Cum să instalați corect ventilația în bucătărie. Ce ventilație să alegeți pentru bucătărie

Toată lumea știe că o bună ventilație în bucătărie este element integral microclimat sănătos al unui apartament sau al unei case private. Pentru a ajuta canalul de sistem tradițional ventilatie naturala situat sub tavan, astăzi se obișnuiește să se instaleze o hotă de bucătărie deasupra aragazului și/sau o deschidere a conductei ventilatorului de evacuare a bucătăriei. Cu toate acestea, nu toată lumea înțelege că evacuarea forțată prost proiectată nu numai că nu poate da efectul dorit, ci și înrăutăți semnificativ funcționarea sistemului de ventilație naturală. Să ne uităm la cum să faci o hotă în bucătăria unui apartament sau a unei case eficientă și sigură.

În timpul procesului de gătit, diferite substanțe nocive sunt eliberate în aer. Ele pot fi împărțite în două grupuri: mortale și pur și simplu foarte dăunătoare.

Aerisirea confortabilă în apartament în general și în bucătărie în special este cheia pentru curățenie și bunăstare

Poluarea „bucătăriei” periculoasă

• Monoxidul de carbon (monoxid de carbon, CO) este o substanță toxică care în concentrații mari duce mai întâi la otrăvire și apoi la moarte. Proprietarii de sobe electrice nu au de ce să-și facă griji, astfel de echipamente nu sunt o sursă de CO2.

Monoxidul de carbon este produs atunci când gazul natural sau biogazul sunt arse sau gătite într-o sobă tradițională cu lemne. Monoxidul de carbon este deosebit de periculos pentru că nu are miros, o persoană poate să nu simtă prezența și acumularea lui în cameră. Monoxidul de carbon nu este absorbit de filtrele de carbon, iar hota aprinsă în modul de filtrare a aerului este inutilă în lupta împotriva CO.

Otrăvirea cu monoxid de carbon este foarte periculoasă. Ei mor din cauza asta în casele lor mai multe persoane decât de la incendii, incendii, tsunami, inundații și cutremure combinate

• De fiecare dată când porniți un arzător pe gaz sau un încălzitor de apă, o cantitate mică de gaz natural nearse intră în cameră. Un sistem de ventilație naturală care funcționează în mod normal este proiectat pentru un nivel similar de emisii de gaze și îi face față destul de bine.

Este o altă problemă dacă există o scurgere de la echipamente de gaz sau conducte. Gazul de uz casnic în sine nu are miros, dar i se adaugă un parfum „mirositor” - etil mercaptan. Dacă simți miros de gaz, ar trebui să deschideți imediat ferestrele și să sunați la serviciile de urgență.

Instalarea detectorilor de scurgeri de gaz și CO va contribui la creșterea semnificativă a siguranței oamenilor atunci când folosesc echipamente cu gaz. În caz de pericol, senzorii pot emite un semnal de perforare, sau pot controla un servomotor, care oprește automat alimentarea cu gaz de la rețea și anunță serviciul de urgență despre problemă.

Senzorul de scurgeri de gaz este capabil să detecteze prompt o concentrație periculoasă de gaz natural, propan sau butan în aer și să o semnaleze

Contaminanți nocivi în bucătărie

• Aburi de bucătărie eliberați la prăjirea alimentelor. Este format din particule volatile suspendate în aer, în principal uleiuri și grăsimi. După încălzirea puternică într-o tigaie, substanțele alimentare inofensive capătă proprietăți dăunătoare omului, chiar cancerigene. În cel mai bun caz, murdăria și murdăria se depun pe pereți, mobilier și vase, în cel mai rău caz - în plămânii noștri.

• Gătitul produce și vapori de apă. Este, desigur, practic inofensiv în comparație cu alte tipuri de poluare. Dar nu există niciun beneficiu de la evaporare; excesul de umiditate nu îmbunătățește microclimatul din cameră.

Aburii generați în timpul gătitului nu sunt benefice organismului.

Din cele de mai sus, putem concluziona că ventilația eficientă, funcțională constantă a bucătăriei este extrem de importantă. Dacă pentru proprietarii de sobe electrice aceasta este o chestiune de igienă și curățenie în cameră, atunci pentru cei care folosesc o sobă cu gaz (arabă, cuptor cu lemne) în interior pentru gătit, aceasta este o chestiune de siguranță.

Proprietarii de sobe cu gaz ar trebui să acorde o atenție deosebită performanței sistemului de ventilație și să verifice periodic prezența curentului în conducta de ventilație. Dacă în bucătărie, pe lângă aragaz, există gheizer sau un cazan de încălzire, funcționarea normală a ventilației naturale de evacuare devine și mai importantă.

Sisteme de ventilatie bucatarie: naturala sau fortata

Mulți consumatori se întreabă: care hotă de bucătărie este mai bună, naturală sau forțată? Răspundem: ambele sunt mai bune. Hotele naturale și forțate, deși servesc unui scop comun, nu se înlocuiesc una pe alta. Un sistem de ventilație naturală este obligatoriu pentru o bucătărie dintr-un apartament sau casă privată. Să repetăm, prezența și funcționalitatea unui sistem de ventilație naturală este de o importanță deosebită pentru încăperile cu aparate cu gaz.

Forţat ventilație de evacuare Pentru bucătărie este un lucru bun, chiar foarte bun. Dar opțional. Se poate argumenta că ventilația naturală oferă o siguranță mai mare, în timp ce ventilația forțată oferă confort.

Ventilația în bucătărie cu hotă este un element sistem comun ventilație într-un apartament sau casă

Să aruncăm o privire mai atentă asupra posibilităților diferite tipuri ventilație, structura lor, avantaje și dezavantaje.

Ventilație naturală în bucătărie

Sistemul de ventilație naturală este bine cunoscut tuturor proprietarilor de apartamente prin canalele din pereții bucătăriei și ai băii care merg pe acoperișul casei. Gazele nocive și aerul poluat sunt îndepărtate prin conducta de ventilație, aer proaspăt intră prin fisurile ferestrelor sau supape speciale de ventilație din pereți sau rame de ferestre. Aerul cald incalzit pe aragaz, datorita densitatii mai mici, tinde in mod natural sa se evapore din camera in sus, spre strada, unde temperatura este mai scazuta.

Ventilația naturală într-o casă privată în bucătărie, baie și cuptor elimină aerul poluat prin canalele verticale către acoperiș. Proaspătul vine de pe stradă prin ferestre sau supape din pereți

Ventilația proiectată corespunzător cu curent de aer natural elimină un volum relativ mic de aer pe unitatea de timp, dar face acest lucru în mod constant. Conducta de ventilație situată sub tavan poate face față chiar și unei mici scurgeri de gaz natural, care este mai ușoară decât aerul și se ridică până la tavan.

Monoxidul de carbon, care se formează în cantități relativ mici din arzătoarele de lucru ale unei sobe cu gaz, este, de asemenea, îndepărtat cu succes prin ventilație naturală. Ventilația naturală este oarecum mai puțin eficientă în eliminarea mirosurilor din bucătărie și a excesului de umiditate în timpul gătitului de intensitate moderată.

Este necesar să se verifice periodic, cel puțin o dată pe lună, dacă există suficient tiraj în conducta de ventilație. Puteți verifica acest lucru fără instrumente speciale: dacă o foaie de hârtie „se lipește” de orificiu, există tracțiune.

Ce este bine și ce este rău într-un astfel de sistem:

Avantajele unui sistem de ventilație naturală

• Ventilația cu tiraj natural funcționează în mod constant, cu rare excepții (vezi mai jos, în „contra”).

• Oferă ventilatie generala locuințe într-un complex cu canale de ventilație în băi.

• Face față principalelor tipuri de contaminanți periculoși eliberați în timpul gătitului. Oferă siguranță în cazul unei mici scurgeri de gaz. Ventilația naturală îndepărtează în mod adecvat mirosurile din bucătărie și excesul de umiditate în timpul gătitului de intensitate moderată.

• Ventilația naturală este „gratuită”. Într-un apartament sau casă privată construită în conformitate cu codurile de construcție, este disponibil implicit. Nu există echipamente care să necesite reparații. Nu este nevoie de electricitate.

• Funcționare silențioasă.

Dezavantajele ventilației naturale

• Pe vreme caldă și în extrasezon, când aerul exterior se încălzește brusc după vreme rece prelungită, eficiența sistemului de ventilație naturală scade brusc. În circumstanțe nefavorabile, poate apărea o mișcare inversă a aerului: acesta va începe să curgă prin canal din stradă în cameră. Pentru o bucătărie cu aragaz instalat, acest lucru poate fi foarte periculos, mai ales dacă există încălzitor de apă pe gaz. Pe vreme caldă și în timpul unei dezghețuri bruște, se recomandă aerisirea încăperii prin ferestre deschise.

• Ventilația naturală elimină un volum relativ mic de aer pe unitatea de timp. Dacă proprietarii decid să prăjească o tigaie plină de trosnitori, sistemul de ventilație nu va face față, iar „aroma” persistentă a bucătăriei se va răspândi instantaneu în toate camerele.

• Ventilația funcționează normal numai dacă există un volum suficient de flux de aer din exterior. Ferestrele moderne din plastic, reglate „pentru iarnă”, sunt practic etanșe atunci când sunt complet închise. Pentru a asigura scurgerea aerului în canal, ar trebui să deschideți ușor ferestrele în timpul gătitului, cel puțin în modul de microventilație.

• Conducta de ventilație poate fi înfundată cu zăpadă și resturi. Vecinii egoiști și analfabeți din punct de vedere tehnic de mai sus pot bloca ventilația locuitorilor de jos, creând o nișă pentru frigider în bucătăria lor, îndepărtând puțul de ventilație sau o parte a acestuia.

• Este necesar să verificați în mod regulat tirajul și, dacă este necesar, să curățați canalele de ventilație.

Cum să creați corect o ventilație naturală în bucătărie

Există ventilație pentru bucătărie într-un apartament construit în conformitate cu standardele, trebuie doar să verificați funcționalitatea acesteia. Dar cum să faci corect ventilație naturală într-o casă privată? Conductele de ventilație ar trebui să fie amplasate în încăperi „murdare”: bucătărie, toaletă, baie, cameră cuptor, cameră de utilitate, baie. Pentru a ventila întreaga casă, și nu doar bucătăria, fluxul de aer trebuie să provină din încăperi „curate”: living, sufragerie, dormitoare.

Proiectarea ventilației, dacă totul este realizat în conformitate cu standardele de construcție și igienă, implică calcularea multor parametri ai sistemului. La determinarea secțiunii transversale a conductelor de ventilație, se ia în considerare tipul de echipament instalat, volumul spațiilor, proiectarea clădirii și condițiile climatice ale zonei.

Calculul este dificil pentru un nespecialist; cei care doresc sa aprofundeze subiectul pot studia SP 60.13330.2012, 54.13330.2011, 62.13330.2012, 131.13330.2012, 7.13130.2012.5.2012. Vom oferi doar recomandări de bază, care, în opinia noastră, sunt suficiente pentru instalarea ventilației naturale în majoritatea caselor private:

• Daca sunt patru arzatoare, volumul de aer eliminat trebuie sa fie de cel putin 90 m3/h. Pentru a face acest lucru, este suficient să aduceți pe acoperiș o conductă de evacuare verticală cu o secțiune transversală de cel puțin 0,02 m2. Aceasta corespunde unui canal circular cu un diametru de 16 cm sau dimensiune pătrată 14x14 cm (jumatate de caramida). Mai mult este posibil, mai puțin nu este posibil.

• Intrarea în canal ar trebui să fie amplasată pe perete la o distanță de 15-30 cm de tavan sau pe tavanul în sine. Ultima opțiune poate fi implementată într-o casă privată.

• Pentru ca tirajul natural să fie suficient de stabil, canalul trebuie să fie relativ ridicat. Tracțiunea optimă este asigurată atunci când înălțimea canalului este de cel puțin 5 metri. În plus, nu ar trebui să fie frig. Într-un canal situat în exteriorul clădirii și neizolat, în timpul sezonului rece curentul va fi slab sau deloc. Într-o casă privată, cel mai bine este să plasați canale de ventilație în centrul casei, mai aproape de creastă.

Ventilație forțată cu evacuare

Un sistem de ventilație în care aerul contaminat este îndepărtat cu ajutorul unui ventilator se numește Bucătărie forțată ventilatoare de evacuare poate fi instalat în diverse moduri:

• Montați direct pe conducta de ventilație naturală verticală existentă care duce la acoperiș.

• Faceți o gaură în peretele exterior unde ventilatorul de evacuare va evacua aerul poluat direct din cameră.

Echipamentele moderne vă permit să găuriți rapid și fără praf găurile secțiunii necesare în pereții exteriori

• Puteți agăța o hotă de bucătărie montată pe perete cu un ventilator încorporat deasupra aragazului. Dirijați conducta de aer de la hotă într-o conductă de ventilație existentă sau într-o gaură suplimentară din perete.

• Introduceți un ventilator în orificiul de ventilație al ferestrei „în stil sovietic” și veți obține o hotă de fereastră simplă și ieftină.

Avantajele și dezavantajele ventilației forțate

• Atunci când este proiectată corespunzător, ventilația cu tiraj forțat are performanțe ridicate și este posibil să elimine rapid volume semnificative de aer contaminat în timpul gătirii intensive.

• Hota de bucatarie, instalat direct deasupra aragazului, va elimina majoritatea contaminanților înainte de a intra în cameră. Ca urmare, curățarea bucătăriei va deveni mult mai ușoară.

• Aerul poluat este îndepărtat numai în timp ce ventilatorul hotei de bucătărie funcționează.

• Un sistem forțat costă bani: un ventilator de bucătărie sau o hotă cu ventilator, întreținerea lor și energia cheltuită au prețul lor.

Cum să instalați corect un ventilator de evacuare pe o conductă de ventilație naturală

La instalarea ventilatorului, trebuie luate în considerare următoarele puncte:

• Dacă ventilatorul de evacuare al bucătăriei dumneavoastră are o supapă de reținere care împiedică curgerea aerului din conductă în cameră atunci când ventilatorul nu funcționează, supapa de reținere trebuie îndepărtată. În caz contrar, funcționarea eșapamentului natural va fi întreruptă.

• Un ventilator de uz casnic ieftin obișnuit cu un design axial nu este proiectat pentru a elimina aerul dintr-o conductă verticală. Performanța indicată în pașaport (volumul de aer eliminat pe unitatea de timp) se va realiza numai dacă ventilatorul elimină aerul dintr-un canal orizontal și chiar și atunci nu este foarte lung.

Atunci când este conectat la un ventilator de evacuare natural, va fi dificil pentru un ventilator ieftin să depășească rezistența la frecare și a coloanei de aer, iar performanța acestuia va scădea vizibil în comparație cu cea declarată. Cu cât canalul este mai înalt, cu atât căderea este mai mare.

Ventilatorul axial este structural simplu și ieftin

• Există ventilatoare speciale de uz casnic cu design centrifugal proiectate să funcționeze în conducte verticale. Scăderea productivității în funcție de înălțimea canalului nu este la fel de mare pentru ei ca pentru cele axiale. Performanța reală atunci când se lucrează într-un canal vertical va fi apropiată de cea declarată.

Ventilatoarele centrifugale pentru bucătărie pot fi încorporate sau deasupra capului. Dezavantajele ventilatoarelor centrifugale: preț mare (sunt de cinci ori mai scumpe decât analogii axiali) și dimensiuni relativ mari.

Ventilatorul centrifugal pentru hota de bucatarie are mai multe design complex decât în ​​varianta axială. Un rotor cu palete multiple rotite față de axa sa este capabil să creeze o presiune semnificativă a aerului, ceea ce face posibilă depășirea rezistenței la eliminarea aerului într-un canal vertical înalt, cu pierderi mici de performanță. Performanța maximă a ventilatoarelor centrifuge este mai mică decât cea a ventilatoarelor axiale cu un motor de putere similară. Dar, în condiții dificile de muncă, capacitățile lor sunt mai pe deplin realizate

Deci, un ventilator axial este ieftin, dar este de puțin folos atunci când este instalat pe o conductă de ventilație naturală. Centrifuga este eficientă, dar scumpă. O alternativă potrivită este instalarea ventilatorului într-o conductă orizontală evacuată perete exterior. În acest caz, puteți folosi un ventilator axial de evacuare ieftin, fără a-i compromite performanța.

Graficul performanței ventilatoarelor de uz casnic cu motoare de putere similară în funcție de presiune (înălțimea canalului vertical). În stânga este un ventilator axial, în dreapta este un ventilator centrifugal. După cum se poate observa din grafice, la depășirea unei presiuni de 40 Pa (corespunzând aproximativ unui canal cu înălțimea de 25 m), performanța unui ventilator axial va scădea cu 80%, iar a unuia centrifugal cu doar 20%. Adică, în aceste condiții specifice (etajul doi al unei „cladiri cu nouă etaje”), „centrifuga” este de patru ori mai eficientă decât „axiala”

Când treceți printr-un perete, este necesar să instalați o supapă de reținere la ieșirea din exterior. Din păcate, nu este întotdeauna posibil să faci o gaură în perete dacă vorbim despre un apartament de oraș. Dar aceasta nu este o problemă într-o casă privată.

Caracteristicile instalării unei hote de bucătărie

Nu vom vorbi despre cum să instalați o hotă de bucătărie, acest lucru ar trebui să fie descris în detaliu în instrucțiunile pentru aceasta. Permiteți-ne doar să vă reamintim că este necesar să respectați cu strictețe înălțimea specificată a plasării acesteia în raport cu blatul mesei. De asemenea, menționăm că utilizarea hotei în modul de recirculare (fără îndepărtarea aerului) cuplată cu un filtru de carbon va curăța aerul doar de o parte din particulele de aerosoli, în principal grăsimi. Produsele de ardere a gazelor vor rămâne în cameră. În plus, un filtru de carbon care costă ceva bani se înfundă destul de repede și necesită înlocuire.

Hota trebuie amplasată mai sus, deasupra unui aragaz pe gaz decât deasupra uneia electrice.

Să numim principalele caracteristici care ar trebui să fie luate în considerare atunci când alegeți și conectați o hotă de bucătărie:

• Un ventilator hotă de bucătărie, ca un ventilator de uz casnic instalat pe o conductă, poate avea, de asemenea, un design axial sau centrifugal. Hotele scumpe care folosesc ventilatoare centrifuge elimină bine aerul printr-un canal vertical, pierderea de performanță este tolerabilă.

În hotele ieftine, ventilatoarele axiale sunt adesea instalate atunci când sunt conectate la o conductă verticală, acestea sunt ineficiente. Funcționarea completă a unei hote cu ventilator axial se realizează numai atunci când aerul este evacuat printr-o conductă orizontală scurtă prin peretele exterior.

• Când conectați hota la o conductă verticală de ventilație naturală, se recomandă îndepărtarea supapei de reținere de pe aceasta, dacă există. Într-un canal orizontal, supapa este necesară la ieșirea spre exterior. Este mai bine să-l lași pe capotă.

• Secțiune conducta de ventilatie nu trebuie să fie mai mică decât secțiunea transversală a ieșirii din capotă. Poti pleca de la tevi rotunde pentru cele dreptunghiulare, principalul lucru este să nu restrângi secțiunea.

Nu contează ce formă vor avea canalele de aer pentru conectarea hotei, principalul lucru este să nu reduceți secțiunea transversală a conductei.

• Când conectați hota la o conductă verticală, aceasta nu ar trebui să interfereze cu funcționarea normală a ventilației naturale. Apropo, mulți oameni nu țin cont de această cerință și, din păcate, majoritatea hotelor din casele noastre sunt instalate incorect. Vom dedica următoarea secțiune întrebării cum să conectați corect hota la ventilația din bucătărie.

Cum să conectați corect o țeavă de la o hotă de bucătărie la o conductă de ventilație naturală

De la ieșirea hotei de bucătărie, trebuie să întindem o țeavă cu secțiunea transversală corespunzătoare și să o introducem în orificiul din peretele care duce în canalul vertical al sistemului de ventilație naturală. În practică, acest lucru se face în diferite moduri:

Uneori, doar conducta de alimentare cu aer de la hotă este conectată la conducta verticală, închizând complet orificiul din cameră. Este absolut interzis să faceți acest lucru, deoarece funcționarea ventilației naturale va fi întreruptă.

Un exemplu despre cum nu ar trebui să conectați niciodată o hotă de bucătărie: o cameră cu o sobă pe gaz nu are ventilație naturală normală. Chiar dacă vă amintiți să scoateți supapa de reținere de pe hotă, aspirația naturală a aerului de deasupra aragazului va fi slăbită din cauza rezistenței suplimentare la mișcarea aerului care a apărut. În plus, gazele nocive care se acumulează în apropierea tavanului nu vor fi îndepărtate deloc.

Mulți vânzători de materiale de construcție și finisaje recomandă conectarea hotei la sistemul de ventilație naturală printr-o placă adaptoare cu două orificii. Unul dintre ele este conceput pentru a conecta hota, al doilea se deschide din conductă în cameră. Se pare că a fost prevăzută o hotă de evacuare și s-a păstrat ventilația naturală. De fapt, acest lucru nu este adevărat. În primul rând, când hota funcționează, aproape tot aerul eliminat este returnat înapoi în cameră. Îi este mult mai ușor să iasă înapoi prin gaura din apropiere decât să urce pe canal.

O conexiune folosită frecvent este conducta de aer de la hotă (1) la conducta de ventilație naturală (3) printr-un adaptor cu două orificii. În timp ce hota nu funcționează, aerul iese din cameră prin a doua orificiu (2). Dar când hota este pornită, cea mai mare parte a aerului pe care îl îndepărtează revine în cameră

În al doilea rând, secțiunea transversală a orificiului pentru evacuarea naturală scade, cu excepția cazului în care este extinsă în mod special. Conectarea printr-un adaptor cu două găuri este utilizată pe scară largă, dar o considerăm incorectă datorită eficienței sale foarte scăzute.

Un design larg răspândit, dar ineficient pentru conectarea unei hote la conducta unui sistem de ventilație naturală

Pentru ca atât ventilația naturală, cât și cea forțată de la hotă să funcționeze pe deplin, trebuie îndeplinite două cerințe:

• În timp ce hota funcționează, al doilea orificiu trebuie blocat, astfel încât aerul eliminat să nu fie aruncat înapoi în cameră.

• Secțiunea transversală totală a deschiderilor de grilă pentru ventilație naturală nu trebuie să fie mai mică decât secțiunea transversală a canalului vertical.

Acest lucru se poate realiza prin creșterea zonei grilei de ventilație naturală și prin instalarea unei supape de reținere în spatele acesteia, astfel încât să se închidă după pornirea capotei. Supapa trebuie instalată în așa fel încât fluxul de aer de susținere din hotă să o închidă, iar când hota este oprită, supapa se deschide automat.

Pe orificiul din perete din canalul de ventilație naturală (4) a fost instalată o supapă de reținere (5), care se deschide cu o ușoară mișcare a aerului, dar se închide împotriva unui flux de aer vizibil. Când porniți hota, blochează aerul să iasă înapoi în cameră și trebuie să urcați pe conducta verticală până la acoperiș.

Cum să selectați și să instalați o supapă de reținere a aerului atunci când conectați o hotă la o conductă

Pentru scopurile noastre, dintre numeroasele tipuri de supape de ventilație, doar una este potrivită - fără antrenare, fără arc, cu un amortizor care nu este împărțit în segmente și este deplasat față de centrul de simetrie prin axa sa de rotație.

Dintre cele trei supape de aer prezentate, doar cea din stânga este potrivită pentru scopurile noastre.

După ce am selectat și achiziționat supapa, va trebui să ne ocupăm de instalarea acesteia în poziția dorită. În modul normal, supapa de aer ar trebui să funcționeze astfel: nu există mișcare de aer - clapeta este închisă, fluxul de aer îl deschide. Trebuie să obținem rezultatul opus: în timp ce capota nu funcționează, supapa trebuie să fie complet deschisă. Când hota este pornită, presiunea aerului din interiorul conductei ar trebui să o închidă. Mișcarea naturală relativ slabă a aerului din cameră în conductă nu ar trebui să afecteze funcționarea supapei.

Principiul de funcționare al unei supape de reținere la conectarea unei hote la o conductă de ventilație naturală. Ilustrația prezintă o supapă cu arc cu o clapă din două piese. Teoretic, acest tip de supapă poate fi folosit în scopurile noastre, dar în practică nu este ușor să o selectăm astfel încât forța de închidere și presiunea aerului să coincidă

În poziția standard, o astfel de supapă este poziționată într-un canal orizontal astfel încât axa de montare a amortizorului să fie plasată orizontal, iar segmentul mai mare (și mai greu) al perdelei „să privească” în jos. În acest caz, supapa, dacă nu există presiune a aerului, va fi închisă. Trebuie să obținem opusul, supapa trebuie să fie deschisă. Acest lucru poate fi realizat în două moduri:

• Instalați supapa strict orizontal, astfel încât axa de montare să fie rotită la un unghi de 5-60º față de verticală, în timp ce sectorul mai mare al clapetei ar trebui să fie în partea de sus. Unghiul de înclinare la care amortizorul va fi complet deschis când capota nu funcționează va trebui să fie selectat experimental. Forța de tragere a amortizorului și de închidere a supapei trebuie să fie suficientă;

Opțiune pentru instalarea unei supape de aer cu o înclinare a axei de rotație a clapetei

Odată ce supapa este instalată și reglată, aerisirea poate fi acoperită cu un grilaj.

• Poziționați axa supapei strict vertical, dar înclinați ușor supapa (aproximativ 5º) spre intrarea în canalul de ventilație naturală. Segmentul mai mare al amortizorului ar trebui să „prindă” spre canal. În acest caz, va depăși și amortizorul se va deschide sub propria greutate, la fel cum ușile agățate strâmb se deschid de la sine. Forța necesară pentru închiderea supapei va fi mică, puteți folosi o hotă de orice putere.

Axa de rotație a supapei de aer este setată strict vertical, dar ea însăși este ușor înclinată spre canal. Observați cum a fost ascunsă supapa în dulapul pentru hota încorporată. Aerul va intra în dulap din orificiul din interior raftul de sus

Din următorul videoclip veți învăța cum să utilizați o supapă de aer antiretur pentru a conecta o hotă de bucătărie la o conductă verticală existentă, asigurând performanța maximă a acesteia și fără a perturba ventilația naturală:

Sisteme de ventilație forțată centralizată

Merită menționat centralizat sisteme de ventilație Oh. Clădirile de birouri și complexele hoteliere au adesea un singur sistem de ventilație care deservește toate zonele clădirii. În locuințe, de regulă, ventilația este combinată într-un apartament sau o casă privată.

Ventilația forțată centralizată poate fi evacuare, alimentare și evacuare și alimentare și evacuare cu recuperare de căldură. Suntem convinși că doar ultima opțiune este potrivită pentru climatul rece intern.

Un sistem de alimentare și evacuare cu recuperare de căldură nu este ieftin, dar oferă beneficii reale sub formă de economii la costurile de încălzire și un microclimat favorabil. Opțiunile fără recuperare la costuri mai mici sunt ineficiente în climatul nostru rece.

În sistemul de alimentare și evacuare, aerul este eliminat din încăperile „murdare” și furnizat camerelor „curate” printr-un sistem de canale de ventilație. Evacuarea și aerul proaspăt „se întâlnesc” în recuperator, unde energia termică din aerul încălzit eliminat este transferată în aerul rece care vine de pe stradă. În acest caz, fluxurile de aer nu se amestecă.

Principiul de funcționare al unei unități de ventilație cu schimbător de căldură cu plăci. Aerul de evacuare cald și aerul proaspăt rece trec în direcții opuse printr-un schimbător de căldură format din multe plăci dintr-un material cu transfer de căldură bun. Aerul cald, fără contact direct cu aerul rece, îl dă energie termică

Un sistem de ventilație proiectat și instalat corespunzător cu recuperare de căldură asigură transferul a până la 90% din energia termică din aerul cald în aerul rece, ceea ce poate reduce semnificativ costurile de încălzire și poate furniza aer în încăperi. temperatura confortabila.

Sisteme de ventilație recuperatoare de alimentare și evacuare în cel mai bun mod posibil potrivit pentru casele moderne eficiente din punct de vedere energetic. În țările scandinave, acest tip de ventilație este obligatoriu pentru clădirile în construcție de mulți ani, înlocuind hota naturală de evacuare.

Instalarea unui sistem centralizat de ventilație de alimentare și evacuare cu recuperare de căldură. Aerul evacuat este colectat în încăperi „murdare”, iar aerul proaspăt încălzit în schimbătorul de căldură este furnizat camerelor „curate”.

Este problematică combinarea sistemelor de ventilație centralizată cu sobe pe gaz. Pentru o sobă pe gaz, va trebui totuși să asigurați ventilație naturală din cameră sau să instalați automatizări complexe de urgență. Este dificil să combinați în mod adecvat două sisteme de ventilație diferite (cu o hotă de evacuare - trei) într-o cameră. O sobă electrică nu creează astfel de probleme.

Dispozitive locale de ventilație forțată (ventilatoare de cameră)

De asemenea, merită menționate dispozitivele de ventilație locală cu recuperare de căldură (ventilator de cameră). Principiul lor de funcționare este similar cu sistemele centrale: aerul de ieșire încălzește aerul de intrare. Ventilatorul asigură ventilație într-o cameră separată.

Unele modele seamănă ca formă și dimensiuni unități interioare aparate de aer conditionat split. Ilustrația prezintă un ventilator de cameră MitsubishiElectricLossnay. Ventilatorul de circulație este situat în partea dreaptă a carcasei, schimbătorul de căldură din hârtie este în stânga. Pentru a-l instala în peretele exterior, trebuie să găuriți două găuri cu un diametru de 8 cm

Echiparea unei case sau apartament cu ventilație locală forțată cu recuperare de căldură este de câteva ori mai ieftină decât instalarea unui sistem centralizat. Iar nivelul de confort obtinut nu este cu mult mai mic.

Ventilația locală cu recuperare este foarte bună pentru sufragerie. Nici un ventilator în bucătărie nu ar strica, dar ventilația naturală și o hotă puternică ventilată orizontal în perete ar fi mai utile. Atunci când alegeți dispozitive de ventilație locale, ar trebui să se acorde preferință acelor modele în care volumul de aer furnizat depășește volumul de aer eliminat.

Un ventilator de încăpere popular și relativ ieftin pentru „respirație”, în care evacuarea și alimentarea cu aer au loc alternativ printr-un singur canal. Un recuperator ceramic acumulează căldură în timp ce aerul cald trece prin el și apoi o eliberează în aer rece

Procedura de modificare a ciclurilor de ventilație ale unui ventilator „respirator”. Acest dispozitiv este potrivit pentru camere de zi, dar nu și pentru bucătărie

Ce tip de ventilație să alegeți pentru bucătărie într-o casă sau apartament

Pentru cei care construiesc un solid casă de țară sau echiparea unui apartament de elită, ridicarea unei clădiri care economisește energie folosind tehnologia „casă pasivă”, merită să acordați atenție unui sistem scump, dar confortabil și economic de alimentare forțată și ventilație prin evacuare cu recuperare de căldură. În bucătărie, ar trebui să instalați o hotă puternică cu priză pe perete, este mai bine (și mai sănătos) să folosiți o sobă electrică. In cazul in care casa are centrala pe gaz, camera in care este instalata trebuie sa fie dotata cu evacuare naturala si flux de aer independent.

Pentru cei care își construiesc propria casă la o scară mai modestă și au un buget limitat, vă sfătuim să asigurați cu siguranță canale verticale pentru ventilația naturală în bucătărie, băi, camera cuptorului, baie, camera de serviciu și hol dacă hainele sunt uscate acolo. .

Ventilația într-o casă privată în bucătărie ar trebui să fie completată de o hotă de evacuare deasupra aragazului cu o conductă de aer separată. Cel mai bine este să direcționați conducta pentru eliminarea aerului de pe capotă nu spre acoperiș, ci prin peretele exterior spre stradă. O supapă de reținere trebuie instalată în exterior pentru a preveni intrarea aerului rece în interior. Un ventilator pe canalul de ventilație naturală trebuie instalat în toaletă și baie în bucătărie, dacă există o hotă, acest lucru nu este deosebit de necesar.

Cel mai bine este să direcționați conducta de aer dinspre capotă în exterior prin peretele exterior

Pentru un apartament, vă recomandăm o variantă similară: ventilație naturală (disponibilă implicit), gluga buna deasupra aragazului, ventilator in baie. Este recomandabil să ventilați hota prin perete, dacă acest lucru nu funcționează, utilizați schema descrisă mai sus cu o supapă de reținere. În opinia noastră, un ventilator suplimentar de bucătărie nu este necesar.

În sfârșit, dorim să vă reamintim încă o dată că o hotă și un ventilator de bucătărie selectate și instalate corespunzător vor aduce un plus de confort, dar nu vor înlocui sistemul de ventilație naturală. Și conectarea incorectă a hotei nu numai că nu se poate îmbunătăți, ci și înrăutăți semnificativ performanța ventilației. Vă recomandăm să acordați o atenție deosebită problemei ventilației încăperii, să încredințați proiectarea și instalarea acesteia și conectarea hotei numai meșterilor competenți.

Ecologia consumului: Proiectarea sistemelor de ventilație și evacuare pentru spațiile de bucătărie este, de fapt, foarte simplă. Cu toate acestea, există multe nuanțe, ignorând care avem toate șansele de a crea o ventilație incorectă și ineficientă.

Proiectarea sistemelor de ventilație și evacuare pentru spațiile de bucătărie este, de fapt, foarte simplă. Cu toate acestea, există multe nuanțe, ignorând care avem toate șansele de a crea o ventilație incorectă și ineficientă. Ventilația, care, în loc să purifice aerul, ne va otrăvi literalmente viața.

Ventilația naturală a bucătăriei și legea conservării volumului de aer

Au trecut de mult vremurile în care locuitorii caselor private și apartamentelor din oraș se mulțumeau cu ventilația naturală în bucătăriile lor. În ciuda eficienței relativ scăzute a unor astfel de sisteme (în special în timpul gătitului), principiile amenajării lor vor fi întotdeauna relevante. Cert este că funcționarea continuă a ventilației naturale este posibilă numai dacă anumite conditii. Și anume: conductele de ventilație trebuie să asigure îndepărtarea nestingherită a maselor de aer din încăpere, în timp ce fluxul de aer proaspăt în bucătărie trebuie să fie continuu.

Funcționarea eficientă a sistemului de ventilație este posibilă numai atunci când volumul de aer care iese din cameră este egal cu volumul de aer care intră în bucătărie.

Respectarea primei condiții poate fi asigurată prin curățarea și întreținerea la timp a canalelor de ventilație. Îndeplinirea celei de-a doua condiții este posibilă atunci când se utilizează cele mai simple dispozitive de alimentare cu aer ca parte a sistemului de ventilație.

Cu doar câteva decenii în urmă, majoritatea spațiilor de locuit erau echipate ferestre din lemn. Etanșeitatea lor, după cum știm, a lăsat mult de dorit. Prin urmare, problema intrării aerului proaspăt într-un apartament sau casă a fost rezolvată practic fără intervenție umană. Astăzi, când avem de-a face cu geamuri termopan sigilate și hote puternice de bucătărie, supapa ventilație de alimentare, încorporat în designul unei ferestre din plastic sau montat într-un perete, nu este nicidecum un capriciu, ci o necesitate urgentă.

Cea mai simplă ventilație de aprovizionare și evacuare

Dacă casa sau apartamentul dvs. are un sistem de ventilație naturală cu un orificiu de evacuare în bucătărie, atunci practic nu sunteți în pericol să mirosiți prăjituri în dormitor. Dacă casa ta abia se construiește, atunci este timpul să ai grijă să ai un astfel de sistem. Funcționând în regim normal, va reîmprospăta constant aerul din zona bucătăriei, iar dacă eficiența acestuia este insuficientă, poate fi întotdeauna îmbunătățită dotându-l cu un mic ventilator de evacuare.

Dacă locuiți într-o casă privată, atunci un ventilator de acoperiș instalat în conducta de ventilație va ajuta la modernizarea designului sistemului fără a crea zgomot în timpul funcționării.

Dacă locuiți într-un apartament, atunci un ventilator instalat în orificiul de ventilație va îmbunătăți calitativ fluxul de aer proaspăt în cameră.

O soluție bună ar putea fi un ventilator de conductă care poate crește semnificativ puterea fluxului de evacuare.

Folosind dispozitivele enumerate, puteți transforma ventilația naturală într-un sistem simplu de alimentare și evacuare cu propriile mâini.

Reguli pentru crearea conductelor de aer

Un sistem de ventilație naturală care nu are ventilatoare auxiliare îți poate face o glumă crudă oricând. Despre asta vorbim fenomen fizic, ca „împingere răsturnată”. Se observă atunci când, sub influența factorilor externi, fluxul de evacuare își pierde puterea sau își schimbă complet direcția (aerul din stradă începe să intre în cameră prin puțul de ventilație). Prin urmare, este recomandabil să amplasați conducta de ventilație pe acoperiș, iar înălțimea acestuia trebuie să depășească înălțimea crestei. Această regulă este relevantă atât pentru ventilația naturală, cât și pentru sistemele cu evacuare forțată a aerului.

Conducta și conductele care vor trece prin zonele reci (mansarda și exteriorul clădirii) trebuie izolate.

O conductă de ventilație condusă în exterior printr-o gaură orizontală obișnuită din perete, din cauza absenței unei diferențe de presiune în interiorul și exteriorul clădirii, își va îndeplini funcția numai atunci când ventilatorul este pornit.

Hote de bucătărie

Am examinat caracteristicile sistemelor care funcționează continuu și sunt concepute pentru a asigura un schimb eficient de aer în bucătărie. Acum să vorbim despre hote de bucătărie - dispozitive care se aprind în cele mai calde ore, ajutându-ne să scăpăm de mirosul alimentelor care se gătesc pe aragaz.

O hotă de bucătărie, spre deosebire de un sistem de ventilație standard, ajută la captarea particulelor de fum, abur și grăsime care intră în aer în timpul gătitului. Prin urmare, necesitatea instalării unui dispozitiv de evacuare pe lângă sistemul de ventilație existent este evidentă.

Deci, aveți nevoie de o hotă în bucătărie, dar ce hotă ar trebui să folosiți?

Conform principiului de funcționare, hotele sunt împărțite în flux și recirculare. Sistemele de curgere elimină aerul din cameră în stradă, în timp ce sistemele de recirculare filtrează impuritățile și returnează aerul înapoi în cameră.

Dispozitivele de evacuare cu recirculare nu sunt populare. Și există mai multe motive pentru aceasta: necesitatea înlocuirii frecvente a elementelor de filtrare, eficiență scăzută și incapacitatea de a elimina excesul de căldură din cameră.

Având în vedere toate dezavantajele unităților de recirculare, acestea ar trebui utilizate numai în cazuri excepționale.

O hotă cu flux îndepărtează produsele secundare formate în timpul gătitului în afara camerei. Conform metodei de instalare, hotele de curgere sunt suspendate, încorporate, colț, cupolă și insulă. Indiferent de ce tip de instalare este hota, evacuarea aerului din incapere trebuie organizata dupa acelasi principiu. Constă în faptul că hota existentă trebuie conectată doar la o conductă de ventilație separată.

Este interzisă conectarea hotei la o conductă de ventilație comună și cu atât mai mult la un coș de fum! În acest caz, monoxidul de carbon și aerul evacuat pot curge înapoi în cameră.

În casele cu sisteme de ventilație învechite, de regulă, nu există o conductă izolată pentru conectarea hotei. Și deoarece este imposibil să aerisești hota într-un puț de ventilație comun, trebuie creat un canal de ventilație suplimentar într-un mod separat. O soluție potrivită, dar ineficientă în acest caz ar fi achiziționarea unei unități de recirculare.

Dacă nu vă este frică să vă distrugeți fațada casei (apartamentului) cu pete de grăsime, funingine și abur, atunci puteți face un canal orizontal separat în perete pentru hotă. Orificiul de ventilație de evacuare va fi amplasat direct pe suprafața exterioară a peretelui. Este recomandabil să se echipeze un astfel de design cu o supapă de reținere (dacă prezența acestuia nu este prevăzută în proiectarea hotei în sine) sau o grilă inerțială.

În mod ideal, conducta de evacuare ar trebui creată după aceleași principii prin care sunt create alte canale de ventilație. Și anume: pentru ca conducta de aer să ofere tiraj natural atunci când hota este oprită, aceasta ar trebui să fie amplasată pe acoperișul casei (chiar deasupra crestei).

O atenție deosebită trebuie acordată izolării conductei de aer în pod și în exterior, ceea ce va preveni formarea condensului.

În ceea ce privește orificiile de ventilație: este recomandabil să achiziționați produse gata făcute, care, în conformitate cu standardele existente, sunt izolate în etapa de fabricație.

Material pentru conducte

Materialul conductei de aer utilizat pentru conectarea hotei de bucătărie trebuie să îndeplinească următoarele condiții:

1. Crea rezistență minimă flux de aer.
2. Au rezistență ridicată la coroziune.
3. Să aibă o zonă de secțiune transversală internă suficientă.

Ținând cont de prima condiție, o țeavă ondulată flexibilă, ai cărei pereți au o rezistență destul de mare, este recomandată a fi folosită exclusiv pentru conectarea hotei la conducta de ventilație.

Dacă este posibil, este de preferat să înlocuiți ondularea cu o țeavă netedă galvanizată de secțiune transversală rotundă sau pătrată.

Pentru a preveni distrugerea conductei de aer prin rugina, mulți oameni caută să introducă conducte de canalizare din plastic cu o secțiune transversală groasă în designul său. Dar acest material tinde să acumuleze depozite grase, iar astfel de țevi nu pot fi numite sigure. Utilizarea lor poate duce la un incendiu (de îndată ce uleiul se aprinde într-o tigaie fierbinte în timp ce hota funcționează). Din acest motiv utilizarea conducte de canalizare ar trebui anulat în avans.

Calculul puterii

Atunci când alegem o hotă pentru propria bucătărie, fiecare dintre noi se gândește la câtă putere ar trebui să aibă acest dispozitiv. În toate cazurile, acest indicator depinde de suprafața spațiului bucătăriei. Dacă suprafața bucătăriei dvs. este mai mică de 10 m² (inclusiv) și înălțimea este de 2,5-2,7 m, atunci o hotă care trece prin 280-350 m³ de aer într-o oră vă poate satisface foarte bine nevoile. Dacă zona bucătăriei este mai mare, atunci puterea dispozitivului ar trebui să fie adecvată.

În principiu, acest parametru poate fi obținut de la vânzători sau îl puteți calcula singur folosind formula: V=S*H*10*1.3. În el: S și H sunt aria și înălțimea camerei, V este volumul (m³/h).

Nu este un secret pentru nimeni că bucătăria ar trebui să aibă o ventilație bună pentru ca mirosurile să nu se răspândească în toată casa. Există multe posibilități de instalare a acestuia și nu este complicat. Dar dacă nu respecți niște reguli, munca ta poate fi în zadar.

Ventilatie generala a casei - aparat, verificare performanta

Aerul stagnat în bucătărie și mirosurile constante indică o ventilație slabă sau absentă. Mirosurile în sine sunt inofensive, dar provin din substanțe eliberate în timpul funcționării. echipamente de bucătărie, gătit. Unsoarea, funinginea și aburul se depun pe tavan, pereți, mobilier și deteriorează stratul decorativ. Fără un aflux de aer proaspăt, mucegaiul și mucegaiul încep să se formeze. Și acest lucru este deja plin de reparații constante. Evident, nu ne putem lipsi de o bună ventilație.

În fața dispozitivului ventilație de înaltă calitate este important să-i înțelegem activitatea. In orice bucatarie se pot vedea grile de ventilatie. Aerul din apartamente este colectat într-un puț comun și eliminat în exterior. Designul împiedică pătrunderea maselor de aer înapoi în cameră și schimbul lor între apartamentele învecinate. Toate conductele de aer sunt interconectate. Aerul este eliminat prin ele cu o productivitate de 60–90 m3 pe oră.

Cu toate acestea, pentru ca aerul să iasă, acesta trebuie înlocuit cu aer nou. Dar într-un apartament modern, ferestrele din plastic creează adesea un spațiu atât de etanș încât căile pentru fluxul de aer curat sunt blocate. Proprietarii cred că ventilația frecventă este suficientă pentru a asigura o aprovizionare proaspătă. Cu toate acestea, această opinie este eronată, deoarece un microclimat normal este asigurat doar printr-un schimb de aer controlat constant.

Cu ferestre din plastic și ventilație naturală, aerul este eliminat prin canalele de ventilație numai dacă există o nouă intrare printr-o fereastră deschisă sau supape de alimentare.

Instalarea ventilației ar trebui să înceapă după verificarea sistemului general de evacuare. Este foarte ușor de verificat: puneți o bucată de hârtie pe orificiul de ventilație. Dacă ține, ventilația este bună. Uneori, pentru a restabili funcționalitatea, este suficient să îndepărtați și să spălați grila și să curățați canalul din interior cât mai mult posibil. Locuitorilor li se interzice curățarea ei înșiși a minei, există un serviciu special pentru aceasta.

Tipuri de ventilație - diferențe între diferite sisteme

O întrebare serioasă pentru mulți este ce hotă este mai bine să aleagă - naturală sau forțată. Sunt la fel de bune, îndeplinesc funcții identice, deși în moduri diferite. Aerisirea naturală în bucătărie este obligatorie, mai ales dacă camera este dotată cu sobe pe gaz. Obligatoriu este un lucru de dorit, dar nu obligatoriu. Ambele fac parte din casa comună.

Ventilația naturală este familiară tuturor - acestea sunt grile de ventilație și proeminențe în perete. Funcționează pe un principiu simplu legi fizice: aerul încălzit este mai ușor și tinde în sus, trece prin grătar în puț și de acolo în stradă. În loc de aerul eliminat, aerul proaspăt intră în apartament printr-o supapă sau fereastră. Acest proces este constant, prin urmare, în ciuda volumului mic de aer eliminat, ventilația face față tuturor substanțelor nocive formate în cameră. Dar este dificil să faci față produselor care sunt eliberate în timpul gătitului intensiv cu ventilație normală.

În plus, eficacitatea sa depinde de condițiile meteorologice. Încălzirea bruscă și extrasezonul cauzează întreruperi în muncă. Poate exista chiar un schimb de aer invers de la stradă la bucătărie. In conditii de caldura extrema si dezghet brusc, se recomanda aerisirea apartamentului prin deschiderea ferestrelor pentru a asigura o admisie suficienta pentru o ventilatie normala.

Un sistem cu ventilator se numește forțat. Este instalat în diferite locuri:

• pe conducta de ventilație a unei hote convenționale;
• într-o gaură făcută în perete;
• în fereastră;
• Deasupra aragazului este o hota de bucatarie cu ventilator incorporat.

Ventilația forțată este mai eficientă și poate elimina mai eficient aerul contaminat. Unsoarea, aburul și funinginea nu intră aproape niciodată în cameră, iar repararea și întreținerea unui astfel de sistem este mai ușoară. Cu toate acestea, performanța sa este asigurată în timp ce palele ventilatorului se rotesc. Este mai scump - pe lângă costul echipamentului în sine, va trebui să plătiți și pentru energia electrică utilizată.

Ventilația naturală - principii de creație adecvată

Utilizarea numai a ventilației naturale încorporate în bucătărie este acum foarte rară, dar principiile designului său rămân relevante. În primul rând, funcționarea normală este posibilă numai cu circulație constantă a aerului, adică atunci când aerul contaminat este îndepărtat liber și intră aer proaspăt. În al doilea rând, volumele lor trebuie să fie egale.

Primul principiu este asigurat prin mentinerea curata a conductelor de ventilatie. Pentru a efectua a doua într-un apartament modern cu ferestre din plastic, ar trebui să aveți grijă suplimentar de fluxul de aer. Spre deosebire de apartamentele din clădirile vechi, unde debitul de aer este de obicei suficient, în apartamente moderne un flux suplimentar este asigurat de dispozitiv supape de alimentareîn perete sau fereastra de plastic. Pentru ventilația normală, acesta nu este un surplus, ci o necesitate.

Un dispozitiv suplimentar de ventilator în deschiderea conductei de ventilație va îmbunătăți schimbul de aer. Instalarea singur necesită luarea în considerare a unor puncte. Ventilatoarele axiale ieftine nu vor putea depăși presiunea coloanei de aer a unui arbore vertical. În aceste scopuri există ventilatoare centrifuge.

Proprietarii unei case private ar trebui să ia în considerare și instalarea unui ventilator pe conducta de evacuare care merge pe acoperiș. Acesta va oferi un schimb eficient de aer, iar zgomotul de la funcționarea sa nu este audibil în cameră. Ventilația naturală fără ventilatoare auxiliare poate eșua: aerul poate intra sens invers sau poftele vor scădea. Și instalarea echipamente suplimentare va transforma ventilația naturală în cea mai simplă ventilație de alimentare și evacuare. Conducta de ventilație a arborelui este instalată deasupra acoperișului deasupra coamei. Acest lucru va ajuta la prevenirea răsturnării tijei. Conductele de aer care circulă în locuri reci sunt izolate.

Dacă conducta de ventilație este orizontală, nu va exista nicio diferență de presiune, aceasta poate funcționa doar împreună cu ventilatorul.

Când se creează ventilație prin conducte, se fac adesea următoarele greșeli:

• orificiile de admisie sunt situate sub 10 cm de tavan, deși gazele de evacuare stagnează mai sus;
• conducta de ventilație nu este de înălțime suficientă - fluxul se oprește;
• mai multe camere sunt ventilate împreună;
• în bucătărie există doar ventilație forțată, deși conform regulilor este necesară și ventilația naturală.

Evacuare forțată - opțiuni de echipare

Atunci când alegem un anumit model de hotă de bucătărie, ne concentrăm pe parametri importanți:

1. 1. Performanță necesară – capacitatea de a purifica aerul într-un anumit volum într-o oră. Se calculează prin formula: (a×b)×h×12×1,3 – unde (a×b) este suprafața bucătăriei înmulțită cu înălțimea h, 12 este cantitatea de schimb pe oră, 1,3 este coeficientul luat cu o marjă.
2. 2. Dimensiuni. În mod ideal, zona de admisie a aerului hotei ar trebui să fie puțin mai mare decât aragazul.
3. 3. Nivelul de zgomot. Indicat pentru un anumit model. Ar trebui să evaluați dacă este potrivit pentru dvs. De exemplu: 50 dB este sunetul unei conversații normale, 80 este un uscător de păr funcțional, 110 este o motocicletă.
4. 4. Mod de operare. În sistemele moderne, este posibil să se utilizeze două moduri: gazele de evacuare spre exterior și recirculare - aerul este filtrat și apoi returnat.
5. 5. Sistem de control. Eficiența muncii nu depinde de asta: cele cu buton nu funcționează mai rău decât cele cu atingere.
6. 6. Design. Pe baza cât de armonios se combină camera și hota.

Alegând un dispozitiv de recirculare, creștem puterea cu 30%: nu numai că extrage, ci și reciclează aerul. Nu uitați să înlocuiți filtrele de 2 ori pe an. Un alt avantaj este că poate fi instalat acolo unde nu există acces la conducta de ventilație.

Piața oferă trei opțiuni pentru hote. Sistemul de suspendare plat funcționează în principal pe principiul recircularei. Este mic, dar de putere redusă și necesită înlocuirea constantă a filtrelor scumpe. Alegând această opțiune, vă puteți descurca fără un canal de aer, acesta este pur și simplu atașat de mobilier. Cu toate acestea, dacă există o ieșire, aceasta poate funcționa fără filtre, aerisind aerul în exterior.

Hota incorporabila este selectata cu astfel de dimensiuni incat sa o aseze in dulap, lasand admisia de aer in exterior. Adesea are un panou retractabil suplimentar. Aparatul este discret și se potrivește în interiorul oricărei încăperi. Nu sunt superioare ca putere față de precedentele, dar fac o treabă mai bună de curățare, aruncând aer poluat afară.

Hota de semineu – puternica si model modern. Acest gen de lucru nu este de obicei ascuns, dimpotrivă, datorită designului său perfect, devine un decor interior. Îl poți așeza în orice loc convenabil. Aerul este evacuat pe acoperiș, dar se poate face și prin perete.

Hota de bucatarie - conexiune corecta

Instalarea hotei de ventilație este descrisă în detaliu în instrucțiunile atașate. Unele dintre caracteristicile sale nu trebuie ignorate, în special, instalarea echipamentelor la înălțimea corectă. Filtrul hotei de recirculare absoarbe grasimea si aburul. Iar gazul nearse este evacuat într-un canal vertical de un ventilator centrifugal. Un alt tip de ventilator - axial - este folosit în hotele ieftine. Astfel de ventilatoare sunt mai ieftine și funcționează eficient folosind o priză orizontală scurtă.

• Dacă conectăm hota la o conductă verticală, scoatem supapa de reținere prezentă în ea. Cu un canal orizontal, lăsăm supapa sau o instalăm suplimentar dacă lipsește.
• Secțiunea transversală a ieșirii de evacuare trebuie să fie egală sau mai mică decât conducta de ventilație. Forma nu contează: se pot îmbina țevi rotunde și dreptunghiulare.
• Conducta de la unitate nu trebuie să interfereze cu funcționarea normală a unei hote convenționale.

Conducem țeava de la hotă în orificiul standard de ventilație, nu cel care servește pentru schimbul natural de aer, ci unul înfipt în perete și care duce într-un puț vertical. Pentru că dacă instalați o conductă într-o intrare standard, ventilația naturală va fi întreruptă. Fotografia arată opțiunea de conectare greșită. În acest caz, schimbul natural nu are loc în cameră, iar gazele nocive se acumulează lângă tavan.

Puteți găsi recomandări despre conectarea printr-un adaptor. Are două găuri: o țeavă este conectată la una, cealaltă intră în cameră. Pare a fi ideea potrivită, dar în realitate nu este funcțională, deoarece aerul se întoarce înapoi în bucătărie. Îi este mai ușor să ia o scurtătură decât să învingă rezistența. În plus, secțiunea transversală a conductelor de alimentare și evacuare este redusă, ceea ce este inacceptabil. Adaptoarele sunt disponibile pe scară largă, dar sunt ineficiente.

Pentru ca ambele sisteme de ventilație să funcționeze împreună și corect, respectăm două cerințe:

• în timpul ventilației forțate, a doua intrare este închisă, astfel încât aerul să nu iasă în cameră;
• secțiunea transversală a grilei care acoperă intrarea de ventilație nu trebuie să fie mai mică decât cea a conductei verticale.

Obținem acest lucru prin creșterea suprafeței grilajului și prin instalarea unei supape de reținere. Funcționează astfel: se închide cu aer din capotă, iar când este oprită se deschide automat.

Pentru conducta de aer folosim un material care are cea mai mică rezistență la fluxul de aer, nu este susceptibil la coroziune și are o secțiune transversală suficientă. Utilizarea ondulației, din punct de vedere al rezistenței create, este permisă pe secțiuni scurte de la dispozitiv la conducta de ventilație. Este de preferat să folosiți țevi netede galvanizate de formă pătrată sau rotundă.

Supapă de aer - selecție și instalare

În scopul descris mai sus, este potrivită o supapă care nu are antrenare sau arc, cu amortizor solid, în care axa de rotație este decalată față de centru. În fotografie, în stânga este afișată o supapă adecvată.

Îl instalăm în poziția dorită, astfel încât să se deschidă atunci când capota nu funcționează, deși designul prevede contrariul. Realizam acest lucru într-unul dintre următoarele moduri:

1. 1. Instalați supapa într-o poziție strict orizontală, asigurându-vă că poziția axei este de 50–60° față de verticală. Plasăm sectorul mai mare în vârf. Selectăm empiric panta când amortizorul este complet deschis cu motorul oprit. Fluxul de aer de la hota de operare trebuie să închidă clapeta. Este posibil ca ventilatoarele cu putere redusă să nu ofere rezultatul dorit.
2. 2. După instalarea și reglarea supapei, închideți orificiul de admisie cu un grătar. Pozitionam axa strict vertical, dar inclinam supapa spre intrare cu 5°. Secțiunea mai mare este orientată spre canal. Clapeta va fi deschisă de propria greutate și închisă de fluxul de aer, iar ventilatoarele de putere redusă sunt necesare;

Într-o casă privată, trebuie prevăzute canale de ventilație verticale. In bucatarie le completam cu o hota care are o conducta de aer separata. Este mai bine să conduceți puțul nu peste acoperiș, ci prin perete spre stradă. Instalăm o supapă de reținere în exterior pentru a preveni intrarea aerului rece. Într-un apartament realizăm o opțiune similară, este mai ușor să efectuați lucrările, deoarece canalele de ventilație sunt deja disponibile.

În orice caz, o hotă cu ventilator în bucătărie nu poate înlocui pe deplin ventilația naturală este doar un plus bun care îmbunătățește microclimatul din camera utilizată;

Probabil că nu vă va deranja că tămâia de bucătărie nu este întotdeauna uluitor de frumoasă. Pentru a evita acest lucru, este necesară o ventilație atentă.

Ventilație în bucătărie cu hotă

În comparație cu sistemele convenționale de ventilație, o hotă de bucătărie își îndeplinește funcția cu forța și funcționează cu aer încălzit și poluat. Pe baza acestui fapt, trebuie protejat de expunerea la temperaturi ridicate și vapori de grăsime și ulei care fierb.

Ca si in cazul altor electrocasnice incorporabile, hotele trebuie sa corespunda ca dimensiune spatiului din bucatarie. La fel și zona panoului de gătit peste care sunt montate. Dacă hota sa de admisie a aerului acoperă complet aragazul, atunci scurgerea aerului purificat va fi nesemnificativă. Așa se explică popularitatea în rândul cumpărătorilor de modele cu o lățime a umbrelei de 600x900mm, similară cu dimensiunea plitelor standard.

Înălțimea hotei de ventilație este plasată în funcție de confort și cerințe securitate la incendiu. Cu cât mai jos, dacă este posibil, cu atât mai bine. Într-un cuvânt, distanța necesară între aragaz și umbrelă: 500-650 mm.

Este important să selectați o hotă cu performanță în funcție de volumul bucătăriei: de exemplu, pentru o bucătărie cu un volum de 30 m3, este potrivit un dispozitiv care procesează 300 m3/oră de aer.

Ventilație în bucătărie cu un volum de aproximativ 30 de metri cubi

Orice ventilație de evacuare funcționează destul de normal dacă infiltrarea este creată corect - fluxul de aer proaspăt exterior în cameră. Este asigurat de un dispozitiv de alimentare cu aer ventilație forțată, prevazut cu mijloace de incalzire a aerului de intrare din exterior. Unitățile suplimentare de tratare a aerului de dimensiuni mici sunt perfecte pentru apartamente. Datorită acestora, ferestrele (nu din plastic) și ușile pot fi sigilate în mod fiabil.

Aerisirea unei bucatarii dotata cu aragaz pe gaz

În prezent, multe case din zonele rurale au instalate în bucătăriile lor sobe cu gaz, care sunt folosite nu numai pentru gătit, ci și pentru hrănirea animalelor. Aici sunt instalate și dispozitive de încălzire a apei. Prin urmare, este necesar să se asigure un schimb de aer fiabil, care afectează condițiile de temperatură și umiditate ale întregii clădiri.

De exemplu, volumul de aer intern într-o bucătărie cu o sobă pe gaz cu patru arzătoare ar trebui să fie de la 15, iar împreună cu un încălzitor de apă - cel puțin 21 de metri cubi. Înălțimea spațiului de bucătărie este de cel puțin 2,2 metri. Trebuie să aibă o fereastră cu fereastră și o conductă de ventilație de evacuare.

Dar acest lucru nu este suficient. Concentrația de monoxid de carbon și vapori de apă (combustia a 1,0 m3 de gaz eliberează 2 litri de abur) în timpul zilei poate crea un microclimat mai rău decât într-o forjă. Pe lângă ventilația în conducte, va trebui aragaz cu gaz echipați cu hotă (dacă există boiler - obligatoriu).

Ventilatie din plastic pentru bucatarie

Cutii. Conductele de ventilație pentru conectarea unui dispozitiv de evacuare pot fi realizate și din PVC colorat (secțiune rotundă sau plată) cu diametre de 100, 125 sau 150 mm. Se potrivesc armonios într-un interior modern de bucătărie.

Cutii din plastic pentru aerisirea bucatariei

Cea mai populară conductă pentru hotele de uz casnic este o conductă de aer de 125 mm cu debitului 400 mc/oră. Suprafata neteda cutie de plastic oferă o rezistență minimă la mișcarea aerului. Este silentios, durabil si usor de intretinut.

Defecte:

cost mai mare față de conductele galvanizate și conductele de aer flexibile;
prezența multor componente și dimensiuni limitate ale canalelor PVC produse.

Avantaje:

- suprafata neteda si aspect estetic;
— densitatea și rezistența conexiunii, durabilitate;
- curatare usoara si rapida.

Subtilități ale instalării conductelor de aer din plastic. Majoritatea aerului contaminat este evacuat prin conducta de ventilație, ceea ce face dificilă instalarea hotei și conectarea acesteia la conducta de aer, deoarece Amenajarea și mobilierul bucătăriilor nu permit întotdeauna instalarea unei hote lângă ea. O lungime mare a conductei de aer (cu multe coturi) reduce eficiența sistemului de evacuare, iar zgomotul crește.

Restabilirea ventilației în bucătărie

Sistemul de ventilație trebuie curățat în mod regulat. Se recomandă să faceți acest lucru în timp util. Dacă la o zi după o curățare amănunțită a casei, puteți vedea din nou grămezi de lână și praf în colțurile izolate, iar podeaua este acoperită cu o ceață gri prăfuită, atunci este timpul să curățați ventilația. Înfundarea și căldura, în special în bucătărie, sunt, de asemenea, semne ale performanței scăzute a sistemului de ventilație. O foaie de hârtie adusă la grila de ventilație nu se mișcă - din nou, există probleme cu ea. Mulți oameni cred că refacerea ventilației ar trebui făcută de specialiști.

Refacerea conductei de ventilație are mai multe etape:

1. În primul rând, se asigură accesul la conductele de aer - tavanele și pereții instalați anterior sunt demontați, partea necesară a plăcilor de pe podea este tăiată (dacă este necesar).
2. Materialele sunt selectate pentru instalarea elementelor lipsă sau deteriorate (conducte de aer și despărțitori intercanale).
3. Piesele de schimb sunt introduse la locul lor și fixate cu grijă.
4. După resuscitarea conținutului intern, încep să recreeze cutia în sine. Materialele sunt cel mai adesea blocuri de spumă de înaltă rezistență sau plăci de gips, care au o izolare fonică ridicată, rezistență la apă și rezistență la foc. Utilizarea altor materiale nu este recomandată.
5. La sfârșitul restaurării se verifică funcționarea ventilației și o superficială finisaj decorativ cutii

Instalarea ventilației în bucătărie

Conducta de aer nu trebuie să închidă strâns conducta de ventilație, altfel atunci când dispozitivul este oprit, evacuarea va continua din cauza tracțiune naturală. Un curent de aer, mai ales în bucătărie, este dăunător sănătății. În timpul proiectării hotei, este necesar să vă asigurați că conducta de aer este cât mai scurtă posibil, cu cel mai mic număr de spire și coturi și că pereții săi rămân netezi.

Atunci când alegeți tipul de dispozitiv de evacuare, aceștia sunt ghidați de distanța conductei de ventilație de evacuare față de soba de gătit, așa cum s-a menționat mai sus. Mai mult, ei iau în considerare faptul că, cu cât diametrul adaptorului de ieșire de la hotă la conducta de aer este mai mare, cu atât va fi nevoie de mai puțină energie pentru funcționarea eficientă a ventilației.

Atunci când alegeți o glugă, acordați atenție performanței. Aici nu este indicat să exagerați cu puterea sa. Hota este selectată pentru a se potrivi cu diametrul conductei de evacuare, deoarece eficiența funcționării acestuia este afectată nu atât de puterea ventilatorului, cât de secțiunea transversală a deschiderii conductei de ventilație. În caz contrar, cu o eficiență nesemnificativă, ventilatorul electric va consuma o cantitate excesivă de energie și se va „sufoca” din efort, împingând un volum mare de aer printr-un canal prea larg. Ventilatoarele la viteze mici până la medii oferă performanțe mai bune.

Ventilația de înaltă calitate a unei case (apartament), în special a spațiilor auxiliare, nu este un element al confortului casei, ci o necesitate serioasă, iar sănătatea dumneavoastră depinde direct de aceasta. Nu trebuie să te bazezi pe sisteme moderne aer condiționat: nu purifică aerul, ci doar îl încălzesc sau îl răcesc.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că atunci când planificați construirea unei case, gândiți-vă în avans la schimbul de aer, în proiect, iar atunci când cumpărați o locuință, acordați o atenție deosebită dispozitivului de ventilație!

Ventilația, dotată conform regulilor din bucătărie, este cheia unui microclimat sănătos în toată casa. Dar un singur element situat sub tavan nu este suficient. Prin urmare, în spații moderne unde se nasc capodoperele culinare, ei instalează un sistem care elimină aerul poluat folosind dispozitive speciale. Cum să instalați corect circuitul este descris în articol.

Ventilația nu înseamnă doar eliminarea răspândirii mirosurilor de „mâncare” în toată casa. Purificarea aerului în zona de preparare a alimentelor previne inhalarea substanțelor periculoase eliberate în timpul arderii gazelor.

În timpul gătirii, se formează funingine de bucătărie, care este particule de grăsime în suspensie. Dacă nu există ventilație, acestea se așează pe mobilier și, de asemenea, pătrund în tractul respirator uman, provocând iritații și reacții alergice. Evaporarea nu este, de asemenea, benefică. Umiditatea în exces agravează microclimatul interior. Doar o ventilație eficientă și funcțională va ajuta să faceți față unei astfel de „nocivități” din bucătărie.

Sistemele de ventilație cunoscute sunt simple în design. Cu toate acestea, în timpul instalării, este necesar să se respecte anumite nuanțe, nerespectarea cărora va duce la o eficiență scăzută a sistemului.

Atenţie! Numai atunci când volumul de aer care iese din cameră este egal cu cel care intră, se consideră că sistemul de ventilație este corect.

Tipuri de curățare

Puteți instala singur un sistem de purificare a aerului. Dar înainte de asta trebuie să vă decideți asupra dispozitivului. Există 4 tipuri de ventilație în bucătărie.

1. Ventilație naturală. Aerul proaspăt curge în cameră prin gravitație, înlocuind aerul poluat.
2. Diagrama de alimentare. Aer curat este livrat în cameră, iar cel murdar este forțat să iasă.
3. Ventilație de evacuare. Dispozitivul se bazează pe extragerea forțată a aerului. Afluxul de lucruri noi se realizează datorită momentelor de eliberare a presiunii din bucătărie.
4. Opțiune de alimentare și evacuare. Circulația maselor de aer are loc datorită funcționării unor echipamente speciale.

Instalarea primului tip de ventilație a fost obligatorie în timpul construcției blocurilor de locuințe. Este nevoie de un punct de intrare și de evacuare a aerului pentru a funcționa. Intrarea are loc printr-o fereastră deschisă sau usa de interior. Contaminanții sunt îndepărtați printr-un puț de evacuare.

Atenţie! Dacă există ventilație naturală în bucătărie, ar trebui să verificați regulat funcționarea acesteia. Dacă sunt detectate probleme, asigurați-vă că curățați orificiul de ventilație.

În sine, un astfel de sistem este ineficient, deci este necesară instalarea suplimentară a echipamentelor.

Opțiunea de alimentare este comună ca parte a sistemului de alimentare și evacuare. Datorită participării sale, circulația are loc mai eficient. Nu este necesară evacuarea în timpul instalării. Aici se folosește un ventilator. O atenție deosebită necesită un sistem de tracțiune. Este necesar să-i verificați în mod constant funcționalitatea, altfel circuitul nu va funcționa.

Ventilația de evacuare în bucătărie este cea mai comună instalație. Este împărțit în 2 opțiuni:

• local;
• schimbul general.

Primul va fi echipat atât în ​​privat, cât și în interior blocuri de apartamente. Instalarea are loc direct deasupra sursei de contaminare, adică deasupra plitei sau cuptorului. Cel mai adesea, opțiunea locală este instalarea unei hote. Astfel de aparate electrocasnice are o varietate de modele și se potrivește în orice bucătărie. Dar are un dezavantaj semnificativ - zgomot puternicîn timpul lucrului.

În unele case, este instalată doar o hotă de bucătărie, iar ventilatorul este instalat în pod sau pe acoperiș. Acest sistem funcționează silențios. Tipul de schimb general se numește tip de alimentare și evacuare. Această ventilație purifică aerul din bucătărie. Atât fluxul de intrare, cât și cel de ieșire sunt forțate.

Caracteristici de instalare

Atunci când planificați instalarea ventilației în bucătărie, trebuie să țineți cont de următoarele nuanțe:

• La alegerea elementelor sistemului, se calculează eficiența fluxului de intrare și de ieșire. În mod normal, aerul din bucătărie este reînnoit de 6 ori într-o oră.
• Pentru a echipa canalele, este mai bine să folosiți țevi de plastic. Materialul îndeplinește cerințele de siguranță la incendiu. Secțiunea transversală este potrivită atât pentru rotund, cât și dreptunghiular.

• Dacă se dorește, țevile de evacuare a aerului sunt complet ascunse de privirile indiscrete. De exemplu, le construiesc o cutie de gips-carton.
• Înainte de instalare, este mai bine să întocmiți un proiect pentru ventilația viitoare, care va ajuta la calcularea numărului de țevi și a locației acestora.
• Pentru a asigura un schimb adecvat de aer, ușile închise ermetic nu pot fi instalate. Ar trebui lăsat un mic spațiu între ele și podea.
• Este posibil să combinați ventilația bucătăriei și a toaletei. Dar asigurați-vă că țineți cont de faptul că atunci când este combinat într-un sistem natural și prezența unei hote puternice, aerul din bucătărie poate curge în toaletă.

Atenţie! Atunci când instalați elemente de purificare a aerului într-o casă privată, din cauza lipsei unui sistem, este mai bine să utilizați o hotă autonomă cu filtru.

Planificarea și amenajarea sistemelor de ventilație este opera inginerilor și arhitecților. Cu toate acestea, dacă doriți, după ce ați studiat nuanțele de instalare, puteți instala în mod independent elementele necesare care vă vor ajuta la îndepărtarea substanțelor dăunătoare sănătății din casa dvs. și vă vor permite să respirați aer proaspăt.

Evacuare și ventilație: video