Rețete foarte gustoase cu pulpe de pui. Pulpe de pui la cuptor: rețetă pas cu pas cu fotografii și videoclipuri

Nu este un secret pentru nimeni că cea mai delicioasă parte a unui pui este fileul de pulpă. Carnea din această parte este moale și fragedă și incredibil de suculentă. Există multe moduri în care poți găti file de pui solduri. Rețete cu fotografii, precum și sfaturi utile Veți găsi instrucțiuni de pregătire în acest material.

Vase la cuptor

Cel mai simplu mod este să coaceți fileul de pulpă de pui la cuptor. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt destul de simplu de făcut, așa că chiar și o gospodină începătoare se poate descurca cu ele. În plus, delicatesele se dovedesc incredibil de delicioase și pot fi chiar servite la o masă festivă. Rețeta de file de pulpă de pui copt într-un sos cremos este deosebit de populară printre gospodine. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de următorul set de produse:

file - 1 kg;
3-4 catei de usturoi;
două linguri de unt;
ciupițe proaspete - 400 g;
smântână cu conținut de grăsime 25-30% - 6 linguri. l.;
piper, sare dupa gust.

Dacă doriți, puteți folosi condimentele și ierburile preferate.

Etape de gătit pui cu sos cremos

Conform acestei rețete, fileul de pulpă de pui se prepară în felul următor:

Topiți untul și ungeți cu el fiecare bucată de pui, precum și foaia de copt.
Amesteca usturoiul tocat cu piper si sare si intindem aceasta pasta peste carne.
Așezați fileurile pe o foaie de copt, asigurându-vă că nu există goluri între bucăți.
Acoperiți carnea cu un strat de ciuperci tăiate felii subțiri.
Coaceți vasul la 180 °C timp de aproximativ 35-45 de minute.
Turnați orice lichid care apare în timpul coacerii într-o cratiță mică. Adăugați smântână și fierbeți până când amestecul se îngroașă.

Împărțiți puiul în farfurii de servire cu sos. Garnitura ideală pentru această delicatesă ar fi orezul, piureul de cartofi sau pastele.

File la cuptor francez

Această delicatesă rafinată nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios gurmand. În același timp, procesul de gătit este destul de simplu, chiar și un copil poate face față. Pentru a pregăti o delicatesă rafinată, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

file de pulpă de pui - 4 buc.;
o ceapă mare;
brânză tare - 150 g;
maioneză - 100 g;
ulei pentru lubrifierea matriței;
sare, condimente după gust.

Instructiuni de gatit:

Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și dați brânza pe răzătoare fină.
Tăiați fileul în felii groase de 1 cm.
Acoperiți carnea cu folie alimentară și bateți ușor.
Sarați și piperați bucățile pe ambele părți și lăsați-le să stea 10 minute.
Pune un strat de ceapă pe fundul unei foi de copt unsă, iar deasupra bucăți de carne.
Ungeți fileul cu maioneză și stropiți cu brânză.
Gatiti la 180°C timp de 35-40 de minute.

Decorați delicatesa finită cu crenguțe de verdeață.

File de pui cu sos de soia

Dacă te-ai săturat deja de feluri de mâncare standard și chiar vrei să-ți mulțumești gospodăria cu o delicatețe neobișnuită, încearcă să gătești carne de pasăre conform acestei rețete. Fileul de pulpă de pui cu sos de miere de soia se dovedește deosebit de gustos și picant, cu o crustă crocantă frumoasă. Set de produse necesar:

6 fileuri mari de coapse;
3 linguri de sos de soia;
3 lingurițe de muștar;
3 lingurițe de miere lichidă;
3 linguri ulei de masline.

Conform rețetei originale, la această delicatesă se adaugă doar piper negru măcinat. Dar dacă doriți, puteți folosi orice condimente și ierburi după bunul plac. Sosul de soia în sine este destul de sărat. Prin urmare, este mai bine să adăugați sare la un fel de mâncare deja pregătit. Altfel, riști să strici gustul deliciului.

Cum să gătești pui picant

Pentru a pregăti tratarea, utilizați următoarele instrucțiuni:

Se amestecă muștarul, mierea, condimentele și sosul de soia până se omogenizează.
Puneți fileurile spălate și uscate într-un bol și turnați peste amestecul rezultat.
Păstrați carnea 1-2 ore pe raftul din mijloc al frigiderului, apoi transferați-o într-o tavă unsă cu unt.
Coaceți puiul timp de 30 de minute. Apoi, întoarceți bucățile și gătiți încă o jumătate de oră.

Așezați delicatesa finită pe farfurii de servire. Pentru o garnitură, puteți folosi salată de legume sau orez fiert.

File copt în folie

Acest fel de mâncare este ideal pentru o cină romantică în doi. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse:

două pulpe de pui dezosate;
3-4 cartofi medii;
o ceapă mare;
un morcov mediu;
condimente după gust;
câteva linguri de sos de soia.

Această cantitate de mâncare este suficientă pentru două porții. Dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte rafinat și extrem de gustos. Prin urmare, vă recomandăm să faceți mâncăruri suplimentare. Mai mult, rețeta de file de pulpă de pui copt în folie este destul de simplă.

Instrucțiuni pas cu pas:

Se toarnă sosul de soia peste carne și se dă la frigider pentru 60 de minute.
Curățați cartofii și tăiați-i felii.
Pentru fiecare bucată de carne se pregătește un pătrat de folie de 35-40 cm.
Puneți un strat de ceapă tocată în mijlocul piesei de prelucrat, acoperiți-l cu cartofi și morcovi rasi. Pune o bucată de carne deasupra.
Înfășurați folia și puneți-o pe o tavă de copt.
Coaceți fileul la 200 °C timp de 40-45 de minute.

La final, desfacem cu grija folia si aranjam legumele si carnea in farfurii portionate.

Rețete de tigaie: file de pulpă de pui în aluat

Datorita panerii, carnea isi pastreaza suculenta, in timp ce vasul in sine are o crusta crocanta delicioasa.

Lista produselor solicitate:

o jumătate de kilogram de file de pui;
două ouă mari;
100 g faina de grau;
100 g brânză tare;
2 linguri de maioneza;
condimente și sare după gust;
ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Etape de gătit:

Tăiați fileul în felii groase de jumătate de centimetru.
Bateți fiecare bucată și ștergeți cu sare și condimente.
Batem ouale si adaugam maioneza, faina si branza.
Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă într-un strat de 5 mm.
Înmuiați fiecare bucată în aluat și prăjiți până când este fiert pe ambele părți.

Această delicatesă nu poate fi numită deosebit de sănătoasă, deoarece grăsimea prăjită conține mulți agenți cancerigeni nocivi. Dacă doriți să vă răsfățați cu un preparat sănătos, cu o crustă crocantă, atunci încercați rețeta de file de pulpă de pui gătit pe o tigaie la grătar. Îl vei găsi în blocul următor.

Pui pe o tigaie la gratar

Datorită acestei metode de gătit, felul de mâncare nu este mai puțin gustos, dar, în același timp, practic nu se folosește ulei în proces, iar fileul este gătit în suc propriu. Acest lucru face ca tratamentul să fie mai sănătos și chiar dietetic. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de următoarele:

file de coapsă - 0,5 kg;
ulei de măsline - 1 lingură. l.;
sare si condimente.

Instructiuni de gatit:

Tăiați carnea spălată și uscată pe lungime în porții.
Frecați cu un amestec de sare și condimente și lăsați să stea 10-15 minute.
Se încălzește bine tigaia și se adaugă carnea.
Prăjiți bucățile pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute.

Un adaos excelent la acest fel de mâncare ar fi orezul sau legumele coapte în aceeași tigaie pentru grătar.

Rețete de gătit lent: file de pulpă de pui cu sos cremos de roșii

Multicooker-urile și-au câștigat de multă vreme reputația de a fi cei mai buni asistenți ai gospodinei. Datorită acestor dispozitive, puteți pregăti o cantitate incredibilă de feluri de mâncare delicioase, iar procesul de gătit nu necesită mult timp. Una dintre aceste capodopere culinare este o rețetă de delicios file de pulpă de pui înăbușit în sos cremos de roșii. Pentru a pregăti delicatesa veți avea nevoie de următorul set de produse:

pulpă de pui dezosată - 6 buc;
sos de roșii sau ketchup - 100 ml;
smântână grasă - 100 g;
condimente si sare dupa gust.

Prepararea delicatesei este incredibil de simplă și constă din următorii pași:

Puneți fileurile în fundul vasului.
Adăugați sosul de roșii, condimentele, sare la smântână și amestecați bine amestecul.
Se toarnă amestecul rezultat peste carne și se amestecă totul bine.
Gătiți vasul în modul „Coacere” timp de 60 de minute.

Garnitura ideală pentru această delicatesă sunt legumele la abur. Dar puteți folosi și orez fiert ca adaos.

Bucăți suculente cu brânză

Reteta de file de pulpa de pui copt in folie va fi apreciata de orice gurmand. Datorită metodei de gătire, carnea își păstrează toată frăgezimea și suculenta. În plus, felul de mâncare este pregătit fără ulei, ceea ce îl face foarte sănătos. Produse necesare:

6 pulpe de pui dezosate;
100 g branza;
1 lingurita boia;
sare dupa gust.

Etape de gătit:

Scoateți cu grijă oasele de pe pulpe, apoi clătiți și uscați carnea.
Faceți tăieturi puțin adânci în fiecare bucată și puneți o bucată de brânză în ele.
Faceți plicuri din folie dimensiune potrivită, și puneți puiul în ele.
Sarați și piperați carnea, apoi înfășurați plicurile și puneți-le în slow cooker.
Gătiți tratarea în modul „Coacere” timp de 2 ore.

File de pulpă de pui cu cartofi într-un cuptor lent

Acest fel de mâncare va fi ideal pentru acele gospodine care nu au niciodată suficient timp pentru a pregăti capodopere culinare. Pentru a pregăti tratarea, aprovizionați cu următoarele produse:

trei pulpe dezosate;
două roșii mari;
3-4 catei de usturoi;
unul ardei gras;
șase cartofi medii;
apă - 50 ml;
maioneză - 50 g;
brânză tare - 70 g;
2 linguri ulei vegetal;
ierburi, sare și condimente după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Clătiți carnea și îndepărtați pielea și grăsimea.
Puneți bucățile în vasul multicooker și porniți modul „Coacere” timp de 15 minute.
Curățați cartofii și roșiile, curățați ardeii și tăiați legumele în cuburi mici.
Adăugați în carne amestecul de legume, usturoiul tocat, brânza rasă și amestecați bine ingredientele.
Se toarnă apă fierbinte, sare si asezoneaza preparatul dupa gust.
Închideți capacul și gătiți în modul „Tocană” timp de aproximativ 40 de minute.

Dacă nu știi cum să-ți surprinzi oaspeții sau să-ți mulțumești gospodăria, atunci prepară feluri de mâncare din file de pulpă de pui. Rețete date în acest material, sunt simple, și chiar și o gospodină începătoare le poate folosi. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile de gătit și apoi veți obține delicatese uimitor de gustoase și delicioase.

Pentru iubitorii de mâncare, un prânz adevărat arată astfel: o bucată mare de pui cu o crustă crocantă parfumată, o garnitură și o salată de legume. Puiul poate fi fiert, înăbușit, prăjit. Dar pulpele de pui la cuptor sunt deosebit de bune - o capodopera culinara pe care chiar si un copil o poate gati.

Cum să gătești pulpe de pui la cuptor

Tehnologia de creare a preparatului este simplă: spălați carnea, sare, stropiți cu condimente și coaceți. Chiar și cu o abordare atât de primitivă, se va dovedi foarte gustos. Dacă vrei să gătești pulpe de pui, astfel încât oaspeții tăi să admire mâncarea, va trebui să mănânci puțin. Sosurile, marinatele, ierburile și fructele vor adăuga culoare cărnii de pui și o vor face și mai fragede. Salatele din legume proaspete sunt ideale pentru acest fel de mâncare, cartofii, orezul și pastele sunt alese ca garnituri.

Cât timp se coace

Înainte de a găti bucățile de pasăre, acestea trebuie dezghețate. Nu încercați niciodată să coaceți picioarele congelate - nu se vor găti uniform și, dacă crusta se arde, vor avea un centru crud. Cât timp se coace pulpele de pui depinde de mărimea lor și pregătire prealabilă. Prelucrarea mecanică și chimică accelerează procesul: pulpa poate fi bătută ușor sau marinată cu suc, chefir, oțet, sos de soia. Perforați piesa finită: nu va curge nici un suc roz din ea. Timpul aproximativ de coacere este de o oră.

Marinada

Aflați cum să marinați pulpele de pui pentru diferite variante ale felului de mâncare. Acesta este un domeniu imens pentru experimente interesante și gustoase. Lichidele se amestecă, uneori se bat, se adaugă condimente, usturoi, ceapă și ierburi. Bucățile de pui trebuie acoperite complet cu marinată, pentru aceasta, utilizați un capac mai mic și un agent de greutate (presiunea). Puiul se tine sub presiune 1-12 ore. Pentru utilizare:

oțet (măr, masă, vin, balsamic);
chefir, smântână, iaurt;
sos de soia;
miere, zahăr ars;
vin, bere;
suc natural neindulcit (lămâie, portocale, măr, struguri, roșii).

Reteta pulpe de pui

Din douăsprezece opțiuni, alegeți rețeta de pulpe de pui la cuptor. Pentru a face acest lucru, încercați să pregătiți un fel de mâncare conform fiecăreia dintre rețetele date. Ele diferă prin metode de coacere, sosuri, marinate și garnituri. Unele dintre ele necesită prepararea cărnii, altele sunt efectuate pe o remediere rapidă. Adăugați condimentele preferate la rețeta selectată și invers, înlocuiți-le pe cele care nu vă plac. Nu uitați să faceți fotografii și să notați ingredientele unor preparate deosebit de reușite în cazul în care doriți să le repetați.

Cu cartofi

Cartofii completează perfect aroma carne de pui. In aceasta reteta, pulpele de pui cu cartofi la cuptor sunt asezonate cu ierburi uscate si usturoi. Marinada cu smantana va adauga carnei note cremoase puiul va iesi fraged, cu o crusta aurie apetisanta. Dacă este necesar, smântâna poate fi înlocuită cu iaurt sau chefir. Nu știi ce condimente să folosești? Cumpărați amestec de pasăre gata preparat. Este important să tăiați cartofii în bucăți mari. Tuberculii mici pot fi copți întregi.

Ingrediente:

pulpe de pui – 4 buc.;
cartofi (mari) – 8 buc.;
smântână - 150 g;
ulei vegetal - 1 lingura. l.;
sare, condimente.

Metoda de gatire:

Spălați și uscați pulpele de pui cu un șervețel și frecați cu puțină sare.
Amesteca smantana cu condimentele. Utilizați jumătate din ea ca marinadă pentru carne. Acoperiți cu generozitate bucățile cu amestecul de smântână, acoperiți și marinați timp de 1 oră.
Tăiați cartofii curățați în 4 părți, ungeți-i cu smântâna rămasă.
Puneți un strat de cartofi într-o tavă de copt și deasupra acestuia un strat de pulpe. Acoperiți structura puful cu folie și dați la cuptor pentru o oră.

Pe o foaie de copt

Dacă intenționați să coaceți pulpe de pui la cuptor, gândiți-vă la marinată. Această rețetă conține o marinată complexă, aromată, care conține un buchet subtil de aromă. Cireșele congelate vor adăuga acru și vor face mâncarea festivă. Este mai bine să luați o foaie de copt adâncă, cu o latură de cel puțin 3 cm O cantitate mică de pui poate fi pregătită într-o tavă de copt.

Ingrediente:

pulpe de pui (mici) – 12-15 buc.;
coniac - 3 linguri. l.;
ulei vegetal - 4 linguri. l.;
muștar franțuzesc - 3 lingurițe.
miere - 1 lingura. l.;
cireșe congelate – 1,5-2 căni;
sare.

Metoda de gatire:

Pregătiți pulpele de pui: spălați, uscați cu un prosop de hârtie, adăugați sare.
Pregătiți marinada: amestecați într-un bol coniac, unt, muștar, miere. Adaugă cireșe (nu trebuie să le dezgheți). Se lasă o jumătate de oră. Scurgeți lichidul și folosiți-l ca marinadă pentru pui. Marinați timp de două ore, cu atât mai lung, cu atât mai gustos.
Ungeți o foaie de copt și puneți carnea strâns într-un strat, cu pielea în sus. Aranjați fructele de pădure uniform peste bucățile de pui. 50-60 de minute la cuptor la o temperatura de aproximativ 200 de grade - iar pulpele sunt gata.

File de pulpă de pui la cuptor

Pui bun la cuptor cu un sos cremos delicat. Fileurile de pulpă de pui sunt grozave pentru această rețetă. Deoarece carnea este tăiată în bucăți mici, se gătește mai repede decât altele. Cel mai important este sa pregatesti corect sosul; este de o importanta decisiva in acest preparat. Serviți piure de cartofi, orez fiert și paste ca garnitură pentru puiul cu sos cremos.

Ingrediente:

file de pulpă de pui – 0,5 kg;
usturoi – 2 catei;
ciupițe – 0,2 kg;
smântână groasă - 3 linguri. l.;
unt - 2 linguri. l.;
sare, piper

Metoda de gatire:

Topiți untul, ungeți forma și fiecare bucată de file cu ea, adăugați sare, piper și întindeți cu usturoi ras.
Se aseaza pe o tava de copt intr-un strat dens, fara goluri. Pune deasupra ciuperci feliate.
Coaceți la cuptor pentru 35 până la 45 de minute.
Se toarnă lichidul rămas după coacere într-o cratiță, se adaugă smântână și se fierbe, amestecând, până se îngroașă. Se toarnă sosul peste pui și se folosește ca sos.

Pulpe de pui în mânecă

O modalitate pentru cei ocupați și leneși este să coace carnea de pasăre într-o pungă sau un manșon special. Bucățile de pui se îmbracă cu condimente sau sos, se pun într-o mânecă și se coc la cuptor. Din ambalaj se scoate carnea finită, gustoasă, frumoasă, care poate fi servită pe platou sau farfurii porționate. Gătiți pulpele de pui în mânecă la cuptor folosind sosul care vă place. Poate fi maioneză, ketchup, dulce-acrișor chinezesc, cremos, picant - alegerea ta.

Ingrediente:

pulpe de pui – 5-6 buc.;
usturoi – 5-6 catei;
maioneză - 3 linguri. l.;
piper, sare.

Metoda de gatire:

Adăugați usturoiul zdrobit la maioneză.
Se sare, se piperează, se spală și se usucă pulpele și se unge cu sos.
Puneți carnea în manșon, îndepărtați excesul de aer din ea și sigilați-o.
Se tine la cuptor cat mai fierbinte timp de 60 de minute.

Cu legume

O variantă a preparatului precedent ar putea fi morcovii și ketchup-ul. Pulpele de pui cu legume sunt coapte la cuptor; Pe lângă ceapă și morcovi, puteți adăuga ardei gras în vas, acesta va oferi puiului o aromă strălucitoare de vară. Nu uitați să adăugați puțin usturoi și să presărați vasul finit cu ierburi tocate.

Ingrediente:

pulpe de pui – 5-6 buc.;
morcovi (mari) – 2 buc.;
ceapa – 2 buc.;
ketchup - 2 linguri. l.;
amestec de sare, piper;
alte condimente (optional);
salata verde, patrunjel, marar (pentru servire).

Metoda de gatire:

Se pun pulpele in maneca, sarate, unse generos cu ketchup si asezonate cu condimente.
Adăugați morcovii tăiați în inele și ceapa în fâșii frumoase la carne. Nu tăiați legumele prea fin sau își vor pierde forma în timp ce carnea se gătește.
Sigilați manșonul și îndepărtați excesul de aer din acesta. Coaceți aproximativ o oră.
Așezați vasul finit în farfurii porționate pe frunze de salată. Se presara cu ierburi tocate.

Pulpa de pui dezosata - reteta

Carnea pulpei de pui, eliberată de oase și piele, se găsește în magazinele de vânzare cu amănuntul. Dacă nu, nu contează, îți poți elibera chiar tu coapsele de toate lucrurile inutile. Puiul preparat astfel are o cantitate redusă valoarea energetică- doar 130 de calorii. Pulpele de pui fără piele, dezosate la cuptor pot fi considerate un preparat dietetic, potrivit pentru cei care își monitorizează starea de sănătate și țin cont de conținutul caloric al alimentelor.

Ingrediente:

pulpă de pui – 5-6 buc.;
Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri. l.;
suc de lamaie - 1 lingura. l.;
sare, condimente.

Metoda de gatire:

Bateți pulpele, fără piele și oase, cu un ciocan folosind folie alimentară. Adăugați puțină sare și piper.
Ungeți tava și fiecare bucată de carne cu ulei vegetal. Nu ar trebui să fie mult ulei.
Așezați carnea pe fundul vasului și stropiți-o cu zeamă de lămâie. Acoperiți tava cu folie.
Coacem aproximativ 20 de minute cu cuptorul la mare putere.
Scoateți recipientul, deschideți-l și uleiați din nou carnea.
Acoperiți cu folie și coaceți a doua oară timp de 10-15 minute.

Cu ciuperci

Ciupercile și carnea de pasăre sunt produse care se potrivesc perfect. Pulpa fragedă a pulpelor cu sos de ciuperci va decora orice cină de gală și va oferi oaspeților o adevărată plăcere a gustului. Cum să gătești pulpele de pui cu ciuperci la cuptor, astfel încât să fie suculente, gustoase și frumoase, ca în fotografie? Scoateți oasele de pe coapsă, adăugați umplutura de ciuperci și formați rulouri frumoase.

Ingrediente:

cimpignon - 300 g;
pulpă de pui – 8 buc.;
ulei vegetal - 5 linguri. l.;
ceapa – 2-3 buc.;
usturoi - 5-6 catei;
smântână - 200 g;
maioneză - 200 g;
paprika;
sare, amestec de piper.

Metoda de gatire:

Prăjiți ciupercile și ceapa tocate în ulei, adăugați sare. Împărțiți umplutura în 8 porții.
Tăiați pulpele și îndepărtați-le cu grijă de pe oase. Încercați să nu deteriorați pielea. Fiecare pulpă ar trebui să producă o bucată întreagă de carne.
Bateți puiul cu un ciocan (folosește folie).
Ungeți interiorul bucății de carne tocată cu maioneză, întindeți o porție de ciuperci, rulați-o într-o rolă strânsă și fixați-i marginea cu o scobitoare.
Rulourile finite trebuie să fie prăjite. Prăjiți mai întâi partea în care este atașată scobitoarea.
Așezați rulourile pe fundul recipientului de copt și turnați grăsimea din tigaie. Acoperiți-le cu un amestec de maioneză rămasă, smântână și boia de ardei. Acoperiți tava cu folie și coaceți aproximativ o jumătate de oră.
Când serviți, nu uitați de scobitori. Ele trebuie scoase afară.

Cu branza

Un fel de mâncare interesant care arată superb și pe o masă pusă de sărbători este pulpele de pui la cuptor cu brânză. Se dovedesc foarte fragede, suculente și se remarcă prin gustul nobil al brânzei topite. Veți avea nevoie de un cuțit ascuțit și subțire - brânza trebuie așezată cu grijă între pielea puiului și carnea. Pentru garnitură, luați piure de cartofi - este incredibil de delicios!

Ingrediente:

pulpe de pui – 6-8 buc.;
brânză tare - aprox. 200 g;
maioneză - 3 linguri. l.;
usturoi – 2-3 catei;
mărar, pătrunjel;
sare, piper

Metoda de gatire:

Se sare pulpele spalate si se condimenteaza cu piper.
Pregătiți un amestec de maioneză, usturoi tocat, ierburi tocate.
Tăiați brânza în bucăți dreptunghiulare, de 3 mm grosime (după numărul de pulpe).
Folosind un cuțit ascuțit, separați parțial pielea de coapsă și puneți o bucată de brânză în „buzunarul” rezultat.
Puneți carnea într-un vas uns rezistent la căldură, acoperiți blatul cu amestec de maioneză și acoperiți cu folie. Pune pulpele de pui la cuptor pentru o oră.

În sos de soia

Bucătăria orientală a îmbogățit masa europeană cu sosuri, condimente și ierburi. Pentru carnea de pasăre, sosul de soia a devenit o mană cerească. Carnea marinată în ea capătă un gust și o aromă incredibile și, de asemenea, devine fragedă și se topește în gură. Gătiți pulpe de pui în sos de soia pentru copiii dvs. - este o modalitate grozavă de a-i introduce în bucătărie diferite țăriși naționalități.

Ingrediente:

pulpă de pui – 6 buc.;
ketchup – 50 ml;
sos de soia – 70 ml;
miere - 1 lingura. l;
usturoi – 2-3 catei.

Metoda de gatire:

Amestecați sos de soia, miere, ketchup, usturoi zdrobit. Înainte de a găti, marinați pulpele cu acest amestec timp de 1-2 ore.
Se pune carnea pe o tava unsa cu unt, se toarna marinata ramasa si se da la cuptor pentru o jumatate de ora.
Scoateți puiul și întoarceți fiecare bucată reversul. Coaceți încă 30 de minute.
Pentru o experiență cu adevărat orientală, servește pulpele cu orez.

În folie

Pentru o cină în familie, puteți pregăti un preparat minunat - pulpe de pui în folie la cuptor. Citiți cu atenție cum să gătiți porții individuale de carne și legume. Adăugați cartofi, ceapă, morcovi la pui, înfășurați într-o pungă individuală de folie - în funcție de numărul de gospodării. Este mai bine să mai faci câteva genți: în cazul în care apar oaspeți neaștepți sau cineva are nevoie de mai multe. O astfel de mâncare delicioasă nu poate rămâne nerevendicată. Rețeta este pentru o porție.

Ingrediente:

pulpă de pui – 1 buc.;
cartofi – 1-2 buc.;
ceapa – 1/2 buc.;
morcovi – 1/2 buc.;
piper, sos de soia.

Metoda de gatire:

Marinați pulpele de pui cu sos de soia timp de 1 oră.
Curățați legumele și tăiați-le felii.
Pregătiți 35-40 cm de folie pentru fiecare porție.
Pregătiți un „pat” stratificat pentru pui. Puneți un strat de ceapă, cartofi și morcovi în mijlocul foliei. Puneți puiul deasupra legumelor.
Ridicați marginile foliei și sigilați-le bine. Ar trebui să existe spațiu gol în interiorul plicului pentru ca sucul de pui să se aburească și să fiarbă.

Pulpe de pui la cuptor - secrete de gătit

Fiecare gospodină are propriile secrete despre cum să coace pulpe de pui la cuptor. Colectați rețete pentru sosuri și marinate. Pentru ca sosul sa se lipeasca de carne trebuie sa aiba consistenta de . Pulpele se scufundă în marinată câteva ore și se presară sub presiune. Iată îndrumări pentru a vă ajuta să coaceți pulpe de pui în cuptor:

Marinat.
Folosiți mirodenii.
Se coace sub folie.
Timpul de coacere nu este mai mare de o oră.
Întoarceți pentru o crustă uniformă.
Când coaceți, turnați zeamă sau uns cu unt.
Servește pulpele fierbinți.
Nu uitați să faceți fotografii cu preparate reușite - este inspirație!

Video

Puiul, în comparație cu rața sau, de exemplu, curcanul, este mai ușor de manipulat și este disponibil pe scară largă punct material vedere și arată foarte apetisant și festiv după o coacere relativ scurtă. Prăjirea unei carcase întregi sau a unei părți separate din ea până la o crosantă delicioasă nu este deloc dificilă, având în vedere că acum voi dezvălui toate secretele. Am ales coapsele ca „probă de testare”. De în generalÎn acest fel puteți găti tobe, pulpe, piept și chiar un pui întreg. Doar timpul de așteptare pentru cină va crește. Dar să revenim la „mieii” noștri - coacem pulpe de pui la cuptor cu o crustă crocantă tentantă. O reteta cu fotografii si sfaturi, este la fel de reusita si simpla. Și în ultimul paragraf veți găsi mai multe buchete de condimente mai populare. Da, pentru o schimbare.

Ingrediente pentru 4 portii:

Cum să gătești pulpe de pui la cuptor cu o crustă crocantă (rețetă pas cu pas cu fotografii):

Este mai bine să folosiți pui refrigerat decât congelat. Apoi pulpele vor deveni mai suculente și mai aromate. Dezghețați produsul congelat la o temperatură de până la 6-8 grade, adică într-o secțiune mare a frigiderului. Este de dorit ca pielea să nu fie deteriorată și să fie în general prezentă pe carne. Fără piele, obținerea unui blat maro auriu fără a recurge la prăjirea în tigaie va fi problematică. Spălați-vă coapsele. Îndepărtați umezeala de pe suprafața puiului cu prosoape de hârtie. Apa va împiedica absorbția uniformă a marinadei.
Puiul merge bine cu multe condimente, așa că există nenumărate combinații pentru marinada pe bază de ulei vegetal. Îmi propun deocamdată să ne concentrăm pe cele două cele mai simple, iar mai jos voi da o listă cu cele mai populare combinații de condimente. Am copt pulpele cu Ulyap adjika uscată. Nu este foarte picant, dar foarte parfumat și gustos. Contine ardei (alb, verde, negru, rosu), boia dulce, patrunjel si marar uscat, hamei suneli, coriandru, busuioc, boia dulce. Dacă nu există amestec gata preparat, este ușor să îl pregătiți singur. O altă opțiune de câștig-câștig este să gătești pulpe cu ierburi provensale. Va iesi si parfumat si foarte simplu. Adăugați usturoiul presat printr-o presă la condimentul uscat. Dacă nu aveți de gând să marinați pulpele pentru o lungă perioadă de timp, adăugați sare imediat. Când marinați puiul pentru o lungă perioadă de timp, nu este recomandat să sărați marinada, deoarece în timpul tratamentului termic își va pierde umiditatea mai repede, astfel încât nu va fi la fel de suculent. Dacă este cazul, stropiți pulpele de pui cu sare chiar înainte de a le introduce la cuptor.
Pentru a vă asigura că pulpele au o crustă crocantă delicioasă, trebuie să adăugați grăsime suplimentară la marinată. Este mai bine să folosiți ulei vegetal - măsline, floarea soarelui etc. Trebuie să fie rafinat și inodor. Dacă preferați maioneza,... Produsul cumpărat din magazin nu este destinat coacerii sau prăjirii. Puteti folosi si smantana, dar smantana de casa, bogata, ca sa nu se separe la coacerea pulpelor la cuptor. Turnați uleiul în condimente. Amestecați, amintiți-vă cu o lingură. Se lasa sa stea 5-10 minute pentru ca usturoiul sa-si elibereze zeama.
Turnați amestecul aromat peste pui. Frecați-l peste piele cu mișcări de masaj, astfel încât să absoarbă mai bine mirosul și gustul marinatei. Dacă doriți, lăsați șoldurile la temperatura camerei se lasa 30-40 de minute. Sau începeți să coaceți imediat.
Pune puiul într-un vas termorezistent. Stropiți marinada rămasă peste partea superioară a coapselor pentru a crea o crustă crocantă, aurie. Pune la cuptorul preincalzit. Gatiti la 180-200 de grade timp de 40-50 de minute. În timpul procesului de gătire, este indicat să scoateți pasărea din cuptor de 1-2 ori. cuptor si se toarna peste grasimea din tava de copt. Pulpele vor fi mai crocante și mai rumene.
Serviți imediat ce felul de mâncare este gata. Verificați dacă este gata cu o scobitoare. Sucul limpede abundent este un semn al pulpelor de pui bine făcute. Dacă devine ichor, asigurați-vă că ați terminat de copt puiul timp de 5-7 minute.

Încă câteva combinații reușite de condimente*:

1 lingura Amestecați boia dulce uscată cu un praf de turmeric și 1/2 linguriță. maghiran. Curățați câțiva căței de usturoi. Se da pe răzătoarea fină sau se transformă într-o pastă cu ajutorul unui pisher.
Curățați și răzuiți fin o bucată de doi centimetri de rădăcină de ghimbir. Dacă nu aveți proaspete, folosiți condimente uscate în cantitate de 1/2 linguriță. Adăugați 3 linguri. l. sos de soia și 1 lingură. l. miere lichidă. Se amestecă bine.
Adăugați busuioc uscat sau proaspăt, rozmarin și cimbru în coaja unei jumătate de lămâie. Reglați proporțiile după gustul dvs. Adăugați un praf de sare.
Luați o lingură mare de muștar preparat. Adăugați usturoi tocat (1-2 căței), miere naturală sau artificială (1 linguriță), piper măcinat (1/3 linguriță). Se amestecă până la o consistență aproape omogenă.

Se înțelege că condimentele de mai sus trebuie amestecate cu ulei vegetal.

Din articolul nostru veți învăța cum să gătiți delicios pulpă de pui. Rețetele de file dezosat sunt foarte variate. Carnea se prăjește, se coace la cuptor sau se prepară mâncăruri originale cu ajutorul unui aragaz lent.

Pulpe de pui umplute dezosate. Reţetă

Fripturile neobișnuite sunt perfecte nu numai pentru o cină în familie, ci și pentru masa festiva. Desigur, va trebui să depuneți puțin mai mult efort în acest fel de mâncare, dar rezultatele merită.

Pulpe de pui - șase bucăți.
200 g champignon.
100 g morcovi.
100 g ceapă.
150 g branza.
70 g ketchup.
50 g maioneza.
Trei catei de usturoi.
Trei linguri de ulei vegetal.
O jumătate de linguriță de sare.
Busuioc uscat.
Piper negru.

Am postat rețeta de pulpe de pui dezosate la cuptor cu fotografii mai jos:

Spălați șampioanele, îndepărtați membranele și tăiați-le în felii subțiri. Se prăjesc ciupercile în ulei vegetal până se rumenesc și se transferă pe o farfurie.
Rade morcovii decojiti si toaca marunt ceapa.
Prăjiți legumele pregătite și apoi puneți ciupercile înapoi în tigaie. Gătiți alimentele împreună câteva minute și puneți-le într-un castron separat.
Răziți brânza pe răzătoarea fină și amestecați jumătate din ea cu umplutura.
Se spală și se usucă pulpele de pui. După aceasta, îndepărtați cu atenție osul.
Umpleți pulpele cu umplutura, asigurând carnea cu scobitori și puneți-le pe folie. Îndoiți marginile pentru a crea margini înalte.
După aceasta, începeți să pregătiți sosul - amestecați maioneza, ketchup-ul, brânza rasă și usturoiul tocat.
Preîncălziți cuptorul și puneți coșul de folie pe o tavă de copt.
Ungeți pulpele cu sosul și coaceți vasul timp de aproximativ o oră.

Tratamentul finit poate fi suplimentat cu salată de legume sau orez fiert.

Gospodinele cu experiență știu că modern aparate de bucătărieîi va ajuta în orice situație. Așadar, dacă așteptați oaspeți, atunci pregătiți pentru ei un preparat gustos și satisfăcător conform rețetei noastre.

Pulpe de pui - patru bucăți.
Sos de soia - o lingură.
Muștar de Dijon - linguriță.
Miere - o linguriță.
Ulei vegetal - o lingură.
Sare și piper măcinat - după gust.

Rețeta de pulpe de pui dezosate nu vă va provoca dificultăți serioase:

Se spală pulpele de pui răcite și se usucă cu prosoape de hârtie. După aceasta, faceți tăieturi și îndepărtați oasele prin ele.
Separat amestecați sosul de soia, mierea, condimentele și muștarul.
Puneți fileul de pui în marinadă și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Porniți aparatul și ungeți vasul cu ulei vegetal. Așezați coapsele pe partea de jos, cu pielea în sus.
Setați modul „Coacere” și gătiți vasul timp de un sfert de oră. După aceasta, întoarceți bucățile și coaceți-le încă 20 de minute.

Pulpele de pui pot fi servite cu garnitura preferată. De exemplu, cu cartofi sau legume înăbușite.

Pulpe de pui la cuptor

Bucătarii profesioniști și amatori apreciază pulpele de pui pentru carnea lor suculentă și gustul excelent. De data aceasta va invitam sa pregatiti un preparat original pentru masa dumneavoastra de zi cu zi sau de sarbatori.

Un kilogram de pulpe de pui.
150 g branza tare.
Opt linguri de maioneză.
Trei catei de usturoi.
Verde.
Sare si condimente.

Citiți aici rețeta de pulpe de pui dezosate la cuptor:

Tăiați brânza în felii groase.
Scoateți cu grijă pulpele de pui răcite de pe oase, având grijă să nu rupeți pielea sau să nu tăiați stratul superior de carne.
Frecați preparatele cu sare și mirodeniile preferate. După aceasta, puneți cu grijă feliile de brânză sub piele
Pune pulpele într-o tavă de copt.
Amesteca maioneza cu ierburile tocate si usturoiul trecut printr-o presa.
Ungeți pielea cu sosul rezultat.

Coaceți pulpele de pui în cuptorul preîncălzit până când sunt fierte.

Rulouri de pui cu ou

Oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță designul neobișnuit al acestui fel de mâncare. De data aceasta vom avea nevoie de următoarele produse:

Pulpe de pui - in functie de numarul de portii.
Ouă fierte - aceeași cantitate.
Ulei vegetal.
Condimente și sare după gust.

Rețeta de pulpe de pui dezosate este destul de simplă:

Spălați puiul răcit, îndepărtați cartilajele și oasele.
Stropiți fileurile și coaja cu sare și apoi frecați cu orice condimente.
Pune ou de gaina pe marginea piesei de prelucrat și rulați-o. După aceasta, legați-o cu un fir, astfel încât umplutura să nu cadă. Faceți același lucru cu restul produselor.
Prăjiți rulourile în ulei vegetal până se rumenesc. Transferați-le apoi pe o tavă de copt tapetată cu pergament.

Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit până când este complet fiert. Puteți tăia rulourile în inele înainte de a le servi sau le puteți servi întregi. Asigurați-vă că tăiați sforile de pe rulouri înainte de a se răci.

Pulpe de pui la gratar

Aceasta reteta va atrage pe cei carora le place sa petreaca timp la tara sau sa mearga la picnic cu prietenii. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Pulpe de pui dezosate – 100 g.
Ulei de măsline - un sfert de cană.

Pentru marinată luați:

Iaurtul natural este un pahar incomplet.
Rădăcină de ghimbir - cinci centimetri.
Usturoi - patru catei.
Turmeric – un sfert de linguriță.
Pudră de chili - o linguriță.
Suc de lămâie - o lingură.
Sare dupa gust.

Rețeta de pulpe de pui dezosate la grătar este destul de simplă:

Mai întâi, pregătiți marinada. Puneți ghimbirul curățat și tocat, usturoiul și o cantitate mică de apă în bolul unui robot de bucătărie. Se macină ingredientele până la o pastă. După aceasta, adăugați condimente, suc de lămâie, iaurt și sare. Se amestecă din nou ingredientele.
Clătiți bine carnea răcită, îndepărtați pielea și faceți tăieturi în mai multe locuri.
Puneți fileurile într-un bol mare și turnați peste marinadă. Acoperiți vasul cu folie alimentară și apoi puneți-l la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
Gatiti carnea pe gratar pana se rumeneste. După aceea, întoarceți-o și rumeniți cealaltă parte. În timpul prăjirii, puteți unge fileul cu marinată și ulei de măsline.

Când vasul este gata, stropiți-l cu ierburi tocate, inele ceapa si se orneaza cu felii de lime.

Pui Kiev

Puteți face cotlet suculenți și foarte gustoși din pulpele de pui cu ierburi și unt. Pentru a crea un fel de mâncare minunat pentru întreaga familie, luați:

Patru pulpe de pui.
unt moale - 150 g.
Verdeturi de marar.
Sare si piper macinat.
Ouă – două bucăți.
Lapte.
Făină.
Pesmet.
Ulei vegetal.

Cum să gătești pulpe de pui dezosate? Rețeta de cotlet Kiev poate fi găsită cu ușurință:

Să începem mai întâi cu umplutura. Pentru a face acest lucru, tăiați verdeața și combinați-le cu unt.
Tăiați pielea și îndepărtați groapa.
Bateți fileul cu un ciocan, amintindu-vă să-l acoperiți mai întâi cu folie.
Sareți coapsa pe ambele părți, apoi ungeți-o cu condimente.
Puneți umplutura pe marginea piesei de prelucrat și rulați-o.
Puneți cotleturile viitoare la frigider până când untul devine solid.
Bate ouăle de pui cu laptele.
După ceva timp, scoateți bucățile din frigider, rulați-le în făină, apoi scufundați-le în ouă bătute și pesmet.
Prăjiți cotleturile, apoi puneți-le pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Serviți preparatul cu garnitura preferată.

Pulpe de pui cu legume

O rețetă simplă vă va ajuta să pregătiți o cină delicioasă pentru întreaga familie sau invitați.

Patru șolduri.
400 g mazăre verde.
400 g morcovi.
Două ouă fierte.
Trei catei de usturoi.
O lingură de smântână.
Sare.
Piper dupa gust.

Așadar, să pregătim pulpe de pui umplute fără os. Rețeta este destul de simplă:

Tăiați morcovii fierți în cuburi.
Jupuiți coapsele și îndepărtați oasele. Tocați carnea mărunt.
Combinați ouăle fierte tocate, morcovii, mazărea, fileul, sarea și condimentele.
Coaseți pielea îndepărtată cu ață de bumbac și apoi umpleți-o cu carne tocată. După aceea, coaseți găurile rămase.

Frecați bucățile cu usturoi și coaceți în friteuza cu aer timp de o jumătate de oră. Cu zece minute înainte de gătit, ungeți pielea cu smântână.

Concluzie

Sperăm că în acest articol vei găsi rețeta potrivită pentru tine de pulpă de pui dezosată. Pregătește mâncăruri delicioase pentru familia ta și încântă-i mai des pe cei dragi cu idei noi.

Salutare minunați cititori ai blogului meu. Deoarece puiul este un oaspete frecvent pe masa mea, experimentez adesea cu el. Astăzi voi împărtăși cu voi secretul modului de a găti pulpele de pui într-o tigaie, astfel încât să fie foarte gustoase. Rețete delicii culinare Am câteva pregătite și pentru tine. Plus opțiuni pentru marinate interesante.

În total se gătesc aproximativ 30 de minute. Dacă vrei să adaugi carne picant și moale, îți recomand să le marinați mai întâi. Mai întâi, prăjiți fiecare parte a pulpelor timp de 10 minute fără capac. În același timp, focul trebuie setat la putere medie pe aragaz. Apoi turnați 50 ml de apă în vas și fierbeți puiul sub capac încă 10 minute.

Dar fiecare fel de mâncare făcută din pulpe de pui are propriile sale subtilități și secrete. De aceea ți-am pregătit rețetele lor detaliate. Prinde-l :)

Pulpe de pui prajite cu lamaie si miere - reteta cu fotografii

O marinada simpla si gustoasa pentru carnea de pasare. Se gătește foarte repede. Perfect pentru un prânz sau o cină completă. Ce ai putea dori mai mult?

6 buc. pulpe de pui;
2 catei de usturoi;
2 linguri. l. unt pentru prăjit;
½ linguriță. ghimbir uscat;
sare, piper - un praf
2 vârfuri de oregano;
3 linguri. miere;
½ suc de lamaie + coaja.

Pregătiți marinada. Intr-un bol amestecam catei de usturoi tocati, sucul de lamaie, coaja de lamaie, pudra de ghimbir (puteti folosi 1-2 cm de ghimbir proaspat), mierea si oregano.

Se toarnă marinada peste pulpe și se dă la frigider pentru 15 minute.

Se toarnă 2 linguri în tigaie. unt. Începeți să prăjiți coapsele cu pielea în jos.

Turnați marinada rămasă pe carnea deja prăjită și gătiți încă 6-8 minute. Adăugați 20-30 ml de apă și fierbeți carnea timp de 3-4 minute.

Serviți pulpele prăjite gata cu cartofi prajiti si salata de legume. Cu această marinată de miere și lămâie, pulpele ies grozave!

Cum se prajesc pulpele de pui cu maioneza

Gustul uimitor și aroma rafinată a acestui fel de mâncare nu vă va lăsa indiferent. Pentru a pregăti o masă atât de delicioasă, luați:

un kilogram de pulpe de pui;
3-4 linguri. maioneza (o puteti face acasa);
100-120 g branza tare;
4 catei de usturoi;
1 lingura. pasta de tomate;
sare;
piper negru proaspăt măcinat.

Spalam puiul si il uscam (puteti lasa sa se scurga sau il stergem cu un prosop de hartie de bucatarie). Apoi pulpele trebuie marinate. Pentru a face acest lucru, amestecați sare și piper într-un castron puțin adânc. Adauga aici 2 catei de usturoi tocati si pasta de tomate. Frecați acest amestec pe pulpele de pui. Apoi punem bucățile de pui într-o pungă de plastic, dăm aerul să iasă și legăm punga în sine. Apoi, puneți bucățile de carne la frigider pentru câteva ore.

În timpul marinării, puiul va elibera sucul de carne, așa că trebuie să îl scoateți periodic din frigider. După care este necesar să amestecați cu atenție conținutul pungii fără a o dezlega. Datorită unor astfel de manipulări, marinada va pătrunde uniform în toate părțile coapselor.

Au trecut 2 ore. Acum aruncați puiul marinat în uleiul încins din tigaie. Se prăjește la foc mare până se acoperă cu o crustă aurie. Apoi coborâm flacăra focului și continuăm tratament termic până când produsul este gata.

Reteta pas cu pas de pulpe la tigaie cu ceapa si orez

Acest fel de mâncare este pentru cei cărora le place să se abată puțin de la gustul cunoscut. Rețeta este direct din Mumbai. O combinație interesantă de carne cu orez în bulion și condimente - ghimbir și usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga orice legume - morcovi sau fasole verde.

8 buc. pulpe de pui;
3 linguri. curry;
2 cepe;
1 catel de usturoi;
1 bucată de ghimbir proaspăt (1 cm);
3 linguri. ulei vegetal;
750 ml bulion;
100 g orez.

Puneți pulpele de pui într-un castron și frecați curry. Se pune la marinat la frigider timp de o oră.

Tăiați ceapa, un cățel de usturoi și o bucată de ghimbir în cuburi. Puteți folosi cantități mai mici de ghimbir, după gustul dvs. Odată ce uleiul din tigaie este fierbinte, puneți legumele tocate în tigaie.

După 1 minut, când ceapa s-a înmuiat, mutați legumele în centrul tigăii și aranjați pulpele de pui în jurul muntelui de ceapă. Se prăjește pe ambele părți.

Când carnea este prăjită, puneți-o pe o farfurie.

Turnați 750 ml bulion în tigaie, adăugați 100 g de orez. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți orezul în bulion la foc mic. Mi-a luat 15-20 de minute până când orezul a absorbit aproape tot bulionul.

Nu este nevoie să evaporăm bulionul până la final, pentru că adăugăm imediat pulpele de pui prăjite. Gatiti inca 15 minute.

Pulpele noastre de pui indiene sunt gata. E timpul să gusti!

Gătirea pulpelor de pui cu smântână

Acest fel de mâncare este pregătit destul de simplu. Chiar și un bucătar începător poate face față cu ușurință pregătirii unui astfel de fel de mâncare. Unicitatea acestui aliment constă în combinația uimitor de selectată de ingrediente. De exemplu, smântâna face puiul mai fraged și mai suculent. Iar usturoiul conferă cărnii un picant plăcut și îi sporește gustul.

Veți avea nevoie de:

kilogram de pulpe de pui;
250 g smantana;
2 catei de usturoi;
2 linguri. făină;
nucşoară;
un amestec de ardei mărunțiți;
apă;
sare.

Sare si pipereaza puiul spalat si uscat bine. Lăsăm pulpele o jumătate de oră, astfel încât să fie saturate cu „marinada”. Apoi puneți carnea într-o tigaie cu ulei care sfârâie și prăjiți-o până devine crocantă.

Separat, dilueaza smantana in 2/3 cana de apa (aproximativ 160 ml). Se macină usturoiul într-o pastă și se adaugă la smântâna diluată. Adăugați treptat făina aici și amestecați totul bine.

Se toarnă peste puiul prăjit sos de smantana si adauga nucsoara. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic. Se fierbe vasul în sos până se fierbe. Deschideți capacul periodic și amestecați conținutul. Dacă este necesar, adăugați apă.

Imediat ce puiul devine moale, este gata. Opriți aragazul și lăsați mâncarea la macerat câteva minute cu capacul închis. Opțiune ideală Garnitura va fi orez fiert.

Pulpele în marinată pe o tigaie de grătar

Acest fel de mâncare delicios se gătește incredibil de repede. În decurs de o jumătate de oră de la începerea gătitului, bucătăria va fi umplută cu o aromă apetisantă. Nici măcar nu trebuie să-ți inviti rudele la masă - vor veni ei înșiși în bucătărie :)

Și acest fel de mâncare are o rețetă destul de simplă:

2 pulpe de pui;
1 lingura ulei de măsline;
sare + curry după gust;
mărar + pătrunjel;
lămâie.

Se spală și se usucă pulpele. Îndepărtați cu grijă pielea și grăsimea de pe ele. Apoi, înarmați cu un cuțit ascuțit, tăiem oasele. Ca rezultat, vei ajunge cu 2 piese dreptunghiulare. Dacă doriți, puteți bate ușor carnea. Acest lucru este făcut pentru o prăjire mai bună, dar nu exagerați.