Aricii la cuptor in sos de rosii: retete de chiftele suculente cu orez. Arici la cuptor cu sos reteta pas cu pas cu fotografii Arici in sos de rosii fara smantana

28.03.2018

Aricii la cuptor în sos de roșii pot fi literalmente pregătiți folosind o remediere rapidă. Copiilor le place să le mănânce, iar adulții nu vor refuza un astfel de fel de mâncare. Să ne uităm la câteva dintre rețetele sale de succes.

Cel mai adesea, aricii sunt gătiți în sos de roșii. Se dovedesc bogate în gust și cu o aromă unică. Acest fel de mâncare se servește cu orice garnitură, cu excepția terciului de orez.

Ingrediente:

carne de porc și pulpă de vită – 0,5 kg fiecare;
cereale de orez – 200 g;
ceapa - 3 capete;
ou;
apă filtrată - jumătate de pahar;
sare;
piper negru;
unt moale - 2 linguri. linguri;
legume rădăcină de morcov - 3 bucăți;
catei de usturoi – 2-3 bucati;
pasta de tomate – 3 lingurite. linguri;
smântână - 150 ml;
bulion - 3-3,5 căni.

Nota! Puteți folosi carne tocată gata preparată. Doar atunci când îl alegeți, acordați preferință unui produs rece. Dacă ai carne tocată congelată, ar trebui să o dezgheți în condiții naturale.

Preparare:

Spălăm cerealele de orez, după cum se spune, în șapte ape.
Se fierbe până când este pe jumătate fiert.
Spălați și uscați carnea de vită și pulpa de porc.
Răsucim pulpa de carne printr-o mașină de tocat carne.
Curățați și clătiți bulbii. Tăiați două capete în cuburi. De asemenea, puteți trece ceapa printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați oul, piperul negru și sarea și amestecați.

Adăugați puțină apă filtrată la carnea tocată și amestecați. Atunci aricii vor fi mai suculenți.
Cu mâinile ude formăm semifabricate de arici. Facem rondele mici, îngrijite. Așezați-le pe o tavă de copt. Apropo, este foarte convenabil să formați arici folosind o lingură de înghețată.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200°.
Intre timp sa pregatim sosul pentru arici. Puneti untul moale intr-o tigaie si topiti-l.
Tăiați mărunt ceapa rămasă și puneți-o în tigaie.

Curățați și clătiți rădăcinile de morcov.
Rade morcovii.

Amestecând, prăjiți legumele timp de 5-6 minute.

Se amestecă și se adaugă câteva linguri de bulion.
Acum adăugați pasta de tomate și amestecați.
După câteva minute, puteți turna restul bulionului. Determinați cantitatea exactă în funcție de dimensiunea foii de copt.
Sarați și stropiți sosul cu piper, amestecați.
Adăugați smântână. Când sosul dă în clocot, fierbeți-l câteva minute pe un arzător mic și scoateți-l de pe aragaz.

Pregătiți tratarea timp de 45-50 de minute. Marcaj de temperatură cuptor– 180 de grade.
Înainte de servire, ne vom completa felul de mâncare cu ierburi tocate.

La fel, aricii se prepară în smântână și sos de roșii la cuptor. Doar adăugați smântână în loc de smântână.

Notă pentru gurmanzi

Gurmanzii vor adora cu siguranță aricii de carne în sos de roșii la cuptor. Le vom prăji mai întâi, apoi le vom coace într-un sos picant.

Ingrediente:

amestec de carne tocată – 0,5 kg;
cereale de orez – 0,2 kg;
rădăcină de morcov – 2 bucăți;
ceapa - 2 capete;
pâine - 2 bucăți;
făină cernută - 2 linguri. linguri;
ou;
apă filtrată – 500 ml;
suc de roșii - 1 litru;
ulei vegetal nearomat – 50 ml;
sare;
amestec de condimente.

Preparare:

Să curățăm becurile.
Spălați pulpa de carne și uscați-o.
Măcinați carnea și un cap de ceapă printr-o mașină de tocat carne.
Curățați rădăcinile morcovului.
Radem o rădăcină.
Peste bucatile de paine se toarna lapte (sau apa filtrata) si se lasa 10-15 minute.
Adăugați amestecul de morcovi la carnea tocată.
Spălați bine boabele de orez de câteva ori.
Stoarceți lichidul din orez.
Să-l punem în carne tocată.
Stoarceți lichidul din pâine. Să-l trimitem la masa de carne tocată.
Adăugați oul, sarea și condimentele. Amestecați amestecul de carne tocată până la omogenizare.
Cerneți făina într-un castron adânc.
Folosind carne tocată, facem arici cu mâinile umede.

Se încălzește ulei vegetal fără aromă într-o tigaie.
Adăugați chiftelele de carne și prăjiți-le până devin maro auriu.
Ungeți o foaie de copt cu ulei nearome.

Tăiați ceapa și rădăcina de morcov. Este indicat să se radă morcovii.
Se calesc in ulei vegetal pana se inmoaie intr-o tigaie adanca.
Se toarnă suc de roșii peste legume. Cand da in clocot se adauga apa filtrata si faina cernuta (2 linguri).
Se amestecă și se așteaptă să fiarbă sosul. Se fierbe la un nivel scăzut al arzătorului timp de 5-7 minute. Sărați ușor sosul și asezonați cu condimente.

Coaceți biluțele timp de 1 oră și 15 minute la cuptor. Pragul de temperatură recomandat este de 180 de grade. Gata!

Sfat! Aricii sunt gătiți cu orez cu bob lung. Cerealele rotunde nu sunt potrivite pentru acest scop.

Luați notă de această rețetă de arici. El va veni în ajutor atunci când trebuie să „dai seama” rapid de cina.

Ingrediente:

carne tocată (oricare) – 0,8 kg;
ceapa - 1 cap;
cereale de orez – 200 g;
ouă - 2 bucăți;
catei de usturoi – 3 bucati;
smântână cu orice conținut de grăsime – 200 ml;
pasta de tomate - 1 masa. linguriţă;
maioneză - 1 masă. linguriţă;
sare;
piper negru;
amestec de condimente;
ulei vegetal nearomat.

Preparare:

Descriere

Rețeta noastră va fi înăbușită într-o tigaie, totuși se pot găti ușor și la cuptor, mai ales dacă o faci acasă.

Aricii de carne înșiși sunt chifteluțe delicioase făcute din carne tocată, orez și o varietate de condimente.

Cel mai bine este să luați carne tocată combinată: din carne de porc și vită cu adaos de pui.

Pasta de tomate poate fi achizitionata de la formă terminată sau gătiți-l singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați roșiile și să le măcinați într-un mojar cu adaos de diferite condimente aromatizante.

Aricii de carne înăbușiți în acest sos cu orez vor deveni foarte suculenți, aromați și se vor topi literalmente în gură.

Veți găsi mai jos o rețetă pas cu pas de preparare a aricilor de orez cu fotografii, unde veți învăța și cum să amestecați corect carnea tocată pentru chiftele și exact cum să înăbușiți aricii într-o tigaie.

Să începem să pregătim chiftele consistente din carne tocată și orez în sos de roșii.

Ingrediente

(500 g)
(100 g)
(1 bucata)
(2 buc.)
(3 lingurite)
(1 vârf)
(1 vârf)

Etape de gătit

Baza oricăror chiftele este carnea tocată. Cel mai bine se prepară acasă dintr-o bucată proaspătă de vită sau de porc, puteți adăuga și file de pui. Spălați carnea selectată apa rece, se usucă cu un prosop de hârtie și se trece printr-o mașină de tocat carne.

Următorul pas este să umpleți carnea tocată cu o mare varietate de condimente. Orice seturi de condimente gata preparate pentru carne vor fi potrivite pentru acest scop nici aici, nici sare standard și piper negru măcinat; Adăugați întreaga paletă de condimente pregătită în vasul cu carnea tocată și amestecați bine ingredientele.

Lăsăm carnea tocată la infuzat cu condimente o vreme și în acest timp pregătim orezul: îl puteți lua de absolut orice varietate. Gatiti orezul spalat intr-o cratita adanca conform instructiunilor de pe ambalaj. Puneți orezul gata, răcit, într-un castron cu carne și adăugați acolo numărul specificat de ouă de pui.

Ceapa nu este trecută în lista de ingrediente, dar dacă doriți, le puteți prăji cu un cățel de usturoi în ulei vegetal și le puteți adăuga și în carne. Amestecați bine carnea tocată cu o lingură sau chiar cu mâinile: ar trebui să obținem carne tocată cu consistență foarte densă, care poate fi modelată ușor.

Cu mâinile înmuiate în apă rece, împărțim toată carnea tocată în părți egale, apoi le formăm chifteluțe destul de mari. Așezăm aricii pregătiți în forma aleasă pentru gătit astfel încât să nu se atingă.

Combinați cantitatea specificată de pastă de roșii sau suc de roșii cu o cantitate mică de apă într-o farfurie adâncă. Turnați amestecul rezultat în conținutul tigaii și puneți-l pe foc.

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră, se toarnă morcovii tăiați deasupra aricilor din tigaie. Aduceți lichidul la fierbere și fierbeți vasul sub un capac închis timp de 20 de minute la foc nu prea mare. După ce a trecut timpul specificat, scoateți capacul și gătiți carnea până când este complet gătită.

Servim preparatul finit și servim fierbinte cu orice garnitură. Aricii tocati cu orez in sos de rosii sunt gata.

Poftă bună!

Chiftelele acum populare nu sunt o caracteristică străină nouă, ele sunt o copie a aricilor și chiftelelor noștri preferati și binecunoscuti. Chiftele împodobite cu ace de orez sunt îndrăgite de copii și adorate de adulți; Gospodinele le gătesc cu plăcere. Mândria specială a fiecărei gospodine este sosul pentru arici, care este colectat dintr-o varietate de ingrediente.

Sosul poate fi de roșii, smântână sau smântână; cu maioneză și usturoi; fraged și ascuțit; original și șocant – dar întotdeauna gustos și aromat. Am selectat cel mai mult pentru tine retete interesante sos pentru arici cu orez. Un sos apetisant pentru arici, preparat dupa una dintre retetele noastre, va permite sa diversificati meniul si sa serviti chiftele cu un nou sos de fiecare data.

Sos de roșii dulce-acru

Această rețetă de sos de arici poate fi clasificată ca fiind clasică sau standard este cel mai des preparată pentru acest preparat din carne. Am ales nu cea mai ușoară opțiune doar pentru că fiecare gospodină vrea să creeze o capodopera culinară și să-și trateze gospodăria cu o creație culinară uimitoare. Vom avea nevoie de:

roșii proaspete - 300 de grame;
bulion - 1 pahar;
vin roșu sec – 70 ml;
ardei gras - 200 de grame;
ulei de măsline - 2 linguri;
usturoi – 2 catei;
ceapa– 1 cap;
busuioc - 5 grame;
oregano - 3 grame;
sare și zahăr - câte 2 vârfuri.

Preparare:

Curățați ceapa și usturoiul. Rade ceapa și toacă mărunt sau zdrobește usturoiul.
ardei gras tăiați în jumătate, îndepărtați semințele, tăiați mărunt.
Se albesc roșiile, se scot coaja și se toacă mărunt.
Se toarnă ulei într-o tigaie, se încălzește repede și se pune ceapa în ea. Se caleste 2 minute, apoi se adauga usturoi si piper. Se fierbe încă 2 minute.
Adăugați vin la ingredientele noastre și adăugați roșii. Se aduce la fierbere. Se toarnă bulionul în sos, se adaugă sare, se presară zahăr, busuioc și oregano. Se fierbe aproximativ 3 minute.
Pasul final este să adăugați aricii înșiși la sosul pentru arici și să aduceți vasul la pregătire.

Acest sos de roșii poate fi servit nu numai cu arici, ci și cu cotlet, chiftele și cartofi. Aricii copți la cuptor sunt deosebit de gustoși.

Reteta de sos de lapte

Un sos similar este adesea preparat în grădiniţă, servit cu orez. Are un gust delicat cremos și consistență plăcută. Pentru a pregăti sosul trebuie să luați:

lapte (2,5%) – 400 ml;
făină - 2 linguri;
unt - 1 lingură grămadă;
sare, turmeric, piper dupa gust.

Preparare:

Luați o tigaie adâncă, încălziți uleiul în ea, căliți făina. Nu uitați să frământați bine pentru ca făina să nu formeze cocoloase.
Încălziți laptele într-o căpăcioară. Se adauga in faina cand devine maro auriu. Fierbeți sosul timp de 5 minute.
Adăugați ingredientele rămase. Sosul este gata.

Sosul de lapte se potrivește foarte bine cu ciuperci și dolma georgiană.

Sos de rosii cu usturoi

Dacă doriți să adăugați niște condimente, puteți adăuga mai mult usturoi și piper cayenne la sos. Pentru sos vom folosi:

usturoi – 4 catei;
suc de roșii – 300 ml;
ardei cayenne - 1 lingurita;
oțet de vin alb - 1 lingură;
ulei de măsline - 1 lingură;
sare, nucsoara macinata, piper - dupa gust.

Cum să gătești:

Tocați ardeiul și usturoiul. Încinge uleiul într-o tigaie. Puneți usturoiul și ardeiul în el și încălziți până când apare un miros puternic de usturoi.
Adăugați sucul de roșii și fierbeți conținutul tigaii până se îngroașă întreaga masă.
După ce a ajuns la consistența dorită, adăugați oțet în sos. Puneți aricii în sos și gătiți până când sunt gata.

Unele gospodine folosesc sos de roșii-usturoi pentru arici pentru alte produse din carne tocată, iar în plus, sosul poate fi combinat cu paste.

Reteta de curry

Vom adăuga puțină aromă indiană acestui sos pentru arici și îi vom decora gustul cu puțin curry. Vom avea nevoie de:

lapte de cocos – 1 pahar;
pasta de curry - 2 linguri;
sos de soia și Worcestershire - câte 1 linguriță;
usturoi – 5 catei;
ardei iute - 5 grame;
ceapa verde– 10 grame;
zahăr brun - 1 lingură;
un praf de scortisoara;
unt de arahide optional;
ulei de măsline – 1 lingură.

Etape de gătit:

Luați o tigaie, turnați ulei și pasta de curry în ea, încălziți ingredientele adăugate timp de 2 minute.
Curățați și tăiați usturoiul.
Adăugați laptele de cocos și untul de arahide, reduceți focul și fierbeți încă 2 minute.
Adăugați ambele sosuri, condimente și usturoi la amestec. Lasă-l să stea câteva secunde. Sosul este gata.

Combinația de curry și usturoi este perfectă pentru chiftele cu orez. Apropo, aricii pot fi pregătiți din diferite cărnuri, combinând carnea de porc și vită, pui și carne de vită, sau iau doar un singur tip de carne. Dacă este dificil să găsești lapte de cocos, poți folosi lapte de vacă.

Sos de ciuperci

Un plus original pentru arici va fi un sos parfumat de ciuperci. Îi va atrage pe cei care iubesc combinațiile neobișnuite și soluțiile culinare extraordinare. Pentru a pregăti sosul trebuie să luăm:

ciupițe - 200 de grame;
unt - lingură grămadă;
smântână – 200 ml;
făină de grâu - 1 lingură;
ceapa – 1 cap;
piper si sare dupa gust.

Preparare:

Ciupercile trebuie spălate și tocate. Dacă aveți un blender, tocați ciupercile în el.
Încinge uleiul într-o tigaie. Capul de ceapa se curata, se toaca la intamplare si se caleste in unt impreuna cu ciupercile tocate.
După ce amestecul de ciuperci este pregătit, stropiți-l cu făină și prăjiți până la o culoare aurie plăcută.
Se adauga sare si piper, se adauga smantana, se incinge, dar nu se fierbe. Sosul de ciuperci pentru arici este gata de servire. Turnați dressingul cu ciuperci peste arici.

Sperăm ca varietatea de rețete prezentate de noi să vă ajute să vă răsfățați aricii de companie cu cele mai neașteptate sosuri.

Uneori doriți să vă răsfățați cu un fel de mâncare simplu din carne care nu necesită prea mult timp pentru gătit sau abilități culinare speciale, dar care va fi gustos, satisfăcător și hrănitor. Un exemplu de astfel de fel de mâncare sunt aricii în sos de roșii. Combinația de carne tocată cu orez le face moi și ușor de mestecat, iar sosul de roșii adaugă suculent și picant.

Și-au primit numele datorită asemănării lor cu animalele de pădure înțepătoare, când chiftea era rulată în „ace” de orez. În această formă, preparatul arată apetisant și distractiv, iar copiii mici își mănâncă porția cu plăcere.

În rețeta de astăzi vă propunem mod tradițional gătirea aricilor de carne în sos de roșii, dar dacă se dorește, se pot decora înainte de servire.

Ingrediente

Carne tocată de porc – 0,5 kg;
Ou de pui – 1 buc.;
Ceapa de marime medie – 1 buc.;
Morcovi – 1 buc.;.;
orez - 0,5 linguri;
Făină - 1 lingură. l.;
suc de roșii - 1-1,5 linguri;
smântână – 100 ml;
apă – 200 ml;
Ulei vegetal - 2 linguri;
Sare - dupa gust;
Condimente - după gust.

Pregătirea

Spălați bine orezul în apă caldă.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt, apoi prăjiți-o într-o tigaie încălzită cu 1 lingură. ulei vegetal până devine maro deschis. Lăsați să se răcească câteva minute.

Puneți carnea de porc tocată răcită într-un castron adânc (dacă a fost congelată, decongelați-o mai întâi), adăugați oul, orezul spălat și ceapa prăjită. Asezonați cu sare și condimente la discreția dvs. Amestecați bine cu mâinile, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform.

Din masa rezultată facem bile identice de mărime medie. Puneți-le într-o cratiță sau tigaie cu părțile înalte.

Pentru sos, într-un bol separat, amestecați făina și smântâna.

Turnați sucul de roșii și apă în amestecul de smântână, amestecați până se omogenizează.

Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi destul de mari. In tigaia in care s-a prajit in prealabil ceapa se adauga lingura de ulei ramasa si morcovii pregatiti, se calesc pana se inmoaie.

Transferați ușor morcovii finiți în sos și amestecați ușor.

Turnați sosul rezultat peste chiftele, astfel încât aricii să fie aproape complet acoperiți cu el.

Pune tigaia la foc mare si asteapta sa fiarba. Apoi reduceți gazul la minimum, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți timp de 30-40 de minute. Se pot servi aricii cu piure de cartofi, se stropesc cu sos si se orneaza cu patrunjel.

Nota:

Pentru cei cărora le place un fel de mâncare mai slabă, puteți lua carne tocată din carne de vită, pui, curcan sau amestecată în loc de carne de porc.
Este convenabil să formați chiftele cu mâinile înmuiate în apă rece. Astfel nu se lipesc de palmele tale.
Pentru a preveni destrămarea aricilor în timpul tocănirii, înainte de a turna sosul, îi puteți prăji mai întâi la foc iute până se rumenesc sau îi puteți coborî în apă clocotită pentru câteva secunde.
Alternativ, aricii cu orez în sos de roșii pot fi copți la cuptor sau gătiți într-un aragaz lentă. Pentru a face acest lucru, în primul caz, acestea sunt așezate într-o formă rezistentă la căldură și fierte în cuptor timp de aproximativ 40 de minute, iar atunci când utilizați un multicooker, vasul este pus în modul „Tocană” timp de aproximativ o oră.
Puteți experimenta cu sos pentru arici cu orez adăugând nu suc de roșii, ci roșii conservate sau pasta de tomate, diluat cu apă și sare. Gustul si culoarea se vor schimba usor, iar in cazul roșii conservate Vor dobândi și o notă picantă și acidă.
Pentru copii, puteți face arici cu o surpriză: puneți un bloc de brânză tare în centrul fiecărei bile. În timpul tratament termic se va topi si iti va surprinde in mod placut bebelusul la pranz.

„Aricii” la cuptor este una dintre variantele de gătit chiftele, doar că mai fragede și mai originale atunci când sunt servite. Acest fel de mâncare este deosebit de popular cu mâncătorii mici, deoarece chiftelele seamănă cu „arici” principalul este să folosiți boabe lungi de orez, nu rotunde. Dar carnea tocată poate fi răsucită din orice carne sau pește.

Arici tocați cu orez la cuptor

„Aricii” sunt excelenți, deoarece nu necesită garnitură, deoarece conțin deja orez. De asemenea, cerealele nu trebuie fierte, ca si chiftelele, ceea ce face ca preparatul sa fie usor de preparat.

Ingrediente:

425 g carne tocată;
325 g boabe lungi de orez;
două cepe și un morcov;
două linguri de smântână;
două linguri de pastă de tomate;
85 g brânză;
condimente.

Metoda de gatit:

Nu fierbem boabele de orez, ci pur si simplu le adaugam in carnea tocata impreuna cu ceapa tocata si condimente. Pentru vâscozitate, puteți bate un ou.
Din carnea tocată facem „arici” și îi punem într-o tavă de copt.
Pentru sos, amestecați ceapa și morcovii tăiați, adăugați produsul din lapte fermentat, piureul de roșii și turnați apă fierbinte(bulion). Trebuie să adăugați suficient lichid pentru ca sosul să acopere complet bucățile de carne.
Puneți „aricii” în sos sub folie la cuptor pentru 45 de minute (temperatura 180°C).
Cu 10 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia și stropiți totul cu brânză rasă.

Gătit cu sos

Aricii sunt întotdeauna copți la cuptor cu un sos delicios. Pentru sos, puteți folosi smântână, ketchup sau pastă de roșii, orice condimente și legume. Pentru aricii de carne, este mai bine să folosiți carne tocată amestecată, dar nu pură de porc, pentru ca felul de mâncare să nu fie atât de gras.

Ingrediente:

o jumătate de kilogram de carne tocată amestecată;
cate o ceapa si un morcov;
două ouă;
o jumătate de pahar de boabe de orez (lung);
condimente;
două linguri de suc de roșii.

Pentru sos:

o lingură de ulei de floarea soarelui;
bec;
două pahare de suc de roșii;
condimente, ierburi.

Metoda de gatit:

Se adauga ceapa taiata cubulete, morcovii rasi, condimentele in carnea tocata, se bat in doua oua, se toarna sucul de rosii si se adauga boabele de orez, se framanta, se formeaza bilute si se pune in forma.
Într-o tigaie cu ulei, căliți ceapa tocată până la lumină, apoi turnați sucul de roșii, adăugați condimente și ierburi aromatice. Încălziți sosul timp de trei minute și umpleți „aricii” noștri pe jumătate cu el.
Acoperiți tava cu conținutul cu folie și dați la cuptor pentru 40 de minute, apoi îndepărtați folia, adăugați sosul și fierbeți vasul încă 20 de minute.

În sos de smântână

ÎN sos de smantana Aricii din PP sunt foarte fragezi și sunt ideali pentru mâncare pentru copii, principalul lucru este să nu folosiți carne grasă pentru preparat. Pentru preparare, luați orice rețetă (vezi mai sus) de arici de carne și adăugați două pahare de smântână la lista de ingrediente.

Metoda de gatit:

Din carnea tocată facem bile și le punem în formă.
Luați smântână și jumătate de pahar de apă, bulion dacă aveți, amestecați și turnați peste amestecul de „arici” rezultat.
Pune vasul la cuptor pentru o jumătate de oră (temperatura 200°C). Sosul se va îngroșa la căldură și se va absorbi în chiftele, dându-le astfel un gust delicat.

Carne de arici in sos de rosii

Dacă nu vă place smântâna, puteți face „arici” în sos de roșii. Pentru umplutură, puteți folosi legume proaspete, roșii în suc propriu, orice sos, pastă sau ketchup.

Ingrediente:

680 g carne tocata mixta;
86 g boabe de orez;
morcovi, ceapă;
roșii mari suculente;
lingură de piure de roșii;
condimente, un pahar cu apă.

Metoda de gatit:

Se amestecă carnea tocată cu cerealele, ceapa tocată, morcovii și condimentele, se formează bile și se pune într-o formă.
Decojiți coaja de roșie, măcinați pulpa pe răzătoare, adăugați piure de roșii, condimente și turnați un pahar cu apă.
Turnați sosul rezultat peste „arici” și coaceți la cuptor pentru 50 de minute (temperatura 180°C).

Arici de pui

Carnea de pui este considerată un produs dietetic, ceea ce face ca mâncărurile preparate din ea să fie mai puțin calorice și sănătoase. Multe mame folosesc exact aceasta carne pentru preparate pentru a-si hrani micii gurmanzi. Se poate face si cu curcan.

Ingrediente:

kilogram pui tocat;
un pahar de boabe de orez;
trei cepe;
un morcov.

Metoda de gatit:

Se toarnă boabe lungi de cereale în carnea tocată, se condimentează și cu sare și piper și se amestecă.
Facem bile din pui tocat si le remodelam.
Căleți ușor ceapa și morcovii tăiați în ulei, trimiteți friptura la arici, adăugați apă și coaceți vasul timp de o oră (temperatura 180°C).

Din carne tocată cu hrișcă

Pentru a adăuga puțină varietate rețetei, puteți înlocui orezul cu hrișcă. Desigur, biluțele nu vor mai arăta ca niște arici, dar iese foarte gustoase.

Ingrediente:

750 g de orice carne tocată;
145 g hrișcă;
un ou crud;
trei căței de usturoi;
bec;
două boluri cu smântână.

Metoda de gatit:

În primul rând, fierbem cerealele, dar nu le gătim prea mult, deoarece vasul va fi în continuare copt.
Se toarnă hrișca răcită în carnea tocată împreună cu ceapa tocată, usturoiul presat, ou și condimentele.
Din carnea tocată formam bile și le remodelăm.
Adăugați puțină sare și piper în smântână și turnați-o peste bile, gătiți vasul la cuptor pentru 40 de minute (temperatura 180°C).