Cum și unde crește kiwi? Cum să crești acasă? Cum crește kiwi în sălbăticie și acasă.

Agricultura de gospodărie la începutul anilor 90

În țările europene, a devenit obișnuit să vezi fructe de kiwi în vitrinele magazinelor. Și mulți dintre grădinarii noștri încă nu știu nimic despre această „nouă” cultură de fructe de pădure.

Kiwi este una dintre cele mai recente plante sălbatice „îmblânzite” de oameni. Este din familia actinidiaceae, genul Actinidia. Originară din Actinidia chinensis sălbatică.

Plantele din acest gen sunt viță de vie lemnoasă de foioase perene. Distribuit de la 51° nord la 8° latitudine sudică în China, Japonia, Indochina, Manciuria și în pădurile noastre din Orientul Îndepărtat. Există în total 36 de specii, iar cele mai multe dintre ele sunt termofile, tropicale și subtropicale. În țara noastră se găsesc 4 specii în creștere sălbatică: actinidia kolomikta, arguta, Giralda, polygam. Liane cu tulpinile lor și lăstarii tineri se înfășoară în jurul unui suport - copaci, arbuști sau spaliere. După proprietăţile biologice şi compozitia chimica Fructele tuturor actinidiilor, inclusiv speciile pe care le avem și kiwi sunt în multe privințe similare. Fructele conțin o cantitate record de vitamina C și alte substanțe biologic active. Spre deosebire de actinidia noastră, fructele de kiwi trebuie curățate înainte de consum. Este acoperit cu o pubescență densă de păr scurt și roșu. Se decojeste ca coaja unui cartof fiert. Boabele sunt suculente, cu pulpă verde delicată, un gust acrișor-dulce foarte plăcut, cu o aromă puternică de ananas. În interior se află un miez verde deschis, moale, cu gust dulce, de care sunt atașate numeroase semințe mici de culoare maro închis. Nu se observă atunci când sunt consumate și dau fructelor de pădure doar o ușoară aromă de nucă. O boabă de kiwi conține aproximativ o mie de semințe. Fructele se consumă numai când sunt complet coapte și moi. Kiwi se distinge prin dimensiunea mare a fructelor (specia sălbatică originală de Actinidia chinensis are o greutate a fructelor de 30 g. Acum soiurile de reproducere au o greutate a fructelor de până la 100 g).

Primele soiuri de kiwi au fost create ca urmare a selecției pe termen lung (din 1906) în Noua Zeelandă: Hayward, Bruno, Ellison, Monty, Abbott, precum și soiurile polenizatoare Matua și Tomuri.

Mai întâi, plantele Actinidia chinensis numite yang-tao sau „agrișe chinezesc” au fost aduse în Noua Zeelandă din China. Soiurile cultivate care au fost crescute au fost redenumite „kiwi”, deoarece fructele s-au dovedit a fi asemănătoare ca aspect cu această pasăre, emblema țării. Apoi, în Europa, în special în Franța, unde kiwi a început să se răspândească pe scară largă, fructul a început să fie numit „șoarece de plante”.

Plantele de kiwi ajung la o înălțime de 7-8 m, lăstarii tineri, frunzele și fructele sunt acoperite cu fire de păr roșii. Frunzele sunt foarte mari, ovale sau rotunde, de culoare verde închis. Mugurii apar la axilele frunzelor pe lăstarii tineri ai anului curent. Lăstarii cresc foarte repede: la trei săptămâni după ce mugurii încep să înflorească, pot ajunge la o lungime de 15-20 cm. Înflorirea durează de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie - aproximativ 10 zile. Plantele de kiwi, ca și alte specii de actinidii, sunt dioice, adică există masculi și femele.

Sexul este determinat în primul an de înflorire și nu se schimbă până la sfârșitul vieții viței de vie. U plante masculine floarea conține numeroase stamine, iar florile feminine au flori bisexuale, în care există un pistil mare în centru și numeroase stamine mici în jur. Polenul din ele este adesea neviabil și nu are loc autopolenizarea. Polenul de la staminele florilor masculine la florile feminine este transferat de vânt sau cu ajutorul insectelor. În florile unei plante feminine, pistilul este situat deasupra staminelor, ceea ce este, de asemenea, o adaptare la polenizarea încrucișată cu polen străin. Putem vorbi despre o floare de actinidia funcțional feminină. Insectele polenizatoare de kiwi sunt albinele domestice și bondarii. Pe plantatii se recomanda amplasarea a 8 stupi la 1 hectar. Fără polenizare de către albine se formează mai multe fructe de pădure mici, iar cu polenizarea de către albine se formează mai multe fructe cu o greutate medie peste 80 g Fructele necoapte sunt tari. Când se coace, devin moi. Datorită pubescenței, boabele de kiwi sunt foarte transportabile. Acestea sunt transportate în frigidere speciale pe distanțe lungi din Noua Zeelandă în toate țările lumii. Fructele de kiwi coapte pot fi păstrate la frigider timp de 6-8 săptămâni.

Pentru a crea o grădină de viță de vie de kiwi, trebuie să luați în considerare clima și solul. În Franța, de exemplu, principalul obstacol sunt înghețurile și vânturile târzii de primăvară. Mugurii încep să înflorească în martie, când înghețurile de primăvară pot distruge lăstarii tineri. Vița de vie pe spaliere este, de asemenea, susceptibilă la rupere de la vântul puternic și, prin urmare, sunt utilizate diferite dispozitive de reținere a vântului. În căldura verii, pe plantațiile de kiwi se efectuează stropirea și irigarea.

Actinidia kiwi nu crește bine pe soluri dense care nu permit trecerea umidității. Prin urmare, se recomandă drenajul artificial. Iubește solul aluvionar, afanat, chiar și cu pietre. Pe plantațiile industriale de kiwi sunt instalate structuri de irigare, care primavara devreme folosit la stropire pentru combaterea înghețului, iar vara pentru irigare.

Plantarea răsadurilor pe loc permanent efectuate la începutul primăverii. Plantele sunt plantate după un model de 5X6 m Datorită creșterii puternice a viței de vie și legarea lor de spaliere în forma literei „T”, este considerat cel mai convenabil să le crească ca o vie înaltă. În Franța, pe plantațiile industriale de kiwi, lăstarii sunt tăiați la 4-5 ochi iarna, după ultima recoltă.

Tăierea se efectuează pentru a forma un tufiș și pentru fructificare. La formare, lăstarii cei mai sănătoși și puternici sunt lăsați, iar toți ceilalți sunt tăiați. Când tăiați pentru fructificare, trebuie să rețineți că actinidia dă roade pe primii cinci ochi. Plantele sunt tăiate de două ori: iarna, imediat după recoltarea fructelor, iar vara - pentru a subția coroana. În timpul tăierii de iarnă, ramurile fructifere sunt îndepărtate, lăsând doar lăstari tineri pentru înlocuire. Tăierea de vară efectuată pentru îmbunătățirea recoltei prin subțierea coroanei, dar pentru ca tăierea să nu fie excesivă. Altfel pe anul viitor randamentul fructelor va scădea. Echilibrul dintre partea supraterană plantele și sistemul lor radicular. Când tăiați, este necesară grijă și apoi, așa cum cred acei grădinari care și-au dedicat munca viței de vie de kiwi: „Veți fi fericit cu vița ta dacă este fericit cu tine ca maestru maestru”.

La plantarea răsadurilor în gaura de aterizare Se aplică îngrășăminte fosfor-potasiu (150-200 g fiecare). Ulterior, îngrășămintele se aplică pe timpul verii în 3 perioade în funcție de faza de creștere și dezvoltare a viței de vie, în total pe plantă: azot 500 g, fosfor 135 g, potasiu 240 g și magneziu 75 g Martie strict inainte de inceperea sezonului de vegetatie, in mai dupa ce au trecut ingheturile si in septembrie dupa ce s-au format fructele.

Între rânduri, de obicei se plantează iarbă sau se seamănă leguminoase. Datorită sistemului radicular de mică adâncime, este imposibil să slăbiți adânc solul din jurul viței de vie și, de asemenea, să aplicați erbicide. Pe vreme uscată, vița de vie din grădină este stropită cu apă, udată și solul de sub ele este mulci.

Răsadurile varietale altoite, după plantarea într-un loc permanent în grădină, încep să rodească în anul 3-4. Intră în fructificare completă în anul 7-8 și produc recolte până la vârsta de 40 de ani.

Pentru a crește kiwi în grădină trebuie să aveți un produs adecvat material săditor. Se obține prin altoirea unor soiuri selectate pe răsaduri de kiwi. Pentru a obține răsaduri, semințele sunt selectate din fructe de pădure coapte, spălate din pulpă și stratificate. Mai întâi se țin în nisip umed timp de 2-3 săptămâni la o temperatură de 10-20°, iar apoi cel puțin două săptămâni la 4-5°. Vaccinările sunt folosite în despicătură și scut. În plus, kiwi este înmulțit vegetativ prin butași de tulpină sau rădăcină. Lăstarii sunt tăiați în perioada de creștere intensivă, cu 3-4 muguri pe tăiere. Lăsați cele două frunze de sus, restul sunt îndepărtate. Butașii sunt plasați într-o ceață sau într-o seră cu un amestec de pământ, nisip și vermiculit (perlit). Plantați-le vertical. După 3-4 săptămâni apar rădăcini.

Butașii de rădăcină sunt tăiați cu lungimea de 3-8 cm și plantați orizontal, așezați pe un strat de pământ steril și acoperiți complet cu pământ. De asemenea, puteți face stratificare la începutul primăverii, așezând un lăstar și îngropându-l în pământ. În experimentele noastre, kiwi-ul a prins bine vara butași de tulpină, dar lăsați pentru iarnă în sere, au murit complet. Același lucru s-a întâmplat și cu răsadurile obținute din semințe, lăsate în seră pentru iarnă. Într-o seră încălzită, răsadurile cresc rapid și pot fi folosite pentru plantare teren deschis regiuni mai sudice.

Aclimatizarea, înflorirea și fructificarea kiwiului sunt posibile în zonele subtropicale - pe coasta Mării Negre din Caucaz, în Georgia. Acolo au început lucrările la cultivarea kiwi-urilor și la producerea de răsaduri din soiuri străine selectate. Kiwi necesită un climat subtropical: căldură, un sezon lung de creștere fără îngheț și umiditate ridicată. În același timp, promovarea acestei culturi valoroase în nord va fi facilitată de lucrările direcționate privind încrucișarea Actinidia chinensis cu alte specii, mai rezistente la îngheț. Grădinarul american David Ferchald a încrucișat pentru prima dată Actinidia chinensis cu Actinidia arguta în 1927, în California. Potrivit acestuia, în viitor, noi cercetători se vor întoarce la trecerea actinidiilor când cometa Halley se va întoarce peste 70 de ani și noi astronomi o vor observa. Într-adevăr, destul de recent a existat un interes reînnoit în rândul crescătorilor pentru obținerea de noi hibrizi prin hibridizare și selecție.

Actinidiile noastre mai rezistente la îngheț nu sunt de calitate inferioară fructelor de kiwi, dar tocmai sunt introduse în cultură și au fructe mai mici. Trebuie remarcat faptul că actinidia kolomikta conține de aproape 10 ori mai multă vitamina C decât kiwi. Fructele soiurilor de kiwi conțin doar aproximativ 100-150 mg% de acid ascorbic, iar fructele de actinidia kolomikta conțin 1000-1200 mg%. Două fructe de pădure actinidia kolomikta sunt suficiente pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina C al corpului uman.

Grădinarii din regiunile nordice pot înmulți cu ușurință actinidia rezistentă la îngheț, astfel încât să ocupe locul cuvenit.
E. Kolbasina, Candidat la Științe Biologice

O liană numită Actinidia. Vița de vie chinezească este o plantă relictă originară din Asia de Est. În ciuda faptului că locul de naștere al acestei plante este China, deja în secolul al XX-lea kiwi a devenit larg răspândit în Noua Zeelandă, unde a fost cultivat. varietate nouă cu fructe mai mari atingând o greutate de peste 100 de grame. În prezent, există peste 30 de specii ale acestei plante. A crescut și numărul țărilor în care crește kiwi. Plantații ale acestei plante pot fi găsite în SUA, Japonia, Italia, Chile, Grecia, Iran, precum și în teritoriu Regiunea Krasnodar Rusia. O zonă cu un climat subtropical este locul în care crește kiwi.

Părerile variază cu privire la gustul kiwi. Pentru unii le amintește oamenilor de agrișe, în timp ce alții găsesc în el note de căpșuni. In orice caz, gustul sau dulce-acru este foarte placut si te face sa te indragostesti imediat.

China și țările asiatice au apărut pe piața noastră cu mult timp în urmă, cu mai bine de zece ani în urmă. Printre acestea se numără kumquat, annona, guava, avocado, jackfruit, durian, star fruit, lychee, longan, hering, rambutan și, bineînțeles, kiwi. În ciuda faptului că au devenit un accesoriu permanent pe rafturile de alimente, mulți ruși încă nu au încredere în fructele necunoscute și sunt precauți în a descoperi noi gusturi.

Același lucru s-a aplicat inițial și pentru fructul actinidiei. Fructul ciudat în formă de ou, acoperit cu peri, a stârnit câteva îndoieli - ce gust are și cum se mănâncă? Locuitorii țărilor în care crește kiwi ar râde doar de temerile noastre, pentru că este cel mai util dintre fructele orientale cunoscute. Conținutul de vitamine și microelemente îl face cu adevărat regal, iar vitamina C din acest fruct acoperă mai mult decât necesarul zilnic pentru o persoană. Pe lângă acesta, kiwi conține vitamine B (acid folic și pirodoxină), vitamina E, numită vitamina tinereții. Microelementele din kiwi includ mangan, calciu, iod, fier și fosfor. Recent, în compoziția sa a fost descoperită o enzimă foarte importantă pentru corpul uman - actinidina, care este necesară pentru descompunerea proteinelor și stimularea sistemului digestiv. Aceeași enzimă este responsabilă de coagularea sângelui.

Kiwi este foarte util pentru pacienții hipertensivi - promovează un excelent arzător de grăsimi, conține fibre necesare formării unei siluete frumoase. O dovadă clară în acest sens este suplețea oamenilor care trăiesc în regiunile în care crește kiwi.

Coaja acestui fruct nu este de obicei consumată, dar dacă firele de păr sunt îndepărtate, este destul de potrivită pentru mâncare. Dacă tot preferați să curățați fructele, nu aruncați coaja. Ea, ca și pulpa, conține o cantitate uriașă nutrienti, folosește-l pentru a șterge pielea feței și a gâtului.

Kiwi este un fruct unic utilizat pe scară largă în gătit, medicină și cosmetologie. Cu toate acestea, există și cei pentru care este contraindicat. Acest fruct poate provoca o reacție alergică severă. În plus, având o aciditate crescută a stomacului, atunci când mănânci kiwi

puteți obține Conținutul ridicat de apă din kiwi (aproape 85%) poate avea un efect advers asupra persoanelor cu probleme renale.

Cu toate acestea, nu ar trebui să vă refuzați ispita. Este suficient să consumați kiwi în cantități moderate (nu mai mult de trei bucăți pe zi), iar apoi toate proprietățile sale „dăunătoare” nu vă vor afecta în niciun fel sănătatea.

Mulți oameni știu despre fructele de kiwi datorită magazinelor, dar puțini oameni știu cum crește kiwi și ce fel de plantă este. Vom încerca să umplem acest gol printr-un articol al celebrului grădinar Kuban M.V. Konoplyanov, care a răspuns la întrebarea „ Este posibil să crești kiwi în Rusia” dă un răspuns afirmativ – poți!

Kiwi este cultura principală căreia i-am dedicat cel puțin cincisprezece ani, când nu exista încă în Kuban. Am adunat multe articole despre această cultură.

În prezent, doctorul în științe agricole V.A este foarte interesat de kiwi și îl studiază pe site-ul meu. Gryazev, care susține pe bună dreptate că kiwi este viitorul și va ocupa un loc de frunte printre culturi de fructe. Americanii au dezvoltat cea mai rezistentă varietate de kiwi (până la -40 de grade), iar V.A face acest lucru. Gryazev.

Da, ceea ce este nevoie pe kiwi nu este un articol, ci o carte mai informativă sper că va apărea în curând spre deliciul grădinarilor. Corespunzător cu aproape toate colțurile Rusiei, m-am convins că kiwi este cultivat lângă Moscova, în regiunile din Rusia Centrală și regiunea Volga, în special regiunea Volgograd, iar un amator din Novocherkassk a început să recolteze singur această cultură mult mai devreme. decât mine. complot personal(Am îngropat kiwi pentru iarnă, ca).

Până acum câteva decenii, kiwi creștea sub formă cultivată la scară limitată, în principal în Noua Zeelandă. Cu toate acestea, în ultimele decenii, plantații industriale au fost înființate în multe țări din întreaga lume, înaintând treptat spre nord.

Proprietăți utile ale kiwi

Creșterea bruscă a popularității kiwi este asociată, în primul rând, cu valoarea și proprietățile medicinale ridicate ale fructelor de kiwi. Conținut ridicat de vitamina C - 90-120 mg% (valoare zilnică pentru un adult), adică de 15 ori mai mult decât în ​​mere.

În general, medicilor și grădinarilor care cultivă kiwi în parcelele lor le place să spună că un kiwi înlocuiește o găleată de mere.

Fructele conțin multă vitamina E, care este de obicei absentă (cu excepția avocado, dar kiwi are de două ori mai mult) în alte culturi de fructe. Conținutul de vitamina A este, de asemenea, destul de mare (175-200 mg%). Există, de asemenea, vitamina B1, niacină și riboflavină.

O altă diferență între kiwi este că sucul său conține aceeași cantitate de acid chinic ca și acidul citric (până la 1000 mg%).

Particularitatea fructelor de kiwi este, de asemenea, că conțin în principal epicatechine minus (și nu catechine plus și minus, ca în alte fructe). Potrivit lui B.B. Kutubidze și G.P. Sajveladze, acest conținut de catechine este optim pentru un efect stimulator asupra corpului uman.

Fructele de kiwi sunt apreciate și pentru prezența substanțelor biologic active în ele, inclusiv enzima actinidină, care este asemănătoare ca acțiune cu papaina și ficina, a căror prezență explică efectul stimulator al fructelor kiwi.

Fructele actinidiei kiwi au fost folosite de mult timp în medicina tradițională chineză pentru diferite tulburări ale corpului și pentru tratamentul multor boli.

Îmbunătățesc digestia, previn apariția părului gri precoce, ameliorează durerile reumatice, stimulează circulația sângelui, cresc secreția de lapte la mamele care alăptează, sunt recomandate pentru hipertensiune arterială, vărsături și hemoroizi și ca tonic.

Fructul de kiwi este recomandat ca agent preventiv anti-cancer în China și Noua Zeelandă. Ingredient activ considerate acid ascorbic și actinidii, care suprimă direct sau indirect activitatea celulelor canceroase (datorită formării de radicali liberi care suprimă compușii N-nitrozoși și sporesc formarea interferonului).

Fructele kiwi sunt foarte valoroase ca produs dietetic deoarece conțin număr mare nutrienți pe calorie. În plus, ele conțin multe minerale necesare organismului: magneziu, calciu, fosfor, dar în primul rând potasiu, care este necesar în tratamentul multor boli.

Mâncând zilnic câte un kiwi, eviți multe necazuri pentru sănătatea ta, iar copilul primește o bună vitalitate și o dezvoltare armonioasă.

Valoarea ecologică a acestei culturi este că practic nu este deteriorată de dăunători și boli. Având în vedere că nici ea nu poate tolera doze mari îngrășăminte mineraleși mai ales tratamente cu pesticide, cultivarea acestei culturi nu numai că face posibilă producerea de fructe de înaltă calitate, prietenoase cu mediul, dar face posibilă și îmbunătățirea generală a stării ecologice a zonei înconjurătoare.

În condiții naturale, strămoșii sălbatici ai kiwi cresc în pădurile din China, de-a lungul malurilor Yangtze, unde iarna receși veri fierbinți - climă continentală, unde aproape că nu există înghețuri primăvara. Unii autori susțin că kiwi este foarte iubitor de lumină. Mulți ani de experiență m-au convins că această părere este greșită: kiwi-ul dă roade bine, chiar dacă este umbrit în proporție de aproape 70%.

Kiwi ca specie s-a format pe sol forestier, bine aerisit, bogat în humus, cu un conținut scăzut de var. Aceste condiții au favorizat amplasarea sistemului radicular în stratul de sol de suprafață, bogat în nutrienți. La plantarea în teren deschis, se recomandă să se creeze plantații rezistente la vânt, ținând cont plante fructifere, copaci, .

Acestea sunt caracteristici biologiceși proprietățile kiwi.

Cum crește kiwi - creșterea și îngrijirea fructelor

Ca cultură de fructe, kiwi are o serie de caracteristici unice, neobișnuite, care sunt unice pentru el. În primul rând, a fost domesticit cu mai puțin de o sută de ani în urmă, iar cultivarea industrială cu mai puțin de jumătate de secol în urmă, deci este mai aproape biologic de strămoșii săi sălbatici.

Kiwi este o viță de vie și, prin urmare, necesită sprijin. Creșterea lăstarilor nu se oprește pe tot parcursul sezonului de vegetație și trebuie respectate condiții adecvate pentru a menține creșterea normală.

Florile sunt așezate lateral pe creșterea curentă, ceea ce este tipic doar pentru câteva culturi de fructe. Aproape fiecare floare de kiwi polenizată produce un fruct, dar dimensiunea acestuia depinde de numărul de semințe setate. Kiwi este o plantă dioică.

Sistemul radicular al kiwi este fibros. Rădăcinile cărnoase cu floem gros se află în principal în stratul de suprafață - până la 50 cm Deja în anul 5-6 sistemul rădăcină se întinde pe o zonă cu un diametru de până la 5-6 metri.

În același timp, proporția de rădăcini structurale groase, care acționează ca un depozit de nutrienți, crește semnificativ (până la 80% din masa lor uscată totală). Aceste substanțe sunt consumate de plantă atât la începutul sezonului de vegetație, cât și în timpul formării fructelor și coacerii acestora.

Astfel, în primele patru săptămâni de creștere, necesarul de microelemente de bază pentru kiwi este satisfăcut în aproximativ 30-40% din rezervele sistemului radicular. Dacă este deteriorată (prin afânarea solului), creșterea vegetativă a plantei este sporită în detrimentul rodiției și calității fructelor.

Kiwi nu tolerează lucrarea solului, mai ales în apropierea trunchiului, afânarea foarte superficială este posibilă pe soluri nisipoase ușor, unde rădăcinile sunt situate la adâncimi mai mari. Pe solurile calcaroase cu o reacție neutră sau ușor alcalină, trebuie să fiți deosebit de atenți, deoarece prelucrarea unor astfel de soluri duce la o creștere a reacției alcaline, iar kiwi preferă o reacție ușor acidă.

Datorită creșterii active și eliminării mari a nutrienților acumulați de plantă cu fructe, frunze, lăstari, kiwi necesită îngrășăminte.

O serie de autori consideră că îngrășămintele care conțin clor nu ar trebui folosite, deoarece kiwi-ul nu le tolerează. De asemenea, trebuie evitată utilizarea îngrășămintelor care conțin calciu. Cultura reacționează negativ la concentrații mari de îngrășăminte cu azot. Îngrășămintele minerale alcaline din punct de vedere fiziologic trebuie evitate, în special pe solurile neutre și ușor alcaline.

Se recomandă utilizarea formelor sulfat de azot și îngrășăminte de potasiu, îngrășăminte superfosfatice sau complexe (formula recomandată - 12-12-17), unde eliberarea de azot este încetinită. Dar cele mai bune îngrășăminte- organic (balegar de grajd bine putrezit, turba). Ele nu numai că furnizează rațional plantei cu nutrienți, dar îmbunătățesc și structura solului.

Deși kiwi poate crește și fructifica pe soluri cu compoziții mecanice diferite, recolte mari și calitate a fructelor pot fi obținute doar pe soluri cu textură ușoară sau medie, bine aerate și bogate în humus.

Pe solurile cu o compoziție mecanică grea, sistemul radicular este slab dezvoltat, chiar se observă că unele dintre rădăcini ies la suprafață din cauza lipsei de oxigen. Solurile cu un conținut ridicat de nisip sunt, de asemenea, inacceptabile - datorită uscării rapide.

Kiwi poate crește și poate da fructe în mod normal chiar și pe un sol ușor alcalin, dar norma generala pH-ul său nu trebuie să depășească 7,5, deoarece pe măsură ce acest indicator crește, cloroza începe să progreseze.

Sistemul radicular al kiwi, deși este situat în stratul de suprafață, este capabil să extragă foarte eficient substanțele nutritive și apa din sol. S-a dovedit că o plantă cu o suprafață totală a frunzișului de 16-17 m2 consumă până la 100 de litri de apă pe zi. Apa este necesară în special în prima lună sau două după înflorire, ceea ce afectează calitatea culturii.

În același timp, rădăcinile de kiwi nu tolerează îmbinarea excesivă cu apă a solului, deoarece aceasta provoacă înfometarea de oxigen a plantelor. Astfel, kiwi este o plantă care are cerințe crescute pentru nivelul de umiditate a solului.

Kiwi este o viță de vie de foioase și poate rezista la înghețuri până la -16-18 C (lăstarii tineri), -24-30 C (adulți, selecție din soiul Hayward), dar este foarte sensibil la înghețurile de primăvară timpurie. Acest lucru se datorează faptului că lăstarii erbacei tineri formați din muguri latenți la începutul sezonului de creștere (sau vârfurile lăstarilor nelignificați la sfârșit) sunt foarte sensibili la fluctuațiile bruște de temperatură.

Acest lucru poate afecta dimensiunea recoltei. Consecințe negative efectele temperaturilor scazute pot fi evitate (slabesti) daca nu te lasi purtat in aceasta perioada de practici agricole care stimuleaza cresterea vegetativa (folosirea ingrasamintelor ce contin azot, udari).

Kiwi este cultivat în sol deschis și în sere de film ușoare neîncălzite. Potrivit cercetătorilor francezi, s-au obținut cu 25-35 t/ha mai multe fructe în pământ protejat decât în ​​pământ deschis. Desigur, kiwi sunt cultivate în interior, în principal în zone cu o climă mai severă, în Rusia - în banda de mijloc.

Unii autori clasifică kiwi ca o plantă subtropicală, deși acest lucru nu este în întregime adevărat. Kiwi este o cultură de foioase și necesită aproximativ 500 de ore pentru dezvoltarea normală. temperaturi negative. Prin urmare, este mai corect să o clasificați ca o cultură iubitoare de căldură din zona temperată, cum ar fi, de exemplu, etc.

Toate actinidiile sunt liane, așa că în condiții naturale nu au un trunchi clar definit. Impletindu-se si impletindu-se, numerosi lastari de kiwi care nu au suport formeaza un covor continuu de frunze si lastari.

Cu toate acestea, cu formarea adecvată și prezența suporturilor, de obicei după 25-30 de ani încep procesele de formare a unuia sau mai multor trunchiuri. Din conductorul central se formează un trunchi destul de pronunțat, cu un diametru de 25-30 cm. Poate atinge o înălțime de 8-10 m.

Figura 1. Iată exemple de 2 tipuri de spaliere pe care kiwi este cultivat cu cel mai mare succes

1. Spalier obișnuit în formă de T pentru creșterea kiwi

2. Spalier în formă de T cu „aripi” (mai convenabil)

Lăstarii de kiwi sunt împărțiți în două tipuri principale: vegetative și mixte. Primii sunt formați din muguri latenți pe lăstari de 2-4 ani, îndeplinesc o funcție de susținere și nu formează fructe. Acestea din urmă, numite și vegetativ-generative, se formează pe lăstarii anuali ai anului precedent și îndeplinesc atât o funcție de susținere, cât și o funcție de fructificare. Există și un tip de lăstari generativi sau fructiferi care nu se pot înfășura în jurul unui suport.

La kiwi, se poate forma noi muguri din țesuturile cambiale ale internodurilor. Pe tăietura internodului, după două până la trei săptămâni, apar tuberculi de calus, din care se formează apoi rudimentele mugurii (de obicei 4-6), iar apoi în decurs de una până la două luni - 1-3 muguri. Acești muguri se pot dezvolta ulterior în lăstari normali.

Figura 2. Cultivarea și tăierea kiwi-ului

1. Plantarea unui răsad de kiwi (unul sau doi muguri).

2. Primul an de creștere - lăsați trunchiul central - tăiați toate celelalte.

3 – 4. Îndepărtarea tuturor lăstarilor laterali până când vârful ajunge la sârma de sus în spalier - apoi lăsați să crească un alt lăstaș al mugurului lor, care este situat chiar sub spalier.

5. După ce lăstarul inferior crește, separați-i în laturi diferite de-a lungul aceluiași fir spalier

6. Al doilea și al treilea an de creștere a kiwi sunt formarea unui tufiș.

Când lungimea lăstarii depășește 30-40 cm, vârful lăstarii începe să se răsucească spontan în jurul axei sale și se înfășoară în jurul suportului în sens invers acelor de ceasornic. Pe lăstarii din anul precedent se formează lăstari mixți. Practic nu se formează pe lăstarii ramurilor vechi sau a trunchiului.

Mugurii florali se formează în axilele primelor 2-8 frunze. Diferențierea mugurilor în vegetativ și generativ (floral) are loc toamna, înainte de debutul perioadei de repaus.

Principal tăierea kiwi se efectuează după căderea frunzelor, dar nu mai târziu de primele zece zile ale lunii ianuarie. În timpul formării, se lasă cei mai sănătoși lăstari vegetativi, pe lăstarii mixți - până la cinci muguri, lăstarii fructiferi sunt îndepărtați pentru un mugure de înlocuire.

Tăierea de vară (prinderea capetelor, scurtarea) se efectuează pentru a îmbunătăți calitatea culturii și pentru a pune pe deplin recolta viitoare.

Plantarea răsadurilor într-un loc permanent se efectuează ținând cont de distanța dintre plante pe rând - 3-5 cm Trebuie avut în vedere că randamentul unei plante de kiwi ajunge la 100-200 kg, deci suporturi puternice din țevi. 1,8-2 metri inaltime si 2-3 randuri de sarma pentru spaliere.

Propagarea kiwi, ca strugurii, prin butași de iarnă și de vară. Trebuie avut în vedere că butașii de iarnă trebuie păstrați îngropați în nisip până când solul se încălzește, numai după aceea trebuie plantat un amestec de nisip și turbă (1:1) la un unghi de 30°, moderat umezit și ușor. protejat de soare în primele două săptămâni.

Butașii de vară cu o frunză scurtată sunt plasați într-o seră. La temperatura optima, iluminare și umiditate, se formează rădăcini în 3-4 săptămâni. Rezultate excelente de înmulțire - prin altoire în răsaduri din noiembrie până în decembrie și cu scut în august-septembrie.

În prezent, crescătorii din multe țări au produs zeci de soiuri de kiwi, a căror greutate variază de la 30 la 220 de grame. Cele mai mari soiuri cu fructe includ K-10, K-12, K-17.

Fructele de kiwi, care nu sunt îndepărtate din plante, sunt întotdeauna dure. De obicei, din octombrie până în noiembrie (înainte de îngheț), acestea sunt îndepărtate manual din viță de vie. Așezați-le într-un loc răcoros, cu o temperatură de 0-8 grade, unde pot fi păstrate în stare proaspătă până la un an. Se verifică ocazional - sunt selectate cele moi (coapte și gata de mâncare).

Pentru a accelera coacerea fructelor, acestea sunt aduse într-o cameră caldă, unde devin moi și foarte gustoase în decurs de una până la două săptămâni. Având în vedere valoarea nutritivă ridicată a fructului, este suficient câte unul pe zi de persoană.

Feliile de fructe decojite sunt folosite pentru a decora prăjiturile și salatele, băuturile sunt preparate din kiwi, inclusiv lichior minunat, se face dulceață, dar cât de magnific este fructul în proaspăt si zilnic!

Când un locuitor din Sverdlovsk mi-a scris că a primit prima recoltă de kiwi, mi-am dat seama că nu există limite pentru o persoană intenționată. Potrivit astrologiei, se apropie epoca kiwi-ului. Ei bine, această cultură merită respect și îi mulțumim pentru că a venit la noi. Kiwi de iarnă

Corespondent cu mulți grădinari amatori din Rusia, am fost în sfârșit convins că o cultură precum kiwi poate crește și poate da roade aproape până la latitudinile nordice. Ce fel de cultură subtropicală este aceasta dacă este de foioase și rezistentă la îngheț?! Statele Unite au primit deja hibrizii săi cu rezistență la îngheț sub -4 grade. Dar să fim atenți la acele soiuri de kiwi pe care mulți grădinari ruși le au deja.

Iernarea răsadurilor de kiwi

Întreaga dificultate a cultivării kiwi constă în iernare. S-ar părea că kiwi este superior strugurilor în rezistență la îngheț, dar în rezistența la iarnă - durata perioadei de zile geroase - este inferior acestuia. Dar pentru crescători este o chestiune de timp.

Un grădinar din Novocherkassk și un grădinar din Volgograd de mulți ani în timpul iernii, lăstarii de kiwi au fost îndoiți la pământ și acoperiți cu pământ. Primăvara, plantele au fost eliberate de la adăpost. Au primit recolte în fiecare an. Dar acesta este un proces foarte intensiv în muncă!

Un incident foarte interesant a avut loc la Volgograd în jurul anului 1995. Un veteran cu handicap al celui de-al Doilea Război Mondial, un grădinar amator, a mers la spital în toamnă, rămânând acolo până la sfârșitul iernii. Nu am acoperit kiwi la dacha iarna. Înghețurile dinainte de ninsoare au fost slabe, iar zăpada care a căzut a îndoit lăstarii de kiwi la pământ și i-a acoperit cu pătura ei. Când grădinarul a vizitat primavara dacha, a fost plăcut surprins: iubitul lui kiwi a iernat bine, deși înghețurile au ajuns la -40″C. Ar merita să te gândești la asta.

Dar aici sunt niște grădinari de la Regiunea Kemerovo, locuitorii regiunii Moscova și ai Rusiei Centrale au adoptat experiența grădinarilor occidentali. Bucăți de țeavă de o jumătate de inch (sfert de inch) grosime sunt introduse în pământ, la 50-70 cm înălțime deasupra solului, distanța dintre mize este de 3-5 m Un fir este tras de sus. Răsadurile de kiwi sunt plantate de-a lungul liniei de sârmă la un unghi față de sol care nu depășește 30 de grade. În primăvară, în țeavă de mișcare este introdusă o armătură de doi metri, peste care se trage și un fir. În timpul sezonului de vegetație, este indicat să direcționați lăstarii plantei într-un unghi ascuțit.

După sezonul de vegetație, adică după primele înghețuri de toamnă, când frunzele au căzut, kiwiul este tăiat, lăsând până la cinci muguri pe lăstarii nefructici din anul curent (șapte posibil), și până la trei muguri pe lăstarii fructiferi bine dezvoltați după ultimul fruct.

Armatura cu sarma de sus este pliata pana la primavara anul viitor. Lăstarii de kiwi sunt prinși cât mai aproape de pământ cu orice cârlige (de lemn, sârmă etc.). Lăstarii de kiwi îndoiți sunt acoperiți cu orice frunze căzute, paie, stuf, rumeguș, fân, ramuri de molid etc. Pentru a împiedica vântul să împrăștie adăpostul, acoperiți partea superioară cu orice material textil. Este periculos să acoperiți cu peliculă, deoarece sub influență zile însorite Temperatura din interiorul adăpostului va crește și rinichii vor începe să se trezească. Ei bine, dacă zăpada cade deasupra adăpostului, atunci înghețurile chiar și la -50 de grade nu vor fi groaznice.

În același mod, iarna sunt acoperite smochinele și multe culturi de foioase, dar este necesară plantarea lor într-un unghi ascuțit. În anii patruzeci și cincizeci, au folosit metoda șanțului de acoperire a citricelor iarna: nu se temeau de înghețurile de -43 de grade.

Cultivarea kiwi - experiență personală

Kiwi în sat!

Au trecut de mult vremurile în care fructele de kiwi erau cumpărate ca un cadou exotic pentru o vizită. Un alt lucru este surprinzător: de ce cultivarea, să zicem, a strugurilor în nordul Zonei de Mijloc este deja considerată o normă, dar kiwi nu este? Imaginați-vă o imagine: mesteacăn, aspen, kiwi, rowan...

Acest frumoasa planta rezistă cu ușurință la înghețuri de -15° și mai jos (în Yalta, de exemplu, la poalele dealurilor se întâmplă la -30° și nu se întâmplă nimic - crește și dă roade). Există și un punct important: kiwi nu necesită tratamente chimice din cauza absenței dăunătorilor și bolilor. În opinia mea, este dificil să ne imaginăm o plantă mai convenabilă pentru un rezident de vară.

Dar să revenim la tehnologia agricolă. Pentru banda de mijloc sunt acceptate trei metode. Eu personal am încercat totul și, prin urmare, nu vă spun să fiți deștept. Aşa.

În recipiente cu un volum de cel puțin 20 de litri. Odată cu apariția înghețului, am mutat căzile de kiwi pe verandă și multă vreme m-au încântat cu frunzele lor fanteziste și fructele delicioase. În timpul iernarii, nu am uitat să-l ud periodic. La începutul lunii noiembrie am cules fructele și s-au copt în liniște timp de câteva luni. Și dacă le puneți într-un recipient pentru mâncare împreună cu mere, vor deveni moi și dulci în cinci până la șapte zile. Cultivarea în containere de kiwi face posibilă utilizarea propriilor butași pentru înmulțirea ulterioară.

Pe un spalier cu adăpost pentru vița de vie pentru iarnă. Totul aici este similar cu îngrijirea strugurilor.

Într-o seră în care încălzirea de urgență este proiectată în caz de înghețuri severe. ÎN perioada de vara Am îndepărtat pereții laterali ai acestei sere pentru a avea acces la aer.

Soiuri de kiwi

Există două soiuri în grădina mea Kiwi Hayward (femeie) și Matuo (masculin). Cultiv portaltoi pentru puieți din semințe timp de doi ani și apoi îi altoesc cu un soi cultivat. Metodele de vaccinare sunt în general acceptate.

Folosesc atât înmugurirea, cât și altoirea în despicătură cu o tăietură verde și în despicătură cu o tăietură uscată - alegerea depinde de condițiile specifice și de timpul de care dispun. Trebuie amintit că kiwi este o plantă dioică.

Numai plantele femele produc fructe, dar cu condiția ca florile lor să fie polenizate de polenul de la masculi. Apropo, nu cresc „bărbați” separat pentru mine - ei sunt altoiți mai jos pe lăstarii plantelor feminine.

Sfatul principal pentru grădinarii amatori: nu pierdeți timpul, extrageți semințele din fructele de kiwi achiziționate din magazine, uscați, stratificați și semănați acasă în recipiente mici pe pervazuri.

: Kiwi (viță de vie chinezească) - ca...

Este posibil cresc exotic kiwiîn zonele în care nu există climat subtropical, de exemplu, în centrul Rusiei? Răspunsul este da. Există varietăți de kiwi, care sunt adaptate chiar si pentru zonele cu ierni aspre.

Cultivarea kiwi desigur că va necesita ceva efort, dar dacă oferiți ceea ce trebuie îngrijire, Asta plantarea kiwi nu va fi în zadar. Pentru că te va încânta cu fructe delicioase și, de asemenea, va adăuga puțin exotic site-ului tău!

Kiwi– o boabe exotice delicioase și minunate. Cu toate acestea, kiwi-ul nu mai este deosebit de exotic pentru noi și poate fi găsit pe rafturile oricărui magazin de legume. Acest lucru nu este surprinzător, datorită gustului său excelent, este profund iubit de oamenii obișnuiți.

Cu toate acestea, unii oameni nu vor să se mulțumească cu kiwi importate și vor crește-ți propriul tuf de kiwi, fiind gata pentru orice dificultate. Dacă sunteți aceeași persoană, atunci nu în zadar v-ați hotărât să citiți acest articol, pentru că astăzi în el vom analiza de unde a venit kiwi, soiurile de kiwi, precum și plantarea și îngrijirea lui.

Originea kiwi-ului

Există o concepție greșită conform căreia kiwi poate fi găsit faunei sălbatice. Dar acest lucru nu este deloc adevărat. Bobul este relativ tânăr, are doar 82 de ani și a fost crescut prin reproducere selectivă. Și și-a primit numele în onoarea păsării kiwi, care este atât de asemănătoare ca culoare și puf cu aceste fructe de pădure.

Acest miracol a fost adus la iveală de Alexander Ellison, care, dorind să crească flori din vița decorativă chinezească mihutao, a decis să mărească cantitatea de culoare și frumusețea acesteia.

Era aproape imposibil să mănânci Mihutao sau posibil, dar numai pentru iubitorii de ceva dur și absolut lipsit de gust.

Prin cultivarea acestei vițe sălbatice, Alexandru și câțiva dintre colegii săi au obținut un rezultat neașteptat. După 30 de ani de muncă grea, au primit nu numai o culoare frumoasă, ci și fructe de pădure pufoase delicioase de dimensiuni destul de mari. Kiwi a adus pur și simplu recolte enorme, vița de vie creștea non-stop în fiecare zi, așa că grădinarii au fost nevoiți să transpire peste tăierea constantă, dar bonusul plăcut sub formă de fructe care puteau fi culese în fiecare două zile a meritat efortul.

Dar colegii grădinari nu s-au grăbit să-și împartă averea. Au preferat să păstreze secretul fructelor de pădure și să se bucure de cel mai neobișnuit gust. Până când James McLoughlin, fiind falimentar și practic sărac, a cumpărat mai multe tufe de la Alexander, căruia i s-a făcut milă de starea bărbatului.

Kiwi pur și simplu au străbătut piețele locale. Aceasta a fost o noutate absolută pentru întreaga lume. James, fiind un om deștept, a început imediat să extindă numărul de tufișuri de pe parcela lui până a plantat o întreagă plantație, devenind un om bogat.

Tufișurile miraculoase s-au împrăștiat imediat în Noua Zeelandă și au devenit extrem de populare printre locuitorii locali, și în curând în întreaga lume.

Soiuri de kiwi

Soiul de kiwi "Hayward"

Una dintre cele mai multe soiuri mari un kiwi care nu te va dezamăgi. Necesită destul de mult spațiu, ca orice altă viță de vie. Crește în condiții subtropicale. În condiții adecvate, începe să înflorească în a treia săptămână a lunii mai și înflorirea continuă până la sfârșitul sau până la sfârșitul primei săptămâni din iunie.Necesită o varietate de polenizator în apropiere.

Are frunze de dimensiuni medii care sunt ușor concave spre interior și au o culoare închisă verde, în timp ce partea de sus pare a fi ușor acoperită cu ceară, iar partea de jos este mai aspră.

Fructele sunt mari, de până la 150 de grame, ovale și ușor turtite pe laterale. Coaja este pufoasă, maronie cu stropi verzui. În condiții subtropicale se coace până la sfârșitul lunii octombrie.

În primul an de fructificare poate produce până la 26 de kilograme, în al doilea până la 67 de kilograme, în al treilea până la 93 de kilograme și așa mai departe în ordine crescătoare. Prin urmare, acest soi este extrem de popular în toate țările și este cultivat atât pentru vânzare, cât și pentru sine peste tot. În același timp, dacă subsolul este răcoros, boabele pot fi păstrate până la șase luni.

Fructele sunt foarte suculente și gustoase, prin urmare sunt folosite pentru vânzare, consum proaspăt și pentru gătit. feluri de mâncare diverse cu adaos de kiwi sau ca aditiv pentru marinată.

Apropo! Kiwi este cel mai bun ingredient pentru marinarea cărnii, deoarece o înmoaie și o face mai moale. Dar kiwi nu trebuie adăugat cu o zi înainte de gătit, altfel pur și simplu va mânca toată carnea și o va transforma într-o bucată fără formă, cu 2-3 ore înainte de gătit;

Soiul de kiwi „Bruno”

Acest soi se află pe locul doi, deoarece diferă de predecesorul său prin randament mai scăzut.

Acest soi crește și în climatele subtropicale, dar are o creștere mai moderată. Frunzele sunt alungite, ascuțite spre capăt și ușor concave spre mijloc. Au o culoare verde închis. Nu este capabil de autopolenizare.

Înflorește până în a treia săptămână a lunii mai și încetează să înflorească după 9-13 zile. Fructele sunt ceva mai mici, de până la 70 de grame per fruct și au o formă ovală alungită. Culoarea cojii este maronie, coaja este acoperită și cu fire de păr scurte, ceea ce conferă boabei un aspect pufos. Randamentul în al treilea an este de până la 60 de kilograme pe tufiș. Kiwi poate fi păstrat la subsol până la 4 luni. In acelasi timp, are un nivel ridicat de transportabilitate, nu se sifoneaza si nu isi pierde prezentarea pe sosea.

Soiul de kiwi "Monty"

Spre deosebire de predecesorii săi, acest soi este mult mai mic și, prin urmare, rar folosit pentru vânzări. Practic, este cultivat fie pentru sine, fie pentru anumite scopuri tehnice. Frunzele sale sunt mari, oarecum asemănătoare cu frunzele soiului Bruno.

Soiul este viguros și necesită tăiere constantă, altfel va fi extrem de dificil să-i controlezi dimensiunea. Nu se poate autopoleniza, necesită o varietate de polenizator.

După cum am menționat mai devreme, fructele lui Monti sunt mult mai mici decât în ​​soiurile anterioare. Greutatea unui fruct depășește rar 30 de grame. Dar culoarea apare deja în a doua săptămână a lunii mai și durează doar două săptămâni.

Soiul de kiwi „Abbot”

Acest soi este puțin mai bun decât Monty, dar necesită o îngrijire specială.

Nu ar trebui să fie prea multe fructe pe el, altfel vor crește mai mici și mai acre, așa că sarcina va trebui ajustată independent.

În același timp, acest kiwi iubește umezeala, atât în ​​aer, cât și în sol. De asemenea, nu puteți uita de tăiere, deoarece soiul crește rapid și va trebui să fie tăiat des. Nu este capabil de autopolenizare.

Fructele sunt de dimensiuni medii, cântărind până la 70 de grame per fruct. Are o formă asemănătoare unei pere. Nu rezista mult, doar 2-3 luni la subsol. Dar gustul compensează totuși toate neplăcerile.

Soiul de kiwi "Allison"

Acest soi necesită o varietate de polenizator în apropiere. În același timp, acesta este un fruct destul de productiv, dar are și o creștere rapidă și, prin urmare, necesită tăiere frecventă pentru a-și controla dimensiunea.

Fructul este în formă de clopot și de culoare maro închis, acoperit cu fire de păr scurte, ceea ce îi conferă un aspect pufos. Randamentul pentru al 9-lea an este de până la 72 de kilograme, în ciuda faptului că un fruct cântărește în medie până la 45 de grame.

Soiul de kiwi "Matua" (mascul)

Nu produce fructe, dar prezența lui asigură. La urma urmei, aparține soiurilor de polenizare masculine.

Are inflorescențe mici, până la 7 flori într-una. Înflorește aproximativ două săptămâni, ceea ce este extrem de benefic, deoarece are timp să fertilizeze soiurile care înfloresc mai devreme sau mai târziu.

După înflorire, lasă în urmă un peduncul, așa că va fi dificil să-l confundați cu alte soiuri atunci când tăiați kiwi.

Soiul de kiwi "Tomuri" (mascul)

Este, de asemenea, un soi polenizator. Mai înalt și înflorit abundent.

Cu o plasare corectă, un astfel de tufiș poate fertiliza până la 6 tufe de kiwi, ceea ce este o opțiune extrem de profitabilă. Prin urmare, este adesea folosit pentru cultivarea kiwi pe plantații. Dar este adesea folosit în grădinărit acasă, dacă există spațiu, dar dacă se dorește, poate fi pur și simplu tăiat cu înaltă calitate.

Este folosit mai des decât fratele său Matua tocmai datorită rentabilității sale. Principalul lucru este să plasați acest soi în mod avantajos printre celelalte sau să-l tăiați astfel încât să crească pe o anumită traiectorie necesară.

Plantarea kiwi

Botanistii miraculoși au creat de mult timp soiuri de kiwi rezistente la noi înghețuri severe. Trebuie doar să cumpărați copacul necesar. Și când ați făcut în sfârșit acest lucru, puteți începe să plantați! Plantarea are loc vara și primăvara, iar pentru tufișuri mici de până la trei ani se poate face toamna, dar numai dacă sunteți complet sigur că nu va fi îngheț noaptea.

Principalul lucru, desigur, este să alegeți un loc pentru kiwi. Tufișul iubește solurile argiloase și așa ape subterane nu te apropia prea mult de rădăcini. De asemenea, ar trebui să aveți grijă de suport în avans. La urma urmei, kiwi este un tufiș de viță de vie și va trebui să se încurce cu ceva. Acest ceva poate fi orice, de la un gard la un gard, cel mai important lucru este că acest suport poate rezista la greutatea fructului, care poate ajunge la 100 de kilograme.

Adâncimea găurii în care vei planta kiwi ar trebui să fie de până la 40 de centimetri, iar lățimea de până la 30 de centimetri. În fundul găurii este așezat un strat de drenaj, care poate fi ales la discreția dvs., de la pietre obișnuite la piatră zdrobită, principalul lucru este să vă asigurați că nu există apă stătătoare. După aceea, un răsad este plasat în gaură, care este acoperit cu pământ, dar în niciun caz compactat. După aceasta, planta este udată temeinic și mulcită cu rumeguș. Pentru o vreme, până când kiwi-ul devine mai puternic, merită să-i asigurăm lumină difuză, pentru a nu pune tufișul într-un stres și mai mare. Distanța dintre mai multe kiwi ar trebui să fie de cel puțin 2 metri.

Îngrijire Kiwi

Deoarece planta este subtropicală, ar trebui să primească îngrijire adecvată! Merită să asigurați kiwi-ul cu udare adecvată, astfel încât solul să nu se usuce prea mult, dar este, de asemenea, important să evitați apa stătătoare. În al doilea an după plantare, tufișul este hrănit cu îngrășământ universal. Este foarte important să nu conțină clor.

Unele soiuri nu vor avea timp să se coacă înainte de îngheț, așa că se coc în timp ce stau culcate în casă, la căldură.

Principalul lucru este să aveți timp să colectați fructele înainte de îngheț și să aveți timp să oferiți kiwi-ului o protecție adecvată împotriva înghețului. Plantele tinere sunt acoperite cu ramuri de molid sau material de acoperire, sau acoperite cu frunze căzute, paie sau, în cazuri extreme, cu rumeguș. Genele unei vițe adulte sunt îndepărtate de pe suport și așezate pe pământ, de asemenea, pot fi acoperite cu ramuri de molid sau învelite cu material de acoperire. Film de polietilenă Nu este de dorit să îl folosiți, deoarece va crea un efect de seră și fără acces la aer, încălzirea este posibilă.

De asemenea, încercați să îngrădiți tufișul de animale, în special de feline, cărora nu le deranjează să mănânce kiwi, sau mai degrabă frunzele acestuia. Din cauza acestor tâlhari, unii grădinari au găsit doar o groapă săpată în locul kiwiului plantat.

Și așa, astăzi am întâlnit o plantă atât de minunată precum kiwi! Creșteți fructe exoticeîn nostru lumea modernă nu atât de dificil, dar botaniștii au dedus de mult soiuri rezistente la îngheț, care va supraviețui la -30°C. Principalul lucru este dorința.

Cultivați kiwi pentru dvs.!

Mare( 2 ) Prost( 0 )

Kiwi este un fruct verde exotic cu un gust dulce-acru unic. Ce este kiwi? Tufiș, copac, iarbă? Să aflăm de unde provine această plantă. Ce conditii ii plac? Și cum să-l crești în propria ta casă?

Pe ce copac crește kiwi?

Fructul exotic provine din genul Actinidia, care se traduce prin „rază”. Toți reprezentanții genului au un aranjament radiant caracteristic al coloanelor ovarelor (acest lucru este clar vizibil dacă tăiați un kiwi în cruce). Există aproximativ 75 de specii. Sunt distribuite în principal în Asia de Sud-Est, pe care pot fi găsite 4 specii Orientul Îndepărtat Rusia.

Pe un copac sau tufiș, uneori nu este ușor să răspunzi. Actinidiile sunt considerate viță de vie lemnoasă, dar uneori sunt numite viță de vie arbustive. Cu toate acestea, indiferent dacă kiwi este un copac sau un arbust, fructul său este o boabă. Combină mai multe arome, dulce și acru în același timp.

Exteriorul boabelor este inestetic, amintește de cartofii acoperiți cu scame. Dimensiunea medie a unui kiwi copt este de 100 de grame. Interiorul este de obicei o culoare verde bogată. Există o varietate „aurie” a acestei plante (kiwi de aur), ale cărei fructe sunt de culoare galbenă.

Cum am aflat despre kiwi?

Există o părere conform căreia oamenii datorează originea kiwi-ului Noii Zeelande. Acest lucru nu este absolut adevărat, deși copacul și-a primit numele scurt și atrăgător datorită comercianților întreprinzători din Noua Zeelandă. Planta a fost numită după o pasăre mică care seamănă cu fructele ei ca aspect.

Adevărata patrie a boabelor „păroase” este China. Până în secolul al XX-lea, oamenii din Noua Zeelandă nu aveau idee cum arată un arbore de kiwi. Timp de trei sute de ani a crescut sălbatic în estul și nordul Chinei, până când un prieten al lui Alexander Ellison i-a adus în dar mai multe semințe ale unui fruct necunoscut.

Ellison a început să cultive arborele de kiwi, numindu-l „agrișă chinezească”. Fructul sălbatic era mult mai mic și mai dur decât cel modern. Pentru a-l face gustos și atrăgător, Alexander Ellison a petrecut mult efort și mai bine de 30 de ani din viață, totuși, doar cei apropiați grădinarului știau despre asta.

Vecinul lui Ellison, James McLoughlin, a deschis lumea kiwi-ului, transformând cultivarea viței de vie într-o mină de aur. În anii 1960, a achiziționat o întreagă plantație de fructe de pădure miracol, vânzându-le în străinătate. Acum Noua Zeelandă este unul dintre cei mai mari furnizori de kiwi. Este cultivat în Japonia, Grecia, Chile, Iran, Italia și alte țări, dar în principal pentru piața internă.

Proprietăți utile

Kiwi este incredibil produs util. O boabă completează corpul norma zilnică vitamina C, care este responsabilă pentru creșterea țesuturilor, absorbția fierului și rezistența la infecții. De asemenea, conține vitamina E antioxidantă, acid folic și vitamina B6. În plus, boabele sunt bogate în sodiu, magneziu, fibre, zinc, crom, potasiu, calciu și fier.

Mâncând kiwi, puteți crește rezistența la stres și puteți îmbunătăți digestia. Boabele vor ajuta la prevenirea boli cardiovasculare, apariția părului cărunt prematur, vă va salva de căderea părului și vă va îmbunătăți imunitatea în general.

„Agrișele chinezești” conțin mult potasiu și sunt capabile să elimine excesul de colesterol. Kiwi este folosit pentru deficiența de iod, hipertensiune arterială și pentru prevenirea cancerului și reumatismului. Este bun pentru pierderea în greutate, deoarece arde bine grăsimile. Pulpa zdrobită este folosită în scopuri cosmetice pentru a hrăni și hidrata pielea.

Kiwi rareori provoacă reacții alergice, așa că este adesea recomandat copiilor. Fructele au puternice proprietăți tonice și reparatoare. Afectează eficient organismul după boli, cu slăbiciune generală. De asemenea, sunt recomandate pentru prevenirea generală.

Kiwi din semințe

Este posibil să crești fructe de pădure asiatice chiar pe pervazul ferestrei tale. Este mai ușor să faci asta din semințe. Un arbore de kiwi va dura mai mult să germineze decât unul crescut dintr-un butaș, dar va deveni mai rezistent la boli și conditii externe. Semințele ar trebui extrase dintr-un fruct copt, altfel s-ar putea să nu germineze deloc.

Semințele trebuie îndepărtate cu grijă din boabe, spălate cu o sită sau tifon pentru a îndepărta orice pulpă rămasă. Este mai bine să selectați mai multe semințe pentru plantare pentru a crește șansele de germinare. Puneți-le într-un recipient mic, umpleți-le cu apă și lăsați-le într-un loc cald. Apa trebuie schimbată periodic. Semințele vor începe să germineze într-o săptămână, după care pot fi plantate.

Este recomandabil să alegeți un recipient separat cu turbă pentru fiecare plantă. Germenii se aseaza pe suprafata pamantului, se presara usor deasupra. Recipientul trebuie plasat într-un loc bine luminat, cald, puteți face o seră dintr-o peliculă întinsă de sus. În lipsa unei sere, mugurii sunt stropiți cu apă zilnic.

Îngrijire Kiwi

Copacul de acasă începe să crească rapid. Când apar mai multe perechi de frunze, le puteți planta în ghivece permanente. Fundul vasului este așezat cu drenaj. Pentru ca planta să primească maximum de nutrienți, este important să alegeți solul potrivit. Ar trebui să conțină un amestec de nisip, turbă, de preferință gazon și humus.

Arborele de kiwi de acasă se dezvoltă rapid, așa că se recomandă instalarea imediată a suporturilor. Pentru a preveni creșterea excesivă a viței de vie, vârful este ciupit în mod regulat. Planta trebuie replantată în fiecare primăvară, iar iarna este mai bine să folosiți iluminare suplimentară.

Arborele de kiwi iubește umezeala. Trebuie pulverizat periodic. Plantele adulte sunt udate puțin mai rar decât cele tinere. Acasa se lasa apa sa se depuna pentru ca clorul sa se evapore. Când cultivați viță de vie în grădină, este necesară udarea abundentă în perioadele secetoase. Primăvara, planta este udată numai după ce amenințarea înghețului a încetat iarna, este udată de mai multe ori pe lună.

Frunzele plantelor sunt destul de mari și, pe măsură ce cresc, umbră lumina soarelui indivizilor vecini. În grădină, copacii sunt plantați la câțiva metri unul de celălalt. Este indicat să orientați suportul de la nord la sud. Acest lucru va oferi kiwi mai mult acces la lumină.

Caracteristicile plantei

Kiwi necesită atât o plantă masculină, cât și o plantă feminină pentru polenizare. Metoda de plantare din semințe este de obicei mai accesibilă. Cu toate acestea, cu această metodă, 70% dintre indivizi vor fi bărbați. Puteți verifica acest lucru numai după înflorire - în al treilea sau al patrulea an.

Pentru a obține fructe pentru trei copaci femele, este suficient să aveți un copac mascul. Se disting prin florile lor plantele femele vor avea un pistil mai mare. Pentru a nu face greșeli în timpul experimentului, puteți cumpăra butași care sunt gata de plantare. Atunci rezultatul va fi previzibil.

Până la vârsta de 10 ani, un arbore de kiwi își mărește producția în fiecare an. Boabele sunt adesea culese verzui și lăsate să se coacă. Fructele pot fi păstrate în această formă până la șase luni în condiții de la 0 la 6 grade.

Planta iubește căldura. Pe zone deschise solul acestuia trebuie ferit de îngheț. În ciuda acestui fapt, au fost crescute soiuri care pot rezista climei aspre din Rusia. Ei nu dau roade mai rele decât „rudele lor din sud”.

Kiwi în gătit

Gustul acestei boabe este greu de descris. Este acru ca agrișele, dar în același timp este asemănător cu căpșunile, merele, ananasul și chiar bananele. Cu toate acestea, toată lumea descrieri diferite. Este bine să-l consumați după un prânz consistent cu carne, pește sau produse lactate, deoarece boabele îmbunătățesc digestia și ajută organismul să proceseze proteinele.

Puteți găti orice din kiwi. Se foloseste pentru a face dulceturi, conserve, prin macinarea cu zahar si amestecarea cu alte fructe de padure sau fructe. Compoturile și sucurile proaspete sunt făcute din fructe verzi coapte. Ele evidențiază perfect gustul preparatelor din carne și pește fără a întrerupe gustul principal.

Fără să știe, pot apărea dificultăți cu prepararea jeleului. Cert este că sucul de kiwi conține o substanță care împiedică întărirea gelatinei. Pentru a evita acest lucru, pulpa de boabe trebuie stropită cu apă clocotită.

Baca frumuseții

Dacă rezisti și nu mănânci kiwi zemos, acesta poate fi folosit pentru măști. Fructul este incredibil de benefic pentru pielea feței. Numeroase vitamine și microelemente din compoziția sa îmbunătățesc circulația sângelui în celule, promovează vindecarea pielii și o îmbogățește cu oxigen.

Kiwi hrănește și întărește pielea, făcând-o elastică și fermă. După astfel de măști, fața capătă o nuanță mai deschisă și mai sănătoasă. Combinat cu alte ingrediente, kiwi este potrivit pentru orice tip de piele. Pentru tenul cu probleme, boabele se folosesc împreună cu semințele de mac. Pentru cele uleioase se amestecă cu lămâie, hrean sau argilă.

Pulpa de fructe este folosită și pentru tipurile de piele sensibilă, deși aici ar trebui să fii atent. Sucul bogat poate provoca iritații. Înainte de a efectua diverse manipulări cu kiwi, merită să verificați cum reacționează organismul la acesta. Pentru a face acest lucru, puteți aplica puțin amestec pe o zonă mică de piele.

Datorită dimensiunii mari a fructelor de pădure, mulți oameni le numesc în mod eronat Există și alte informații interesante despre planta exotică:

• În antichitate, conducătorii chinezi foloseau fructele de kiwi ca afrodisiac.
• Arborele este puțin susceptibil la boli, iar insectele practic nu îl mănâncă.
• Datorită pielii sale păroase, kiwi este numit în China „piersica maimuță”.
• Planta sălbatică este extrem de rară. Dimensiunea fructului său ajunge la doar 35 de grame de kiwi cultivat poate crește până la 110.
• Planta trăiește în medie 40 de ani.

• Această boabe conține mai multă vitamina C decât citricele, dar mai puțină decât fructele roșii. ardei gras si patrunjel.
• Coaja de kiwi este, de asemenea, utilă. Se crede că este bogat în fibre și are proprietăți antioxidante. Adevărat, poate avea un efect laxativ, așa că trebuie să fii atent.

Concluzie

Kiwi este o boabe unică adusă din China în Noua Zeelandă la începutul secolului al XX-lea. Dacă nu ar fi fost munca minuțioasă și perseverența lui Alexander Ellison, nu am fi știut deloc despre asta. În sălbăticie, boabele nu sunt deosebit de vizibile și mici, dar soiul său cultivat este foarte popular.

Kiwi conține fibre, diverse microelemente și vitamine, motiv pentru care fructul este supranumit „bomba cu vitamine”. Este un remediu excelent care crește stabilitatea organismului și îi redă puterea. Fructele de pădure sunt utilizate pe scară largă în gătit și cosmetologie.

Kiwi crește ca o viță de vie care crește până la șapte metri înălțime. Puteți crește planta atât acasă, cât și la țară, acoperind-o pe vreme extrem de rece. Arborele de kiwi nu este prea elegant. Nu există mari dificultăți în îngrijirea sa, dar numărul de boabe de pe viță de vie va crește în fiecare an.