Castan - plantare și îngrijire, creșterea unui copac sănătos. Castan comestibil - soiuri și tipuri Aplicarea castanului chinezesc

Cea mai moale castan sau castan chinezesc (Castanea mollissima). Aparține genului Castan, familia Fagului.

Este un copac care ajunge până la 20 m înălțime. Coroana este densă, largă, cu ramuri răspândite.

Frunzele sunt ovale, alungite, de până la 20 cm lungime, până la 7 cm lățime, fin dințate de-a lungul marginii, verde închis, cu pubescență albă dedesubt.

Există 12-16 vene laterale. Lăstarii tineri sunt ușor pubescenți, lăstarii bătrâni sunt goi și maro închis. Mugurii sunt mici, larg ovoizi și lanos.

Florile sunt erecte orizontal, colectate în inflorescențe. Poate fi de diferite nuanțe.

Fructul este un pluș maro cu țepi moi tociți, de 5-7 cm în diametru. Fructele castanului cel mai moale sunt comestibile. Se formează 2-3 bucăți.

În sălbăticie și în cultură, această plantă este comună în America de Nord, China și Vietnam. În zonele muntoase formează păduri la o altitudine de 2000-2500 m Se așează pe soluri care conțin calciu. Cultivat în Europa de Vest.

Începe să dea roade la vârsta de 5-8 ani. Lemnul solicită aer și umiditate a solului. Creste repede. Rezistent la ciuperci și.

Aplicații ale castanului chinezesc

Castanul chinezesc este una dintre speciile cu fructe mari. Are valoare nutritivă ridicată. Folosit pe scară largă în gătit. Fructele sunt prăjite și coapte, fiind tăiate în prealabil cu un cuțit, astfel încât în timpul tratamentului termic să nu izbucnească din lichidul acumulat în interior. La gătit, fructele nu sunt tăiate.

Castanele se consumă și crude. Pentru a face acest lucru, se curăță de coajă, se toarnă cu sos și se servește cu carne. Fructele de castane se potrivesc armonios cu preparatele din carne, legume și deserturi. Adăugat la înghețată. Sunt folosite pentru a face marshmallows, sufleuri și se adaugă la plăcinte dulci, prăjituri și pâine.

Planta este apreciată pentru proprietățile sale decorative. Este folosit pentru amenajarea străzilor, crearea de alei, parcuri și bulevarde. Tolerează bine condițiile urbane. Curăță aerul de gazele de eșapament și absoarbe praful. Arată avantajos pe terenurile mari de grădină. Crescut individual și în grupuri.

Lemnul său este destul de durabil și se dizolvă ușor în compuși chimici. Servește ca material pentru producția de mobilier, panouri de uși, produse de strunjire și suveniruri. Castanul chinezesc este folosit în construcții.

Castanele prăjite sunt semnul distinctiv al furnicarului oriental plin de viață numit Istanbul. Dar nimic nu te împiedică să transformi castanul comestibil în atuul tău culinar Cumpărarea produsului potrivit la noi, desigur, este foarte dificilă. Dar, în loc să alergi prin magazine, poți oricând să plantați un castan comestibil în grădina dvs. și să culegeți din copac în fiecare an.

Plantarea castanului

Principalul avantaj al castanului comestibil pentru grădinarii domestici este că nu se teme deloc de îngheț. Arborele este capabil să crească în mega-orașe și în apropierea autostrăzilor. Adică chiar și acolo unde poluarea atmosferică atinge un nivel foarte ridicat. Atunci când alegeți un loc pentru un răsad, rețineți: diametrul patului trebuie să fie de cel puțin 300 cm. În caz contrar, planta va fi prea aglomerată. Acest lucru va duce la o înflorire slabă și o fructificare scăzută. Dar vrei să-ți hrănești toată familia și prietenii cu castane de casă!

Castanul comestibil și omonimul său ecvin nu sunt frați sau chiar rude. Veți fi surprinși, dar aceste tipuri de copaci aparțin unor familii diferite. Primul este pentru familia Bukov. Iar al doilea, cu care sunt plantate alei și parcuri din orașele rusești, merge familiei Konsko-Kashtanovy. Când începeți să creșteți castane comestibile la casa dvs., trebuie să înțelegeți această diferență.

Plantarea răsadurilor de castan

Solul ideal pentru castanul comestibil este cernoziomul argilos levigat. Dacă decideți să înmulțiți planta cu răsaduri, acordați preferință materialului săditor în vârstă de unu până la doi ani. Răsadurile mai tinere prind rădăcini mai puțin bine în pământ deschis.

Algoritm de aterizare

Formăm găuri de plantare de 50 cm adâncime fiecare. Forma gropii trebuie să fie pătrată, cu o lățime și o lungime asemănătoare cu adâncimea.
Pământul pe care l-am scos din groapă este amestecat cu humus și nisip de râu astfel: luăm o parte din aditivii indicați pentru două părți de sol.
Adăugați o jumătate de kilogram de făină de dolomit în fiecare porție de sol.
Ca aditiv folosim 0,5 kg var stins
Amestecam nisip de rau cu pietricele de mare si il asezam pe fundul gaurii de plantare, formand astfel un drenaj de 0,15 m inaltime.
Adăugați o cantitate mică de pământ pregătit peste drenaj pentru a forma un strat intermediar de aproximativ 5-7 cm.
Udăm drenajul și stratul primar de sol dintr-o cutie de udare.
Asezam rasadul in gaura si il umplem cu substratul pregatit, batand usor solul deasupra pentru a compacta continutul gaurii de pamant.
Formăm o movilă deasupra copacului, care se află la 10 cm deasupra liniei solului.
Instalăm un suport special lângă răsad și atașăm arborele tânăr de acesta pentru a-l proteja de efectele negative ale fenomenelor atmosferice.
Udăm cu generozitate planta tânără dintr-o cutie de apă cu apă bine încălzită la soare.

Înainte de plantare, în procesul de pregătire a substratului de sol, merită să adăugați în sol îngrășământ complex pe bază de azot, potasiu și fosfor, la o rată de 0,2 kg pe gaură.

Plantarea semințelor de castan toamna

Semințele de castan se numesc nuci. Pot fi plantate atât toamna, cât și primăvara - după ce natura se trezește din hibernare. Vă rugăm să rețineți că nucile de castan se transformă ușor în muguri fără intervenția omului.

Algoritm de aterizare

Toamna, adunăm castane și le stratificăm: le ambalăm într-o pungă de pânză și le punem pe ușa frigiderului timp de două săptămâni. Dacă acest lucru nu este posibil, amestecați nucile cu nisip de râu într-o cutie de carton fără capac și trimiteți-o la subsol timp de două săptămâni.
După două săptămâni, formăm rânduri în teren deschis.
Le udăm din belșug cu apă dintr-o udatoză.
Adâncim materialul săditor cu 5 cm în pământ, menținând o distanță de 15-20 cm unul de celălalt.
Stropim materialul săditor cu frunze căzute (și nu cu pământ, așa cum cred mulți!).
Odată cu venirea primăverii, descoperim că nucile au iernat bine și au încolțit lăstari verzi.
Rărim răsadurile rezultate, îndepărtând reprezentanții slabi și lăsând exemplare puternice și puternice.

Din punct de vedere științific, castanul este fructul ghindei sau al castanului de cal. Primul este otrăvitor. Al doilea este necomestibil. Fructele castanului comestibil se numesc corect nuci.

Plantarea semințelor de castan primăvara

Nucile depozitate toamna pentru plantarea de primăvară trebuie, de asemenea, să fie stratificate. Cel mai bun mod este să le amesteci cu nisip și să le așezi într-o cutie de carton în compartimentul de jos al frigiderului, departe de congelator. Nucile ar trebui să rămână în această formă toată iarna. Algoritmul de acțiuni ulterior este descris mai jos.

Algoritm de aterizare

Formăm șanțuri.
Udă-le cu generozitate.
Asezati nucile la o distanta de 15 cm una de alta.
Stropiți cu pământ.
Un an mai târziu, observăm cum castanul de ieri se transformă într-un copac de 30 de centimetri.

Pentru ca nuca să fie complet gata de plantat în sol deschis, trebuie pusă în apă la temperatura camerei cu o săptămână înainte de plantare. Acest lucru va permite cochiliei să se umfle și embrionului din interior să se formeze în sfârșit.

Bazele îngrijirii

Castanul comestibil nu necesită îngrijire deosebit de minuțioasă. Regulile pe care un grădinar trebuie să le respecte pot fi rezumate în mai multe puncte.

Udați la nevoie, dar nu mai mult de trei ori pe sezon.
Afânarea și aerisirea solului cu unelte de grădină - imediat după udare (prin urmare, de asemenea, nu mai mult de trei ori pe sezon).
Mulțumiți în jurul trunchiului o dată pe an. Procesul se desfășoară în toamnă. Rumegul sau turba sunt folosite ca mulci. De asemenea, este permisă utilizarea frunzelor căzute, care vor servi la fel de bine. Înălțimea mulciului trebuie să fie de cel puțin 10 cm și nu mai mult de 15 cm.
În numele unei coroane luxuriante și frumoase, la începutul primăverii, ramurile superioare ale castanului sunt scurtate cu ¼ folosind foarfece de grădină sau foarfece.

Îngrășământul se aplică pe copac doar o dată la 12 luni. Pentru a face acest lucru, amestecați 20 g de azotat de amoniu, un kilogram de gunoi de grajd, 15 g de uree și 20 g de îngrășământ cu potasiu, azot și fosfor într-o găleată de apă de 15 litri și aplicați-l sub copac.

Soiuri de castan comestibil

Există aproximativ trei duzini de soiuri de castane comestibile, ale căror nuci pot fi de fapt consumate. Vă vom spune doar despre cele mai populare soiuri, dintre care unul îl puteți planta în dacha sau lângă casa dvs. în scopuri culinare.

Semănat castan

Inaltime maxima: 35 m
Caracteristicile nucilor: mare, închisă într-o coajă pufoasă

Al doilea nume pentru nuca de semințe comestibile este european. Acest reprezentant al florei este capabil să crească într-un singur loc timp de până la cinci secole. Asta înseamnă că arborele pe care l-ai plantat va vedea nu numai strănepoții tăi, ci și descendenți mai îndepărtați. Frunzele mari lanceolate ale acestei plante ajung la 30 cm în lungime. Coroana este frumoasă, luxuriantă și în formă de ou.

Fructele de castan conțin o cantitate imensă de nutrienți. Prin urmare, nu este surprinzător că 40% din recolta mondială de nuci este consumată de locuitorii Regatului de Mijloc.

Cea mai moale castană chinezească

Inaltime maxima: 15 m
Caracteristicile nucilor: foarte gustos

Nucile de castane moi chinezești sunt o delicatesă pură. Ele, ca și trufele piemonteze, sunt renumite pentru caracteristicile lor gustative excelente. Frunzele acestui castan sunt de tip cu dinți fin. Ramurile sunt amplasate destul de larg, motiv pentru care arborele adult crește răspândit și voluminos. Partea inversă a frunzișului plantei este acoperită cu păr fin albicios. Inflorescențele unui reprezentant al florei sunt situate vertical față de sol și pot fi nu numai albe, ci și roz, gălbui și altele.

Castanul chinezesc are un conținut caloric mai mare de nuci decât „fratele” său european. 100 g de fructe de castan chinezesc conțin 224 kcal.

castan japonez

Inaltime maxima: 15 m
Caracteristicile nucilor: cel mai mare de acest fel (până la 80 g)

Al doilea nume pentru castan este crenat Planta are un program de dezvoltare intensiv și începe să dea roade la vârsta de doi până la patru ani. Nucile castanului crenat diferă de fructele semenilor săi prin dimensiunea lor mare și sunt considerate cele mai mari dintre toate soiurile de castan comestibile. Acest tip de nucă comestibilă crește în Japonia și Coreea, dar este cultivată în multe alte părți ale lumii.

Compoziția de vitamine și minerale a nucilor de castan comestibile este similară cu orezul brun.

Potrivit arheologilor și istoricilor, oamenii mănâncă castane comestibile încă din cele mai vechi timpuri. Cutii de castan în frasin au fost descoperite în timpul săpăturilor în diferite părți ale Eurasiei. Acest lucru face posibil să presupunem că în acele vremuri îndepărtate, castanele comestibile au crescut aproape pe tot continentul. Situația actuală este fundamental diferită de situația trecută. Cu toate acestea, tu și cu mine avem ceva mai valoros - posibilitatea de a crește o castan cu propriile noastre mâini pentru a ne bucura de ceea ce s-a copt sub îndrumarea sensibilă a unei persoane.

Prefaţă

Pentru a crea umbră, obțineți tincturi și decocturi medicinale, pregătiți mâncăruri delicioase - castanul este potrivit pentru toate acestea, atât comestibile, cât și decorative, plantarea și îngrijirea care nu vi se vor părea deosebit de dificile.

Există 10 specii ale acestei culturi, care includ și hibrizii lor, iar diferitele soiuri au fost crescute numai de la reprezentanți individuali ai acestui grup, deoarece acesta este un copac cu creștere foarte lentă. Apropo, nu trebuie confundat castanul comun sau nobil din familia Fagului, ale cărui fructe sunt comestibile, cu castanul de cal, deoarece acesta din urmă aparține unei cu totul altă familie Sapindaceae. Cu toate acestea, vom lua în considerare plantarea majorității speciilor, deoarece, într-un fel sau altul, acestea pot fi utile.

Castan într-o cabană de vară

De exemplu, castanul de cal, fiind complet necomestibil, are o valoare considerabilă ca plantă medicinală și numai din acest motiv merită să-l plantați pe site-ul dumneavoastră. De asemenea, această cultură prezintă un interes considerabil pentru grădinari ca sursă de umbră, datorită coroanei sale luxuriante, castanul este foarte bun pentru înfrumusețarea unei zone; Apropo, un copac adult poate avea o coroană atât de largă încât va acoperi zeci de metri pătrați cu umbra sa, acest lucru trebuie luat în considerare la plantare.

Reprezentanții acestei subfamilii trăiesc până la 500 de ani sau mai mult. Un astfel de ficat lung este cunoscut sub numele de Castanul unei sute de cai, sub care în urmă cu aproximativ 300 de ani, conform legendei, un detașament de 100 de cavaleri împreună cu caii lor s-au refugiat de ploaie - acest copac are mai bine de 2000 de ani. Cresterea lenta este evidentiata si de perioada de maturare aceasta cultura incepe sa dea roade la aproximativ 25 de ani de la plantare. Dar planta începe să arunce o umbră densă din frunzele sale largi după doar câțiva ani.

Deci, înainte de a cumpăra răsaduri, trebuie să știți exact ce veți înrădăcina pe site-ul dvs. În special, va fi o cultură comestibilă sau una ornamentală cu proprietăți medicinale. Prin urmare, în continuare ne vom uita la speciile de castan existente din familia Fagului și vom vorbi despre plante similare cu acesta, inclusiv denumirea, separat. După cum am menționat anterior, există 10 tipuri principale de castan nobil sau, altfel, adevărat. Apropo, denumirile enumerate sunt legate de o singură specie – specia de semințe, Castanea sativa.

Răsad de castan

Această plantă a devenit strămoșul multor soiuri: Azerbaidjan cu fructe mari și mici, Buryu de Lillyak francez, Lyon și Napolitan. Și acestea sunt doar cele mai comune. Dintre soiurile europene, Lyon și Napolitan sunt considerate cele mai populare, deoarece nucile lor sunt cele mai mari și ajung de la 20 la 50 de grame, iar pentru plantările de elită până la 60 de grame. De asemenea, multe soiuri au fost crescute din specii cunoscute de grădinari ca americani (aka Jagged) și Gorodchaty (aka japoneză), dar sunt răspândite în zonele în apropierea cărora a fost efectuată selecția.

În general, castanul american este considerat o plantă foarte rezistentă, rezistentă la iarnă, crește destul de repede, adăugând până la 1 metru pe an, deși în timp creșterea încetinește, ajungând la 35 de metri, iar la vârsta de 80 de ani arborele; trebuie tăiat. Cu alte cuvinte, această specie nu este longevivă, dar fructele ei sunt comestibile, iar recolta poate fi obținută destul de repede după ce răsadurile prind rădăcini. Castanul japonez crește pe insulele Japoniei, unde au fost crescute aproximativ 100 de soiuri, precum și în unele regiuni ale Chinei, atinge 15 metri înălțime și produce nuci mari care sunt populare în întreaga lume.

Separat, merită menționat Castanul cel mai moale, cunoscut și ca chinezesc, fructificarea sa începe deja la 5-7 ani de la plantare, ceea ce face ca această specie să fie foarte populară în rândul grădinarilor. Înălțimea copacului ajunge la 20 de metri și, de obicei, nu este pretențios în privința solurilor, deoarece castanul chinezesc a crescut inițial în zonele muntoase cu sol calcinat stâncos. Fructele acestei specii au un gust excelent și sunt populare în multe țări. Castanul lui Henry crește și în China, care a început recent să fie cultivat în Anglia, deoarece nu necesită îngrijire specială.

Această plantă este înaltă, atinge 35 de metri, coroana este foarte răspândită. Dar fructele nu au dimensiuni mari; fiecare coajă conține adesea 1 nucă de aproximativ 1,5 centimetri în diametru. O altă specie chineză care crește în zonele înalte este castanul de Sego, care a fost cultivat în regiunile centrale și parțial în provinciile estice. De fapt, este doar un arbust înalt de până la 5 metri, sau mai rar un copac cu mai multe trunchiuri și tulpini răspândite, de aproximativ 10 metri înălțime. Nucile acestui copac nu au dimensiuni mari, există de la 3 până la 5 bucăți în coajă, cu un diametru de 1,5 centimetri.

O altă specie care nu este foarte înaltă este castanul cu creștere joasă, folosită adesea pentru a produce hibrizi precum Castanea × neglecta, obținut dintr-o încrucișare cu specia Jagged, și Castanea × fleetii, dintr-o încrucișare cu japonezii. Fructele alungite ale acestui copac sunt destul de mari, fiecare coajă conține de obicei 1 nucă, de aproximativ 2,5 centimetri lungime și 1,5 centimetri în diametru.

Să începem cu poate cel mai faimos, și anume, castanul de cal Aesculus sau „stomac”, care nu are nicio legătură cu fagii. Mai mult, dacă toate plantele despre care am vorbit mai sus au fructe comestibile care pot fi prăjite, înăbușite și folosite în cofetărie, atunci nucile ghindei decorative pot fi folosite doar în scop medicinal. Fructele sunt situate pe rând în cochilii verzi înțepătoare. În principiu, puteți mânca astfel de nuci, nu sunt otrăvitoare, dar au un gust amar astringent destul de vizibil.

Flori de castan de cal Aesculus

Din această cauză, sâmburii sunt de obicei folosite doar ca hrană pentru vite, iar animalele sunt obișnuite cu o astfel de dietă destul de mult timp. Dar valoarea nutritivă a fructelor de castan de cal este comparabilă cu cea a grâului. Castanul nu este potrivit ca aliment principal pentru animale, ci doar ca aditiv, de exemplu, sub formă de făină. Dar castanul australian, care de fapt se numește Castanospermum australe, adică Chestnut-spermum, nu trebuie consumat deloc, nici măcar de către vite. Cert este că fructele acestei plante, ca și cojile păstăilor, sunt foarte otrăvitoare. Da, nucile, foarte asemănătoare cu castanele, apar și se coc în păstăi deosebite, foarte mari. Arborele este considerat un copac de interior, deși uneori crește până la 3 metri dacă libertatea rădăcinilor nu este limitată în niciun fel.

Efectul său decorativ este asociat cu flori roșii strălucitoare foarte mari, a căror dimensiune ajunge doar la 4 centimetri lungime. Există un alt arbore ornamental a cărui coroană este asemănătoare cu frunzele adevăratei Castanea sativa - acesta este Castanul Roșu, un hibrid a cărui formă parentală a fost Calul. Această plantă are inflorescențe foarte mari, de până la 20 de centimetri în dimensiune. Și un alt copac poate fi confundat cu Castanea datorită aspectului său. Acesta este un castan de Guineea, cu aceleasi frunze ramificate, dar apartinand familiei Malvaceae.

Ceea ce este de remarcat este că din cele 45 de specii ale acestei plante, 3 au fructe comestibile, ale căror coji foarte mari, de până la 25 de centimetri lungime, conțin semințe care amintesc vag de nuci de castan ca aspect și gust. Mulți iubitori de copaci de interior sunt foarte familiarizați cu castanul de Guinee, care se numește și Pachira, este cultivat în ghivece mari, răsucind trunchiurile care se ramifică deasupra trunchiului într-o împletitură strânsă. Planta este iubitoare de umiditate și are nevoie de îngrijire constantă. Cea mai apropiată rudă a lui Pachira este baobabul.

În primul rând, să ne amintim că aproape toate speciile din familia Fagului cresc foarte puternic, deoarece trăiesc 100 de ani sau mai mult. Drept urmare, coroana unui astfel de copac va acoperi o suprafață foarte mare. Și, dacă plantați mai multe plante una lângă alta, acestea vor începe în cele din urmă să interfereze între ele și să lupte pentru spațiu, atât cu ramuri, cât și cu sistemul radicular, care este foarte puțin adânc și se dezvoltă în principal pe orizontală.

S-au plantat răsaduri de castan

Prin urmare, este mai bine să mențineți distanța dintre plantații în intervalul de 15 până la 30 de metri, în funcție de natura de răspândire a speciei, totuși, unele specii cu creștere redusă necesită un decalaj de doar 3 metri. Puteți crește un castan fie dintr-o nucă, fie dintr-un răsad gata făcut, se folosește adesea altoirea unui butaș pe un copac relativ matur;. Pentru semănat, luați numai nuci căzute din ramuri, nedeteriorate de omizi și larve de insecte. După ce ați îndepărtat cu grijă coaja țepoasă ruptă, puneți sămânța în coaja sa tare și lemnoasă în apă pentru a permite coaja să se umfle și să devină moale.

Jumătate din nucă ar trebui să fie deasupra suprafeței apei, cel mai bine este să înmuiați semințele într-o baie mică, punând tifon pe fund. Schimbați lichidul în mod regulat, astfel încât să nu stagneze mult timp. Castanele vor germina în 2 săptămâni, după care pot fi așezate în ghivece sau cutii cu substrat, care este un amestec de humus, pământ fertil și nisip în proporții de 1:2:1. Când vlăstarul crește și produce 3-4 frunze, poate fi transplantat în pământ deschis și poate începe îngrijirea atentă pentru viitorul copac. Dacă rădăcina principală a unui mugur este scurtată cu o treime în timpul plantării, întregul sistem radicular va începe să se dezvolte puternic în lățime, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra viabilității plantei.

Pentru a planta un răsad, trebuie să săpați o groapă cu laturile de 50 de centimetri și aproximativ aceeași adâncime primăvara, la mijlocul lunii mai. Pietricelele sunt turnate pe fund pentru a crea drenaj, iar apoi substratul descris mai sus este folosit pentru a produce lăstari. Puteți adăuga puțină, până la 500 de grame, de făină de dolomit la umplutură dacă aciditatea solului este prea mare. În general, trebuie să umpleți gaura până la jumătate. Apoi, punem un amestec complex (potasiu-azot-fosfor) și punem rădăcinile răsadului în orificiul rămas, astfel încât gâtul să fie deasupra nivelului solului site-ului. Trebuie să-l umpleți cu pământ care a fost extras din stratul adânc, deoarece, totuși, acest lucru se face întotdeauna atunci când plantați orice tip de copac. Facem același lucru cu răsadul terminat.

Castanea naturală, precum și speciile asemănătoare acesteia, inclusiv castanul de cal, au o mare nevoie de umiditate deoarece rădăcinile lor nu intră adânc în pământ. Ca rezultat, fără udare, această cultură se va usca pur și simplu, iar acest lucru este valabil mai ales pentru copacii tineri. Cel puțin 1 găleată cu apă trebuie turnată în cercul înconjurător al răsadului în fiecare zi în timpul lunilor secetoase. Dacă în zona dumneavoastră plouă frecvent, nu este necesară îngrijire specială, asigurați-vă doar că solul nu se usucă pe vreme senină. Imediat după plantarea copacilor, aceștia trebuie udați puțin câte puțin în prima săptămână, astfel încât solul să fie constant umed. În fiecare sezon, trebuie să slăbiți solul de 3-4 ori, oferind acces la rădăcinile de oxigen și apă. În același timp, pe măsură ce copacul se maturizează, se recomandă extinderea cercului trunchiului, deoarece rădăcinile vor crește mult în lateral.

Asigurați-vă că mulciți solul deasupra rădăcinilor după fiecare afânare, folosind turbă sau rumeguș, aceasta va menține aerarea solului pentru o lungă perioadă de timp și va preveni evaporarea prea rapidă a umezelii după udare.

Nitroammofoska pentru hrănirea castanelor

Ca și alte culturi pomicole, toate tipurile de castan comestibil necesită fertilizare anuală obligatorie a solului și fertilizare regulată. Deci, în fiecare toamnă, în timpul afânării solului înainte de iarnă, asigurați-vă că adăugați nitroammophoska, care este suficient pentru doar 15 grame pentru fiecare găleată de apă. În consecință, trebuie turnați cel puțin 10 litri sub fiecare butoi, 15 este posibil, dar nu mai mult. Primăvara, trebuie să furnizați castanului materie organică, pentru care trebuie să amestecați 1 kilogram de apă și 15 grame de uree pentru fiecare găleată de apă, după care această soluție trebuie turnată în cercul din jurul trunchiului. Pentru fiecare arbore următor, repetați operația.

În fiecare an, răsadurile de castan comestibile sunt vândute la dimensiunea răsadului primăvara sau sfârșitul verii. Mulți oameni ar dori să planteze un castan în dacha sau în terenul lor de țară și să-l admire mulți ani.

Faceți cunoștință cu castanul comestibil.

Castanul este un copac înalt, frumos, dar puțini oameni știu că castanul comestibil înflorește diferit decât cel necomestibil și este mai scurt în înălțime. Florile castanului comestibil seamănă mai mult cu florile de nuci, astfel de inflorescențe asemănătoare păstăilor. Mulți oameni le place gustul castanelor comestibile crude, mai degrabă decât prăjite. Uneori sunt confundate cu castanele de cal, dar castanele de cal au un gust incredibil de amar, nu le vei mânca, sunt considerate otrăvitoare.
Din produse comestibile, precum și din nuci se prepară diverse feluri de mâncare: sufleuri și deserturi, și sunt folosite pentru a umple produse de cofetărie. Fructele au multe fibre și puține grăsimi, și o mulțime de minerale și taninuri.
Dacă în timpul iernii fructele de castan s-au uscat, devin excesiv de uscat, atunci este inutil să le germineze nimic. Depozitarea normală a semințelor în timpul iernii se realizează printr-un proces numit stratificare. Aceasta înseamnă să puneți fructele în nisip umed și în frigider pentru o lungă perioadă de timp.
În regiunea Moscovei, cu îngrijirea corespunzătoare, puteți cultiva fructe comestibile de diferite soiuri. Arborele va avea nevoie de protecție suplimentară iarna, sol bine drenat, bogat și un nivel specific de umiditate.
Cele mai comune tipuri de castane comestibile cultivate în Rusia:
castan japonez;
Castanul chinezesc este cel mai moale;
castan european.

castan japonez

Numele acestei specii vine de la țară - patria sa, în care se găsește chiar și în sălbăticie. În patria sa, Japonia, specia se numește Kuri au fost crescute peste 100 de soiuri ale acestei specii. Este de remarcat faptul că fructele castanului japonez sunt consumate numai atunci când sunt cultivate pe pomi cultivați. Specia de castan japonez sălbatic se găsește și în China, America de Nord, Coreea și crește și pe coasta Mării Negre. Castanul este destul de pretențios în privința climei, cultivarea cu succes a plantei necesită un climat moderat, umed. Planta nu tolerează înghețurile prelungite cu temperaturi sub -200C. Unul dintre avantajele cultivării acestei plante este că nu este sensibilă la diferite boli fungice și începe să dea roade la 4 ani de la plantare. Compoziția fructelor: Fructele de castan japonez conțin aproximativ 62% amidon și zahăr, aproximativ 7% grăsime.

Castanul chinezesc este cel mai moale

O specie numită „Cel mai moale castan chinezesc” crește în natură în China, precum și în țările din apropiere - Coreea, Vietnam. Pe lângă țările enumerate, planta și-a prins bine rădăcini în America de Nord și este cultivată și în Europa de Vest. Un fapt interesant este că, după ce acest soi de castan a fost plantat în America de Nord, specia numită „castan cu dinți” a dispărut treptat. Plantele acestei specii au murit din cauza ciupercii Endotica Parasitica introdusă de castanul chinezesc, iar ciuperca nu dăunează castanului chinezesc, deoarece plantele au dezvoltat imunitate.

Este de remarcat faptul că această specie crește bine în soluri îmbogățite cu calciu. O caracteristică interesantă a plantei este creșterea sa mare - în medie 20 de metri. Fructele de castan cântăresc aproximativ 30 de grame când sunt necoapte, pe măsură ce se coc, fructele se întunecă;
Fructele castanului chinezesc sunt foarte apreciate în gătit, sunt moi, iar din ele se fac diverse sufleuri și deserturi. Gustul blând și aroma delicată evocă multe asocieri cu castanele prăjite, care sunt vândute de comercianții de pe străzile Parisului. Spiritul unic al preparatului de friptură, care nu poate fi confundat cu nimic altceva, rămâne un favorit pentru mulți de mulți ani. Unora le place să mănânce castane crude, găsind că au un gust asemănător cu nucile tinere.
Valoarea nutritivă a fructelor proaspete este de 239 de kilocalorii la 100 de grame de produs. Uleiurile conținute în pulpa de castan sunt unice prin compoziția lor și sunt necesare organismului uman.

castan european

Plantele cultivate în țările europene numite castan de semănat au o formă de frunze foarte asemănătoare cu cea a nucului. Copacii au frunze mari, ajungând la o lungime de aproximativ 27 cm Cu o îngrijire adecvată, copacii pot crește până la 500 de ani și pot da roade din abundență. Creșterea pomilor este puțin mai mică decât cea a soiurilor de castan necomestibile, diametrul pomilor poate ajunge la 1,5 metri.
Dezvoltarea plantelor depinde de puterea sistemului radicular. În primii ani de viață, copacul are nevoie de îngrijire sporită. Deoarece castanul a fost plantat în sol îmbogățit, castanul are nevoie doar de mulci în primii ani de viață. Este mai bine să replantați castanii la începutul primăverii, în timp ce frunzele proaspete nu au început încă să crească.
Cel mai adesea, copacii maturi suferă de acarieni și molii de castan. Pentru a preveni apariția acestor dăunători, se recomandă tratarea copacului cu karbofos la fiecare două săptămâni.

Răsaduri comestibile de castan pentru regiunea Moscovei

Cea mai moale castană

Cea mai moale castană este răspândită în China, Vietnam și Coreea. Cultura prinde cu ușurință rădăcini în Europa de Vest și America de Nord.

Descrierea și fotografia celui mai moale castan

Soiul aparține familiei Beech. Înălțimea specimenului ajunge la 25 m Speranța de viață este de până la 500 de ani. Arborele are o coroană densă răspândită și frunze ovale de culoare verde închis, cu puf alb pe partea din spate.

Sursa: Depositphotos

Fructele celui mai moale castan sunt înconjurate de un plus cu țepi moi

Un exemplar adult aruncă o umbră densă, în care alți reprezentanți ai florei nu prind rădăcini. Această proprietate este folosită pentru a crea alei în zonele de parc.

Înainte de înflorire, pe ramuri se formează muguri mătăsos. Inflorescențe în formă de piramidă decorează situl în timpul mai, iunie și jumătatea lunii iulie. Semințele mature sunt rotunde, maro-roșii, cu nasul alungit. Se coace în grupuri de 2-3 bucăți.

Pomul începe să dea roade la vârsta de 6-8 ani. Plusul copt are un diametru de 5,5 cm, înconjurat de tepi moi, toci.

Specia crește în populații mici de pădure. Conditii de cazare:

- teren muntos până la 2500 m deasupra nivelului mării;

- soluri care contin nisip si argila, cu compozitie acida si imbogatite cu calciu;

- zone umbrite;

- absența zonelor umede sau uscate;

- proporție moderată de var în sol.

Planta este sensibilă la gradul de umiditate din mediu. Rezistent la boli și dăunători. Se reproduce prin lăstari sau semințe. Este posibilă o metodă de altoire.

Calitățile gastronomice ale fructelor de castan

Cel mai moale castan este cu fructe mari. Caracteristicile gustative ale castanelor sunt apreciate în gătit. Nuca este cremoasă sau gălbuie, cu o consistență densă. Se consumă prăjite, coapte, fierte, murate sau crude. Înainte de manipularea termică, coaja este tăiată pentru a nu sparge. Nucile crude decojite se servesc cu legume, carne si deserturi. Sunt combinate cu sosuri, adăugate la produse de patiserie și pastile, sufleuri și înghețată.

Păstrați nucile în condiții răcoroase pentru a evita fragilitatea, uscarea și pierderea strălucirii.

Nectarul de flori este, de asemenea, înzestrat cu proprietăți benefice. Albinele fac miere din ea. Lemnul este renumit pentru rezistența și ușurința sa. Este maleabil și durabil.

Materialul este realizat din:

- suveniruri;

- uși;

- piese de mobilier;

- strunjirea produselor.

Planta este folosită pentru a decora grădini, plantate în parcuri, alei, și pentru a decora străzi și bulevarde. Frunzișul absoarbe praful și gazele nocive.