Ce să mănânci de Paște și Post înainte de marea sărbătoare: o selecție a celor mai bune rețete. Când nu ar trebui să-ți faci curat în casă înainte de Paște? Ce să faci și să nu faci de Paște

Postul strict, când credincioșii nu aveau voie să mănânce mâncăruri de post timp de șapte săptămâni, se termină, iar acum a sosit momentul când pot începe să-și întrerupă postul de Paști. Această sărbătoare este sărbătorită de creștinii ortodocși pe 28 aprilie 2019.

În ultima săptămână dinaintea ei, care se numește Pasiune, postul devine cel mai strict. Acestea sunt cele mai triste zile din Calendar ortodox când credincioșii își aduc aminte ultimele zile viața pământească a lui Isus Hristos, suferința și moartea lui.

În Sâmbăta Mare, călugării se abțin complet de la mâncare până când prima stea apare pe cer. Laicii s-ar putea să nu respecte un post atât de strict. După cum spun preoții, laicii nu trebuie să se epuizeze de foame, ci să se abțină de la a mânca în exces.

Meniul Postului Mare poate fi conceput astfel încât să includă preparate care vă sunt familiare, dar fără produse de origine animală. Chiar dacă din anumite motive nu ai putut îndura întregul post, este foarte important să-l observi în ultima săptămână.

Ce poți mânca de Paște?

Mâncărurile care se servesc la masa festivă încep să fie pregătite cu câteva zile înainte de Paște, din Joia Mare. În biserici se binecuvântează ouăle colorate, frumos împodobite, prăjiturile de Paște roz, brânza de vaci de Paște și alte feluri de mâncare.

Acest ritual se face sâmbăta de dimineața până seara târziu. Produsele sunt, de asemenea, sacre duminică dimineața devreme. În același timp, preotul citește rugăciunile și stropește mâncarea în coșurile de Paște cu apă sfințită. Înainte de a merge la biserică, este mai bine să vă întrebați în prealabil despre timpul și procedura pentru îndeplinirea acestui ritual.

Pe vremuri în Rus', în biserică se binecuvântau nu numai mâncărurile rituale, ci și toate celelalte preparate care se preparau de Paști. În același timp, zeciuiala (a zecea) era lăsată pentru cei aflați în nevoie și abia după aceea oamenii își rupeau postul.

În zilele noastre, se respectă un obicei când, sărbătorind duminica strălucitoare a lui Hristos, oamenii se întâlnesc cu prietenii și rudele, pun o masă festivă, care este servită cu mâncăruri tradiționale de Paște.

Paștele făcut din brânză de vaci (în slavona bisericească se numește „îngroșat cu lapte”) primește forma unei piramide tetraedrice - personificarea Golgotei, unde Hristos a fost răstignit. Puteți face brânză de vaci crudă sau coptă de Paște sau o puteți coace, care durează mai mult.

Prăjiturile de Paște și prăjiturile de Paște sunt împodobite cu imagini ale crucii, literele „ХВ” („Hristos a Înviat”), decorate cu nuci, fructe uscate, chipsuri de ciocolată, fructe confiate și stropite cu stropi culinare sau zahăr colorat.

Când îți poți întrerupe postul de Paște 2019?

Începând din Sâmbăta Mare, în biserici au loc slujbe solemne. Această zi ar trebui să fie dedicată rugăciunilor și asigurați-vă că vizitați biserica. Postul respectat de credincioși se încheie la miezul nopții din ajunul sărbătorii, din momentul în care preoții deschid simbolic ușile templului. În 2019, acest lucru se va întâmpla în noaptea de 27 spre 28 aprilie.

Ce și când poți începe să mănânci de Paște? Deși Biserica nu stabilește nicio interdicție specifică, există anumite tradiții la care toți credincioșii adevărați le aderă. După Liturghie, adică pe la ora trei-patru dimineața, enoriașii își rup postul cu o bucată de Paști, o felie de tort de Paști, un ou și jeleu de fulgi de ovăz.

Mâncărurile de sărbătoare care se servesc de Paște sunt pregătite în prealabil și binecuvântate în biserică în Sâmbăta Mare. Săptămâna Mare sau duminica dimineata. Pentru comoditate, toate produsele sunt așezate într-un coș, care este așezat pe masa comună din biserică pentru sfințire.

Când vorbiți despre ce puteți mânca de Paște, ar trebui să rețineți următoarele. Nu se obișnuiește să se servească preparate din pește în această zi, dar se prepară o mulțime de preparate din carne, precum și produse din făină din aluat de unt.

Pe vremuri, această sărbătoare era servită în mod tradițional cu cârnați de casă, jeleu, carne de porc fiartă, cotlete, carne la cuptor, porc fript, vițel prăjit cu diverse umpluturi și garnituri.

Masa de Paște este împodobită cu flori de hârtie strălucitoare, ierburi proaspete, figurine de cocoși, lacuze, porumbei și un miel, amintind de jertfa ispășitoare a lui Hristos.

La ce oră poți întrerupe postul de Paște?

Aceasta se întâmplă după liturghia festivă, în jurul orei 4 dimineața, când credincioșii își rup postul cu ouă colorate, o bucată de tort de Paște sau de tort de Paște.

Când poți mânca de Paște? Prăjiturile de Paște și alte preparate de Paște sunt servite dimineața de sărbătoare. Ele sunt consumate nu numai de Paște în sine, ci pe tot parcursul Săptămânii Luminoase.

Se poate bea de Paște? Consumul de alcool (de preferință vin roșu) în săptămâna Paștelui este permis doar duminica și foarte moderat. Băuturile nealcoolice includ compoturi, kvas, băuturi din fructe, sucuri de fructe etc.

Cu toate acestea, povestea noastră despre cum și ce trebuie să începeți să mâncați la sfârșitul postului de Paște va fi incompletă fără a menționa că cei care au respectat postul strict ar trebui să iasă treptat din el.

Șapte săptămâni de abstinență de la alimente de origine animală au fost un anumit test pentru organism și trebuie să treci la dieta obișnuită în așa fel încât să nu-ți dăuneze sănătății. Va fi mai bine dacă procesul de trecere la un meniu obișnuit durează cel puțin o săptămână, iar în acest timp nu vor fi foarte multe produse de origine animală în dieta ta.

Deci, duminica puteți mânca un singur ou fiert, deoarece ouăle sunt alimente grele. Din același motiv, nu se recomandă consumul de prăjituri de Paște imediat după sfârșitul Postului Mare.

Este mai bine să începeți să întrerupeți postul de Paște cu produse lactate fermentate (chefir, iaurt, lapte copt fermentat, iaurt), care sunt bine absorbite de organism. Apoi puteți include brânză de vaci și brânzeturi în dieta dumneavoastră.

În a doua zi a Săptămânii Luminoase puteți mânca de Paște, de preferință brânză de vaci, în a treia zi - unt, pește și fructe de mare. Și abia în a patra zi poți mânca carne, de preferință carne slabă.

Mulți oameni obișnuiți cred că Duminica Paștelui încheie oficial postul de 40 de zile și, prin urmare, în această zi puteți mânca și bea absolut orice. În primul rând, acest lucru se aplică cărnii, grăsimilor animale și băuturilor alcoolice, care sunt complet interzise în ajunul Paștelui. Există ceva adevăr și o concepție greșită în toate aceste afirmații.

Ce să nu mănânci cu o seară înainte

Înainte de Paște Postul Mare este cea mai lungă și mai strictă din an. Durează aproximativ 40 de zile, deși pot exista unele discrepanțe din cauza diferențelor de cronologie în funcție de stilul vechi și cel nou. Și totuși, credincioșii trebuie să postească mai mult de o lună, ceea ce în sine este deja un test serios.

În tot acest timp nu poți mânca fast-food, adică mâncare preparată din materii prime de origine animală. Sunt permise toate alimentele vegetale - cereale, legume, fructe, ulei de floarea soarelui, pâine, nuci, miere - iar în unele zile se poate mânca puțin vin și pește.

ÎN Vinerea MareÎn ajunul Paștelui, trebuie să respectați cea mai strictă dietă slabă. Ar trebui să renunți la alcool și să mănânci numai alimente vegetale fără ulei. Mâncărurile din pește, care sunt permise în timpul altor posturi mai puțin stricte, nu sunt, de asemenea, permise.

Cum să-ți întrerupi postul de Paște

Oficial, Biserica nu stabilește nicio interdicție specifică privind consumul anumitor produse de Paște. În același timp, există tradiții bisericești foarte specifice la care toți credincioșii adevărați le aderă.

În primul rând, în ziua de Paști se poate mânca doar după slujba festivă din biserică. Nu te poți trezi dimineața devreme, să iei un mic dejun copios și apoi să mergi la templu. Prima masă ar trebui să urmeze după-amiaza după liturghie, care este „hrană pentru duh”. În ziua de Paști, lucrurile spirituale ar trebui să fie pe primul loc.

A doua regulă a Paștelui este că trebuie să vă întrerupeți postul cu alimente binecuvântate. Acest veche tradiție, simbolizând dedicarea hranei și întreaga viață lui Dumnezeu. În ziua de Paște puteți mânca pește și preparate din carne, dar nu puteți mânca în exces sau vă îmbăta. Credincioșii ar trebui să-și amintească că lăcomia este un păcat de moarte, care este de două ori păcătos să te răsfăț într-o sărbătoare atât de mare.

E la modă să bei un pahar de vin roșu. De asemenea, trebuie să mănânci cu moderație. Nici măcar nu puteți pune pe masa de sărbători carne insuficientă - iubitorii de fripturi rare vor trebui să aștepte o săptămână sau două. De asemenea, Părinții Bisericii nu recomandă consumul de alimente grase și bogate în calorii - după un post lung și dur, acestea pot provoca daune enorme organismului.

Anterior, carnea grasă a început să fie servită la prânz la doar o săptămână după Paște, când s-a încheiat Săptămâna Luminoasă. Și acest lucru este corect din toate punctele de vedere, deoarece ajută o persoană să iasă repede fără nicio pierdere a sănătății sale. Masa de Paște ar trebui să includă mâncăruri ușoare din legume, cereale, pește și carne de pasăre.

În 2018, Paștele este sărbătorit pe 8 aprilie. Mai mult, ziua de Paști coincide anul acesta pentru ortodocși, catolici și protestanți. Înainte de Paște, credincioșii țin cel mai lung și mai strict post, numit Postul Mare. Multe alimente sunt interzise, ​​prin urmare, în ajunul Paștelui, întrebarea despre ce se poate mânca în această sărbătoare devine relevantă.

Postul se încheie la miezul nopții din Sâmbăta Mare până la Paști. Adică, atunci când îți întrerupi postul la miezul nopții, poți deja să mănânci ouă și alte alimente de origine animală. În perioada Postului Mare, este interzis să consumi orice produse de origine animală: carne și pește, ouă, produse lactate, unt. De asemenea, nu trebuie să beți alcool, cu excepția vinului roșu în unele zile. În Postul Mare sunt două zile: Buna Vestire și Duminica Floriilor, când se poate mânca pește. Tot în sâmbăta lui Lazăr, care precede Duminica Floriilor, puteți mânca caviar de pește. Dar ce poți mânca de Paște 2018?

Puteți mânca orice de Paște! Toate interdicțiile sunt ridicate în această zi luminoasă, festivă și plină de bucurie. Tocmai din acest motiv, în Postul Mare nu poți mânca carne și pește, dar de Paște deja poți face acest lucru, pentru masa festivă sunt pregătite cât mai multe preparate din carne. Jeleata ocupa un loc aparte in meniul de Paste.

Deci, Paște 2018, ce poți mânca? ÎN Vacanță grozavă De Paște poți mânca absolut orice vrei. Vă sugerăm să acordați o atenție deosebită unui fel de mâncare atât de tradițional pentru masa de Crăciun și de Paște precum carnea jeleată.

Cum să gătești carnea jeleată corect și gustos

În aspic, carnea și jeleul sunt egale. Doar acordând atenția cuvenită acestor două componente puteți obține un preparat reușit. Pentru a face carnea gustoasă, trebuie gătită la foc mic.

Fiţi atenți! Unele gospodine adaugă gelatină în carnea jeleată de Paște pentru a se asigura că vasul se întărește. Dar, dacă luați două tipuri de carne pentru gătit, de exemplu, oase de vită și piept de pui, atunci gelatina poate fi omisă.

Este important ca pelerină să fie unul la unu în raport cu apa. Ce condimente să puneți în carnea jeleată se poate decide individual. Cel mai bine este să puneți condimentele într-o pungă de in, astfel încât să nu interfereze cu bulionul mai târziu.

Fiţi atenți! Cățeii pot fi înfipți în ceapă, iar usturoiul poate fi pus în carnea jeleată deja fiartă timp de douăzeci de minute.

Dacă vrei ca jeleul de Paște să fie transparent, trebuie să înmuiezi bine oasele apa receînainte de a găti. Apoi îndepărtați constant spuma din bulion. Daca vrei sa aiba culoarea vasului sa fie chihlimbar, atunci poti pune in bulion coji de ceapa spalate sau morcovi intregi. De asemenea, puteți prăji în prealabil carnea într-o tigaie uscată pentru a da cărnii o culoare ușor maronie.

Am aflat că Paștele 2018 înseamnă că poți mânca absolut de toate în această sărbătoare. Pe lângă carnea jeleată, pe masa de sărbătoare se servește adesea peștele jeleat. Acesta este un alt produs care a fost strict interzis în timpul Postului Mare. Gelatina este folosită fără greșeală.

Secrete importante ale cărnii delicioase jeleate:

* Sub nicio formă nu trebuie adăugată apă în bulionul în care carnea este deja gătită. Cantitatea exactă de bulion trebuie decisă imediat, ținând cont de faptul că la un fierbere minim va fierbe cu un sfert;

* A taia carnea jeleata in bucati egale si in asa fel priveliste frumoasa supune la Masa de Paste, trebuie să încălziți cuțitul peste foc sau în apă fierbinte;

Paște 2018: ce poți mânca? Lista de produse include absolut totul. Aici depinde foarte mult de dorința gospodinei de a găti și de imaginația ei. Mâncărurile obligatorii de pe masa de sărbătoare ar trebui să fie prăjitura de Paște și ouăle colorate fierte.

Cum să petreci Paștele (cum să te comporți de Paște)

Paștele este principala sărbătoare pentru toți creștinii, iar creștinii ortodocși îl iubesc în special. În această zi ne bucurăm și sărbătorim - la urma urmei, Paștele simbolizează eliberarea oamenilor din sclavie, viata vesnicași fericirea dăruită lor prin jertfa ispășitoare a Mântuitorului Hristos. Învierea lui Hristos este baza creștinismului și despre asta au vorbit apostolii când au întemeiat biserica Lui pe pământ.

Astăzi, spre mare fericire, tradițiile sărbătoririi Paștelui au fost reînviate în Rusia., totuși, în URSS totul era diferit: dar cei mai mulți dintre noi ne-am născut și am crescut în acele vremuri. Cum ar trebui să ne comportăm corect de Paște, ce ar trebui să facă credincioșii și ce este de nedorit și inacceptabil?

Vechii creștini s-au comportat simplu: se adunau pentru slujbele divine pe tot parcursul săptămânii de Paște - într-o biserică, dacă era posibil, sau într-o casă obișnuită - cel mai adesea. Principalul lucru este că au sfințit întotdeauna această zi cu fapte evlavioase, au făcut milostenie și, în general, s-au angajat în caritate, așa cum s-ar spune astăzi.

Isus, înviat, i-a eliberat pe toți oamenii de la moarte, iar primii creștini l-au imitat în aceasta: de exemplu, unii conducători au deschis închisori și au eliberat prizonieri - cu excepția criminalilor.

Oamenii obișnuiți i-au ajutat pe cei săraci și nevoiași în această zi, le-au împărțit mâncare binecuvântată, permițându-le astfel să participe la Sărbătoarea Luminoasă. Credincioșii evlavioși păstrează și astăzi obiceiul străvechi sfânt: pe tot parcursul Săptămânii Luminoase participă la slujbele divine în templu.

Credincioșii pun astăzi preoților diverse întrebări despre Paște, dar sunt subiecte care interesează aproape pe toată lumea.

Este posibil să vizitezi cimitire în ziua de Paște? Ce culoare ar trebui să fie ouăle de Paște? Cum și ce ar trebui să mănânci de Paște și cât de mult alcool poți bea?

Este posibil să vizitezi cimitire în ziua de Paște?

Tradiția de a vizita cimitire în ziua de Paști a apărut în URSS, când marea majoritate a populației pur și simplu se temea să meargă la biserică. Dar venirea la cimitir și sărbătorirea Paștelui acolo și rugăciunea era considerată normală. Astăzi totul este diferit și ne putem aminti că în calendarul Bisericii Ortodoxe există o zi specială de pomenire a morților - Radonitsa, când ar trebui să mergi la cimitir. Și în ziua de Paști este mai bine să mergi la biserică.

O excursie la cimitir în această zi este pur și simplu o neînțelegere a semnificației Paștelui, simbolizând victoria vieții asupra morții, de aceea cei care se consideră creștini ortodocși ar trebui să fie spiritual mai sensibili și atenți la învățăturile lui Hristos.

Preoții care doresc să ajute enoriașii să înțeleagă astfel de probleme explică, de asemenea, că nu contează ce culoare sunt pictate ouăle sau ce anume este așezat pe masa festivă.

Principalul lucru de Paște este participarea la serviciile divine: numai acolo, în rugăciune și iubire, se poate simți și experimenta miracolul Sfintei Învieri a lui Hristos.

Când ar trebui să vizitezi un cimitir?

Când ar trebui să mergi la cimitir pentru a-ți aminti morții? Prima zi în care puteți face acest lucru este marți din Săptămâna Sfântului Toma - se numește Radonitsa. În niciun caz nu trebuie să organizați orgii de bețivi la morminte - și asta este exact ceea ce se întâmpla adesea în vremurile „sovietice” și, din păcate, se întâmplă și astăzi.

Cel mai important lucru în comemorarea morților este rugăciunea sinceră, dar comemorarea la masă, un monument și chiar un sicriu sunt doar tradiții care nu sunt importante și necesare pentru sufletul veșnic viu al unui creștin. Te poți ruga pentru morți acasă, în cimitir, dar cel mai bun lucru este pomenirea bisericii.

La cimitir, trebuie să aprindeți o lumânare și să invitați un preot să îndeplinească ritul litia - o rugăciune specială intensificată pentru morți. Există și rugăciuni care pot fi îndeplinite oameni obișnuiți- creștini simpli. Atunci trebuie să puneți ordinea mormântului, dacă este necesar, sau pur și simplu să onorați memoria defunctului cu tăcere.

Nu este nevoie să beți sau să mâncați în cimitir și nu puteți turna alcool pe mormânt - aceasta este o insultă directă la adresa defunctului; Nu este nevoie să lăsați un pahar de vodcă cu o bucată de pâine pe mormânt - acesta este un obicei cu rădăcini păgâne și nu are nicio legătură cu Ortodoxia. Este mai bine să distribuiți săracilor alimente, care de obicei sunt lăsate și pe morminte.

Ce să mănânci de Paște?

Altul întrebare frecventă: ce trebuie și ce se poate mânca de Paște? De asemenea, preoții notează cu regret că pentru mulți oameni Paștele nu este în primul rând o Sărbătoare Mare, ci o zi în care în sfârșit pot mânca după un post lung.

Paște Kulich

Între timp, trebuie să întrerupem postul treptat, iar prima mâncare care poate fi mâncată de Paște este prăjitura de Paște, binecuvântată în biserică - simbol al Sfintei Sărbători. Kulich simbolizează, de asemenea, pâinea pe care Hristos însuși a binecuvântat-o ​​la Cina cea de Taină și, de asemenea, pâinea pe care a împărțit-o cu ucenicii Săi după Înviere.

Anterior, se cultiva special drojdia pentru prăjiturile de Paște, iar aluatul pregătit cu acesta era pufos, fraged și aerisit.

Puteți face asta astăzi dacă aveți timp, dar în orice caz coaceți prăjiturile mai bine acasa– atunci vor radia căldură și vor aduce beneficii fiecărui membru al familiei. Produsele de patiserie cumpărate din magazin nu sunt atât de pline de suflet și, în plus, folosesc margarină și aditivi chimici (coloranți, arome) - brutăriile nu coac prăjiturile de Paște folosind o tehnologie specială.

Cum să gătești tort de Paște

Pentru a face prajitura de casa trebuie să luați 6 căni de făină, 3 linguri. lapte, drojdie, diluați aluatul și puneți la loc cald. Apoi 5 gălbenușuri sunt măcinate cu zahăr (2 linguri), sare (1 linguriță) și condimente - un baton de vanilie, cardamom (10 nuci) sau ulei de trandafir (2 picături). Toate acestea se adaugă în aluat când este gata, plus încă 2 ouă, 0,5 linguri. unt topit ușor cald și încă 6 linguri. făină, dar aluatul nu trebuie să fie prea gros. Framantam bine aluatul pe masa, adaugam stafidele (0,5 linguri) si lasam la dospit pana dimineata.

Dimineața este eliminat din nou și lăsat să zacă puțin. Apoi, aluatul se împarte în 2 părți, se pune în forme, se lasă să crească la ¾ din înălțimea lor și se coace în cuptor sau cuptor. Veți primi 2 prăjituri de Paște.

În total veți avea nevoie de: făină - 12 pahare, lapte (de preferință proaspăt) - 3 linguri, drojdie - 50 g, zahăr - 2 linguri, ouă - 7 buc., ghee - 0,5 linguri, stafide - 1,5 linguri. , sare - 1 linguriță, condimente aromate - după gust.

Ou de Paște

Cât despre ouă, astăzi știm de unde a venit obiceiul de a le oferi de Paște - puțini oameni știau despre asta în URSS, dar oamenii încă pictau ouă și le dădeau unul altuia.

Oul roșu a fost prezentat pentru prima dată în dar împăratului Tiberiu de către Sfânta Maria Magdalena, iar acesta simbolizează și triumful vieții, care se naște din ou, deși are o coajă tare; iar Hristos a înviat din mormânt, arătându-ne minunea Învierii și dându-ne viața veșnică. După cum s-a spus deja, nu este atât de important ce culoare sunt vopsite ouăle - ceea ce contează este ceea ce simțim și simțim în Ziua Sfântă, asistând la slujbe în biserică.

Mâncăruri din carne de Paște

Pentru preparatele din carne de Paște, jeleul era pregătit în mod tradițional: din pulpe de vită, porc și miel, capete și organe, adăugând morcovi, ceapă și condimente. Servit cu hrean - astfel felul de mâncare era mai bine digerabil.

Rața (gâsca) cu mere și carnea de porc fiartă - șuncă coptă cu usturoi și piper - erau și ele populare - se consumau și cu ierburi și salate proaspete.

În general, mâncărurile din carne ar trebui să fie consumate nu în Bright Resurrection, ci spre sfârșitul Săptămânii Luminoase - vineri sau sâmbătă, iar anterior creștinii se abțineau întotdeauna de la alimente grase și bogate în calorii în primele zile ale sărbătorii.

Această regulă este foarte înțeleaptă, dar în vremea noastră se întâmplă adesea ca după Paște, medicii să aibă mai multă muncă: numărul toxiinfecțiilor alimentare, vizitele la medic cu tulburări stomacale și intestinale, exacerbarea bolilor cardiovasculare etc. crește brusc.

Pentru masa festiva Nu puteți mânca mai mult de un ou, 150-200 g de carne și este mai bine să evitați cu totul sosurile grase și cremele.

Dați preferință preparatelor din pește, legumelor, cerealelor și fructelor, iar moderație și prudență atunci când consumați alcool - un pahar de vin roșu este suficient în prima zi. Cât despre vodcă, atunci Biserica Ortodoxă nu a salutat niciodată folosirea lui, și mai ales de Paște, când evlavioșii creștini se bucură, se roagă și se bucură de bogăție credinta crestina, ascultând cântări solemne și psalmi.

Cel mai bine este să încerci să faci fapte bune în aceste zile, ajutându-i pe cei care au nevoie de ajutor; te poți relaxa, să fii în natură, să te întâlnești cu prietenii, să inviți oaspeți și să mergi să te vizitezi, dar trebuie să-ți amintești mereu sensul Paștelui: biruința vieții asupra morții și bucuria Învierii Luminoase a lui Hristos.

Pe 27 aprilie 2019 se încheie Postul Mare, iar credincioșii se pregătesc să sărbătorească principalele sărbătoare creștină- Paștele. ÎN Joia Mare gospodinele fac aluat pentru prăjiturile de Paște și vopsesc ouăle.

Există credința că, dacă produsele de copt vor deveni gustoase și frumoase, atunci întregul an va fi prosper pentru gospodărie. Dacă tortul se dovedește fără succes, vă puteți aștepta la probleme în familie. Și pâinea pregătită pentru această sărbătoare servește ca un talisman împotriva spiritelor rele.

Ouăle pictate, prăjiturile de Paște, prăjiturile de Paște și alte feluri de mâncare rituală, conform obiceiului stabilit, încep să fie binecuvântate în bisericile ortodoxeîn sâmbăta dinaintea Paștelui. Acest ritual începe la ora 14 și poate dura până la 21-22, precum și duminica dimineața.

În unele biserici se sărbătorește pe tot parcursul Săptămânii Paști. În același timp, preotul citește rugăciunile și stropește mâncarea în coșurile de Paște cu apă sfințită.

Mulți credincioși sunt interesați de: „La ce oră ar trebui să începeți să vă întrerupeți postul de Paște? Cum se obișnuiește să întrerupem postul de Paște? Vom răspunde la aceste întrebări și la alte întrebări.

Săptămâna Mare este cea mai strictă perioadă a Postului Mare. În aceste zile, credincioșii ar trebui să renunțe la carne, ouă, lapte, unt și chiar pește. Principalele produse care au voie să fie consumate sunt legume crude si fructe. Pentru oamenii care suferă diverse boli, vă puteți permite mâncare caldă slabă fără ulei vegetal. Dar, în orice caz, alcoolul este complet interzis: bere, vin și băuturi mai tari.

Preoții și unii laici refuză complet mâncarea până când giulgiul este scos din templu. Se crede că în acest timp poți bea doar apă. Dacă doriți, îl puteți acidifica puțin cu lămâie și adăugați puțin zahăr.

La ce oră poți întrerupe postul de Paște?

Slujba bisericii din Sâmbăta Mare începe seara, la ora 20.00. Apoi, în noaptea de sâmbătă spre duminică, are loc o procesiune religioasă. Conform tradiției consacrate, de Paști se poartă un felinar înaintea procesiunii, urmat de o cruce de altar, un retablo al Maicii Domnului, Evanghelia, o icoană a Învierii și alte moaște. Procesiunea este completată de primatul templului, care poartă un sfeșnic cu trei sfeșnic și o cruce.

Preoții și enoriașii umblă în jurul templului de trei ori, oprindu-se de fiecare dată la ușile acestuia, simbolizând piatra care a acoperit Sfântul Mormânt și a fost aruncată în ziua învierii lui Isus Hristos. Dacă ușile rămân închise primele două ori, atunci a treia oară se deschid. Apropierea marelui moment al sărbătorii strălucitoare - Învierea lui Hristos - se anunță prin sunete solemn de clopote - vestea bună.

Apoi preoții se schimbă în haine albe de sărbătoare și slujba continuă. În timpul Utreniei Luminoase, se aud exclamații de bucurie din partea preotului și a enoriașilor: „Hristos a înviat!” - „Cu adevărat a înviat!”

La ce oră își rup postul de Paște? Postul Mare, care a durat șapte săptămâni, se încheie la ora 24.00, din momentul deschiderii simbolice a ușilor templului. După liturghia festivă și împărtășirea, în jurul orei 4 dimineața, credincioșii își pot întrerupe postul.

Cum ar trebui să întrerupi postul de Paște?

În acest moment, după ce ai băut apă sfințită, poți mânca un ou colorat, o bucată de tort de Paște sau tort de Paște. Desigur, preparatele din carne nu sunt aduse la templu, așa că puteți gusta astfel de preparate acasă, în timpul sărbătorii festive.

Și pentru cei care nu au participat la slujba de toată noaptea în templu, puteți începe să vă întrerupeți postul de Paște dimineața. De Legile ortodoxe, ruperea postului acasă începe la sfârșitul liturghiei din biserică sau mai târziu, după trezire.

Cu toate acestea, dacă ați postit de mult timp, urmând toate regulile sale stricte, nu ar trebui să vă „aplecați” imediat în alimente bogate în calorii. Întreruperea postului ar trebui să fie treptată, astfel încât să nu vă dăunați sănătății, pentru că șapte săptămâni de abstinență de la hrana animalelor a fost un anumit test pentru organism.

Cum ar trebui să începi să mănânci după post înainte de Paște? Îți va lua aproximativ o săptămână pentru a întrerupe postul corect. Este mai bine să începeți cu produse lactate fermentate (chefir, iaurt, lapte copt fermentat, iaurt), care sunt bine absorbite de organism. Apoi puteți include brânză de vaci și brânzeturi în dieta dumneavoastră.

În a doua zi a Săptămânii Luminoase puteți mânca Paște. Astfel de feluri de mâncare pot fi crude, creme sau coapte. Pentru a le prepara, brânza de vaci se amestecă cu unt, smântână, ouă și zahăr; La masa de caș se adaugă fructe de pădure, fructe, fructe uscate, nuci, fructe confiate și ciocolată. Produsele primesc forma unei piramide tetraedrice - personificarea Golgotei, unde Hristos a fost crucificat.

Apoi vine rândul ouălor colorate și al preparatelor cu ele. Acestea pot fi salate cu ouă, ouă umplute, aspic cu ouă fierte, ouă cu sos etc. În a treia zi, puteți mânca unt, pește și fructe de mare.

Și abia în a patra zi poți mânca carne, de preferință carne slabă. Pe vremuri, de Paște se serveau cârnați de casă, jeleu, carne de porc fiartă, cotlete, carne la cuptor, purcei prăjiți, vițel prăjit cu diverse umpluturi și garnituri.

De asemenea, pentru această sărbătoare sunt pregătite diverse produse de copt - nu numai prăjituri de Paște, ci și coroane de Paște, flori de Paște, împletituri, fursecuri, chifle, baba, produse sub formă de cruci, lacăte, miei și prăjituri de turtă dulce. Potrivit legendei, dacă toți membrii familiei mănâncă o bucată din acest produs de patiserie, ei vor trăi în pace și armonie, iar prosperitatea și prosperitatea vor domni în casă.