Pregătirea prăjiturii cu dovlecei. Tort cu dovlecei

Bună ziua abonaților și celor care au ajuns din greșeală pe această pagină!

N-ar trebui să mergem în vizită astăzi? Și cu ce? Probabil cu dulciuri, dar poți să iei un borcan sau să gătești ceva delicios și incredibil de gustos. Dacă vreți să surprindeți, băieți și fete, faceți cel mai delicios tort cu dovlecei. Poate că nu este dulce, dar în mod clar nimeni nu va refuza o astfel de gustare.

Astăzi în această postare veți găsi doar cele mai bune și mai dovedite rețete, pentru că anul trecut le-am făcut deja, vă amintiți? Da, și majoritatea cititorilor mei au exclamat - grozav! De aceea am decis anul acesta încă o dată aruncă în aer pe toată lumea.

Vă închipuiți cât de răcoare este când vara sau toamna este în plină desfășurare și în loc să o prăbușiți, luați și pregătiți o gustare atât de șic și delicioasă. Se va potrivi perfect atât în ​​fiecare zi, cât și pe masa de sărbători.

Si al meu articol nou, in care se vor avea in vedere diverse variatii si un astfel de caleidoscop de gusturi te va ameteli cu siguranta, incat, incercand-o o data, vei dori si nu vei rezista sa faci din nou un astfel de tort.

Este atât de minunat și minunat că o capodopera culinară atât de dulce a fost creată în doar câteva momente. Înainte de servire, păstrați-l la frigider, acesta este cel mai dificil lucru))). Poftă bună!

Prajitura delicioasa cu dovlecei - cea mai buna reteta

A doua opțiune este, de asemenea, foarte bună, deoarece umplutura de legume va fi capodopera, și anume morcovi și ceapa prăjită vor fi folosite în ea. Plus cateva ingrediente si iti vei satisface familia iubita cu o asemenea deliciu.

Wow! Nu uita că în momentul de față ești un maestru al meșteșugului tău, poți experimenta și pune orice între straturi, de exemplu, bucăți de cârnați sau șuncă. Sau uită-te în frigider, ce ai acolo? Am bucatele de somon si marar, asa ca am decorat cu curaj acest aperitiv cu ele.

Prin urmare, prieteni, folosiți-vă imaginația și ingeniozitatea și poate că astăzi veți crea un nou lucru grandios care va fi comestibil și magnific.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• pătrunjel și mărar
• roșii - 2 buc.
• ou de pui - 3 buc.
• morcovi - 2 buc.
• maioneză (sau smântână) - 1 lingură.
• usturoi - câțiva căței
• ulei vegetal
• sare, piper
• făină - 120-150 g

Etape:

1. Prelucrați dovleceii, dați-i pe răzătoare grosieră și, dacă apare lichid, strecurați-i.

2. Adăugați imediat ouăle proaspete de pui într-un bol, adăugați piper și sare. Se amestecă cu o lingură.

3. Masa trebuie să fie groasă, asemănătoare cu consistența clătitelor. Dar acest lucru se poate realiza dacă puneți făină aici. Vedeți singuri, poate că 120 g nu vor fi suficiente, dacă vedeți că amestecul este încă lichid, adăugați mai mult.

4. Acum momentul crucial - prăjirea. Luați o tigaie bine încălzită și stropiți cu ulei, apoi întindeți încet aluatul de dovlecei pe toată suprafața într-un strat nu prea subțire. De îndată ce vedeți o parte roșie, întoarceți-o imediat pe cealaltă parte.

Astfel, ar trebui să fie 5 prăjituri. Lăsați-le să se răcească, dacă nu doriți să fie grase, apoi după ce scoateți fiecare clătită de pe foc, puneți-o pe un prosop de hârtie pentru literalmente 1 minut.

5. În timp ce prăjiturile se răcesc, faceți umplutura. Unii oameni ar putea să le amintească acum de această prăjire. Se rad morcovii, se taie ceapa cubulete si se prajeste intr-o tigaie cu ulei vegetal pana cand legumele sunt moi si ceapa transparenta. Rece.

6. După aceea, adăugați smântână sau maioneza și amestecați. Pentru picant, adauga usturoi tocat marunt si piper macinat.

7. Singurul lucru care mai rămâne de făcut este să îmbraci fiecare clătită cu această cremă, iar blatul se decorează cu jumătăți de rondele de roșii tăiate și pătrunjel și mărar tocate.

Acest tip chipeș original a ieșit, nu-i așa? Se răcește și se servește cu bună dispoziție. Să aveți o experiență plăcută!

Tort de gustare cu dovlecei la cuptor

Am dezgropat o altă rețetă pentru o plăcintă grozavă pe YouTube, un canal binecunoscut numit Food for Every Taste. Proprietarul acestui videoclip recomandă coacerea prăjiturii de dovlecei la cuptor.

Uitați-vă la poză, arată minunat, iar brânza elastică va face această delicatesă și mai fermecătoare. Nu știu despre tine, dar mi-a plăcut foarte mult această metodă.

Reteta de clatite de dovlecei cu usturoi si branza

Caracteristica secretă a acestui fel de mâncare este brânza procesată. Și designul va fi misterios, pentru că vara este timpul pentru legume și ierburi. Așa că haideți să profităm de acest lucru și să-l decorăm într-un mod fantastic de atractiv pentru a face un strop în fața oaspeților. Poate că această metodă va deveni preferata ta în viitor.

În plus, gustul acestei delicatese va fi la fel de delicat ca în versiunile anterioare, plus că umplutura suculentă o va face și mai uluitoare. În general, mănâncă pentru sănătatea ta!

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 2 buc.
• sare si piper
• făină - aproximativ 1 lingură.
• ou - 2 buc.
• maioneza - 1 pachet 200 g
• usturoi - 4-5 catei
• roșii proaspete - 2-3 buc.
• orice verdeata
• brânză procesată - 2 buc. (în ambalaj dreptunghiular)

Etape:

1. Răziți doi dovlecei mici pe răzătoarea cu găuri mari, nu este nevoie să folosiți unul fin. Spălați mai întâi legumele, îndepărtați marginile pe fiecare parte, nu îndepărtați coaja dacă este moale.

Adăugați sare și piper după bunul plac, plus ouă de pui. Se bate bine cu o lingura. Apoi, adăugați făină conform planului. Se amestecă.

Puneți încet aluatul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și nivelați-l cu grijă pe toată suprafața tigaii. De îndată ce prima clătită este prăjită pe prima parte, întoarceți-o pe cealaltă. În acest fel, prăjiți toate prăjiturile cu dovlecei. După aceea, răciți-le; acest lucru este ușor de făcut dacă puneți fiecare bucată separat pe o farfurie.

2. Apoi, faceți crema. Scoateți folia de pe cheesecake și trimiteți-le la congelator astfel încât acestea să înghețe. Stoarceți usturoiul în maioneză printr-o presă de usturoi și amestecați. Tăiați mărarul prea mărunt și dați-l deoparte.

3. Pregătiți tot ce aveți nevoie pentru asamblare. Asezati crema de maioneza pe prima plata, apoi asezati rosiile taiate in pucioase in cerc. Răziți brânza procesată pe răzătoarea fină.

4. În acest fel, finalizați toată lucrarea, tortul va ieși strat cu strat. Erau 4 clătite, adică 4 straturi de umplutură. Se recomandă să ornați părțile laterale cu mărar tocat, astfel încât să se lipească mai bine și părțile laterale cu maioneză cu usturoi.

5. Puneți câteva frunze de pătrunjel sau de coriandru în centru. Pune la frigider pentru câteva ore. Tăiată în bucăți, interiorul este la fel de frumos ca și exterior. Mananca pentru sanatatea ta! Pofta buna, prieteni!

Aperitiv minunat de dovlecel cu ceapă și morcovi

După cum probabil ați observat, există destul de multe opțiuni pentru a face prăjitura cu dovlecei. Dar aproape toată lumea recomandă să luați fructe tinere. Și de data aceasta pot spune cu încredere că dovleceii deja copți prea mult se vor descurca.

Știați? Tocmai atunci se rade dovlecelul vechi cu pielea tare (se scoate) pe două răzătoare. Pe mici și mari, acest lucru va da și mai multă tandrețe la gust.

Puteți adăuga mai mult piper măcinat în aluatul de plăcintă și se va dovedi a fi o gustare destul de picantă.

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 1,5 buc.
• ouă de pui - 4 buc.
• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• ulei de floarea soarelui
• sare si piper
• amidon de cartofi- 2 linguri
• maioneză - 180 g
• făină - 5 linguri
• patrunjel, telina sau marar

Etape:

1. Așadar, spălați dovlecelul și dați-l pe răzătoare. Stoarceți sucul cu mâinile, adăugați 2 ouă de pui și făină cu sare și piper. Adăugați amidon pentru a adăuga aerisire. Se amestecă.

2. Prăjiți masa densă rezultată sub formă de clătite într-o tigaie pe ambele părți. Ar trebui să fie 4 prăjituri.

3. Si apoi, cand s-au racit toate, ungem fiecare prajitura cu maioneza. Apoi va trebui să așezați umplutura de ceapă și morcovi. Aceste legume trebuie sote într-o tigaie cu ulei vegetal până sunt fierte. Cine doreste poate adauga mai mult usturoi, dar în acest caz, felul de mâncare se face fără el.

Puteti fierbe 2 oua tari intr-o cratita in avans cu o seara inainte. Le curățați și le dați pe răzătoare fină. Așadar, ungeți clătitele cu maioneză, apoi adăugați amestecul de legume, iar apoi ouăle de pui ras. Adaugam apoi al doilea strat de prajitura, iarasi maioneza-morcovi, ceapa-ou etc pana finalizam intregul ansamblu. Se ornează cu roșii și se stropește cu orice ierburi.

Stratul final poate fi uns doar cu maioneză.

4. Așa arată tortul în secțiune transversală, strălucitor și primitor pentru ca cineva să-l mănânce deja). Se serveste rece daca poti astepta cateva ore sa stea la frigider.

Prajitura de vita si dovlecei tocata intr-o tigaie

Nu cred că ai mâncat așa ceva până acum. Pentru că aceasta este o tendință sau, după cum spun tinerii moderni, bomba de anul acesta. Bărbați, bucurați-vă, este un fel de mâncare cu carne în fața voastră. Este cu adevărat sățios și arată ca o adevărată delicatesă.

Prin urmare, dacă v-ați săturat de toate tehnologiile tradiționale de gătit, atunci utilizați aceste instrucțiuni. Și apropo, acest fel de mâncare poate deveni un prânz sau o cină completă în casa ta. Cool idee! Bravo autorilor!

Vom avea nevoie de:

• dovlecel - 1,2 kg
• amestec de carne tocată (puteți folosi carne de vită, porc, pui) - 800 g
• făină - 8 linguri
• sare - 2 linguri
• ceapa— 1 buc.
• usturoi - 3 catei
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță
• ou - 6 buc.
• maioneză - 200 g
• ulei vegetal

Etape:

1. De data aceasta trebuie sa faci mai intai umplutura. Prăjiți carnea tocată în ulei vegetal cu ceapa(15-20 minute). Tăiați ceapa în cuburi mici. Se condimentează cu sare și piper, se stoarce usturoiul printr-o presă la sfârșit. Lăsați amestecul să stea și să se odihnească, adică să se răcească la temperatura camerei.

2. Se rade dovlecelul, se stoarce zeama, se adauga faina, sare, piper si ouale de pui, se amesteca.

Prăjiți 6 prăjituri într-o tigaie cu diametrul de 24-26 cm;

Sfat! Dacă întâmpinați dificultăți de întoarcere, utilizați două spatule de lemn.

3. Răciți clătitele de dovlecei prăjiți, apoi puneți carne tocată și ceapa pe fiecare dintre ele, adică alternează pentru a crea straturi. Dar, înainte de asta, bineînțeles, ungeți fiecare prăjitură cu maioneză, altfel va fi puțin uscată.

4. Deasupra poti decora cu rosii cherry si crengute de orice verdeata. Este uimitor cât de elegant și elegant arată felul de mâncare! Lăsați-l să stea la frigider pentru aproximativ una sau două ore. Și apoi aveți grijă să nu înghiți farfuria).

O rețetă simplă de prăjitură cu dovlecei pentru o gospodină leneșă

În timp ce mă pregăteam pentru acest articol, am văzut mare varietate rețete, și știi, chiar am găsit unele în care clătitele cu dovlecei sunt pur și simplu coapte și unse cu maioneză obișnuită, iar deasupra se stropește usturoiul. Obțineți mini pâine plate sub formă de prăjituri mici.

Prin urmare, dacă nu aveți absolut timp liber, atunci iată ideea de care aveți nevoie. Dar dacă tot vrei să te chinuiești puțin, citește mai departe. Cu siguranță le vor plăcea tuturor celor care iubesc ciupercile.

Super idee! Puteți adăuga bucăți de pui la umplutură sau puteți combina ciupercile și puiul împreună.

Vom avea nevoie de:

• ciuperci murate – 200 g
• piept de pui - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• clătite cu dovlecei (luați rețeta de la oricare versiunile anterioare) - 1 buc.
• brânză - 100 g
• smântână - 3 linguri
• verde

Etape:

1. Prajiti ciupercile marinate intr-o tigaie cu ulei vegetal si ceapa tocata marunt. Apoi adăugați smântână și fierbeți câteva minute.

Fierbeți pieptul de pui în apă și tăiați în bucăți mici. Se amestecă cu ciuperci.

2. De asemenea, rade aici brânza și toacă mărunt oricare dintre verdețurile tale preferate.

3. Astfel vei avea o umplutură originală, pe care o poți folosi pentru a acoperi fiecare prăjitură cu dovlecei.

4. Ca decor, puteți folosi o plasă de maioneză și puteți tăia trandafiri sau flori din cojile de roșii.

Caserolă cu straturi de dovlecel și cartofi cu umplutură

Și, în sfârșit, vreau să vă ofer și o prăjitură cu gustări care se va potrivi în bucătăria dumneavoastră în orice caz. Urmărește acest film și gătește cu bucurie și grijă pentru cei dragi. La urma urmei, vara se va încheia în curând, așa că ai timp să mănânci, așa cum se spune din burtă.

Asta e tot pentru gospodine și maeștri culinari aspiranți. Prăjiți dovleceii rasi într-o tigaie sub formă de clătite, puneți-i umpluturi delicioase și decorați-le la discreția dvs., astfel încât bluza să arate ca o prăjitură elegantă și elegantă.

Mult succes si rabdare in bucatarie. O zi bună. Alăturați-vă grupului în contact și dați like și împărtășiți informații cu toată lumea. la revedere.

În sezonul cald, când nu vor alimente grase, oamenii caută rețete pentru prepararea produselor de sezon. Unul dintre acestea este o prăjitură cu gustări cu dovlecei - un preparat gustos, ușor și sănătos. Dovlecel - sursa microelemente utile(potasiu, fier, calciu, magneziu), reglează echilibrul apă-sare al organismului, participând la curățarea sângelui de toxine.

Reteta de tort cu dovlecel

Rețetele de dovlecel sunt folosite de doamne în multe țări în care acest produs este disponibil. La urma urmei, ajută la eliminarea excesului de lichid și a produselor toxice din organism și ajută la eliminarea celulitei. O prăjitură făcută din dovlecel este un fel de mâncare ușor, hrănitor, care poate umple rapid o persoană. Se poate face fie slab, fie cu diversi aditivi: carne, rosii, ciuperci.

Vegetal

Capodoperele culinare frumoase încântă pe toată lumea. Mâncărurile care arată apetisant sunt deosebit de bune. Un tort clasic delicios făcut din legume de sezon, va decora masa și va surprinde orice membru al familiei. Acest aperitiv este primul care zboară, în timp ce restul preparatelor rămân neatinse. Pentru a pregăti o prăjitură sănătoasă cu legume, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• ou – 3 buc.;
• făină - 200 g;
• maioneză sau smântână – 200 g;
• brânză - 200 g;
• usturoi – 1-2 catei;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Pentru a face prăjitura cu dovlecei de post, urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Se spală, se îndepărtează semințele și se curăță, se toacă dovlecelul (o răzătoare fină este de mare ajutor). Strângeți masa rezultată din excesul de lichid.
2. Adăugați treptat făina, condimentele, ou.
3. Se amestecă bine până ajunge la o consistență de aluat.
4. Încinge uleiul într-o tigaie.
5. Coaceți clătitele cu dovlecel și lăsați-le să se răcească.
6. In timp ce prajiturile se racesc, pregatim sosul (amesteca intr-un recipient smantana, usturoiul stors si cascavalul ras).
7. Rămâne doar să se formeze prăjitura în sine: se așează clătitele (prăjiturile) una peste alta, ungându-le cu sos. Înălțimea vasului este orice (până se epuizează ingredientele).

Cu rosii si branza

Un astfel de aperitiv va diversifica masa festivă și va face bucătarul personajul principal la o cină simplă sau la o întâlnire cu oaspeții. La urma urmei, o astfel de capodoperă nu numai că arată uimitor, dar are și un gust excelent, o textură delicată și atenuează rapid senzația de foame. Roșiile incluse în compoziție adaugă suculenta produsului finit. Pentru a deveni vedeta serii, trebuie să vă pregătiți:

• dovlecel (dimensiune medie) – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• smântână - 100 g;
• brânză tare – 200 g;
• făină - 200 g;
• cățel de usturoi – 2 buc.;
• condimente - după gust;
• roșii (medii) – 4 buc.

Creația trebuie pregătită prin observare instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul (clătiți, îndepărtați semințele și curățați).
2. Se macină componenta principală pe răzătoare și se separă sucul.
3. Adaugam faina, sarea, ou, batem pana la consistenta aluat.
4. Luați o tigaie, turnați ulei, încălziți și coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecel).
5. Într-un recipient separat, amestecați smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat.
6. Pregătiți roșiile (clatiți, tăiați rondele).
7. Asezati clatitele racite una peste alta, ungendu-le cu crema si decorand cu rosii. Așa obțineți un tort stratificat.

Cu carne tocată

Acest fel de mâncare se dovedește a fi satisfăcător, iar gustul său nu-i va lăsa nemulțumiți nici pe cei mai stricti gurmanzi. Pentru a-l recrea, puteți folosi două metode: coaceți prăjituri sau tăiați dovlecelul în inele. În primul caz, construirea tortului va fi mai rapidă, dar în al doilea va fi mai dificilă. Oricum, ingredientele sunt aceleași:

• dovlecel – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• făină - 200 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• cățel de usturoi – 2 buc.;
• condimente - după gust;
• brânză tare – 200 g;
• ceapa - 50 g;
• morcovi – 1 buc.;
• carne tocată - 300 g.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Pregătiți dovlecelul, tocați (este mai bine să-l dați pe răzătoare fină), îndepărtați excesul de lichid.
2. Adăugați făină, ou, sare, piper.
3. Prăjiți clătite groase din aluatul rezultat într-o tigaie și ulei vegetal. Veți primi 5-7 bucăți. Lasati-le la racit.
4. Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți legumele într-o tigaie.
5. Se adaugă carnea tocată, se condimentează, se prăjește până este gata.
6. Faceți smântână (se bate smântâna, brânza rasă și usturoiul tocat).
7. Formați tortul (primul strat este clătită, al doilea este sos, al treilea este carne tocată, al patrulea este sos). Continuați astfel până când umplutura este terminată.

Cu ciuperci

Acest fel de mâncare este perfect pentru iubitorii de ciuperci. Rețeta este simplă, iar fotografia capodoperei terminate este uimitoare. O prajitura umpluta cu champignon are un gust excelent si o textura delicata si, in acelasi timp, poate fi taiata perfect cu un cutit. Poate fi servit ca. Pentru a utiliza această rețetă, trebuie să pregătiți ingredientele:

• dovlecel – 3 buc.;
• ou – 3 buc.;
• amidon sau făină - 200 g;
• condimente - după gust;
• cimpignon - 300 g;
• ceapa - 200 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• smântână - 200 g;
• cățel de usturoi – 2 buc.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Se rade dovlecelul preparat, se adaugă sare și se lasă să stea pentru a elimina excesul de lichid.
2. Adăugați condimente, ou, făină, amestecați până la consistența aluatului.
3. Coaceți prăjiturile (clatite cu dovlecei), lăsați-le să se răcească.
4. Se toacă mărunt ceapa și ciupercile și se prăjesc până se înmoaie.
5. Se prepară sosul (se amestecă brânză, smântână, usturoi stors).
6. Se pune crusta pe o farfurie, se unge cu sos, se aseaza ciupercile deasupra si se mai adauga crusta.
7. Lăsați tortul finit să fiarbă timp de 2 ore într-un loc răcoros.

Salutare, prieteni! Recent am avut norocul să încerc o prăjitură uimitor de delicioasă. Și nu e dulce, vă puteți imagina?! Se pare că un astfel de tratament nu este servit doar ca desert, ci acționează și ca o gustare copioasă. Cred că te-am încurcat puțin. Deci, îmi dezvălui cărțile, acest tort este neobișnuit, dar dovlecel.

Până nu demult, l-am făcut doar din dovlecei și, bineînțeles, l-am închis iarna. Și acum adaug un aperitiv delicios la arsenalul meu, despre care vom vorbi în detaliu astăzi.

Se dovedește că pregătirea unui astfel de fel de mâncare este foarte ușoară și simplă și, cel mai important, rapidă. De asemenea, tortul cu dovlecei este servit cu diverse legume și înmuiat în „creme” delicioase. Și cât timp este sezon recolta acasă Când sezonul este în plină desfășurare, cu siguranță trebuie să aveți timp să pregătiți acest fel de mâncare delicios.

Cel mai bine este să pregătiți acest aperitiv din dovlecei tineri. La urma urmei, atunci nu va trebui să eliminați coaja și semințele și, prin urmare, vă veți reumple corpul cel mai mare număr vitamine

Probabil cea mai comună variantă este să serviți acest fel de mâncare cu morcovi și ceapă. Și totul pentru că aceste legume se completează bine. Și dacă adăugați brânză, maioneză, usturoi și ierburi, atunci cu siguranță nu o veți putea scăpa de urechi)!

Deci, citiți cu atenție rețeta foto descrisă mai jos și începeți să gătiți. Rezultatul va va multumi!

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Ou de pui – 1 buc.;
• Mărar – 1 buchet;
• brânză tare – 200 gr.;
• făină de grâu - 1 lingură;
• Usturoi - 5 catei;
• Maioneză - 5 linguri. linguriţă;
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit;
• Sare - după gust.

Metoda de gatire:

1. Luați dovlecel tânăr. Spălați-le și curățați-le.

2. Apoi se rade fructele pe o răzătoare grosieră. Transferați amestecul ras într-o strecurătoare și stoarceți bine amestecul cu mâinile. Lăsați dovlecelul într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.

3. În acest moment, curățați ceapa și o tăiați mărunt în cuburi.

4. Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

5. Se încălzește o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal și se adaugă ceapa și morcovii pregătiți.

6. Prăjiți legumele la foc mediu până ce ceapa devine maro aurie.

7. Intr-un castron amestecam maioneza cu usturoiul stors printr-o presa.

9. Amesteca totul bine. Puteți adăuga piper dacă doriți. Aceasta este crema pe care o vom avea.

10. Pregătiți brânza în avans. Se da pe răzătoare fină.

11. Acum reveniți la dovlecelul ras. Strângeți-le din nou bine și puneți-le într-un castron adânc. Se bate oul, se adauga faina si sarea.

13. Luați o tigaie de diametru mediu. Se încălzește și se toarnă puțin ulei vegetal. Cu o lingură, întindeți aluatul rezultat, netezindu-l pe toată circumferința.

5. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți clătite medii pe ambele părți.

6. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare fină.

7. Prăjiți legumele până se rumenesc în ulei vegetal.

8. Adăugați smântână, usturoiul tocat, sare și amestecați.

9. Ungeți fiecare prăjitură cu „cremă” și puneți-le una peste alta.

Dar nu uitați să puneți felii de roșii tăiate în amestecul de înmuiat la fiecare două prăjituri scurte.

10. Pe ultima clătită puneți și felii proaspete sau felii de roșii, fără a uita să o acoperiți cu „cremă”.

11. Tot ce rămâne este să stropești totul cu ierburi proaspete tocate.

Cum să gătești prăjitura de dovlecei la cuptor

As vrea sa va mai spun ca acest aperitiv se poate face nu doar prin prajirea clatitelor intr-o tigaie, ci si prin coacerea in cuptor. Această opțiune este mult mai rapidă decât de obicei și mai utilă.

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 800 gr.;
• chefir - ½ linguriță;
• Maioneză - 2 linguri. linguri;
• sare - 1 linguriță;
• roșii proaspete – 2 buc.;
• Usturoi – 2 catei;
• Ouă – 3 buc.;
• Făină - 3 linguri. linguri;
• brânză tare – 100 gr.;
• Piper măcinat - după gust.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți toate produsele. Apoi se rade dovleceii pe răzătoarea grosieră, se sare și se piperează și se lasă 10 minute După ce a trecut timpul, se stoarce pulpa din sucul eliberat.

2. Adăugați făină și ouă în pulpa storsă, turnați chefir și amestecați bine masa. Adăugați și usturoi tocat în aluat, iar dacă doriți, puteți adăuga și ierburi tocate mărunt.

Usturoiul poate fi adăugat nu în aluat, ci în sosul (maioneză) pentru înmuiere.

3. Luați o tigaie cu fund gros care poate fi introdusă la cuptor. Turnați puțin ulei vegetal în el și folosiți o lingură pentru a îndepărta o cantitate mică de aluat. Prăjiți tortilla pe o parte și lăsați-o deoparte deocamdată.

4. Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri. Acum puneți căni de roșii pe partea neprăjită a clătitei și puneți deasupra următorul strat de aluat.

5. După aluatul de dovlecei, întindeți brânza, tăiată în felii.

7. După ce s-a copt, se răcește prăjitura și se întoarce cu clătita prăjită în sus. Se unge vasul cu maioneză, se întinde brânză rasă pe părțile laterale și se decorează mijlocul cu roșii și ierburi.

Un tort simplu și uimitor de delicios cu dovlecei și roșii

Dacă ai citit selecția de astăzi până la sfârșit, atunci te felicit, înseamnă că cu siguranță ai fost captivat de acest fel de mâncare. Și te-ai hotărât să încerci toate rețetele. Este corect. Prin urmare, la final vă mai dau o poveste cu descriere detaliată pregătindu-ne gustarea delicată.

Și veți avea nevoie de: 1,5 kg de dovlecel tânăr decojit, 2 ouă, 250 gr. maioneză, 5 căței de usturoi, o grămadă de mărar, 6 linguri. linguri de faina, 2 rosii mari, ulei vegetal pentru prajit.

De asemenea, vreau să remarc că prăjitura de dovlecei poate fi făcută nu numai cu o varietate de legume și brânză, ci și umplută cu carne tocată sau folosiți stratul ca ciuperci. Totul se face după același principiu, despre care am discutat mai sus. Ei bine, dacă aveți întrebări, nu ezitați să întrebați. Deocamdată am totul. Astept cu interes comentariile voastre!

Tweet

Spune-i lui VK

Sezonul dovleceilor este în plină desfășurare: astăzi vom face un tort de dovlecei incredibil de delicios. Acest aperitiv uimitor se dovedește a fi foarte suculent, fraged și gustos. Și, apropo, prăjitura cu dovlecei nu este la fel de bogată în calorii ca un desert obișnuit. Prin urmare, nu vă va strica silueta în câteva bucăți. Și va deveni un decor pentru oricine masa festiva. Hai să gătim împreună!

Ingrediente:

• dovlecel - 6 bucăți;
• ouă - 3 bucăți;
• făină - 5 linguri;
• mărar;
• sare;
• ienibahar negru macinat;
• roșii - 4 bucăți;
• maioneză - 200 de grame;
• usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Tort cu dovlecei incredibil de delicios. Reteta pas cu pas

1. Pentru acest tort, ca oricare altul, ai nevoie de straturi de tort. Le vom prepara din dovlecei tineri.
2. Spălați dovlecelul tânăr și dați-l pe răzătoare grosieră. Dacă dovlecelul nu mai este tânăr, asigurați-vă că îndepărtați semințele din interior.
3. Puneți dovleceii tineri rasi într-un castron și adăugați cu generozitate sare. Amesteca. Se lasa 15 minute pentru ca dovlecelul sa isi elibereze zeama.
4. Între timp, în timp ce dovlecelul își eliberează zeama, se spală o grămadă de mărar și se toacă mărunt.
5. Spălați roșiile și tăiați rondele.
6. Hai să pregătim dressingul. Stoarceți maioneza într-un castron. Se curata usturoiul, se trece printr-o presa si se adauga in maioneza. Amesteca totul bine. Va fi foarte bine sa folosesti maioneza de casa in acest caz.
7. După 15 minute, scurgeți dovlecelul într-o strecurătoare, cu mâinile pentru a îndepărta tot lichidul.
8. Acum vom framanta aluatul pentru prajituri: adaugam in dovlecei ouale, marar tocat marunt, ienibahar si piper negru. Amestecați bine toate ingredientele.
9. Se adauga treptat faina cernuta in prealabil. Vom framanta astfel incat aluatul sa nu fie lichid. Dacă iese lichid, atunci când răsturnați tortul, se va rupe în jumătate. Prin urmare, consistența aluatului ar trebui să fie destul de groasă.
10. Prajiturile se vor pregati, dupa cum ati inteles deja, nu la cuptor, ci intr-o tigaie obisnuita. Am o tigaie cu diametrul de 24 de centimetri. Unge tigaia cu ulei vegetal. Și întindeți un strat subțire, aproximativ 3-5 milimetri. Se intinde pe tot diametrul tigaii.
11. Pe măsură ce se rumenește, întoarceți crusta pe cealaltă parte. De asemenea, continuați să prăjiți prăjiturile de dovlecei rămase. Am primit 6 dintre ele.
12. Puneți clătitele de dovlecei prăjiți pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei vegetal. Lăsați-le să se răcească complet.
13. După ce prăjiturile parfumate de dovlecei s-au răcit, asamblați tortul.
14. Mai întâi ungeți crusta cu sos de usturoi și puneți roșiile deasupra. Acoperiți blatul cu prăjitură și repetați tot procesul în continuare.
15. Se aseaza ultimul strat de rosii si se orneaza cu marar tocat.

Lăsați-l la înmuiat și fierbe incredibil prajitura delicioasa dovlecel la frigider pentru aproximativ 2 ore. Tăiați în bucăți și serviți. Cred că aceasta este o opțiune minunată pentru un aperitiv rece de vară: foarte sățios, foarte frumos. Combinația tuturor ingredientelor a jucat un rol. Pentru varietate, puteți adăuga brânză rasă, ciuperci prajite, morcovi, verdeturi. Pregătește-ți și surprinde-ți oaspeții alături de noi. Și căutați rețete pe site-ul nostru „Foarte gustos”. Poftă bună!

Aceasta este o rețetă pentru un aperitiv de legume exact de pe vremea când pur și simplu nu era unde să pleci de la dovlecel și nici un fel de mâncare în casă nu era complet fără dovlecei.

Așa că apar miracole ale artei culinare, concepute pentru ca oaspeții să vină să ajute la tratarea acestor dovlecei. Și din moment ce dovleceii s-au „făcut” deja pe masa mea, în multe dintre încarnările sale culinare, este timpul să mă „fădeam” în fața oaspeților cu o prăjitură de dovlecei cu legume.

Suntem cumva obișnuiți cu faptul că o prăjitură este un desert dulce, dar există și prăjituri (gustări) neîndulcite. Sunt făcute din carne, ficat, pește, clătite, legume, ciuperci - în general, o mare varietate de produse intră în astfel de prăjituri. Prajiturile de gustare sunt intotdeauna originale, gustoase, servesc drept decor pentru orice masa si sunt pe placul aproape tuturor. De exemplu, chiar și cei mai sceptici „iubitori” de organe sunt loiali prăjiturii cu ficat.

Tortul cu dovlecei este ușor de preparat, ieftin ca ingrediente, iar rezultatul este foarte, foarte gustos și sănătos, după cum se dovedește.

Și cel mai important, nu toți oaspeții vor înțelege că au fost hrăniți din nou cu dovlecel.

Tort de gustare cu dovlecei

Ingrediente:
2 dovlecei,
1 ou,
1 ceapa,
0,5 cani de faina,
6 oua pentru umplutura,
150-200 g maioneza,
100-150 g branza tare,
400-500 g de ciuperci.

Metoda de gatire:
Răziți doi dovlecei mici pe răzătoarea grosieră, adăugați 1 ou, 1 ceapă tocată mărunt, 0,5 cană de făină. Sare si piper dupa gust. Aluatul trebuie să aibă consistența clătitelor.
Prăjiți clătitele până se rumenesc.

Pentru umplutura:
1) 6 buc. ouă fierte tari (se lasă gălbenușul unui ou să decoreze blatul prăjiturii), se toacă mărunt, se adaugă maioneză și usturoi dacă se dorește.
2) se rade brânza tare pe răzătoarea grosieră, se adaugă maioneza și usturoiul.
Umplutura poate fi orice doriți. Se mai pot adauga sunca tocata marunt, file de pui sau ciuperci prajite.

2:9

Ungeți clătitele pe rând cu umplutura, întindeți deasupra umplutura rămasă, presărați cu gălbenuș mărunțit și ierburi. Îl puteți decora așa cum vă dictează imaginația.

Tort cu dovlecei

Vom avea nevoie de:

Dovlecel 1 buc.;
- faina de grau 1 cana;
- rosii 3 buc.;
- verdeata 60 gr.;
- ou de gaina 4 buc.;
- sare dupa gust;
- maioneza 120 gr.;
- ulei vegetal pentru prajit;
- usturoi 2 catei;
- piper negru macinat dupa gust.

Preparare:
Spălați și dați dovlecelul pe răzătoare grosieră într-un castron adânc.
Adăugați patru ouă, piper și sare după gust.
Adăugați cantitatea necesară de făină. Se amestecă cu o lingură până când masa este omogenă.
Pune trei linguri din masa rezultată într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Distribuiți amestecul în tavă într-un strat uniform.
Se prăjește până se rumenește delicios pe ambele părți. Prăjiți aluatul rămas în același mod.

3:9

Pentru sos:
Adăugați usturoiul tocat, ierburile tocate la maioneză și amestecați totul bine.

Tăiați roșiile în felii subțiri.

Pune o clătită pregătită pe un vas frumos. Se unge toata suprafata cu sosul preparat, se aseaza rosiile tocate intr-un singur strat. Întindeți toate clătitele rămase în același mod, ungeți-le cu sos și stratificați cu roșii.

Decoreaza blatul prajiturii cu legume cu cuburi de rosii si ierburi intregi, prajitura cu dovlecei este gata!

Sfat: Cel mai bine este să asamblați prăjitura înainte de servire, deoarece roșiile vor elibera zeamă și, cu siguranță, prăjitura se va scurge după un timp. Este logic să serviți prăjitura de dovlecei cu legume ca aperitiv rece. Și nu spune nimănui din ce este făcut!

Tort de gustare cu dovlecei și morcovi

O vară a recoltei este în plină desfășurare, așa că să nu pierdem timpul și să facem o prăjitură cu gustare cu dovlecei!

Vom avea nevoie de:

4 dovlecei tineri,

100 de grame de brânză tare,
2 morcovi mari,
2 cepe,
maioneză,
usturoi,
patrunjel si coriandru,
2 ouă
făină.

Preparare:

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră, se adaugă sare și piper și se lasă deoparte pentru a elibera zeama. Apoi le stoarcem bine, adaugam ouale si faina. Aluatul trebuie să arate ca niște clătite.
Prăjiți 3 prăjituri într-o tigaie.

Pentru umplutura: Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa cubulețe și se prăjește separat în ulei vegetal. Scurgeți excesul de ulei și amestecați. Adăugați verdeață tocată. Se amestecă maioneza cu usturoi. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Asamblarea prajiturii de gustare cu dovlecei: se intinde crusta cu maioneza si usturoi, apoi umplutura si putina branza. Următoarele prăjituri sunt la fel.

4:9

Se decorează cu ierburi și roșii cherry deasupra, se lasă la macerat 30 de minute și te poți bucura de gustul delicat.

Aperitiv Prajitura de dovlecei cu rosii

Vom avea nevoie de:
Dovlecel - 3 bucăți (de dimensiuni mici)
Ou - 2 bucăți
Smântână - 2 linguri.
Lapte - 100 ml.
Făină - 7 linguri.
Roșii - 2 bucăți
Mărar uscat
Sare
Ardei roşu
Usturoi proaspăt - 2 căței.
Maioneză
Mărar proaspăt.

Preparare:

6:9

Dovleceii se rad pe răzătoarea grosieră și se lasă 5-10 minute, între timp se va elibera zeama.

Pregătiți sosul: Stoarceți usturoiul în maioneză folosind o presă de usturoi, adăugați mărar uscat și amestecați bine.

Pentru a pregăti clătite: Scurgeți excesul de lichid din dovlecel. Adăugați ouăle, smântâna, laptele, făina în dovlecelul ras și frământați aluatul. Apoi sare, piper, adăugați mărar uscat, amestecați.

Consistența aluatului ar trebui să fie ca clătitele.

Puneți amestecul nostru de dovlecei pe o tigaie bine încălzită unsă cu ulei de floarea soarelui și întindeți-o cu grijă cu o lingură. Prăjim clătite din aluatul nostru.

Apoi le stivuim una peste alta, imbracam fiecare clatita cu sos, adaugam rondele de rosii si turnam din nou sosul peste ele. Decorăm tortul nostru cu felii de roșii și ierburi.

Reteta video - Tort cu dovlecel