Miceliul este format din. Structura miceliului ciupercilor și cultivarea acestuia

În prezent, producția de șampioane și ciuperci de stridii este o afacere destul de populară și profitabilă. Produs bun sunt obținute dintr-o cultură de miceliu pur și de înaltă calitate, care, dacă se dorește, poate fi cultivată acasă. Informații detaliate, prezentat în articol, răspunde la întrebările despre ce este miceliul și cum să-l cultivăm corect.

Miceliul sau celălalt nume al său, miceliul - corpul vegetativ al ciupercilor (talul) - este un sistem de fire subțiri ramificate sau hife. Talusul este împărțit în două tipuri:

• substrat, conceput pentru a se atașa de substrat și a transporta nutrienți și apă;
• aer, formând organe de reproducere deasupra suprafeței substratului.

Rețeaua de hife care formează talul, în condiții favorabile, se poate răspândi la distante mari. Puteți vedea astfel de plexuri în sol cu ​​ochiul liber, ele arată ca un strat de bumbac alb.

Talus - o rețea de hife, asemănătoare cu un strat de bumbac alb

Miceliul îndeplinește o serie de funcții importante:

• promovează atașarea organismelor la substraturile nutritive;
• cu ajutorul enzimelor, prelucrează celuloza, obținând din aceasta substanțe disponibile pentru creștere și dezvoltare;
• are functia adaptări la mediu;
• participă la sporulare și este responsabil pentru conservarea sporilor formați.

Miceliul este un organ foarte important pe lângă funcțiile de transport și nutriție, este responsabil de reproducerea vegetativă a organismelor.

Tipuri de miceliu și cum arată

Există 7 tipuri de corpuri vegetative:

• Film, constând din hife ușoare, dens țesute, de diferite dimensiuni. Funcția principală este de a se atașa de substrat și de a obține nutrienți din celuloză.
• Cu cablu, format prin fuziunea hifelor și responsabil de atașarea și răspândirea ciupercilor datorită ramificării puternice.
• sunt țesături puternice de fire asemănătoare cordonului culori diferite, care determină rezistența organismelor la condiții nefavorabile mediu.
• , constând din grupuri de hife subțiri și aerisite, asemănătoare cordonului, care servesc pentru atașarea și răspândirea organismelor.
• Sclerotia format din fire țesute strâns și foarte ramificate. La fel ca rizomorfii, ajută să reziste la condițiile de viață agresive.
• se formează în locurile de contact cu țesutul plantei gazdă, îmbinându-se strâns cu acesta și au scopul de a păstra sporii fungici.
• Corp fructifer este locul de formare și maturare a sporilor fungici.

Astfel, miceliul este o formațiune unică implicată în distribuția, nutriția și reproducerea ciupercilor.

Pentru ce se folosește miceliul?

Scopul principal al cultivării talului este de a primind recolta ciuperci comestibile . De îndată ce oamenii și-au dat seama că ciorchinii de hife îndeplinesc funcția de reproducere, au început să folosească părți de șampioane sălbatice pentru a le reproduce acasă. Dar un astfel de produs nu a produs un randament ridicat.

De-a lungul timpului, s-au făcut încercări de a cultiva culturi pure de ciuperci pentru a le crește randamentul și durabilitatea. La sfârșitul secolului al XIX-lea în Franța a fost posibilă obținerea unei astfel de culturi de șampioane cultivate pe un substrat steril special.

Miceliul crescut a prezentat caracteristici excelente de creștere. Folosind tehnologia de obținere a talului în condiții de laborator, a devenit posibilă producerea ciuperci cultivate la scară industrială.

Cum să obțineți miceliu de înaltă calitate

Înainte de a începe cultivarea ciupercilor, trebuie să știți de unde să obțineți miceliu. Se obține miceliu de cea mai bună calitate în laboratoare. Acest produs poate fi cumpărat în magazine specializate cu recenzii bune.

Dacă doriți, puteți crește miceliul acasă, pregătind corect substratul, furnizând conditii confortabile mediu si salubritate. Este foarte posibil să implementați această idee.

Cerința principală pentru reproducere de succes ciuperci acasă - respectarea condițiilor de temperatură, iluminare și curățenie.

Obținerea miceliului cu propriile mâini este o metodă potrivită pentru cultivatorii de ciuperci începători, deoarece vă oferă posibilitatea de a încerca metoda pe un lot mic și fără costuri mari.

Caracteristicile tehnologiei în creștere

Tehnologia de creștere a miceliului în scopul creșterii ciupercilor, ciupercilor stridii și ciupercilor cu miere implică implementarea secvenţială a mai multor proceduri.

Prima metodă pentru obținerea unei culturi pure din sporii de champignon este încă utilizat pe scară largă pentru cultivarea miceliului de înaltă calitate, numit miceliu mamă. Această metodă vă permite să creșteți culturi pure puternice care dau recoltă bunăși având caracteristici excelente.

Sarcina principală a cultivatorului de ciuperci atunci când obține talul uterin este să menținerea condițiilor aseptice, pentru a nu infecta cultura cu microorganisme prezente în mediu. Respectarea acestei reguli garantează primirea produs de calitate cu proprietăți gustative excelente.

Sporii maturi sau o parte din corpul fructifer sunt plantați pe un substrat, care este un mediu nutritiv steril agar de must, fulgi de ovaz sau agar de morcov.

Mediile se prepară în eprubete, iar după ce se întăresc, acolo se adaugă cultura cu un instrument steril, care poate fi o sârmă sau un ac de tricotat cu o buclă la capăt. Pentru a menține sterilitatea, se efectuează toate manipulările peste foc.

Tuburile sunt sigilate cu un dop steril din tifon de bumbac și depozitate la temperatura constanta aproximativ 24 de gradeîn decurs de 2 săptămâni până când se formează un miceliu cu drepturi depline. Cultura stoc poate fi depozitată în eprubete perioadă lungă de timp la temperatura 1-2 grade cu reînsămânțare periodică (o dată pe an) pentru întreținere proprietăți bune miceliu.

Următorul pas este obţinerea materialului de seminţe din compost sau miceliu de cereale. Cele mai multe compost de calitate format din următoarele ingrediente:

• gunoi de grajd, de preferință cal sau vacă;
• paie;
• gips;
• uree;
• superfosfat;
• făină de alabastru.

Convenabil de utilizat ca substrat compost gata. Se pune in borcane de trei litri cu 2/3 din volum, se face o depresiune in mijloc, iar borcanele se ruleaza cu un capac metalic cu gaura de 2-3 cm in mijloc. Orificiul este sigilat cu un dop din tifon de bumbac, iar recipientele sunt sterilizate.

În condiții aseptice, miceliul regal este plantat în gaura de compost printr-o gaură din capac, care este închisă din nou după finalizarea procedurii. Cultivarea miceliului de semințe se realizează în mod similar cu miceliul uterin.

Pentru cultivarea ciupercilor acasă, este convenabil să obțineți miceliu de cereale. Pentru a face acest lucru, este important să pregătiți în mod corespunzător boabele:

1. Se fierbe boabele în apă într-un raport de 1:1,5 timp de 30-60 de minute și se răcește.
2. Uscați boabele și puneți-le în borcane sau pungi de polipropilenă, umplându-le până la jumătate.
3. Sterilizați materialele pregătite.
4. Semănați miceliul, ca în cazul compostului.

Cultura pură are aspectul unui înveliș alb pufos, fără pete verzi sau maro. Miceliul de semințe gata preparat este folosit pentru a crește o cultură de ciuperci pe substraturi.

Producția de miceliu de înaltă calitate necesită o anumită abilitate și o pregătire atentă a condițiilor. Prin urmare, înainte de a trece la treabă, cel mai bine este să încercați să creșteți un lot mic de recoltă și să recoltați prima recoltă. Experiența acumulată va fi foarte utilă și vă va permite să evaluați toate avantajele și dezavantajele proiectului de creștere a ciupercilor.

Miceliu - denumire științifică miceliu. Este format din multe fire subțiri, alcătuind corpul de ciuperci și unele bacterii. Funcție - atașare la substrat sau reproducere. Există mai multe varietăți de miceliu, care diferă ca structură.

Structura miceliului

Miceliul este corpul vegetativ al ciupercilor și actinomicetelor. Actinomicetele sunt un tip de bacterii. Miceliul conține multe fire foarte subțiri, dens ramificate, numite hife. Miceliul se formează atât în ​​substratul în care trăiește organismul, cât și la suprafață. În condiții naturale, miceliul fungic poate ajunge până la 35 km lungime.

Miceliul crește exclusiv datorită diviziunii celulare în regiunea apicală. Miceliul ciupercilor poate fi necelular sau celular. Miceliul necelular nu are partiții între celule și este el însuși o celulă mare cu mulți nuclei. Partițiile dintre celule sunt prezente doar pentru a separa organele de reproducere. Un astfel de miceliu se găsește în zigomicete, una dintre diviziunile regnului Fungi.

Miceliul celular din ciuperci se caracterizează prin prezența multor partiții intercelulare. Fiecare celulă poate avea un nucleu sau mai multe. În actinomicete, miceliul este complet lipsit de nuclee, fie se poate împărți în celule, fie rămâne intact. Pereții intercelulari ai miceliului conțin pori simpli sau complecși. Cele simple se găsesc în ascomicete, o diviziune a regnului fungic, ai căror reprezentanți au organe de reproducere specifice.

Cu pori complecși, există adesea catarame - excrescențe în formă de cârlig care se conectează la o celulă și se potrivesc cu alta. Celula are doi nuclei. Cataramele sunt importante pentru diviziunea celulară. Această structură se găsește la ascomicete și o altă diviziune - basidiomicete. Corpul bazidiomicetelor este format din țesut fals, care este de fapt format dintr-un plex de hife miceliale. Miceliul crește într-o singură direcție, dar țesutul real poate crește în trei. Dar un astfel de corp fructifer este peren, în timp ce restul ciupercilor sunt anuale.

Se formează miceliu

Există mai multe forme de miceliu. Miceliul sub formă de pelicule este o țesătură plată densă de hife care au dimensiuni diferite. De asemenea, grosimea și culoarea variază. Acest miceliu se descompune și absoarbe celuloza.

Snururi- acestea sunt hife topite împreună. Pot fi scurte sau lungi, foarte ramificate.

Rizomorfi– corzi de până la 5 metri lungime, sunt formate din fire dense de hife. În interiorul corpului fructului este mai liber și are o culoare mai deschisă.

Pentru a crește singur ciupercile, cel mai des se folosește miceliul de ciuperci. Ciupercile superioare sunt caracterizate de miceliu multicelular, în timp ce ciupercile inferioare sunt caracterizate de miceliu necelular.

Miceliul este cunoscut de mulți ca miceliu și este corpul vegetativ al unei ciuperci și al actinomicetului. Diferența dintre miceliu și rădăcinile plantelor nu este doar compoziția sa, ci și caracteristici externe. Miceliul este format din fire subțiri, cu grosimea nu mai mare de 1,5-10 microni. Astfel de fire, care au numeroase ramuri, se numesc hife. Hifele care formează o rețea în substrat, precum și pe suprafața acestuia, se pot răspândi pe mai mulți kilometri.

Functii principale:

• responsabil pentru atașarea la substrat;
• distruge celuloza cu enzime, favorizând absorbția acesteia;
• facilitează adaptarea la factori externi nefavorabili;
• păstrează sporii fungici;
• participă la producția de spori.

Astfel, principalele funcții ale componentei vegetative a ciupercii nu sunt doar de a oferi protecție și nutriție, ci și de a se reproduce.

Miceliul este format din fire subțiri, de cel mult 1,5-10 microni grosime

Tipuri de miceliu de ciuperci

Miceliul poate fi reprezentat sub diferite forme, care depinde de caracteristicile speciei ale ciupercii:

• miceliul film este reprezentat de plexuri dense și plate de hife, care variază ca mărime, grosime și culoare. Responsabil pentru atașarea la substrat și absorbția celulozei;
• Miceliul asemănător cordonului este reprezentat de hife de filament topite, care sunt responsabile de atașarea la substrat și de zona de distribuție a ciupercii. Hifele pot avea ramificații scurte sau secțiuni lungi, destul de ramificate;
• Miceliul rizomorf este reprezentat de secțiuni puternice asemănătoare cordonului de până la 4-5 metri lungime, constând din hife exterioare dense, de culoare închisă, asemănătoare unui fir și cordoane destul de libere de culoare deschisă;
• miceliu sub formă de rizoctonie, reprezentat de cordoane subțiri și aerisite, care sunt folosite pentru fixarea în substrat și sunt responsabile de procesul de răspândire;
• miceliu sub formă de scleroți, reprezentat de hife foarte dense și bine țesute care conțin un număr semnificativ de ramuri filamentoase. Conceput pentru a facilita procesul de adaptare în condiții externe nefavorabile;
• miceliu sub formă de strome, reprezentat de acreție plată și densă, care se combină ușor cu țesuturile plantei gazdă și contribuie la conservarea pulberii de spori fungici.

O parte destul de mare a miceliului este reprezentată de corpi fructiferi, care contribuie la formarea sporulării.

Ce este miceliul (video)

Structura miceliului ciupercilor

Partea vegetativă a aproape oricărei ciuperci este destul de tipică și monotonă:

• corpul vegetativ este reprezentat de miceliu sau miceliu sub forma unui sistem de hife filamentoase foarte subtiri si ramificate, in crestere;
• structura microscopică variază, deci poate fi unicelulară sau segmentată, cu numeroase partiții;
• celulele ciupercilor superioare pot fi mononucleare, binucleare și multinucleate;
• hifele incolore arată ca o formațiune albă și pufoasă care se poate întuneca în stadiul de pregătire pentru sporulare.

Celulele lipsesc complet de plastide și tocmai din acest motiv ciupercile aparțin categoriei organismelor vii fără clorofilă. După tipul de bază nutritivă se disting speciile reprezentate de boabe, substrat și miceliu lichid.

Partea vegetativă a aproape oricărei ciuperci este destul de tipică și uniformă

Metode de creștere a miceliului

Miceliul ciupercilor poate fi cultivat acasă prin creare conditii optime:

• umiditate suficientă;
• temperatura confortabila la 28-30°C;
• iluminare bună;
• ventilație de înaltă calitate.

Cel mai adesea, speciile de cereale și miceliul din picioare sunt cultivate independent. Asemenea Puteți utiliza formulare gata făcute, implementate în diferite forme:

• miceliu regal, produs în laborator din pulbere de spori;
• miceliu intermediar crescut dintr-o cultură mamă pe un mediu nutritiv.

Materialul intermediar crescut pe substrat este folosit pentru semănat pe zonele de creștere a ciupercilor.

Miceliul de ciuperci poate fi cultivat acasă, creând condiții optime pentru aceasta

De unde să obțineți miceliu pentru creșterea ciupercilor

Miceliul de ciuperci de tip cereale este de obicei preparat în laboratoare cu echipamente speciale. Diverse substraturi fungice micorizice sunt destul de accesibile, dar este recomandat sa le achizitionezi doar in magazine online specializate sau de la companii de cultivare a ciupercilor cu recenzii pozitive.

Forma specială a materialului pe un băț din lemn de esență tare este foarte convenabilă pentru utilizare ulterioară. Este important să cumpărați numai material complet sănătos, deoarece orice boală poate provoca moartea miceliului, iar tratamentul acestuia la domiciliu este cel mai adesea ineficient.

Cultivarea miceliului de ciuperci acasă

Caracteristicile tehnologiei pentru cereale auto-cultivate sunt destul de populare printre culegătorii de ciuperci și sunt extrem de simple:

• turnați boabele într-un recipient suficient de mare;
• se toarnă apă peste bob, acoperind-o cu aproximativ 20-30 mm;
• se fierbe o jumătate de oră la foc mediu;
• se strecoară și se usucă boabele;
• turnați boabele în recipiente de sticlă, umplându-le până la jumătate;
• sterilizați recipientele din sticlă;
• se răcește substratul cerealelor în borcane și se descompune număr mare miceliu.

Dacă tehnologia este urmată, activarea proceselor de creștere se observă aproximativ în a treia sau a patra zi. După aproximativ zece zile, miceliul finit este dezinfectat sub raze UV, după care este însămânțat pe un pat de paie.

Cum să crești șampioane în țară (video)

Caracteristici ale tehnologiei de creștere din picioare pe o bază de carton ondulat:

• tăiați cartonul ondulat în bucăți;
• înmuiați bucățile de carton finite aproximativ o oră și jumătate în apă la temperatura camerei;
• separați ciuperca în fibre individuale folosind un cuțit ascuțit și curat sau o lamă dezinfectată;
• pregătiți recipiente cu orificii de drenaj;
• Scoateți cu grijă partea superioară din bucățile de carton;
• așezați fibre de ciuperci pe fundul cartonului și acoperiți cu partea de sus;
• plasați semifabricate de carton în recipiente pregătite;
• acoperiți recipientele cu folie de plastic.

În ciuda creării unui efect de seră, plantările de carton trebuie umezite periodic cu o sticlă de pulverizare de uz casnic suficient. apă caldă. Materialul trebuie ventilat zilnic și este transplantat într-un substrat nutritiv după aproximativ câteva săptămâni.

Forma specială a materialului pe un băț din lemn de esență tare este foarte convenabilă pentru utilizare ulterioară.

Selectarea și prelucrarea substratului

Substratul nutritiv trebuie să corespundă tipului de ciupercă cultivată. Cele mai frecvent utilizate tipuri de substrat sunt:

• paie;
• pe bază de rumeguș;
• pe baza de coji de floarea soarelui.

Pot fi prezentate elemente de substrat suplimentare:

• suplimente nutritive care optimizează cantitatea de azot. În acest scop, puteți folosi germeni de malț, boabe de bere, făină de soia sau pene, tărâțe de grâu;
• suplimente minerale care se îmbunătățesc caracteristici structuraleși optimizarea indicatorilor de aciditate. În acest scop, puteți folosi ipsos sau alabastru, precum și var stins sau carbon de sodiu.

Apa potabilă purificată este utilizată pentru producție. Gătitul implică procese precum tocarea, amestecarea și umezirea. Tratarea mediului nutritiv se realizează cel mai adesea prin metode chimice, radiații și termice, precum și prin radiații cu microunde.

Substratul nutritiv trebuie să corespundă tipului de ciupercă cultivată

Cum să plantezi corect miceliul

Regulile de bază pentru tehnologia miceliului de auto-plantare sunt următoarele:

• sporii sunt introduși în substratul nutritiv la o temperatură de 20-30°C;
• inocularea nu se efectuează atunci când substratul este prea cald, ceea ce poate provoca moartea sporilor fungici;
• aciditatea substratului trebuie să fie în intervalul 6,5-6,8 pH cu un nivel de umiditate de 60-75%;
• miceliul semințelor este pre-frământat mâinile curateînmănușată.

Materialul spori este de obicei adăugat strat cu strat, dar poate fi, de asemenea, pur și simplu amestecat cu stratul superior al mediului nutritiv. Doza standard de aplicare poate varia și este determinată de producătorul miceliului. După cum arată practica, inocularea manuală a miceliului permite o distribuție mai uniformă pe substratul nutritiv. Pentru creșterea și dezvoltarea deplină este necesar să se asigure condiții optime prezentate de conditii de temperatura la 24-26oC și umiditate în intervalul 75-90%.

Cum să crești miceliu champignon acasă (video)

Ciupercile sunt un grup mare de organisme, numărând aproximativ 100 de mii de specii. Merită să evidențiem câteva clase principale de ciuperci.

Chitridiomicete ((500 specii

Zigomicete (peste 500 de specii)

Ascomicete (ciuperci marsupiale) (30 mii specii

Basidomicete (ciuperci bazidale) peste 30 de mii de specii

Ciuperci imperfecte (deuteromicete) (30 de mii de specii

Unicitatea ciupercilor este că sunt foarte diferite atât de animale, cât și de plante. Prin urmare, aceste organisme sunt clasificate într-un regn separat. Să numim câteva caracteristici caracteristice ciupercilor:

Substanța de depozitare glicogen;

Prezența chitinei (substanța care alcătuiește exoscheletul artropodelor) în pereții celulari

Metodă de nutriție heterotrofică (adică hrănirea cu materie organică gata preparată).

Creștere nelimitată

Absorbția alimentelor prin aspirație

Înmulțirea folosind spori

Disponibilitate peretele celular

Lipsa capacității de a se mișca activ

Ciupercile sunt diverse ca structură și funcții fiziologice și sunt larg distribuite în diverse habitate. Dimensiunile lor variază de la microscopice mici (forme unicelulare, de exemplu, drojdie) până la exemplare mari, al căror corp fructifer ajunge la jumătate de metru sau mai mult în diametru.

Caracteristicile structurii ciupercilor

Corpul vegetativ al ciupercii este reprezentat de miceliu (sau miceliu) - un sistem de fire subțiri ramificate (hife), caracterizat prin creștere apicală și ramificare laterală pronunțată. O parte a miceliului este situată în sol, numită sol (sau miceliu substrat), cealaltă parte este externă sau aeriană. Pe miceliul aerian se formează organele de reproducere. La ciuperci, numite în mod convențional inferior, miceliul nu are partiții între celule, astfel încât corpul unui astfel de organism este format dintr-o celulă uriașă multinucleată. De exemplu, mucorul, care se dezvoltă pe legume, fructe de pădure, fructe sub formă de puf alb, și mucoană târzie, care provoacă putrezirea tuberculilor de cartofi.

La ciupercile superioare, miceliul este împărțit prin partiții în celule individuale care conțin unul sau mai multe nuclee. La majoritatea ciupercilor care au un corp fructifer comestibil (cu excepția trufelor, strunelor și morliilor), corpul fructifer este format dintr-un ciot și un capac. Ele constau din fire de miceliu strâns adiacente unul altuia. La cânepă, toate firele sunt la fel, dar în capac formează două straturi - cel superior, acoperit cu piele, colorat cu diferiți pigmenți, și cel inferior.

La unele ciuperci, stratul inferior este pătruns de numeroase tuburi ( ciuperca porcini, hribii, buttercups) sunt ciuperci tubulare, în timp ce altele au farfurii (capale de șofran, russula sunt ciuperci farfurii).

Celulele fungice sunt acoperite cu un perete celular dur, care constă din 80-90% polizaharide (pentru majoritatea este chitină). Pot exista unul sau mai multe nuclee. Dintre organelele celulei fungice trebuie menționate mitocondriile, lizozomii și vacuolele care conțin rezerve. ingrediente nutritive. Glicogenul joacă rolul unei substanțe de rezervă. Ciupercile nu au amidon. Celulele nu conțin plastide sau clorofilă, așa că ciupercile nu pot fotosintetiza.

Caracteristici nutriționale

Digestia în ciuperci este externă; ele secretă enzime hidrolitice care descompun substanțele organice complexe și absorb produsele de hidroliză pe întreaga suprafață a corpului.

Ciupercile simbiotice sunt implicate în crearea a două tipuri foarte importante de unire simbiotică: lichenii și micorizele. Lichenii sunt o asociație simbiotică de ciuperci și alge. Lichenii, de regulă, se așează pe roci expuse, în pădurile sumbre și atârnă și de copaci. Trăsătură caracteristică ciupercile este capacitatea lor de a intra în relații simbiotice cu alte organisme. La ciuperci, o astfel de simbioză se numește micoriză (sau „rădăcină de ciupercă”) - asocierea unei ciuperci cu rădăcina unei plante. O astfel de alianță este foarte benefică pentru ambii parteneri. Drept urmare, ciuperca primește o cantitate mare materie organicăși vitamine, iar componenta vegetală devine capabilă să absoarbă mai eficient nutrienții din sol (parțial datorită creșterii suprafeței de absorbție și parțial datorită faptului că ciuperca hidrolizează unii compuși care sunt inaccesibili plantei). Numărul de plante capabile să formeze micorize este foarte mare, de exemplu, nu se găsește în plantele cu flori numai în familiile crucifere și rogoz. În funcție de faptul că hifele fungice pătrund sau nu în celulele radiculare, se disting endo- și ectomicorize.

Caracteristicile reproducerii

Ciupercile au reproducere vegetativă, asexuată și sexuală:

1) Înmulțirea vegetativă este efectuată de părți ale miceliului, care, separându-se de masa generală, sunt capabile să crească și să se dezvolte independent. La ciupercile de drojdie, reproducerea vegetativă are loc prin înmugurire: pe celulele miceliale se formează excrescențe (muguri), cresc treptat în dimensiune și apoi muguri.

2) Reproducerea asexuată se realizează prin spori. Există tot felul de spori - cu și fără flageli, solitari și acoperiți cu o membrană comună. Recipientul pentru spori se numește sporangiu, iar hifa pe care se află se numește sporangiofor. Zoospori (spori cu flageli) se găsesc în zoosporangium. Dacă sporii nu au flageli, atunci se numesc conidii și stau deschis pe hife-condiocee. Sporii se pot dezvolta fie în interiorul sporangiilor (endogeni), fie sunt desprinși de la capetele unor excrescențe miceliale speciale (exogene).

Ciupercile inferioare cele mai simplu structurate trăiesc cel mai adesea în apă. Sporii acestor ciuperci au flageli și înoată bine. Acesta este primul mod în care sporii se răspândesc.

Sporii ciupercilor mucegăite sunt foarte mici și ușori, astfel încât se pot răspândi cu ușurință prin aer, prin apă și pe picioarele insectelor. Picăturile de ploaie pot transporta și spori mari de ciuperci. Animalele participă, de asemenea, la răspândirea multor spori. Sunt folosite în special de ciupercile ale căror corpuri fructifere sunt situate sub pământ, de exemplu, trufele.

Sporii fungici și insectele se răspândesc. Atunci ciupercile au adesea un miros specific și secreții mucoase.

O altă metodă este împrăștierea sporilor folosind hife elastice (peronospori) sau sporangi (pilobolus).

Metodele de dispersie a ciupercilor sunt împărțite în pasive și active. Când este pasivă, ciuperca folosește ajutorul altcuiva, dar atunci când este activă, „se descurcă” singură. Rețineți că, cu cât alegerea vectorilor este mai mare, cu atât adaptările de dispersie ale ciupercii sunt mai simple. În plus, cu cât o ciupercă produce mai puțini spori, cu atât sunt mai bine protejate și adaptate. Sporii germinează într-un tub de creștere din care se dezvoltă miceliul.

Capacitățile de reproducere sunt enorme - un organism roditor poate produce 1 miliard de spori pe an.

3) Dar sporul dă naștere doar miceliului primar. Doi spori au încolțit în apropiere și miceliul primar s-a contopit, dând naștere miceliului secundar (acesta este un proces sexual)... Procesul sexual constă în fuziunea gameților masculin și feminin, rezultând formarea unui zigot. La ciupercile inferioare, gameții sunt mobili, pot avea aceeași dimensiune (izogamie) sau diferiți (heterogamie). Dacă gameții diferă nu numai ca mărime, ci și ca structură, ei se formează în organele genitale feminine (oogonium) și masculine (antheridium). Ovulul imobil este fertilizat fie de spermatozoizi mobili, fie de o excrescentă a anteridiului, care își toarnă conținutul în oogonie. La unele ciuperci, procesul sexual constă în conjugarea a două micelii identice la capete. ...Miceliul secundar crește, se hrănește și, în condiții favorabile, formează noi corpi fructiferi. De ce are nevoie o ciupercă de corpuri fructifere? În „bucătăria” lor bine stabilită, se pregătește o nouă generație de ciuperci: sporii sunt depuși și se coc, protejați de condiții nefavorabile. Și, după ce s-au maturizat, sporii zboară departe de ciuperca părinte cu ajutorul corpurilor fructifere.

Orice organism viu, iar o ciupercă nu face excepție, moștenește un program de dezvoltare ulterioară și, dacă condițiile permit, îl implementează. Informația ereditară este conținută în nucleii celulari. Miceliile vin cu un program complet (diploid) sau doar cu jumătate din el (haploid). În primul caz, se dezvoltă în mod normal, dar în al doilea, pentru a nu opri „la jumătate” în dezvoltare, este necesară o fuziune cu cealaltă jumătate haploidă cu combinarea informațiilor ereditare și formarea unui nou organism diploid.

Ciupercile au două opțiuni de dezvoltare după această fuziune: Prima se observă dacă stadiul diploid este de scurtă durată. Apoi, după procesul sexual, are loc rapid diviziunea de reducere (adică, nucleii se unesc și se divid de două ori), ceea ce duce la formarea structurilor haploide. Ciuperca trece imediat la formarea de spori, „echipând” fiecare dintre jumătăți cu un program pe jumătate ereditar.

La unele ciuperci, la sfârșitul procesului sexual, se formează o celulă cu doi nuclei care provin de la ambii părinți și are loc diviziunea de reducere. Rezultatul este o pungă cu opt spori haploizi. Astfel de ciuperci se numesc marsupiale.

Alte ciuperci formează, de asemenea, o celulă cu doi nuclei, care se unesc și se divid de două ori. Dar sporii haploizi ajung nu în pungă, ci pe excrescențe speciale ale celulei bazidiilor umflate.

Ei bine, a doua opțiune se găsește în ciupercile care „hibernează” după fuziunea celulară. Celula lor diploidă (zigotul) este acoperită cu o membrană groasă și „așteaptă” primăvara și, după ce „a așteptat”, germinează: are loc diviziunea de reducere și se dezvoltă sporii haploizi.

Având în vedere caracteristicile structurale, nutriția și reproducerea ciupercilor, putem spune că aceste organisme uimitoare s-au adaptat la condițiile de mediu în cel mai bun mod posibil. Cum au „realizat” toate acestea? Pentru a face acest lucru, este necesar să urmăriți dezvoltarea ciupercilor pe o perioadă uriașă de timp.

(unii cercetători, subliniind natura bacteriană a actinomicetelor, numesc analogul lor filamente subțiri de miceliu fungic), constând din filamente subțiri (1,5-10 microni grosime la ciuperci și 0,5-1,0 microni grosime la actinomicete) filamente ramificate numite hife. Se dezvoltă în substrat și pe suprafața acestuia. Lungimea miceliului fungic în condiții naturale, în special în podeaua pădurii, poate ajunge la 35 km pe 1 gram.

Creșterea miceliană are loc apic (doar la vârf). În ciuperci există necelulare ( cenotic) miceliul, lipsit de partiții intercelulare și reprezentând o celulă imensă cu un număr mare de nuclei, este caracteristic zigomicetelor, precum și celular ( septat) cu prezența partițiilor intercelulare (notate cu termenul septuri) și atât unul cât și mai mulți nuclei într-o singură celulă. Miceliul actinomicetelor nu are nuclei și poate fie să se dezintegra în celule individuale, fie să rămână unit.

Septele pot avea pori simpli sau complexi. Cele simple sunt caracteristice ascomicetelor. Porii complexi sunt adesea însoțiți de catarame- excrescente in forma de carlig in apropierea septelor, legate de o celula si apropiindu-se de cea vecina. În acest caz, celula are doi nuclei, iar miceliul ciupercii se numește dicariot. Este caracteristic pentru ascomicete și bazidiomicete. Cataramele joacă un rol important în diviziunea celulară.

Corpurile fructifere ale basidiomicetelor sunt formate din țesut parenchim fals, constând din hife miceliale dens împletite și care diferă de țesutul real prin faptul că țesutul real este format prin diviziunea celulară în trei direcții, iar cel fals - într-una singură. La bazidiomicete, miceliul este adesea peren, în timp ce la alte ciuperci este anual.

Vezi de asemenea

Fundația Wikimedia.

Sinonime

Vedeți ce este „Miceliul” în alte dicționare: 1. MYTHROOMER, s; şi. 1. Corpul vegetativ al ciupercii, format din fire împletite foarte subțiri; miceliu. 2. Sere pentru cultivarea ciupercilor. 3. Nar. descompunere Tocană de ciuperci. 2. CIUPERCI vezi Culegător de ciuperci. * * * miceliul este la fel cu miceliul. * * * ciuperci…

Dicţionar Enciclopedic Miceliu, colector, seră, tocană, clătită Dicționar de sinonime rusești. mycelium substantiv, număr de sinonime: 6 miceliu (2) ...

Dicţionar de sinonime La fel ca miceliul...

Dicţionar enciclopedic mare - (ri și ry), miceliu, femelă. 1. Partea embrionară a ciupercii, formată din fire subțiri; miceliu (bot.). 2. Supă de ciuperci (regiune). Dicţionar Ushakova. D.N. Uşakov. 1935 1940...

Dicționarul explicativ al lui Ușakov ciuperci, s, femelă. 1. vezi culegător de ciuperci. 2. Corpul vegetativ al ciupercii. 3. Sere pentru cultivarea ciupercilor. 4. Tocană de ciuperci (regională și simplă). Dicționarul explicativ al lui Ozhegov. SI. Ozhegov, N.Yu. Şvedova. 1949 1992...

Dicționarul explicativ al lui Ozhegov Grupuri de miceliu vegetativ de ciuperci. (Sursa: „Dicționarul de termeni de microbiologie”)...

Dicţionar de microbiologie miceliu - grybiena statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Grybo vegetatyvinė dalis, susirezgusi iš plonų (1,5–10 µm), dažniausia šakotų, su skersinėmis pertvarėlėmis (septomis) hifų. atitikmenys: engl. miceliu vok. Myzelium, n rus. miceliu...

Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas Vezi miceliu...

Dicționar medical mare Corpul vegetativ al ciupercilor, format din fire microscopice simple sau ramificate unicelulare (la ciupercile inferioare) și multicelulare (la ciupercile superioare), sau hife; la fel ca miceliul...

Marea Enciclopedie Sovietică Sau miceliu vezi ciuperci...

Dicţionar Enciclopedic F.A. Brockhaus și I.A. Efron

• Cărți