Cum să adăugați decorațiuni de ciocolată la un tort. Decoratiuni interesante pentru tort de ciocolata

Decoratiunile populare de tort cu ciocolata au dat deoparte cu incredere decoratiunile din mastic si martipan. Masticul, care este gustos în sine, adesea nu se potrivește bine cu produse de copt vrac care conțin pudră de cacao.

Acest lucru nu se poate spune despre figurile de ciocolată, care adaugă ciocolată la desert și se topesc literalmente în gură. În plus, fac elemente decorative elegante. Gresia albă poate fi vopsită în orice culoare, astfel încât imaginația patiserului este aproape nelimitată.

Decorul de bază pentru prăjituri sunt chipsurile de ciocolată. Este făcută dintr-un baton de ciocolată, care nu trebuie să fie prea fierbinte sau prea rece.

Buclele lungi se obțin folosind un curățător de legume. Laturile și partea de sus a tortului pot fi decorate doar cu ciocolată rasă, dar puteți încerca să creați o adevărată capodopera de design. La zile de naștere, desertul este decorat cu urări, nume, numere scrise în ciocolată.

Cofetarii profesionisti folosesc o intreaga gama de dispozitive, dar exista multe modalitati de a decora o prajitura cu ciocolata acasa, folosind articolele disponibile.

Ce fel de ciocolată este cel mai bine să se topească pentru a decora un tort?

Este realizată din decorarea torturilor, care după reîncălzire devine mai elastică și mai manevrabilă deoarece structura untului de cacao este distrusă.

Este de preferat sa folosesti ciocolata de cofetarie care nu contine unt de cacao. Nu este la fel de gustos ca unul obișnuit, dar are fluiditatea și stabilitatea necesare. Ciocolata belgiană sub formă de tablete (colet) este populară. Aceste colete trebuie adăugate la ciocolata obișnuită topită acasă pentru a accelera procesul de temperare.

Acasă, puteți folosi orice: alb, negru, lapte (principalul este că nu are aditivi aromatizanți).

Există mai multe metode de a face ciocolată pentru a decora un tort. Cofetarii folosesc o placă de marmură. Dar iubitorii de coacere rareori cumpără un articol atât de voluminos și scump pentru uz personal.

Acasă, este suficient să topești ciocolata într-o baie de apă (de preferință într-un cuptor cu microunde pentru a nu pătrunde umezeala în amestecul de ciocolată).

Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde în mai multe etape timp de 30 de secunde, amestecând după fiecare dată. Este important să nu supraîncălziți produsul. Ciocolata neagră trebuie să atingă o temperatură de 45-50 de grade (albă - 35 de grade).

Apoi, produsul lichid trebuie răcit la o temperatură de 25 de grade și apoi încălzit din nou la 45-50 de grade. Masa de ciocolată, răcită la temperatura de funcționare, se pune în cornete sau se toarnă în forme.

Acoperirea tortului cu modele delicate de ciocolată nu este deloc dificilă. Modelele geometrice sau buclele grațioase arată impresionant. Ciocolata albă este folosită pentru a decora un tort acoperit cu glazură de ciocolată neagră, iar modelele maro arată grozav pe crema albă.

Decorarea unui tort cu ciocolată începe cu părțile laterale. Acestea vă permit să ascundeți straturi neuniforme de tort, acoperirea neuniformă a cremei și alte defecte. Abia după aceasta elementele decorative sunt așezate deasupra desertului.

Pentru a face un chenar de dantelă de ciocolată, urmați acești pași:

1. Pregătiți fâșii de pergament puțin mai groase decât înălțimea prăjiturii și cu 1 cm mai lungi decât circumferința prăjiturii. Este mai ușor să ajustați potrivirea dacă o bandă lungă este împărțită în două scurte.
2. Desenați modelul dorit pe bandă cu un creion și întoarceți-l astfel încât să fie orientat spre masă. Modelul va fi vizibil prin hârtia transparentă.
3. Umpleți cornetele cu ciocolată. Desenați strângând-o. Libertate de imaginație și inspirație.
4. Pune benzile de hârtie pictate la frigider pentru câteva minute. Dantela de ciocolata ar trebui sa se intareasca putin. Fii atent, nu supraexpune! Modelul nu trebuie să devină greu.
5. Înfășurați părțile laterale ale tortului cu panglici de hârtie într-un model de ciocolată spre interior. Apăsați ușor. Pune tortul la frigider pentru aproximativ 15 minute. Lăsați-o să se întărească complet, apoi îndepărtați cu grijă hârtia într-o mișcare circulară lină.
6. Dacă doriți, plasați glazura în jurul bazei și deasupra prăjiturii. Această margine poate umple golul dintre tort și chenarul cu model. Acest contur este util și dacă doriți să umpleți suprafața desertului cu glazură.

În mod similar a fost realizată o coroană ajurata pentru decorarea tortului.

Diferite modele de ciocolată pe tort sunt obținute datorită diferitelor stiluri de duze, mișcări în zig-zag sau ondulate ale cornetului, schimbarea presiunii și unghiului gurii, distanței față de suprafața de decorat și așa mai departe.

Orice model este potrivit pentru desenele cu ciocolată, de preferință cele care pot fi desenate într-o singură linie fără a ridica mâna. Crenguțele, florile, rachetele, contururile animalelor și păsărilor arată grozav pe prăjituri.

Imprimați designul care vă place, puneți-l într-un dosar de artizanat și trasați conturul cu ciocolată de cornet topită.

Se lasa la frigider. Apoi îndepărtați cu grijă folia. Dacă pergamentul sau pelicula este păstrată într-o stare curbată în timp ce ciocolata se întărește (de exemplu, pe un sucitor sau într-o țeavă), atunci se pot realiza figuri tridimensionale din elementele rezultate.

Puteți picta peste contur și umple golurile cu ciocolată de o culoare contrastantă.

• Nu atingeți decorul de ciocolată cu mâinile goale calde. Se poate topi. Este mai bine să ridicați elementele subțiri cu penseta. Mănușile subțiri de cauciuc vor fi la îndemână. Ele restricționează ușor mișcarea, dar izolează mâinile calde.
• Încercați să îndepărtați hârtia de pe figurile de ciocolată și nu invers. Cifrele se pot sparge.
• Dacă o bucată din figurină se rupe, o puteți lipi înapoi cu ciocolată topită.
• Dacă trebuie să scurtați elemente lungi și subțiri (de exemplu, filamente de stamine în flori), nu trebuie să le rupeți, trebuie să le tăiați cu foarfece încălzite. Zona tăiată ar trebui să se topească.
• Trebuie să lucrați cu cornete (saci jigging) foarte repede, astfel încât ganache-ul (glazură pentru vopsit) să nu aibă timp să se topească de la mâinile calde.
• Puteți pregăti decorațiuni pentru utilizare ulterioară și le puteți folosi imediat înainte de sărbătoare. A se pastra la frigider intr-o cutie spatioasa.
• Pentru a face desene mici și delicate, este convenabil să folosiți cornete.

Pentru a obține linii subțiri sau puncte, nasul cornetului trebuie menținut cât mai aproape de suprafață.

Dacă faceți o greșeală în timp ce finalizați un desen complex, nu trebuie să ștergeți linia proastă. Așteptați până când desenul se întărește și folosiți un cuțit pentru a curăța zona rea. După aceasta, puteți relua aplicarea modelului.

Atunci când faceți modele pentru decorarea prăjiturii, cornetul este umplut până la jumătate și închis ermetic, astfel încât să nu existe aer în pungă și fluxul de ciocolată să curgă doar din gura de scurgere.

Corneticele sunt realizate din pergament gros care nu devine moale, precum și din celofan și dosare de papetărie.

Ciocolata lichidă este dificil de lucrat cu ajutorul unui accesoriu metalic (o unealtă rece o face să se întărească mai repede decât era de așteptat). Puteți adăuga puțină glicerină în masa de ciocolată, ceea ce o va face mai plastică. Trebuie să lucrați cu un astfel de material foarte repede.

Figurine de ciocolată

Pe lângă modelele desenate direct pe suprafața desertului, figurile de ciocolată sunt decorațiuni populare pentru tort. Pot fi plate sau voluminoase. Fiecare element decorativ poate deveni parte a întregii compoziții. Există mai multe moduri de a face figurine.

Cofetarii profesionisti au o gama intreaga de matrite (plastic, policarbonat, silicon) care le permit sa realizeze figuri tridimensionale sau plate. Dacă conceptul de design o cere, uneori sunt folosite orice dispozitive cu relief. De exemplu, ambalaje pentru prăjituri și dulciuri, forme curate pentru fabricarea săpunului, gheață. În matrițe se dovedește forma perfecta pentru decorarea tortului.

Înainte de a face figuri de ciocolată, matrița este tratată cu alcool. Această procedură este necesară nu numai pentru curățarea suprafeței, ci și pentru a obține un decor strălucitor de ciocolată. După aceasta, matrița se umple cu ciocolată:

• se toarnă și apoi se îndepărtează excesul cu o spatulă;
• stors dintr-un cornet pentru o mai mare acuratețe a umpluturii sau când se folosește ciocolată de mai multe culori;
• aplicat cu pensula.

Cel mai popular decor de tort acum sunt baloanele. Sunt scobiți astfel încât să nu îngreuneze desertul. Bilele de ciocolată sunt vopsite cu condurin (auriu, argintiu) sau polen colorat pentru decorarea dulce.

Secvența modului de a face figuri de ciocolată pe un tort sub formă de bile:

1. Ștergeți formele cu alcool.
2. Turnați puțină ciocolată pregătită în fiecare locaș (emisferă).
3. Distribuiți masa uniform peste adâncituri, astfel încât să acopere întregul suprafata interioara emisfere
4. Întoarceți forma umplută cu susul în jos pentru a scurge excesul de ciocolată (poate fi apoi reîncălzită și folosită).
5. Lăsați preparatele să se întărească la frigider.
6. Folosind o perie, acoperiți din nou emisferele cu ciocolată lichidă, concentrându-vă pe margini (se acumulează suficient material pe fund).
7. Emisferele înghețate sunt scuturate din forme atingându-le ușor pe masă.
8. Emisferele sunt lipite împreună în perechi. Pentru a face acest lucru, topiți ușor îmbinarea prin atingere tigaie fierbinte, iar apoi elementele sunt aplicate unul pe celălalt, obțineți o minge goală. Articulația este curățată de nereguli.

Decuparea (extrudarea) figurilor

Ciocolata călită se toarnă pe folie de acetat sau hârtie de chitară (aceasta este și film) și se întinde uniform cu o spatulă pe toată suprafața într-un strat subțire (3 mm).

Când masa de ciocolată devine mată, dar nu a avut încă timp să se întărească complet, figurile sunt tăiate folosind crestături sau cuțit. Aceste figuri pot fi aplicate linii suplimentare cu un obiect ascuțit (de exemplu, puteți desena vene pe frunze sau alte detalii clarificatoare).

Lăsați apoi să se întărească complet (dați-l la frigider pentru 20 de minute). Figurile finite sunt ușor separate de film.

Dacă ciocolata pătează decupajul, nu s-a întărit suficient (trebuie să așteptați), dacă se sfărâmă, deja s-a întărit prea mult (trebuie să o reîncălziți).

• Ca ultimă soluție, în locul foliei se poate folosi hârtie de pergament cerată (lucioasă).
• Folosind această metodă, puteți obține orice desene de siluetă, cum ar fi cele de obicei decupate din hârtie cu foarfecele.
• Mai mult decor interesant Se va rezolva dacă suprafața de ciocolată nu este monocromatică, ci cu un model de marmură. Adică, turnați mai multe mase de ciocolată pe suprafața de lucru culori diferite(sau cel puțin două: alb și maro), apoi folosiți o scobitoare pentru a forma un model aleatoriu. Și după aceea, tăiați figurile.

Formarea figurilor folosind vodcă (sau alte băuturi alcoolice tari)

Această metodă este bună pentru obținerea de elemente volumetrice de formă arbitrară, de exemplu, crenguțe, cuiburi, zăbrele, inimi și altele asemenea.

Vodca (sau coniac) se toarnă într-un recipient adânc împreună cu cuburi de gheață. Apoi ciocolata se stoarce direct în lichidul din cornet, formând silueta dorită. În alcool se întărește rapid.

În acest fel, puteți obține elemente curbate în diferite planuri. De exemplu, crenguțele arată mai natural decât dacă sunt desenate pe hârtie plată sau pe film.

pliante

Este ușor să faci un decor elegant de tort de ciocolată folosind frunze obișnuite de plante. Din elementele rezultate puteți crea un chenar sau o compoziție pe partea de sus desert. Frunzele arată grozav pe prăjiturile în miniatură.

Alegeți diferite frunze texturate ale plantelor care nu emit substanțe toxice. Frunzișul de trandafir, arțar, stejar, arin și portocal de interior este perfect.

Secvența de realizare a decorațiunii de ciocolată pentru un tort:

1. Spălați bine frunzele și uscați-le (nu trebuie să fie umezeală pe ele). Nu strică să ștergi suprafața pe care va fi aplicată ciocolata cu alcool.
2. Folosind o pensula, aplica ciocolata topita pe spatele frunzelor. Poate fi aplicat și pe partea din față, dar nu este la fel de reliefat. Distribuiți-l de la mijloc spre margini, fără a depăși ele.
3. Lăsați piesele de prelucrat pe o suprafață curată până când se întăresc. Dacă stratul se dovedește prea subțire, repetați procedura.
4. Scoateți cu grijă frunzele verzi de pe cele de ciocolată, ținându-le de tulpină.

Folosind ciocolată de diferite culori, puteți crea o tranziție interesantă de ton în compoziție.

Puteți forma o floare din frunze.

O compoziție de decorațiuni pentru tort de ciocolată sub formă de frunze și fructe de pădure va adăuga o stare de toamnă.

Arc

Dacă faci un tort ca cadou de ziua de naștere, o fundă de ciocolată ar fi decorul perfect. În plus, această opțiune nu va necesita un decor suplimentar, dar va face o impresie uimitoare. Desertul va arăta ca o cutie de cadou.

Cum se face:

1. Desenați dungi de 3 cm lățime și 18 cm lungime pe hârtie de copt (acești parametri pot fi modificați în funcție de dimensiunea prăjiturii). Un arc format din 15 astfel de elemente va arăta bine.
2. Topiți ciocolata într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde, lăsați să se răcească și reîncălziți.
3. Acoperiți complet fâșiile pregătite cu amestecul de ciocolată, întindeți-l uniform cu un cuțit sau o spatulă.
4. După ce vopsiți fiecare fâșie, mutați-o cu grijă într-un loc curat, strângând-o cu un cuțit.
5. Când stratul de ciocolată își pierde fluiditatea și devine ușor mat, conectați capetele fiecărei benzi, fixați și așezați buclele rezultate pe părțile lor laterale.
6. Când ciocolata s-a întărit complet, scoateți hârtia din bucle.
7. Asamblați arcul. Mai întâi, conectați cele 6 bucle de jos cu ciocolată topită pe pergament și lăsați-o să se întărească.
8. Apoi, lipiți buclele rămase în același mod.
9. Odată ce decorul de ciocolată s-a întărit, transferați-l pe tort.

Figuri tridimensionale abstracte (pânze, vaze)

Pentru a face un decor popular de ciocolată cu propriile mâini, ciocolata preparată este turnată pe o folie flexibilă sau covoraș de silicon și se întinde într-un strat uniform (aproximativ 3 mm).

Când masa de ciocolată s-a întărit ușor și nu se va mânji sau curge, utilizați agrafe de rufe sau bandă pentru a fixa filmul în mai multe locuri, formând forma dorită în interiorul bazei filmului. Se lasa sa se intareasca la frigider. Îndepărtați cu grijă filmul.

Alt mod. Întoarceți o tavă de brioșe din silicon sau hârtie cu susul în jos. Se toarnă ciocolata deasupra, lăsând-o să picure la întâmplare. În același timp, ar trebui să acopere fundul complet și să formeze pete frumoase pe părți, dar să nu ajungă la marginea de jos a matriței.

Când un astfel de element se întărește, matrița este îndepărtată cu grijă, iar figura este așezată cu susul în jos pe tort. O astfel de figurină de pe tort poate fi folosită ca vază, umplându-l cu fructe de pădure sau mici bomboane colorate. Dacă o faci dintr-o masă verde, vei obține o bază pentru o floare.

Folosind o lingură, puteți face petale de flori și apoi le puteți lipi împreună cu ciocolată topită.

După cum puteți vedea, decorarea unui tort cu ciocolată acasă necesită răbdare și cunoaștere a nuanțelor tehnologiei. Dar desertul, decorat cu propriile mele mâini vă va oferi bucuria creativității și recunoștința celor dragi.

Astăzi vei învăța cum să decorezi un tort cu ciocolată.

În magazine puteți găsi prăjituri cu foarte delicate și delicate decoratiuni de ciocolata. La prima vedere, se pare că acest lucru se poate face doar într-un cadru din fabrică cu unele echipamente sau echipamente specializate. De fapt, totul nu este atât de complicat pe cât ar părea la început - tehnologia de creare a frumuseții ciocolatei este disponibilă în acasă.

Decorarea tortului cu ciocolata

Veți avea nevoie de:

• 1-2 ciocolate
• hârtie de pergament

Poti folosi ciocolata dupa gust: lapte, alba sau neagra. Principalul lucru este să nu adauge nuci sau fructe.

Rupeți ciocolata în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță sau un castron mic și uscat. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Atenție: asigurați-vă că recipientul nu a intrat apa- altfel ciocolata se va coagula. În timp ce ciocolata se topește, amestecați-o constant. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă.

Faceți o pungă mică de hârtie de pergament - va înlocui seringa de patiserie. Apoi turnați cu grijă în ea ciocolata topită.

Tăiați colțul pungii - cu cât gaura este mai mică, cu atât desenele vor fi mai frumoase și mai îngrijite.

Pentru cei care au încredere în ei abilități vizuale: Puteți strânge designul direct pe tort - apăsați puțin câte puțin pe punga umplută.

Florile de ciocolată albă arată frumos pe un tort umplut cu fondant negru!

Pentru cei care sunt îngrijorați și nu sunt siguri că totul se va rezolva de prima dată, există alt mod. Transferați orice desen pe hârtie de pergament - este transparent și foarte ușor de realizat. Folosește un creion dur pentru ca pigmenții să nu ajungă pe ciocolată.

Așezați hârtie de pergament cu un desen pe masă și începeți să desenați direct pe ea. Când ciocolată complet se va răciŞi se va întări- Folosind un cuțit, îndepărtați cu grijă desenul ajurat și transferați-l pe tort.

Există, de asemenea, o modalitate excelentă de a transfera un desen din! Așezați șervețelul pe un plat fundal întunecat iar deasupra se acopera cu hartie de copt. Acum aplicați desenul pe un șervețel, de exemplu cu ciocolată albă.

Se răcește ciocolata la frigider și se scoate cu un cuțit. Acum poți ornam tortul nostru!)

Și aceasta este o versiune a tehnicii mixte: fata este desenată direct pe tort, iar fluturii sunt creați pe pergament.

Atenţie:Îndoiți imediat pergamentul de-a lungul curbei aripilor și apoi trageți! Ciocolata răcită nu se va îndoi, ci se va rupe!

Mereu am crezut că pentru a face frunze de ciocolată ai nevoie matrițe speciale. Se dovedește că totul este mult mai simplu: aplicați ciocolată topită pe foi adevărate (spălați-le și uscați-le mai întâi). Puneți frunzele în frigider și apoi îndepărtați frunza propriu-zisă. Se va dovedi a fi o frunză foarte naturală, pur si simplu delicios!)

Varianta de toamnă a tortului: combinația arată grozav culori diferite ciocolată și frunze de la diferiți copaci!

O altă opțiune frumoasă de decor frunze de ciocolata!

Pânză de ciocolată Este foarte ușor de făcut! În primul rând, înghețați tortul cu o singură culoare de glazură. Pornind de la centru, desenați cercuri egale la distanțe egale unul de celălalt.

În timp ce ciocolata nu s-a întărit încă, folosiți un ac de tricotat sau o frigărui din centruîn mai multe locuri (identice între ele) şi spre centru ei.

Este ușor de explicat folosind exemplul unui cadran: desenăm linii din centru până la ora 12, 2, 4, 6, 8 și 10. din centruși 1, 3, 5, 7, 9, 11 de la numerele în sine către centru - adică de la margine.

Lasă-ți viața să fie dulce, ca tortul tău preferat și decorată cu ciocolată!)

Nu este suficient să faci prajitura delicioasa Pentru a-l servi la masă sau a-l vinde direct, este important să-i dai un aspect frumos și design unic. Un ingredient universal pentru orice decor este ciocolata, care are o textură fiabilă, durabilitate și un gust deosebit.

Decorarea unui tort cu ciocolată acasă îți va permite să-ți eliberezi abilitățile creative și să-ți calmezi sistemul nervos central. În plus, aparține unuia dintre cele mai sanatoase produse nutriție pentru corpul uman.

Începătorii nu înțeleg întotdeauna cum să facă diverse elemente decorative din plăci obișnuite. Prin urmare, este necesar să înțelegeți această problemă mai detaliat, ținând cont de toate nuanțele.

Soiuri potrivite pentru decorare

Există trei tipuri populare de ciocolată pentru decorarea prăjiturilor sau a produselor de patiserie. De asemenea, cofetarii preferă să folosească pudră de cacao de bună calitate, dar numai în cazuri rare.

Luați în considerare 3 soiuri celebre produs dulce:

• Laptele negru este cel mai dulce produs lactat, conținând cel puțin 25% cacao.
• Alb - nu conține pudră de cacao, dar este format din unt de cacao 20%.
• Amar - de la 40% la 55% cacao.

Înainte de a folosi cacao uscată, asigurați-vă că este potrivită. Pulberea proastă sau stricat vă va scârțâi pe dinți.

Orice ciocolată trebuie păstrată cu grijă într-un loc răcoros pentru a evita topirea. Temperatura optima camera ar trebui să fie de 15-20 de grade.

Cum să încălziți plăci sau picături?

Dulciul de ciocolată conține unt de cacao, care este extrem de pretențios în privința condițiilor. mediu extern. O greșeală ocazională a unui bucătar poate transforma conținutul unui bol în cocoloașe lipicioase.

Sunt 2 moduri optime Pentru a topi ciocolata pentru a decora tortul: cuptorul cu microunde si baie de apa.

În primul caz, trebuie să porniți cuptorul la temperatură ridicată și să tăiați fin plăcile (doar aruncați picăturile într-un castron). Încălziți ciocolata în cuptorul cu microunde, amestecând-o la fiecare 15 secunde pentru a evita arderea și cocoloașele.

Pentru o baie de apă avem nevoie de 1 tigaie mare și 1 mai mică. Turnați apă într-una mare și puneți-o pe foc, așteptând să fiarbă lichidul. În acest moment, tăiați plăcile și puneți-le într-un recipient mic. Puneți cu grijă o cratiță mică într-una mare cu apă.

În timp ce ciocolata se topește, nu uitați să amestecați cu un tel sau cu o spatulă. Aveți grijă să nu lăsați vaporii sau lichidele să intre în contact cu conținutul.

CU cuptor cu microunde lucrurile vor merge mult mai repede, dar majoritatea cofetarii prefera metoda cu abur. Vă permite să controlați întotdeauna procesul de ardere.

Opțiuni de design rapid

Dacă nu aveți experiență sau nu aveți timp, atunci decorarea de urgență a torturilor acasă va veni în ajutor. Niciuna dintre rețete nu necesită abilități speciale sau o mână „plină”, ceea ce vă permite să evitați deteriorarea produsului.

KitKat și orice bomboane

Pentru un astfel de desert, este important să coaceți baza de tort de o anumită dimensiune. Asigurați-vă că KitKat depășește înălțimea prăjiturii cu 2 centimetri, acest lucru este necesar în timpul procesului final de gătire.

• Pentru un tort frumos, trebuie să împărțim un baton de ciocolată crocantă în fâșii.
• Atașăm toate feliile de părțile laterale ale prăjiturii, fixându-le cu cremă adezivă.
• În spatiu interior turnați bomboane mici de orice tip și culoare.

O panglică frumoasă din satin care trebuie legată în jurul tortului va ajuta la completarea imaginii.

Chips de ciocolată

O modalitate ușoară de a crea un desert simplu sau colorat. Puteți stropi partea de sus, părțile laterale cu așchii sau puteți utiliza un șablon pentru a crea un model.

E mai bine să alegi tip mediu răzătoare pentru ca buclele să iasă la o dimensiune îngrijită. În timpul procesului de decorare, nu răciți plăcile, deoarece prea rece produsul se va sfărâma în mâini.

Cacao

Desertul popular tiramisu este pur și simplu stropit cu pudră de cacao deasupra. Puteți decora un tort de casă cu propriile mâini folosind aceeași metodă. Pentru un desen uniform vom folosi un șablon.

Asezam sablonul decupat pentru decorarea prajiturii deasupra desertului. Folosind o sită, umpleți spațiul deschis cu pudră sau ciocolată rasă de orice culoare. Este mai bine să folosiți o strecurătoare fină.

Glazură

Glazura este cel mai comun mod de a decora dulciurile. Un tort glazurat apetisant poate fi decorat și cu orice fructe, fructe de pădure și dulciuri.

Înainte de turnare, baza trebuie răcită, dar glazura trebuie să fie la temperatura camerei.

Ganache cu crema

Se încălzește smântâna până dă în clocot. În acest moment, tăiați ciocolata neagră (100 g) și cu lapte (150 g) în batoane egale și aruncați-o în crema fierbinte. Nu uitați să amestecați bine conținutul.

Dacă doriți, puteți regla culoarea ganache-ului schimbând cantitatea de ingrediente. Iar pentru glazura colorata folosim doar ciocolata alba si colorant alimentar.

Cu gelatina

Ingredientul vă va permite să transformați desertul într-o operă de artă în oglindă. Înainte de a decora, asigurați-vă că suprafața tortului este netedă, fără denivelări sau crăpături.

• 1 lingură mare de pudră de gelatină.
• Un pahar de zahăr.
• O jumătate de pahar cu apă.
• 65 de grame de cacao.
• 65 de grame de smântână groasă.
• 60 de grame de ciocolată.

Procesul de gatire:

• Diluați gelatina cu apă și lăsați-o deoparte timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, treceți amestecul umflat printr-o sită pentru a îndepărta apa.
• Amesteca zaharul, cacao, smantana si apa intr-un singur recipient. Se încălzește conținutul pe foc, amestecând continuu. In momentul fierberii adaugam ciocolata tocata.
• Turnați gelatina în amestecul de ciocolată.
• Se răcește glazura la 30 de grade și se toarnă peste prăjitură. Pentru a evita pătarea suprafeței mesei, este mai bine să puneți o foaie de copt și un grătar de sârmă sub desert.

Desen cu ciocolată albă

Destul de simplu și cale rapidă decorează orice dulce. Pentru a face acest lucru, pregătiți glazură întunecată și deschisă în diferite boluri.

Acoperiți tortul complet cu lichidul din primul castron și aplicați cu atenție linii și cercuri deasupra cu glazură mai ușoară.

Folosind o scobitoare, desenați unul dintre tipurile de design:

• Inimi.
• Pânză de păianjen.
• Chevron.

Tutoriale video sau fotografii pas cu pas Prăjiturile de ciocolată decorate vor ajuta un începător să pregătească un desert frumos în propria bucătărie.

Figurine de ciocolată

Ce ar putea fi mai bun decât elementele decorative comestibile de casă. Această metodă de decorare nu are nicio restricție, așa că să ne folosim imaginația la potențialul maxim.

Pentru începători, este mai bine să folosiți o matriță de silicon 2D, care vă va permite să obțineți orice formă într-un timp scurt. Pentru a face acest lucru, turnați ciocolata topită în găurile formei într-un flux subțire și răciți-o până se solidifică. Elementele decorative delicioase vor fi gata după câteva ore de fierbere în frigider.

O altă modalitate de a obține figuri tridimensionale este să folosești imagini gata făcute. Asezati un strat subtire de pergament pe hartia imprimata cu desene si bucle.

Conturăm liniile translucide cu ciocolată folosind o pungă de patiserie cu o gaură mică. Așteptăm să se întărească și scoatem spatele din pergament.

Ornamentele decorative și figurile de ciocolată pentru prăjituri sunt, de asemenea, realizate în alte moduri, dar cu utilizarea unor instrumente suplimentare de cofetărie și ceva experiență.

Fotografie cu decor de tort cu ciocolată

Dacă vă place să coaceți și să decorați prăjiturile, acest articol este pentru dvs.
Toată lumea s-a săturat de mult de trandafiri și frunze uleioase, iar imprimarea unei fotografii cu ziua de naștere pe un tort pur și simplu nu mai este la modă.
Dar atunci cum să decorezi o prăjitură, astfel încât toată lumea să-și țină respirația răpită când o va vedea?

Cofetarii moderni stiu ca in lumea prajiturii si produse de patiserie dulci, la fel ca în lumea modei, există tendințe. În zilele noastre, prăjiturile de sărbători decorate cu dulciuri și ciocolată sunt în vârf. Cu toate acestea, pur și simplu a pune dulciuri deasupra nu va surprinde pe nimeni. Ai răbdare, pentru că în continuare vei învăța interesant și moduri simple decoreaza tortul cu dulciuri si ciocolata.

Cu ce ​​dulciuri poți decora un tort?

Bomboanele și ciocolata pot fi folosite ca decorațiuni independente, sau în tandem cu alte dulciuri pot crea un design interesant.

Pentru a decora cu dulciuri se folosesc de obicei:

• ciocolate;
• acadele colorate;
• marshmallow;
• fursecuri mici;
• marmeladă creț;
• con de vafe;
• KitKat;
• Twix;
• M&M's;
• Snickers;
• Kinder;
• rulouri de napolitană;
• biscuit sărat;
• caramel;
• macaroane (macaruni, macarons, macarons);
• fursecuri savoiardi (lady fingers);
• turtă dulce;
• marshmallows;
• bezea;
• figuri de ciocolată.

De fapt, puteți folosi orice dulciuri, aceasta este doar o listă cu cele mai des folosite.

Cum să faci dulciuri cu propriile mâini

Dacă nu aveți încredere în dulciurile cumpărate din magazin sau pur și simplu nu le puteți găsi cu gustul și forma potrivite, le puteți prepara singur. Decorațiunile de prăjituri DIY pentru cofetarii începători pot părea prea complicate de preparat, cu toate acestea, nu este așa, există multe rețete simple și directe pentru dulciuri.

Reteta clasica de bomboane de ciocolata:

• unt de cacao în brichetă – 200 gr.;
• cacao pudră în brichetă – 400 g;
• sirop de zahăr (poate fi înlocuit cu analogi sănătoși) – 200 g;
• umpluturi: nuci, fructe uscate (optional);
• forme de cofetărie.

Vă rugăm să rețineți: Umplutura trebuie adaugata in ciocolata dupa turnarea in forme.


O rețetă simplă de ciocolată DIY:

• cacao pudră - 3 linguri. l.;
• lapte condensat – 200 gr.;
• unt – 100 gr.;
• firimituri de fursecuri – 70 gr.;

1. Într-un castron de metal, amestecați cacao, laptele condensat și untul.
2. Se pune amestecul la foc mic și se amestecă până se dizolvă cacao.
3. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
4. Amestecați masa încă moale cu firimituri de prăjituri și formați bile mici - bomboanele noastre.
5. Se lasa sa se intareasca la frigider. Le puteți rula în fulgi de ciocolată sau nuci.

Acasa poti prepara usor dulciuri precum caramel, marmelada, vafe, fursecuri, turta dulce. Așa că nu vă fie teamă să experimentați pentru a vă face tortul unic.

Cum să decorezi o prăjitură cu ciocolată acasă

Decorațiunile din ciocolată obișnuită sunt ușor de făcut singur și arată întotdeauna foarte impresionant. Pot fi folosite singure (dacă vă place minimalismul) sau ca adaos la alte decorațiuni dulci.

Există mai multe tipuri de bijuterii din ciocolată:

• chipsuri de ciocolată;
• decoratiuni 3D;
• glazură.

Cea mai ușoară modalitate de a pregăti chipsurile de ciocolată este să rad ciocolata răcită.

A face glazură, de asemenea, nu este dificilă. Dar cu elemente 3-D va trebui să modificați:

După aceea, turnați ciocolata topită într-o pungă de patiserie și tăiați duza astfel încât ciocolata să se reverse într-o fâșie subțire. Desenați conturul fluturelui. Repetați acțiunea de mai multe ori dacă silueta este prea subțire. Așezați filmul cu model pe cartea deschisă, astfel încât paginile să ridice ușor aripile fluturelui și lăsați să se întărească. Este mai bine să trimiteți structura la frigider sau la balcon.

După întărire, îndepărtați cu grijă fluturele de pe folie.

Vă rugăm să rețineți: cel mai bine este să trageți ușor filmul în jos în timp ce țineți decorul de ciocolată, decât să încercați să scoateți fluturele.

Dacă ești începător în a face decorațiuni pentru tort cu ciocolată, fă-le în exces, pentru că decoratiuni ajurate foarte fragil.

Decorarea unui tort pentru copii acasă este o sarcină foarte responsabilă. La urma urmei, alegem ce este mai bun pentru copii, iar atunci când scoatem tortul aniversar, ne așteptăm să vedem o adevărată încântare.

Vă sugerez să luați în considerare opțiunile de decorare numai folosind lista simplă de dulciuri prezentată mai sus.

Cum să decorezi un tort cu bomboane pentru o fată: „Parcul de distracții”

Vom avea nevoie de:

• ursuleti de guma;
• marshmallows mici;
• caramel mare rotund pe un bat;
• fursecuri mici dreptunghiulare (de exemplu, Leibniz minis);
• Ou de ciocolată Kinder;
• con de vafe;
• prajituri savoiardi.

Sarcina noastră este să creăm un adevărat parc de distracții pe suprafața tortului: acoperim părțile laterale cu fursecuri savoiardi. Mai aproape de una dintre margini așezăm un caramel mare, rotund, multicolor, după ce în prealabil tăiem bățul la lungimea optimă - aceasta este roata noastră. Puneți două „bănci” sub „roata” de fursecuri și puneți pe ele câțiva urși de gumă. Puneți un con de vafe pe orizontală pe partea opusă.

Îl poți înfige astfel încât coada să fie puțin mai sus. Sub con, folosiți bezele mici pentru a construi un „lac” moale. Aranjați ursuleții de gumă astfel încât să pară să zboare din con direct în marshmallows. Pe partea liberă, așezați două jumătăți de ouă Kinder una în spatele celeilalte, faceți roți din marshmallows - acesta este un tren. Pune urși de gumă în tren. Tortul cu bomboane este gata!

Dacă adoptați o abordare creativă pentru a-l crea, recunoștința sub forma bucuriei unui copil nu vă va face să așteptați.

Tort de ciocolata pentru un baiat

Vom avea nevoie de:

• KitKat;
• Twix;
• M&M's;
• Snickers.

Tăiați fiecare ciocolată în bucăți egale și împrăștiați-le la întâmplare pe toată suprafața. Așezați bomboanele multicolore M&M's deasupra - veți obține un tort laconic pentru un tip serios.

Decorat tort pentru un barbat sau tort cu caramel sarat

Sunt bărbați cărora nu le deranjează să mănânce tort cu capsuni cu fulgi de nucă de cocos, dar există tovarăși deosebit de aspri care sunt greu de mulțumit. Următorul tort va fi pentru ei.

Cele mai bune prajituri de decorat in stil caramel sarat sunt prajiturile cu crema de branza. Combinația de cremă de brânză, caramel dulce și cracker sărat este neobișnuită și foarte gustoasă.

Ce vei avea nevoie:

• caramel moale;
• biscuit sărat sau paie sărată.

Mai întâi trebuie să pregătim caramel moale:

Ingrediente:

• zahăr 250 gr.;
• unt – 50 gr.;
• lapte cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,2% - 150 ml.

1. Încinge zahărul într-un bol metalic la foc mic. Se amestecă constant;
2. De îndată ce devine lichid, nu mai amestecați și așteptați ca zahărul să capete nuanța frunzișului de toamnă;
3. În același timp, într-o cratiță, se încălzește laptele, dar nu se aduce la fierbere;
4. Scoateți ambele ingrediente de pe foc;
5. Turnați cu grijă laptele în zahărul lichid și amestecați. Dacă masa nu devine omogenă și zahărul se îngroașă, puneți-o la foc mic. Se amestecă constant până când ingredientele sunt complet amestecate;
6. Scoateți amestecul de pe aragaz și adăugați ulei în el. Se amestecă bine.

Vă rugăm să rețineți: trebuie să începeți să lucrați cu caramel imediat după gătit, deoarece după ce acesta se așează, acesta va deveni mai gros și o prăjitură cu pete pur și simplu nu va funcționa.

Facem pete de caramel pe margini. Este bine dacă culoarea suprafeței este albă, atunci decorațiunile noastre vor contrasta frumos cu culoarea generală.

1. Zdrobiți biscuitul și acoperiți suprafața cu firimituri sărate. Folosiți biscuitul întreg rămas pentru a decora tortul după bunul plac.
2. Acoperiți suprafața cu un strat uniform din întregul cracker. Pe de o parte, lăsați biscuitul să curgă pe lateral, ca și cum ar aluneca în jos.

Decor universal de tort cu ciocolata acasa

Ce vei avea nevoie:

• cookie-uri Oreo;
• Ciocolata fara aditivi;
• Snickers;
• Ciocolata rotunda ca Ferrero Rocher.

În primul rând, trebuie să topești ciocolata într-o baie de apă. În continuare, facem picături de ciocolată. Tăiați Snickers-urile în bucăți egale și scoateți bomboanele din ambalaj. Punem dulciuri pe margine: Oreos, Snickers și așa mai departe. Ca o atingere finală, totul poate fi acoperit cu „praf de aur”, apoi tortul va arăta nu doar delicios, ci și festiv.

Decorarea tortului cu macarons

Ce vei avea nevoie:

• paste de diferite culori;
• bezea multicoloră.

Acest decor arată frumos pe prăjiturile pastel simple.

Așezați macarons-urile de-a lungul marginii tortului, cu părțile îndreptate spre interior, puțin depărtate unele de altele. Puneți 2-3 bucăți de bezea mică între ele.

În centru, puteți pune o lumânare frumoasă, sau puteți pune o mulțime de fructe de pădure proaspete.

Bonus: tort făcut din ciocolată veche? Reteta pas cu pas

Ei bine, nu tocmai cele vechi (la urma urmei, ciocolata ar trebui să aibă un termen de valabilitate bun), ci mai degrabă una dintre cele care nu mai arată în cel mai bun mod posibil, sau cele care pur și simplu nu vă plac.

Ingrediente:

• Ciocolata obisnuita (fara umplutura de mousse sau jeleu) – 300 g;
• Crema – 50 ml;
• unt – 50 gr.;
• zahăr - 3 linguri;
• Ouă – 3 buc.;
• făină – 200 gr.;
• Praf de copt - lingurita;
• Pudră de cacao - 2 linguri.

Proces:

Decorarea tortului de ciocolată este la discreția dumneavoastră. Poate fi acoperit cu smântână sau orice altă cremă și decorat cu bezele aerisite. Sau poți face un tort de ciocolată multicolor cu mmdems.

Decorarea unui tort cu propriile mâini acasă este o experiență fascinantă și, cel mai important, plină de satisfacții. Nu contează dacă faci o prăjitură cu kitkat și mmdems sau creezi o capodopera de artă a patiseriei, cei dragi vor aprecia dragostea pe care o pui creației tale.

Figurinele de tort de ciocolată sunt un decor minunat; adaugă rafinament chiar și celui mai simplu desert. A le face nu este atât de dificil pe cât ar părea. Trebuie doar să alegeți ingredientele potrivite și să urmați cu strictețe instrucțiunile de gătit.

Cum să alegi ciocolata pentru figurine

Procesul de a crea acasă figurine de ciocolată pentru a decora prăjiturile și deserturile începe cu alegerea ingredientului principal potrivit.

Soiurile belgiene de ciocolată sunt considerate cele mai bune; decorul este delicios, cu o suprafață lucioasă perfectă.

Reguli de selecție:

1. Batoanele de ciocolata alba nu se topesc bine, dar batoanele de ciocolata cu lapte dureaza mult sa se intareasca. Pentru începători, este mai bine să folosiți soiuri amare.
2. Pentru fabricarea meșteșugurilor cu ciocolată este ideal un produs cu un conținut de cacao de 70-80%.
3. Adesea, produsul casnic nu se încălzește bine, masa de ciocolată se coagulează și se formează cocoloașe.

Puteți crea figuri din glazura de ciocolata. Acest produs este de calitate inferioară ciocolatei adevărate, dar este potrivit pentru decorare. Glazura topită este utilizată pentru inscripții și elemente ajurate.

Interesant! Pentru deserturile pentru ocazii speciale, couverture este folosită ca decor. Acesta este cel mai scump material de ciocolată.

Instrumente necesare

Pentru a crea figuri de tort de ciocolată cu propriile mâini, pe lângă produsul principal, veți avea nevoie de ingrediente și echipamente suplimentare.

Ce este necesar:

• vopsele alimentare;
• seringă pentru produse de cofetărie;
• matrite;
• folie, hârtie de calc, pergament;
• cuțit ascuțit.

Ca aditivi, puteți folosi nuci măcinate sau întregi, fructe uscate, siropuri, ardei iute, vafe sau fulgi de nucă de cocos și coajă.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci figurine de ciocolată

Crearea figurilor de ciocolată și a decorului pentru prăjituri creează dependență și vă permite să vă dezvăluiți potențialul creativ ascuns. Iar mirosul de cacao îmbunătățește starea de spirit și crește performanța.

Decorarea prăjiturii cu figuri de ciocolată este un proces intensiv în muncă în care nu există detalii. Și totul începe cu pregătirea masei perfecte de ciocolată.

Puteți topi ciocolata pentru decorare folosind diferite metode. Dar este mai bine să folosiți o metodă dovedită - o baie de aburi.

Cum se topește:

1. Rupeți plăcile în bucăți și puneți-le într-un vas adânc ignifug.
2. Alegeți un recipient puțin mai lat decât cel care conține ciocolata. Turnați 200-250 ml de apă în el.
3. Temperatura apei - 55 de grade, pentru ciocolata albă - 45. Pentru a preveni formarea de cocoloașe în masă, apa nu trebuie să fiarbă.
4. Puneți un recipient în altul.
5. Nu aduceți amestecul la fierbere.
6. Când masa de ciocolată seamănă cu consistența siropului, ar trebui să fie răcită la 33 de grade.
7. Pentru ca figurinele finite să aibă o suprafață lucioasă ideală, masa trebuie înghețată după încălzire, apoi reîncălzită la 33 de grade.

Important! Când ciocolata este topită, trebuie amestecată constant de jos în sus. Acest lucru va permite ca masa să se încălzească uniform și va împiedica fierberea sau arderea acesteia.

Rețete de figurine de ciocolată DIY

Pentru a crea un decor frumos de tort de ciocolată există diverse tehnici. E mai bine să începi cu retete simple, făcând treptat sarcina mai dificilă.

Desenați de-a lungul contururilor

Glazura de cofetărie este potrivită pentru vopsire; este mai puțin capricioasă și nu se întărește atât de repede.

Pentru a desena, veți avea nevoie de hârtie de calc cu un șablon sau un contur aplicat. Trebuie să aplicați rapid designul folosind o seringă de patiserie sau o seringă obișnuită. Dacă nu aveți instrumentele necesare la îndemână, puteți face un con din pergament sau puteți tăia un colț într-o pungă. După întărire, scoateți poza cu un cuțit și puneți-o pe desert.

Puteți folosi șervețele din dantelă ca șablon, puteți imprima o imagine sau o fotografie pentru desene și o puteți transfera pe hârtie de calc.

Cu cât apăsați mai tare pe seringă sau pe pungă, cu atât liniile vor fi mai groase.

Modelele contrastante arată impresionant - negru pe alb și invers.

Interesant! Dacă nu aveți hârtie de calc, puteți pune o imagine pe hârtie într-un fișier, o puteți încercui cu masă de ciocolată și o puteți îngheța.

Figuri folosind matrițe

Aceasta este o modalitate simplă de a crea figuri de ciocolată din ciocolată și este adesea folosită de cofetarii începători.

Etape de gătit:

Important! Formele pentru figuri de ciocolată trebuie să fie complet uscate. Umiditatea în exces dăunează ciocolatei.

Cifre volumetrice rotunde

Pentru a crea figuri voluminoase de ciocolată pentru tort, sunt potrivite forme de casă din aluat de sare. În plus, veți avea nevoie de un șablon. Puteți folosi și jucării din cauciuc tăiate în jumătate.

Cum se fac figurine de ciocolata:

1. Se amestecă 160-180 g făină, 20-45 g sare, 75 ml apă.
2. Frământați într-un aluat elastic, nelipicios.
3. Faceți un formular folosind șablonul.
4. Ungeți interiorul unei forme de aluat sau tăiați silueta cu ulei vegetal inodor. Se toarnă și se distribuie uniform amestecul de ciocolată, se așteaptă 10 minute.
5. Puneți preparatele la frigider pentru o jumătate de oră.
6. Așezați formele pe o suprafață plană, îndepărtați cu grijă aluatul sau altă bază.

Pentru a crea figuri tridimensionale rotunde, puteți folosi un balon. Umflați-l, clătiți și uscați, întindeți masa de ciocolată uniform într-un strat subțire. Înghețați piesa de prelucrat, după întărire, spargeți cu grijă bila, îndepărtați produsul finit.

Cuib de ciocolata

Există mai multe rețete de cuiburi de ciocolată, dar cea mai plauzibilă formă se obține prin folosirea paielor.

Cum să gătești:

1. Topiți 100 g de ciocolată, adăugați 1 linguriță. unt.
2. Rupeți paiele subțiri în bucăți mici și turnați în amestecul de ciocolată.
3. Amestecați până când toate bucățile au o acoperire uniformă de ciocolată.
4. Formează cuiburi. Acest lucru se poate face în forme de brioșe din silicon. Sau acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți 1-2 linguri. l. masa, apăsați ușor în centru.
5. Pune la frigider pentru 20-40 de minute.
6. Puteți folosi biscuiți rotunzi ca suport pentru cuiburi.

Interesant! Pentru a da desertului un gust picant, puteți folosi paie sărate.

Masticul de ciocolată este potrivit pentru crearea de ouă și figurine de păsări. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 100 g de ciocolată, 2 linguri. l. miere

1. Topiți ciocolata, răciți puțin, adăugați miere.
2. Se amestecă mai întâi cu o spatulă de silicon, apoi cu mâinile.
3. Pe stadiu inițial Masa se sfărâmă mult și mierea curge. Dar treptat amestecul devine vâscos.
4. Pentru a verifica gradul de pregătire al masticului, rotiți-l într-o minge și apăsați-l cu două degete. Dacă marginile sunt netede și intacte, atunci aluatul de ciocolată este pregătit corect.
5. Întindeți masticul finit și lăsați-l temperatura camerei timp de 2 ore.
6. Puteți păstra masticul în frigider pentru o perioadă lungă de timp, dar ambalajul trebuie să fie etanș.

Mastic – material perfect pentru a crea orice figuri, acoperind un tort. Este mai bine să lucrați cu el cu mănuși, astfel încât să nu rămână amprente.

Frunze de ciocolată

Pentru a crea frunze de ciocolată veți avea nevoie de hârtie de pergament.

Umpleți o seringă sau o pungă de patiserie cu masă de ciocolată caldă și aplicați-o pe hârtie conform schiței. După întărire, îndepărtați decorul rapid, dar cu grijă, cu un cuțit ascuțit.

O modalitate ușoară este să folosiți frunze verzi reale, să le spălați bine și să le uscați. Aplicați ciocolata topită pe spatele frunzei folosind o perie. După întărire, îndepărtați baza.

Pentru a conecta părțile finite ale decorului, trebuie să acoperiți o parte cu ciocolată lichidă, să apăsați strâns părțile și să țineți apăsat timp de câteva secunde.

Cum să pictezi figuri de ciocolată

Pentru a crea figuri colorate, cel mai bine este să folosiți colorant alimentar în gel. Vopselele pe alte baze nu se amestecă bine cu produsele care conțin grăsimi.

Coloranții trebuie adăugați direct la masa topită sau aplicați pe matrițele pentru figuri. Pentru a crea un decor auriu și argintiu strălucitor, se folosește kandurin.

Se aplică în 2 moduri:

1. Metoda uscată. Înmuiați pensula într-un borcan de kandurin, agitați vopseaua pe figurina de ciocolată. Dacă decorul este din mastic, periați de mai multe ori vopseaua sfărâmată.
2. Metoda umedă. Se amestecă 3 părți kandurin și 1 parte vodcă. Umpleți o sticlă de pulverizare cu amestecul. Colorează figurile de ciocolată.

Sfat! Pentru a crea o nuanță sidefată frumoasă, adăugați puțină vodcă la kandurin.

Este ușor să faci singur figurine de prăjitură de ciocolată acasă, trebuie doar să acționezi cu atenție și atenție. Va fi solicitat produs de calitate, forme, ustensile de bucătărie și puțină răbdare.