Diferența dintre cimbru și cimbru. Care este diferența dintre cimbru și cimbru

Datorită consonanței din nume, cimbru și cimbru sunt confundate cu aceeași plantă. Dar este chiar așa? De câțiva ani încoace, grădinarii nu au mai putut ajunge la un consensîn această chestiune.

În acest articol vom încerca să identificăm diferențele evidente dintre cimbru și cimbru.

Savuros - proprietăți ale plantelor

Această vedere iarba de gradina are o aromă unică și un gust plăcut. De aceea, acest condiment este folosit pentru a pregăti mâncăruri delicioase și sănătoase în toată lumea. Condimentul este ieftin. Aceasta este o altă calitate care a făcut ca savurosul să fie popular în toate țările lumii.

Această plantă de grădină are multe proprietăți benefice. De aceea este folosit nu numai pentru alimentatie, ci si in diverse sectoare ale vietii. Despre asta vom vorbi mai jos.

Care proprietăți benefice savory are:

Planta ajută secretia de suc gastric, prin urmare apetitul și digestia unei persoane se îmbunătățesc. Ajută la balonare, inhibă procesul de fermentație. Cimbru remediu eficient pentru vărsături, tulburări intestinale și catar.
Planta are un efect antibacterian și dezinfectant.
Această plantă poate fi folosită pentru tuse deoarece are proprietăți expectorante.
Capabil să curețe organismul. Deoarece are proprietăți care au un efect bun asupra stării vezicii biliare și a rinichilor.
Planta ajută la neutralizare spasme ale stomacului și intestinelor.
Are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar.
Util pentru tratarea cistitei.
Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.

Pe lângă proprietățile benefice, savuroasa are si contraindicatii eu. Acestea includ:

Nu utilizați dacă aveți boli ale rinichilor sau ficatului.
Nu utilizați dacă aveți boală duodenală.
Nu trebuie utilizat de persoanele care au probleme cu glanda tiroidă.
Nu se utilizează pentru boli: ateroscleroză, cardioscleroză, aritmii.
Nu este recomandat femeilor însărcinate. Savory poate provoca avort spontan.

Pentru a evita situatii neprevazute Cel mai bine este să consultați un medic înainte de a consuma această plantă de grădină.

Utilizare savuroasă în gătit

Acum trebuie să ne dăm seama unde se folosește acest condiment. Savory poate fi folosit în diverse industrii:

Gătit.
Medicina traditionala.
Cosmetologie.

Să luăm în considerare prima opțiune de utilizare a sărate. Condimentul a fost folosit în gătit de foarte mult timp. Datorită gustului său și aromă înțepătoare, condimentul era folosit la prepararea diverselor sosuri. Acest condiment a fost folosit pentru prima dată în Roma Antică. Au făcut sos iute și l-au servit cu pește și carne.

În cele mai vechi timpuri, cireasul era folosit ca înlocuitor pentru piper. I-au dat chiar și un nume - iarbă de ardei. Apoi condimentul a devenit popular în Europa. A fost adăugat la sosuri, chifle și umpluturi de plăcinte. De asemenea, folosit ca pane.

În Bulgaria, condimentul este considerat cel mai popular. Îi spun chubritsa. Oferă preparatului o aromă și un gust delicios. Savurul este folosit la prepararea ketchup-ului bulgar.

În Moldova, condimentul se numește chimbru. Este imposibil să ne imaginăm un singur fel de mâncare din bucătăria georgiană sau armeană fără el. Unele popoare folosesc condimente pentru murat. În salate, condimentul este combinat cu castraveți proaspeți.

Acest condiment este foarte apreciat în gătit. Aroma savuroasă se combină cu leguminoase. Frunzele plantei pot fi consumate pe tot parcursul verii.

Trebuie remarcat faptul că condimentul nu numai că oferă preparatului o aromă și un gust unic, ci și combate gazele intestinale care apar din cauza leguminoaselor.

În Olanda și Germania, cireasa se numește - iarba de leguminoase. Condimentul a primit acest nume datorită capacității sale de a digera alimente grele și cu amidon.

Condimentul se consumă în cantități mari. Se consumă atât plante proaspete, cât și uscate. Este folosit pentru murarea roșiilor. Savurosul se potrivește bine cu peștele, carnea, tocanele, prăjiturile și cartofii prăjiți.

Profesioniștii recomandă adăugarea de condimente chiar la sfârșitul gătitului. În acest caz, felul de mâncare va deveni aromat și nu va exista un gust amar. Savory poate fi folosit si cu alte condimente, precum salvie, patrunjel, rozmarin etc.

Utilizarea savurului în cosmetologie

Acest condiment este folosit și în cosmetologie. Mai exact, uleiuri esențiale care ajută la combaterea cheliei. Plante folosite pentru a intari parul, pentru a-i mentine frumusetea si sanatatea. Cu ajutorul savurului, părul crește mai repede.

Planta are proprietăți antiinflamatorii. De aceea este folosit activ pentru furuncule, boli de piele, eczeme si dermatite.

Planta are și proprietăți antiseptice. Acest lucru îi permite să fie utilizat pentru scabie și leziuni cutanate fungice.

Folosind un produs care conține cidru, pielea poate fi restauratăși să-i redea tinerețea.

Utilizare în medicina populară

Chiar și în cele mai vechi timpuri, planta era folosită pentru tratament diverse boli. Rețetele strămoșilor noștri au supraviețuit până în zilele noastre. Planta este folosită pentru a prepara diverse decocturi și tincturi. Planta folosit pentru tuse– bronșită, răceală, pneumonie. Pentru a pregăti un decoct de tuse cu cidru de sare aveți nevoie de:

Luați o lingură de condimente.
Umple-l apă fierbinte. Este nevoie de aproximativ 300 ml de apă.
Trebuie să infuzi decoctul pe tot parcursul zilei.
Bea înghițituri mici la fiecare zece minute.

Planta are și efecte diuretice și patogene. Sunt utile pentru tensiunea arterială, pentru boli ale rinichilor și vezicii biliare. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți ceai din plantă într-o baie încălzită la 40-70 de grade.

Dacă există ciuperci pe corp, atunci trebuie să faceți loțiuni din decoct. Planta poate, de asemenea, ameliora mâncărimea și arsurile. Pentru a face acest lucru, trebuie să frecați frunzele proaspete ale plantei în locul mușcăturii. Savory este eficient și în tratarea hemoroizilor. Pentru asta ai nevoie faceți loțiuni din decoct. Eficient și împotriva greaței. Este suficient să bei un decoct sau să consumi un praf de plantă.

Pentru relaxarea întregului corp, puteți folosi băi sărate. Pentru a pregăti infuzia veți avea nevoie de:

Infuzie de frunze uscate – 10 g.
apă - 1 lingură.

Este necesar să umpleți frunzele plantei cu apă și să lăsați timp de o lună. Puneți bulionul într-un loc întunecat. După aceasta, trebuie să utilizați 20-25 de picături de trei ori pe zi.

Înainte de utilizare remedii populare pentru tratament, ar trebui să vă consultați medicul. Dacă utilizați planta pentru a trata patologii și a preveni bolile, atunci trebuie să respectați cu strictețe regulile de preparare a decocturilor și tincturilor.

Cimbru și cimbru - care este diferența?

Foarte des oamenii confundă cimbru și cimbru. Dar, în realitate, există puține în comun între ei. Singurul lucru care le poate conecta este originea lor - ambele plante aparțin Lamiaceae, sunt decorative și au proprietăți medicinale.

Dar au suficiente diferențe:

Cimbrul are un al doilea nume - cimbru. Această plantă nu are dimensiuni mari, atinge 20 cm înălțime. Are flori mici care au o nuanță violet-roz. Această plantă este folosită pentru a decora paturi de flori și de cele mai multe ori crește de-a lungul căilor de grădină. Cimbrul este o plantă perenă. Poate crește timp de 5 ani. Dar savurosul este considerat anual.
Savory crește în tufișuri mici. Și cimbrul crește pe toată suprafața pământului. Puteți avea impresia că planta acoperă pământul.
Savory nu are un aspect frumos. Dar îl poți observa după miros. Savory are gust de piper, motiv pentru care este folosit în diverse sectoare ale vieții. Se poate mânca și cimbrul. Dar, trebuie colectat înainte de a începe să înflorească. Această plantă este folosită și ca plantă medicinală.
Cimbrul are o aromă moale și delicată, spre deosebire de cimbru. Unii oameni cred că savurosul are note de lămâie.
Pe cabane de vara savurosul este cel mai adesea plantat.

Așadar, ne-am uitat la proprietățile savurului și la modul în care această plantă diferă de cimbru. Desigur, există o serie de asemănări între ele. Ambele plante sunt folosite ca remedii medicinale și au, de asemenea, aromă și gust excelente. Ele diferă și ca aspect. Puteți să vă uitați la fotografii de cimbru și să îl comparați cu cimbru.

Există situații când pregătirea unui fel de mâncare interesant sau prepararea unei poțiuni în scop medicinal este complicată din cauza selecției ingredientelor. Destul de mulți oameni se confundă cu numele și definițiile. De exemplu, cimbrul și cimbrul sunt aceeași plantă?! Să încercăm să ne dăm seama...

Poza de descriere cimbru

Cimbrul (din latinescul Thymus) este un subarbust care aparține familiei Yamnotaceae. Aspectul său atractiv l-a făcut popular printre pasionați design peisagistic. Datorită aromei plăcute a frunzișului, este utilizat pe scară largă în gătit. Și compoziția unică a plantei a făcut-o indispensabilă pentru utilizare în medicină și cosmetologie.

Știi!

Experții disting aproximativ patru sute de soiuri de cimbru. Principalul loc de creștere este zona temperată din Europa, Africa de Nord și Asia. Poate crește într-o varietate de climate, de la stepe la păduri. Înălțimea maximă a arbuștilor ajunge la patruzeci de centimetri. Tulpinile plantei sunt ramificate și pot fi fie răspândite pe sol, fie ascendente. Baza lor este lemnoasă, iar tulpina în sine este acoperită cu fire de păr drepte sau îndoite. Cimbrul are rădăcina pivotantă lemnoasă. Acest subarbust se caracterizează prin flori mici

, crescând în inflorescențe. Pot fi colorate în alb, roz sau violet.

Frunzele sunt dure și pot diferi ca formă, tip de nervură și dimensiune. O varietate de forme este reprezentată de frunze care au o configurație alungită, ovală sau rotundă. Perioada de înflorire a tufișului are loc în lunile de vară. Și fructele se coc în august sau septembrie. Fructul este o capsulă care conține nuci de culoare închisă.

Atenţie! Cimbrul este o varietate de cimbru care are o formă târâtoare.

Habitatul său este stepă și zone stâncoase. Uneori crește în zone împădurite deschise. Puteți găsi cimbru în țări din Europa, America și Africa de Nord care aparțin zonei temperate.

Cimbrul și cimbrul sunt același arbust, având caracteristici și proprietăți benefice identice. În ceea ce privește aspectul, diferența se vede în forma tulpinii și a rizomului. Deci în cimbru aceste părți sunt îngroșate. Cimbrul are o tulpină subțire și înaltă, iar rădăcina lui se scufundă adânc în pământ. Nu confunda cimbrul cu cimbru, este perfect diferite plante, deși aparțin aceleiași familii.

Istoria plantelor

Cimbrul a fost menționat pentru prima dată în scris în secolul al III-lea î.Hr. A fost folosit de sumerieni ca antiseptic, iar de egiptenii antici ca o componentă importantă a compoziției de îmbălsămare.

Interesant de știut! Numele plantei este tradus din limba greacă, precum tămâia sau tămâia. Grecii antici îl foloseau pentru activități rituale desfășurate în templele dedicate zeiței Afrodita. Prin urmare, unul dintre numele sale este tămâie. Cimbrul a primit și multe alte nume, și anume: cimbru, iarbă Bogorodskaya, chebarka, ardei de munte, lebădă, flypalm, erica și altele.

Vechii romani nu au ignorat tufișul, care a pregătit o băutură specială de vivacitate din frunzișul său numită kykeon. În plus, l-au folosit pe scară largă în scopuri medicinale. Cimbrul a fost folosit pentru a trata astmul, a scăpa de viermi și chiar pentru a ajuta femeile în timpul nașterii.

De-a lungul timpului, cimbrul a devenit din ce în ce mai popular. Mențiune despre acest arbust minunat poate fi văzută chiar și în Biblie. La urma urmei, în locul în care s-a născut Isus, a fost făcută o podea din iarbă Bogorodskaya. Cavalerii Evului Mediu foloseau ceaiul de cimbru pentru a spori curajul. Ei considerau verest un simbol unic al curajului, care era adesea brodat pe cămăși destinate bătăliilor.

În Europa există multe legende care leagă acest lucru planta uimitoare cu magie. A fost folosit aici și în scopuri practice. Fumigarea cu tămâie a respins reptilele și insectele otrăvitoare. Prezența ierbii în perne cauzate somn bun. Iar uneltele de pescuit fumigate cu cimbru garantau o captură solidă.

Știi!

Slavii antici foloseau cimbrul atât în scopuri medicinale, cât și ritualice. Folosirea plantei pentru a decora bisericile în cinstea sărbătorii Adormirii Fecioarei Maria a dat naștere unui alt nume - iarba Bogorodskaya. Heather a fost folosită în multe ritualuri păgâne. A servit ca o componentă importantă în prepararea diferitelor poțiuni. Multe tradiții populare folosind cimbru au supraviețuit până în zilele noastre, de exemplu - fumigarea spațiilor, ustensile de bucătărie

. Astăzi este utilizat în mod activ:
în medicină;
cosmetologie;
parfumerie;
gătit;

design peisagistic.

Interesant de știut! Aceeași plantă poate fi numită atât cimbru, cât și cimbru. S-au format diferite nume în funcție de locul de creștere.

Există o părere că cimbrul este numele ucrainean pentru cimbru. Explicația este că în teritoriile stepelor ucrainene cea mai comună formă târâtoare de subarbust, care se numește de obicei cimbru.

Este de remarcat faptul că alte nume populare sunt specifice anumitor regiuni.

Care este diferența?

După cum am menționat mai sus, cimbrul este o formă târâtoare de cimbru și aceasta este ceea ce determină diferențele lor externe. Cimbrul se caracterizează printr-o coroană, un rizom gros și o tulpină largă. Cimbrul are o tulpină mai lungă și mai subțire și ea sistemul rădăcină

Mai adânc. Inflorescențele celei de-a doua se disting prin strălucirea și splendoarea lor. Unii cultivatori de flori susțin că, în ceea ce privește proprietățile antiseptice, cimbrul este semnificativ „peste” omologul său.

Proprietăți utile

Utilizarea pe scară largă a ierbii Bogorodsk în diferite domenii ale vieții se datorează compoziției sale bogate, inclusiv vitaminele C și B, acizi organici, rășini benefice, taninuri, gumă și grăsimi. Heather folosit în diverse forme

ah, poate avea un efect de vindecare asupra organismului, și anume:
Ameliorarea durerilor reumatice.
Oferă un efect diuretic, diaforetic.
Efect favorabil asupra stării emoționale. Reveni puterea masculină
, tratamentul prostatitei.
Eliminarea mâncărimii, umflăturilor cauzate de mușcăturile de insecte.
A scăpa de procesele de fermentație, de flatulență, de diaree și de afecțiuni gastrointestinale similare. Eliminare miros neplăcut
din cavitatea bucală.
Efect expectorant în tratamentul bolilor respiratorii.
Eliminarea proceselor inflamatorii.
Tratamentul erupțiilor cutanate infecțioase.

Revenirea conștienței atunci când se pierde.

Știi!

Aroma unică a oferit Heatherului utilizări culinare largi. Iarba Bogorodskaya poate fi folosită în viața de zi cu zi, deoarece mirosul său ajută la scăparea de molii.

Cimbru târâtor în design peisagistic Aspectul atractiv și perioada lungă de înflorire au făcut din arbust un participant frecvent la frumos compoziții de peisaj

. Cimbru târâtor, numit popular cimbru, poate crește în același loc până la cinci ani. Această plantă este nepretențioasă în îngrijire și rezistă la frig și secetă.

Cea mai obișnuită utilizare a subarbustilor pentru amenajarea peisajului este folosirea lor atunci când decorați grădini stâncoase pentru:
marcarea marginilor plantărilor de grup;
Garduri vii în stil mediteranean;

umplerea zonelor goale dintre gresie sau paturi. Atenţie! Grădinarii îl folosesc adesea ca soluție de proiectare combinatii de soiuri diferite

tufiș. De exemplu, ele combină forme pestrițe cu soiuri de culoare antocianică. Această compoziție arată impresionantă chiar și după sfârșitul perioadei de înflorire. Destul de des, grădinarii plantează în schimb un subarbust iarba de gazon . Pentru rezidenții de vară asta este cea mai buna varianta

, deoarece nepretenția plantei asigură atractivitatea gazonului pentru o perioadă lungă de timp. Verdeața frumoasă a soiurilor de cimbru târâtor servește drept fundal spectaculos pentru plantele sale. Va evidenția frumusețea bujorilor, trandafirilor, crizantemelor, narciselor, lalelelor și crinilor.

Cimbru și cimbru în gătit

Interesant de știut! Frunzele plantei sunt folosite in scopuri culinare, proaspete sau uscate. Verest are o aromă puternică plăcută și un gust picant ascuțit. Este utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în producția de conserve și băuturi alcoolice. Puteți prepara ceai din frunzele și tulpinile de iarbă Bogorodskaya.

Cimbrul este una dintre componentele condimentului popular numit „ierburi de Provence”.

Ierburile proaspete sau uscate sunt folosite în gătit pentru a adăuga un gust special la gătit:
pește, preparate din carne;
garnituri de legume, salate;
marinate, sosuri;

dulciuri.

Cum să crești plante diferențe și asemănări Pentru creștere rapidă Iarba Bogorodskaya are nevoie de soare, acest lucru este important de luat în considerare atunci când alegeți un loc pentru a o crește. Semi-arbustul poate fi plantat primavara sau toamna. Pentru aterizare cu succes

este necesar să efectuați următoarele acțiuni succesiv:
Pregătiți site-ul în avans, eliberându-l de buruieni și îmbogățindu-l cu îngrășăminte care conțin potasiu și fosfor.
După 24 de ore, semănați semințele, păstrând o distanță între rânduri (40 cm).
Se presara deasupra putin nisip (1 cm).
Acoperiți plantarea cu folie.

Știi! Dacă ați făcut totul corect, atunci în câteva săptămâni semințele vor începe să germineze.Îngrijire adecvată

pentru „copii” necesită slăbire, udare moderată și plivire.

Pentru a accelera procesul de creștere, puteți pregăti răsadurile în avans folosind recomandările de mai sus. Planta poate fi înmulțită prin împărțirea tufișurilor sau butașilor în timpul sezonului activ de creștere. Din primele zile până la un an, „copiilor” trebuie să li se asigure mulcirea și plivitul. Pentru a evita hrănirea regulată, este recomandabil să adăugați inițial o cantitate mică de compost.

Ulterior, tufișurile sunt fertilizate la sfârșitul primăverii sau în primele zile ale verii cu orice îngrășăminte minerale de consistență lichidă. Primavara sau toamna, se recomanda scurtarea arbustilor prin taierea tulpinilor pana la punctul de lemnos. Acest lucru le va oferi un aspect mai atractiv.

Știi!

Iarba Bogorodskaya este rezistentă la boli și dăunători. Caracteristicile plantării, înmulțirii și îngrijirii diferitelor soiuri de arbuști sunt identice.
Forme medicinale ale plantei Mai devreme am vorbit despre minunatele proprietăți vindecătoare ale ericii. În scopuri de sănătate, poate fi folosit în diferite forme. Pulberea din frunze uscate este un analog popular

amoniac

, Ajută efectiv la aducerea conștiinței în conștiință în caz de leșin, indiferent de vârstă.

Destul de des se folosește o infuzie de frunze uscate. Reteta de preparare este foarte simpla. Peste plantă se toarnă un pahar cu apă clocotită - o lingură. Infuzia ajută în lupta împotriva infecțiilor respiratorii acute, faringitei și tusei convulsive.

Ceaiul Chebarka este folosit ca remediu pentru tuse. Contribuie la îmbunătățirea generală a stării femeilor în timpul sarcinii.

Iarba Bogorodskaya este una dintre componentele cunoscutului sirop medicinal numit „Pertussin”.

Important! Uleiul de Heather este utilizat în mod activ în scopuri de sănătate. Cu ajutorul lui, puteți scăpa de depresie, sindrom premenstrual și defectele pielii. Uleiul este folosit pentru a trata raceala si artrita.

Pentru întărirea generală a corpului, frunzele zdrobite ale plantei pot fi adăugate în alimente.

Efecte secundare și contraindicații
Ca orice altă plantă, erica are proprietăți care, în anumite situații, pot dăuna organismului. Nu este strict recomandat să utilizați chebarka dacă aveți:
boli ale ficatului sau rinichilor;
ulcer peptic;
intoleranță individuală.

Important! Trebuie avută mare grijă atunci când consumați ierburi pe tot parcursul sarcinii. Pentru a evita consecințe neplăcute Ar trebui să vă consultați mai întâi medicul.

Dacă utilizați planta Bogorodskaya în cantități excesive, puteți provoca greață, vărsături, dureri de cap și modificări de presiune.

Concluzie

Sperăm că articolul a fost util celor care au pus întrebarea: cimbrul și cimbrul sunt aceeași plantă? Ascultați sfaturile experților și acest arbust minunat vă va fi, fără îndoială, util într-o formă sau alta.

Ți-a plăcut articolul? Distribuie prietenilor:

Consonanța numelor ierburilor „savuros” și „cimbru” îi induce uneori în eroare pe grădinarii începători care cred că acestea sunt numele aceleiași plante sau că sunt rude apropiate.

După ce vă familiarizați cu proprietățile și caracteristicile fiecăreia dintre aceste ierburi separat, puteți înțelege că nu sunt atât de asemănătoare între ele.

Similitudine:

familia Lamiaceae (Labiaceae);
decorativ;
plante melifere;
uleiuri esențiale;
picant;
folosit in medicina populara.

Diferențe:

semne externe;
ciclul de viață (anual și peren);
perioada de colectare;
note de aromă;
caracteristici ale creșterii (acoperirea solului și tufișuri individuale).

Savuros - descriere

O plantă anuală, poate crește până la 70 cm. Este capabilă să formeze desișuri dense și, prin urmare, își găsește utilizarea ca gard viu. Alte denumiri: „kondari”, „satureya”.

Are un gust bogat, amar, asemănător piperului, pentru care este poreclit popular „iarba de ardei”. Este utilizat pe scară largă în domeniul culinar, cosmetologie, metode populare tratament.

Cum arată planta?

plantă erbacee ramificată, crește în tufișuri mici;
tulpina este dreaptă, de la baza însăși acoperită cu lăstari foarte ramificați având frunze mici de culoare verde deschis de tip liniar;
frunzele sunt opuse și întregi cu glande punctate;
rădăcinile sunt situate în stratul superior al solului din cauza sistemului radicular slab dezvoltat;
înflorește de la începutul verii până la mijlocul toamnei cu flori mici albe, roz sau liliac, cu pete violet în gât;
florile sunt situate în vârf în axilele frunzelor. Caliciul este format din cinci dinți. Corola albă sau violetă;
Fructele sunt nuci triunghiulare ovoid, se coace la începutul toamnei.

Cum să crești mai multe culturi?

Orice grădinar și rezident de vară este încântat să primească recoltă mare cu fructe mari. Din păcate, nu este întotdeauna posibil să obțineți rezultatul dorit.

Adesea plantelor le lipsește nutriția și mineralele utile

Are următoarele proprietăți:

Permite crește productivitatea cu 50%în doar câteva săptămâni de utilizare.
Puteți obține unul bun recolta chiar și pe soluri cu fertilitate scăzutăși în condiții climatice nefavorabile
Absolut sigur

Unde creste?

Țările din Orientul Mijlociu și Marea Mediterană sunt considerate patria cimbru. Preferă pantele stâncoase, pietrișoase pentru creștere. Este cultivat peste tot în Asia Centrală, Altai, Crimeea și Caucaz.

Cimbrul conține săruri minerale, uleiuri esențiale, timol, vitamina C, magneziu, fosfor, calciu și taninuri, datorită cărora rolul său în medicină este mare.

Proprietăți medicinale:

îmbunătățește apetitul, digestia;
ajută la diaree, balonare;
ameliorează febra, ameliorează durerea;
întărește sistemul imunitar;
ajută la vărsături, tulburări intestinale;
utilizat în oncologie;
are efect antihelmintic;
are efect antibacterian;
curăță corpul;
are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar;
calmează nervii răvășiți;
folosit ca antiseptic;
reduce umflarea, calmează mâncărimea după mușcăturile de insecte;
folosit ca dezinfectant;
tratează dependența de alcool;
ameliorează durerile de cap;
folosit pentru dizenterie, diabet, cistită;
trateaza racelile, afectiunile respiratorii, durerile in gat, imbunatateste expectoratia.

Contraindicatii:

sarcina;
insuficiență hepatică;
insuficiență renală;
boli duodenale;
probleme cu glanda tiroidă;
tulburări cardiace;
boli hipertensive.

Cimbru - descriere

O plantă perenă cu creștere scăzută, poate crește până la 20 cm. Acoperire la sol.

Datorită capacității sale de a nu se extinde larg, este solicitat în terenurile de grădină ca fundal pentru paturile de flori și periferii. poteca de gradina. Are un gust ușor amar și o aromă delicată. Un alt nume este cimbru.

Povești de la cititorii noștri!
„Sunt un rezident de vară cu mulți ani de experiență și am început să folosesc acest îngrășământ abia anul trecut, l-am testat pe cea mai capricioasă legumă din grădina mea - tufișurile au crescut și au înflorit împreună, au dat mai mult decât de obicei ei nu au suferit de tonaj tardiv, acesta este principalul lucru.

Îngrășământul oferă într-adevăr o creștere mai intensă plante de gradina, și dau roade mult mai bine. În zilele noastre nu poți crește o recoltă normală fără îngrășământ, iar această fertilizare crește cantitatea de legume, așa că sunt foarte mulțumit de rezultat.”

Cum arată planta?

subarbust cu multe tulpini lemnoase;
bucle de-a lungul solului, acoperindu-l complet;
frunzele sunt mici, ovale, cu vene convexe pe ele;
Înflorește în iulie - august cu flori mici violet-roz, care, acoperind partea superioară a fiecărui lăstare, le creează senzația de căpățână luxuriantă. Arată ca un covor roz viu;
Până la sfârșitul înfloririi, fructele se coc - cutii cu patru nuci în interior.

Unde creste?

Are o geografie extinsă, preferă solurile nisipoase, versanții stâncoși și pajiștile uscate. Siberia de Vest, Asia, Europa, America de Nord - acestea sunt locurile în care crește în mod natural.

Proprietăți medicinale și contraindicații

Proprietăți medicinale:

ajută la ameliorarea expectorației;
anticonvulsivant;
antihelmintic;
vindecarea rănilor;
antibacterian;
antispasmodic;
calmant al durerii;
sedativ;
secretolitic.

Contraindicatii:

sarcina;
decompensare cardiacă;
boli ale rinichilor și ficatului.

Tipuri de cimbru

Sunt câteva sute.

Cele mai cunoscute două tipuri sunt:

Cimbru comun

Subarbust, partea inferioară a tulpinii este lemnoasă, foarte ramificată. Frunzele sunt în formă de lance, alungite, partea inferioară are o oarecare pubescență și au dimensiuni foarte mici. Inflorescențele de diferite forme sunt formate din flori violet deschis și albe.

Soiuri:

lămâie - parfumată cu o aromă subtilă de citrice-pin. Frunzele tinere sunt gălbui, transformându-se treptat în verde pal
„Elfin” este un soi care în aparență arată ca un nor de consistență densă, cu un diametru de aproximativ 15 cm. Preferă solul ușor alcalin pentru creștere. Tulpinile sunt târâtoare, lăstarii sunt pubescenți. Inflorescența este sub formă de cap, formată din flori albe și rozalii. Înflorește în iulie-august

Cimbru târâtor, al doilea nume „iarba Bogorodskaya”

Subarbust, tulpină subțire, de culoare maronie. Lăstarii înfloriți răspândiți de-a lungul solului, ușor în sus, în contact cu solul, prind rădăcini și formează un nou tufiș. Frunzele sunt eliptice. Inflorescența este capul, format din flori roz sau liliac-roz, bogat parfumate.

Soiuri:

"Bogorodsky Semko" - tulpina este subțire, târâtoare, înrădăcinată, frunzele sunt verzi-cenusii. Au un gust amar și o aromă bogată, florile sunt roz, violet
- „Curcubeu” - lăstari erecți, frunze verzi-cenusii cu un strat specific aplicat acestora. Axilele frunzelor conțin grupate violet- flori roz
- „Colchis” este o plantă ideală pentru acoperirea solului, înflorește peste tot perioada de vara. Frunze mici de culoare verde deschis cu flori violet strălucitoare miroase minunat;
- „Silver Queen” - tulpinile și lăstarii tineri creează împreună un covor liber. Frunzele sunt de culoare verde-argintiu cu un centru mărginit de o margine alb-crem. Înflorește cu flori mov luxuriante.

Cultivarea și îngrijirea ierburilor în grădină

Cultură de cimbru

Savory este nepretențios și este cultivat în aproape toate locurile. Condițiile pentru cea mai bună creștere a acestuia sunt solul fertil și o zonă însorită, bine încălzită.

Are o rată mare de germinare la 1 mp. pe metru se consumă aproximativ 300 g de semințe. Rezistent la frig, poate fi semănat sub zăpadă, iar în absența zăpezii, acoperind zona cu răsaduri pentru a reține căldura cu o cârpă groasă. Dar mai ales se plantează primăvara, când se instalează vremea caldă.

Metode de reproducere:

semințe
răsaduri
vegetativ

Semințele sunt plantate în sol afanat, fertilizat cu humus și umed. Se seamănă în brazde de cel mult 1 cm adâncime, păstrând o distanță între semințe de aproximativ 15 cm.

Pentru o germinare mai bună, semințele sunt mai întâi ținute în apă timp de până la 1 zi și procesate în continuare soluție slabă permanganat de potasiu.

Semințele, uscate pe hârtie de pergament până când curg, sunt coborâte în sol la o adâncime de 1 cm, șanțurile sunt umplute cu nisip, umezite și acoperite cu folie. Lăstarii vor apărea în ziua 9-10 până în acest moment, este recomandat să îndepărtați țesătura densă doar pentru a umezi solul.

Răsadurile sunt cultivate primăvara - din martie până în aprilie, la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai sunt plantate în teren deschis. Semănatul înainte de iarnă realizat la sfarsitul lunii octombrie.

Îngrijirea cimbru:

îndepărtarea buruienilor
umiditate rară a solului
afânarea solului la o adâncime de 2-3 cm.
întinerirea periodică a tufișurilor lemnoase.

Cultivarea cimbru

În parcelele de grădină, cimbrul este cultivat în toată diversitatea sa de specii. În comparație cu cimbrul, cimbrul este mai capricios și nu tolerează umbra sau curentele de aer.

Metode de reproducere:

semințe
răsaduri
diviziune

Cele mai bune îngrășăminte de sol pentru plantarea de cimbru - frasin de lemn, suplimente minerale. Cimbrul comun este termofil și preferă lumina puternică. Semințele au dimensiuni foarte mici și sunt semănate superficial. Temperatura favorabilă a aerului pentru creșterea semințelor este de 20-30 de grade Celsius. Mai întâi sunt semănați în interiorul serei, iar răsadurile rezultate sunt plantate în pământ.

Alte tipuri de cimbru sunt mai puțin iubitoare de căldură, sunt însămânțate direct în pământ primăvara sau chiar toamna târzie sub zăpadă.

Pentru creșterea semințelor, este necesar un sol cu conținut ridicat de umiditate. Primii lăstari apar după 3-4 săptămâni și se dezvoltă lent la început. Speciile de cimbru cu lăstari târâtori se reproduc cu ușurință prin împărțirea tufișului.

Îngrijirea cimbru:

plivitul
slăbirea
udare moderată.

Cimbrul se recoltează înainte sau chiar la începutul înfloririi. Mai târziu, frunzele devin amare. Plantele sunt tăiate la baza tulpinii, lăsând tulpina la aproximativ 15 cm de sol. Tulpinile tăiate cu frunze și flori se împart în ciorchini mici și se leagă.

Legăturile finite sunt atârnate la uscat. Pot fi uscate fără a le lega în ciorchini. O condiție prealabilă pentru uscare este o cameră întunecată și ventilată. Cimentul uscat este depozitat într-un loc întunecat și uscat.

Recolta de cimbru se colectează în timpul înfloririi sale prin tăierea vârfurilor cu inflorescențe. Recolta tăiată este uscată pe o cârpă fără lumina directă a soarelui și zdrobită. La sfârșitul înfloririi, se formează fructe. Iulie-august este perioada de recoltare a cimbru.

Ierburi provensale

Acesta este un amestec dintr-o paletă întreagă de ierburi parfumate, captivantă prin parfumul, gustul picant și proprietăți vindecătoare popoarele lumii. Are o gamă largă de aplicații în prepararea diverselor feluri de mâncare.

Și-a primit numele din regiunea Provence, situată în sud-vestul Franței, renumită pentru creșterea acestui buchet de condimente.

Ierburi provensale de compoziție clasică:

ciroase de grădină;
cimbru;
salvie;
rozmarin;
mentă;
maghiran;
oregano;
busuioc.

Compoziția poate fi schimbată și completată cu alte ierburi, depinde de preferințele de gust.

Aceste nume sunt atât de asemănătoare încât mulți oameni cred că vorbim despre aceeași plantă. De fapt, deși cimbru și cimbru sunt rude apropiate (aparțin aceleiași familii de Lamiaceae), ele sunt totuși plante diferite. Ambele sunt bogate în uleiuri esențiale parfumate și sunt cunoscute de mult timp ca plante medicinale și pe bază de plante.

Cimbrul, sau cimbru (Thymus), este un gen mare de plante, numărând câteva sute de specii. Centrul lor de origine este Mediterana. Aproape toți cimbrișorii sunt arbuști joase parfumați, cu tulpini lemnoase, adesea culcate și lăstari înfloriți erbacei. Anumite tipuri de cimbru sunt greu de identificat chiar și pentru specialiști. Cele mai faimoase două dintre ele sunt cimbrul comun (Thymus vulgaris) și cimbrul târâtor (Thymus serpyllum) sau planta Bogorodskaya. Uneori, numele „cimbru” este aplicat numai acestei din urmă specii.

Cimbrul comun este un subarbust de până la 40–50 cm înălțime, cu o tulpină foarte ramificată, care devine lemnoasă în partea inferioară. Frunzele sale sunt mici, alungite-lanceolate, dens pubescente, foarte parfumate. Florile violet deschis sau albe sunt colectate în inflorescențe de diferite forme. Semințele sunt foarte mici. Crește în mod natural în partea de nord-vest a regiunii mediteraneene, dar este cultivată în multe țări. Pe teritoriu fosta URSS Cimbrul comun este cultivat în Moldova și în sudul Ucrainei, iar în Rusia - în regiunea Krasnodar.

Cimbrul, sau cimbru târâtor, este un subarbust cu tulpini brune, subțiri, târâtoare, uneori înrădăcinate și cu lăstari înfloriți erecți. Frunzele sunt mici, eliptice sau alungite-eliptice. Florile roz strălucitoare sau mov sunt colectate în inflorescențe capitate. Iarba Bogorodskaya este o specie foarte polimorfă și are multe soiuri, care sunt uneori considerate ca specii separate. Cimbrul târâtor este răspândit în Europa, Asia și America de Nord. Pe teritoriul fostei URSS crește în principal în zona de stepă - aproape peste tot pe soluri nisipoase uscate. Această specie este recoltată din natură în scopuri medicinale.

Cimbrul a fost folosit în multe țări în orice moment, datând din cele mai vechi timpuri. ÎN Egiptul antic făceau parte din amestecurile aromatice folosite pentru îmbălsămarea morților. Cimbrișorul era faimos în Grecia anticăși Roma Antică. În Evul Mediu, cimbrul era considerat plantă magicăși activitate simbolizată. Exista o legendă că dă curaj celor care îl mănâncă sau îl poartă în amuleta. Cimbrul este menționat în toate scrierile medicale medievale, a fost folosit pentru tratarea multor boli, și mai ales pentru mușcături insecte otrăvitoare. Cimbrul a fost întotdeauna popular printre popoarele slave, care în antichitate îl foloseau în ritualuri păgâne. Vechii herboriști ruși au scris: „Iarba Maica Domnului are capacitatea de a întări stomacul, capul, inima, ameliorează vărsăturile și durerile de stomac, corectează orice boală de stomac, produce pofta de mâncare, alungă hibernarea și amețeala din cap. , ascuți și întărește vederea, ajută la zgomot și zgomot în urechi." Cimbrul a fost adesea folosit în viața de zi cu zi, vacile fumigă cu el după fătare, ulcioare de lapte pentru a preveni acrirea laptelui și unelte de vânătoare și de pescuit pentru un pescuit de succes. Cimbrul, împreună cu planta crucii lui Petru, a fost cusut în amuletă și purtat la gât pentru a proteja împotriva spiritelor rele. Cimbrul este extrem de popular în medicina populară. Efectul principal al infuziilor din plantele sale este antibacterian, expectorant, antispastic. Vindecătorii tradiționali includ adesea planta diferitelor tipuri de cimbru taxe medicinale. Extern, puteți folosi băi și comprese din infuzii de plante, tampoane cu ierburi aburite. În prezent, cimbrul comun și cimbru târâtor sunt incluse în farmacopeile oficiale ale multor țări, inclusiv a noastră. Uleiul esențial de cimbru conține, printre alte componente, timol, o substanță aromatică cu un puternic efect antiseptic. Uleiul esențial de cimbru comun conține până la 40% timol, alte specii au mai puțin. Timolul, uleiul de timol, infuzia și extractul lichid de plantă de cimbru sunt utilizate pe scară largă în practica medicală ca antiseptic pentru inflamarea membranelor mucoase ale cavității bucale, ca antituse. Timolul este adesea folosit în stomatologie. Industria farmaceutică folosește ulei de timol pentru a prepara pulberi și paste dentare, precum și diverse parfumuri. Extractul lichid din planta de cimbru târâtor este unul dintre componentele pertussinului, un inhibitor al tusei.

Ca plantă culinară condimentată, cimbrul este deosebit de apreciat ţările occidentale. Datorită gustului său înțepător și foarte picant, frunzele de cimbru sunt bune ca condiment, se folosesc fie separat, fie ca parte a diferitelor amestecuri. Se recomandă adăugarea de cimbru în mâncărurile grase. Le ofera un gust placut si favorizeaza o digestie mai buna. Toate tipurile de cimbru sunt plante melifere excelente; înfloresc abundent și mult timp, aproape până în toamnă, iar în acele locuri în care predomină în comunitățile de plante, albinele adună mită bună de la ele.

Toate tipurile de cimbru cu tulpini culcate, atunci când sunt plantate continuu, formează un covor gros, colorat, deci sunt folosite și în floricultură ca plante decorative. plante de acoperire a solului. Puteți planta cimbru în paturi de covoare, în grădini de stânci și îi puteți folosi pentru a face borduri frumoase.

Pe parcele de gradina poate fi cultivat diverse tipuri cimbru Cimbrul comun este o plantă destul de iubitoare de căldură, această specie poate fi cultivată în țara noastră doar anual. Cimbrișorul va crește bine în soluri ușor nisipoase, dar în zonele înalte ape subterane iar locurile umede, joase, cu sol argilos greu sunt complet nepotrivite pentru ei. O zonă bine luminată este obligatorie. Cimbrișorul se înmulțește prin semințe și prin împărțirea tufișului. Semințele tuturor cimbrișorului sunt foarte mici și sunt semănate superficial. Temperatura optima pentru germinarea semințelor obișnuite de cimbru +20...+30 °C, este mai bine să semănați această specie mai întâi în sere sau sere, apoi transplantați răsadurile în pământ. Alte specii germinează la temperaturi mai scăzute pot fi semănate în sol deschis primăvara sau toamna târziu, sub zăpadă. Dacă sunt puține semințe, este mai bine să le semănați mai întâi în boluri sau ghivece, iar apoi să plantați răsadurile într-un loc permanent. Pentru germinarea semințelor aveți nevoie umiditate ridicată sol. Lăstarii mici apar după 2-4 săptămâni și se dezvoltă lent la început. Toți cimbrișorii înfloresc lung și abundent. La unele specii, plantele individuale pot înflori până la sfârșitul primei veri, iar în anii următori toate exemplarele înfloresc și dau roade anual. Cimbru târâtor înflorește la mijlocul lunii iunie și alte specii pot înflori mai târziu. Semințele se coc la sfârșitul lunii august și septembrie. Speciile cu lăstari târâtori se înmulțesc ușor prin împărțirea tufișului.

Planta de cimbru este recoltată în timpul înfloririi prin tăierea părților superioare ale lăstarilor cu frunze fără bazele lemnoase grosiere ale tulpinii. Uscați la umbră sau în uscătoare - la o temperatură care nu depășește 35 ° C.

Savory este numele rusesc pentru plantele din genul Satureja, care unește câteva zeci de specii de anuale, subarbusti sau arbuști, răspândite în principal în țările mediteraneene. Cât de picant și planta medicinalaÎn multe țări, se cultivă cireasa de grădină (Satureja hortensis) - o plantă anuală cu o tulpină ramificată de 15–30 cm înălțime de la bază și frunze mici liniar-lanceolate sau liniare de până la 2,5 cm lungime. Florile sale deschise liliac sau roz, cu o pată violetă în mijlocul corolei, sunt adunate în grupuri de 3-5 în spirale axilare, formând o inflorescență alungită. Semințele sunt maro închis, ovoide, de până la 1 mm lungime. În stare sălbatică, acest tip de savur se găsește în sudul Europei, în regiunea mediteraneană pe versanți stâncoși și pietriș. În Crimeea, Caucaz, sudul Rusiei și în unele locuri din Asia Centrală, se găsește ca buruiană și plantă sălbatică.

Cimentul de grădină era cunoscut grecilor și romanilor antici, printre care era faimos ca plantă culinară. Se crede că cireasa a venit în Europa Centrală în jurul secolului al IX-lea. datorită călugărilor, și acolo au început să-l cultive peste tot și să-l folosească ca condiment și ca medicament. Cimentul de grădină este menționat în multe lucrări medicale medievale, a fost întotdeauna folosit ca plantă medicinală, la fel ca cimbrul.

Iarba savuroasă de grădină conține până la 2% ulei esențial, în ea se găsesc taninuri, caroten, rutina și vitamina C. Lăstarii tineri ai acestei plante tăiați înainte de înflorire sunt folosiți ca condiment. Verdețurile sărate sunt foarte parfumate și amintesc ușor de ardeiul iute. De obicei nu se consumă în cantități mari; frunzele nu sunt tăiate sau zdrobite, ci puse întregi în vase, altfel amărăciunea va fi prea vizibilă. Crenguțele tinere pot fi consumate cu pâine și brânză, frunzele uscate sunt considerate cel mai bun condiment pentru preparatele din fasole, mazăre și alte leguminoase. Savurosul este, de asemenea, folosit la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare din carne, pește, legume și se adaugă la legume murate și murate și la conserva de carne.

Cimentul de grădină nu a fost niciodată enumerat ca plantă medicinală în farmacopeea oficială rusă și a fost folosit în țara noastră doar în medicina populară. Efectul principal al infuziei cu ierburi este antispastic, bactericid, astringent. În medicina bulgară, cimentul este utilizat pe scară largă pentru boli gastrointestinale, de asemenea, se crede că are un efect antihelmintic. În acele țări în care se cultivă savur suprafețe mari, din asta ei primesc ulei esențial, industria farmaceutică se pregătește ceaiuri medicinaleși tincturi.

În țara noastră, cimentul este cultivat de obicei ca planta de gradinaîn regiunile sudice, dar pentru a obține verdeață proaspătă tânără, se poate cultiva și cireasa de grădină banda de mijloc Rusia. Crește bine în orice sol fertil, dar întotdeauna într-o zonă însorită, bine încălzită. Semințele pot fi semănate în martie într-o seră sau într-o seră, sau pot fi semănate direct în sol deschis - în a doua jumătate a lunii mai. Înainte de însămânțare, se recomandă să se înmoaie semințele timp de 12-15 ore. Lăstarii tineri apar în aproximativ două săptămâni. Plantele înfloresc la mijlocul lunii iulie – începutul lunii august. În zona de mijloc, de obicei, semințele nu se coc deloc, iar în regiunile sudice nu se coc în același timp, ele trebuie colectate când încep să se coloreze maro. Lăstarii sunt tăiați, legați în snopi, agățați sau așezați în interior pe hârtie, iar după câteva zile semințele se coc.

Din specii perene Cea mai cunoscută este cea de munte sau de iarnă (Satureja montana). Acesta este un subarbust de 20–40 cm înălțime, cu tulpini pufoase, dens cu frunze și frunze mici liniar-lanceolate, acoperite cu glande punctate deasupra. Florile sunt aranjate în spirale false axilare cu 3-7 flori, colectate în partea superioară a tulpinii într-o inflorescență aproape unilaterală. Corola florii este albă, cu buza superioară roz. Patria savurului de munte este Europa de Sud. De asemenea, este cultivată ca plantă picant, dar mai rar decât cea de grădină - se crede că calitatea verdețurilor sale este mai proastă. Savurosul de munte înflorește de la sfârșitul lunii iulie până în toamnă. Semințele nu se coc în zona de mijloc. Se poate planta ca planta ornamentala pe tobogan alpin, este potrivit și pentru chenaruri.