Tipul de ceapă a sistemului radicular și caracteristici. Caracteristici ale structurii cepei și ale sistemului radicular al acestora

Ceapa - tehnologie de cultivare in diferite scopuri, soiuri bune si beneficii ale consumului

Articole similare

Ceapa are proprietăți bactericide și antiseptice, luptă împotriva virușilor și acumulează energia dătătoare de viață a pământului. Ceapa îmbunătățește pofta de mâncare, absorbția alimentelor, crește rezistența organismului la boli infecțioase, este folosită pentru afecțiuni gastro-intestinale, hipertensiune arterială, ateroscleroză, slăbiciune generală și răceli, recomandată pentru neurastenie, insomnie și reumatism, tratamentul leziunilor oculare, bronșite, tuse și boală fungică piele. În medicină, ceapa este folosită în lupta împotriva scorbutului și ca antihelmintic. Pulpa proaspătă de ceapă este folosită pentru gripă, pentru tratarea dermatitei, împotriva mușcăturilor de țânțari, căderii părului și pentru îndepărtarea calusurilor și negilor. Ceapa coaptă se aplică pe furuncule, iar ceapa proaspăt tocată se aplică la tâmple pentru durerile de cap. Prazul este recomandat pentru utilizare în cazuri de obezitate, depozite de sare și pietre la rinichi

​Figura - 1 Structura becului.​

Pentru plantarea de primăvară a semințelor de ceapă (soiuri anuale), este necesar mai întâi să calibrați semințele și să le selectați pe cele mai pline și mai mari. Înainte de însămânțare, este bine să înmuiați semințele în permanganat de potasiu sau într-o soluție de albastru de metilen pentru dezinfecție. Este mai bine să plasați semințele înmuiate într-o cameră cu o temperatură de 20...23 de grade. După umflare, semințele sunt împrăștiate pe țesătură într-un strat subțire și acoperite cu pânză de pânză deasupra până la ciugulire.

Semănatul nigella, plantarea răsaduri sau napi în grădină într-un stadiu incipient contribuie la o recoltă bogată.

Nu arunc niciodată tunsoare de ceapă, ci le așez sub tufișuri până se usucă complet și apoi le înfund cu o furculiță. Mării iubesc în special vârfurile de ceapă uscată. Le învelesc trunchiurile cu pene și le las așa până la primăvară - și tot felul de rozătoare nici măcar nu se apropie de copaci pentru că nu suportă mirosul de ceapă putrezită.

Există mai multe opțiuni pentru a scăpa de această insectă dăunătoare. În primul rând, luați un pahar de sare de masă într-o găleată cu apă, diluați-l, faceți șanțuri între rândurile de ceapă sau usturoi și udați bine pământul.

750 g ceapă mică, 400 ml oțet balsamic, 250 g zahăr, câte 2 lingurițe. linguri de sare de mare și boabe de piper negru, câte 1/2 linguriță. linguri de mazăre ienibahar, semințe de muștar și coriandru, 2 ardei iute mici

​Plantele din seturi cu un diametru de până la 1,5 cm (ovăz sălbatic și primul grup) practic nu formează lăstari, produc o recoltă în cel mai devreme timp posibil, dar sunt cel mai puțin rezistente la iarnă.

Ceapa - soiuri

Musca de ceapa.

Stuttgarter Resen Ceapa și-a câștigat de multă vreme reputația în rândul oamenilor ca o legumă excelentă și un remediu vindecător pentru aproape toate bolile. Nici o singură bucătărie din lume, nici un bucătar, nici o gospodină nu se poate lipsi de ceapă. Ceapa este cunoscută omenirii de aproximativ cinci mii de ani. Această legumă minunată a fost creată de mâinile omului în cele mai vechi timpuri. Asia Centrală și Afganistan sunt considerate patria sa. Câteva secole î.Hr., ceapa a fost cultivată Grecia antică, Egipt, India.​

Nu degeaba spune proverbul - ceapa vindecă șapte boli.​1 – solzi uscati; 2 – solzi cărnoase; 3 – solzi în formă de con; 4 – jos; 5 – călcâi cu rădăcini; 6 – rinichi

Înainte de însămânțare, acestea trebuie să fie ușor uscate. Pentru a semăna semințele uniform în brazde prefabricate, acestea pot fi amestecate cu nisip uscat. Este necesar să semănați la o adâncime de 2...3 cm Este nevoie de pământ fertil, cum ar fi pentru cartofi, roșii, castraveți și dovlecei. Apropo, aceștia sunt cei mai buni predecesori pentru ceapă. Crește puternic în paturi aromate cu cenușă. Nu-i place „acru”!​

Există multe dezbateri acum despre cum să păstrați corect ceapa. În frigiderele moderne, desigur, poate fi păstrat în compartimentul de răcire. Dar crede-mă, asta nu este totul. Ceapa ar trebui să stea doar într-o atmosferă în care este confortabilă, unde poate respira. Crezi că a fost întâmplător că bunicile noastre au pus ceapa în ciorapi de nailon? Dar stă acolo în liniște până în primăvară.​ ​Dacă acest lucru nu ajută, atunci ia 2 linguri. l. amoniacîntr-o găleată cu apă și folosiți tehnologia descrisă mai sus pentru a cultiva solul din jurul plantelor.​

1. Curățați ceapa. Aduceți oțetul împreună cu 250 ml de apă, zahăr, sare și condimente la fiert, puneți ceapa în marinată și gătiți la foc mic timp de 3 minute Seturile de plantare din al doilea grup (1,6-2,2 cm în diametru). siguranța plantelor după iernare, productivitate, dar crește numărul de plante cu șuruburi până la 15-25% și întârzie maturarea produselor cu o săptămână.

Plantele de ceapă se îngălbenesc și se ofilesc.

- o varietate de ceapă de origine străină. Maturare timpurie, semi-ascuțită. Becul este rotunjit, de culoare galben maronie Greutatea bulbului este de 35-60 g. Perioada de valabilitate a bulbilor este medie Obiceiul de a purta o ceapă sub coajă pe piept un războinic de răni de moarte, s-a păstrat din cele mai vechi timpuri până în Evul Mediu. Nu întâmplător, ceapa în greacă se numește „chromion”, adică. coajă.​

Există o mare varietate de ceapă: praz, slime, arpagic, eșalotă, batun, cu mai multe niveluri, dar cea mai comună în Rusia este ceapa. Prin urmare, am început să cresc această ceapă specială. Am văzut ceapa crescând, la lumină și în întuneric. În întuneric, ceapa devine galbenă, iar pe fereastră sub soarele strălucitor crește verde suculent Rădăcinile se extind în jos, iar frunzele modificate sub formă de solzi cărnoase cresc în sus, în care se depun nutrienți de rezervă și apă. Când bulbul se coace, solzii exterioare se usucă, formând o „cămașă”. Solzii uscati protejează bulbul de evaporarea umidității și de deteriorarea microorganismelor. O ceapă bine uscată poate conține până la 2-3 solzi uscati în timpul depozitării, numărul acestora poate crește

​În timpul creșterii cepei, este necesar să îndepărtați cu grijă buruienile și să slăbiți solul la fiecare 10...14 zile.​ ​La semănat nigella, păstrați o distanță: până la 30 cm între rânduri și 2-4 cm între semințe. Adâncimea de semănat - 2 cm Semănatul uscat de nigella în trei săptămâni, iar cel germinat încolțiți.

Am încercat odată să fac împletituri dintr-o fundă. A fost o luptă pentru că nu eram obișnuită, dar m-am descurcat. Și chiar dacă au ieșit strâmbi, tot era frumos. Ceapa din împletiturile mele a durat până la jumătatea lunii decembrie, apoi s-a micșorat brusc și a început să cadă. La sfatul unui vecin, am pus resturile rămase într-o cutie cu așchii de lemn uscat, iar în aprilie bulbii erau ca și cum tocmai ar fi fost culesi - suculenți, fără putregai, chiar și solzii exteriori erau oriunde - i-am folosit ulterior pentru a colora ouăle de Paște: ce culoare aurie de o sută de delicate S-a dovedit dincolo de cuvinte!​ ​Se seamănă destul de des, deoarece nu toate semințele vor putea încolți. Brazdele sunt acoperite cu pământ și apoi mulcite cu turbă sau humus cu un strat de aproximativ 1 cm.

2. Scoateți ceapa și puneți-le în borcane curate, opărite cu apă clocotită. Adăugați câte un ardei la fiecare. 3. Aduceți din nou marinada la fiert, umpleți borcanele până la vârf și închideți imediat capacele. Lăsați ceapa la marinat cel puțin o săptămână. Plantarea unei selecții de ceapă (diametru 2,3-3,0 cm) determină rezistența ridicată la iarnă a plantelor și randamentul, dar calitatea scăzută a napului, deoarece 60-90% din plante. formează săgeți. Este mai potrivit să folosiți mostre pentru a obține o pană.​

Măsuri de luptă. Rândurile de ceapă sunt așezate lângă rândurile de morcovi. Mirosul specific al morcovului respinge musca cepei, iar fitoncidele cepei resping musca morcovului.

Ceapa solicită fertilitatea solului. Ar trebui să fie neutru sau ușor alcalin, solul trebuie umplut cu gunoi de grajd putrezit (dar nu proaspăt!) și trebuie adăugate îngrășăminte minerale. Nu puteți crește ceapă în același loc an de an. Readuceți ceapa la locul inițial nu mai devreme de 3-4 ani. Apoi puteți evita bolile și daunele provocate de dăunători.​ ​Becurile și frunzele conțin număr mare vitaminele C, B1, B2, B6, acid folic, PP (acid nicotinic). Frunzele sunt bogate în caroten. Analiza spectrală a arătat că cenușa de ceapă conține 18 elemente, inclusiv. mai mult de 1% aluminiu, cupru, zinc etc

Am examinat structura solzelor uscate și cărnoase și secțiunea transversală a unei cepe la microscop. Raportul prezintă observațiile mele În funcție de culoarea solzilor uscati, bulbii sunt galben-pai, alb și violet. Forma becurilor este împărțită în rotund, oval, plat, plat-rotund; după gust - picant, semi-ascuțit, dulce.

​

Cultivarea cepei

Ceapa este deosebit de solicitantă de umiditate în perioada inițială de creștere, așa că este necesar să o udați moderat o dată la 10 zile. Când apar răsadurile, este necesar să se rărească, lăsând o distanță între plante de 10...12 cm. Apoi îngrijirea culturilor de ceapă este aceeași ca la creșterea din seturi.

Semințele sunt germinate în avans, astfel încât răsadurile să apară mai repede decât buruienile. Atunci plivitul va fi mai ușor.

Pregătirea pământului pentru ceapă toamna.

De atunci nu m-am grăbit cu plantarea sau curățarea. Ceapa vă va spune totul însuși. Acum, folosind această tehnologie a mea, cresc ceapa nu numai pentru mine, ci și în numele prietenilor mei. Sunt doar trei kilometri, iar ceapa lor nu va crește chiar dacă le spargi. Un asemenea aristocrat, umbra îl deranjează, fie udarea este prea abundentă, fie solul nu este potrivit. Pare ceva acolo, dar necesită o atenție deosebită. Dar dacă se găsește un limbaj comun, nu va mai fi încotro de la recoltă: va exista material pentru copil, pentru depozitare și pentru conservare.

Răsărirea în masă a răsadurilor este un semnal pentru prima hrănire a plantelor cu uree sau azotat de amoniu (1 lingură per găleată de apă).

Curmalele de semănat pentru ceapă.

Confitura de ceapa

​Pentru a maximiza siguranța plantelor de ceapă, dacă este imposibil de plantat toamna, puteți planta seturile în timpul dezghețurilor din februarie, în timp ce maturarea bulbilor este întârziată cu 2-2,5 săptămâni.​

Îngrijirea culturilor. Plantarea timpurie și însămânțarea cepei, udarea cu soluție de tutun: 200 g de tutun, 1 lingură. turnați o lingură de săpun pana la 10 l. După răcire, se filtrează și se pulverizează pe plante și sol în proporție de 1 litru pe 1 metru pătrat. m.​

Recoltarea cepei.

Cei mai buni predecesori. Nu este indicat să puneți ceapa după cartofi și varză. Cei mai buni predecesori sunt legumele de dovleac - castraveți, dovlecei, dovleac, precum și mazărea de legume, roșiile și cele verzi.

Ceapa emite o cantitate mare de substanțe volatile - fitoncide (fito - plantă, cido - kill), suprimând sau ucigând dezvoltarea ciupercilor patogene, bacteriilor, virușilor.

Cercetările privind creșterea cepei acasă ne-au permis să determinăm rata de creștere a cepei, care a fost de 1 mm/zi.

Cultivarea cepei în doi ani (cultură de semințe)

Soiurile ascuțite de ceapă conțin mai multe substanțe uscate, inclusiv zaharuri și uleiuri esentiale decât dulce. Este mai bine transportat și depozitat mai mult timp. Ceapa dulce nu se pastreaza bine...

​Ceapa colectată este depozitată în camere răcoroase și uscate

Înghețurile de 2-3°C sunt periculoase pentru răsadurile delicate de nigella. Prin urmare, vom acoperi imediat patul cu lutrasil pe un cadru. Este mai cald, umiditatea aerului este potrivită și musca nu este atât de înfricoșătoare.

©Tatyana Aleksandrovna Kudryavtseva Vladimir regiunea

În faza a două frunze adevărate, culturile trebuie să fie subțiete, astfel încât distanța dintre plante să fie de aproximativ 2 cm. A doua străpungere se realizează atunci când pe plante se formează patru frunze adevărate - intervalul este ajustat la 5 cm. După aceasta, plantele primesc o a doua hrănire - o soluție de îngrășământ complex (conform a 20 g de azotat de amoniu, superfosfat dublu și clorură de potasiu per găleată de apă). Două sau trei hrăniri suplimentare sunt de dorit pentru ceapă la intervale de două până la trei săptămâni. În acest caz, se folosesc îngrășăminte care conțin microelemente

Metoda de răsad de cultivare a cepei

Pentru 4 portii

Cultivarea cepei verzi

Îngrijirea plantelor nu se efectuează toamna, dar primăvara este similară cu creșterea cepei din semințe.

Putregaiul colului uterin.

Este mai bine să pregătiți solul toamna - imediat după recoltarea recoltei anterioare. Înainte de săpat, adăugați gunoi de grajd putrezit sau compost învechit timp de un an până la 5-7 kg pe 1 mp. m, îngrășăminte minerale cu fosfor și potasiu la o rată de 15-20 g fiecare pe 1 mp. m.​

Producția de semințe de ceapă

Gustul specific înțepător al cepei și usturoiului se datorează prezenței uleiurilor esențiale în compoziția lor.

Am aflat că în Evul Mediu ceapa era folosită pe scară largă, atribuindu-i-o extraordinară proprietăți medicinale. Poate că atunci a apărut proverbul „arcul vindecă șapte boli”. De asemenea, se dovedește că există un număr mare de rețete de ceapă și fiecare națiune are propriile sale rețete. Unele dintre ele sunt prezentate în anexă.​

​Figura – 2 Structura bulbului: 1 – solzi uscati; 2 – scuame mucoase; 3 – cântare închise; 4 – „călcâi” cu rădăcini; 5 – jos.​

1. Inele de ceapă (metoda nr. 1) 15​

Caracterul arcului este tenace. Plivitul atent al buruienilor, apa de baut si fertilizarea cu o infuzie slaba îngrășăminte organice(în mai-iunie) - acesta este întregul minim Spartan. Ai nevoie de verdeață pentru masă - subțiezi plantările. Cea mai bună temperatură pentru creșterea penelor de la +15 la +25°

Dăunători de ceapă

Ceapa nu se teme de iarnă

Ceapa iubește solul afânat și nu pune bine capetele pe solul compactat. Prin urmare, de două până la trei ori pe săptămână ar trebui să slăbiți rândurile, îndepărtând simultan buruienile.

500 g ceapă mov, 2 linguri de ulei vegetal, 3-4 linguri de miere lichidă, câte un praf de scorțișoară și coriandru măcinat, 150 ml de vin de porto, 5 linguri de oțet balsamic, 3 linguri de stafide, sare, negru piper măcinat

Scopul principal al cepei de nap din soiul Ellan este de a fi folosit în perioada vară-toamnă, dar produsele pot fi păstrate până la 7-8 luni sau mai mult.

Boala este cauzată de o ciupercă. Pete deprimate gri apar în apropierea gâtului bulbului, mai târziu, în timpul depozitării, boala se răspândește la solzi și la fundul bulbului.

Pregătirea semințelor pentru semănat. Semințele de ceapă în condiţiile de teren au germinație scăzută înainte de însămânțare, trebuie înmuiate timp de 18-24 ore în apă curentă sau înlocuită de 2-3 ori la temperatura camerei. După această procedură, răsadurile apar în a 7-8-a zi. Semințele uscate germinează în aproximativ 20 de zile

Ceapa este o plantă rezistentă la frig.

Astfel, putem concluziona că ceapa este bogată în microelemente și un produs valoros pentru oameni, care aduce numai beneficii pentru oameni. Mănâncă ceapă și fii sănătos!​

În timp ce studiam structura transversală a arcului, lacrimile curgeau și mi-am pus o întrebare. De ce plâng oamenii când mănâncă ceapă?

2. Inele de ceapă (metoda nr. 2) 16​

​Pământul umed, fertilizat în exces cu gunoi de grajd, stimulează creșterea penelor „slăbite”, dar inhibă maturarea bulbilor.

Plantarea de toamnă a cepei de iarnă a devenit larg răspândită în cabanele de vară și în terenurile de grădină. Dar seturile de plantare pentru pene și ceapă nu sunt încă suficient de răspândite, deși, fără îndoială, aduc mari beneficii. Recolta de pene primăvara poate fi obținută deja în mai, iar până la sfârșitul lunii iulie ceapa crește. Până în acest moment este bine coaptă și în zilele fierbinți de iulie este ușor de uscat.

Bolile cepei

Dar pentru a combate muștele cepei, puteți folosi și îngrășământ - carbamidă (uree). 2 linguri. l. se dizolvă într-o găleată cu apă și se udă din nou pământul unde crește ceapa sau usturoiul.​

1. Curățați ceapa și o tăiați subțire în jumătate de rondele. 2. Încinge ulei vegetal într-o cratiță și fierbe ușor ceapa în ea. Adăugați miere și gătiți ceapa până când apare o crustă de caramel. 3. Adăugați condimente, turnați vin de porto, oțet și 70 ml apă. Se amestecă stafidele și se condimentează cu sare și piper. Se fierbe la foc mic, neacoperit, timp de 30-40 de minute. Amestecați din când în când și adăugați puțină apă dacă este necesar. Sfat: această confituri este bună ca garnitură pentru preparate din carne sau ca pastă de sandviș pentru pâine proaspătă.

Recent, companiile străine producătoare de semințe au oferit soiuri și hibrizi pentru cultivare ca culturi de iarnă. ceapa: F, Element, Glasir, Swift, Radar, Aldobo, Alike, partea pozitivă care este un procent scăzut de înșurubat, iar negativul este rezistența la iarnă mai mică în comparație cu soiul Ellan.

Măsuri de luptă. Recoltați ceapa pe vreme uscată și însorită și uscați-o la aer la o temperatură de 25-26 C timp de 12 zile, apoi 3 zile la o temperatură de 30-35 * C.

Este mai bine să semănați devreme, de îndată ce condițiile solului o permit. Când sunt semănați devreme, răsadurile folosesc rezerva de umiditate mai eficient și cresc mai repede. Plantele vor profita din plin de lumina unei zile lungi și vor produce mai bine un randament ridicat. Semănați semințele pe rânduri, distanța dintre ele este de 15-20 cm, adâncimea de semănat este de 2-3 cm, consumul de semințe este de 7-8 g pe 1 metru pătrat. m. Suprafața este ușor rulată cu o rolă ușoară.​

Semințele sale încep să germineze la o temperatură de 3-5°C

1. Demin, I. O. Ceapa și usturoiul - pentru sănătatea întregii familii: Secretele unui rezident de vară - M.: Olma Media Group, 2010, 64 p.​

Notă pentru gazdă

• Chimistul american Eric Block a reușit să izoleze substanța volatilă conținută în ceapă care provoacă lacrimi celor care o „dezbracă”. Dificultatea lucrării a fost că această substanță este foarte instabilă, iar pentru analiza ei a trebuit să fie înghețată.
• 3. Supa engleza de ceapa. 16
• Prin urmare, atunci când vor să crească seturi bune sau napi puternici din nigella, din a doua jumătate a lunii iunie nu mai folosesc materie organică. Fertilizează o dată dintr-o cutie de udare pe rânduri: la fiecare 1 m2 o găleată de slab soluție apoasăîngrășăminte cu potasiu și fosfor. Doza: 15 g la 10 litri de apa. După aceasta se opresc udarea.
• Pregătirea solului și plantarea cepei de iarnă
• Este necesar să se inspecteze periodic plantările și să se îndepărteze complet plantele deteriorate de larvele de muște. Aceste plante trebuie arse sau îngropate în pământ la o adâncime de cel puțin 50 cm.
• Carne de porc in sos de mere si ceapa
• Printre soiurile domestice Promițătoare sunt noile soiuri create la Departamentul de Cultură a Legumicolei din KSAU: Lazorik, Chernomor, Zimovey, care sunt în curs de testare a producției.

Cultivarea de iarnă a cepei

Pentru depozitare, bulbii se polenizează cu cretă (1 cană de cretă pentru 1 găleată de ceapă) sau cărbune zdrobit (1 cană).

Răsadurile trebuie să aibă umiditate constantă. Prin urmare, dacă vremea este uscată, culturile sunt udate sistematic cu o rată de 10 litri pe 1 metru pătrat. m și după aceea trebuie să fie slăbite la o adâncime de 4-5 cm Buruienile nu trebuie permise. Ele iau umezeala, mâncarea și lumina de la ceapă. Cu 3-4 săptămâni înainte de a recolta ceapa, opriți udarea.

Creșterea plantelor și formarea culturii se desfășoară cel mai bine la o temperatură de 18-20 °C. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -2-4°C, iar frunzele - până la -7°C.

2. Zamedlina, V.I. Ajutatorii noștri naturali. Ceapa si usturoiul: Sa fiti sanatosi! – M.: Phoenix, 2007, 192 p.​

Această substanță se numește „lacrimator” (din latinescul lacrima - lacrimă). Când bulbul este tăiat, lacrima este eliberată și se dizolvă în apă și lacrimi umane. Aceasta produce acid sulfuric, care irită membrana mucoasă a ochiului. Dacă ceapa este înghețată înainte de curățare, activitatea lacrimatorului scade brusc. Și acum există o explicație pentru ce ceapa este curățată prin umezirea acesteia sau cu un cuțit cu apă - lacrymatorul se dizolvă în apă și practic nu este eliberat în aer.

​

4. Consome cu praz și cartofi. 17

După recoltarea recoltei anterioare, locul este curățat cu grijă de resturile vegetale, adică reziduurile sănătoase sunt compostate, iar reziduurile bolnave sunt îndepărtate în afara amplasamentului. Paturile sunt făcute într-un loc bine luminat. Îngrășămintele sunt aplicate în doză (pe 1 mp) de 3-4 kg de humus, 2 linguri. l. superfosfat și clorură de potasiu. Este mai bine să aplicați îngrășăminte cu azot primăvara.

©Elena Ivanovna AKULICH, Grodno

Pentru 4 portii

Tehnologia de cultivare a semințelor soiurilor de ceapă de iarnă este similară cu soiurile de primăvară. Semințele trebuie să fie plantate într-o zonă bine ventilată

Mucegaiul pufos (peronosporoza).

​Constă în udare sistematică, slăbire și hrănire de două ori (prima - 2 săptămâni după germinare cu nitrophoska într-o doză de 12-15 g la 10 litri de apă, a doua - la o săptămână după prima - 40-50 g de nitrophoska sau 200-300 g cenușă la 1 mp). Cel mai important lucru la creșterea bulbilor din semințe este rărirea, deoarece plasarea densă a plantelor accelerează formarea bulbului, ca urmare, se dezvoltă puține frunze și planta se usucă rapid.

Sistemul radicular al cepei este slab dezvoltat: pătrunde la o adâncime mică, nu se ramifică și acoperă un volum mic de sol. Prin urmare, ceapa are nevoie de un sol bun, fertil și umed. Cel mai bine este să-l plantați pe soluri fertile, argiloase și nisipoase. Frunzele au nevoie de lumină solară bună în timpul zilei și nu răspund bine la umbră

3. Ponomarev, V. T. Luk. Doctor și bucătar: cărți pentru întreaga familie. – M.: Udacha, 2009, 304 p.​

Pentru a studia această problemă mai detaliat, este necesar să se ia în considerare structura celulei plantei de ceapă.

5. Ceapa umpluta. 18

Este recomandabil să efectuați săpături adânci a solului cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, cu o selecție atentă de rizomi de buruieni perene. În această perioadă de timp, solul se va așeza și va fi posibil să se distrugă răsadurile buruienilor anuale care apar în patul grădinii. După nivelare, se realizează caneluri la 5 cm adâncime la o distanță de 15 cm una de alta.

Ceapa fara chin de doi ani

2 cepe, 2 căței de usturoi, 2 mere, 4 bucăți de file de porc (180 g fiecare), sare, piper negru măcinat, 2 linguri de ulei vegetal, 1 linguriță. o lingură de miere, 20 ml Calvados, 200 ml bulion de carne, 100 g șuncă feliată subțire, frunze de salvie pentru decor

Când umiditate ridicată aer (precipitații abundente, ceață, udare frecventă) acordați atenție oportunității tratamentelor împotriva falsului mucegaiul praf(peronosporoză) cu preparate care conțin cupru.​

Aceasta este, de asemenea, o boală fungică. Inițial, pe frunzele cepei apar pete verzi pal, iar ulterior se transformă într-un înveliș cenușiu-violet. Partea superioară frunzele se îngălbenesc și mor. Ciuperca iernează pe sol, pe plante vechi nerecoltate și în bulbi în timpul depozitării. Boala se răspândește foarte mult pe vreme umedă și caldă

Un semn de pregătire a cepei este depunerea masivă a frunzelor atunci când bulbii s-au format, iar solzii exterioare au căpătat o culoare caracteristică soiului. Ceapa uscată este tăiată, lăsând un gât uscat subțire de 3-5 cm lungime. Ceapa uscată coaptă se va păstra bine iarna

În cea mai mare parte a Rusiei, următoarele soiuri de ceapă sunt zonate: Apogee, Dayton F1 (Guess, Karatalsky, Krasnodar G-35, Lugansky, Stimul, Strigunovsky local, Eldorado, Ellan, Yurzhek).

4. Oktyabrskaya, T. A. Ceapa, usturoi: sfaturi de la experți. T. A. Oktyabrskaya, L. B. Razinova - M.: Editura SME, 2004. Volum broşat, 176 p.​

Figura 3 - Structura unei celule vegetale

Cultivarea cepei într-o casă de țară, un teren sau o grădină

Am o întrebare pentru tine: cu ce fel de pix nu ar trebui să scrii? Gândindu-mă la asta...

Ceapa este o plantă bine-cunoscută originară din Afganistan. Omul a început să cultive ceapa cu mult timp în urmă, cu mai bine de patru mii de ani în urmă. În prezent, există aproximativ 400 de soiuri ale acestei plante. În țara noastră se cultivă peste 220 de tipuri de ceapă. Cele mai comune soiuri sunt cele care produc frunze și bulbi.​

Înainte de plantare, bulbii sunt inspectați și cei bolnavi și deteriorați sunt aruncați. Plantarea se efectuează la o adâncime de 5 cm cu o distanță în rând între plante de 3-4 cm Perioada de plantare pentru seturi este 5-20 octombrie. Deși, dacă este o toamnă caldă, acest lucru se poate face mai târziu

O ceapă cu drepturi depline poate fi cultivată nu din seturi, ci din semințe - așa-numita nigella. Este exact ceea ce fac în țările europene, unde seturile de ceapă practic nu sunt folosite, în timp ce ceapa disponibilă în comerț se obține din semințe în doar un an. În acest scop, crescătorii creează soiuri și hibrizi. De regulă, se coace timpuriu. Astfel de soiuri cultivate la noi includ, de exemplu

1. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în jumătate de rondele.​

Ceapa se păstrează bine și este la vânzare pe tot parcursul anului. Dar puteți înțelege pe deplin varietatea uimitoare de soiuri de ceapă numai cultivându-le pe propriul teren. Toate tipurile de ceapă, inclusiv ceapa primăvară și ceapa cu mai multe niveluri aparținând aceluiași gen, sunt considerate plante foarte nepretențioase. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. La o vârstă fragedă răsadurile fragede au nevoie de îngrijire specială

Măsuri de luptă. Rândurile pentru ceapă trebuie îndreptate de la nord la sud, bine iluminate de soare. Culturile trebuie să fie neîngroșate. Înainte de plantare, este necesar să se încălzească semințele la o temperatură de 30-35 C timp de 8-10 ore.

Fără a tăia frunzele, puteți folosi sfoară pentru a țese împletituri frumoase de ceapă. Ele sunt depozitate în aceleași condiții într-o cameră uscată, cu o temperatură a aerului de aproximativ 0-1 C.​

Apogeu

Orice organism vegetal este format din celule. Celula este unitatea structurală și funcțională de bază a corpului plantei

Așa este - nu poți scrie cu un pix de ceapă. Despre asta va fi exact raportul meu...

Ceapa este o plantă bienală care produce un bulb în primul an de viață și semințele în sezonul următor. Tehnologia agricolă implică înmulțirea atât prin semințe, cât și prin bulbi (vegetativ).​

Sfat

De la sămânță la bulb

​, Django, Karatalsky, Copra, Crown, Ospirit, Penguin

1. 2. Se spală merele, se taie în bucăți, se scot miezul.
2. Pentru ca ceapa să crească mare, trebuie să fie semănată în ziua de Sfântul Benedict - așa credeau țăranii din Europa de Vest din timpuri imemoriale. II într-adevăr, 27 martie este data cea mai potrivită pentru semănatul cepei. Semințele sale germinează deja la o temperatură de 5 "C, iar solul umed după iarnă doar îi aduce beneficii. Seturile sunt mai puțin rezistente la frig decât semințele și trebuie să fie plantate în grădină când au trecut deja înghețurile principale. O altă excepție este dulceața. ceapa, cultivată în țările mediteraneene, bulbii săi sunt de obicei mari, cântărind până la jumătate de kilogram în clima noastră, cresc doar la dimensiunea cepei obișnuite cameră caldă, luminoasă în februarie Fermele practică, de asemenea, cultivarea soiurilor obișnuite de ceapă prin semănat în casete, iar mai târziu plantarea plantelor teren deschis. Această tehnică de plantare este justificată în primul rând pentru grădinile de legume, unde solul este greu și se usucă lent primăvara. Puneți cinci până la șapte semințe negre unghiulare în fiecare celulă și transplantați răsadurile în patul de grădină când au a treia sau a patra frunză. La început, plantele se vor simți puțin înghesuite în grupuri. Dar experții spun că pe măsură ce becurile cresc, ei vor găsi spațiul de care au nevoie
3. Ceapa se consumă crudă, fiartă sau procesată. Este folosit ca condiment, preparat în feluri de mâncare independente, sărat, murat, conservat și uscat. Ceapa este o componentă esențială a vinegretelor, a salatelor, a diverselor supe, a supei de varză, a sosurilor și a garniturii. Se adauga la sararea si murarea altor legume. Solzii uscati de ceapă sunt folosiți pentru depozitarea legumelor rădăcinoase și a castraveților. infuzie cu apa de solzi - remediu eficient combaterea diverșilor dăunători ai plantelor.​
4. Citește și: Slime ceapa: cultivare, fotografie, îngrijire
5. - o varietate de ceapă crescută de KNIIOS. Se coace destul de repede: în 85-90 de zile, cântărind 80-120 g Forma este rotundă, rotundă-ovală, cu o culoare brun-bronzică a solzilor de acoperire uscat. Păstrarea calității este foarte bună, gustul este ascuțit. Sunt cultivate atât din semințe, cât și din seturi. Recolta de la 1 mp. m - 2,5-3 kg.​

Ceapa: retete

Solzii suculenți sunt de două tipuri: extern deschis și intern - în formă de con închis. Acest lucru poate fi văzut clar dacă tăiați un bulb de ceapă pe lungime în centru. Solzii expuși sunt părți îngroșate ale frunzelor verzi în care sunt depuse nutrienți de rezervă. Odată cu începutul îngroșării solzilor suculenți deschisi ai cepei, în interiorul bulbului apar frunze de alt tip - solzi închisi. Acestea sunt frunze modificate neasimilabile care servesc la stocarea nutrienților. Raportul dintre solzi închise și deschise este un indicator important al calității de păstrare a becurilor. Cu cât solzii sunt mai închisi, cu atât ceapa este mai bine și mai mult timp. Când se formează solzi închisi, creșterea frunzelor noi se oprește, tulpina falsă rămâne goală în interior, iar ceapa se întinde sub greutatea frunzelor. Adăpostirea este un semn important care indică începutul maturării bulbilor. Datorită uscării mai multor solzi exterioare suculente, se formează solzi tegumentare uscate de o culoare specifică pentru un anumit soi.

Într-o celulă vegetală adultă există trei părți principale: membrana, citoplasma și vacuola. Citoplasma este separată de vacuolă prin cloroplaste. Atâta timp cât nu deranjam celula, ceapa nu emite gaze volatile. Ele se formează doar atunci când spargem membrana celulară atunci când tăiem o ceapă. Lichidele se amestecă și se formează o substanță volatilă, care intră în ochi. Mama Natura a avut grijă nu numai de ceapă, care este astfel protejată de insecte dăunătoare, dar și despre ochii noștri. Faptul este că o lacrimă, la fel ca apa, dizolvă acidul sulfuric format și îl spală din ochi.

Ceapa este o plantă erbacee, picant-aromatică, care unește un întreg gen. Botanistii disting aproximativ 400 de specii de plante bulboase, inclusiv cele sălbatice și cele cultivate. În raportul meu, am examinat doar o mică parte din soiurile lor, cum ar fi prazul, ceapa slime, arpagicul, eșalota, ceapa batun, ceapa cu mai multe niveluri, dar cea mai comună în Rusia este ceapa. Acasă îl mâncăm mai ales în capete, dar uneori îl cumpărăm în salate și ceapă verde.​

​Toamna, se plantează seturi mici de ceapă - până la 1 cm în diametru, deoarece depozitarea lor acasă este imposibilă: ceapa se usucă complet până la primăvară. Dar atunci când este plantat înainte de iarnă, nu se înșurubează și dă recoltă bună ceapa

3. Sarați și piperați carnea și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal. Înfășurați în folie de aluminiu. Se coace la cuptor la 160°C timp de 20-25 de minute. 4. În aceeași tigaie în care s-a prăjit carnea, căliți merele și ceapa. Adăugați miere și usturoi, turnați Calvados, apoi bulion. Se fierbe timp de 6-8 minute, amestecând din când în când. Asezonați cu sare și piper. 5. Prăjiți șunca tăiată fâșii subțiri la foc mic fără a adăuga grăsime. 6. Serviți carnea cu sos de mere și ceapă. Acoperiți cu șuncă și salvie.​

Dacă preferați să creșteți ceapa din seturi, atunci trebuie să aveți grijă de condițiile optime pentru plantare toamna. Pământul trebuie afânat la o adâncime suficientă, iar apoi patul trebuie acoperit cu un strat gros de mulci. Primăvara, în acest pat, rezervat special pentru plantarea cepei, setul „tânăr” va prinde ușor rădăcini și va crește. În timp ce plantele sunt încă tinere, principala ta preocupare va fi îndepărtarea buruienilor. Dacă au existat puține precipitații în timpul formării tulpinii (vezi figura de mai jos), plantările trebuie udate în mod regulat.

Ceapa congelata o poate inlocui pe cea proaspata daca imediat, fara a le permite sa se dezghete, le pui in apa rece timp de 3 ore.

Esența metodei este că în primul an se cultivă din semințe bulbi mici cu diametrul de 1-3 cm, cântărind 1-4 g, numiți seturi. Această metodă este utilizată pe scară largă în zona Pământului Negru și în regiunea Pământului Negru Central, datorită faptului că cu această metodă bulbii se coc mai devreme. Maturarea este accelerată cu 30-45 de zile comparativ cu însămânțarea semințelor într-un loc permanent.

Krasnodar G-35

Exteriorul bulbului de ceapă este acoperit cu solzi uscati de diferite culori. Învelișurile exterioare ale bulbului, care îl protejează de influențele externe negative, în diferite tipuri de ceapă pot fi groase sau subțiri, piele, peliculoase, hârtie, fibroase, plasă.​

​3.3.2 Observațiile mele​

Am avut o idee: de ce să nu crești singur vitamine pe fereastră. Nu este foarte greu dacă nu uiți să ai grijă de el.​

Această legumă venerata universal este o sursă de vitamine B, C, calciu, cupru, mangan, zinc, fluor, fier, iod, molibden și uleiuri esențiale. Ceapa crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. Această plantă este folosită și în medicina populară pentru a trata multe boli

Protecție împotriva frigului

Semănatul de ciorchini într-o cultură anuală în Belarus și Rusia centrală se efectuează cât mai devreme posibil - la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Înainte de a săpa paturile, se adaugă gunoi de grajd putrezit (aproximativ o găleată pe 1 mp). 30 g azotat de amoniu și superfosfat dublu, 20 g clorură de potasiu. Formați imediat paturi de 80 cm lățime, nivelând cu atenție suprafața solului cu o greblă. Pe fiecare dintre ele se fac 3 caneluri cu o adancime de 1 cm la intervale de 20 cm.

Tartalete cu cartofi dulci si ceapa

​Irigarea trebuie oprită cu două săptămâni înainte de recolta planificată.​

​Înainte de a picta ramele ferestrelor, frecați sticla cu o ceapă tăiată în jumătate; atunci acest lucru va ajuta la îndepărtarea cu ușurință a petelor de pe sticlă vopsea de ulei. Ceapa poate fi înlocuită cu o cârpă înmuiată în oțet

​Pentru creșterea seturi de ceapă, solul este pregătit și fertilizat în același mod ca atunci când cultivați ceapa din semințe într-un an.

- o varietate de ceapă crescută de KNIIOKH. Sezon mediu, gust ușor înțepător, termen de valabilitate mediu, becuri rotunde, de culoare galbenă și maro deschis, becuri mari - până la 200 g Sezon de creștere 120-140 de zile

Structura cepei este ușor diferită de plantele cu care suntem obișnuiți. Nu are o împărțire clară în tulpină și frunze, tulpină și rizom. Părțile inferioare ale frunzelor sunt teci tubulare din care se formează tulpini false. bazele tulpinilor false se îngroașă și formează un bulb. În mijlocul bulbului există un punct de creștere sau un mugure

Am examinat structura solzelor uscate și cărnoase, secțiunea transversală a unei cepe printr-un microscop. Raportul prezintă observațiile mele sub formă de fotografii.​

Scopul cercetării mele este să studiez ceapa. Sunt interesat să știu ce fel de arc există și cum funcționează. Este foarte interesant nu doar să crești ceapa, ci și să afli cât de repede cresc. Luați în considerare proprietăți benefice ceapa.​

La ceapa se refera monocotiledonei. Semințele de ceapă sunt mici, 1 g conține 200...300 bucăți. Sunt de culoare neagră și au o coajă destul de tare. Când sunt plantate în sol, germinarea semințelor are loc în zilele 15...20.​

Înainte de îngheț, patul este mulcit cu turbă sau rumeguș într-un strat de 2-3 cm pentru a proteja bulbii de îngheț. Iarna, la temperaturi sub 10-12 sub zero, este necesar să adăugați zăpadă suplimentară pe patul grădinii. o mai bună izolare. Tulpinile de stuf, topinamburul etc., așezate pentru a reține zăpada, vor juca și ele un rol pozitiv în acest sens. Primăvara, apa nu trebuie lăsată să stagneze în patul grădinii, altfel bulbii se vor umezi. Când solul se usucă, turba sau rumegușul sunt îndepărtate.

Înainte de însămânțare, este indicat să înmuiați semințele într-o soluție de orice stimulent de creștere (conform instrucțiunilor) sau în apă la temperatura camerei (timp de o zi, cu agitare periodică cu un băț de lemn).

Pentru 4 portii:

Este timpul să culegeți ceapa când penele sale au murit și stipula s-a uscat. Mulți grădinari îndoaie penele, crezând că această procedură accelerează procesul de coacere a bulbilor. Totuși, acest lucru este permis doar în cazuri excepționale! De exemplu, frunzele noi au început să crească activ sau penele au devenit prea înalte - acest lucru se întâmplă dacă solul de pe amplasament este bogat în minerale sau vremea a fost umedă de mult timp. În astfel de situații, arcul poate folosi puțin ajutor. Dar ar trebui să rețineți: chiar dacă uscați bine acești becuri, ei vor conține totuși prea multă umiditate, așa că nu ar trebui să-i păstrați pentru o lungă perioadă de timp.

Utilizați o ceapă tăiată pentru a îndepărta petele de rugină de pe cuțite, furculițe și alte obiecte de fier.

Pentru a obține răsaduri bine coapte, semănatul se efectuează cu o îngroșare mai mare, semănând 70-100 g de semințe la 10 metri pătrați. m. Schemă de însămânțare cu bandă cu două linii (50+20) sau cinci linii (20+20+20+20+60 cm).

Stimul

Rădăcini de ceapă

​Figura 5 - Fotografii de la un microscop. a, b – solzi de ceapă suculenți; c, d - solzi uscati, secțiune transversală a unei cepe.​

Pe baza acesteia, pot fi formulate următoarele sarcini:

​Frunzele de ceapă sunt tubulare, bine adaptate la un conținut scăzut de umiditate și la climatul arid

Griji de primăvară

Ceapa prin răsaduri

​300-400 g aluat foietaj, 300 g cartofi dulci, 3 cepe mov, 2 morcovi, sare, piper negru măcinat, 100 ml smântână groasă, 3 ouă, 100 g brânză rasă (de exemplu bergkese sau Gruyère), 2-3 crenguțe de cimbru , putin unt pentru ungerea formelor

Soiuri pentru fiecare anotimp

​O ceapă tăiată îndepărtează petele de pe pantofii colorați și adaugă strălucire pielii lacuite plictisitoare

În perioada de creștere a seturilor de ceapă, răsadurile sunt plivite de 2-3 ori și se efectuează 4 afânări între rânduri. Rărirea răsadurilor nu se efectuează.

- un soi de ceapă crescut de KNIIOKH. Se coace în 100-120 de zile. Becurile sunt de formă rotundă-plată, de culoare galbenă, cântărind 100-150 g sau mai mult. Gustul este mai aproape de dulce. Se depozitează bine și pentru o lungă perioadă de timp, de la 1 mp. m sunt colectate până la 5 kg sau mai mult.​

Rădăcinile cepei sunt foarte slabe, ca șirurile. Se ramifică puțin și au un număr mic de fire de păr de rădăcină. Se usucă foarte repede la aer. Noi rădăcini apar în procesul de creștere de-a lungul periferiei fundului. Rădăcinile de ceapă pătrund până la o adâncime de 50 cm, majoritatea fiind situate în stratul de suprafață al solului. Pentru o creștere bună, au nevoie de ore scurte de lumină și o temperatură de +5-10 grade, precum și de aer, așa că ceapa este foarte sensibilă la afânare. Rădăcinile se extind în lateral până la 30 cm. Rădăcinile de ceapă nu trebuie consumate. Ceapa perena are adesea rizomi. Aceasta nu este o rădăcină, ci o tulpină modificată situată în sol. Pe rizom există muguri care dau naștere la noi lăstari.​

In poze

​1) studiul soiurilor de ceapă;​

Planta produce o frunză nouă la fiecare 4...7 zile. Sistemul radicular al cepei este fibros.

Ceapa nu se teme de înghețurile de primăvară și începe să crească rapid când se instalează vremea caldă. Dacă plantările se dovedesc a fi îngroșate, se răresc și se lasă o distanță de 5-6 cm între ele Excesul de plante scoase se folosește ca ceapă verde.

În regiunile cu climă mai rece, ceapa poate fi cultivată ca cultură anuală prin răsaduri. În acest caz, însămânțarea în cutii poate începe la începutul lunii aprilie. Înainte de apariția răsadurilor, se menține o temperatură destul de ridicată (20-22 de grade), dar după ce au apărut mugurii, recipientul cu răsaduri trebuie mutat într-o cameră mai răcoroasă, de exemplu, într-o logie izolată sau într-o seră vitrată. Este foarte important ca plantele să primească mai multă lumină solară. Prin urmare, nu ar trebui să lăsați cutia pe pervazul ferestrei în cameră.​

1. Încinge cuptorul la 180°C. Ungeți 6-8 forme de brioșe... 1. Ceapa de iarnă Elody este rezistentă la frig și este potrivită atât pentru plantarea de iarnă, cât și de primăvară devreme​Sucul de ceapă ajută la îndepărtarea urmelor de ars de pe fierul de călcat (umeziți zonele pârjolite cu suc și spălați articolul după câteva ore).​

Pe măsură ce bulbii se coc, frunzele mor. Recoltarea începe în iulie. Seturile de ceapă sunt dezgropate, selectate manual, uscate timp de 5-7 zile la loc deschis, apoi uscate în cele din urmă sub baldachin sau într-o cameră uscată la 30-35°C. Apoi, seturile sunt sortate în seturi mici cu un diametru de până la 1 cm, pe care în practică legumicultorii îl numesc „făină de ovăz” „Este dificil să păstrați astfel de bulbi până la primăvară - se usucă dacă sunt ținuți în interior. Cel mai bine este să plantați „fulgi de ovăz” înainte de iarnă. Faceți acest lucru la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie, astfel încât bulbii să poată prinde rădăcini înainte de apariția înghețului, dar să nu germineze.

Eldorado

perr

​2) formarea cunoștințelor despre structura în secțiune transversală a unui arc;​

Pentru dezvoltare mai bunăși creșterea plantelor, este necesară udarea rar în timpul sezonului de vegetație.​

În viitor, se efectuează îngrijirea agrotehnică obișnuită: slăbirea rândurilor, plivitul, fertilizarea cu îngrășăminte cu azot și soluții de îngrășăminte minerale complexe.

Plantele sunt transplantate în pământ deschis în prima jumătate a lunii mai, în funcție de condițiile meteorologice predominante. Când plantați, trebuie să vă asigurați că rădăcinile sunt amplasate liber în gaura făcută, fără a se îndoi.

2. Întindeți aluatul într-un strat de 2-3 mm grosime, tăiat în pătrate care sunt cu 1/3 mai mari decât dimensiunea formelor. Tapetați formele cu aluat, lăsând marginile aluatului să atârne. 3. Pentru umplutură se curăță și se rade cartofii dulci. Tăiați ceapa în opt bucăți, curățați morcovii și tăiați-le în cercuri. Combinați bine legumele, sare și piper. Amestecați smântâna cu ouăle și brânza rasă. 4. Pune legumele pe aluat, toarnă deasupra spălăturii cu ouă. Coaceți la cuptor pentru 15 minute. Se orneaza cu cimbru.​

2. Ceapa Stuttgarter Riesen a fost mult timp una dintre cele mai populare soiuri printre grădinarii amatori. Soiul Sturon este, de asemenea, foarte productiv.​

O infuzie de solzi este folosită pentru a combate acarienii și pentru a respinge dăunătorii din culturile de fructe și fructe de pădure.

Soiurile dulci, ușor înțepătoare, joase sunt cultivate prin metoda răsadurilor: Krasnodar G-35, Kaba, Stimul, Yalta. Răsadurile încep să fie cultivate la începutul lunii martie timp de 60 de zile. Se plantează în sol deschis la începutul lunii mai în șanțuri tăiate la o distanță de 20 cm și se adaugă șanțuri o adâncime de 5-7 cm, în strat de 1-1,5 cm, se udă abundent și se pun puieți. afară la o distanță de 5-7 cm După așezarea solului presat. Puteți planta răsaduri de ceapă într-o grămadă de 4-5 bucăți. în cuib și măriți distanța dintre cuiburi la 20 cm. Acest lucru ușurează îngrijirea și crește randamentul de ceapă. Îngrijirea răsadurilor de ceapă este aceeași ca și în cazul altor metode de cultivare a cepei.

- o varietate de ceapă crescută de KNIIOKH și KSAU. Mijlocul sezonului. Perioada de vegetație este de 112-120 de zile. Forma bulbilor este rotundă, rotundă-ovală cu o culoare galbenă, galben-maro a solzilor de acoperire uscate, greutatea bulbului este de 80-100 g Calitatea de păstrare este bună, gustul este ascuțit. Recomandat pentru cultivare din semințe, precum și prin seturi. Rezistent moderat la mucegaiul pufos. Recolta de la 1 mp. m până la 4 kg.​

Tipuri de becuri...

​3) observarea cepei la microscop;​

Ceapa este plante rezistente la frig, temperatura optima pentru creștere se consideră a fi 12…16 °C. Germinarea semințelor are loc la temperaturi ale solului de 3...5 oC. Datorita faptului ca bulbii au o amplasare la sol, tolereaza cu usurinta ingheturile de pana la 5...7 oC. Soiurile de ceapă picante sunt considerate mai rezistente la temperaturi scăzute. Soiurile dulci și salate pot muri când temperatura scade la - 3... 4 oC. Pentru a îmbunătăți dezvoltarea plantelor, se recomandă udarea nefrecventă în timpul sezonului de vegetație. Ulterior, pentru ca bulbii să se coacă, udarea trebuie oprită. O astfel de tehnologie agricolă vă va permite să obțineți o recoltă bună.​

Îngrijirea ulterioară este aceeași ca și atunci când cultivați ceapa într-o cultură anuală prin însămânțare directă în pământ.

Sos de șalotă cu pătrunjel

Pentru a produce verdeață, se folosesc soiuri multigermeni. Ceapa verde poate fi obținută nu numai în grădină, ci și în sere și în interior în ghivece și cutii. Ca material de plantare, folosesc în principal selecții și semănături dintr-o mare parte de soiuri multi-primordiale: Krasnodar G-35, Yurzhek, Stimul. Pentru a face acest lucru, ceapa este plantată strâns, adâncită până la mijlocul bulbului și udată. Cultivarea verdețurilor cu frunze din becuri necesită multă lumină, așa că eșuează în lunile cele mai întunecate (decembrie, ianuarie). Cu toate acestea, cu iluminare îmbunătățită în februarie-martie, 1,2-1,5 kg de ceapă verde pot fi obținute din 1 kg de ceapă.

Jurzek

​Uneori, nu numai plantele cu bulbi pot fi clasificate ca bulboase, ci și plantele care au alte organe subterane - cormi, tuberculi, conuri de rădăcină (tuberculi de rădăcină) și chiar rizomi.

​4) monitorizarea creșterii cepei acasă;​

Tehnologia agricolă pentru cultivarea cepei necesită o iluminare bună pentru plantă. Ceapa rodește mai bine în soluri ușor alcaline sau neutre. Pe solurile acide produce recolte mici.​

​Bărbos în vârstă de trei ani

​© Veniamin Efimovici Damaskin, regiunea Volgograd, Pallasovka​

Pentru 4 portii

4. Ceapa Rosa Lunga di Firenze cu tulpini false delicate de culoare roz-roșu și frunze de un verde strălucitor se seamănă din martie până în iulie.

Ceapa cu frunze poate fi cultivată din ceapă perene, pentru care la începutul primăverii patul cu ceapă este acoperit cu o peliculă transparentă. Aerul și solul de sub film se încălzesc. Acest lucru stimulează creșterea verde. Acesta este modul în care puteți crește eșalotă și ceapă slime.​

​ - o varietate de ceapă crescută de KNIIOKH.​

Toți bulbii au aproximativ aceeași structură ca cea a unei cepe obișnuite.

Celulele de ceapă sunt clar vizibile. În celulele individuale este chiar posibil să se distingă nucleul. In poza

5) studiază proprietăți vindecătoare ceapa.​

Cele mai comune soiuri de ceapă sunt Pogarsky, Kaba, Krasnodar G-35, Danilovsky, Rostov ceapa, Strigunovsky, Mstersky, Arzamassky, Lugansky.

Semințele de ceapă se numesc nigella - sunt negre, unghiulare, ca bucăți de cărbune zdrobit. Pentru răsaduri, nigella este însămânțată în cutii cu pământ la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, iar în mai este transplantată în grădină. La transplantare, rădăcinile și frunzele răsadurilor sunt scurtate cu o treime din lungimea lor. Până în toamnă, cu grijă (udare, fertilizare), ceapa de nap va crește.​

Câte secrete are ceapa?

4 salote, 3 linguri unt, 3 linguri faina, 100 ml vin alb sec, 400 ml bulion de legume, 100 ml smantana, sare, piper negru macinat, nucsoara rasa, 1 lingura patrunjel tocat

Notă:

Coacerea timpurie, se coace în 90-100 de zile. Forma becurilor este rotunjită și plată. Culoarea solzilor tegumentari uscati este galben și galben pai. Greutatea bulbului 70-90 g Ușor picant, mai aproape de dulce. Se depozitează bine. Poate fi cultivat prin seturi de semințe. Recolta de la 1 mp. m - 2,5-3 kg.​

​Structura bulbului de ceapă.​

Ceapa este fără îndoială o plantă condimentată, cunoscută omului din cele mai vechi timpuri. Este dificil să-și stabilească patria natală, dar majoritatea cercetătorilor tind să o considere ca fiind Asia de Sud-Vest. Arcul era cunoscut egiptenilor în 3000 î.Hr. e. L-au apreciat ca un condiment și l-au folosit ca produs alimentar de bază. Herodot, un istoric grec antic care a trăit acum 2.500 de ani, a remarcat că pe piramida lui Keops era o inscripție despre cât de multă ceapă și usturoi se consuma ca hrană pentru muncitori. Pe mormântul lui Tutankhamon, datând din 1352 î.Hr. e., oamenii de știință arheologi au descoperit o imagine a unui arc.​

Prezența buruienilor perioada timpurie sezonul de vegetație, afectează negativ viitoarea recoltă de ceapă.​

Iar dacă semănați nigella încolțită în grădină la începutul lunii mai, atunci până în toamnă veți avea un set - ceapă mică, de 1-3 cm în diametru, o dezgroapă, se usucă și o păstrează până în primăvara viitoare. În luna mai, acest set este plantat în grădină și până în toamnă obțineți ceapă mare de masă.​

Deși este un adevăr banal, este adevărat: dacă te grăbești, vei face oamenii să râdă. Ei bine, dacă îți faci vecinii de dacha să râdă... Dar când, din cauza propriilor greșeli, tu însuți rămâi fără recoltă, nu e cumva nimic de râs.

1. Curățați eșalota, spălați-le, apoi tăiați-le în cuburi mici. 2. Topiți untul într-o tigaie mică, căliți ceapa până devine translucidă, stropiți cu făină și mai căleți puțin. În timp ce amestecați, turnați treptat vinul și bulionul. Gatiti la foc mediu aproximativ 5 minute. 3. Turnați smântâna și gătiți încă 5 minute. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si un praf de nucsoara. Acest sos se potrivește bine cu somonul, carnea de vită sau fileul de porc. Chiar înainte de servire, stropiți sosul cu pătrunjel.​

Varietatea de tipuri de ceapă este foarte mare. Și undeva, undeva și în propria ta grădină, cu siguranță merită să plantezi câteva specii rare:

Se folosesc două metode de cultivare: însămânțarea semințelor în perioada vară-toamnă și însămânțarea în perioada toamnă-iarnă. Prima metodă este folosită în principal de marii producători agricoli, deoarece o condiție necesară este cultura de iarnă a cepei

Ceapa este o plantă cu polenizare încrucișată, prin urmare, atunci când alegeți un loc pentru plantarea semințelor, este necesar să vă asigurați că este îndepărtată din semințele unui alt soi: 400 m în prezența plantărilor de protecție, până la 1000 m într-un loc deschis.​

Ghici

Un bulb în formă de pară sau oval este o plantă în miniatură. În centru sunt rudimentele florilor cu un peduncul subdezvoltat, iar cea mai mare parte a corpului bulbului este format din solzi cărnoase.

Sunt vizibile venele solzilor de ceapă uscată, iar secțiunea transversală a cepei

Se știe că a fost cultivat în China și India acum 5000 de ani. Omul de știință roman Pliniu în secolul I d.Hr. e. menționează că ceapa era deja cultivată în Germania și Anglia în această perioadă.​

Ceapa este o cultură foarte solicitantă când vine vorba de pregătirea solului și fertilitate. Patul în care urmează să fie însămânțată ceapa trebuie să fie complet curățat de buruieni. La începutul sezonului de vegetație, prezența buruienilor afectează negativ recolta viitoare

Daca noua primavara plantați o astfel de ceapă într-un pat de grădină și, până la mijlocul verii, va arunca săgeți cu flori. În aceste umbrele, până la sfârșitul verii, semințele de nigella se vor coace. Deci ciclul de trei ani s-a închis...

Uită-te la rădăcină

Mulți oameni cred că cultivarea cepei este foarte simplă. Am avut aceeași părere până când am întâmpinat probleme serioase în practică.​

1. Ceapa într-un pat însorit formează tufe mari care se înmulțesc ușor prin diviziune. Frunzele sale tubulare groase pot fi folosite de la începutul primăverii până la iarnă. 2. Ceapa japoneză de primăvară „Ishikura Long White” are tulpini false delicate de culoare verde deschis. 3. Ceapa cu mai multe niveluri este propagată prin bulbi aerieni mici care sunt atașați direct de săgețile sale.

Recent, în Kuban, împreună cu cultura de ceapă de primăvară, culturile de iarnă s-au răspândit. Are o serie de avantaje: formarea culturilor datorită rezervelor de umiditate de toamnă-iarnă, mai puține daune ale plantelor prin boli fungice și dăunători, utilizarea intensivă a terenului. Dar principalul avantaj este obținerea unei producții foarte timpurii de ceapă

Înainte de plantare, celulele de matcă sunt sortate, cele bolnave sunt îndepărtate și sunt selectați bulbii mai mari, aliniați, sănătoși. Bulbii pot fi plantați toamna în a 3-a decadă a lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. Puteți planta bulbi primăvara, dar randamentul semințelor este mai mare atunci când sunt plantați toamna

vsaduidoma.com

​

Informații generale despre cultură

- o varietate de ceapă crescută la stația experimentală Maikop. Maturare timpurie, ascutita, usoara. Recolta de la 1 mp. m până la 3 kg. Rezistent moderat la mucegaiul pufos.​

Dacă tăiați bulbul vertical de sus în jos, atunci în mijlocul acestuia, în partea de jos, puteți găsi embrionul lăstarului floral, iar rudimentele frunzelor viitoare sunt situate de jur împrejur sub formă de ambalaje. Diferența dintre o plantă cu bulb și altele este că într-un bulb numărul de frunze care se poate dezvolta din acesta este determinat o dată pentru totdeauna, deoarece bulbul conține deja un anumit set de embrioni de frunze. Este necesar să fiți foarte atenți atunci când culegeți frunzele din bulbi, deoarece îndepărtarea fiecărei frunze provoacă pierderi ireversibile ale bulbului, reducându-i nutriția. Prin urmare, din plantele cu bulbi este necesar să tăiați doar frunzele uscate și să le luați numai pe cele care cad singure.

Ceapa a venit în America datorită expediției lui Cristofor Columb. Ceapa a fost plantată mai întâi pe insula Isabella, apoi s-a răspândit în toată America

Cel mai optim loc pentru plantarea cepei este considerat a fi părțile înalte ale sitului, care sunt curățate devreme de zăpadă și apa de topire. Solul trebuie să fie ușor în compoziție mecanică, bogat în nutrienți

​Sevok este mic, dar inteligent!​

„Oricât de sărați suntem, fără ceapă toate felurile de mâncare sunt coada-calului”, nu am înțeles această veche zicală a bunica mea până când am plantat primul pat de ceapă în propria mea grădină. Nu aveam experiență, am primit o bucată de pământ când aveam doar 25 de ani (luceam ca profesor într-o școală rurală) și chiar nu voiam să rămân în urma sătenilor.​

Condiții pentru cultivarea cepei

Galbenul cepei

​4 Ceapa roșie arată la fel de frumoasă atât în ​​grădină, cât și într-o salată.​

​Cultura de ceapă de iarnă a câștigat o mare popularitate datorită creării soiului de iarnă de zi scurtă Ellan la Departamentul de Legumicole din KSAU, care a fost împărțit în zone din 1997. Principala trăsătură biologică distinctivă a soiurilor de zi scurtă este relația lor cu lumina. Spre deosebire de soiurile de primăvară de zi lungă, soiurile de zi scurtă se caracterizează prin creșterea activă a aparatului frunzelor la începutul primăverii (martie-aprilie) și formează un bulb în timpul relativ scurt de mai.

Pământul pentru ceapă este bine fertilizat. Când săpați, adăugați 30 g pe 1 metru pătrat. m de superfosfat la 15-20 g pe 1 mp. m clorură de potasiu. Distanța dintre rânduri este de 70 cm, distanța în rând este de 15-80 cm, adâncimea de plantare este de 5-7 cm, numărând de la umerasele de becuri. După o regenerare masivă, se efectuează prima hrănire îngrășăminte minerale(5 g/mp de azotat de amoniu și clorură de potasiu și 10 g per 1 mp de superfosfat), sau suspensie diluată cu apă 1:5-6, sau excremente de păsări într-un raport de 1:12-15. Când apar lăstari, dați o a doua hrănire cu o rată de 10 g de azotat de amoniu, 15 g de superfosfat, 10 g de clorură de potasiu pe 1 mp. m.​

Alegerea locului de plantare și pregătirea solului

Lugansk

Solzii conțin nutrienți necesari plantei în perioada de repaus. stadiu inițial crestere activa. În majoritatea bulbilor adevărați, solzii se potrivesc strâns unul cu celălalt (zambile), iar în unii sunt umflați și nu se potrivesc strâns (crini). La cele mai comune plante bulboase, întregul bulb este acoperit cu solzi subțiri uscati, dar la plante precum crinii, nu există o acoperire generală, așa că, dacă sunt manipulate cu neatenție, se pot deteriora cu ușurință (ceapa de viperă, lalea, narcisă, crin, ceapă). ).

​Amintește foarte mult de un fagure.​

Ceapa este o plantă cultivată condimentată aparținând familiei crinilor și este considerată cel mai comun condiment folosit zilnic de multe popoare. Asia de Sud-Vest este considerată locul de naștere al cepei. Toate soiurile de ceapă sunt cultivate în Rusia: semi-ascuțită, picant, dulce.​

Cartofii sau castraveții care au fost fertilizați cu gunoi de grajd sunt considerați un bun predecesor pentru însămânțarea cepei. Trebuie avut în vedere faptul că recolta, care este predecesorul cepei, trebuie recoltată devreme pentru a permite prelucrarea solului de toamnă.

Nu mulți locuitori de vară cresc ei înșiși răsaduri. Este mai ușor să cumpărați cele gata făcute și să le plantați în grădină. Se înrădăcinează ușor. produce o pană puternică care poate rezista la răcoarea primăverii. Aceste cepe verzi pot fi trase din grădină pe masă toată vara.​

Degeaba m-am grăbit. Din anumite motive, tot arcul meu a intrat imediat în săgeată. Am folosit pana și în salate și borș, dar nu a mai rămas o singură ceapă sănătoasă pentru depozitare. Nu am ezitat să-mi întreb vecinii care este secretul. S-a dovedit că erau atât de multe secrete încât a trebuit să le notez. Pe anul viitor Nu mai știam ce să fac cu recolta. Ba chiar le-am trimis părinților mei colete cu becuri aleși! Și acum despre totul în ordine.​

Principalul lucru a fost acesta. că vârfurile penelor au început să se îngălbenească foarte devreme și, în consecință, creșterea plantei s-a oprit, dăunătorii au început să o atace activ și, ca urmare, cea mai mare parte a recoltei a murit.

Sezonul de creștere a cepei, de la însămânțarea semințelor în pământ până la recoltare, durează de obicei cel puțin 12 săptămâni, în funcție de vreme:

Cultivarea cepei folosind seturi

Tehnologia de cultivare a soiurilor de ceapă de iarnă diferă semnificativ de soiurile de primăvară

În timpul sezonului de vegetație, se efectuează 3-4 distanțe între rânduri și 2-3 plivili.

- soi selectat de Institutul Agricol din Lugansk. Maturata tarzie, peninsula are o calitate buna de pastrare, bulbi mari, 100-120 g, rotunzi si rotund-plati, de culoare galbena. Recolta de la 1 mp. m până la 4 kg.​

Unii bulbi arată ca niște bulbi rotunzi sau turtiți. Multe sunt acoperite cu o coajă netedă sau fibroasă. La fel ca bulbii adevărați, au o tulpină modificată cu unul sau două puncte de creștere în vârf și o bază de la care se extind rădăcinile. Cu toate acestea, structura cormului este complet diferită. Nutrienții se acumulează în tulpina scurtată și îngroșată. Odată cu începutul creșterii active, nutrienții sunt consumați de cormi și cormul mamă se micșorează. În același timp, încep să se formeze unul sau mai mulți cormi noi deasupra sau pe părțile laterale ale acestuia, care vor deveni material săditor pentru sezonul următor. Cormurile de gladiole formează pui mici la bază. Acești copii vor da un peduncul după 2 - 3 ani (crocus, gladiole, frezie, ixia, acidanthera).

​Am avut ideea să cultiv vitamine la fereastră și ceapă acasă.​

Cultivarea cepei folosind semințe

Prazul este o plantă aromatică vegetală bienală cunoscută și folosită de vechii egipteni, greci și romani. Mediterana de Est este considerată patria sa. Prazul era iubit mai ales de romani. Celebrul Nero a folosit această ceapă cu unt, crezând că dă o putere și un sunet deosebit vocii sale. Vechiul poet roman Marcus Valerius Marcione, care a trăit înaintea erei noastre, și-a dedicat epigramele prazului, în care a lăudat proprietățile medicinale ale acestuia.

Aplicarea gunoiului de grajd proaspăt, de asemenea, afectează negativ calitatea și abundența recoltei, ceapa se poate îmbolnăvi și poate să nu se coacă la timp. În plus, odată cu introducerea gunoiului de grajd proaspăt, solul devine foarte înfundat cu semințe. plante dăunătoare, de care sunt greu de scăpat. Pentru a obține randamente mari, se pretează humusul, care se adaugă în cantitate de 2...5 kg/m2.​

Și ceea ce rămâne în grădină va produce un nap mare până în toamnă. Creșterea este substanțială! Setul de ceapă cântărea 5 g, iar napii - toți 100. Cel mai important lucru în creșterea cepei nu este dimensiunea materialului săditor sau chiar starea acestuia (deși arunc imediat bulbii moi), ci sănătatea sistemului radicular. Prin aspectul său, este imediat clar ce vă așteaptă atunci când recoltați

Mi-am propus să studiez serios „știința cepei”. Acum pot spune cu încredere că am depășit această „durere de ceapă” și în fiecare an obțin recolte bune.

ParnikiTeplicy.ru

Lăstarul va ieși din pământ la aproximativ trei săptămâni după însămânțare. În acest stadiu, tulpina are o formă curbată

Se folosesc două metode de cultivare: însămânțarea semințelor în perioada vară-toamnă și însămânțarea în perioada toamnă-iarnă. Prima metodă este folosită în principal de marii producători agricoli, deoarece irigarea este o condiție necesară. La fermele private, astfel de însămânțare se pot face în zona eliberată de varză timpurie, conopidă, castraveți și cartofi timpurii. Situl este săpat și, dacă este posibil, se adaugă mai întâi 1,6 kg de superfosfat dublu și sulfat de potasiu la o sută de metri pătrați, ceea ce mărește rezistența la iarnă a plantelor.

Nu puteți întârzia cu recoltarea - semințele pot cădea. Semințele de ceapă se coacă la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Ele sunt îndepărtate atunci când cutiile de la nivelul superior încep să crape. Inflorescențele sunt tăiate cu o săgeată de 10-15 cm lungime, legate în ciorchini și atârnate sub un baldachin pentru coacere. Semințele bine uscate sunt treierate, vânturate într-un vânt blând pentru a îndepărta particulele uscate sau cernute pe site pentru a îndepărta particulele de praf. Dintr-o plantă se pot obține 5-20 g de semințe. Germinarea semințelor durează 3-4 ani

Karatalsky

Rizomul, cormul și tuberculul sunt lăstari bulboși cu tulpini îngroșate care conțin nutrienți folosiți de plantă, dar rizomul diferă de celelalte două tipuri de tulpini prin faptul că de obicei crește orizontal, fiind total sau parțial sub pământ. Punctul principal de creștere este la capătul rizomului, cele laterale sunt împrăștiate pe tot restul suprafeței. Rizomii sunt de obicei ușor de propagat prin împărțirea în secțiuni. Fiecare parte trebuie să aibă cel puțin un mugur (crin, canna, achimenes, zantedeschia, agapanthus).

Am pus capetele de ceapă încolțită într-un borcan, l-am umplut cu apă până la nivelul rădăcinilor bulbului și am început să urmăresc cum crește ceapa, la lumină și în întuneric. În întuneric, ceapa devine galbenă, iar pe fereastră sub soarele strălucitor crește verde suculent.

Unii biologi cred că prazul provine din ceapa perlată. În Rusia, ele cresc peste tot, cu excepția Nordului Îndepărtat

Cultivarea cepei folosind seturi este una dintre cele mai fiabile modalități de a obține o calitate înaltă și un randament ridicat.

Când penele devin galbene și cad pe pat, această ceapă este trasă, uscată, împletită - aceasta este provizia pentru bucătărie.

Dacă cele mai puternice rădăcini sunt situate în centru, ele vor produce bulbi buni de lungă durată. Și dacă sunt la margini, va fi o pană verde bună.​

De ce vârfurile penelor încep să devină galbene? Pe vreme caldă, acest lucru se întâmplă din cauza udării insuficiente

​Prima frunză apare câteva zile mai târziu, moment în care germenul embrionar începe să se usuce treptat de la vârf.​

GBOU „Internat Maksatikha”.

Subiect:„Structură, caracteristici ale creșterii cepei.”

Profesor: Ovchinnikova Tatyana Mikhailovna

Ţintă: - introducerea structurii cepei și a caracteristicilor de cultură.

Sarcini:

Educațional.

1 . Studiați structura cepei.

2. Studiați caracteristicile creșterii cepei.

Corecțional și de dezvoltare.

1. Contribuie la formarea unei percepții active asupra materialului de lecție prin utilizarea materialului vizual + exerciții practice.

2.Promovarea dezvoltării memoriei prin însuşirea de noi termeni.

3.Promovarea dezvoltării gândirii logice prin utilizarea materialului didactic.

Educațional.

1. Promovarea independenței în activitățile educaționale.

2. Cultivați disciplina și dragostea pentru muncă.

Vizibilitate.

Fișe de sarcini individuale, materiale pentru sarcini practice (ceapă, semințe etc.), ilustrații + postere.

Progresul lecției.

eu . Moment organizatoric.

-Dispoziție emoțională a copiilor (zâmbește unul altuia).

- Exercițiu corectiv .

Scop: - starea de spirit a percepției auditive.

Ați auzit toți apelul?

Putem începe lecția?

Ai chef de cinci?

Vrei să înveți ceva nou?

Să stăm în liniște la birourile noastre acum,

Și voi începe lecția pentru tine.

II . Revizuirea temelor pentru acasă .

Scop: consolidarea cunoștințelor existente ale studenților pe tema:

„Grupuri de plante legumicole”.

Cardul este o surpriză. - Băieții din primul grup răspund la întrebările de pe cardul surpriză (pun răspunsurile corecte în buzunare).

Dacă elevii au răspuns corect la toate întrebările, atunci partea din spate ar trebui să se formeze o imagine (Mergeți la subiectul lecției, atunci vor apărea dungi de hârtie albă (deoarece răspunsurile incorecte sunt tipărite pe hârtie).

Băieții din a doua grupă lucrează pe cartonașe individuale (întrebările pentru teme sunt simplificate).

Ce s-a întâmplat pe revers?

Așa e, ceapă.

III . Învățarea de materiale noi.

Cărui grup de legume aparține ceapa?

A. Conversație introductivă.

Oamenii au folosit plante legumicole bulboase pentru hrană de mult timp. Și acum aceste culturi de legume sunt foarte comune. Acest lucru se datorează gustului și proprietăților lor nutritive valoroase.

Cea mai comună dintre toate plantele cu bulbi este ceapa. (Afișați ilustrații).

Este urmat ca valoare de:

Ceapa - praz