Cum să eliminați sâmburele de la cireșe congelate. Îndepărtarea sâmburilor din cireșe: proces tehnologic, avantaje și dezavantaje

Un sâmbure, sau un curățător de cireșe, este un gadget util de bucătărie care îi permite gospodinei să îndepărteze rapid sâmburele de cireșe și să pregătească număr mare boabe pentru prelucrare.

Pulpa separată cu ajutorul unei mașini poate fi adăugată ulterior la produse de copt, conservate sau gem, uscate sau congelate. Aparatul este potrivit nu numai pentru cireșe, ci și pentru cireșe dulci, măsline și prune cireșe.

Proiectare și principiu de funcționare

Predecesorii mașinilor cu sâmburi erau unelte simple care semănau cu un tirbușon sau ca o presă de usturoi. Dispozitivele moderne sunt mai complexe, dar lucrul cu ele este mai ușor și mai confortabil. Sunt fabricate din seif plastic alimentar, ușor și compact, funcționează fără conexiune la rețea.

Un curățător de cireșe este un recipient închis ermetic format dintr-un capac și un recipient pentru semințe. Partea superioară Dispozitivul are o gaură în care se aruncă cireșea și o mică tavă sub formă de șanț de-a lungul căreia boabele (deja sâmbure) se rostogolesc în jos. Osul este împins în afară de un piston cu un vârf de metal și un arc.

Important de știut: Pentru a preveni alunecarea dispozitivului pe masă în timpul funcționării, acesta trebuie să fie echipat cu ventuze speciale.

Cum se folosește mașina

Curățătorul de cireșe este atât de sigur și ușor de utilizat încât chiar și un copil poate îndepărta sâmburele cu el.

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

Spălați bine cireșele și separați-le de tulpini (dacă cireșele sunt înghețate, decongelați-le mai întâi).
Asamblați și instalați mașina pe masă, fixați pistonul.
Puneți un bol pentru cireșe decojite sub tava aparatului.
Turnați câteva fructe de pădure în locașul de pe capac.
Când cireșea se află în zona găurii, împingeți pistonul cu o apăsare.

După ce toate boabele au fost prelucrate, dispozitivul de îndepărtare trebuie dezasamblat, fără sâmburi, spălat și uscat.

Cele mai bune separatoare de gropi

Astăzi, cele mai populare curățătoare de cireșe includ:

model Handy 643630 din Tescoma (Republica Cehă) - un dispozitiv pentru lucrul cu cireșe. Se caracterizează prin greutatea redusă (doar 580 g), compactitate și preț ridicat;
Modelul Cherrymat 37200 de la compania germană Lifeheit este un dispozitiv care vă permite să îndepărtați semințele din 12 kg de fructe de pădure proaspete, congelate sau conservate într-o oră. La asamblare, înălțimea acestuia (excluzând pistonul) este de 15 cm Categoria de preț mediu;
modelul KN-1260 de la Kaiserhoff (Germania) este o mașină ieftină, practică, produsă în roșu și culoare albastră. Are o căptușeală pentru fixare fiabilă pe suprafață, o inserție de silicon de rezervă pentru separarea semințelor.

Astfel, dispozitivele de fabricație germană au combinația optimă de preț și calitate.

Bine de știut: mașinile de sâmburi de uz casnic nu sunt potrivite pentru prelucrarea cireșelor la scară industrială (70-90 kg pe oră). Există dispozitive electrice profesionale pentru aceasta: de obicei sunt metalice, mari și puternice.

Avantaje și dezavantaje ale pitting-ului mașinii

O recoltă bogată de fructe nu este doar bucurie, ci și eforturi numeroase de a o procesa. Chiar dacă trebuie să cumpărați fructe de la piață sau dintr-un supermarket, nu puteți să nu profitați de scăderea sezonieră a prețurilor pentru a pregăti fructe pentru iarnă sau pentru a pregăti mai des preparate cu fructe.

În timpul sezonului de coacere a cireșelor, subiectul despre cum să scoateți sâmburi din cireșe acasă începe să fie discutat activ între gospodine. Este necesar să faceți acest lucru și cum să o faceți mai rapid și cu pierderi minime.

Necesitatea de a elimina sâmburele de cireșe

Cei care sunt pe propria experiență M-am ocupat de îndepărtarea oaselor și știu foarte bine cât de lungă și minuțioasă este această sarcină.

În același timp, toate cele mai populare feluri de mâncare cu cireșe devin mult mai gustoase dacă nu trebuie să scuipi sâmburele.

Plăcinte și găluște cu cireșe, jeleu și gem, popularul tort „Drunk Cherry” și alte rețete preferate sunt imposibile fără munca preliminara pentru prepararea fructelor de pădure.

Dacă boabele sunt înghețate pentru iarnă, atunci îndepărtarea semințelor înainte de congelare poate reduce semnificativ volumul ambalajului cu fructe de pădure și poate economisi spațiu în congelator.

Există, de asemenea, o opinie foarte populară despre pericolele acidului cianhidric, care este eliberat din semințe în timpul tratamentului termic. În ciuda faptului că nivelul de pericol posibil nu este ridicat, nimeni nu ar trebui să-și riște sănătatea.

Astfel, cireșele achiziționate sau aduse din propria grădină trebuie pregătite pentru utilizare ulterioară și fără sâmburi.

Cum să eliminați sâmburi din cireșe acasă folosind mijloace improvizate

În primul rând, este necesar să faceți o rezervare că, în ciuda tuturor metodelor de îndepărtare a semințelor, acest proces rămâne îndelungat și pierderea sucului nu poate fi evitată.

Cel mai simplu mod este să tăiați boabele și să îndepărtați sămânța prin locul tăiat. Această metodă duce la o scurgere semnificativă de suc și forma boabelor este perturbată, adică. Se pierde semnificativ atractivitatea preparatelor preparate.

Toate celelalte metode implică stoarcerea semințelor din boabe.

Absolut metoda manuala, adică fără a folosi obiecte auxiliare, aceasta înseamnă să împingeți sămânța cu unghia mare, ținând boabele cu trei degete. Acest lucru poate fi făcut doar de cei care nu sunt prea îngrijorați de faptul că mâinile lor vor fi pătate maro pentru o lungă perioadă de timp și va fi necesar un efort considerabil pentru curățarea pielii.

Cel mai popular articol folosit în prelucrarea cireșelor este acul de siguranță. Se ține cu buclă spre boabă, cireșul se pune pe un știft cu partea de unde a fost atașată tulpina, se ridică sămânța și se scoate unealta de lucru. Cu abilitate adecvată, gaura din cireș este mică și numai pe o parte, boabele își păstrează aspect iar sucul nu curge prea activ. Chiar și gospodinele cu experiență în acest sens ar trebui să lucreze la vase cu laturi înalte, astfel încât stropii să nu se împrăștie prin încăpere. Actorul de siguranță poate fi înlocuit cu ușurință cu un ac de păr de aproximativ aceeași dimensiune.

Este posibilă o altă metodă, în care gaura se face pe ambele părți ale cireșului. În acest caz, folosiți un pai de cocktail. Este ușor să străpungi boabele și să împingi sămânța din partea opusă. Pentru a stoarce un os de la prima puncție, va fi necesar un anumit antrenament.

Există o metodă cunoscută care folosește pensete pentru sprâncene, care sunt folosite ca o pensetă pentru a străpunge pielea și a apuca osul.

Metode automate de îndepărtare a sâmburilor din cireșe

Dacă cireșele sunt unul dintre fructele tale preferate, iar lucrările de sâmburi trebuie făcute anual și în cantități mari, atunci merită să achiziționezi un sâmburetor mecanic, un „scărcător” de fructe de pădure sau un dispozitiv de îndepărtare a sâmburelor.

Cele mai populare modele constau într-un vas în care este plasat boabele, o pârghie, atunci când este apăsată pe boabe, sămânța este stoarsă.

În diverse modele, vasul poate lua forma unei mici depresiuni în care boabele trebuie să fie plantate cu grijă.

Cu cât dispozitivul este mai mic, cu atât performanța lui este mai mică și pierderea de timp și sucul de cireșe este mai mare. De asemenea, acest dispozitiv nu împiedică murdărirea mâinilor. Dezavantajele includ, de asemenea, deteriorarea boabelor și perforarea pe ambele părți.

Mașinile mai avansate pentru extragerea sâmburilor din cireșe sunt proiectate astfel încât o cantitate semnificativă de fructe de pădure să poată fi plasată în bol în același timp. Designul prevede ca piatra să rămână într-un compartiment special al mașinii, iar boabele se rostogolesc pe canelura în vasul plasat. Acesta este cel mai productiv și relativ curat mod de a procesa cireșe.

Prețul destul de ridicat și nevoia unică pe tot parcursul anului reduc popularitatea dispozitivelor mecanice și lasă întâietatea metodelor manuale ieftine și tradiționale.

Succes la îndepărtarea sâmburilor din cireșe acasă!

Dacă ați recoltat cel puțin o dată în viață cireșe pentru utilizare ulterioară sau ați folosit fructele de pădure pentru a face deserturi și plăcinte, atunci probabil că a apărut întrebarea despre cum să sâmburați cu ușurință cireșele, astfel încât economisiți energie, timp și obțineți rezultatul dorit . La urma urmei, vrei ca boabele să piardă mai puțin suc și să nu se deformeze prea mult.

De ce eliminați sâmburele de cireșe?

Sâmburele de cireșe sunt îndepărtate din diverse motive. În primul rând, pentru a te bucura din plin de o plăcintă delicioasă sau gem de cireșe. Imaginați-vă cât de incomod și inestetic ar fi dacă am începe să scoatem oasele în timp ce mâncăm (scuipăm sau scoatem cu mâinile).

În al doilea rând, drupa fructelor de pădure conține acid cianhidric foarte dăunător, care este otrăvitor. Substanțele toxice pot provoca intoxicații alimentare dacă sunt ingerate în cantități suficiente.

În al treilea rând, compotul sau dulceața din cireșe decojite se păstrează mai mult timp. Cum termen mai lung depozitare, cu atât mai multe toxine vor fi eliberate din drupă. Sigilarea cu o piatră poate fi păstrată nu mai mult de un an, fără ea - doi până la trei ani.

Nota

Dacă bebelușul tău înghite accidental câteva sâmburi de cireșe, nu trebuie să-ți faci griji cu privire la otrăvire. Amigdalina, conținută în nucleol, nu se transformă în acid cianhidric atât de repede, acest lucru necesită un anumit timp, astfel încât oasele vor părăsi intestinele mai devreme; În plus, doar un număr mare de semințe poate provoca o reacție de otrăvire.

Metode de sâmburi de cireșe

Pentru atingerea scopului, toate mijloacele sunt bune, atât aparatele improvizate, cât și aparatele speciale, oferite diverși producători. Să le enumerăm pe cele mai populare.

Cele mai multe gospodine probabil că vor fi de acord cu noi că sâmburele de cireșe este o un proces destul de minuțios și neplăcut. Cu toate acestea, folosind diferite dispozitive simple și dispozitive mecanice, este posibil să se minimizeze atât pierderile temporare, cât și dificultățile asociate.

O sâmbure ratată în timpul procesării poate duce la un dinte rupt pentru consumatorul de delicatese delicioase de cireșe.

Alegerea este a ta care dispozitiv este mai bine să dai preferință.

Meșterii au învățat să realizeze în mod independent dispozitive mecanice pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe. Funcționează pe principiul unui pix cu arc. Pentru a face dispozitivul, trebuie să luați un tub rigid de metal (sau plastic) cu un diametru de 22 mm și o lungime de aproximativ 7 cm. Este de dorit ca metalul să nu se oxideze, așa că încercați să găsiți tub de aluminiu sau oțel inoxidabil. Tubul trebuie să aibă un orificiu pentru așezarea boabelor, cu diametrul de 10 mm, precum și un împingător (de exemplu, un cui) cu un arc bun care poate împinge bine și se ridică în poziția de sus. Când apăsați arcul de împingere, osul este îndepărtat și arcul revine în poziția inițială.

Dispozitivele enumerate mai sus pot fi folosite și pentru curățarea cireșelor.

Video util

Iată un alt mecanism DIY distractiv pentru extragerea semințelor. Uite, toată lumea poate face asta.

Bună ziua, prieteni! Timpul cireșelor nu este doar un răsfăț pentru fructe de pădure delicioase, ci și bătaia de cap asociată cu procesarea recoltei. Apar multe întrebări: ce să faci, cum să-l prepari. Și printre ele, cum să faci dulceață și compoturi - cu sau fără groapă. Și apoi, în consecință, cum să eliminați tocmai această sâmbure dintr-o cireșă acasă.

Această sarcină destul de supărătoare ne obligă uneori să renunțăm la rețeta dorită - ei bine, nu vreau să ne deranjez! Deci, cum poți scăpa de plictiseala mai repede? De acord, să scuipi oase în cercul familiei este un lucru frumos. Dar imaginați-vă că oaspeții fac asta împreună... Și chiar dacă sunt mulți...

Există un alt argument în favoarea scăpării centrului de cireș. Conțin o substanță considerată toxică pentru oameni. Prin urmare, gemul sau compotul nu pot fi păstrate pentru perioade lungi de timp.

Așa că stăm, scoatem oase, blestemând tot ce este în lume. Implicam si alti membri ai familiei.

Cum să eliminați sâmburele de cireșe

Există mai multe moduri de a extrage fructele de pădure din sămânță acasă: manual și cu diverse dispozitive speciale. Apropo, aceste dispozitive uneori nu sunt în totalitate serioase. De exemplu, stiletto obișnuiți pentru femei sau un pai de cocktail. Dar totul este în ordine...

Pitting manual

Cel mai simplu și mai ușor mod de a extrage miezul de cireș este cu mâinile, la propriu.

După cum se spune, ai grijă la mâini:

Ciupiți boabele cu trei degete de la o mână, iar cu degetul celeilalte, ridicați sămânța de unde este atașată tulpina. Apăsați ușor cu degetele și împingeți-l afară din cireș - sămânța va zbura în palmă.

Cu o oarecare pricepere, procesul decurge rapid și cu bucurie, mai ales dacă implici pe cineva din gospodărie în el. Doar fii pregătit pentru faptul că întreaga zonă înconjurătoare, inclusiv pe tine, va fi stropită cu suc de cireșe. Prin urmare, echipați-vă în consecință pentru a vă proteja măcar puțin, deoarece sucul de cireșe nu se spală bine (citiți cum să-l eliminați, inclusiv sucul de fructe de pădure, aici).

Dar, după părerea mea, este mai ușor și mai rapid să eliminați sâmburele de cireșe acasă, folosind unele mijloace disponibile. Singura cerință pentru ei este că trebuie să existe o buclă la sfârșit. Și acesta este răspunsul la stilettos sau ace de siguranță pentru femei obișnuite.

Cum să îndepărtați miezul cu un ac sau un ac de păr:

Luați boaba cu o mână, iar cu cealaltă, introduceți un ac de păr sau un ac în mijlocul boabei, în locul unde este atașată tulpina. Ridicați sămânța și trageți-o într-o mișcare circulară.

Alte remedii populare pentru îndepărtarea semințelor

Ce meșteșugari plini de resurse pot face! Am folosit pensetă pentru sprâncene, paie de cocktail, un cuțit de toaletă și o presă de usturoi. Să înțelegem procedura, îndepărtarea gropii de cireșe cu ajutorul lor nu va fi dificilă.

Atenţie! Cu ajutorul tuturor acestor dispozitive simple poți îndepărta simplu și ușor sâmburele din cireșe.

Cuțit de toaletă. Este adaptat pentru îndepărtarea ochilor de cartofi și vom folosi această oportunitate în scopurile noastre. Adevărat, această metodă are un dezavantaj: integritatea boabelor va fi compromisă, dar este grozavă pentru a face gem sau umplutură pentru produse de copt.
Tub de cocktail. Apăsați tubul de unde este atașată crenguța și străpungeți cireșea direct. Același principiu se aplică meci obișnuit. Dezavantajul acestei metode este că sucul stropește în toate direcțiile și se pierde o parte din pulpă.
Penseta pentru sprancene. Nu știu, nu l-am încercat, dar se spune că trebuie să le introduceți în boabe ca un ac de păr și să întoarceți miezul într-o mișcare circulară.

Dar... toate gospodinele care se respectă care fac preparate în cantități mari cred că și-au achiziționat demult aparate speciale pentru o extracție mai civilizată a sâmburilor de cireșe acasă.

Separator mecanic de gropi de cirese

Există mai multe dispozitive pentru îndepărtarea cu ușurință a miezului fructelor de pădure, unul dintre ele amintește oarecum de o presă de usturoi. Este alcătuit dintr-o pârghie și un jgheab pentru fructe de pădure, în care există o gaură specială din care sămânța va zbura. Trebuie să vă obișnuiți să lucrați cu dispozitivul, deoarece va trebui să introduceți cireșa cu precizie „chirurgicală”.

Cum se elimina:

Puneți boabele în șanț, dar astfel încât locul în care este atașată tulpina să fie pe orificiul din șanț și apăsați cu pârghia - sămânța va zbura cu ușurință.

Procesul este mult mai rapid decât atunci când eliminați cu dispozitive de casă. Dar există și câteva dezavantaje: cireșea furnică de-a dreptul, iar integritatea acestuia este compromisă. Și acest lucru duce la o pierdere mare de suc și pulpă. Apropo, nu veți deveni mai puțin murdar decât cu toate celelalte opțiuni.

Mașină automată pentru sâmburele de cireșe

Dacă cireșele sunt boabele tale preferate și preparatele din casa ta devin semnificative, ar trebui să te gândești la achiziționarea unei mașini automate speciale de sâmburi.

Este ușor de utilizat și stabilește un ritm decent. Aparatul este fabricat din plastic alimentar. Are o tava pentru turnarea fructelor de padure si un recipient destul de mare pentru colectarea semintelor extrase. În plus, având o bază cauciucată, mașina este instalată ferm pe blat. Apropo, costul dispozitivului nu este înfricoșător; l-am cumpărat acum câțiva ani pentru 400 de ruble.

Cum să eliminați sâmburele de cireșe:

Puneți o porție de fructe de pădure în tavă. Apăsați storcatorul și cireșea, eliberată de semințe, se va rostogoli pe canelura în recipient. Iar oasele vor cădea într-un altul situat în interiorul dispozitivului.

O mașină automată are multe avantaje:

Foarte rapid și simplu.
Mâinile și hainele curate.
Pierderile de suc sunt nesemnificative.

Din păcate, mașina nu este ideală și există câteva dezavantaje în funcționarea sa:

Boabele își pierd integritatea - sunt străpunse.
Aparatul nu funcționează întotdeauna bine, iar unele dintre fructele de pădure trebuie transferate manual.
Sămânța nu este îndepărtată din unele părți ale cireșului și procesul va trebui repetat.
Uneori, garniturile din silicon se desprind și fără ele mașina nu funcționează.

Dar progresul nu stă pe loc, acum au apărut și alte modele, aruncați o privire mai atentă la ele.

Toate metodele de îndepărtare a sâmburilor de cireșe acasă sunt bune în felul lor. Alegeți și lăsați procesul de extracție să meargă ușor și rapid și lăsați-vă pregătirile de iarnă să vă placă din suflet. Cu drag... Galina Nekrasova.

Încă nu înțelegi de ce ai făcut asta?

Acum vă vom spune.
De fapt, acest proces lung și monoton are o semnificație inimaginabil de profundă și serioasă, oricât de ridicolă ar părea procedura în sine.

Sămânța unui cireș sau cireș conține așa-numita glicozidă amigdalină - aceasta este o substanță toxică foarte periculoasă. Produsul eliberării sale este acidul cianoacetic, al cărui exces poate duce la rezultate neplăcute și uneori triste.

Nu poți fi otrăvit de amigdalină atunci când mănânci cireșe proaspete, cu excepția consumului de boabe împreună cu sâmburele ei.

Când cireșele conservate sunt păstrate mai mult de un an, acidul cianoacetic format în semințele sale începe să fie eliberat, ceea ce poate provoca cu ușurință otrăviri grave.

Cu toate acestea, dacă intenționați să păstrați compot de cireșe sau dulceață din această boabe pentru mai puțin de un an, atunci nu este necesar să îndepărtați semințele.

➤ Nou: Cel mai eficient mod dacă s-a stins de mult. Unice atunci când sunt atât de necesare.

Ștergeți manual

Pentru a obține sâmburi din cireșe, gospodinele au nevoie de orice: de la mijloace improvizate sub formă de agrafe standard până la unități profesionale de uz casnic. Cel mai adesea, se folosește metoda obișnuită „de modă veche” - curățarea fructelor de pădure cu propriile mâini și în cel mai non-figurativ sens.

Deci, cum să eliminați sâmburi din cireșe acasă? Tehnologia este simplă: ciupim cireșa între degetul mijlociu, arătător și degetul mare, apoi cu unghia degetul mare ridicăm sămânța în locul unde este atașată tulpina și împingem sămânța afară.

Această metodă este eficientă deoarece cu o dexteritate deosebită procesul este distractiv și rapid: osul însuși zboară în palma mâinii tale.
Cu toate acestea, există și o nuanță negativă în această tehnică: după o astfel de execuție de cireșe, va fi dificil să scapi de „sângele” din boabe de visiniu de pe mâini. Deși, ei spun că săpunul de rufe, o perie și bicarbonatul de sodiu obișnuit ajută la scăparea rapidă de sucul de cireșe.

Dacă ți-e prea lene să te joci cu semințele de cireș în acest fel, poți folosi mijloace improvizate pentru această sarcină.

Singura condiție: acest articol trebuie să aibă o buclă la sfârșit.

➤ Secrete: Sfaturi utile pentru a te face doar un rege printre fete. Am aflat pentru tine și soțul tău și am făcut o listă universală.

Accele de siguranță și agrafele obișnuite pot îndepărta cu ușurință groapa dintr-o cireșă. Aducem cireșele în bucla lor (în locul unde este atașată tulpina), luăm sămânța și o separăm de pulpă.

Meșterii s-au obișnuit să folosească un pai de cocktail obișnuit pentru a stoarce sâmburele de cireșe. Cu ajutorul ei, pur și simplu lovesc boabele în centru, în timp ce sămânța iese din cealaltă parte a tubului.

Trebuie să te adaptezi și să înveți cum să scoți semințele de la cireșe, videoclipul te va ajuta cu asta.

„Mașini automate” vă vor ajuta!

După cum ați înțeles deja, îndepărtarea manuală a sâmburilor de cireșe folosind mijloace improvizate este un proces destul de „de lasare a sângelui”.

Prin urmare, cel mai adesea, iubitorii de fructe de pădure delicioase din conserve folosesc dispozitive automate speciale.

Eliminator de sâmburi de cireșe

Așezăm fiecare cireș separat în „canelul” dispozitivului și coborâm pârghia. În același timp, osul este împins rapid afară.

Procesul de îndepărtare este mai rapid decât, de exemplu, cu o „scoatere” a știftului;
Nu este nevoie să „prindeți” sămânța - cu siguranță este eliminată.

Cireșul trebuie pus în separator, după cum se spune, cu precizie chirurgicală;
Boabă este străpunsă, ceea ce îi înrăutățește forma finală;
Pierderi mari de pulpă lichidă și fragedă;
Mâinile murdare.

➤ Acest lucru este cool: totul despre asta foarte repede și fără durere care te-a rănit. Un mod universal când a plecat în altul.

Mașină de sâmbure de cireșe

Acest dispozitiv este ideal pentru acele persoane care visează să se ocupe de un volum mare de semințe de cireșe menținând în același timp un ritm decent de lucru. Astfel de dispozitive mecanice sunt pur și simplu de neînlocuit dacă trebuie să procesați o cantitate semnificativă de fructe de pădure.

Costul unei astfel de descoperiri este, în medie, de aproximativ 400 - 500 de ruble, ceea ce este ieftin dacă, în primul rând, vă uitați la ajutorul său neprețuit în prepararea a tot felul de delicatese!

Cireșele se pun într-un lot mare, iar fructele de pădure gata făcute coboară în tobogan, sărind într-o farfurie așezată. Oasele sunt depozitate în interiorul dispozitivului.

Mâinile curate;
Pierderea sucului valoros este nesemnificativă;
Maxim de cireșe prelucrate - timp minim.

Cireșul este unul dintre cele mai nepretențioase fructe de pădure. Toată lumea este familiarizată cu gustul gemului și al compotului răcoritor încă din copilărie. Toată lumea își amintește cum și-au ajutat bunica sau mama să îndepărteze semințele din fructe de pădure. Această procedură lungă și plictisitoare joacă un rol important, deoarece piatra conține o substanță toxică, al cărei exces poate provoca probleme de sănătate.

Produsul dăunător începe să fie eliberat din sămânță după un an de conservare. Astfel, dacă semințele nu sunt îndepărtate, compotul sau dulceața nu trebuie păstrate mult timp.

Cum să eliminați manual gropile

Pentru a îndepărta semințele de cireșe, se folosesc atât mijloace improvizate, cât și dispozitive specializate. Dar cel mai adesea se folosește vechea metodă de curățare manuală. Tehnologia este simplă: boabele se ciupesc cu degetul mare, arătător și mijlociu. După aceasta, folosiți unghia pentru a ridica osul. Este necesar să împingeți sămânța în punctul în care se atașează tulpina. Acest lucru necesită o anumită îndemânare, după câteva încercări, oasele vor zbura repede.

În plus, atunci când curățați manual cireșele, puteți folosi următoarea metodă. Trebuie să rupeți ușor boabele de la bază și să vă apropiați de sămânță cu degetul, eliminând-o.

Îndepărtarea manuală a semințelor are dezavantajul că este dificil să te speli pe mâini. Înflorirea fructelor de visiniu este absorbită adânc în piele. Pentru a scăpa de urmele de cireșe, poți folosi bicarbonat de sodiu, o perie și săpun de rufe.

Multe gospodine folosesc un ac de siguranță sau un ac de păr pentru a curăța fructele de pădure. Pentru a face acest lucru, introduceți cireșa în bucla știftului din partea în care este atașată tulpina, ridicați sămânța și separați-o de partea moale. Dacă nu aveți un ac de păr la îndemână, puteți folosi o agrafă obișnuită și urmați același principiu.

Puteți folosi și chibrituri. Pentru a face acest lucru, trebuie să lipiți două chibrituri în cireș, să strângeți strâns de ambele părți ale gropii și să-l scoateți, ridicându-l.

Există o tehnologie care folosește un pai de cocktail. Fructele de pădure ar trebui să fie lovite din centru, astfel încât sămânța să apară pe partea opusă a tubului. Această metodă necesită o anumită abilitate.

Cum să eliminați rapid semințele

Pentru a curăța cireșele atunci când pregătiți găluște, puteți testa încet metodele enumerate, dar dacă trebuie să eliminați un număr mare de semințe, atunci este recomandat să vă familiarizați cu opțiuni mai rapide.

O modalitate excelentă de a îndepărta rapid gropile este să folosești pensete pentru sprâncene în formă de foarfecă. Pentru a face acest lucru, trebuie să apucați osul și să-l trageți în sus, răsucindu-l puțin. După ce ai exersat, poți timp scurt clar cantitatea necesară fructe de padure

Este ușor să îndepărtați sâmburele apăsând în jos cireșul cu un mare și degetele aratatoare. În același timp, nu trebuie să ciupiți locul unde se atașează tulpina, deoarece sămânța ar trebui să sară de acolo. Dezavantajul procesului este că stropii pot zbura departe, așa că este recomandat să purtați un șorț și să acoperiți masa cu pânză de ulei.

În plus, semințele sunt îndepărtate folosind bețișoare de lemn sau ace de tricotat. Pentru a face acest lucru, trebuie să apăsați pe boabe unde se unește tulpina, iar sămânța va ieși din partea opusă. În acest caz, apare și o pierdere mare de suc.

Fiecare gospodină stabilește o metodă care este convenabilă pentru ea și se adaptează, deoarece conservarea necesită destul de multe cireșe. Unele opțiuni vă vor ajuta să curățați rapid fructele coapte sau mici, în timp ce altele vă vor permite să eliminați sâmburele de la cireșele de mărime medie.

Dispozitive pentru îndepărtarea sâmburilor de cireș

Pentru curățarea de înaltă calitate a fructelor de pădure, puteți achiziționa o mașină specială pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe. Dispozitivul este conceput pentru a ușura procesul monoton. Acest dispozitiv este capabil să facă față unui volum mare de fructe de pădure într-un timp scurt. Un dispozitiv mecanic ca acesta va fi de mare ajutor atunci când trebuie să curățați o mulțime de cireșe.

Principiul de funcționare al mașinii este că cireșele sunt așezate în loturi mari, decojite, iar fructele de pădure finite coboară în jgheab, ajungând într-un recipient de înlocuire. Și oasele sunt colectate în interiorul dispozitivului.

Caracteristicile pozitive includ faptul că mâinile rămân curate, pierderea sucului este complet nesemnificativă și un volum mare de cireșe este curățat într-un timp scurt. Dezavantajul este că adesea fructele de pădure trebuie transferate manual prin deschiderea mașinii. În plus, cireșul este străpuns. Unele elemente din silicon ale dispozitivului sar din când în când, oprind funcționarea. Uneori, boabele procesate pot rămâne nedecojite.

Un dispozitiv la fel de cunoscut este dispozitivul de îndepărtare a semințelor. Boabele sunt așezate în șanț, după care pârghia trebuie coborâtă și sămânța este împinsă afară. Acest proces este mult mai rapid decât manual. Indicatori negativi: fiecare cireș trebuie plasat cu o precizie deosebită în separator, mâinile se murdăresc la lucru, iar sucul se pierde.

Vara este cea mai bună perioadă a anului, pentru că odată cu sosirea sezonul de vară, ne putem bucura de cireșe delicioase și dulci și putem face pregătiri pentru iarnă. Desigur, pentru cei care nu au propria dacha, cireșele pot fi achiziționate de la piață, deoarece vara sunt mult mai ieftine și mai sănătoase.

Dacă ești unul dintre cei care s-au săturat să-ți murdărească mâinile și să studieze cu atenție fiecare cireș pentru a obține groapa, atunci acesta este locul pentru tine. Vă prezentăm atenției trei moduri simple, cum să scoți rapid sâmbura dintr-o cireșă și să-ți murdărești cu greu mâinile.

De fapt, astăzi există dispozitive speciale care pot elimina cu ușurință semințele dure din orice boabe. Cu toate acestea, de ce cheltuiți mulți bani pe ceva ce puteți face gratuit cu propriile mâini și fără prea mult efort? Prin urmare, asigurați-vă că utilizați sfaturile de astăzi și veți uita pentru totdeauna de această problemă.

Metoda numărul 1: „Sticlă”

Această metodă este cea mai rapidă și mai ușoară, cu cea mai mică cantitate de mâini murdare. Acesta este ceea ce vă recomandăm să utilizați. Pentru asta vei avea nevoie de: mai multe paie de cocktail sau betisoare chinezesti si o sticla de vin sau cola. Și apoi, totul este foarte simplu.

Trebuie să puneți o boabă pe gâtul sticlei și să o străpungeți până la mijloc cu un băț. În acest fel, sămânța cade direct în sticlă, iar boabele și mâinile tale rămân curate. Puteți vedea cât de ușor este să faceți acest lucru mai jos.

Metoda numărul 2: pensetă

Scoateți osul folosind o pensetă. Este destul de simplu. Avantajul acestei metode este că boabele rămân complet intacte.

Metoda #3: Agrafă

Dacă nu aveți pensetă, puteți folosi o agrafă obișnuită sau chiar un ac de păr este potrivit. Pentru a îndepărta sămânța, trebuie să o folosiți ca pe o lingură. Această metodă este cu siguranță eficientă, dar îți poate murdări puțin mâinile.

Cireșul este foarte gustos și boabe sănătoase. Gospodinele se bucură de obicei să facă tot felul de deserturi din el sau să-l folosească ca umplutură pentru coacerea plăcintelor. Dar nu este atât de simplu. Faptul este că în interiorul fiecărei fructe de pădure există o mică sămânță. Prin urmare, înainte de a începe lucrul, acesta trebuie îndepărtat. Aici apare imediat întrebarea: cum să eliminați sâmburele de cireșe? Această problemă poate fi rezolvată în diferite moduri. Ca exemplu, merită să luați în considerare câteva opțiuni interesante.

Cele mai simple moduri

Înainte de a vă da seama cum să eliminați sâmburele de cireșe, trebuie să știți că există trei moduri principale de a face acest lucru:

Tăiere (folosind un cuțit).
Retragerea folosind mijloace improvizate.
Împingerea afară (folosind diverse dispozitive mecanice).

Fiecare dintre ele este bun în felul său și în cele din urmă duce la rezultatul dorit. Diferența este doar în eficiență și viteza de lucru. Pentru început, puteți lua în considerare prima metodă. Acesta este cel mai simplu mod de a elimina sâmburele de cireșe. Pentru a lucra veți avea nevoie de:

placă de tăiat;
cuțit ascuțit;
fructe proaspete.

Algoritmul acțiunilor

Totul se face simplu:

Mai întâi trebuie să sortați fructele de pădure. Cele putrezite și deteriorate trebuie aruncate.
Apoi cireșele trebuie spălate. Pentru aceasta este mai bine să folosiți apă curgătoare. În plus, temperatura sa ar trebui să fie puțin mai mare decât temperatura camerei.
Găsiți un „semn” special pe fiecare boabă. Se referă la o mică depresiune la locul unde este atașată tulpina.
Puneți fructele de pădure pe o placă de tăiat, astfel încât semnul să fie deasupra.
Folosește un cuțit pentru a face o incizie, astfel încât lama să atingă osul.
În continuare, trebuie să fii extrem de atent. Folosind o presiune ușoară, coborâți cuțitul în jos, astfel încât lama lui să „se rostogolească” literalmente de-a lungul marginii osului.
Rulați jumătățile de pulpă rămase în mâini. Osul ar trebui să cadă de la sine.

Această metodă necesită o anumită abilitate. Multe gospodine nu reușesc niciodată să-l stăpânească.

Metoda de tragere

Desigur, puteți găti cireșe întregi. Dar, în cele mai multe cazuri, gospodinele încă decid cu privire la nevoia de special pregătire prealabilă fructe Pentru a face acest lucru, puteți, de exemplu, să învățați în avans o metodă originală despre cum să eliminați sâmburele de cireșe folosind cele mai comune mijloace la îndemână: ace, agrafe sau agrafe de păr.

Tehnologia acestui proces este destul de simplă:

Fructele trebuie spălate și sortate cu grijă. Apoi luați o boabă în mână.
Introduceți oricare dintre dispozitivele selectate în locul unde este atașată tulpina, astfel încât curba (bucla) să intre înăuntru. În cazul unei agrafe, trebuie mai întâi să o îndreptați. Dacă este necesar, puteți folosi ambele părți în funcție de dimensiunea osului. Nu este nevoie să efectuați nicio procedură suplimentară cu știftul.
Scoate osul, agățându-l de jos.

Dezavantajul acestei metode este că în timpul funcționării fructele de pădure pierd mult suc prețios.

Metoda push

Având în vedere dezavantajul metodei anterioare, gospodine cu experienta Este recomandat să folosiți o altă opțiune. Cu sfaturile lor, puteți învăța cum să eliminați sâmburi din cireșe acasă cu pierderi minime. În acest caz, veți avea nevoie de următoarele instrumente: o sticlă (bere sau coniac) cu gât îngust, un băț de diametru mediu.

Procesul de extragere a osului constă în trei etape:

Pune o sticlă curată pe masă.
Așezați boabele pe gât, astfel încât locul în care se afla pețiolul să fie deasupra. Aici trebuie să ținem cont că diametrul cireșului ar trebui să fie mai mare.
Folosiți un băț pentru a străpunge fructele. În acest caz, pulpa va rămâne pe gât, iar osul va cădea pe fundul sticlei. Diametrul optim pentru un baston este de 4-5 milimetri. În acest caz, totul depinde de mărimea boabelor. Un stick de sushi sau un pai de cocktail este ideal pentru această procedură.

Această metodă este bună pentru că locul de munca ramane practic curat. Dar chiar și aici ai nevoie de o anumită abilitate și experiență practică.

Utilizarea instrumentelor

De-a lungul timpului, oamenii au venit cu diverse dispozitive mecanice. Ele ușurează puțin procesul de preparare a fructelor de pădure. Acest lucru este deosebit de important atunci când trebuie procesate cantități mari de fructe. Mai mult, poți face asta atât acasă, cât și la țară. Conditii speciale nu este necesar pentru această procedură. Acum trebuie să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de îndepărtare a sâmburilor din cireșe acasă sau în condiții similare. Dispozitive similare funcționează, de asemenea, folosind metoda de extrudare. Dispozitivul în sine vine în trei tipuri:

Arată ca foarfece sau pense. Persoana trebuie doar să strângă mânerele, aducând cele două capete împreună.
Uneori, dispozitivul seamănă cu o seringă. Osul este îndepărtat prin apăsarea uneia dintre părțile sale.
Unele dispozitive sunt similare ca design cu un capsator. Totul se reduce la strângerea celor două părți împreună.

Cel din urmă tip de dispozitiv se găsește destul de des. Pe o parte are o celulă în care ar trebui să fie plasată boabele, iar pe cealaltă există un știft cu o secțiune transversală la capăt.

Pentru a elimina semințele folosind un astfel de dispozitiv, trebuie să efectuați următorii pași:

Așezați cireșul în locașul special. Este recomandabil ca locul unde se afla pețiolul deasupra.
Strângeți ambele mânere. În acest caz, știftul va străpunge boabele direct, iar sămânța va fi afară.

Mulți oameni cred că asta este cea mai buna varianta pentru uz casnic.

Pentru volume mari

Dacă există o mulțime de fructe de pădure, atunci procedura de extragere a semințelor din ele va necesita mult timp. Procesul poate dura ore. Cum să eliminați rapid semințele din cireșe, deoarece fructele de pădure procesate vor începe treptat să se usuce și să-și piardă aspectul? Pentru un astfel de caz este potrivit noul dispozitiv semimecanic Cherry Remove, creat de specialisti chinezi. De asemenea, funcționează pe principiul unui capsator. Adevărat, aici dispozitivul este format deja din trei părți:

capac superior cu tije;
recipient inferior pentru colectarea semințelor;
formă intermediară cu găuri rotunde.

Este ușor să lucrați cu un astfel de dispozitiv:

Boabele trebuie mai întâi spălate.
Așezați-le în găurile matriței. Sunt doar șase.
Apăsați capacul cu mâna. În acest caz, tijele, care au vârfuri zimțate, vor străpunge cu ușurință fiecare fruct. Iar oasele care se adună în recipientul inferior pot fi aruncate periodic.

Cu un astfel de dispozitiv, munca va merge mult mai repede. Având o astfel de „presa”, nu trebuie să vă fie frică de o recoltă mare.

Secretul curățeniei

Dispozitivul mecanic Leifheit, dezvoltat de designeri germani, poate face munca gospodinei de a îndepărta semințele cât mai ușor posibil. Este foarte ușor de manevrat și exemplifica cât de ușor este să sâmburi cireșele. Mai mult, folosind un astfel de dispozitiv puteți procesa nu numai fructe proaspete, ci și conserve și congelate. Dispozitivul este format din mai multe părți:

compartiment pentru seminte;
capac în formă cu pârghie încorporată.

Este foarte convenabil să lucrezi pe un astfel de dispozitiv:

Puneți fructele de pădure spălate în tava de primire de pe capac. În acest caz, unul dintre ei va apărea imediat într-o gaură specială.
Apăsați pârghia. Tija situată în interiorul ei străpunge cireșul direct. Piatra va cădea în compartimentul situat dedesubt, iar cireșa va curge prin tavă. Pentru a colecta fructele procesate, puneți în apropiere un recipient liber (castron sau farfurie).

De fiecare dată, maneta revine la poziția inițială folosind un mecanism special cu arc și este gata de utilizare. În același timp, o nouă boabă intră în gaură. Totul se întâmplă de la sine. Și gospodina poate adăuga doar periodic fructe în tava de primire. Cu un astfel de dispozitiv, practic poți evita stropii nedorite de suc. Acesta este secretul lui de puritate.

Produsul dăunător începe să fie eliberat din sămânță după un an de conservare. Astfel, dacă semințele nu sunt îndepărtate, compotul sau dulceața nu trebuie păstrate mult timp.

Cum să eliminați manual gropile

În plus, atunci când curățați manual cireșele, puteți folosi următoarea metodă. Trebuie să rupeți ușor boabele de la bază și să vă apropiați de sămânță cu degetul, eliminând-o.

Puteți folosi și chibrituri. Pentru a face acest lucru, trebuie să lipiți două chibrituri în cireș, să strângeți strâns de ambele părți ale gropii și să-l scoateți, ridicându-l.

Cum să eliminați rapid semințele

O modalitate excelentă de a îndepărta rapid gropile este să folosești pensete pentru sprâncene în formă de foarfecă. Pentru a face acest lucru, trebuie să apucați osul și să-l trageți în sus, răsucindu-l puțin. Cu practică, puteți curăța numărul necesar de fructe de pădure într-un timp scurt.

Este ușor să îndepărtați sâmburele apăsând cireșul cu degetul mare și arătător. În același timp, nu trebuie să ciupiți locul unde se atașează tulpina, deoarece sămânța ar trebui să sară de acolo. Dezavantajul procesului este că stropii pot zbura departe, așa că este recomandat să purtați un șorț și să acoperiți masa cu pânză de ulei.

Dispozitive pentru îndepărtarea sâmburilor de cireș

Dacă ați recoltat cel puțin o dată în viață cireșe pentru utilizare ulterioară sau ați folosit fructele de pădure pentru a face deserturi și plăcinte, atunci probabil că a apărut întrebarea despre cum să sâmburați cu ușurință cireșele, astfel încât economisiți efort, timp și obțineți rezultatul dorit. La urma urmei, vrei ca boabele să piardă mai puțin suc și să nu se deformeze prea mult.

De ce eliminați sâmburele de cireșe?

În al treilea rând, compotul sau dulceața din cireșe decojite se păstrează mai mult timp. Cu cât perioada de depozitare este mai lungă, cu atât mai multe toxine vor fi eliberate din drupă. Sigilarea cu o piatră poate fi păstrată nu mai mult de un an, fără ea - doi până la trei ani.

Nota

Metode de sâmburi de cireșe

Pentru atingerea scopului, toate mijloacele sunt bune, atât aparate improvizate, cât și dispozitive speciale, mașini oferite de diverși producători. Să le enumerăm pe cele mai populare.

O sâmbure ratată în timpul procesării poate duce la un dinte rupt pentru consumatorul de delicatese delicioase de cireșe.

Alegerea este a ta care dispozitiv este mai bine să dai preferință.

Meșterii au învățat să realizeze în mod independent dispozitive mecanice pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe. Funcționează pe principiul unui pix cu arc. Pentru a face dispozitivul, trebuie să luați un tub rigid din metal (sau plastic) cu un diametru de 22 mm și o lungime de aproximativ 7 cm. Este de dorit ca metalul să nu se oxideze, așa că încercați să găsiți un tub de aluminiu sau inoxidabil oţel. Tubul trebuie să aibă un orificiu pentru așezarea boabelor, cu diametrul de 10 mm, precum și un împingător (de exemplu, un cui) cu un arc bun care poate împinge bine și se ridică în poziția de sus. Când apăsați arcul de împingere, osul este îndepărtat și arcul revine în poziția inițială.

Dispozitivele enumerate mai sus pot fi folosite și pentru curățarea cireșelor.

Video util

Iată un alt mecanism DIY distractiv pentru extragerea semințelor. Uite, toată lumea poate face asta.

Articolele simple disponibile fiecărei gospodine vă vor ajuta să eliminați sâmburele de cireșe. Este important ca acest articol să aibă un fel de buclă la sfârșit. De exemplu, ace sau ace de păr pot face față cu ușurință acestei sarcini. Pentru a face acest lucru, trebuie să introduceți capătul său în boabe în locul în care a fost localizată tulpina, să ridicați sămânța și să o îndepărtați din boabe. De regulă, după doar câteva minute de antrenament procesul devine clar, iar fructele de pădure sunt curățate rapid și ușor. Cu același succes, puteți folosi sârmă de oțel, ondulată într-o buclă la capăt. Dezavantajul îndepărtării manuale a semințelor este că fructele de pădure pierd destul de mult suc și este dificil să vă spălați pe mâini după o astfel de activitate.

Meșterii folosesc și un pai pentru cocktailuri, lovind fructele de pădure în mijloc, astfel încât sămânța să iasă afară. reversul. Cu toate acestea, acest proces necesită abilități. Înainte de a învăța cum să faci acest lucru cu atenție și rapiditate, va trebui să distrugi mai mult de o boabă.

Pentru a îndepărta semințele, puteți folosi un decojitor cu un decojitor de cartofi la capăt. În acest caz, boabele își pierde cel mai adesea integritatea, dar sunt destul de potrivite pentru a face gemuri și ca umplutură de plăcintă.

O invenție de casă interesantă este îndepărtarea gropii cu ajutorul unei pensete pentru sprâncene în formă de foarfece mici. La capătul lor se află o pensetă cu margini groase. Trebuie să o introduceți în boabe, să luați sămânța și să o scoateți, răsucindu-l ușor pentru a minimiza pierderea de suc.

Îndepărtarea automată a gropilor

Există dispozitive la vânzare pentru îndepărtarea sâmburilor din fructe de pădure și fructe. Printre acestea se gasesc aparate specializate atat pentru fructe de padure mici, precum cirese, cat si pentru fructe mai mari - prune, caise etc. Designul dispozitivelor este similar în funcționare. Esența procesului este că boabele, plasate pe celula alocată acesteia, sunt perforate cu un ac de tricotat. diverse feluri sfaturi. În același timp, unii producători au furnizat recipiente pentru alimentarea automată a fructelor de pădure și recipiente pentru boabe decojite, astfel încât pierderea sucului în în acest caz, este minim, iar procesul decurge rapid și foarte atent. Există chiar și o opțiune pentru îndepărtarea semințelor din fructele de pădure congelate. Au fost create dispozitive industriale pentru cafenele, restaurante și brutării mici care vă permit să curățați până la 90 kg de cireșe pe oră. Pot fi folosite si in viata de zi cu zi, daca zona permite, deoarece un astfel de design ocupa destul de mult spatiu.

Există multe moduri de a sâmbura cireșele. Îmi place cel pe care l-am văzut și încercat la bunica mea din Globino (Ucraina) când eram copil preșcolar, când mama ne-a adus patru copii să o vizităm pe bunica.

Cu această metodă, cireșul este mai puțin rănit și pierde mai puțin suc și pulpă. Lucrarea se dovedește a fi mult mai curată și mai precisă decât dacă pur și simplu strângeți osul cu mâinile sau îl aruncați direct cu un dispozitiv special.

Din păcate, nu pot filma procesul în mâinile mele, deoarece ambele mâini sunt ocupate. O sa incerc sa explic cu poze si descrieri.

Luați trei recipiente și așezați-le pe rând, așezându-le de la stânga la dreapta:

1. recipient cu cireșe întregi,

2. recipient pentru cirese decojite,

3. recipient pentru semințe.

Luăm un ac în mâna dreaptă și o cireșă în stânga. Întoarceți cireșul astfel încât gaura din ea, în care se afla tulpina boabei, să se îndrepte partea dreaptă, spre mâna cu acul.

Strângeți cireșea cu degetele mâinii stângi, dar nu prea strâns (ca să nu se zdrobească), dar în același timp nu slab, pentru a ajuta mâna dreaptă scoateți groapa.

Introduceți un știft în orificiul de sub cireș, apoi, mișcându-vă mâna spre dvs., ridicați groapa cu o buclă rotundă a știftului și trageți-o din gaură, trăgând-o spre dreapta.

Puneți cireșele decojite în recipientul din mijloc și scuturați sâmbura de pe ac în recipientul potrivit...

Rapid de făcut, dar lung de scris. În timp ce scriam, puteam curăța o duzină de cireșe. Odată ce mâinile tale îți înțeleg, va merge foarte repede, fără să stai pe gânduri.

Continuați să îndepărtați sâmburele de cireșe, admirându-vă munca și imaginați-vă ce plăcintă delicioasă veți coace sau faceți dulceață excelentă.

Vă rugăm să rețineți: sâmburele au fost deja îndepărtate din șase cireșe, iar farfuria este aproape curată...

Cireșele este un produs alimentar sănătos și gustos. Crește pofta de mâncare și îmbunătățește procesul de digestie. Cireșele sunt un desert excelent, ca în proaspăt, și procesate (cireșele fac compoturi, gemuri, jeleuri și mousse-uri incredibil de gustoase). Aceasta boabe este folosita pentru a decora prajituri si inghetata.

Pentru a pregăti compot sau dulceață din cireșe, care sunt planificate să fie păstrate timp de câțiva ani, este necesar să îndepărtați sâmburele din fructe de pădure, deoarece sâmburii de cireșe conțin amigdalină (o substanță otrăvitoare). Există patru modalități eficiente de a îndepărta rapid sâmburele de cireșe: cu mâinile, cu mijloace improvizate, cu un sâmbure de cireșe și cu o mașină specială.

Navigare rapidă prin articol

Pitting manual

Pentru a elimina semințele din fructe de pădure fără a folosi mijloace improvizate, trebuie să:

Pregătiți trei feluri de mâncare adânci: unul pentru cireșe întregi, al doilea pentru semințe, al treilea pentru fructe de pădure procesate;
Spălați cantitatea necesară de cireșe și puneți-le în prima farfurie;
Luați o boabă cu trei degete (degetul mare, arătător și mijlociu);
Scoateți groapa de cireșe și împingeți-o cu degetul mare prin orificiul unde a fost atașată tulpina;
Procesați toate fructele de pădure în același mod.

Mijloace disponibile

Pentru a elimina sâmburele de cireșe, puteți folosi mijloacele disponibile, cum ar fi:

Clip. Desfaceți agrafa astfel încât să obțineți două bucle, care sunt folosite pentru a îndepărta sâmburele de cireșe de diferite diametre;
Două meciuri. Scufundați chibriturile în boabe și scoateți sămânța, strângându-le strâns;
Ac sau ac de păr. Introduceți „coada” unui ac sau ac de păr în orificiul de la tulpină, scoateți sămânța și trageți-o afară.

Sâmbure de cireșe

Puteți folosi un dispozitiv special pentru a îndepărta sâmburele de cireșe. Când utilizați un sâmbure de cireșe, veți avea nevoie de:

Alegeți un sâmbure de cireșe cu o configurație convenabilă;
Puneți o cireșă curată într-un dispozitiv special cu orificiu;
Împingeți groapa apăsând pistonul separator;
Scoateți cireșul tratat și puneți unul nou în separatorul de sâmburi.

Utilizarea unui dispozitiv mecanic special pentru a îndepărta sâmburele de cireșe accelerează și facilitează semnificativ procesul. Principalul dezavantaj al acestei metode este că cireșea este străpunsă, astfel încât pierderea sucului este mai mare decât la îndepărtarea semințelor folosind mijloace improvizate.

Mașină de îndepărtare a gropilor

Când trebuie să procesați un număr mare de cireșe, este mai bine să folosiți o mașină specială pentru îndepărtarea sâmburilor de cireșe. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

Cumpărați o mașină pentru îndepărtarea sâmburilor de cireșe (prețul variază de la 300 la 600 de ruble);
Spălați numărul necesar de fructe de pădure;
Puneți un lot de cireșe într-un compartiment special al dispozitivului;
Puneți o placă pentru fructe de pădure prelucrate sub canelura mașinii (dacă dispozitivul nu are un recipient special) și apăsați pistonul;
Curățați dispozitivul de orice semințe rămase în interior și adăugați un nou lot de cireșe.

Principalul avantaj al folosirii unei mașini de sâmburi de cireșe este o suprafață de lucru curată și pierderea minimă de suc. Dar unele fructe de pădure se pot bloca în șanț, așa că trebuie să fie transferate manual pe farfurie. La fel ca folosind un sâmbure, cireșele sunt înțepate, ceea ce le face mai rău.

Distribuie acest articol cu prietenii de pe rețelele sociale retele: