capacul rezervorului. Acolo se introduce racleta, se etanșează cu un inel de cauciuc pe ambele părți și se strânge cu o piuliță. Diametrul unității trebuie selectat în conformitate cu diametrul viitorului tub.

Racleta pentru rezervor de aluminiu

Coil pentru moonshine still

Bobina este a doua parte esențială a oricărui alambic luminos. O serpentină (sau frigider) este un dispozitiv care răcește vaporii la starea lichidă. Este o cameră care conține lichid de răcire care circulă de-a lungul circuitului extern. În interiorul camerei, în coloana de apă, există o bobină - un tub răsucit în spirală prin care curge aburul. Forma tubului sub forma unei bobine oferă cea mai mare suprafață posibilă gaz-metal-apă și, în consecință, cel mai eficient transfer de căldură.

Materialul bobinei

Corpul este realizat din oțel sau oțel inoxidabil. De regulă, se creează un paralelipiped sau un cilindru. Un tub de cupru, oțel sau aluminiu este folosit ca bobină.

Este de preferat un tub de cupru: are o valoare mai bună a conductibilității termice și, ca urmare, vaporii se răcesc mult mai repede. În practică, aceasta înseamnă absența aproape completă a mirosului în timpul distilării. Dezavantajele includ rata mare de coroziune: cuprul se oxidează foarte repede și devine acoperit cu un strat verde, ceea ce obligă moonshiner-ul să curețe constant atât exteriorul, cât și interiorul bobinei. Pe de altă parte, în Franța și Scoția, cuprul este singurul material aprobat pentru crearea bobinelor statice.
Tuburile din aluminiu sunt mai puțin eficiente, dar pot dura mult mai mult fără întreținere. Aluminiul este acoperit cu un strat subțire de oxid, care este puternic atât din punct de vedere mecanic cât și chimic, în timp ce eficiența sa poate fi comparată cu omologii săi din cupru.
Bobinele de oțel sunt cele mai puțin eficiente, ceea ce vă obligă să utilizați ca bobină un tub lung și subțire. Pe de altă parte, bobinele de oțel sunt cele mai ieftine și, în plus, absolut sigure. Oțelul nu reacționează cu alcoolul.

Echipamentele frigorifice de laborator din sticlă nu pot fi folosite pentru distilare: au o eficiență extrem de scăzută, astfel încât aburul va ieși pur și simplu la celălalt capăt fără răcire. În plus, sticla este extrem de fragilă și incomod de utilizat.

Ce tub ar trebui să iau pentru un moonshine încă?

Eficiența bobinei depinde de doi parametri - materialul și suprafața tubului. Deci, dacă aveți o bobină de cupru, atunci pentru a-și crea analogul complet din aluminiu, trebuie să luați același tub de aluminiu de 1,6 ori mai lung (lungimea mai mare a tubului de aluminiu compensează conductivitatea termică scăzută a aluminiului în sine).

De regulă, tuburile de cupru și aluminiu sunt vândute în lungimi care sunt multiple de un metru. Drept urmare, este suficient să cumpărați doi metri de tub de aluminiu sau doi metri de cupru.

Acum referitor la diametrul interior al tubului.

Pe site-ul Alcofan.Com scrie că „cu cât diametrul serpentinei este mai mare, cu atât rezistența hidraulică este mai mică și răcirea este mai eficientă (datorită creșterii zonei de contact a aburului cu pereții). ” De fapt, din punct de vedere fizic, aceasta este o prostie totală. Dublarea diametrului tubului va dubla suprafața; cu toate acestea, pe măsură ce suprafața crește, volumul de abur care trebuie răcit va crește și el de patru ori. Astfel, eficiența totală va fi redusă la jumătate. Toate celelalte lucruri fiind egale, este mai bine să folosiți un tub subțire.

Pe de altă parte, atunci când se creează o bobină, un tub subțire poate fi pur și simplu aplatizat. Diametrul intern optim al tubului spiralat de cupru pentru un alambic cu lumina lunii este de 5-10 mm. Grosimea pereților tubului este de 1-2,5 mm.

Cum se face o bobină?

Tubul este umplut cu nisip și înșurubat pe ceva cilindric (de exemplu, o țeavă groasă de oțel). Nisipul este necesar pentru a preveni aplatizarea și închiderea tubului în interior; După aceasta, nisipul este pur și simplu suflat, turnat și spălat. Mai mult, merită să înțelegeți că bobina trebuie să fie în contact cu apa din toate părțile, așa că trebuie să înfășurați tubul cu o anumită pasă și distanță între ture.

Diametrul final al bobinei de-a lungul părții exterioare a tubului trebuie să fie mai mic decât lățimea camerei, astfel încât apa să curgă prin partea exterioară a bobinei.

Orientarea bobinei în spațiu

Este mai bine să poziționați bobina în așa fel încât aburul să intre de sus și, rotindu-se, să cadă și să se condenseze. Acest aranjament al bobinei este cel mai optim. Dacă admisia de abur este situată în partea de jos, aceasta va contribui la formarea dopurilor de alcool în interiorul bobinei: alcoolul se va răci, se va condensa și curge în jos, formând dopuri. Furnizarea aburului de sus va face ca alcoolul condensat să curgă singur, fără a crește presiunea în interiorul sistemului.

Dispunerea orizontală a bobinei va duce, de asemenea, la formarea de ambuteiaje și vor fi multe dintre ele pe fiecare tură a bobinei.

Alimentarea cu apă a camerei

Apa ar trebui să fie furnizată în cameră de jos în sus. Motivul este că alimentarea cu apă de sus va face ca apa să curgă imediat de jos, în timp ce camera va rămâne goală, umplută cu aer. Pentru a vă asigura că camera este complet umplută cu apă, este necesar să folosiți sursa de jos.

Nu trebuie să folosiți o găleată, jgheab sau tigaie cu o bobină coborâtă în ea ca cameră.

Eficiența unei astfel de răciri este extrem de scăzută: apa din recipientul final se va încălzi rapid, ceea ce va reduce eficiența distilatorului în sine.
Conducta de evacuare (din care va curge razele de lună) trebuie făcută în partea de jos și nu aruncată peste marginea unei găleți sau tigăi. În caz contrar, se vor forma dopuri hidraulice.
Te poți împiedica cu ușurință printr-o astfel de structură, poate fi ușor atinsă și răsturnată.

Suhoparnik

Un aburi este un dispozitiv opțional, dar extrem de dorit, care vă permite să purificați strălucirea lunii în etapa de distilare. Este o cameră în care intră aburul din cubul de distilare și apoi iese din acesta. Principiul de funcționare este că, după o scădere bruscă a presiunii aburului (ieșire din tub), uleiurile de combustibil, care au un punct de fierbere scăzut, cad mai întâi în fracția lichidă. Vaporii de alcool merg mai departe.

Ca rezultat, este posibil să prindeți uleiuri grele în stadiul amestecului de vapori-gaz și să purificați strălucirea lunii din ele. Lichidul rezultat din filtrare va avea un miros foarte luminos și înțepător, care amintește vag de usturoi și kvas. Acest lichid conține o cantitate uriașă de benzen aromatic, care, din păcate, nu poate fi folosit în procesul ulterioar de preparare a berii la lumina lunii.

În unele cazuri, aparatul cu abur este folosit pentru exact opusul lucrurilor - pentru a adăuga uleiuri aromatice. Pentru a face acest lucru, pe fundul vasului cu abur se pun coaja de citrice, cojile de portocală și feliile de mere. Ca rezultat, luciul de lună finit va conține note ale acestor fructe.

Despre cum să faci un aburi de înaltă calitate.

Sistem de încălzire Moonshine

Alambicurile Moonshine pot fi încălzite la foc deschis (lemne sau gaz) sau folosind un încălzitor electric.

Utilizarea focului deschis are următoarele nuanțe:

O astfel de încălzire are o inerție scăzută. Adică, au oprit gazul, au turnat apă pe foc - încălzirea s-a oprit brusc și a început imediat procesul de răcire a piureului.
Produsele de ardere trebuie indepartate cumva sau prezenta lor trebuie tolerata. Astfel, folosirea unei sobe cu gaz va duce la apariția unei cantități mari de monoxid de carbon în cameră și, de asemenea, va usca foarte mult aerul.
Este dificil să automatizezi procesul.
Pericol mare de incendiu.

Încălzitoarele electrice nu prezintă unele dintre dezavantaje:

Inerția este semnificativ mai mare; cu toate acestea, în practică, nu contează cât de repede începe răcirea, imediat sau după două minute.
Capacitatea de a automatiza semnificativ procesul.
Posibilitatea de a instala un încălzitor în interiorul cubului (încălzitor)
O parte din piure se va lipi de încălzitor
Încălzirea cu energie electrică este mai scumpă.

Automatizarea încălzitoarelor electrice este destul de simplă: pentru a face acest lucru, instalați un termostat care pornește automat încălzirea atunci când scade la o anumită temperatură și oprește încălzirea după ce este atins nivelul superior de temperatură. Termostatul vă permite să obțineți un produs de foarte înaltă calitate, menținând piureul în mod constant la aceeași temperatură, cu toate acestea, timpul de producție este mult prelungit.

Nu merită să luați în considerare încălzirea prin alte metode (aragaz cu abur și cu inducție): este scumpă și ineficientă.

Cum se instalează un termometru într-un loc cu lună?

Instalarea unui termometru în lumina lunii depinde încă de tipul de dispozitiv instalat. Toate termometrele pentru aparate de auto-săpat pot fi împărțite în două tipuri:

Mecanice (bimetalice) sunt dispozitive simple, sigure, care pot funcționa fără baterii. Se caracterizează prin fiabilitate ridicată, dar precizie scăzută. Sunt un cadran cu o săgeată.
Iar dispozitivele digitale (electrice) sunt dispozitive de precizie care necesită utilizarea bateriilor pentru a funcționa. Capabil să afișeze temperatura la cea mai apropiată zecime de grad. Poate fi utilizat împreună cu dispozitive de automatizare.

Termometrul este de obicei instalat în partea superioară a cubului. Se face o gaură în cubul în care este introdus termometrul însuși. În cazul unui termometru bimetalic, acesta este asigurat cu un șurub sau o piuliță. Un termometru electric este instalat și în partea superioară, cu toate acestea, atunci când îl instalați, trebuie să fiți mai atenți la problema etanșării.

Nu merită să cumpărați termometre care sunt atașate cu velcro, bandă sau cleme - senzorul în sine trebuie să fie amplasat în mediul a cărui temperatură este măsurată. Utilizarea jumătăților de măsură - Velcro și elemente de fixare - nu numai că nu oferă precizia necesară, dar duce și la căderea constantă a senzorilor din cauza lipsei de fixare fiabilă.

Conexiuni și fitinguri, furtunuri pentru moonshine still

Mulți oameni subestimează importanța elementelor care leagă părțile individuale ale strălucirii lunii. Vorbim despre tuburi și țevi. Alegerea greșită nu poate doar să vă degradeze strălucirea lunii sau să o facă inutilizabilă, ci și să distrugă pur și simplu întregul dispozitiv. O alegere responsabilă a furtunului pentru un luciu de lună vă va permite să uitați pentru totdeauna de orice problemă.

Cele mai utilizate sunt tuburile din oțel sau tuburile din oțel inoxidabil. Tuburile de oțel sunt cele mai convenabile pentru abur, deoarece nu se lasă sub influența temperaturilor ridicate. De asemenea, puteți folosi tuburi de silicon pentru introducerea și îndepărtarea vaporilor, dar trebuie să vă asigurați că aceștia nu vor cădea sau nu se vor închide în interior din cauza temperaturii ridicate.

Este inacceptabil să folosiți furtunuri de grădină: sunt fabricate din clorură de polivinil și, atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate, încep să vă otrăvească alcoolul cu substanțe nocive. Verificarea PVC-ului într-un furtun este destul de simplă - doar dă-i foc. Furtunurile din PVC ard activ, transformându-se într-o masă neagră. Furtunurile din silicon nu devin negre, ci pur și simplu se topesc.

Pentru a conecta furtunurile, este necesar să folosiți fitinguri, supape și teuri. Ele pot fi achiziționate de la aproape orice magazin de instalații sanitare. Aproape orice armătură este potrivită, inclusiv oțel, alamă și bronz.

Pentru frigider, pentru alimentarea și scurgerea apei, puteți folosi orice furtun, inclusiv PVC. Este convenabil să folosiți furtunuri din silicon. Asigurați-vă că furtunurile sunt atașate bine, astfel încât apa din frigider să nu se scurgă pe podea în timp. Folosiți cleme ori de câte ori este posibil.

Cum să faci un strălucire de lună încă acasă? Puteți asambla dispozitivul folosind mijloace improvizate și nu este necesar să cumpărați echipamente sau materiale scumpe. Puteți face un distilator dacă aveți anumite abilități de design și dorința de a crea dispozitive cu propriile mâini vă va ajuta în acest sens.

În același timp, un dispozitiv self-made este suficient pentru a produce piure de bună calitate. Un astfel de produs va fi destul de potrivit pentru utilizare. Dacă totul este făcut corect, atunci nu va exista un fusel în el, gustul băuturii va fi plăcut, fără amărăciune, iar absența mirosului va completa impresia generală a serii.

Din ce poate fi fabricat dispozitivul?

Un alambic de casă poate fi asamblat literalmente „în genunchi”, fără a utiliza desene complexe sau a face spații libere. Ca bază, poți folosi o găleată obișnuită pe care o ai în bucătărie.

Bricolaj de lună încă

Turnați piure într-o găleată, un recipient va pluti pe suprafața lichidului, puteți folosi un lighean metalic sau orice alt recipient. Acoperiți partea superioară a ligheanului cu un recipient mare și începeți să încălziți piureul peste foc.

Calitatea unui astfel de alcool cu greu poate fi numită satisfăcătoare. Faptul este că o astfel de strălucire a lunii va conține uleiuri de fusel, precum și alte substanțe nocive. Consumul unei astfel de băuturi este periculos pentru sănătate, deoarece poate provoca intoxicații severe (otrăvirea întregului corp, leziuni ale creierului).

Dacă o astfel de strălucire a lunii încă nu inspiră încredere, atunci merită să începeți să fabricați un dispozitiv mai bun.

Sistemul clasic conține următoarele module:

alambic (un recipient în care va fierbe și se va transforma treptat în alcool);
abur (poate acționa ca un modul suplimentar; prezența acestuia poate îmbunătăți semnificativ calitatea produsului);
sistem de răcire, care constă dintr-o serpentină și un rezervor (necesar pentru ca vaporii de alcool să se transforme în condens);
recipient pentru primirea produsului finit.

De asemenea, veți avea nevoie de mai multe furtunuri și materiale din silicon sau cauciuc pentru a etanșa structura. Puteți folosi lipici, etanșant sau chiar aluat.

Cub de distilare: caracteristici structurale

Un alambic de casă poate fi făcut dintr-o cratiță sau o cutie de orice recipient de volum acceptabil, cu condiția să fie din oțel inoxidabil. Puteți folosi și cuprul - acest metal conduce bine căldura, dar costul său este destul de mare. Dar aluminiul, care era popular în urmă cu 20 de ani, intră în contact cu alcooli și substanțe agresive. Procesul de oxidare este lent, dar de-a lungul anilor, ionii metalici vor intra în piure, vor strica gustul băuturii.

Puteți face un cub dintr-un butoi sau un balon, principalul lucru este că recipientul are un capac etanș. Dacă cantitatea de alcool consumată este minimă, atunci puteți face un cub de distilare dintr-o oală sub presiune, dar este puțin probabil să puteți procesa mai mult de șapte litri de piure la un moment dat.

Ar trebui să existe o supapă în partea de jos a cubului; aceasta va ajuta la îndepărtarea piureului rămas din rezervor. Cubul de distilare este conectat la o cameră de abur și un sistem de răcire se realizează folosind furtunuri din silicon.

Principalul lucru la care ar trebui să acordați atenție este etanșeitatea structurii. Capacul trebuie să se potrivească strâns pe recipient pentru a evita scurgerea de abur. Puteți fixa capacul cu etanșant sau lipici folosind garnituri din silicon de calitate alimentară.

Un fiting este înșurubat în capacul cubului de distilare; este recomandabil să echipați recipientul cu un termometru - acest lucru va ajuta la controlul procesului de distilare.

După ce termometrele sunt instalate în recipient și cubul de distilare este gata de utilizare, merită să începeți fabricarea sistemului de răcire.

Baterie și frigider

Puteți asambla un moonshine still din materiale improvizate, dar unele piese vor trebui în continuare achiziționate. Ca bobină - partea principală a frigiderului - merită să folosiți o țeavă de cupru cu un diametru de 8 până la 12 mm. Lungimea bobinei variază de la 1300 la 1500 mm.

Țeava va trebui răsucită într-o spirală și apoi plasată în rezervor. Puteți folosi o bucată de țeavă de canalizare ca rezervor.

Bobina este necesară pentru ca vaporii de alcool să se deplaseze prin ea, iar apa care intră în rezervor dintr-o sursă de apă sau dintr-un recipient special transformă vaporii în condens. Pur și simplu, apa răcește vaporii de alcool, transformându-i într-un alcool gata preparat, lipsit de elemente nocive.

Rezervorul pentru bobină ar trebui să fie spațios. De asemenea, aș dori să remarc că cuprul este considerat principalul material pentru bobină, dar mulți cărora le place să facă alcool acasă spun că cuprul este toxic. De fapt, acest metal nu poate duce la otrăvire, nu se oxidează în contact cu alcooli și conduce bine căldura, spre deosebire de aluminiu. Dacă nu ați putut obține o țeavă de cupru, o puteți înlocui cu oțel inoxidabil.

A face un alambic cu un sistem de răcire are câteva nuanțe - dispozitivul poate fi conectat la o sursă de apă. Dacă nu există apă curentă, atunci puteți face un dispozitiv cu un recipient care va conține apă.

Bobina este instalată în rezervor și apoi fixată pe ambele părți cu dopuri. Structura este prelucrată folosind adeziv sau etanșant și apoi atașată la cubul de distilare folosind furtunuri.

Camera de abur (condensator de reflux)

Un alambic cu aburi este un dispozitiv care vă permite să eliminați uleiurile de fusel din alcool, făcând băutura de înaltă calitate și plăcută la gust.

Din ce poate fi făcut un condensator de reflux:

Dintr-un borcan de sticlă cu un volum de 0,5 litri și un capac etanș din oțel inoxidabil.
Fabricat din 2 fitinguri și 2 piulițe, precum și 2 tuburi de silicon.

Faceți două semne pe capac, utilizați un marker pentru a trasa diametrul fitingurilor și apoi, folosind o punte, faceți două găuri în capac.

Fitingurile sunt plasate în găuri, se asigură cu piulițe, apoi capacul este înșurubat, iar găurile sunt tratate cu etanșant sau adeziv.

Folosind furtunuri din silicon, dispozitivul este atașat la cubul de distilare și la frigider. Condensatorul de reflux va colecta uleiuri dăunătoare; Adesea, dispozitivul este umplut cu apă după finalizarea distilării luciului de lună, acesta devine maro.

A face un alambic cu un aburi nu este atât de ușor pe cât pare. Asigurați-vă că capacul se potrivește strâns pe dispozitiv. Dar, în același timp, trebuie să fie detașabil - acest lucru va face posibilă îndepărtarea uleiurilor acumulate în el din rezervorul de abur.

Puteți face două condensatoare de reflux pentru un distilator, unul dintre ele ar trebui să fie folosit ca rezervor de decantare pentru laptele fuzel, iar celălalt ar trebui să conțină arome de origine naturală. Coji de lămâie, condimente și ierburi vor face - vor da băuturii un miros plăcut.

Dacă frigiderul este conectat la sursa de apă, atunci puteți echipa vaporul cu două furtunuri. Unul dintre ele este coborât în chiuvetă, iar fuselul va curge pe furtun.

Câteva nuanțe

Există mai multe trucuri care te vor ajuta să faci singur o mașină de producție de distilat.

Atunci când alegeți o țeavă pentru o bobină, ar trebui să acordați atenție grosimii pereților acesteia, această cifră nu trebuie să depășească 1,1 mm.
Bobina poate fi poziționată în diverse moduri, dar este mai bine dacă întregul sistem de răcire este amplasat vertical. În acest caz, aburul ar trebui să intre în partea superioară a serpentinei pentru a minimiza costurile de producție.
Bobina poate fi răcită nu numai cu apă. Puteți echipa sistemul cu un ventilator sau un răcitor de la un computer. Dar acest design pentru răcire nu este la fel de eficient ca unul care folosește instalații sanitare.
Dacă sistemul de răcire este echipat cu un rezervor de apă, va trebui să scurgeți periodic lichidul în timpul procesului de distilare, adăugând lichid nou în rezervor.
Un sistem de răcire cu flux continuu este mai complex din acest motiv, distilatorii fără experiență de lucru cu un distilator preferă acele sisteme care sunt echipate cu un frigider fără flux.
Dacă sistemul de răcire este făcut corect, atunci în timpul distilării iese la temperatura camerei, poate fi rece. Dar alcoolul cald sau fierbinte este un semn de răcire insuficientă sau de funcționare defectuoasă a frigiderului.
Pentru a face rotiri uniforme pe bobină, trebuie mai întâi să umpleți tubul cu nisip, sifon sau să turnați apă în el și apoi să îl înghețați. După aceasta, trebuie să înșurubați țeava pe piesa de prelucrat. Când bobina este gata, se toarnă nisip sau sifon.
Numărul de spire din bobină nu are o importanță fundamentală, principalul lucru este că distanța dintre ele nu depășește 12 mm. Dispozitivele din Germania au o bobină cu 5 spire pentru Rusia, o bobină cu 6-8 spire este considerată standard.

A face o liniște moonshine cu propriile mâini nu este atât de ușor. Pentru a avea o idee despre unde să conectați furtunurile și cum să montați părțile dispozitivului între ele, merită să vă uitați la desene. O explicație vizuală vă va ajuta să înțelegeți și să înțelegeți procesul de creare a dispozitivului.

Dacă nu aveți abilități specifice de proiectare, dar aveți o dorință mare, ar trebui mai întâi să vă familiarizați cu procesul de creare a dispozitivului, să vizionați un videoclip, să colectați informații și abia apoi să cumpărați materialul.