Caracteristici ale creșterii varzei de Bruxelles în teren deschis: de ce îngrijire are nevoie planta? Varza de Bruxelles: creștere în sol deschis, plantare și îngrijire.

Varza de Bruxelles este o legumă unică și nu sunt familiare tuturor, ci din punct de vedere al gustului și proprietăți vindecătoare Nu este inferioară altor tipuri de varză și, în anumite privințe, le depășește. Mulți grădinari amatori sunt interesați de problema creșterii acestei legume în paturile lor.

După cum știți, pentru a obține răsaduri bune și a culege o recoltă bogată, este necesar să asigurați plantei conditiile potrivite pentru creștere și dezvoltare deplină și îngrijire adecvată. Nu orice grădinar decide să cultive varză de Bruxelles, deoarece sunt destul de capricioși, dar aici se află interesul lor special. Odată ce îți asumi un risc și vei crește o recoltă bogată de vitamine din această cultură de grădină, vei fi mândru de rezultatele muncii tale și vei continua să dezvolți această cultură în țara noastră.

Când sunt coapte, varza de Bruxelles este o tulpină de aproximativ 50-80 cm înălțime, cu fructe mici sub formă de capete miniaturale formate la baza frunzelor pețiolului, doar de mărimea unei nuci.

Soiul Franklin se coace timpuriu. Perioada sa de coacere este de aproximativ 4 luni. Soiul de mijloc de sezon este Diablo, care se coace în luna a 5-a. Dar soiurile ulterioare includ hibridul Boxer. Maturarea sa are loc abia după șase luni.

Varza de Bruxelles este cultivată folosind răsaduri. Pentru a face acest lucru, semințele sunt plantate la mijlocul lunii aprilie. Un pervaz de balcon sau fereastră este ideal pentru aceasta. latura de sud apartamente. Principalul lucru este că locul de creștere ar trebui să fie bine luminat și să aibă conditii confortabile: în timpul zilei, varza va avea nevoie de 15-17 grade de căldură, iar noaptea 5-7 vor fi suficiente. Dar este necesar să rețineți că nivelul de umiditate a aerului nu trebuie să fie mai mare de 80%.

Semințele sunt plantate la o distanță de 4-5 cm una de alta și o adâncime de aproximativ 2 cm. Semințele acestei legume cu vitamine încep să încolțească foarte repede, de obicei acest lucru se întâmplă deja în a 5-6-a zi. De îndată ce apar frunzele proaspete, acestea trebuie culese. Răsadurile sunt plantate în sol deschis nu mai devreme decât după 1,5-2 luni.

Rețineți că această varietate de varză crește foarte intens, ceea ce înseamnă că ocupă destul de mult spațiu, așa că trebuie să plantați planta după un model de 50x50 cm.

Îngrijirea varzei de Bruxelles va necesita o abordare competentă, acestea ar trebui să fie udate în timp util. Răsadurile sunt udate cu apă rece, soluționată. De asemenea, este recomandabil să hrăniți planta. Ei fac asta cu îngrășăminte minerale sau infuzii de buruieni, alternându-le între ele. În general, puteți folosi orice îngrășământ, principalul lucru este că conținutul de potasiu și azot din ele este în proporții egale. De asemenea, asigurați-vă că conținutul de fosfor din astfel de îngrășăminte este jumătate din cel al azotului.

Varza de Bruxelles poate crește cu succes în sol ușor acid. Rezistența la boala clubroot o deosebește favorabil de multe alte soiuri. Pentru creșterea completă a acestei legume de grădină, este necesar un sol fertil, așa că înainte de a planta răsaduri, trebuie să aveți grijă să fertilizați zona de sol pe care va crește, îngrășăminte organice. Pentru o gaură veți avea nevoie de 1/3 linguriță de orice îngrășământ. Ar trebui să fie folosit în viitor pe măsură ce cultura de legume crește.

Leguma trebuie să fie tăiată de mai multe ori, deoarece crește destul de înaltă - până la 80 cm. Este necesar să slăbiți solul mai des, acest lucru va asigura un schimb excelent de aer într-un mod pozitiv afectează dezvoltarea sistemului radicular și creșterea verzei.

Boli și dăunători

Varza de Bruxelles, ca orice altă cultură de varză, este afectată de diverși dăunători și boli, dar au un avantaj semnificativ față de altele: nu sunt sensibile la musca varzei. Tulpinile și fructele plantei conțin număr mare uleiurile de muștar, care resping aceste insecte patogene. Dar varza de Bruxelles este foarte populară în rândul insectelor precum albusul de varză și moliile. Pentru a scăpa de ele, se folosesc substanțe chimice speciale.

O caracteristică a acestei culturi de legume este creșterea intensivă a frunzelor pe trunchi. Unii grădinari fără experiență cred că varza nu are fosfor, dar aceasta este o părere greșită. În timpul creșterii varzei de Bruxelles, în axilele pețiolului frunzelor se vor forma capete mici. Numărul lor poate ajunge până la 60-70 de bucăți.

Când este activată creșterea pompelor inferioare partea de sus plantele trebuie tăiate. Această procedură este de obicei efectuată la începutul sau mijlocul lunii septembrie. În acest caz, creșterea plantei în sine încetinește, ceea ce contribuie la dezvoltarea deplină a fructului.

Există cazuri în care dovleceii nu au început încă să se înmulțească în acest moment. Acest lucru poate indica condiții meteorologice nefavorabile sau îngrijire de calitate slabă a plantei, dar nu vă panicați, lăsați planta să continue să crească și să se dezvolte. Această legumă poate crește până la îngheț. Fructele se pot întinde bine în octombrie.

Recoltarea și prelucrarea

Când capetele mici de varză devin plinuțe, vă puteți pregăti pentru recoltare. Fructele sunt tăiate și congelate. Cu această metodă de depozitare, toate proprietățile lor valoroase și calități gustative sunt salvati perioadă lungă de timp. De asemenea, puteți dezgropa o plantă cu rizom și o puteți îngropa ușor în pivniță. Mulți grădinari fac acest lucru pentru că vor păstra fructele mai mult timp. proaspăt. Și unii meșteri depozitează întreaga plantă tăiată (tulpina împreună cu fructele) pe balcon.

Întregul proces de creștere a varzei de Bruxelles nu va necesita cheltuieli mari din partea dvs., dar vă va oferi o recoltă gustoasă și bogată în vitamine.

Varza de Bruxelles: creștere, plantare și îngrijire (video)

Cultivarea varzei de Bruxelles teren deschis Câștigă treptat popularitate în rândul grădinarilor ruși, ceea ce nu este surprinzător: la urma urmei, această legumă combină un aspect original, un gust picant și o compoziție bogată în vitamine și minerale. În același timp, pentru a obține o recoltă decentă, nu trebuie să muncești din greu, pentru că... îngrijirea culturii nu este mai dificilă decât îngrijirea altor tipuri de varză.

Descrierea botanica a speciei

Varza de Bruxelles este bienală culturi de grădină: în primul an planta se dezvoltă activ, formând un sistem puternic de rădăcină și produce o recoltă, iar în anul viitor– înflorește și dă roade sub formă de păstăi mici cu semințe care rămân viabile 5–6 ani.

Această varietate de varză are un număr de trăsături caracteristice, deosebindu-l de alți reprezentanți ai familiei crucifere:

metoda verticală de creștere;
trunchi gros cilindric cu o înălțime de 20 până la 100 cm;
apex foarte ramificat, lung pețiolat;
frunze în formă de lingură de până la 40 cm lungime;
capete mici rotunde cu un diametru de 3 până la 7 cm.

În aparență, capetele de varză seamănă cu furculițele obișnuite de varză albă în miniatură. Se formează la axilele frunzelor, la capetele unor tulpini scurte subdezvoltate. Dintr-o plantă puteți obține de la 20 la 90 de bucăți, cântărind 8-20 de grame fiecare.

Varza de Bruxelles nu se găsește în sălbăticie deoarece... aspectul său este rezultatul selecției artificiale, crescută de grădinarii belgieni la mijlocul secolului al XVIII-lea dintr-o varietate străveche de kale.

Proprietăți utile ale legumelor cu cap mic

Varza de Bruxelles este un produs alimentar valoros care, în ciuda faptului că are un conținut de calorii foarte modest (30-50 kcal per 100 de grame), conține multe substanțe benefice organismului:

zahăr – 4,2–5,6%;
amidon – 0,4–0,8%;
fibre alimentare, incl. pectină – 1,1–1,8%;
proteină brută – 3,1–5,7%.

Această varză conține, de asemenea, o concentrație uriașă de aminoacizi liberi și enzime.

În plus, compoziția sa biochimică complexă include o gamă întreagă de diverse vitamine și minerale sub formă de săruri:

Se recomandă consumul în mod regulat a unei cantități mici de capete de varză nu numai ca sursă de componente nutriționale, ci și ca agent de îmbunătățire a sănătății, deoarece au o gamă largă de proprietăți medicinale:

Varza de Bruxelles este indicata in special in perioada de reabilitare pentru persoanele care au suferit o interventie chirurgicala, deoarece. asigură hematopoieza rapidă şi regenerarea tisulară.

Soiuri de varza de Bruxelles

ÎN momentul prezent varza mică este o cultură destul de populară, astfel încât grădinarii au acces nu numai la tradițional, ci și la mai mult opțiuni moderne selecţie:

De asemenea, soiurile de varză de Bruxelles, dintre care există mai mult de 300 de specii, diferă în sezonul lor de creștere:

Coacerea timpurie - mai puțin de 140 de zile

Casio este un hibrid ceh cu randament ridicat (până la 70 de capete pe plantă), care se distinge prin înălțimea sa specială a trunchiului (mai mult de 1 metru) și capacitatea de a rezista la temperaturi scăzute;
Rosella este o varietate populară de selecție germană, a cărei valoare principală este atingerea simultană a maturității de către toate fructele simultan;
Bratara cu rodii este un hibrid cu randament mediu, dar foarte frumos, de culoare violet-rosu, care in urma tratamentului termic capata un gust dulceag;
Franklin - produce o recoltă de capete mici de culoare verde închis, ceea ce este deosebit de convenabil atunci când este înghețat;
Dolmik este cel mai nepretențios soi olandez din punct de vedere al solului și al condițiilor meteorologice cu tulpina joasă (până la 50 cm);
Isabella - distinsă de ea proprietăți decorative– capete mici de varză violet formează o asemănare cu un ciorchine de struguri cu același nume.

Mijlocul sezonului - 140-160 de zile

Maturare târzie – mai mult de 160 de zile

Zavitka este un hibrid de selecție cehă care are o tulpină înaltă (mai mult de 90 cm) cu multe capete mari (cu o greutate de 15–17 grame și până la 5 cm în diametru);
Boxer este un hibrid rezistent la frig practic nu este susceptibil la atacurile insectelor;
Gruniger – varietate rezistentă la îngheț cu capetele verzui-portocalii, foarte dense, care, cu dimensiuni mici (până la 4 cm), pot ajunge la o greutate de 18–20 de grame.

Împărțirea varzei de Bruxelles în trei grupuri de maturare este foarte arbitrară, deoarece... definiția sa a maturității timpurii nu se încadrează în cadrul standard al altor culturi de legume. De fapt varietate timpurie acest reprezentant al legumelor crucifere nu există.

Alegerea soiului potrivit de varză de Bruxelles este un factor fundamental în obținerea unei recolte bogate. De exemplu, ținând cont de condițiile climatice regionale, pentru regiunea Moscovei și restul Rusiei centrale, puteți alege soiuri la mijlocul sezonului și soiuri târzii, în timp ce în Urali și Siberia ar trebui să acordați preferință hibrizilor mai timpurii, cu o perioadă minimă de coacere, deoarece Solul din aceste zone se încălzește mult mai lent.

Cultivarea varzei în condiții naturale

Înainte de a începe să creșteți, trebuie să procesați cu atenție materialul săditor:

pune seminte uscate apă fierbinte(aproximativ 50ºC) timp de 15–20 de minute;
se răcește timp de 1 minut și se transferă într-o soluție saturată de oligoelemente timp de 12 ore;
clătiți apă curată si se lasa o zi in fundul frigiderului.

După aceasta, puteți începe să semănați. Dacă semințele nu sunt planificate pentru a fi utilizate imediat, acestea ar trebui să fie bine uscate și plasate într-un recipient etanș pentru depozitare ulterioară.

Obținerea răsadurilor

Pentru cultivarea varzei de Bruxelles se folosește cel mai des metoda răsadurilor, deoarece De la însămânțarea semințelor până la prima recoltă trec 120-180 de zile și este posibil să nu existe un astfel de număr de zile calde pentru plantare direct în sol deschis.

momentul optim pentru plantarea semințelor este de la 18 martie până la 12 aprilie;
recipiente adecvate - pahare de hârtie, vase de turbă sau o cutie de lemn obișnuită;
depunerea semințelor individuale - la o distanță de 5-8 cm una de alta și la o adâncime de 1-2 cm;
regim de temperatură – înainte de primii lăstari (3–4 zile) – 18–20°C, după – 15–18°C;
udare - după cum este necesar (solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed).

În stadiul de formare, răsadurile au 2-3 frunze adevărate, sunt culese și, dacă este necesar, rădăcina centrală este scurtată. În aceeași etapă, fiecare plantă trebuie transplantată într-un recipient individual (dacă au crescut inițial împreună).

După cules, solul este fertilizat cu o soluție specială (la 10 litri de apă):

superfosfat - 40 g;
sulfat de potasiu - 10 g;
azotat de amoniu - 20 g.

După două săptămâni, puieții crescuți pot fi hrăniți cu un amestec mai concentrat, mărind proporțiile inițiale de 1,5 ori.

Transferul răsadurilor mature în loc permanent se efectuează șederea (cu condiția ca sistemul rădăcină destul de dezvoltat) la sfârșitul lunii mai–începutul lunii iunie. Cu două săptămâni înainte de această dată, ele trebuie să înceapă să fie întărite pentru ca pe viitor să nu moară din cauza schimbărilor bruște ale condițiilor meteo. Pentru a face acest lucru, plantele sunt duse zilnic într-un loc răcoros (logie deschisă, balcon, terasă, pervaz), crescând treptat timpul pe care îl petrec. aer curat până la 24 de ore.

Transplantarea plantelor în pământ deschis

Pentru paturile de varză de Bruxelles, cele mai potrivite sunt zonele însorite puternic, cu sol argilos fertil și un nivel de pH de 6,5–7,5.

Zona selectată este pregătită toamna: este săpată bine până la 40–50 cm adâncime și, dacă este necesar, alcalinizată cu var. Șase luni mai târziu, primăvara, solul este saturat cu substanțe nutritive folosind humus sau compost (la o rată de 10 litri pe 1 m2) și se toarnă un amestec mineral uscat în fiecare gaură:

uree - 1 linguriță;
superfosfat - 2 linguri;
cenușă de lemn - 2 linguri.

Cultivarea varzei de Bruxelles într-un loc în care au crescut anterior orice alte plante crucifere este permisă numai după 4 ani, deoarece Toate tipurile de varză au boli și dăunători similare, ceea ce implică un risc ridicat de infecție încrucișată. De asemenea, ar trebui să evitați „moștenirea” patului după napi, ridichi, roșii, sfeclă, daikon și napi. Cartofii, castraveții, ceapa, morcovii, dovleceii, colza și toate soiurile de leguminoase sunt considerate vecine bune.

Cu o săptămână înainte de ora stabilită, răsadurile nu mai sunt udate, iar următoarea udare are loc numai în ziua în care sunt plantați în grădină.

Plantarea varzei de Bruxelles în sol deschis:

Săpați numărul necesar de găuri conform modelului de 60x60 cm;
Așezați în ele amestec de sol constând din turbă, gazon, îngrășăminte minerale și frasin de lemn;
Așezați răsadurile deasupra (fără a deteriora sistemul radicular) împreună cu o parte din sol în care au crescut;
Acoperiți-le cu grijă cu un strat de pământ, lăsând frunze verzi la suprafață;
Compactați ușor stratul de suprafață de sol și apă.

Este recomandabil să efectuați toate aceste manipulări după apusul soarelui sau pe vreme înnorată, când nu există lumina directă a soarelui.

Metoda de însămânțare fără semințe

Dacă condițiile climatice o permit, puteți încerca să creșteți varza de Bruxelles direct din semințe. În acest scop, se aleg soiuri de coacere timpurie. Semănatul se face la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie, când este deja suficient de cald. Semințele sunt plantate în grupuri de 3–6 bucăți și acoperite cu 2,5–3 cm de pământ. În plus, puteți izola locurile de răsad propuse cu conuri de casă din sticle de plastic.

După ce apar primii lăstari, este necesar să le subțiezi, lăsând doar cele mai puternice plante. După 10-12 zile, se efectuează din nou rărirea, după care ar trebui să rămână doar un răsad cel mai viabil în fiecare gaură. Cultivare în continuare plantele întărite nu diferă de metoda răsadurilor.

Udarea și îngrijirea patului de grădină

Varza de Bruxelles are una trăsătură distinctivăîn îngrijire: nu necesită hilling. În caz contrar, cultivarea sa nu este diferită de orice altă varză.

La 7 zile după plantarea lăstarilor, este necesar să se facă prima fertilizare cu nitroammophos (0,5 lingurițe pentru fiecare pat). În continuare, va trebui să faceți încă 2-4 infuzii de soluții organice sau minerale la intervale de 1,5-2 săptămâni.

A doua hrănire serioasă este necesară pentru plantă stadiu inițial formarea capetelor de varză. Pentru aceasta, pregătiți o soluție specială (la 10 litri de apă):

superfosfat - 25 g;
sulfat de potasiu - 25 g;
nitroammophoska – 5 g.

Udarea se efectuează în mod regulat: solul trebuie să fie întotdeauna ușor umed. Consumul de apă la un moment dat este de aproximativ 350 l/10 m2. Odată cu apariția primelor ovare, norma crește la 400-450 litri.

Este important să afânați solul după fiecare udare sau ploaie, deoarece... lipsa de oxigen poate duce la moartea chiar și a unei tulpini mature deja formate.

Dăunători și boli ale varzei de Bruxelles

În ciuda lipsei de pretenții și stabilității acestei culturi, nu tolerează neglijarea: îngrijirea insuficientă amenință să deterioreze planta. diverse boli si insecte.

Problema poate apărea în orice stadiu al dezvoltării verzei, așa că pentru a preveni pierderea unei părți semnificative a culturii, ar trebui să fie inspectată în mod regulat pentru orice semne de boală:

Dezvoltarea majorității bolilor și atacurilor dăunătorilor asupra varzei de Bruxelles poate fi prevenită cu ușurință dacă măsurile preventive sunt luate în timp util:

dezinfectați corespunzător semințele înainte de plantare;
restabilirea echilibrului acido-bazic al solului (în mediu acid microorganisme patogene se dezvoltă mai activ);
slăbiți solul în mod regulat;
ia în considerare regulile de vecinătate a culturilor de legume;
curățați temeinic terenul de grădină de resturile plantelor anterioare;
săpați solul după recoltare la o adâncime de cel puțin jumătate de metru.

Dacă problema apare, atunci în stadiile incipiente puteți încerca în continuare să o eliminați cu mijloace non-toxice (ușor toxice):

fluturi și larve - cenușă cu naftalină, Proteus;
afidele – soluție de cenușă de lemn, infuzie de mușețel și cimbru;
purici - acid boric, decoct de pelin;
ciuperci – bicarbonat de sodiu, Trichodermin, Fundazol, Maxim;
Medvedka - apă cu săpun, ulei, kerosen, Medvedtox.

Dacă insectele sau bolile au deteriorat o mică parte din verdeață, atunci aceasta trebuie tăiată dacă o zonă mai mare este deteriorată, varza va trebui îndepărtată complet. După o infecție gravă (rădăcină clovn, unele tipuri de viruși) nu este indicat să plantați plante similare în întreaga zonă timp de 4-5 ani.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea capetelor de varză se poate face dintr-o dată sau treptat, îndepărtând recolta pe măsură ce se coace, începând de la fund, ceea ce va permite fructelor superioare să capete pe deplin volum și densitate. Ele sunt smulse în masă după ce frunzele axilare cad. În medie, acest proces durează de la 3 până la 4 luni, începând de la data plantării plantelor în sol deschis.

Pentru depozitarea pe termen lung, capetele de varză sunt tăiate împreună cu tulpinile, lăsând stratul exterior de frunze și strat protector. În această formă, ele nu se deteriorează mult timp:

într-un loc răcoros - 0,5-1 lună;
la frigider - 1,5-2 luni;
V congelator– 6-12 luni.

De asemenea, puteți păstra recolta tăind întreaga plantă cu tulpina. Capetele de varză rămase vor fi păstrate în această formă timp de aproximativ 3 luni. Acest lucru nu este atât de greoi pe cât ar părea la prima vedere: dacă rupeți toate frunzele și stivuiți bucățile rezultate una lângă alta, puteți plasa până la 30 de bucăți pe 1 m2.

Perioada de valabilitate va crește și mai mult dacă trunchiul este săpat cu grijă de rădăcini și așezat în pământ în subsol. Acest lucru va păstra capetele de varză proaspete și crocante timp de 4 până la 6 luni.

Legumele cu cap mic sunt încă rare pe piețele interne parcele de gradina, dar având în vedere toate avantajele lor, cultivarea pe scară largă a varzei de Bruxelles în teren deschis este doar o chestiune de timp. Rezistența sa la îngheț este ideală nu numai pentru plantarea în condiții climatice rusești, ci și pentru depozitarea pe termen lung, ceea ce face posibilă asigurarea aprovizionării cu vitamine a organismului chiar și iarna, când alte surse de nutrienți valoroși nu mai sunt disponibile.

varza de Bruxelles - legumă versatilă, originar din Bruxelles. Capetele mici, crocante, fortificate, cu gust picant, contin multe proteine usor digerabile, asemanatoare ca proprietati cu puiul.

Caracteristici și proprietăți

Varza de Bruxelles apartin subspeciei cu frunze, o planta bienala, din familia cruciferelor. În aparență, varza are tulpina lungă și vârful pufos. Pe tulpină se formează capete mici (până la 5 cm) de frunze de varză cu suprafață ondulată.

Capetele de varză sunt un bun produs alimentar, conțin mult potasiu, motiv pentru care sunt recomandate pentru utilizarea în boli ale sistemului cardiovascular. Conținut ridicat de iod, magneziu, calciu, fier și vitamine.

Are efect antiinflamator, reparator în ateroscleroză, diabet, procese inflamatorii în căile biliare și ficat.

Poate fi folosit ca fel de mâncare separat sau în supe, tocane sau ca garnitură.

Devreme soiuri hibride: Franklin F1 și Hercules. Perioada de coacere este de 130-140 de zile. Înălțimea tulpinii de până la 60 cm, randament pe tufă de până la 40 de capete cu o greutate totală de până la 400 g.

Soiuri de mijloc de sezon: Diablo F1 și Casio. Timpul până la atingerea maturității comerciale este de 155 – 170 de zile. La Casio formă ovoidă capetele de varză sunt de culoare albastru-verde, cu un diametru de până la 3 cm, greutatea unui cap de varză este de până la 12 g.

Soiuri cu coacere târzie: „Boxer F1” și „Zavitka” cu perioade de coacere de 170 de zile. Înălțimea tufișului este de până la 90 cm, media capete de varză este de până la 5 cm, greutatea unuia este de până la 15 g, numărul total este de până la 40 de capete de varză.

Organizarea șantierului și pregătirea solului

Este de preferat să alegeți o zonă luminată. Solul este mai bogat nutrienti argilos sau nisipos-lutos, dar poate fi plantat si pe soluri mai putin fertilizate fara buruieni. Reacția solului este ușor acidă. Diluați solul cu aciditate ridicată cu var.

Site-ul a fost pregătit din toamnă. La săpături se aplică îngrășăminte organice și minerale (conținând potasiu și fosfor).

Primăvara, solul este afânat și fertilizat cu uree. Paturile se formează pe sol umed.

Varza de Bruxelles are un sezon de creștere lung, ceea ce face posibilă cultivarea altor legume cu coacere timpurie în spațiul dintre rânduri.

Predecesorii

Legumele, ierburile și leguminoasele vor fi predecesori bune.

Timpul de semănat

Se seamănă fie în seră din aprilie până în mai, fie imediat în sol deschis.

Semănat și îngrijire a răsadurilor

Semințele de varză de Bruxelles sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1 cm În stadiul de formare a unei frunze adevărate, răsadurile trebuie plantate în cupe de humus de turbă.

Răsadurile sunt păstrate înăuntru pământ umed cu ventilație și hrănire constantă.

Cu două săptămâni înainte de plantare pe șantier, întărirea poate fi efectuată cu o creștere treptată a perioadei de ședere în aer liber.

Aterizare în pământ

Plantat în pământ deschis la 45–60 de zile în faza de 5–6 frunze. Model de plantare 60x60 cm.

Varza de Bruxelles necesită slăbirea constantă a rândurilor și udare. Este mai bine să faceți acest lucru cu apă de fântână.

În axilele frunzelor se vor forma capete de varză. În unele soiuri, numărul lor poate ajunge până la 70 de bucăți. Varza ar trebui să fie ruptă când capetele rândului de jos ating dimensiunea unui bob de mazăre. Astfel poți opri creșterea plantei în înălțime și poți direcționa toată energia către formarea capetelor de varză.

În toamnă, ar trebui să se efectueze dealarea și, dacă este necesar, legarea tufișurilor înalte instabile.

Varza tolerează bine gerul. S-a observat că gustul varzei de Bruxelles se îmbunătățește după înghețuri scurte și devin mai aromate.

Pansament de top

Dacă vara solul este sărac, se pot efectua până la patru îngrășăminte cu îngrășăminte cu azot. În a doua jumătate a sezonului de vegetație, merită să adăugați superfosfat. Apoi sunt hrăniți cu îngrășăminte complexe combinate.

Lipsa de fosfor și potasiu în sol poate duce la faptul că capetele de varză nu se vor întări.

Udarea dă rezultate bune soluție apoasă urzici fermentate.

dăunători

Varza de Bruxelles este bolnava, la fel ca varza, dar nu sunt afectate de musca varzei din cauza uleiurilor de mustar pe care le contin.

Insecticidele sunt folosite împotriva omizilor și afidelor, albelor de varză și molilor.

Capetele tinere de varză atrag păsările, așa că trebuie avut grijă să le respingi.

Evitați oxidarea solului, care va duce inevitabil la boala clubroot.

Recolta

Recolta se recoltează pe măsură ce capetele de varză se coc. Colectarea începe în partea de jos a tufișului, tăind treptat exemplarele mai mari. Acestea trebuie smulse împreună cu tulpina, astfel căpățile de varză se pot păstra mai mult timp.

Prima recoltă se recoltează de obicei la începutul lunii octombrie și continuă până la sfârșitul toamnei.

După debutul unei perioade de înghețuri stabile, tufa este tăiată la rădăcină, frunzele și vârful sunt îndepărtate, iar tulpina cu capete de varză este adusă în pivniță.

Când sunt congelate, căpățânile de varză își păstrează gustul și pot fi păstrate mult timp.

Dacă nu tăiați capete, din ele se vor forma lăstari anul viitor și tufișul va înflori.

Varza de Bruxelles este populară printre grădinari cu experiență, creșterea ei este destul de simplă. Dintre toate soiurile de varză cunoscute, aceasta se deosebește. Cu toate acestea, în grădinile noastre este considerată o raritate datorită capriciosului său deosebit și a randamentului scăzut. Dar acest lucru este departe de a fi adevărat.

Puteți cultiva legume la casa dvs. în teren deschis în regiunea Moscovei, să le plantați direct din semințe sau să plantați mai întâi răsaduri.

Planta este bienală și are o tulpină groasă care atinge o înălțime de un metru. Poartă frunze lungi pețiolate, cu o suprafață cu bule multicolore. Vârful tulpinii este încoronat cu o rozetă de frunze.

Până în sezonul de toamnă încep să se formeze capete mici de varză vrac sau dense, exterior asemănător cu furcile varză albă. Diametrul lor este de doi până la cinci centimetri, cresc pe o tulpină de la 30 la 70 de bucăți.

Planta este nepretențioasă, rezistentă la îngheț, sezonul de creștere este 4-6 luni, de aceea se recomanda cresterea culturii folosind metoda rasadului.

Varza are un gust delicios și conține multe vitamine și componente minerale utile.

Povestea originii

Cultura este luată în considerare o varietate de varză albă, nu se găsește în sălbăticie în natură. Predecesorul său este kale, care crește în Marea Mediterană. Leguma de la Bruxelles a fost crescută de specialiști belgieni în ameliorare, care a fost motivul pentru numele său.

Cu timpul, legumele au început să fie cultivate în țări Europa de Vest, și a venit în est la mijlocul secolului al XIX-lea, dar nu a prins rădăcini din cauza climatului dificil. Dar canadienii, americanii și occidentalii au început să planteze recolta în cantități industriale.

Proprietăți utile

Acest soi de varză conține:

fibră;
acid folic;
proteine;
vitamine din diferite grupe;
săruri de fosfor, potasiu, magneziu, iod, sodiu;
aminoacizi.

Pe baza acestei compoziții, produsul este clasificat ca aliment și medicament valoros.

Sucul de varză are efect diuretic, coleretic, hematopoietic, anticancer, antitoxic, antiinflamator, stabilizează funcționarea pancreasului și este recomandat celor care suferă. diabet zaharat. Varza ajută la vindecarea rănilor după operație.

Numărarea legumelor mancare gourmet. Se foloseste la prepararea salatelor, primelor feluri, garnituri si poate fi murata si chiar congelata.

Cele mai populare soiuri pentru cultivare

Cele mai faimoase includ:

Curmalele de semănat

Cel mai bine este să semănați de la mijlocul lunii martie până la începutul lunii aprilie.

Pentru răsaduri, este necesară o temperatură de cel mult șase grade Celsius noaptea și aproximativ optsprezece grade Celsius ziua. Deci, este mai bine să plasați recipiente pentru plantare pe un balcon sau într-o seră.

Îngrijirea răsadurilor

După trei până la cinci zile, apar primii lăstari. În acest moment, scoateți din cutii folie de plastic, mutați-le în locuri mai iluminate. Pentru a preveni întinderea răsadurilor, se recomandă organizarea unui iluminat suplimentar.

Răsaduri de varză necesita udare abundenta, dar nu vă lăsați duși, pentru ca rădăcinile să nu înceapă să putrezească. Solul urmează constant slăbiți pentru a oferi acces la oxigen la sistemul radicular.

Hrăniți mugurii ar trebui să fie în faza a doua - a treia frunze, folosind Kemira-lux. Este necesar să vă asigurați că compoziția nu ajunge pe frunze. A doua hrănire se face cu câteva săptămâni înainte de transplantare. Pentru aceasta se folosește ureea sulfat de cupru, sulfat de potasiu, acid boric.

Culegerea

Se efectuează pentru răsaduri care au format o singură frunză adevărată. Schema de alegere - „șase pe șase” centimetri. Înainte de transplant, răsadurile sunt vărsate cu o soluție slabă de mangan, apoi așezate cu grijă în cupe.

Asigurați-vă că rădăcinile nu rămân îndoite. Cele prea lungi pot fi ciupite.

Răsadul este îngropat la frunza cotiledonului. Recipientele sunt așezate într-un loc umbrit timp de câteva zile, aerul trebuie să fie umed.

Plantarea varzei de Bruxelles în sol deschis

Răsadurile ar trebui să fie replantate după ce mugurii au a patra - a cincea frunze. De regulă, acest moment cade mijlocul lunii mai – sezonul mijlocului verii.

Solul trebuie să fie fertil, argilos. Pregătirea patului trebuie făcută toamna - dezgropați-l, adăugați var dacă este necesar. Primăvara, situl trebuie fertilizat prin adăugarea unei găleți de compost sau humus în pătratul sitului.

Pentru plantarea răsadurilor, se pregătesc găuri, în fiecare dintre acestea se pun o lingură mică de uree, două linguri de superfosfat și câteva pahare de cenușă de lemn.

Schema de plantare este „şaizeci pe şaizeci” de centimetri. Varza se răstoarnă cu un bulgăre de pământ, se stropește, se compactează și se udă.

Reguli de îngrijire

Varza trebuie fertilizată uree și clorură de potasiu. Hrănire acid boric, soluția de molibden și mangan ar trebui să fie foliară. În perioada în care ovarul începe să se formeze, excrementele de păsări infuzate sunt adăugate cu adaos de cenușă.

Pentru a accelera coacerea fructelor și pentru a le crește greutatea la sfârșit perioada vegetativă Se recomandă prinderea părților apicale ale lăstarilor. Cu o lună înainte de recoltare, frunzele rozetei sunt tăiate.

Planta trebuie împămânțată cu grijă, astfel încât varzăle inferioare să nu înceapă să putrezească. În acest caz, buruienile trebuie îndepărtate. Acestea sunt regulile de bază pentru îngrijire.

Boli și dăunători

Primăvara din paturi este necesar şterge buruieni din familia cruciferelor, pentru a nu atrage dăunători. Pentru a respinge muștele de varză, puteți se presara tutun amestecat cu cenusa sau var.

Recoltarea și depozitarea

Toamna, când frunzele se îngălbenesc și încep să cadă, capetele de varză începe să strălucească caracteristic. Acest lucru indică faptul că recoltarea poate începe.

Strălucirea caracteristică a capetelor de varză este un semnal pentru recoltare Dacă puneți capete de varză într-o pungă, acestea pot fi păstrate la frigider până la 2 luni.

Tulpina este tăiată la suprafața pământului, frunzele rămase sunt îndepărtate. Dacă o astfel de tulpină cu capete de varză este înfășurată într-o pungă, poate fi păstrată într-un loc răcoros timp de aproximativ două luni. Când este congelată, varza poate fi păstrată până la patru luni.

Se pare că nu este nimic complicat în creșterea varzei de Bruxelles. Rămâne doar să alegeți cel mai potrivit soi pentru regiunea dvs. și puteți începe să semănați, plantând această plantă uimitoare și gustoasă, care va arăta și neobișnuit.

Astăzi, varza de Bruxelles este cultivată mai ales în zonele cu temperaturi moderate de vară și o perioadă caldă și lungă de toamnă. Acestea sunt condițiile care corespund caracteristici biologice această cultură legumicolă şi contribuie la obţinerea recoltă bună.

Varza de Bruxelles este o cultură erbacee bienală. Înălțimea plantei variază de la 20 la 60 de centimetri.

În stadiul de creștere a răsadurilor de varză de Bruxelles, planta formează o tulpină cu frunze întregi, lungi, răspândite.

În următoarea etapă de cultivare, în axilele frunzelor se formează muguri mari - capete de varză, care au o formă rotundă. Greutatea lor depășește rar 15 grame, iar randamentul total de la fiecare plantă cultivată corespunzător poate fi de 500 de grame.

Varza de Bruxelles este considerată o plantă rezistentă la frig și este destul de tolerantă la înghețurile de scurtă durată până la -6ºC. Setarea și umplerea de înaltă calitate a fructelor necesită un fundal optim de temperatură - la nivelul de 18ºС. La temperaturi peste 25 °C, creșterea și formarea fructelor încetinesc. Datorită preferințelor climatice ale varzei de Bruxelles din țară, aceștia ar trebui să fie cultivați în paturi dedesubt.

aer liber

Metode de plantare

Plantarea adecvată și îngrijirea corespunzătoare a acestei culturi de legume vă permit să creșteți o recoltă de înaltă calitate de varză de Bruxelles. Semănarea semințelor se efectuează în ultimele zile ale lunii martie sau chiar la începutul lunii aprilie. Răsaduri de înaltă calitate

obținut atunci când este cultivat pe un balcon vitrat sau într-o seră încălzită, ceea ce ajută la asigurarea unui nivel optim de temperatură. Temperaturile pe timp de noapte ar trebui să varieze de la 6 la 8 grade Celsius, iar în timpul zilei temperatura ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade. Înainte de apariție temperatura mediu

trebuie menținută la 2 grade Celsius.

Primii răsaduri apar în a patra zi. Ghivecele de plantare turba-humus sunt potrivite pentru plantare.

Răsadurile au nevoie de udare regulată și hrănire cu îngrășăminte minerale. Camera în care cresc răsadurile trebuie să fie ventilată. Culegerea se efectuează la o lună și jumătate de la însămânțarea semințelor.

Cultivarea se desfășoară pe soluri lutoase, bogate în organice și profund cultivate. Tehnicile agricole de cultivare a varzei de Bruxelles trebuie respectate cu atenție, inclusiv măsuri obligatorii de îngrijire și hrănire.

Cum să crești varză de Bruxelles (video)

Caracteristici de îngrijire și hrănire a verzei în grădină
Creșterea varzei de Bruxelles ar trebui să fie însoțită de măsurile necesare pentru pregătirea solului în toamnă. Este necesar să slăbiți viguros și să săpați solul și apoi să aplicați cantitatea necesară de îngrășăminte organice și minerale. Aplicarea de toamnă a superfosfatului,îngrășământ de potasiu , gunoi de grajd sau compost de turbă are un efect foarte bun asupra creșterii și sănătății varzei de Bruxelles cultivate și contribuie la producție recoltă mare
capete mari si chiar de varza. Înainte plantare de primavara
este necesar să afânați din nou solul și să îmbogățiți solul pentru plantare cu uree.
Dacă nu a fost posibilă fertilizarea de înaltă calitate a pământului în timpul pregătirii de toamnă, atunci puteți adăuga îngrășământ în găurile săpate pentru plantarea răsadurilor de varză.
Când sunt crescute în pământ deschis, crestele se formează până la începutul lunii mai, iar găurile sunt aranjate după un model de 50 x 50 centimetri.

Aparțin varza de Bruxelles culturi de legume cu un sezon de vegetație lung, care ajunge la cinci luni, s-ar justifica plantarea culturilor de coacere mai devreme în rânduri, care vor forma deja o recoltă înainte ca varza să înceapă să dea roade.
Pentru fertilizarea care se face nu mai mult de o dată pe săptămână, este logic să folosiți îngrășăminte care conțin același procent de fosfor și azot.
Îngrijirea varzei de Bruxelles include udarea regulată.
Această varietate de varză are un lăstar destul de înalt și necesită măsuri de colinare pentru a oferi sprijin tulpinii.
Pentru ca sistemul radicular să primească aerul necesar dezvoltării complete, afânarea solului trebuie efectuată periodic.
Dacă este necesar, se efectuează plivitul, fără de care îngrijirea oricărei plante este considerată incompletă.
Nu trebuie să uităm de necesitatea de a ciupi vârful tulpinii sau de a îndepărta vârful rozetei cu o lună și jumătate înainte de recoltare.

Boli și dăunători

Printre boli frecvente Se pot distinge următoarele culturi:

picior negru;
clubroot;
bacterioza mucoasă;
mucegaiul pufos.

Dăunători de care trebuie să fiți atenți:

gândaci de purici crucifere;
muște de varză;
melci și melci;
lingura de varza si varza alba.

Măsurile terapeutice și preventive sunt similare cu metodele de combatere eficiente împotriva dăunătorilor pentru alte culturi de varză. În stadiul inițial al unei boli sau leziuni, precum și în scop preventiv, pot fi utilizate remedii populare pe bază de plante.

Ajută la protejarea plantelor nu numai prin luarea tuturor măsurilor pentru pregătirea de înaltă calitate a solului înainte de însămânțare și utilizarea compușilor de dezinfecție după recoltare, ci și prin observarea rotației culturilor în paturi.

Varza de Bruxelles poate fi cultivată după gunoi verzi, morcovi, cartofi, ceapă, leguminoase, cereale și castraveți. Este interzisă plantarea culturilor pe crestele unde au fost cultivate anterior varză, sfeclă, roșii, napi, ridichi sau ridichi. Puteți returna varza de Bruxelles într-un pat deja folosit nu mai devreme de patru ani. Respectarea acestei reguli va asigura planta de deteriorarea unei părți semnificative a dăunătorilor și bolilor comune tuturor culturilor de varză.

Reguli de recoltare și depozitare

Recoltarea culturii maturate se efectuează selectiv și începe la mijlocul lunii septembrie. La început, capetele inferioare de varză se coc și trebuie rupte. Curățenia finală are loc la începutul lunii noiembrie, după ce vremea rece.

Plantarea răsadurilor de varză de Bruxelles în teren deschis (video)

Tulpinile cu inflorescențe coapte separate de sistemul radicular pot fi păstrate într-o cameră răcoroasă timp de aproximativ trei luni. Capetele de varză individuale pot fi procesate sau congelate imediat.

Varza de Bruxelles, ca orice altă cultură, are caracteristici de cultivare. Urmându-le, veți obține o recoltă minunată de vitamine.